ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಕಪಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ನೀವು ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದ ಶಬ್ದದಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಜ್ಞೆಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ, ಜಾರ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ (ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವುದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೋಕೊಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಿದ್ದಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ನಾನು ಆದರ್ಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್, ಒಂದೆರಡು ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು (ಚಮಚ) ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ! ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಸಹ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ: ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ (ಪುಡಿ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹಾಲು 3.2-5% - 120 ಮಿಲಿ,
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಯಾಚೆಟ್),
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸಂಘಟನೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ 2.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಇದೆ. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಇದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಪೇಸ್ಟ್ ಅದರಿಂದ ಉಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋನಂತೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಎಂದು ಬರೆಯಬೇಕು. "ಹಾಲಿನ ಬದಲಿ" ಅಥವಾ "ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಬದಲಿ" ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅವರಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನವು ಇಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ಆದ ತಕ್ಷಣ (ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಕರಗುತ್ತವೆ), ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನನಗೆ, ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಹಾಲು" ಕಲೆಗಳ ನೋಟ - ಅಂತಹ ಮಾದರಿಯ ಗೋಚರಿಸಿದ ನಂತರ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ ಒಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ವಿಸರ್ಜನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು!

ತಯಾರಾದ ಜಾರ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳಿವೆ.

ಇಳುವರಿ: ಪಾಸ್ಟಾದ ಪೂರ್ಣ 500 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಮಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ನನಗೆ 6 ಗಂಟೆ ಬೇಕಾಯಿತು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿದೆ... ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಿತು

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
4. ಕೊಕೊ - 2 ಚಮಚ
5. ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
6. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
7. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚಾವಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹಾಲು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
3. ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
5. ಕೊಕೊ - 1.5 ಚಮಚ
6. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಪು

ತಯಾರಿ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಿತು

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
2. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
3. 30% ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
4. ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
5. ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
6. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

• ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ದಿನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹಾಲು - 1 ಲೀ
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
3. ಹಿಟ್ಟು - 6 ಚಮಚ
4. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 6 ಚಮಚ
5. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
7. ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

• ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಉಳಿದ 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಒಣ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

1. ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಇದನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ.
5. ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
6. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗೆ ಕೊಕೊವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
7. ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವೇ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಯಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯ ನೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಅಗ್ಗವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಪಷ್ಟ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಕಷ್ಟದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯ ಜಾರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ (2 ಚಮಚ), ಕೋಕೋ (3 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 ಚಮಚ) ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಹಾಲನ್ನು (2 ಚಮಚ) ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳು (1 ನೇ ಹಂತ), ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಬಾರದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಹಿಟ್ಟು (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯಬಹುದು.
5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಉಳಿದಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್: ಹಾಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಸುವಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ (200 ಗ್ರಾಂ) ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ (2 ಚಮಚ), ಹಿಟ್ಟು (6 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ (4 ಚಮಚ) ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬೇಕು - ವಿಶಿಷ್ಟ ದಪ್ಪವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 1 ಕೆ.ಜಿ.

ಬಾಳೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ treat ತಣವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿಗಳು) ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಿಸುಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ - ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು.
3. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

1. ಪ್ಯೂರಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಾಜಾ ರಸಭರಿತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (30%) ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
3. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸುಮಾರು 125 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೇಗದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಸಮಯದ ಅನಾಹುತದ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಗತಿಗಳಿಂದ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಲೈಫ್ ಸೇವರ್ ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಬಹುದು.

1. ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಹಿಟ್ಟು (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್), ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.), ವೆನಿಲಿನ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇರಿಸಿದ ಭಾಗದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಿಮ ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು - ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ತಾಪನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
6. ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರತೆ ಎಂದರೆ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (150 ಗ್ರಾಂ) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
3. ಡಾರ್ಕ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (1 ಬಿ.) ಬೆಣ್ಣೆ-ಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
5. 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಬಾರದು.
6. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
7. ಈಗಾಗಲೇ ವಸ್ತುವಿನ ಭಾಗಶಃ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. 25 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
4. ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

1. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
2. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು (80 ಗ್ರಾಂ) ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೂಡ ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.).
5. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆ (ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ) ದಿಂದ ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು (80 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (40 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (120 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮಿಶ್ರಣವು ತಕ್ಷಣವೇ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
4. 1.5 ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. l. ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ.
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
6. ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಂತೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪದರಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಒಂದು ಇ ಮಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಆದರ್ಶದಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಶಾಖದಿಂದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಕುರುಕುಲಾದ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ (ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದರಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳವನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ.

ಒಣಗಿದ, ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು 150-160 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಮಳಿಗೆಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; - 700 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ; - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; - 6 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು; - 6 ಚಮಚ ಕೋಕೋ; - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್.

ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು; - ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು; - 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ; - 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ; - 1.5 ಚಮಚ ಕೋಕೋ; - van ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ. ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.