ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್
ಇಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಉಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದೇ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ ನಂತಹ ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ... ಇದನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮುಂದಿನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ... ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಬಾಣಲೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾರು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ವಿಡಿಯೋ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೋಚನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಚಿಪ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತೈಲವು ಕೂಡ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಯಕೆ ತಾನಾಗಿಯೇ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
- ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚಾಕು, ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್, ಅಥವಾ ಛೇದಕ ಬಳಸಿ).
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಚಿಪ್ಸ್ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು).
- ನಿಮ್ಮ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.
ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಇದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
- ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕದಂತೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
- ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಇನ್ನೊಂದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಇದೆ, ಪು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
- ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ತುಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ನಾವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಚಿಪ್ಸ್ ಹುಟ್ಟುಗಾಗಿ ನಾವು ಬಾಣಸಿಗ ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರಮ್ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬೇಕು, 1853 ರಲ್ಲಿ ಯಾರು ಅತೃಪ್ತ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪಾಠ ಕಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿದರು.
- ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಸ್ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಸ್ಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
- ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೂಡ.
ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಚಿಪ್ಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಉಪ್ಪು, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ... ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ... ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ನಿಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ತೋರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಸೇವೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 5-6 ಬಾರಿಯ ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 250 ಮಿಲಿ
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 1 ಚಿಪ್ಸ್.
- ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಧುನಿಕ ಚಿಪ್‌ಗಳಂತೆಯೇ, ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಊಟವಾಗಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಉಚಿತ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅರ್ಹವಾದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಧುನಿಕ ಚಿಪ್ಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:
- ಹಲವಾರು ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
- ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ;
- "ಪರಿಮಾಣ" ಗಾಗಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆ - ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಮೆಲೇಂಜ್.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವ ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿರಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ;
- ಈಗ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಛೇದಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
- ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ;
- ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಚಿಪ್ಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಎನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿದೆ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್;
- ಒರಟಾದ (ಆದ್ಯತೆ ಸಮುದ್ರ) ಉಪ್ಪು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ:
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಈ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ:
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಅಡುಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್.
ಅವರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ - ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಆರಂಭಿಸೋಣ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಳಸಿದರೆ - ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ - ತೆಳುವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ;
- ಈಗ ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ತೆರೆಯುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಟ್ಟೆಯ ತಿರುಚುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಪ್‌ಗಳ ಸಮಯವು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದ್ರವದ ತ್ವರಿತ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:
ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಊಟದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನ: ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಬಲವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 80-120 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಕೆಲಸದ ನಂತರ, ಮನೆಗೆ ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಬದಲು, ಒಲೆಗೆ ಹೋಗುವುದೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಸಂಜೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ... ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!
ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಓದುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬನ್ನಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಈ ಓಫಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:
- ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯೂರೀಯು ಅಹಿತಕರ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಈಗ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, "ಶಿಖರಗಳಿಗೆ" ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು;
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಮೂಲವಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ;
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪರ್ಮೆಸನ್) - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ವಿವರವಾಗಿ:
- ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೆರೆದ ಕೆಲಸದ ಹೆಣಿಗೆ ಕಾಣಬೇಕು;
- ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3-7 ನಿಮಿಷಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಕೂಡ.
ಮೆಚ್ಚದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಅವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ದುಂಡಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!
ಊಟದ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಇದೀಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ:
ಅನೇಕ ಜನರು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ: ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, GMO ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಮನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಚಿಪ್ಸ್ (ಮೂಲ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಈ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು, ಅವು ಮುಟ್ಟದಂತೆ.
ಅವು ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒವನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪು;
- ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುರಿಯದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಸ್ಪರ ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ವಿಭಜಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್
ಹೌದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರೆಸಿಪಿ. ಈ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ವಲಯಗಳಂತೆ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಪರಿಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 750 W, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಯುವ ಸಮಯವೂ ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ನ ರುಚಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? - ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಸಿವು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು "ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು" ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ಟವೆಲ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ). ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಐವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಒಣ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಿಮ್ಮ ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ತುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಒಣಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೇನು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಕೇಲ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹರಡಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಕೆಫೀರ್. ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ 3, 5, 7, 8, 10 ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅನಾನಸ್
ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ಅಂತರವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಿ. ಭಾಗಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒರಟಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಮಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ.
"ಪಾರದರ್ಶಕ"
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು "ಪಾರದರ್ಶಕ" ವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರುವರೆ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಾದಾಮಿ
ಬಾದಾಮಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
ಗಿಣ್ಣು
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ (ಸಣ್ಣ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
ಚಿಪ್ಸ್ "ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"
ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ನಿಂದ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಪ್ಸ್
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ಡಯಟ್
ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಚಿಕನ್
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಏಳೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ
ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್
ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಸೆಲರಿ
ತೆಳುವಾದ ಹೋಳಾದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಆರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
ಮೂಲಂಗಿ
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಭಾರವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸದ ಚಿಪ್ಸ್
ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತೀಕ್ಷ್ಣ
ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
