ರೈಸ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಲಂಕರಣದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಘಟಕದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಷ್ಟೇ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇತರರು ಬಹುವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಿ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಣ ಘಟಕವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಕುಶಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಏಕದಳ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಇದು ಹಲವಾರು ಉಂಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಏಕರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅನಲಾಗ್ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದರೆ.

• ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೌಲನ್ ಘನ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನಿಜ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗಲೂ ಸಹ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು.
• ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರಿನ ತನಕ ಘಟಕವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ದ್ರವವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಅದು ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ), ಇದು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಾವು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪದೇ ಪದೇ ತೊಳೆದ ಘಟಕವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವು ಇನ್ನೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ನಾವು ಆವಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, 2 ಲೋಟ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು, 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಘಟಕವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, 1-2 ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
3. ಈಗ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, "ಅಕ್ಕಿ" ಅಥವಾ "ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು. ಘಟಕದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು, ಶುಷ್ಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಾಧನವು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಜಗಳಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣವು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಭಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಇವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಲವು ಬೆರಳುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳಾದ ಜಪಾನಿಯರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಅದನ್ನು 1.5 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, 2 ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್\u200cಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಂತು ಹಬೆಯಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಕಾರ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಸಹ ಒಗಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಿಗುಟಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಕೊನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಮಡಕೆಯೊಳಗಿನ ತೇವಾಂಶವು ಮರುಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾಸ್ಮತಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಬೆಲೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ! ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಷ್ಟು ದ್ರವ ಬೇಕು?

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಅಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ: ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 65 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವವು ಅಕ್ಕಿಯ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಲು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಲ್ಕಮ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಬದಲಿಗೆ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ನೆನೆಸಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈನಂದಿನ for ಟಕ್ಕೆ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ; ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಅದರ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ: ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಉರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬರಲು" ಬಿಡಿ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಬೇಡಿ! ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು!

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ದುಬಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಅತಿರೇಕದ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಹ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ...

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹೇಗೆ ಜಾಣ್ಮೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಷ್ಯನ್ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ)) ಇದು ಬದಲಾಯಿತು - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸದವರಿಗೆ, ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತಾರೆ))) ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ()

ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ,

- ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ al ಿಕ).

- ನೀರು.

*** ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಿಖರ ಪ್ರಮಾಣವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ!

ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ:

ಬಹುಶಃ ಅಕ್ಕಿಯ ಏಕೈಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಇರಬೇಕು ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ... ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಅಂದರೆ, ಇದು ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುರಿದು, ಕೈ ಬೀಸಿದರು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿ ನೀರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಗೆ ನಾನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಗಮನ! ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬಾರದು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು." ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟು ದಿನ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು.

ಈಗ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಹರಿಸೋಣ.

ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ಯಾವುದನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮೂಲಕ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು: "ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ."

ಈ ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರತೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಸಲಾಡ್! ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವನು.

ಅಕ್ಕಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಜಿಗುಟುತನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರಿನ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವತಃ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಬೇರೆ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸುಮಾರು 1: 1.25. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಕ್ಕಿಯ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
• ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೇವಾಂಶದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಈಗ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ.

ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ. ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಜಿಗುಟುತನದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಹಾನುಭೂತಿ.ನೆಟ್ ಸೈಟ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಅಂತಹ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ, 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ

ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.