ಜಪಾನ್ ಎದ್ದುಕಾಣುವ, ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ದ್ವೀಪ ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್ ಇಡೀ ಗ್ಲೋಬ್ ಅನ್ನು ಒಳಸಂಚು ಮಾಡಿತು, ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ. ಇವುಗಳು ಮಾತ್ರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ.
19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ತನ್ನ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿತು, ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸರಳವಾದ ಮನೆ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದೆ - ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಭಾಗವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ 10 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ!
1. ಸುಶಿ

ಸುಶಿ ಜಪಾನ್ನಿಂದ ಜಗತ್ತಿಗೆ, ರುಚಿಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕನಸುಗಳು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಮಾಂತ್ರಿಕನ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳು, ಸ್ಟಿಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸ್ಟಿಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಖಾದ್ಯವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ವಿಗು


ಸ್ಟೀಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಕಾರ, ವಾಗು, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6. ಮಾಂಸವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ವಗು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಲ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
3. ಟೆಂಪೂರ


ಮತ್ತೊಂದು ಜಪಾನಿನ ಮೆಚ್ಚಿನ, ಟೆಂಪರ್, ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ, ಸುಶಿ ಜೊತೆಗೆ, ಜಪಾನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಫ್ತು ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ! ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮಿಷನರಿಗಳು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾಗಸಾಕಿಗೆ ಆಗಮಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ತಂತ್ರವನ್ನು ತಂದರು, ಅದು ನಾನು ಜಪಾನಿಯರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಉಳಿದೆ!
ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಹಿಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ Tempura ಅಜಾಗರೂಕ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. Tempura ತಂತ್ರವು ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಮೀನು, ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್, ಅಥವಾ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಆಗಿರಲಿ, ಟೆಂಪರ್ಹಾದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ರಾಮೆನ್.


ಅನೇಕ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇತ್ತು. ರಾಮೆನ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಾಮೆನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ! ರಾಮೆನ್ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಅವನಿಗೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ!
ರಾಮೆನ್ ಗೋಧಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಮಿಸಸ್ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ಗಳು. ಸಿರಿಶ್ಚಾ ಅಥವಾ ಮಿಲೋ ಸರಳ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!
5. ಯಕಿಟೋರಿ

ಯಾಕಿಟೋರಿ - ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಲಘು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಆದ್ಯತೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೋಳಿ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೀದಿ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೈರೇನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಯಕಿಟೋರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತುಣುಕುಗಳು ಚರ್ಮ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ತನ, ಮತ್ತು ವಸಬಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಟೈಯಕಿ


ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಯಾಕಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಫೆಲೆಸ್ನಂತೆಯೇ ಕುಕೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ ಆನಂದ. ಟೈಯಕಿ ಮೀನು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ! ದುಬಾರಿ ಥಾಯ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಬಡವರಿಗೆ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಕುಕೀಗಳು ಅಂತಹ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಎಂದು ಕಥೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪದ, ಆದರೆ ತಯಾಕಿ ದುಬಾರಿ ಆವೃತ್ತಿ - ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಿ!
7. ನಾಯಿ.


ಜಪಾನಿನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಹುರುಳಿ, ಅಥವಾ ಸೊಬಾದಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್. ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು, ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ನೂಡಲ್ ಸೋಬ ಅಗ್ಗವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಇದು ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ನೂಡಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು! ಮೂಲಭೂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಶಾ ಅಥವಾ ಮಿರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಲಿ ಪುಡಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹೊಸ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬುಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೊಬಾವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫಾರ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಲೈಕ್-ಸೋಬ್, ಟೊರೊರೊ ಸೋಬ್, ಸೆನ್ಸೈ-ಸೊಬಾ ಮತ್ತು ಕಿಟ್ಸುನ್ ಸೋಬ್.
8. ಓಕೋನಿಯಾಕಿ


ಇವುಗಳು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗೆ! Oconomiyak ನ ಹೆಸರು ಎಂದರೆ "ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ!", ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರು ಅದರ ತುಂಬುವುದು ವಿವಿಧ ಕಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರರು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಬೇಕು.
9. ಒನಿಗಿರಿ


Onigiri - ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು. ಮಸಾಲೆ ಕಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಟ್ಸುತಾ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದೆಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒನಿಗಿರಿ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಆಗಿದೆ! ಜಪಾನ್ನ ಪ್ರತಿ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು! ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮೇಯನೇಸ್!
10. ಸನುಕಿ ಉಡಾನ್


ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಂಕುಕಿ ಉಡಾನ್ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೂಡಲ್ಸ್ ರುಚಿ! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸನುಕಿ ಉಡಾನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಥವಾ ದಶಾ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್ ಋತುಮಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಂತಹ ಹೊಸದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಧುನೀಕರಣವು ಟನ್ಕಿನ್ ಆಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರು.

ಜಪಾನಿನವರು ವರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾಗ. ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು - ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಟ್ರೌಟ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಬೇಸಿಗೆ.

ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.. ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜಪಾನ್ ದೀರ್ಘ-ಲೈವ್ಗಳ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು ಎಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ರಹಸ್ಯವೇನು? ರಹಸ್ಯ - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಯೋಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಇವೆ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ!

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಜಪಾನಿಯರು ಕನಿಷ್ಟತಃ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೆರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮೀರಿ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಮಹತ್ವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಇರಬೇಕು: ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನೋಟ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ. ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನಿಯರ ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಇತರ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ - ಎಲ್ಲಾ ತಲೆ!

ಜಪಾನಿನ "ಅಕ್ಕಿ" ಗಾಗಿ - ಇದು ರಷ್ಯನ್ ಮನುಷ್ಯ "ಬ್ರೆಡ್" ನಂತೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಜಪಾನಿನ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿತರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಘನ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ ಅಕ್ಕಿ, ಒಬ್ಬ ಆತ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಗೌರವದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಡಿಶ್ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಮೆಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.

ಅಕ್ಕಿನಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ - ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರ

ಪ್ರತಿದಿನ - ಮೀನು!

ಅಕ್ಕಿ ನಂತರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಸಾಗರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಸಿಮಿಇದು ಕಚ್ಚಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಚೂರುಗಳು ಸಸಿಮಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್,ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಸಸಿಮಿ

ಸುಶಿ - ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ತಮ!

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಬರ್ಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿ. ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರ, ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸುಶಿ ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ! ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊದಲ - ನಾವೇ ಸುಶಿ, ಎರಡನೇ ವಿಧ - ರೋಲ್ಸ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪಾಚಿಗಳ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ರೋಲ್ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ಸ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮರದ ನಿಲುವು, ವಾಸಾಬಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು - ವಿಷಕಾರಿ ಮೀನು!

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ ಬೆಡಗು - ಕ್ಷಮಿಸಲಾಗದ ದೋಷ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಾಣಾಂತಿಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಜಪಾನಿಯರು 2 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ವಿಷಯುಕ್ತ ಫುಗು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ಯೂಗ್ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕುಕ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಫ್ಯೂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ಗೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಂದೂಡಬೇಕು - ಅವರು ವಿಶೇಷ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಿವಾರಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮೀನು. ಶಾಲೆಯ ನಂತರ, ಬಾಣಸಿಗವು ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಜ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕುಕ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಾಕುವಿನ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ವಿಷಕಾರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಂತೆ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಕ್ ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕಲಾತ್ಮಕ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷದ ನಿಖರವಾದ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊರೆದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೌಶಲ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾದಕದ್ರವ್ಯದ ಮಾದಕತೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾವನೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

Fugu fugu.

ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುಸಿಯಾ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ತಯಾರು. ಸಣ್ಣ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮರದ ದಂಡದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಮ್ಮ ಕಬಾಬ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹೋದರಿ - yakoree (ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನುವಾದ), ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರು ಕುಸಿಯಾ,ಸುಟ್ಟ, ಕೇವಲ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಇನ್ಸೈಡ್, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ.

ಕುಸಿಯಾ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಜಪಾನ್ ಹೊರಗೆ" ಪದದಿಂದ yakoree ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ ಕುಸಿಯಾ.ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಜಪಾನಿಯರ ಸಂಕೋಚನವು ಏನು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಾರು ರಿಂದ ಹೊಂಡಸಿ. ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬಾಬ್ಸ್ ಮಿಯೋ , ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಯೋ . ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಷಿಟಾಕ್, ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೋಫು.. ಜಪಾನೀಸ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಎಂದು ಅನೇಕರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಭೋಜನ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮಿಸೋ ಸೂಪ್

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜಪಾನಿಯರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಸುಖಿಯಾಕಿ . ಅವನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಲೀಕರು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅನುಬಂಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ತೆಳುವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಲೀಕ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಡಾನ್, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಟ್ಟವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯಸನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಾ ದುಃಖಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅರೆ-ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ!

ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಜಪಾನಿನ ಆತಿಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಅನೇಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಇವೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ - ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವು ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ... ಬಹುಶಃ, ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿಯರು ಸುಲಭವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರ. ಅವರ ಸೊಬಗು ರಹಸ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ.

ಜಪಾನ್ ಚಹಾದ ದೇಶ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಹಸಿರು ಚಹಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು: ಮೊದಲು, ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜಪಾನಿಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು"

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದ ಕಾರಣ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು.

ಇದು ಅಗತ್ಯ:

500 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಮೂಲಂಗಿ ಡೈಕನ್ (ಡಿಕೋನ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು)
ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಕುಯ್ಯುವ. ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು. ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿವೆ. ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನಿನ ಕಿಚನ್ ಇದು ಪ್ರತಿ ಘಟಕ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು, ಇಲ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರಿಂಪ್ಗಳು) ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಾ?

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಸಹಾಯಕ.

ಪುಟ ಅಂತರ್ಜಾಲ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಫ್ಯೂಜಿ-ಸ್ಯಾನ್ ಸುಶಿ, ಸಾಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ , ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಚ್ಚರಿ ರುಚಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಹಿಂಸಿಸಲು

ಜಪಾನ್ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿದೆ. ಸುಶಿ ಇತಿಹಾಸವು ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಒಂದೆರಡು ದಶಕಗಳ ನಂತರ ಅವರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದರು. ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಫ್ಯೂಜಿ-ಸ್ಯಾನ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಇದು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೀನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆದೇಶ ನೀಡಬಹುದಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ ತಿನಿಸು ಸುಶಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಜಪಾನಿಯರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅಕ್ಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಂತೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ (ಸೋಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ), ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಿದಿರು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಅದರ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಾಂಶದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೈಟ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಫ್ಯೂಜಿ-ಸ್ಯಾನ್ಇದು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೇರಿವೆ. ತೋಫು ಚೀಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಳವಡಿಗಳು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಹೇಗೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಜಪಾನಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬಿದಿರಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು.

ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯೂಜಿ-ಸ್ಯಾನ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯಿಂದ ತಜ್ಞರು ಪೂರ್ವ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆದೇಶ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅವರು ಜಪಾನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದಾಗ, ಕಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಚಿಕಣಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜನರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೊದಲು. ಅಂತಹ ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಣನೀಯ ಮುದ್ರೆಯು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಮ್ಮೀಮರೀಸ್ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮುದ್ದಿಸುವಂತೆ ಅನೇಕ ಜಪಾನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ಜಾರಿಗೆ ತರಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಲು, ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದು ಇರಬಹುದು ಎಂದು, ಆದರೆ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಸ್, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಸುಶಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ವಿವರಣೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಏಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಗಿರಬಾರದು, ಒಣಗಿದ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಹೇಗೆ ಸುಶಿ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾನಸರ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಸಂಭವನೀಯತೆಯು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆ. ಸೂಪ್ Miso ಅನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಪಾಚಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ತೋಫು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಗೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸುಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಎರಡು "ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ, ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹರಿವು ವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಮನುಷ್ಯನ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

17.01.2018

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ರೋಲ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೋರಿ - 2-3 ಹಾಳೆಗಳು,
- ಸುಶಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು - 350 ಗ್ರಾಂ,
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ,
- ಕೆಂಪು ಮೀನು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
- ರೈಸ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ,
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

07.08.2017

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಫನ್ಶೋಜಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: Funchoz, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಫಂಗರಿನೊಡನೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಲು ಸಾಕು, ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್,
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಚೂರುಗಳು,
- ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 40 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

09.05.2017

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉಡಾನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು, ಸೆಸೇಮ್, ಉಪ್ಪು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂನ ನೂಡಲ್ "ಉಡಾನ್",
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್,
- 1-2 ಸೆಂ ಶುಂಠಿ,
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು,
- 10 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸ್ "teriyaki",
- 1 tbsp. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 3-4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳು,
- ವಿಲ್ ಗಾಯಕ,
- ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

06.05.2017

ಯುಗ್ರೈನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಇಲ್, ನೋರಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ಹಾರುವ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಶಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಈಸ್ಟ್ನ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅದೇ ಹಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಲ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಇಲ್;
- ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
- ಸೀಗಡಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್;
- ಹಾರುವ ಮೀನು ಅಥವಾ ಟೊಬಿಕೋದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

13.04.2017

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೆರಿಶಿರಿಯನ್ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೆಸೇಮ್,

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಎಲ್ಲರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಗಳು ಎಂದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 tbsp. ಬೀಜ ಎಳ್ಳು.

25.03.2017

ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು, ನೋರಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಪುಟ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ರೋಲ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ - ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾರಿ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್,
- ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ,
- ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ,
- 50 ಮಿಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಗಟು
- ನೋರಿ 5-6 ಹಾಳೆಗಳು,
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ,
- ವಸಾಬಿ - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

09.03.2017

ಒಮೆಲೆಟ್ ಜಪಾನೀಸ್ ತಮಗೋಯಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಗ್ ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ರೈಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೆಸೇಮ್

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹು-ಪದರ ಒಮೆಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ "ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು omelet ಇದು ಮಾಡಬೇಕಾದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 10 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
- 2 h. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
- 1 tbsp. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚ
- ಸಕ್ಕರೆ 15 ಗ್ರಾಂ,
- 1.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

01.03.2017

ಜಪಾನಿನ ಬನ್ಗಳು "melonpan"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ನೀರು, ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬುಸ್ಟಿ

ಜಪಾನಿನ ಬನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟದಿಂದ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿ ಬೇಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಧಾನವು ಮೂಲ - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಬಂಚ್ಗಳು ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್ಗಳು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್:
- 4 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 tbsp. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ಶಾರ್ಟ್ಬಾಜ್ ಡಫ್:
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 3 ಗ್ರಾಂ.

08.02.2017

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಷೆಫ್ಸ್ನಿಂದ ವೃತ್ತಿಪರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮನೆ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

30.12.2016

ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ಬಾಡಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ರಿಗ್ ಔಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇರುಕೃತಿ ತೆರೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅಕ್ಕಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
- 250 ಮಿಲಿ. ನೀರು;
- 20 ಮಿಲಿ. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ 6% (ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ);
- ಸಕ್ಕರೆಯ 15 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು;
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- CH.L ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು.

12.11.2015

ಸುಶಿ ಬೌಲ್ ಸಲಾಡ್ - ಸುಶಿ ಬೌಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆವಕಾಡೊ, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೆಸೇಮ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ

ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗು ರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ರಯತ್ನ ಕನಿಷ್ಠ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿ ಬದಲಾಗದೆ. ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್,
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್,
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1/2,
- ಆವಕಾಡೊ - 1/2,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC ಗಳು,
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1/4,
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 30 ಗ್ರಾಂ,
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶುಭಾಶಯಗಳು,
- ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

10.02.2014

ಜಪಾನೀಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಗ್ರೀನ್ ಟೀ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೀ, ನೀರು, ಚಿಕನ್ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ತೆಳುವಾದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರೀತಿಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- 8 ಗ್ರಾಂ ಟೀ ಮ್ಯಾಚಿ;
- ನೀರಿನ 20 ಮಿಲಿ;
- 2 ಚಿಕನ್ ಹಳದಿಗಳು;
- 130 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 130 ಗ್ರಾಂ.

08.02.2014

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾಚಿ ವಕಾಮಾ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು

ಜಪಾನಿನ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮೃದ್ಧ ಸೂಪ್ - ಶಕ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವದು. ನೀವು ಹಿಂದೆ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸುಂದರ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- 120 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್;
- ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
- 1/4 h. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಹ್ಯಾಮರ್ ಪೆಪರ್;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನ 1 ಪಾಡ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಪಾಚಿ ವಕಾಮಾ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

03.05.2013

ಕಪ್ಪು ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕಿ ಸುಶಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೋರಿ, ಅಕ್ಕಿ, ವಸಾಬಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಶ್ರಿಂಪ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸೆಸೇಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ವಸಾಬಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 260

ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ಮರಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸುಶಿ. ಜನರನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಯಾರು ಸುಶಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವವರು. ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?).
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಗತ್ಯ:
- ಅಕ್ಕಿ;
- ಆಲ್ಗೆ ನೋರಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
- ವಸಾಬಿ;
- ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

30.03.2012

ಸುಶಿ ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣೀರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೋರಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೆಸೇಮ್

ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರ್ಖರಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆರಾಧಿಸು, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಮಗುವಿನಂತೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಜಿಗಿತ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇಂದು ನಾನು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡು ಹೆಸರುಗಳು, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎರಡೂ ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ))). ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಶಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸಬರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮನೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ, ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಶಿ ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 4 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 1 ಏಡಿ ದಂಡ;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ (ನೀವು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು);
- 10 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್;
- ನೊರಿ ನ ಹಾಳೆಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೆಲಸ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ಬಯಕೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅನೇಕ ಜನರು ಸುಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸತ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಆದರೆ ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೋಗೋಣ ..

ರಾಮನ್

1. ರಾಮೆನ್ - ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಕಳಪೆ ಜನರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಮನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಮೆನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಶವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಾರುಗಳು.

ರಾಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು.

ಡಾನ್ಬುರಿ

2. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಕಪ್, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ "ಟೋನಲ್ಜ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, "ಗುಡಾನ್" ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ

3. ಸುಶಿ - ಅಸಿಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನುಗಳು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಚಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ನೋರಿ) ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ರೋಲ್ಸ್) ಅಡ್ಡಲಾಗಿ, ವಲಯಗಳು.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕರಿ

4. ಇದು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಮೇಲೋಗರವು ಭಾರತೀಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಪ್ಪವಾದ ಮೇಲೋಗರದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒನಿಗಿರಿ.

5. ಒನಿಗಿರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡನ್ನು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಮೀನು) ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ.

Onigiri ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಹಿಸುಕುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹಾದುಹೋಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಒತ್ತುವ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ನಬ್

6. ನಾಬೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ನಾಬೆ - "ಓಡೆನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Xabu XiBu, ಸುಕಿಯಾಕಿ ಮತ್ತು ಟಿಯಾನೋ - ಈ ಎಲ್ಲಾ, ವಿವಿಧ ನೇಮಕಾತಿ.

ತ್ಯಾಹನ್.

7. ಟೈಹನ್. - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಟೈಯಾನ್ ಹುರಿದ: ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ.

ತಂಪೂರರು

8. ಟೆಂಪೂರ - ಇದು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ. Tempura ವಿವಿಧ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿದಿರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಉಡಾನ್

9. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ನೂಡಲ್ಸ್ನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಾಚಿ, ಮೀನು ಗೋಲಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಾರು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ರಾಮಿನೆಯಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಮಾಂಸ "ಯಾಕಿ"

10. "ಯಾಕಿ" ಜಪಾನಿನ ಅರ್ಥ "ಹುರಿದ." ಯಕಿನಿಕ್ - SPANKS ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಮೇಲೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಘಟನೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಯಕಿಝಕನಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಪಾನಿನ ಸ್ಟೌವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಓವನ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗ್ರಿಲ್ ಇದೆ.