ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯ - ಇದು . ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ makizushi (ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥ ತಿರುಚಿದ ಸುಶಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ರೋಲ್ಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುಶಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ ) ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಹೆಸರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ (ರೋಲ್) ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ರೋಲ್". ಜಪಾನಿನ ಮಕಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಅಮೆರಿಕದಿಂದಲೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು - ರೋಲ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಇವುಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಅಮೆರಿಕನ್ ನಗರಗಳು ನೀಡಿದ್ದವು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು (ಮಕಿ) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದು ಹೊಸೋಮಕಿ, ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊನೊ ರೋಲ್ಸ್... ಹೊಸೊಮಾಕಿಯು ತೆಳುವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸೊಮಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್, ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್, ಈಲ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ರೋಲ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧ ಫುಟೊಮಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳು... ಹೊಸೊಮಾಕಿಯಂತೆಯೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೊರಿ ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ ಯಸಾಯಿ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಟೊಬಿಕೊ ರೋಲ್.

ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಉರಮಕಿ, ಒಳಗೆ ro ಟ್ ರೋಲ್ಸ್... ಇತರ ಮಕಾದಿಂದ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಎಲೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುರುಳಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಕಿಜುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್, ಸುಶಿ ಮಕಿ, ನೊರಿಮಾಕಿ ಸುಶಿ)- ಇದು ಸುಶಿನೊರಿ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮಕಿಜುಶಿ ಅಂದರೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸುಶಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 6 ಅಥವಾ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹೊಸೊಮಾಕಿ (ತೆಳುವಾದ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸರಳ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಗಳು)ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಹೊರಗಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಫುಟೊಮಾಕಿ (ದಪ್ಪ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು)ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೊರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉರಮಕಿ (ಒಳಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ)- ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೋರಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಈ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಅರ್ಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತೆಮಕಿ (ಶಂಕುಗಳು, ಚೀಲಗಳು)- ನೊರಿ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಕೋನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ನ ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ನಿಗಿರಿಜುಶಿ (ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ)ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ ಅಕ್ಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಇದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೊರಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಕನ್-ಮಕಿ (ಗುಂಕನ್ಮಾಕ್ಸ್, ಗುಂಕನ್, ದೋಣಿಗಳು)- ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ, ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೊರಿಯ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಂಕನ್-ಮಕಿ ಎಂದರೆ ರೋಲ್-ಹಡಗು.

ಒಶಿಜುಶಿ (ಸುಶಿ ಒತ್ತಿದರೆ)- ಸುಶಿ ಕೋಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮರದ ಸಾಧನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಸಿಬಾಕೊ.

IN ಒಸಾಬಿಕೊಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನಾರಿಜುಶಿ (ಇನಾರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸುಶಿ) - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ತೋಫುವಿನ ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳು.

ಚಿರಶಿಜುಶಿ- ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್. ಅಂತಹ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಎಡೋಮೆ ಚಿರಶಿಜುಶಿ (ಎಡೋ ಶೈಲಿಯ ಸುಶಿ)- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಗೊಮೊಕುಜುಶಿ (ಕನ್ಸೈ ಶೈಲಿಯ ಸುಶಿ)- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. © sushi-profi.ru, vd-vd.ru

ಸುಶಿ, ಅಥವಾ ಜಪಾನಿಯರು ಹೇಳಿದಂತೆ - ಸುಶಿ ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ.

ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯನ್ನು "ಸುಶಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ರೋಲ್ಸ್, ಇದರ ನಿಜವಾದ ಹೆಸರು - makiili makizushi, ಇದು ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥ - ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಸುಶಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು:

ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಸುಶಿ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ, ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಆಹಾರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೊರಿಯೊಳಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೊರಗೆ - ಪರ್ಲ್ ರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ರೋಲ್ಗಳಿವೆ.

ಸುಶಿಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಸುಶಿ (), ಮೂಲತಃ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ 2 ಚಿತ್ರಲಿಪಿಗಳನ್ನು "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು", "ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ" ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ "ಸಂತೋಷದ ಹಾರೈಕೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮ್ಮನೆ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಚೀನಾದಿಂದ ಜಪಾನ್\u200cಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ, ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ನಾವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದ "ಸುಶಿ" ಎಂಬ ಖಾದ್ಯವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಡೋ ನಗರದಲ್ಲಿ (ಆಧುನಿಕ ಟೋಕಿಯೊದ ಹಳೆಯ ಹೆಸರು) ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಜೋಹೈ - ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಶಿ ಮಾಸ್ಟರ್, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸಾಬಿ (ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಪಾನೀಸ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ "ನಿಗಿರಿ-ಸುಶಿ" (ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಿಗಿರಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು) ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.

ಸುಶಿ ಮಾಸ್ಟರ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ 10 ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು 1 ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಡಿತರಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ನಿಜವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಈಲ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ಸ್ವತಃ ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ ಪ್ರಕಾರಗಳು

ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಸುಶಿ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಎಂದು ನೋಡೋಣ?

• ಮಕಿಜುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್)

ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಹೊಸೋಮಕಿ ಅಥವಾ ಮೊನೊ ರೋಲ್ಸ್ .

ಫುಟೊಮಾಕಿ - ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳು ನೊರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;

ಉರಮಕಿ - ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

• ತೆಮಕಿ

ತೆಮಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ನೊರಿ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೋನ್ ಆಗಿದೆ.

• ನಿಗಿರಿಜುಶಿಅಥವಾ ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ

ನಿಗಿರಿಜುಶಿ - ಒಂದು ತುಂಡು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಅಕ್ಕಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೊರಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗುಂಕನ್ಮಕಿ ಅಥವಾ ಗುಂಕನ್ನರು

ಗುಂಕನ್ಮಾಕಿ - ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಸುಶಿ ದೋಣಿಗಳು, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ದಪ್ಪವಾದ ನೊರಿಯ ಅಗಲವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಶಿಜುಶಿ

ಒಶಿಜುಶಿ ಘನಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದ ಸುಶಿ, ಇದನ್ನು ಒಸಿಬಾಕೊ ಎಂಬ ಮರದ ಸಾಧನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಇನಾರಿಜುಶಿ ಅಥವಾ ಇನಾರಿ

ಇನಾರಿಜುಶಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸುಶಿ ಎಂದರ್ಥ. ತೋಫು ಚೀಲಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.

• ಚಿರಶಿಜುಶಿ

ಚಿರಶಿಜುಶಿ ಒಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 2 ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಎಡೋಮೆ ಚಿರಶಿಜುಶಿ - ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಗೊಮೊಕುಜುಶಿ - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

— ;
— ;
- ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್, ರೋಲ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಸುಶಿ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಮಕಿಜುಶಿ, ಹೊಸೊಮಾಕಿ, ಮೊನೊರೊಲ್\u200cಗಳು, ಫುಟೊಮಾಕಿ, ಉರಾಮಾಕಿ, ತೆಮಕಿ, ನಿಗಿರಿಜುಶಿ, ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ, ಗುಂಕನ್\u200cಮಕಿ, ಗುಂಕನ್, ಒಶಿಜುಶಿ, ಇನಾರಿ iz ುಶಿ iz ು, ಇನಾರಿ

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವಿಚಿತ್ರ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಯಾವುವು? ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯುಎಸ್\u200cಎಯಲ್ಲಿ (ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಇಂದು ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ನಿಯಂತ್ರಕರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಬಿಕೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವ ರಷ್ಯನ್ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಈ ಹೆಸರು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರೇಮಿಯ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿದೆ: ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ, ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಹಾರುವ ಮೀನು ರೋ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಚಿಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಾಣಿ ಯಾರಿಗೂ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ! ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ: ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಟೊಬಿಕೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ದೂರದಿಂದ ನೋಡಬಹುದು.

ಅಲಾಸ್ಕಾ

ರೋಲ್ಸ್ "ಅಲಾಸ್ಕಾ", ಹಾಗೆಯೇ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾದ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ದ ಎಲ್ಲಾ ರೇಟಿಂಗ್\u200cಗಳ ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕರು "ರೋಲ್ಸ್ ಒಳಗೆ" ಟ್ "ಗೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ನೋರಿ ಎಲೆ ಅವುಗಳ ಒಳಗೆ ಇದೆ, ಹೊರಗಡೆ ಅಲ್ಲ. ಅಲಾಸ್ಕಾ ರೋಲ್\u200cಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೊರಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಳ್ಳುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಾಸ್ಕಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಹೊಸಬರ ಮೇಲೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೊಸ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ "ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".

ಕೆನಡಾ

ಮತ್ತೊಂದು “ಉತ್ತರ” ಪ್ರಕಾರದ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, “ಕೆನಡಾ” ರೋಲ್\u200cಗಳು. ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಅದ್ಭುತ ನೋಟದಲ್ಲಿದೆ. “ಕೆನಡಾ” ಮತ್ತು “ಅಲಾಸ್ಕಾ” ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತ ಒಂದೇ: ಅಕ್ಕಿ, ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರ ಮಾರ್ಗಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಒಳಗೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈಲ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಉನಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕೆನಡಾ" ರೋಲ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ!

ಟೆಂಪೂರ

ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಾವು ಟೆಂಪೂರ ರೋಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾದಾಗ, ನಾವು ಬಹಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಅರಿವಾಯಿತು. ರೋಲ್ಸ್ "ಟೆಂಪೂರ" ವಿಶೇಷ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಟೆಂಪೂರ" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ ವಿಶೇಷ ಟೆಂಪೂರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದರ ವಿಶೇಷ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ರೋಲ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ “ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ” ಟೆಂಪೂರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮಳೆಗಾಲದ ಬೂದು ದಿನದಂದು ಈ ಸುರುಳಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಸಿವು ಇದೆಯೇ? ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಡೆಲಿವರಿ ಕ್ಲಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಆದೇಶಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೀನೀ ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು “ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ರೋಲ್\u200cಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ರೋಲ್ಸ್ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲ. ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಶಿ, ರೋಲ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಿಂಬಾಲ್ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು ಜಪಾನಿಯರು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಸ್ತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಕಿಸುಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 8 ಅಥವಾ 12 ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್\u200cಗಳಿವೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ತೆಮಕಿ - ಯಾವುದೇ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬಣ್ಣದ" ಮತ್ತು "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ರೋಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಈಲ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಟ್ರೌಟ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ದಿನಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಾಗಿವೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬೇಕು ಎಂಬುದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ತೆರಿಯಾಕಿ, ಟೋಂಕಟ್ಸು, ಉನಾಗಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ - ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರ phot ಾಯಾಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇಂದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಡಿಸುವುದು? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಕಿಸು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇದನ್ನೇ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೊರಿ ಎಲೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗೆ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದು. ಹೊರಗೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಇದನ್ನೇ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಇರಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರಿಗಿಂತ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಫ್ಯಾಷನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು, ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೋಟೋ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ರೋಲ್ಗಳು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ರೋಲ್ಸ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ರೋಲ್\u200cಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇಂದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳಿವೆ, ಎರಡೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇವು ಫ್ರೈಡ್ ರೋಲ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್, ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್. ಸಿಹಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ನೇರ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ತರಕಾರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ನಿಗೂ erious ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅದು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸೇರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೋಜಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ರೋಲ್ಸ್, ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ: ರೋಲ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ: ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1: 1, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಗಂಜಿ ಆಗಬಾರದು. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಸಿಹಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೋಲ್ಗಳು. ಫ್ರೈಡ್ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್, ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಮಾಡಬೇಕಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ರೋಲ್ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಸುಶಿ ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ರಚಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ meal ಟ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ಇದೆ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ವಿಧಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಂತಹ ಜ್ಞಾನ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸುಶಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಸರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಸುಶಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆಂದು ನೀವು ಏಕೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮರೆತುಹೋದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸುಶಿ ಪ್ರಕಾರಗಳು:

1. ನಿಗಿರಿ-ಜುಶಿ
2. ಮಕಿ-ಜುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್)
3. ಓಶಿ-ಜುಶಿ
4. ಚಿರಶಿ-ಜುಶಿ
5. ನರೇಜುಶಿ
6. ತೆಮರಿ-ಜುಶಿ.

ನಿಗಿರಿ-ಜುಶಿ ಇವುಗಳು ಸುಶಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ವಾನ್ಕಾನ್ ಮಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್, ವಾಸಾಬಿ, ಸಿಂಪಿ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕಿ-ಜುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್) ಈ ಸುಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುಶಿಯನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್, ಎಳ್ಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಫಿಶ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನೊರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆವಕಾಡೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮಕಿ-ಜುಶಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳಿವೆ, ನಾವು ಫ್ಯೂಟೊ-ಮಕಿ, ಹೊಸೊಮಾಕಿ, ತೆಮಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಓಶಿ-ಜುಶಿ ಇದು ಓಶಿಬಾಕೊ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಸುಶಿ.

ಚಿರಶಿ-ಜುಶಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಶಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ (ಎಡೋಮಾಜ್ ತಿರಾಶಿ-ಜುಶಿ), ಗೊಮೊಕು-ಜುಶಿ.

ನರೇಜುಶಿ ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರಚಿಸಲಾದ ಸುಶಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯ ವೈವಿಧ್ಯವೆಂದರೆ ಫೂನಾ-ಜುಶಿ.

ತೆಮರಿ-ಜುಶಿ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಶಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.