ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೂ ಇದೆ. ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗಾ dark ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಯಿತು. ಕ್ರಮೇಣ, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನವು 6 ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಬಹುಪಾಲು ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಅದು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ. ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ, ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು (ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ);
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಲು ನೀವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ದದ್ದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ತುರಿಕೆ ಕಲೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅನುಕೂಲ ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು.

ಗೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳು

ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡದಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ 1-2 ಚಮಚ ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಸ್ಟಾವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರವೂ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೋಷಿಸುವ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖದ ಸ್ವರವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಯೋಗಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು;
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಶೇವಿಂಗ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಂತ ಚಲನೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 5 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಿಡಿಯುವ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಿರುಕು ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ - ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಕುಯ್ಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಪೇಸ್ಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.


ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಾಲು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಕಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಬದಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ಮತ್ತು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನ ಇದು. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಹೃದ್ರೋಗದ ಕೊರತೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ನರ ರೋಗಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಕಡಿತ;
• ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿ ಮುಂದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಏಕೆಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ ಫೈಬರ್ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು. ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಂತೆ, ಫೈಬರ್ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು (ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್) ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ (576.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಬಿಜೆಯು)(100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ ನಿಯಾಸಿನ್ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನರಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾರಣ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಯಾಸಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಿಗ್ರಾಂ):

ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಖನಿಜಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿಗ್ರಾಂ):

ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು... ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಆಹಾರವು ದೇಹ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಹ ಇದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾದ ಆಹಾರಅದು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ meal ಟ ಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• - 2 ಚಮಚ;
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಇದ್ದರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಂತಹ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಂಟಿಸಬಹುದು ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಡಿಯಿರಿ... ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರತಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಪಾಸ್ಟಾ ಎಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎರಡು ಚಮಚ ವರೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾ ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅಲರ್ಜಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಕೆ ಅವರ ಎಡಿಮಾ.

ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತಕ್ಕೆ ಸಮಯೋಚಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 3 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳನೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ನೀವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ?

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಡಲೆಕಾಯಿ 950 ರಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿತ್ತು. ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಇಂಕಾಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಂತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್\u200cಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ "ವಲಸೆ" ಇತ್ತು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧುನಿಕ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವು 1890 ರಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು, ಅಪರಿಚಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ. ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕಿರೀಟ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಯಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಇಂದು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
1903 ರಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಡಾ. ಅಮ್ರೋಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬ್-ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು. ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಕೆ. ಸಮ್ನರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಮೊದಲು 1904 ರಲ್ಲಿ ನಡೆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ 1922 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 12 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಏರಿತು. ಇದು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಹೊರಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಸೇರಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆದರು.

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ರಫ್ತುದಾರ ಅಮೆರಿಕ. ದೇಶದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ

ನಿಜ ಏನು ಇದು ನೆಲದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೆನೆ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾ dark des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಇಲ್ಲ. ಬಳಸಿದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆರರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು ಶೂನ್ಯದಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ತಿನ್ನುವುದು

ತಯಾರಕರು ಈಗ ವಿವಿಧ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಲವತ್ತು ಮಿಲಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು? ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅವರಿಗೆ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಅದರ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಾಗ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೂದಿ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಖನಿಜಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ದೇಹದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು "ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ". ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಕಾಯಿ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸತು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇರುವುದರಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅಂಶವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಚಮಚಗಳು.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಸಂಭವನೀಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು ಅದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು 1890 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. 950 ರಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಪ್ರಾಚೀನ ಇಂಕಾಗಳು ಸಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿತ್ತು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಾಂಕವನ್ನು 1890 ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಒಬ್ಬ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ (ಅವನ ಹೆಸರು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ) ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಅವನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದನು. ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, 1903 ರಲ್ಲಿ, ಅಮ್ರೋಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬ್-ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ ಈ ಯಂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು.

ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿತು. 1992 ರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು 12 ತಿಂಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದಿನವರೆಗೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರರಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವುದು ಅಮೆರಿಕ. ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ಎಯ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಇದು ಫಲಿತಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು. ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೀತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಇಂದು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಅಂತಿಮ ಬಣ್ಣವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕಾಫಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 598 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ವಿತರಣೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು - 455 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 99;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವಾಗ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು 25 ರಿಂದ 40 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ:

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಶಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಮೆಚ್ಚಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಏನೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ .ಟದ ತನಕ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಿಗಾಗಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ ಆಗಿದೆ. ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ. ನಿಜ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಾಗತ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ತೂಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಅವನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಮುಖ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳೆಂದರೆ:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸತುವು ಇರುವುದರಿಂದ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ;
• ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ .ಷಧವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ಪಿತ್ತರಸದ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ;
• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್;
• ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಸಿರೋಸಿಸ್;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

ಮಹಿಳಾ ಆರೋಗ್ಯ

ಯುವಕರಾಗಿರಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಯೌವ್ವನ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮುಖಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜನ್ಮಜಾತ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಕಾರಣ ಈ ಅಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನವನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು... ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂ to ಿಗೆ \u200b\u200bಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -6 ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇದ್ದು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಹ ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಇಡೀ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ;
• ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವು 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ... ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಅದು ಸಾಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಮಾಜವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವರು ಅದರ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
• ಕೋಲೀನ್.
• ಪಿಷ್ಟ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ: ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಇ.
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ.
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅನುಭವಿಸದೆ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅನಗತ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು 15% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ನ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೇಸ್ಟ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (552 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ), ಪೇಸ್ಟ್ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಹವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಬೀಜಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳು, ಜೀವಾಂತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ: ಸೌಮ್ಯ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ. ದೇಹವು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮತೋಲಿತ ಬಳಕೆಗೆ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.