ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಫಿಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಲಕ್ಷಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸುಮಾರು 700-800 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಶವಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ?

ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್, ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿವಾದವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ಉಂಗುರಗಳು, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ - ಅನಾನಸ್ ತುಂಡು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಾಕು). ದಪ್ಪ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ

ನೀವು ಎರಡನೇ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನಾನಸ್ ರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. , ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಸೇವೆ. ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ತೋಳು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 900 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ, ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅಂತಹ ಗ್ರಾಂಗೆ 500-600 ಗ್ರಾಂ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಗಾಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ರಸ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಚಿಕನ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ - ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಿಸಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾರು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು). ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ). ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಹಂತ 1: ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಮಾಂಸವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ 3: ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಖಾದ್ಯವು ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಹ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ) ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ: ಶುಂಠಿ, ಕರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜೆಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು". ಮತ್ತು ಅದು "ಟೇಬಲ್ಗೆ" ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಅನಾನಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳ ಮೂಲಕ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಅವರು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಿರುಳಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಕನಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡಯೆಟರಿ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಚಿನ್ನದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ, ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಪರಿಹಾರಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲ), ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳು - ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ. ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು: ಕಿವುಡ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಣ್ಣು ತಿರುಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ, ಸೊನೊರಸ್ - ಅದು ಒಣಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಕುಗ್ಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಊಟದ ವೆಚ್ಚವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೊಂಟ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 180 ° ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬೇಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಪರಿಹಾರ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ - 1 ಮೃತದೇಹ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
5. ಸ್ಲೈಸ್ ಅನಾನಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ° ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಫಾಯಿಲ್) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ "ಆವಿಷ್ಕಾರ" ಆಗಿದೆ. ಸರಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ! ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅನಾನಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್, ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು.
5. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ° ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಸೀಸನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಅನಾನಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ಔಟ್ ಲೇ.
9. 180 ° ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆಟ್ಟಗೆ ನಿಲ್ಲಿ. 1 ಕಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ. ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಡಯಟ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಗಂಟೆ.
3. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. 180 ° ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂತಿ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ? ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ!

ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್‌ನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಮೂರನೇ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಧರಿಸಿರುವ, ಫಿಲೆಟ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ, ಒಡ್ಡದ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ - ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ... ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅನಾನಸ್ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ, 5 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡೋಣ.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ನಾವು ಆಹಾರದ ಹಾಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೋಲ್ನ ಅಗಲ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.



ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.



ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ರಬ್.



ಅನಾನಸ್ ರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.



ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.



ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈನಾಪಲ್ ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಅನುಭವ!

ಅನಾನಸ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಕರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

• ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅನಾನಸ್ ರಸ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1/3 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೆಔಟ್.
ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಅಕ್ಕಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಲಕ್ಷಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸುಮಾರು 700-800 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಶವಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ?

ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್, ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿವಾದವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ಉಂಗುರಗಳು, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ - ಅನಾನಸ್ ತುಂಡು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಾಕು). ದಪ್ಪ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಮಾಂಸದ ಪೈನಂತೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಎರಡನೇ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನಾನಸ್ ರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. , ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಸೇವೆ. ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ತೋಳು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 900 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ, ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅಂತಹ ಗ್ರಾಂಗೆ 500-600 ಗ್ರಾಂ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಗಾಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ರಸ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಚಿಕನ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ - ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಿಸಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾರು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು). ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ). ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

fb.ru

ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್: ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಡಯಟ್ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ - ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ! ನೀವು ಯಾವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ನೀವು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇಡಬೇಕು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ) ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ: ಶುಂಠಿ, ಕರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜೆಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು". ಮತ್ತು ಅದು "ಟೇಬಲ್ಗೆ" ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಅನಾನಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳ ಮೂಲಕ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಅವರು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಿರುಳಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಕನಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡಯೆಟರಿ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಚಿನ್ನದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ, ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಪರಿಹಾರಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಊಟದ ವೆಚ್ಚವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೊಂಟ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 180 ° ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬೇಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಪರಿಹಾರ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ - 1 ಮೃತದೇಹ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
5. ಸ್ಲೈಸ್ ಅನಾನಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ° ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಫಾಯಿಲ್) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ "ಆವಿಷ್ಕಾರ" ಆಗಿದೆ. ಸರಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ! ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅನಾನಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್, ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು.
5. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ° ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಸೀಸನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಅನಾನಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ಔಟ್ ಲೇ.
9. 180 ° ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಗಂಟೆ.
3. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. 180 ° ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂತಿ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಮಹಿಳೆ365.com

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿಳಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದು ಫಿಲೆಟ್ ಎಂದು ಮೊದಲಿಗೆ ಅನುಮಾನಿಸಿದರು, ಅದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಮಡಕೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾಮೆಕೆನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಅನಾನಸ್ - 2-3 ಉಂಗುರಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಚಮಚ,
• ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ - 1 ಚಮಚ,
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ),
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ). ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ).

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ) ಸೇರಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ), ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ), ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೋಳಾದ ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀತಾಯಾ ಕುಟುಂಬದ ಸೈಟ್‌ಗಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಎಲೆನಾ ಗೊರೊಡಿಶೆನಿನಾ.

25.07.2017 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:30

ನಾನು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

/ ಲಿ>

25.07.2017 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2:04

ಬ್ಲಿಮಿ! ಇದು ಯಾವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸಬಲ್ಲೆ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನಾನಸ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

/ ಲಿ>

27.07.2017 | 7:14 ಡಿಪಿ

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

sytayasemya.ru

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಕನ್

"ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ, ಗ್ರೌಸ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯಿರಿ!" - ಈ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್.

ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವವಿರಲಿಲ್ಲ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಥಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ತನ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ಯುವಕನನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು. ಮತ್ತು ನಾನು ಎಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ತೋರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು (ತೂಕ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ನಾನು ಪೋಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ)

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ
• ಕರಿ ಸಾಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ)
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಕಟ್ಟುಗಳು

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಸಮಯಗಳು ಇದ್ದವು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡೆ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್... ಹೊಡೆಯಲು ನನ್ನ ಬಳಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ (ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ) ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮೋಹದಿಂದ (ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ), ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...

• ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ: ಏಕೆ ಇಲ್ಲ
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
• ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ: ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ
• ಡೆಲಿವರಿ ಕ್ಲಬ್ ಹಾಟ್‌ಲೈನ್, ಬೆಂಬಲ ಸೇವೆಗೆ ಹೇಗೆ ಬರೆಯುವುದು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ