ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದುವರೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು. ನಾನು ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರರಂತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು - ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ, ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ. ಯಾವುದನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನನ್ನ ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ರುಚಿಕಾರಕ ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ (ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಾಗ).

3. ನಂತರ ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈಗ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲು, ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿ, ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.
4. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇನೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅಂದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ).

9. ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಮೆಗಾ-ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ!

10. ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ನಿಖರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - Redmond RMC-M70.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಬಹು-ಗಾಜು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-80 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಹೋಳಾದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ಸರಳವಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಪರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ಈ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, Mirta MC 2211 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಬೌಲ್ನ ಪರಿಮಾಣವು 5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸುವಾಸನೆಯು ರುಚಿಯ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೈಟ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಪುಟದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 
   ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 
   ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 
   
4. 
   
5. 
   ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಜರಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
6. 
   ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 
   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. 
   ಗ್ರೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಓರೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
9. 
   ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಂಟೇನರ್ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
10. 
    ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಮಯ: 110 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 4

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಬೇಯಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನ

ಆರೆಂಜ್ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ;
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಕಿತ್ತಳೆ ಆಧಾರಿತ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ;

ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸುಣ್ಣ, ಆವಕಾಡೊ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು "ತುರ್ತು" ದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಹಠಾತ್ ಆಗಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು:

• ಶುಷ್ಕತೆಯ ಕೊರತೆ. ನಿರಂತರ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈಭವ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು "ಸುತ್ತುವ" ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಏರಲು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಆಧುನಿಕ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೇ?

ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗಸಗಸೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ 1

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 60 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 2

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು: ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹಂತ 4

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕೇಕ್ ಇದರಿಂದ "ಪ್ರಯೋಜನ" ಮಾತ್ರ.

ಹಂತ 5

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 95 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು 70 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಫೋಟೋಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 280-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ½ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ MAGIO 413 ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ), ಪ್ರದರ್ಶನವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




3. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ




4. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.






5. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ




6. ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ




7. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ




8. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ






9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.




10. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




11. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ವಿರಳವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಳಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿದಾದ ಇರಬಾರದು.




12. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

14. ಮುತಿವರ್ಕಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ. ಅದಾದಮೇಲೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.




15. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ




16. ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಡಾ. ಓಟ್ಕರ್ ಅವರ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ.




16. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್) - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 135 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಯ್ದ ಭಾಗ - 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
2. ಈ ತಯಾರಿ ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೇಣದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಪೊರಕೆ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, 3 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
7. ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ನೀವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ "ಗ್ರೀಕ್" ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
9. ತಕ್ಷಣ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲವು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿರಬೇಕು! ಇದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.
10. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೀಳದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಒಂದು).
13. ನಂತರ ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೋಟವು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.
14. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ (ಅಂದರೆ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತ), ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ತುರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
15. ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಧನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ - 1 ಗಂಟೆ.
16. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ, ತಂಪಾಗುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಿಗುರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ) 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು "ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು".
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಗಾಳಿಯ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಸಬೇಕು.
4. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ!).
5. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
8. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಬಹು-ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು (ಮಲ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಬಹು-ಗಾಜು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.
4. ನಂತರ ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಸಾಧನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ), ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆರುಗುಗಾಗಿ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ.
7. ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.
8. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (ರುಚಿಗೆ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೃಢವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು (ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ), ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು: ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ತುರಿ ಬಳಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್

ಸೊಂಪಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಗಾಜಿನ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.
4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಂತೆ), ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್, ಸಮಯ - 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಮುಂದೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು: 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಸವಿಯಲು ತಕ್ಷಣ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಥಾಪಿತ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಇದಕ್ಕೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಕಪ್;
• ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಪಿಂಚ್ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಬಿಡಿ), ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
4. ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - 1 ಗಂಟೆ, ಉಪಕರಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಕೇಕ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆದರೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಗಸಗಸೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ರವೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ!) - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಆದರೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.
6. ಅದರ ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಯ್ಕೆ "ಬೇಕಿಂಗ್", ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಫಲಿತಾಂಶ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಟಲ್ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್. ವೀಡಿಯೊ