ಎಳ್ಳು (ಲ್ಯಾಟ್\u200cನಿಂದ. ಸೆಸಮುಮ್ - ಎಣ್ಣೆ ಸಸ್ಯ) - ಒಂದು - ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಎಳ್ಳು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು. ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು - ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ಈ ಜಾತಿಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ಮಾನವೀಯತೆಯು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್, ರೋಮ್, ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು purposes ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪವಿತ್ರ ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅವಿಸೆನ್, ಅವರು 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.

ಈಗ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟ್ರಾನ್ಸ್\u200cಕಾಕೇಶಿಯ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಣಗಿದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. 1-2 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು 9 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ತೈಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಜ್, ಮೇಕಪ್ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಜಿನಾಕ್ಸ್, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಎಳ್ಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು - 560 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ - 884 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಸ್ಥಿತಿ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೀಜದ ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 60% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲಿನೋಲಿಕ್, ಒಲೀಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಮಿಸ್ಟಿಕ್, ಅರಾಚಿಡಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಗ್ನೋಸೆರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಎಳ್ಳು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಖನಿಜಗಳು - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳಿಗೆ, ಇದು 783 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ: ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಫೈಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ.

"ಸಿಮ್-ಸಿಮ್, ತೆರೆಯಿರಿ!" - ಅರೇಬಿಯನ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ನಾಯಕ "ಅಲಿ ಬಾಬಾ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಕಳ್ಳರು" ಗುಹೆಯ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವನ್ನು ಹೇಳಲಾಗದ ಸಂಪತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸರಳವಾದ ಮಂತ್ರವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಭಾಷಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಗುಚ್ "ವನ್ನು" ತೆರೆದ ಎಳ್ಳು "ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಳ್ಳು - ಸೆಸಮುನ್ ಇಂಡಿಕಮ್ - ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೀಜಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ: ಎಳ್ಳು ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗುಹೆಯೊಂದರ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವ ಶಬ್ದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಮಾನವರು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ! ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್: ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವು ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯವು ಅಸಾಧ್ಯ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯ ನಿಜವಾಗಿ ಏನು ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಎಳ್ಳು ಎಂದರೇನು?

ಇದು ವಾರ್ಷಿಕ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು 3,500 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಹಾರವನ್ನೂ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.

ಎಳ್ಳು ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಗಿದಾಗ, ಸಿಡಿಯುವಾಗ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು, ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (100 ಗ್ರಾಂ ಕನಿಷ್ಠ 500 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಎಳ್ಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಭೇದವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗದ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ತಾಯ್ನಾಡು

ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುರಾಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವು ಇನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಸಿರಿಯಾದ ದಂತಕಥೆಯೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಚೀನ ದೇವರುಗಳು ಭೇಟಿಯಾಗಿ ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಸೇವಿಸಿದರು.

ಮಾನವರು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಹಿಂದೂ ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾರತವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಪವಾಡದ ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಿಂದ, ಎಳ್ಳು ಕ್ರಮೇಣ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇಂದು ಇದು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ರೂಪಕವಾಗಿ, ಅವನನ್ನು "ಪೂರ್ವದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದ ತೈಲಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರು ಭಾರತ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ.

ಎಳ್ಳು ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಎಳ್ಳು ಅರ್ಧ ಕೊಬ್ಬು. ಉಳಿದವು ಸುಮಾರು 30% ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು 560 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. l. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಈ ಅಂಶಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಎಳ್ಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ 10 ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಶೇಕಡಾ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ (35 ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಲಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ತಾಮ್ರ

ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಾಮ್ರವು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತ).

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್

ಹೃದಯದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸತು

ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಘಟನೆಗೆ ಸತು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ?

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ have ಪಡಿಸಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ?

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಕೊಲೊನ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು.
• ಕ್ಷಾರ-ರೂಪಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು.
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು op ತುಬಂಧ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮೂಳೆಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ನಂತಹ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.
• ತಲೆನೋವು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಪೀಡಿತ ಜನರಲ್ಲಿ ನಿವಾರಣೆ.
• Stru ತುಚಕ್ರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೂಟಿಯಲ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಿಎಂಎಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಡಿತ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಂಗತಿಯು ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ?

ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಕಿರಾಣಿ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮುಂದಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಡೀ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಎಳ್ಳು 10-12 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ನಿಬಂಧನೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿವಾದಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಯಾವ ಎಳ್ಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಒಣ ಫ್ರೈಬಲ್ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು;
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಡಿ;
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೆನೆಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಬಿಟ್ಟು ನಡಿಗೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಕಾಯಿಗಳಂತೆ, ಬೀಜಗಳು ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸೌಮ್ಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕ್ವಿಂಕೆ ಅವರ ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತದವರೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಸೇವನೆಯ ದರದ ಒಂದು ಅಧಿಕವು ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುವಾಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ವಿಧದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳಿವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಅಸಿರಿಯಾದವರು ಪ್ರಪಂಚದ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ದೇವರುಗಳು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಇದೆ: ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು.

ವಿವರಣೆ

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಎಂಬ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಣ್ಣದ, ಪೆಡಲ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸೆಸೇಮ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಸೆಮಿಟಿಕ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಮೂಲಕ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಗ್ರೀಕ್, ಮತ್ತು ಅಸಿರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದವನ್ನು ತೈಲ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೆಸಮಮ್ ಇಂಡಿಕಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಎಳ್ಳು. ಮೂಲಕ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಬೀಜಗಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು (ನಾವು ನಂತರ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ), ಈ ಬೀಜಗಳು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದಾಗ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ತೈಲ (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ) ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಆಲಿವ್\u200cನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅದು ಸುಟ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯು 16 ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಅರ್ಧ ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕುಸಿದರೂ ಸಹ, ಸಸ್ಯವು ಸಾಯಬಹುದು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎಳ್ಳು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಅರಬ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲಿ, ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ, ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್, ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಿಂದಲೇ ತಾಹಿನಿ ಬಿಳಿ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶ್ವದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹೊತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಎಳ್ಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ, medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಳ್ಳಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಾರದು. "ಸರಿಯಾದ" ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಒಂದು ವರ್ಷ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತೈಲವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಅನಂತ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಎಳ್ಳು (ಹಿಟ್ಟು) ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 560 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಬೆಳೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 19.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಸಹ ಬಹಳಷ್ಟು) ಮತ್ತು 49 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಹಾರ), ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪಿನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಎಳ್ಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಇದು 1470 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕೇವಲ 30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಾವಯವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ನಂತರ, ಎಳ್ಳು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ರಕ್ತವನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಈ ಅಂಶ ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದೇ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣದ ದೈನಂದಿನ ದರವಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರಕ್ತದ ಆರೋಗ್ಯ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಆದರೆ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎಳ್ಳಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಮತ್ತೆ ರಾಜಿಯಾಗಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಸುಮಾರು 500 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (530 ಮಿಗ್ರಾಂ), 700 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಂಜಕ ಮತ್ತು 75 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಸಹ ಇದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸೇರದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಣ್ಣವು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಣ್ಣ ಬೇಕು.

ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲೇಟ್\u200cಗಳೂ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅನನ್ಯ ಘಟಕಗಳೂ ಇಲ್ಲಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಸೆಸಾಮೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಸಮಿನ್ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಲಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಎಳ್ಳು (ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತೈಲ) ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಥಯಾಮಿನ್ ಸಹ ಇದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನರಮಂಡಲವನ್ನೂ ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಅಕಾ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ವಿಷದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ದುರುಪಯೋಗಪಡದಿದ್ದರೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಬೆಳೆ). ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಮರಾಜಿಕ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿ, ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳೆರಡನ್ನೂ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ, ದಂತವೈದ್ಯರ ಭೇಟಿಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹಾಗೆ ಆಗಬಹುದು.

ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಳ್ಳು ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಾರ್ ing ್ಯವನ್ನು ಆಡುವಾಗ ಗಾಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಎಳ್ಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಳ್ಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪಾದಿಸಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಬೀಜಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ "ಪುಡಿ" ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬನ್ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಳ್ಳನ್ನು ಯುವಕರ ಅಮೃತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುವ ತೈಲವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ರಿಸಿನ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳು;
• ಒಣ ಕೆಮ್ಮು;
• ಉಬ್ಬಸ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು (ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು) ಇರುವುದರಿಂದ, ಈ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜಗಳು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ, “ಸ್ತ್ರೀ” ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ op ತುಬಂಧದಿಂದ ಬದುಕುಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಯುವಕರ ಅಮೃತ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ: ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಗುವಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ ಮಾಸ್ಟೋಪತಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಈ ಬೀಜಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚರ್ಮರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಮುಲಾಮುಗಳು, ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cನ ವಿಧಾನಗಳು

ಯುವ ಅಮೃತ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯುವಕರ ಎಳ್ಳಿನ ಅಮೃತದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ (5 ಗ್ರಾಂ);
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ);
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ).

ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಶೀತ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ

ನೀವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೆರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆ ಎರಡೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ತಾಪಮಾನ 36-39 ಡಿಗ್ರಿ). ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಎದೆಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಒಳಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಇಡೀ ಒಂದುವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ (ಅಥವಾ ನೀವು) ಫಾರಂಜಿಟಿಸ್ ಅಥವಾ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (5-6 ಹನಿಗಳು) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಹಾಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಓಟಿಟಿಸ್ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೀಡಿತ ಕಿವಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಶೀತದಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ 8-12 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೀಲು ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯು ನೋವಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ರೋಗದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಶೂನ್ಯವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅದೇ ಪರಿಹಾರವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳಿಗೆ

ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಸದೃ keep ವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ತಾಹಿನಿ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಕೊಜಿನಾಕಿ ಸಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಜ್\u200cನಂತೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆವರ್ತಕ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ.

ನೀವು ಅವರ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು

ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೈಲ ತಾಪಮಾನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ, ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೂವು. ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಟೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಿರಿ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಜೇನು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಎಳ್ಳು (ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಂಪಾದ ಕಷಾಯದಿಂದ ಗುದದ್ವಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಎಳ್ಳು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ

ಎಳ್ಳು ದೊಡ್ಡ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ದೊಡ್ಡ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಕ್ಕಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈ ಪರಿಹಾರವು ಪುರುಷರಿಗೂ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನ itis ೇದನಕ್ಕೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಸ್ತ್ರೀ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ಒಂದು ಚಮಚ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ), ಅಥವಾ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೂ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಹಾಲು

ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಹಾಲು, ಇದು ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿನಂತೆ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ (ಕರಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಎಳ್ಳು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ). ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (100 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಎಲ್ಲವೂ). ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹಾಲನ್ನು ತಣಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಹಾಲು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ

ನಿಮಗೆ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಬಿರುಕುಗಳು, ಗಾಯಗಳು, ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಂದ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳು

ನೀವು ಎಳ್ಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (ಕೋಣೆಯ ನೀರು) ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮವು ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಪರಿಹಾರವು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮುರಿತಗಳು, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯ ನಂತರ. ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಳಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಎಳ್ಳು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ

Medicine ಷಧಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲದೆ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರದೇಶವಿದೆ. ಇದು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ. ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯೂ ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ.

ಮಸಾಜ್ ಎಣ್ಣೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಮೂಲ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ನುಗ್ಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೇಷವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಸಾಜ್ ಜೊತೆಗೆ, ಚರ್ಮವು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಬಾದಾಮಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘು ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್, ಸ್ಟ್ರೆಚ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಸಿಟಿ ಅಥವಾ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಮುಖದ ಆರೈಕೆ

ಇದು ಮುಖದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಸ್ವರದ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯುವಿ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸನ್\u200cಸ್ಕ್ರೀನ್\u200cಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಿಂಪಲ್ ಗುರುತುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಚರ್ಮವು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಕಪ್ ತೆಗೆಯುವವರ incl ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ.

ಮಗುವಿನ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಕ್ಷೇತ್ರವೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ. ಇದು ಕೆಂಪು, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತ ಚರ್ಮ

ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಅದನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳ ದುರ್ಬಲವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ elling ತ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮೂಗೇಟುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಡಿ: ವಿನ್ಯಾಸವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬಂದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೂದಲು ಆರೈಕೆ

ನೀವು ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು (ಅದೇ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ), ಅಥವಾ ಶಾಂಪೂ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅದರ ಲಘುತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹುಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಪ್ಪೆಗೂದಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ).

ಹಾನಿ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೈಲಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎಳ್ಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಗರ್ಭಪಾತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಳ್ಳು ಮುಟ್ಟಿನ ರಕ್ತದ ಹೊರಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಸಕ್ರಿಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸರಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅನೇಕ ಜನರು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯುವಕರ ನಿಜವಾದ ಅಮೃತವಾಗಿದೆ. ಅನ್\u200cಪೀಲ್ಡ್ ಎಳ್ಳಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಸಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಡೇ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಪರ್ಯಾಯ .ಷಧದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಇವುಗಳ ಗುಣಗಳು ಎಲ್ಲರ ತುಟಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಇರುತ್ತವೆ, ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ:

• ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧನೆ;
• ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಟೀಕರಣ;
• ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.

.ಷಧದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು

ಮತ್ತು ಇದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬೀಜದ ಸಾರವು ಅನೇಕ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ - ರಕ್ತದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ನಲವತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿವರಣೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಬೀಜವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಎಮಲ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು

ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಾರವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೇರ್ ಮಾಸ್ಕ್, ಶ್ಯಾಂಪೂ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು.

ಎಳ್ಳಿನ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ:

• ಹಲವಾರು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು: ಉರಿಯೂತ, ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್, ಚಡಪಡಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸಿ;
• ಶಕ್ತಿಯುತ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ;
• ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ತೈಲವನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮೇಕ್ಅಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇದರ ಸೇರ್ಪಡೆ

ಬಹುಶಃ, ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರು: "ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?" ಇಂದು, ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ಸಲಾಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಬೀಜದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೈಲ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಸ್ಯವು ಬೀಜದಲ್ಲಿ 45 ರಿಂದ 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 550-580 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಳ್ಳಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಿಮ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು: ಎಳ್ಳಿನ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ, ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬೀಜ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಸ್ಯದ ಬೀಜವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು:

• ಲಿನೋಲಿಕ್;
• oleic;
• ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್;
• ಮಿಸ್ಟಿಕ್;
• ಅರಾಚಿನಿಕ್;
• ಸ್ಟಿಯರಿಕ್;
• ಲಿಗ್ನೋಸೆರೋಲಿಕ್.

ಈ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಹ್ಯ ರೂಪಾಂತರವೂ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬೀಜದ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ:

• "ಎ", "ಸಿ", "ಇ", "ಬಿ" ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
• ಖನಿಜಗಳು: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 783 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ. ವಯಸ್ಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಇದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಫೈಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್.

ಎಳ್ಳು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಎಳ್ಳು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪರಿಹಾರದ "ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು" ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಗದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಎಳ್ಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಎಳ್ಳು, ನಾವು ಈಗ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೆಲವರು ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ ಎರಡೂ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಹೈಪರ್ಕಾಲ್ಸೆಮಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭರಿಸಲಾಗದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಳ್ಳು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಯಾವುದೇ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ with ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸೇರಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಹರಳುಗಳ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ದೃ confirmed ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಒಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1-2 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಳ್ಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಳ್ಳಿನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಕುಲವು ಸುಮಾರು 30 ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಥವಾ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಾಡು ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಪಾಕಿಸ್ತಾನ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು ವಿಷಯ - ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಅರೇಬಿಯಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಂದಾಜು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಣ್ಣು 16-18 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತಾಪಮಾನವು 0.5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಎಳ್ಳು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಎಳ್ಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ. ನೀವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲಿಕ್\u200cನಿಂದಲೂ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾಡ್ 50-100 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಳ್ಳು ಕಚ್ಚಾ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವು ಉಬ್ಬರವಿಳಿತಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಶೀತ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ತೈಲವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಗುಣಗಳನ್ನು 9 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಕಪ್ ಹೋಗಲಾಡಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆ ಬಳಕೆ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಸತು ಮತ್ತು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ನಾರು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ; ಕರುಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುವುದು, ಕರುಳನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ (ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 582 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು). ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

1. ಅದರ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
2. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ).
3. ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೂರು ಬಾರಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಬಳಸಿ.
4. ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಎಳ್ಳು ಪುಡಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕಿರಿಕಿರಿ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ಹಾನಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಎಳ್ಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ make ಷಧಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು) ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಹೂಳಬೇಕು. ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ

ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Elling ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದನೆಗಾಗಿ

ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು elling ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲೇಟ್\u200cಲೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು

ಕಳಪೆ ಚರ್ಮದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

• ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇತರರಿಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಎಳ್ಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ತೂಕವನ್ನು ಸುಡುವಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಹೌದು, ಎಳ್ಳು ಕರುಳುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಡೋಸ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.