ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತೆಳುವಾದವು, ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದವು, "ಐಕಿಯಾ" ಅಥವಾ "ರೆಡ್ ಅಂಡ್ ವೈಟ್" ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಂತೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, ತ್ವರಿತ ಏಕದಳವಲ್ಲ)
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
25 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ

ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಕೋಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು! ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರವಿಡಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾಗಿವೆ! ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಣ್ಣ ಅಳತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಾನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಕೂಡ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಕುರುಕಲು ಆಗಿತ್ತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ತ್ವರಿತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒರಟಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಾತ್ರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ; ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮಸುಕಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಗಾತ್ರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 17-20 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ, ಸಿಹಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ಯಾಷನ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ: ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಚಮಚವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಿ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಕುಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕುಕೀಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• 3/4 ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ). ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.


ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.


ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.


ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.


ಸಲಹೆ:
1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ.
2. ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ
3. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (1 ಗಾತ್ರ)
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ
4. 25 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
5. 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
6. 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
7. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ನಮ್ಮ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಕಾಯಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯು ನನ್ನ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎರಡು ಗಾತ್ರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಊಟದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ. ಚಹಾ ಮನೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ. ಕುಕೀ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೇಯಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕುರುಕುಲಾದವು. ಕಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಿದರೆ ...

ನಾನು ಮಾಡಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಆಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಕಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ನಿಜವೋ ಅಲ್ಲವೋ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂಗಡಿ ನನ್ನ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನಾನು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲಿ ಸವಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.