ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮರಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ತರಿಸಿದೆ. ಈ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಮಾರು 20 ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವು 3.5 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದ ವ್ಯಾಸ 7 ಸೆಂ. ಹೌದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು:

• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
• ಹಣ್ಣು,
• ಬೀಜಗಳು
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಈಗ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಶಾಖದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಬಹುದು.
• ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

• ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಕಗಳನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾದುಹೋದಾಗ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಹೊರೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
• ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಂಚುಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ!

ಮಾಮೂಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಜೀವನ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆದರುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆಯೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವರನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ

• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ 33% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಮೊತ್ತವು ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಅದರ ಬದಿಗಳ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಅಚ್ಚಿನ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಬರಿದಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಚ್ಚನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಡಿಕೆಯಿಂದ ಬಡಿದು - ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಹೊರಬೀಳಬೇಕು. ಕೆನೆ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮರಳಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಕಾರದಿಂದಲೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು!

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ ಬುಟ್ಟಿಯ ಖಾದ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ. ಅಂತಹ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಡುಗೊರೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸರಳವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬುಟ್ಟಿ ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ?!

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 36-37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಹಾಲನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

300-400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ - ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ).

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಒಬ್ಬರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾದರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಗಲವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸುಮಾರು 0.7-1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬುಟ್ಟಿಯ ಮುಖ್ಯ ಗೆರೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೇಯ್ಗೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು "ಆಕಾರ" ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಒವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಡಾಯಿ ಇದೆ. ಆಯ್ದ ಆಕಾರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಂಬವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬುಟ್ಟಿಯ ತಳವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ. ಬುಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಲು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗ್ಗಿಸಿ (ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಫ್ಲಾಗೆಲ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ "ಗೈಡ್ಸ್" ಆಗಿ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ, ಬುಟ್ಟಿಯ ಬುಡದಿಂದ ಅಂಚುಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಬುಟ್ಟಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಬುಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬುಟ್ಟಿಯ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.

ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1.5-2 ಸೆಂಮೀ).

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಗಲವಾದ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ - ಬುಟ್ಟಿಯ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಿಮ್. ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 12-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ರೂಪಿಸಲು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಬುಟ್ಟಿಯಂತೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಟವಲ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬುಟ್ಟಿಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಬುಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ ನಾಯಕ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ -ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಪುಟದಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ (ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ) ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಕೈಗಳು). ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತ್ವರಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್: ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬ) ಸಹಾಯಕನನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ದಿಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ, ಏಕರೂಪದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅವನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದರೆ.

ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅತ್ಯಂತ ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಪೂರ್ಣ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, "ಕಡಿಮೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ" ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಮೂನೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ (ಬಟಾಣಿ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚೆಂಡುಗಳು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಲೋಡ್ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ಮೀ.ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಫೋಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ಶಿಖರಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಿಡಿದಿರದ ರಾಜ್ಯ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಶಿಖರಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ದೃ beವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ತಣ್ಣಗಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ

ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮುಂತಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು.

ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಹಾಕಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ... ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2, ನಿಂಬೆ ರಸ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು, ನೀರು - 1/2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ "ಮಧ್ಯಮ ಚೆಂಡು" ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ (ಐಸ್) ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂಚಿನ, ಮಧ್ಯಮವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೇಕ್ "ಕೊರ್ಜಿನೋಚ್ಕಾ" ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಂದಲೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ಮತ್ತು ಅದು ನೀರಸವಾಗಿ ಕಾಣದಂತೆ, ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಮಿಲಿ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ - 2
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬುಟ್ಟಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅವು ಗುಳ್ಳೆಗಳು), ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗದಂತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ).

ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ, ಮೊದಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಎಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಎಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್

ಏನು ಬೇಕು

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಏಕರೂಪದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಬೇಕು.

ಯಾವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಯಾವ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು "ಕೆನೆ" ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - "ಕೊರ್ಜಿನೋಚ್ಕಿ" ಕೇಕ್ - ನಮ್ಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ "ಪೇಸ್ಟ್ರಿ" ಮತ್ತು ಮನಮೋಹಕ .

ಕೇಕ್ "ಕೊರ್ಜಿನೋಚ್ಕಾ" ols ವೊಲ್ಶೆಬ್ನಾಯಾ ಎಡಾ.ಆರ್.ಯು

ಯಾರೋ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು))))

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
- 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ)

ಬುಟ್ಟಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (60-80 ಗ್ರಾಂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೃಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಲು ಕಾಯಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿತು.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೊದಲಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಾಡಿದೆ. ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ)))

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ! ನಾನು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿತ್ರದ ರೀಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ! ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಂಡೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೊನೆಯ ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ. ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಮಗ್-ಕಪ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ. ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕು, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕನಿಷ್ಠ 3, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಒಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕಾಗದವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು!
ಸಹಜವಾಗಿ, ತಂಪಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದೆ) ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಇಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಈ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು:
—
—

ಆದರೆ ನಾನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು - ನನ್ನ ಜೆಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಹೀರಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ!

ನಾನು ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿದು, ಅದನ್ನು ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತಾ, ನಾನು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ನನ್ನ ಮರಳು ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ)

ನಾನು ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿದೆ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೈಯಿಂದ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ತಯಾರಿ)))

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು: