มันฝรั่ง zrazyกับเห็ด

มันฝรั่งทอดกรอบสีทองกับ ไส้เห็ดไม่เพียงแต่จะทำให้พวกมันดูน่ารับประทานแต่ยังกรุบกรอบเมื่อคุณกินมัน ส่วนผสมที่ลงตัวคือซอสมะเขือเทศหรือเห็ดรสเผ็ด

จำเป็น:
5 มันฝรั่งสีแดงขนาดใหญ่
แชมเปญ 250 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
ใบกระวานและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
มัดเล็ก ผักชีฝรั่งสด(ละเว้นได้)
หยิก ลูกจันทน์เทศ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

จานเห็ด. สูตรจากเชฟ. ดูวิดีโอ!

ทำอาหารอย่างไร:

กะหล่ำดอกอบกระเทียม

กะหล่ำดอกอบ

กะหล่ำดอกกรอบที่ปรุงด้วยมะนาวและกระเทียมเมื่อย่างจนแดงก่ำจะทำให้คุณได้ภาพผักที่ดูไม่น่ากินนี้! สามารถเสิร์ฟอาหารจานเดียวและครบถ้วนสำหรับอาหารค่ำทั้งแบบร้อนและเย็น

จำเป็น:
กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 ดอก (คุณสามารถใช้แช่แข็งได้)
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
1 มะนาว (คุณจะต้องมีความสนุกและน้ำผลไม้)
1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พวงของสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์) - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

ลูกชิ้นผัก

ลูกชิ้นผัก

เคล็ดลับของลูกชิ้นนี้คือหั่นผัก ชิ้นเล็ก ๆในขณะที่ยังคงรักษาโครงสร้างที่เหนียวแน่น สิ่งนี้สร้างความแตกต่างของรสชาติ ทำให้มีความฉ่ำและเข้มข้นยิ่งขึ้น ลูกชิ้นผักสามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชและแซนวิช

จำเป็น:
2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
บรอกโคลี 250 กรัม (แช่แข็งได้)
1 กระเทียมหอม
1 หัวหอมขนาดกลาง
ผักชีฝรั่งสดพวงเล็กๆ
0.5 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
1–2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
น้ำมันมะกอก- สำหรับย่าง
เกล็ดขนมปังหรือแป้ง

ทำอาหารอย่างไร:

ข้าวกะหล่ำดาวและแอปเปิ้ลในหม้อ

ข้าวกะหล่ำดาว

ใน หม้อดินรวมข้าวขาวกับถั่วงอกบรัสเซลส์ฟุ่มเฟือยฉ่ำ โทนอฟแอปเปิ้ลและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผักนานาชนิด วัตถุดิบง่ายๆกลายเป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทุกคนจะขออาหารเสริม!

จำเป็น:
1 เซนต์ ข้าวบาสมาติ
1 ขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลเขียว(โดยเฉพาะอย่างยิ่ง antonovka)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 100 กรัม
แช่แข็ง 300 กรัม กะหล่ำดาว
ถั่วลันเตา 3 เม็ด
พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
1.5 เซนต์ น้ำร้อน
ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

ข้าวปั้นราดซอสผักย่าง

บ้าน

ข้าวปั้น หรือ "ขี้เกียจ โรลญี่ปุ่น"- ค้นหาสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเย็นที่อร่อยและเป็นต้นฉบับโดยใช้เวลาและเงินน้อยที่สุด อ่อนโยนและ ซอสเบาจากผักอบช่วยเสริมรสชาติของลูกสวยได้อย่างน่าพิศวง

จำเป็น:

ซอส:
พริกหวาน 1 เม็ด
1 มะเขือเทศลูกใหญ่
1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
1–2 ช้อนชา ซาฮารา
0.5 ช้อนชา ส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ลูกโป่ง:
2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวต้ม
1 เซนต์ งา
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2-3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
พวงผักโขมอ่อน (สามารถแทนที่ด้วยใบผักกาดหอม)
ต้นหอมเล็กน้อย
พริกหยวกหวาน - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ปอเปี๊ยะ

ปอเปี๊ยะ

Newfangled "ปอเปี๊ยะ" - ม้วนจากที่บางที่สุด กระดาษฟางเต็มไปด้วยผักสดฉ่ำ ก๋วยเตี๋ยวและผักกาดหอม เผ็ดหวานจะเสริมความสดใส ซอสถั่ว. วิตามินและสีสันบนโต๊ะของคุณ!

จำเป็น:

ซอสถั่ว:
ถั่วลิสงคั่วปอกเปลือก 100 กรัม
1/4 เซนต์ น้ำร้อนมาก
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
1 ช้อนชา ซีอิ๊ว
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล, ข้าว)
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
พริกป่นเล็กน้อย
1/4 ช้อนชา เกลือ

ปอเปี๊ยะ:
กระดาษข้าว 12 แผ่น (ทางเลือก: ใบผักกาดขาว 12 ใบหรือขนมปังพิต้า 3 แผ่น แบ่งเป็น 4 ส่วน)
แครอท 3 หัวเล็ก
แตงกวา 3 ลูก
1 อะโวคาโดสุก
บีม ผักกาดหอม
1 เซนต์ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

ทำอาหารอย่างไร:

พายผักสามชั้น

สามชั้น พายผัก

เค้กสามชั้นที่ไม่เหมือนใครกับ รสชาติเข้มข้นมะเขือยาวผัดน้ำมันมะกอก มะเขือเทศ น้ำผลไม้ของตัวเอง, วอลนัทและกระเทียม การเติม Bulgur ทำให้จานมีรสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยม ไม่ต้องเสียเวลากับแป้ง ทุกอย่างง่ายมาก! ทางเลือกที่ดีอาหารค่ำในวันหยุด

จำเป็น:

มะเขือยาว Ragout:
มะเขือยาว 1 ลูก
1 หัวหอมขนาดกลาง
กระเทียม 2-3 กลีบ
มะเขือเทศสับ 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (500 กรัม)
0.5 เซนต์ น้ำ
วอลนัทกำมือหนึ่ง
พวงผักชีสด (ไม่จำเป็น)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

แป้งโด:
1 ก้อน ขนมปังขาว
4 ช้อนโต๊ะ น้ำ
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
0.5 ช้อนชา โหระพาแห้ง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1 เซนต์ bulgur ปรุงสุก (สามารถแทนที่ด้วยข้าวเมล็ดยาว)

น้ำมันมะกอก - สำหรับทาแม่พิมพ์

ทำอาหารอย่างไร:

ทำอาหารอะไรให้ครัวเรือนอดอาหารทุกวัน? Oil Week สิ้นสุดลงแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาสำหรับ Great Lent - ที่เข้มงวดและยาวนานที่สุดในทั้งปี

วิธีการจัดอาหารของคุณเพื่อไม่ให้ละเมิดข้อกำหนดของมัน? กินอะไรได้บ้างในเวลานี้ และอะไรที่ควรปฏิเสธ? ค้นหาคำตอบในบทความของเรา

หลักโภชนาการช่วงเข้าพรรษา

เข้าพรรษา 2018 ตั้งแต่วันที่ 19 กุมภาพันธ์ถึง 7 เมษายน สาระสำคัญของโภชนาการการอดอาหารไม่ได้เป็นเพียงการจำกัดผลิตภัณฑ์บางประเภทเท่านั้น

ความหมายที่แท้จริงคือการทำให้จิตใจสงบโดยการทำให้ร่างกายสงบ นั่นคือคุณจำกัดตัวเองในอาหารเพื่อทดสอบความมุ่งมั่น ความแข็งแกร่งของจิตใจ

ตั้งครรภ์และให้นมบุตร, เด็ก, ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคร้ายแรงหรือหลังการผ่าตัด, ระบอบการปกครองไม่สังเกต

ข้อจำกัดด้านอาหารที่รุนแรงเกินไป การปฏิบัติตามกฎอย่างกระตือรือร้นมากเกินไปนั้นเต็มไปด้วยความจริงจัง ผลเสียดังนั้น จงรักษาสมดุลและอย่าก้าวข้ามขอบเขตที่สมเหตุสมผล

โพสต์ที่จะมาถึงถือเป็นบทความที่เข้มงวดที่สุดของปี

1. ในสัปดาห์แรก (ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์) อนุญาตเฉพาะอาหารเย็นที่ไม่มีน้ำมันพืชเท่านั้น
2. โดยทั่วไป วันที่ถือศีลอดที่เข้มงวดที่สุด นอกเหนือจากสัปดาห์แรกคือ วันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ตั้งแต่สัปดาห์ที่สองถึงสัปดาห์ที่หก
3. ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากความร้อนเพียงอย่างเดียวที่คุณกินได้ในปัจจุบันคือ
4. แต่ต้องเป็นแบบลีน - ไม่มีนมหรือเนย (แม้แต่ผัก)
5. ในวันอังคารและวันพฤหัสบดี อาหารร้อนที่ไม่มีน้ำมันพืชและผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะได้รับอนุญาตในวันอังคารและวันพฤหัสบดี
6. ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ อาหารสามารถเพิ่มได้ด้วยน้ำมันพืช
7. แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินอย่างจำเจและเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาถึง และเราทุกคนต่างก็ต้องการวิตามิน ผักใบเขียว ผักสด. ดังนั้นควรรวมผักไว้ในอาหารด้วย นอกจากนี้ อนุญาตให้ใช้ผักดิบได้แม้ในวันที่แห้ง
8. ให้ความสนใจกับซีเรียลที่คุณไม่เคยใช้มาก่อน เรามักจะใช้ในอาหารของเรา กรณีที่ดีที่สุดซีเรียลสองหรือสามประเภท แต่ช่วงของพวกมันกว้างกว่ามาก นอกจากบัควีทธรรมดา ข้าว และข้าวโอ๊ตแล้ว ก็คุ้มค่าที่จะลอง , บาร์เล่ย์, ปลายข้าวข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่าง, ,ถั่วฝักยาว,ข้าวป่า.
9. อย่าลืมใช้พืชตระกูลถั่วและผัก (กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, , แครอท, ฟักทอง, ขึ้นฉ่าย, พริกหวาน), เห็ด, ผลไม้และถั่ว, สาหร่าย, พาสต้า (ซึ่งไม่มีไข่), ซอสลีนและเครื่องดื่ม ผลไม้แห้ง และ .

ด้วยสูตรของเรา โพสจะโดนใจ

Great Lent Cuisine - 5+ หลักสูตรแรก

ซุปถั่วเลนทิล

คุณจะต้องการ:

1. น้ำ 2.5 ลิตร
2. 0.5 กก. ถั่วเลนทิล
3. หอมหัวใหญ่ 2 หัว
4. 1 แครอทขนาดใหญ่
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ใบกระวาน
7. กระเทียม 2-3 กลีบ

ซุปถั่วเลนทิล

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างผัก หั่นและปรุงด้วยถั่วและใบกระวานเป็นเวลาสามชั่วโมง
2. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ใส่กระเทียมสับละเอียดก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
4. หากน้ำซุปข้นเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ซุปข้น

คุณจะต้องการ:

1. 5 แร็พขนาดกลาง
2. รากพาร์สนิป
3. รากผักชีฝรั่ง
4. 1 หลอด
5. พริกไทยหวานเพื่อลิ้มรส
6. กานพลูเพื่อลิ้มรส
7. ใบกระวาน
8. หัวกระเทียม
9. พวงของผักใบเขียว

ทำซ้ำ

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ใส่หัวผักกาดสับ ผักชีฝรั่ง และพาร์สนิปลงในหม้อต้มน้ำแล้วต้มจนสุก
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่หัวกระเทียมบดในครก ใบกระวาน เกลือและเครื่องเทศ

ซุปกะหล่ำปลีใส่เห็ด

คุณจะต้องการ:

1. กะหล่ำปลีดอง 0.5 กก
2. เห็ดพอชินีแห้ง 30 กรัม
3. 2 หัวหอม
4. มันฝรั่ง 3 ลูก
5. 1 แครอท
6. 1 รากผักชีฝรั่ง
7. 1 หัวผักกาด
8. ใบกระวาน 3 ใบ
9. หัวกระเทียม
10. เกลือและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งรสชาติ

ซุปกะหล่ำปลีใส่เห็ด

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ปรุงเห็ดในน้ำซุปสามลิตร
2. เพิ่มมันฝรั่งสับและหัวหอมสับละเอียด
3. ส่งแครอท หัวผักกาด และผักชีฝรั่งไปที่นั่น
4. บีบกะหล่ำปลีดองจากของเหลวส่วนเกินแล้วใส่ลงในกระทะ
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมบด ใบกระวาน เกลือ และออลสไปซ์

ซุปข้าวโอ๊ตไม่ใส่น้ำมัน

คุณจะต้องการ:

1. น้ำ2ลิตร
2. มันฝรั่ง 2 ลูก
3. 1 แครอท
4. 1 หลอด
5. ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย
6. สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
7. เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปข้าวโอ๊ต

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. จุ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำเดือด หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอท และสมุนไพรแห้ง
2. เกลือโรย เกล็ดข้าวโอ๊ตและปรุงอาหารต่ออีก 5-10 นาที

ข้าวฟ่าง kulesh

คุณจะต้องการ:

1. 8 มันฝรั่ง
2. ข้าวฟ่าง ¾ ถ้วย
3. 2 หัวหอม
4. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
5. ผักใบเขียวแห้ง
6. เกลือเพื่อลิ้มรส

ข้าวฟ่าง kulesh

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. วางมันฝรั่งหั่นในน้ำเดือด
2. นำไปต้มเพิ่มข้าวฟ่างและปรุงอาหารจนนุ่ม
3. ก่อนสิ้นสุดการปรุง 10 นาที ปรุงรสด้วยหัวหอมทอดในน้ำมันพืช
4. โรยด้วยสมุนไพรแห้งก่อนเสิร์ฟ

เมนูจานหลัก

อาหารจานหลักในการอดอาหารสำหรับทุกวันทำได้ง่าย ดังนั้นฉันจึงมักจะปรุงถั่วบดและมันฝรั่งกับบวบ

มันฝรั่งกับบวบในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

1. มันฝรั่ง 4 ลูก
2. 1 บวบ
3. 1 หัวหอม (พันธุ์หวานโดยเฉพาะ)
4. กระเทียม 2 กลีบ
5. น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
6. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
7. สมุนไพรสดสำหรับเสิร์ฟ

มันฝรั่งกับบวบในหม้อหุงช้า

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ปอกมันฝรั่งที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นก้อน ตัดบวบเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์
2. สับหัวหอมและทอดในหม้อหุงช้าในน้ำมันมะกอก ส่งผักและเครื่องเทศเกลือที่นั่น
3. ตั้งค่าเป็นโหมด "ดับ" หรือ "เคี่ยว" (ขึ้นอยู่กับรุ่นของคุณ) เป็นเวลา 40-50 นาที

คุณจะต้องการ:

1. แชมเปญ 0.5 กก.
2. ข้าว 1 ถ้วย
3. 1 แครอท
4. 1 หลอด
5. น้ำเปล่า 2 แก้ว
6. น้ำมันพืชสำหรับทอด
7. เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท และทอดในน้ำมันพืชในชาม multicooker
2. ใส่เห็ดที่หั่นไว้ลงไปด้วย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่ จากนั้นใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ และปิดด้วยข้าว
3. ค่อยๆเติมน้ำเพื่อไม่ให้ชั้นผักและข้าวผสมกัน ทำอาหารในโหมด "Pilaf" จากนั้นเทคนิคจะทำทุกอย่างเอง
4. เสิร์ฟจานเสร็จโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ข้าวโอ๊ตทอด

คุณจะต้องการ:

1. น้ำเดือดครึ่งแก้ว
2. ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
3. แชมเปญ 3-4 อัน
4. มันฝรั่ง 1 ลูก
5. 1 หลอด
6. กระเทียม 2 กลีบ
7. เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันทอด

ข้าวโอ๊ตทอด

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เทข้าวโอ๊ตกับน้ำเดือดในกระทะแล้วปิดฝาให้แช่ จะเพียงพอสำหรับ 20-30 นาที
2. ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วขูด ขูดหัวหอมด้วยวิธีเดียวกัน
3. หั่นเห็ดเป็นก้อน หั่นผัก แล้วใส่กระเทียมผ่านการกดกระเทียม (คุณสามารถถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดได้)
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทย มวลเสร็จควรเป็นของเหลวปานกลาง - เพื่อให้คุณสามารถหยิบช้อนได้
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดโดยช้อนลงในน้ำมันที่ร้อน
6. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม
7. หลังจากพลิกด้านที่สองแล้ว ให้ทอดบนไฟร้อนปานกลางสักครู่ จากนั้นปิดฝากระทะและทอดชิ้นทอดอีก 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน
8. สามารถเสิร์ฟกับมันฝรั่งบด ถั่วต้มหรือผักสด

อาหารในการอดอาหารทุกวัน - สลัดและซอส

อาหารที่ไม่มีน้ำมันพืชที่สามารถปรุงได้เป็นอย่างแรก

น้ำสลัดสำหรับพวกเขาอาจเป็นน้ำมะนาวส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำตาล guacamole ซอสมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

1. อะโวคาโด 2 ลูก
2. กระเทียม 1 กลีบ
3. เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
4. 2 ช้อนชา มะนาวหรือน้ำมะนาว

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมซอสกัวคาโมเล่ ให้ผสมเนื้อ กานพลูกระเทียม เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวในเครื่องปั่น
2. หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ลงในส่วนผสม พริกไทยหรือสมุนไพรใดก็ได้ที่คุณชอบ

ซอสมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

1. 3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
2. กระเทียม 3 กลีบ
3. Adjika เพื่อลิ้มรส
4. สมุนไพรสับละเอียดครึ่งพวง
5. เกลือเพื่อลิ้มรส

ซอสมะเขือเทศ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ในการเตรียมซอสมะเขือเทศไม่ติดมัน ให้ผสมวางมะเขือเทศ กระเทียมสับละเอียด adjika เกลือและผักใบเขียวสับละเอียด

ซอสขิงรสเผ็ด

คุณจะต้องการ:

1. น้ำส้มสายชูข้าว 60 มล.
2. กระเทียม 1 กลีบ
3. หอมแดง 1 ลูก
4. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ขูด ขิงสด
5. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว

ซอสขิง

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นและเพิ่มรสชาติ

ซอสมัสตาร์ด

คุณจะต้องการ:

1. ผงมัสตาร์ด 100 กรัม
2. 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูหมักจากธรรมชาติ
3. 0.5 ช้อนชา เกลือ
4. 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
5. อบเชยเพื่อลิ้มรส
6. กานพลูเพื่อลิ้มรส
7. ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผงมัสตาร์ด
2. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ชงด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อให้เป็นเนื้อข้น
3. เมื่อไม่มีก้อนผงแห้ง ให้ค่อยๆ เติมน้ำเดือดมากขึ้น
4. โดยรวมแล้วเราต้องการน้ำประมาณสองแก้ว เราทิ้งมัสตาร์ดที่เติมไว้แช่ไว้หนึ่งวัน
5. แล้วมารวมกัน น้ำส่วนเกิน. ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "รบกวน" มัสตาร์ดที่เกาะอยู่ด้านล่างของภาชนะ
6. เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดลงในส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์ ทิ้งไว้อีก 3-4 ชั่วโมงและหลังจากนั้นคุณก็สามารถนำไปใช้ได้
7. เก็บซอสในขวดที่ปิดสนิท

คุณจะต้องการ:

1. เนื้อแอปเปิ้ลหนึ่งลูก
2. สับปะรดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
3. น้ำส้ม 0.5 ถ้วย

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. สำหรับสลัดผลไม้หรือผัก ซอสแอปเปิ้ล - สับปะรดที่ผิดปกตินั้นสมบูรณ์แบบ
2. ผสมเนื้อแอปเปิ้ล 1 ถ้วย เนื้อสับปะรด 1 ถ้วย และน้ำส้มครึ่งแก้วลงในเครื่องปั่น

อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทดิบ

คุณจะต้องการ:

1. 3 หัวบีทขนาดกลาง
2. 1 หลอด
3. กระเทียม 3 กลีบ
4. 1 ช้อนชา
5. 0.5 ช้อนชา พริกแดงป่น
6. 0.5 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูหมักจากธรรมชาติ
7. 0.5 เซนต์ ล. ซาฮารา
8. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช

อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทดิบ

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เพื่อชดเชยการขาดวิตามิน ฉันมักจะปรุงบีทรูท ลองสลัดบีทรูทกับเครื่องเทศ
2. ล้างและทำความสะอาดหัวบีทดิบ ตะแกรงเกลือและพักไว้ ผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงในชาม แล้วผสมกับหัวบีทขูด ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. หลังจากที่หัวบีทหมักแล้วให้สะเด็ดน้ำที่ได้
4. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองเข้ม แล้วนำออกจากกระทะ
5. ต่อจากนี้ขอแค่ที่เหลืออยู่ น้ำมันหอมระเหยไม่มีหัวหอม
6. โรยพริกแดง เมล็ดผักชีป่น และกระเทียมสับบนหัวบีต เติมทุกอย่างด้วยน้ำมันร้อน
7. ผสมให้เข้ากันและสลัดก็พร้อม ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยแครอทหรือกะหล่ำปลี หรือคุณสามารถลองทำจานโดยผสมผักหลายชนิดพร้อมกัน

เต้าเจี้ยวนุ่มๆ

คุณจะต้องการ:

1. เห็ด 200 กรัม
2. ถั่วแห้ง 100 กรัม
3. ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
4. 1 หลอด
5. แครอทขนาดกลาง 1 หัว
6. 1 เซนต์ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, ใบโหระพาแห้ง- รสชาติ

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ต้มถั่วและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ผัดหัวหอมในน้ำมันครึ่งวงใส่แครอทขูดเห็ดล้างและสับที่นั่น
2. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่ แล้วปิดฝาหม้อและเคี่ยวไฟอ่อนอีกเล็กน้อย
3. เชื่อมต่อ ถั่วต้ม, ส่วนผสมผัก, เกลือและเครื่องเทศและตีหัวด้วยเครื่องปั่น (คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายละเอียดได้สองครั้ง)
4. บีบหัวพิมพ์ให้แน่นในแม่พิมพ์และทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิทและส่วนประกอบเพื่อ "ผูกมิตร"

ถือศีลอดทุกวัน - สูตรหวาน

เพื่อว่าเมื่อสิ้นสุดการถือศีลอด ความคิดทั้งหมดของคุณจะไม่ลดลงเหลือแค่อาหาร จงเตรียมขนมเป็นระยะๆ

ตัวอย่างเช่น ตามสูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง

แครกเกอร์เมล็ดแฟลกซ์

คุณจะต้องการ:

1. แป้ง 150 กรัม
2. น้ำเย็น 60 มล.
3. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
4. 3 ศิลปะ ล. เมล็ดแฟลกซ์
5. 1 ช้อนชา เกลือ
6. 0.5 ช้อนชา ผงฟู
7. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา

แครกเกอร์เมล็ดแฟลกซ์

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมน้ำมันและน้ำแยกกัน เทลงในแป้งผสมแล้วนวดให้เข้ากัน
2. แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรจะหนาเหมือนเกี๊ยว ใส่แป้งลงในถุงประมาณ 15-20 นาที แล้วม้วนเป็นชั้นบางๆ หนา 3-4 มม.
3. แป้งถูกรีดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมด้วยมีด
4. ควรทำทันทีบนกระดาษรองอบ เพื่อให้คุณสามารถนำไปอบได้ทันทีโดยไม่ต้องย้ายจากโต๊ะไปยังแผ่นอบ
5. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200⁰C (เปิดเตาอบไว้ล่วงหน้า) ตรวจสอบความพร้อมของคุกกี้โดย รูปร่าง- แครกเกอร์ควรเป็นสีน้ำตาล
6. นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือเมล็ดพืชที่คุณชอบลงในคุกกี้ได้

แยมผิวส้มทะเล buckthorn

คุณจะต้องการ:

1. น้ำซุปข้นทะเล buckthorn 250 กรัม
2. วุ้นวุ้น 5 กรัม
3. น้ำ 100 กรัม
4. น้ำตาล 100 กรัม

แยมผิวส้มทะเล buckthorn

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. แช่วุ้นในน้ำในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ทิ้งไว้ให้แช่ ในขณะเดียวกันให้ต้มส่วนผสมในกระทะอีกใบ น้ำซุปข้นเบอร์รี่และน้ำตาล
2. รวมของเหลวทั้งสองในกระทะและนำทุกอย่างไปต้ม
3. ต้มประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา มวลในกระทะจะมีความหนืดค่อนข้างมาก
4. เทแยมผิวส้มสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้แข็งตัวในที่เย็น

คุณจะต้องการ:

1. นมถั่วเหลือง 200 มล. (จะเป็นถั่วหรือข้าวก็ได้)
2. กะทิ 350 มล.
3. ผงโกโก้ 80 กรัม
4. อินทผาลัมตากแห้ง 200 กรัม
5. 2 ช้อนชา แป้ง
6. เกลือหนึ่งหยิบมือ

ไอศกรีมไดเอท

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. แกะเม็ดอินทผลัม เทเนื้อ กะทิ, เกลือและต้ม.
2. เพิ่มโกโก้และตีส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน หากต้องการ สามารถกรองส่วนผสมผ่านตะแกรง แล้วไอศกรีมจะเนียนขึ้น แต่ไม่จำเป็น
3. ใส่ส่วนผสมกลับไปตั้งไฟเล็กน้อย
4. ผสมแป้งเย็น นมถั่วเหลือง, ใส่ส่วนผสมที่อุ่นบนไฟแล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากัน
5. แช่เย็นและแช่แข็ง หากคุณมีเครื่องทำไอศกรีม ความกังวลของคุณจะหมดไป เพียงแช่แข็งส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำสำหรับหน่วยของคุณ
6. หากคุณทำงานในโหมดแมนนวลเช่นฉัน คุณจะต้องใส่ส่วนผสมที่เย็นลงในช่องแช่แข็งแล้วตีด้วยส้อมทุกครึ่งชั่วโมง
7. โดยรวมแล้วคุณจะต้องผสม 9-10 ครั้ง (นั่นคือ 4 ชั่วโมงแรกของการแช่แข็ง)

นอกจากนี้ คุณสามารถกินแยมและเครื่องดื่มผลไม้และน้ำซุปข้นผลไม้

วิดีโอเกี่ยวกับอาหารในโพสต์สำหรับทุกวันจะเป็นประโยชน์สำหรับพ่อครัวมือใหม่ เพราะคุณสามารถดูการเตรียมอาหารทีละขั้นตอนได้ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา

ในปี 2019 ออร์โธดอกซ์จะเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์อย่างสดใสของพระคริสต์ในวันที่ 28 เมษายน วันหยุดนำหน้าด้วยเข้าพรรษาซึ่งในปี 2561 เริ่มในวันที่ 11 มีนาคมและกินเวลาเจ็ดสัปดาห์

การเข้าพรรษาเป็นการถือศีลอดที่เคร่งครัดที่สุดและยาวนานที่สุดในบรรดาการถือศีลอดหลายวันทั้งสี่ที่ก่อตั้งโดยคริสตจักรออร์โธดอกซ์ ดังนั้นจึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะเริ่มอดอาหารโดยไม่ต้องเตรียมการใดๆ และจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเป็นเวลานานหากคุณไม่ทราบวิธีการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง

จุดประสงค์หลักของการถือศีลอดคือการบรรลุการเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพภายใน เช่นเดียวกับความปรารถนาของคริสเตียนที่จะทำตามความสำเร็จของพระเยซูคริสต์ผู้ทรงอดอาหารในถิ่นทุรกันดารเป็นเวลา 40 วัน

การถือศีลอดในวันนี้เป็นการกระทำโดยสมัครใจและเป็นปัจเจกบุคคลอย่างลึกซึ้ง ในการถือศีลอด เวลาว่างควรอุทิศให้กับการสวดมนต์ ความปรารถนาอย่างถ่อมตนในอาหาร ยกเว้นความตะกละและความเกียจคร้าน และพยายามใช้ชีวิตที่โดดเดี่ยวมากขึ้น

คุณจะต้องเลิกกินเนื้อสัตว์ ไข่ นม คอทเทจชีส และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ ในขณะเดียวกัน อาหารต่อวันก็มีจำกัด

เมนูเข้าพรรษา

การถือศีลอดคือการละเว้นจากอาหารที่มีปริมาณมากเป็นหลัก มิใช่ความอ่อนล้าของร่างกาย ดังนั้น เมนูเข้าพรรษาควรมีความหลากหลายและอุดมไปด้วยวิตามิน

เมนู Lenten นั้นค่อนข้างหลากหลาย - ในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถปรุงซีเรียลต่างๆ pilafs ยัน, พาสต้า,ซุป,ลูกชิ้น,สลัดและอื่นๆ

ข้าวต้ม - ข้าวโพด บัควีท ข้าว ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ ถั่ว ถั่ว ข้าวบาร์เลย์มุก และอื่นๆ สามารถปรุงในน้ำได้ ตัวอย่างเช่น ข้าวต้มสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มฟักทอง เห็ด ลูกเกด ผลไม้แห้ง หรือแยม

คุณสามารถและควรกินผักทุกชนิด - กะหล่ำปลีทุกชนิด, แครอท, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวหอม, ถั่วเขียวและอื่น ๆ ที่มีอยู่ในธรรมชาติ

ที่สำคัญช่วงนี้กินเยอะ พริกหยวกและผักใบเขียวสด เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพ

คุณยังสามารถกินผลไม้ที่มีในฤดูกาลนี้ได้ เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ กล้วย ส้ม และอื่นๆ คุณสามารถใช้แยม ผลไม้แห้ง แตงกวาดอง น้ำผึ้ง ถั่ว และเครื่องเทศได้

© สปุตนิก / อเล็กซานเดอร์ อิเมดาชวิลิ

ซีโรฟาจี

ตามศีลของโบสถ์ ทำเมนู อาหารไม่ติดมันมันเป็นสิ่งจำเป็นตามหลักการต่อไปนี้ - ในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้าย (ศักดิ์สิทธิ์) ของมหาพรต เช่นเดียวกับในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ - การกินแบบแห้ง

ทุกวันนี้อนุญาตให้กินผลไม้ ผัก ผลไม้แห้ง ถั่ว ซึ่งก็คือการใช้เฉพาะอาหารดิบที่ไม่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนและ ขนมปังไม่ติดมัน. ในวันนี้ไม่แนะนำให้ดื่มชาหรือผลไม้แช่อิ่ม

หากต้องการคุณสามารถปรุงผักหรือ สลัดผลไม้,หลังสามารถปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง.

สลัด "แปลกใหม่"

ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในชาม โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มและให้น้ำผลไม้ น้ำผลไม้ควรจะระบายออก ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบและเพิ่มกะหล่ำปลี สับหัวหอมอย่างประณีต กระเทียมสองสามกลีบ และขึ้นฉ่ายฝรั่งสองสามต้น หั่นเป็นลูกเต๋า แตงกวาสด, แอปเปิ้ลหรือส้ม รดน้ำ น้ำมะนาว, เกลือ พริกไทย และผสมส่วนผสมทั้งหมด สลัดที่แปลกและเผ็ดนี้จะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน

วันที่ไม่มีน้ำมัน

อาหารจานร้อนให้บริการในวันอังคารและวันพฤหัสบดี ต้นกำเนิด plantไม่มีน้ำมัน วันนี้คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยซีเรียลและซุปต่างๆ รวมทั้งแยม แตงกวาดอง สมุนไพร และอื่นๆ

ซุปถั่วกับพาสต้า

ต้มถั่วแดง ใส่พาสต้า หัวหอมสับละเอียด กระเทียม ผักชีพวง เครื่องเทศลงในกระทะแล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นเกลือและซุปก็พร้อม

ทุกวันนี้ขยายเมนูได้โดย มันฝรั่งอบและผักอื่นๆ คุณยังสามารถปรุงสปาเก็ตตี้ไร้มัน - ต้มพาสต้าในน้ำเกลือแล้วปรุงรส วางมะเขือเทศ. วันนี้คุณสามารถดื่มชาและผลไม้แช่อิ่ม

เมนูที่สองระหว่างอดอาหารอาจเป็นเห็ด มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แครอท ลูกชิ้นไม่ติดมันซึ่งสามารถแทนที่ไข่ที่เป็นตัวตรึงได้อย่างง่ายดายด้วยเซโมลินา ในวันที่ห้ามใช้น้ำมันสามารถนึ่งชิ้นเนื้อได้

กับเนย

ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ (ยกเว้นวันเสาร์สุดท้ายของเทศกาลมหาพรต) อนุญาตให้รับประทานอาหารที่เติมน้ำมันพืชได้ ที่นี่คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นและปรุงอาหาร หลากหลายเมนู- ซุป สลัด ลูกชิ้นไม่ติดมัน และ pilaf เป็นต้น

ซุปเห็ด

ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปผัด ทันทีที่น้ำเดือด คุณต้องเทข้าวหนึ่งกำลงในกระทะ และหลังจากนั้น 10 นาที ให้ใส่เห็ดลงในกระทะแล้วปรุงเล็กน้อย จากนั้นใส่ช่อดอกกะหล่ำดอกหรือบร็อคโคลี่สองสามช่อ แครอทขูด และพริกหยวก (ควรเป็นสีแดง) ผักชีสับ ผักชีฝรั่ง และปรุงซุปจนนุ่ม จากนั้นเกลือและไปทานอาหารเย็น

สลัด "Marquitanka"

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่กะหล่ำปลีดองฝอย (สีแดงเด่นกว่า), jar ข้าวโพดกระป๋อง, ซอยบาง หัวหอมใหญ่,ผักชีฝรั่ง,ผักชี,ผักชีฝรั่ง,คื่นฉ่าย,น้ำมันพืช,น้ำมะนาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วันปลา

ในช่วงเข้าพรรษา ปลาจะได้รับอนุญาตให้กินได้เพียงสองครั้ง - ในวันประกาศ (7 เมษายน) และในวันอาทิตย์ปาล์มซึ่งตรงกับวันที่ 9 เมษายน 2017 ช่วงนี้ปลากินได้ทั้งต้มและต้มใน ทอดและถ้าคุณเป็นแฟน อาหารญี่ปุ่น- คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยซูชิ

ซุป

ในน้ำเดือดใส่หัวหอมใหญ่และแครอทสับ ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟปานกลาง เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนสุก วางปลาทีละชิ้นอย่างระมัดระวัง (ทั้งสีแดงและสีขาวจะทำ) โดยไม่ต้องกวนเพื่อไม่ให้พัง นำไปต้มในความร้อนต่ำใส่ใบกระวาน allspice และสมุนไพรสดสับละเอียดแล้วนำออก - ปลาจะพร้อม

ปลาอบในกระดาษฟอยล์

ในกระดาษฟอยล์ คุณสามารถอบปลาอะไรก็ได้ - แม่น้ำ ทะเล ทั้งชิ้นและทั้งหมด (ถ้ามีขนาดเล็ก)

ปลาหั่นเป็นชิ้นหรือทิ้งไว้ทั้งหมดวางบนกระดาษฟอยล์พริกไทยและเกลือ ผักใบเขียว โดยเฉพาะออริกาโนหรือทาร์รากอน สามารถใส่ในท้องของปลา บนซากหรือชิ้นปลาได้ จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวหรือฝานมะนาวฝานเป็นแผ่น ติดขอบฟอยล์แล้วอบจนนิ่ม

สารพัด

แน่นอน ความหมายหลักของการถือศีลอดคือการทำให้บริสุทธิ์ทางวิญญาณและการสละไม่เพียงแต่ของ สินค้าบางอย่างแต่ยังมาจากกิเลสตัณหา วาจาและการกระทำที่ชั่วร้าย อารมณ์ไม่ดี และความหงุดหงิด แต่ฉันต้องการความหลากหลายแม้ในการถือศีลอด

เพื่อความสุขของฟันหวานจำนวนมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาหลายคน ขนมติดมัน. คุณยังสามารถกินช็อคโกแลตขม, ถั่ว, แยมผลไม้และเบอร์รี่, แยม, ผลไม้แห้ง, ฮาลวา, แยมผิวส้มธรรมชาติ, คุกกี้บิสกิตฯลฯ สิ่งสำคัญคือของหวานไม่มีนมและอนุพันธ์ไขมันสัตว์

สามารถเตรียมอาหารอันโอชะต่างๆ ได้ที่บ้าน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงอาหาร สลัดของหวาน.

ตัดผลไม้อะไรก็ได้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม ใส่ลูกเกด ถั่วสับ และแอปริคอตแห้ง แล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำผึ้งเหลว

สำหรับทำอาหาร คุกกี้ขิงมะนาวคุณจะต้องการ: 100 กรัม แป้งสาลี; น้ำ 100 กรัม น้ำมันมะกอก 40 กรัม ขิงสด 30 กรัม มะนาวหนึ่งลูก; น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะเต็ม ผงฟูหนึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง

ลบหลุมและผิวหนังออกจากมะนาวบดเนื้อด้วยเครื่องปั่น ถูขิง เครื่องขูดละเอียด,ผสมน้ำผึ้งกับ น้ำอุ่น(เล็กน้อยเพื่อละลาย). ผสมน้ำ 100 มล. แป้งร่อน น้ำผึ้งเจือจาง ผงฟู น้ำมันมะกอก ขิง และมะนาว - แป้งควรออกมาเป็นก้อนหนา ความหนาแน่นสามารถปรับได้ตามปริมาณน้ำ หรือเติมแป้งเพิ่มเติมหากแป้งหมุน ออกมาเป็นน้ำ

ปิดแป้งที่นวดแล้วพักไว้ 10-15 นาที อุณหภูมิห้อง. เปิดเตาอบที่ 150 องศา ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทำคุกกี้จากแป้ง รูปร่างที่ต้องการและอบเป็นเวลา 15 นาที

วัสดุที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของโอเพ่นซอร์ส

ชาวออร์โธดอกซ์หลายคนให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโภชนาการ อย่างไรก็ตาม การจำกัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในช่วงเข้าพรรษานั้นไม่ใช่ประเด็นสำคัญจริงๆ สิ่งที่เกิดขึ้นในจิตวิญญาณมนุษย์นั้นสำคัญกว่ามาก อย่างไรก็ตาม การไม่คิดและไม่พูดถึงเมนู Lenten โดยทั่วไปถือเป็นความผิดขั้นพื้นฐาน เพราะผ่านการจำกัดการชำระล้าง ซึ่งเป็นงานหลักของ Great Lent

มาว่ากันว่าจะทำอาหารอะไรในวันเข้าพรรษาและเมนูวันเข้าพรรษามีอะไรบ้าง?

เริ่มจากไกลกันก่อน คุณทำอาหารอย่างเคร่งครัดตามสูตรบ่อยแค่ไหน เชฟมากประสบการณ์และผู้ปรุงอาหารมักจะนำ "ความเอร็ดอร่อย" ของตัวเองมาสู่จานใด ๆ หรือแม้แต่ทำโดยไม่มีสูตรเลยโดยนำแนวคิดหลักเป็นพื้นฐานและพัฒนาให้เป็นผลงานชิ้นเอกของพวกเขา มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือ ส่วนผสมบางอย่างถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่นๆ การปรุงอาหารในกระทะทำให้อาหารในเตาอบกลายเป็นอาหาร และอื่นๆ สูตรในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ในรูปแบบของการผลักดันและความคิดเท่านั้น

เหตุผลที่สองที่เขียนบทความนี้คือการค้นหาแรงบันดาลใจอย่างต่อเนื่องแม่บ้านที่ทำงานคุ้นเคยกับความคิดที่น่ารำคาญที่น่าเบื่อหน่าย: วันนี้จะทำอาหารอะไรเป็นอาหารเย็น? เพื่อที่ความคิดจะไม่เจาะลึกเข้าไปในหัว แต่ทะยานขึ้นโบกความตื่นเต้นในการทำอาหารเหมือนธงเราขอเสนอเมนูอาหารกลางวันโดยประมาณเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ - ความคิดเท่านั้นไม่มี สัดส่วนที่แน่นอนและสูตรอาหาร แรงบันดาลใจอย่างหนึ่งที่คุณสามารถใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

สำหรับคำแนะนำในการทำอาหารโดยละเอียดก็คือ- ในรูปแบบลิงค์ไปยังเพจพร้อมสูตรอาหารที่ Magic Food ได้รวบรวมไว้ให้คุณ

วันจันทร์

- ไม่ใช่ทุกอย่างสำหรับแมว Maslenitsa - Great Lent มาแล้ว

อาหารเช้า

แพนเค้กกาแฟลีน
แพนเค้กในโพสต์ - เรื่องจริงมากด้วยกลิ่นหอมของความสะดวกสบายที่บ้าน มือของยายและความทรงจำในวัยเด็กอันแสนหวาน สิ่งที่จำเป็นสำหรับความละเอียดอ่อนนี้ที่จะปรากฏบนโต๊ะในเทศกาลเข้าพรรษาคือการแทนที่นมด้วยเครื่องดื่มอื่น ๆ (น้ำแร่น้ำผลไม้หรือแม้แต่สามัญ ชาเข้มข้น) และแทนที่จะใส่ไข่ ให้ใส่แป้งหรือแป้งเพิ่มเล็กน้อย ให้แป้งชงแล้วอบแบบธรรมดาที่สุด แพนเค้กบางๆ. อร่อย นุ่ม และบาง

คราวนี้ลองเอากาแฟสดชงเข้มๆ มาเป็นเบสนะคะ แพนเค้กจะได้รสชาติที่แปลกมาก สีเป็นคาราเมลครีม เครื่องดื่มควรอุ่น - มันจะต้มแป้งเพื่อให้แป้งออกมายืดหยุ่นและแข็งแรง หอมกรุ่น Lenten Delight!

น้ำส้มสายชู
จานที่ลืมไม่สมควรในเทศกาลเข้าพรรษาจะมีประโยชน์ เพื่อให้น้ำสลัดของคุณอร่อยที่สุด อย่าลืมซื้อแบบไม่ขัดสี น้ำมันดอกทานตะวันซึ่งมีกลิ่นคล้ายเมล็ดพืชและมีสารอื่นๆ อีกมาก สารที่มีประโยชน์มากกว่า "ญาติ" ที่บริสุทธิ์

ทางเลือก: น้ำสลัด "ขาว" ที่ไม่มีหัวบีต(มันฝรั่ง, ถั่ว, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน).

หลังอาหารว่าง

สมูทตี้กล้วยแบบลีน
กล้วยปอกเปลือก, ผลเบอร์รี่บางส่วน (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่หรือเชอร์รี่จากช่องแช่แข็ง), ครึ่งถ้วยใด ๆ น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม, อบเชยเล็กน้อย, นาทีด้วยเครื่องปั่น - และคุณมีสมูทตี้ไร้ไขมันที่อร่อยน่าอัศจรรย์ในแก้วของคุณ! สมูทตี้เข้มข้นที่ไม่มีครีม นม หรือโยเกิร์ตเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้การถือศีลอดเป็นเรื่องสนุก

ทางเลือก: สมูทตี้มะม่วงหรือสับปะรด (กล้วย แครอท แอปเปิ้ล ส้ม ขิง มิ้นต์

อาหารเย็น

ปิลาฟกับอาหารทะเล
ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หอยแมลงภู่และวงแหวนปลาหมึก จากนั้นเติมข้าว เติมน้ำ และเคี่ยวจนซีเรียลสุก - นี่คืออาหารเย็นสำหรับทานเลนเทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ

มะเขือเทศยัดไส้
ไม่มากที่สุด จานงบประมาณอย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ให้ความสุขเล็กๆ น้อยๆ เป็นประจำ การเข้าพรรษาจะเป็นบททดสอบที่ยากมาก ดังนั้น - นำมะเขือเทศสองสามลูกตัด "ฝา" แล้วเอาแกนใส่ไส้จากข้าวต้มจนสุกครึ่งเห็ดสับละเอียดและผัด, หัวหอม, แครอท, สมุนไพร, ผักขม, คื่นฉ่ายและอบจนสุก ฉ่ำมากอร่อยและรสชาติ!

อาหารเย็น

สปาเก็ตตี้เห็ดแชมปิญอง
หอมใหญ่หั่นครึ่งวง - ในกระทะทอดจนเหลืองทอง แชมเปญลายทาง - มีด้วย ซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะ - สำหรับเห็ดและหัวหอม เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง ใส่สปาเก็ตตี้ต้ม al dente ... วิเศษ! ให้ไวน์สักครึ่งแก้วสำหรับอาหารค่ำวันนี้ จากนั้นความรู้สึกของเทพนิยายจะสมบูรณ์และครอบคลุม

วันพุธ

- กลางโพสต์แล้วแม่ก็ธรรมดา

อาหารเช้า

ราดหน้าด้วยผัก
แผ่นที่ซื้อตอนเย็น ลาวาชแบบบางคลี่บนกระดาน ทาน้ำมันด้วยมายองเนสไม่ติดมัน (เช่น แอปเปิ้ลหรือวอลนัท) ใส่ผักบนขอบเดียว - มะเขือเทศ, แครอทสไตล์เกาหลี, แชมปิญองทอดหรือดอง ใบผักกาดหอม, ความเขียวขจี ม้วนตัวและรับประทานอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ทางเลือก:แทนที่จะใช้ขนมปังพิต้า คุณสามารถใช้ tortillas ข้าวโพดแทน

อาหารเย็น

ซุปครีมเห็ด
เห็ดเป็นสิ่งที่ทำให้อาหารทุกจานสัมผัสได้ถึงความอิ่มและความแน่น ดังนั้นซุปที่ปรุงด้วยเนยหรือเห็ดจะเหมาะสมเป็นพิเศษในช่วงเข้าพรรษา เมื่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่คุณคุ้นเคยลดลง อย่าสำรองผัก - ต้องขอบคุณพวกเขาหลักสูตรแรกจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

หลังอาหารว่าง

นมงา
เทงาสองสามกำมือ น้ำร้อนและปล่อยให้ชงประมาณ 3-5 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็สับมวลด้วยเครื่องปั่นและผ่านผ้าลินินชิ้นหนึ่ง เพิ่มน้ำผึ้งอบเชยหรือวานิลลา - เครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

อาหารเย็น

พริกหยวกยัดไส้
คุณมีพริกหยวกแช่แข็งแน่นอนใช่ไหม ต้มข้าว ผสมกับหัวหอมผัด แครอท รากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย เกลือ พริกยัดไส้ และเคี่ยวเบา ๆ ในเตาอบหรือหม้อตุ๋น อย่าเบื่ออาหารเย็นพร้อมแล้ว!

วันพฤหัสบดี

“พวกเขาไม่ได้ตายจากการถือศีลอด แต่พวกเขาตายจากการตะกละ”

อาหารเช้า

ขนมปังผลไม้นูเทลล่า
ถั่วเมล็ดแห้งและอินทผลัมแห้งในสัดส่วนที่เท่ากัน ใส่ในโถปั่น เติมเล็กน้อย เปลือกส้มเพื่อรสชาติหากต้องการ - ผงโกโก้และน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างหนาและเป็นก้อนหลังจากนั้นโดยไม่ต้องปิดเครื่องปั่นเพิ่มเล็กน้อย นมผัก(งา, ฟักทอง, งาดำ, อัลมอนด์หรืออื่น ๆ ) เพื่อให้ได้โครงสร้างที่ราบรื่นและสม่ำเสมอตามที่ต้องการ แปะนี้เป็นชิ้นที่ยอดเยี่ยมบนชิ้นแห้ง ขนมปังปิ้ง. ในบริษัทที่มีกาแฟหนึ่งแก้ว - หรูหราที่สุด มื้อเช้า Lenที่จะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน

อาหารเย็น

ซุปผักนานาชนิด
เราใช้กระทะที่มีความจุขนาดใหญ่ตั้งน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในนั้น (น้ำมันมะกอกจะดีมาก!) หัวหอมผัดแครอทรากผักชีฝรั่งใส่พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแบ่งออกเป็นช่อดอก กะหล่ำและบรอกโคลีอย่าลืมมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเทถั่วเขียวหนึ่งกำมืออย่าโลภและเพิ่มข้าวโพดเล็กน้อย ผ่าน, ผ่าน ... และจากนั้น - ไวน์ขาวเล็กน้อยและน้ำเดือดธรรมดา, เครื่องเทศและเครื่องเทศ, เกลือและพริกไทย เวลาเสิร์ฟต้องโรยด้วยสมุนไพร กินมากเกินไป!

หลังอาหารว่าง

แครนเบอร์รี่เยลลี่
เยลลี่เก่าดีที่มีกลิ่นของวัยเด็กและไร้เดียงสา... ทำไมล่ะ? สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำตาล แป้ง และแครนเบอร์รี่

อาหารเย็น

เกี๊ยวมันฝรั่ง
แป้งสด, มันฝรั่งบดกับแครอททอด, เกี๊ยวท้องหม้อ, น้ำเกรวี่หัวหอมสีทอง ... ระวัง: อร่อยจนคุณแตก!

วันศุกร์

- ขนมปังและกะหล่ำปลีจะไม่ปล่อยให้มีชีวิตชีวา

อาหารเย็น

ผักดองแบบลีน
หลักการง่ายๆ คือ ต้มข้าวบาร์เลย์มุก ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทลาย และผักดองขูดละเอียด อิ่มเอิบอิ่มอร่อย

ผักในภาษาจีน ซอสเปรี้ยวหวาน
ในกระทะ ผัดแครอทสับหยาบ หัวหอม พริกหยวก ฟักทอง รากผักชี ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย กระเทียม เกลือ พริกไทย แล้วเทครึ่งแก้ว วิธีแก้ปัญหาที่อ่อนแอแป้งผสมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว เคลื่อนไหวอีกสองสามครั้ง - และผักที่สวยงามในซอสเปรี้ยวหวานก็พร้อม

อาหารเย็น

ผัดผัก
บดบร็อคโคลี่, กะหล่ำดอก, แครอทผัด, หัวหอมทอดในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ, เพิ่มสมุนไพร, เครื่องเทศ, มะเขือเทศตากแห้ง, ใส่แป้งสักสองสามช้อนโต๊ะ, ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดจน สีน้ำตาลทอง. น่ารับประทาน!

วันเสาร์

- ระหว่างถือศีลอด อาหารก็ง่ายๆ

อาหารเช้า

แพนเค้กมันฝรั่งแบบลีน
หัวมันฝรั่งสองสามหัวบนกระต่ายขูด ผักชีฝรั่ง แป้งหนึ่งช้อน เกลือ พริกไทย และกระทะที่มีน้ำมันพืช - นั่นอาจทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อรับประทานอาหารเช้าวันเสาร์ที่อร่อยและยอดเยี่ยม แน่นอนยัน

ข้าวกับผัก
ผัดหัวหอม แครอท พริกหยวกในหม้อลึก ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง, ขึ้นฉ่ายฝรั่งและของอื่นๆ ที่คุณมีในตู้เย็นและ ตู้แช่แล้วใส่แก้วข้าวและเคี่ยวจนนุ่ม มื้อเที่ยงสีสันสดใสชวนให้ชื่นใจ!

อาหารเย็น

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ
ใครจะนึกถึงอะไรที่น่ากินกว่ามันฝรั่งอบในเตาอบที่โรยด้วยสมุนไพรหอมและปรุงรสด้วยกระเทียมล่ะ อย่าลืมหยิบขวดดองจากตู้กับข้าว - คุณจะมีอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม

วันอาทิตย์

- การถือศีลอดไม่ได้อยู่ที่ท้อง แต่อยู่ที่จิตวิญญาณ

อาหารเช้า

ซาลาเปาโฮมเมด
ใช้สูตรใดก็ได้เป็นพื้นฐาน แป้งยีสต์ที่คุณทำสำเร็จเสมอ ให้ใส่แป้งลงไป รอให้มันโต นวด แป้งไม่ติดมันเพิ่มผลไม้แห้งและสมุนไพร เมล็ดงาดำและถั่ว เบอร์รี่และผลไม้หวาน ปั้นเป็นก้อนกลม - และสร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยขนมปังอาหารเช้าโฮมเมดร้อนๆ

มะเขือคาเวียร์
ปอกมะเขือยาวอบ ใส่ถั่วและกระเทียม สมุนไพรและพริกหยวก สับเป็นผงด้วยเครื่องปั่น - คุณมีอาหารว่างผักที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณ

หลังอาหารว่าง

ไอศกรีมข้าว
คุณจะประหลาดใจที่ได้เรียนรู้ว่าอะไรธรรมดา ข้าวต้ม. ถ้าผสมกับน้ำตาลและ มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล, เสริมหน่อย เปลือกมะนาวและวานิลลา จากนั้นบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น แช่แข็ง กวนเป็นครั้งคราว คุณจะได้ไอศกรีมมหัศจรรย์ที่ละลายบนลิ้น ทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ และใช่ มันผอมมาก!

อาหารเย็น

พิซซ่าผักไม่ติดมัน
แป้งพิซซ่าคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมนมและไข่ เยี่ยมมาก มันเหมาะกับเรา! อย่างอื่น - เช่นเคย ยกเว้นช่วงเวลาหนึ่ง เราเอาชีสออก แต่เพิ่มอีกมาก ผักต่างๆ, เห็ด, สมุนไพร, หัวหอม. อบและเพลิดเพลินกับไวน์แห้งสักแก้ว

เราทุกคนเป็นคนอ่อนแอและโลภมากเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงควรดูแลให้ขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่ในมือในช่วงเข้าพรรษา

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือขวดลับที่มีผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบ: เติมถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, ลูกพรุน เชอร์รี่อบแห้งและเปิดออกมาเมื่อมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะ “หลุดพ้น” จากอาหารที่เลือกและกินเค้กกับ ครีมน้ำมันหรือซื้อ "ด็อกเตอร์" สามกิโลกรัมและทำแซนด์วิชให้ตัวเอง

คุกกี้ Lenten ช่วยได้: หวานเล็กน้อย - และทุกอย่างดูเรียบง่ายและเป็นจริงอีกครั้ง ศึกษาองค์ประกอบของช็อกโกแลตอย่างละเอียดในร้านค้า - ในบรรดาแท่ง "แบล็คจอย" มักมีช็อกโกแลตที่ทำโดยไม่มีนมและผลิตภัณฑ์จากนม ขนมหวานคาราเมลหลายๆ ชนิดก็เหมาะกับเมนูเลนเทนด้วย ดังนั้นจึงทำให้รู้สึกสดชื่นและช่วยให้คุณต้านทานสิ่งล่อใจได้

ถือศีลอดที่ง่ายและอร่อยสำหรับคุณ!

ส่วนนี้ประกอบด้วยอาหาร Lenten ที่น่าสนใจและเรียบง่ายสูตรอาหารสำหรับทุกวันสำหรับวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์, สลัด, ซุป, ของหวาน, อาหารจานหลักและแน่นอนขนมอบ เมนู Lenten ไม่ใช่คำพ้องความหมายสำหรับความน่าเบื่อ ได้เวลาเรียนรู้วิธีการอบให้อร่อย ขนมปังโฮมเมด(บนแป้งกับน้ำ) คัสตาร์ด เค้กมันฝรั่งและหวาน คัพเค้กลีน. ชิมซุปบดรสชาติแปลกใหม่ ปรุงบะหมี่เห็ด และบอร์ชท์แบบลีนแสนอร่อย และแน่นอน ทำน้ำดอง อาหารจานด่วน. ฉันแนะนำให้คุณลองสูตรอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในคอลเลกชันสูตรอาหารปลอดเนื้อสัตว์ของเราทุกวัน ขยายคอลเลกชันการทำอาหารของคุณและเพิ่มประสบการณ์การทำอาหาร

เข้าพรรษา มันฝรั่งทอด

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมันฝรั่งทอดโดยไม่มีไข่เพื่อไม่ให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย รสชาติดีเยี่ยมและ เปลือกน่ารับประทาน? ลองแล้วจะติดใจ สูตรลีนสมควร

ขนมปังขิง Lentenกับแยม

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรที่มีอยู่ อบแบบลีน- ขนมปังขิงที่คุณไม่ต้องการน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล นวดแป้งสำหรับ แยมปกติและ ชาเข้มข้น.

เค้กบนน้ำและแป้ง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการแทนที่ขนมปังขาวในการอดอาหารคือเค้กกับน้ำและแป้ง พวกเขาจะเตรียมในลักษณะเบื้องต้น และด้วยเคล็ดลับง่ายๆ ที่ทำให้พวกมันคงความนุ่มฟูอยู่ได้นาน Flatbreads นั้นอร่อยมากจนหลายคน "นั่งลง" บนพวกเขาและรวมสูตรลีนนี้ไว้ใน เมนูประจำวัน.

ซุปง่ายๆกับ "เม็กซิกัน" ส่วนผสมผัก

ซุปลีนที่ง่ายที่สุด ในองค์ประกอบ - ส่วนผสมแช่แข็งสำเร็จรูปของผักและพืชตระกูลถั่ว หัวหอมย่าง แครอทและซีเรียล อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ซุป Bulgur นั้นดีเป็นพิเศษ

สลัดถั่ว เห็ดทอดและแตงกวา

น่าพอใจ สลัดลีนจาก รสชาติดั้งเดิม. ในองค์ประกอบ - ถั่วกระป๋อง, เห็ดทอดกับหัวหอม, แตงกวาดองหรือเค็มและสมุนไพรสดจำนวนมาก

ผลไม้หวานจาก เปลือกส้ม

วิธีการแบบไม่เร่งรีบในการเตรียมผลไม้หวานจากของเสีย - เปลือกส้ม แช่และเดือดสองสามวันให้ผลลัพธ์รสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้หวานมีความสดใสและมีกลิ่นหอมมากจนสามารถนำเสนอเป็นของขวัญอันแสนหวานในช่วงเข้าพรรษา

สูตร Lenten ของอาหารรัสเซียแบบเก่า - ซองแป้งฉ่ำหอมกรุ่นพร้อมเห็ดและบัควีท พวกเขาเตรียมอย่างช้า ๆ ด้วยความรู้สึกจริง ๆ ด้วยการจัดการ

ข้าวบาร์เลย์ทอด

สูตรเคล็ดลับคือวิธีทำลูกชิ้นทอดจากข้าวบาร์เลย์ธรรมดาที่ดูน่ารับประทานมากกว่าเนื้อสัตว์ นุ่มมาก เบา หัวหอมทอด,แครอทและกระเทียม สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหาร Lenten ที่น่าสนใจและแปลกตา

เข้าพรรษา คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง

เพื่อให้โพสต์ของคุณอร่อยและหลากหลาย ลองสิ่งนี้ที่ยอดเยี่ยม คุกกี้ลีนกับน้ำผึ้ง อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ รสชาติเยี่ยม เนื้อกรอบ กรุบกรอบ สูตรนี้ง่ายมากและเหมาะสำหรับพ่อครัวมือใหม่

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ

เมนูง่ายๆ และอร่อยมาก เหมาะกับวันเข้าพรรษา มันฝรั่งเทน้ำมันพืชโรยด้วยเครื่องเทศแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบจน พร้อมเต็มที่.

คุกกี้น้ำเกลือง่าย ๆ

สูตรนี้เป็นคำทักทายจากยุค 90 ที่หิวโหย น้ำมันพืช แป้ง ผงฟู และ แตงกวาดองลูกเกด ถั่ว หรือผลไม้หวาน - และตอนนี้แป้งก็พร้อมสำหรับคุกกี้ร่วนแสนอร่อยซึ่งเรียกว่า "จากความว่างเปล่า"

พายลีนกับแอปเปิ้ล

แน่นอนว่าคุณต้องแปลกใจว่าเมนู lenten นั้นอร่อย หลากหลาย และเข้มข้นได้อย่างไร ท่ามกลางการถือศีลอดทุกวัน สถานที่อันทรงเกียรติถูกครอบครองโดย พายแอปเปิล. และไม่สงสัยบ้างแต่คาดคะเน แพนเค้กเพื่อสุขภาพ. พายเปียถักเปียนุ่มฟูเป็นมันเงา

เข้าพรรษา ขนมปังขิงน้ำผึ้ง

หนึ่งในความนิยมมากที่สุด สูตรงบประมาณการอบแบบลีนซึ่งเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเพราะมันง่ายเข้าใจได้และมีองค์ประกอบที่ดีของผลิตภัณฑ์ จะอบขนมปังขิงในน้ำก็ได้ ใช้ชาก็ได้ หรือจะใช้ก็ได้ น้ำแอปเปิ้ล.

Lenten borschกับถั่ว

เน้นความสดใสในเมนูเลี้ยง - รวย Borschกับถั่ว ระบุในสูตร คำแนะนำโดยละเอียดวิธีทำให้ได้สีเดียวกับในภาพ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับกระบวนการทำอาหารและผลลัพธ์ที่ได้

สตูว์กะหล่ำปลีใส่เห็ด

อร่อยมากและเรียบง่าย อาหารจานหลักในทุกวัน เห็ด หัวหอม กะหล่ำปลีและมะเขือเทศ - เพียงเท่านี้ก็อร่อยได้ มื้อเที่ยง Len.

ปาเต้ถั่วอาร์เมเนีย

ในช่วงอดอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องสนับสนุนร่างกายด้วยอาหารที่มีโปรตีนจากพืช พืชตระกูลถั่วและถั่วถือเป็นทางเลือกในอุดมคติสำหรับผลิตภัณฑ์นมและ อาหารประเภทเนื้อสัตว์. ยันปาเต๊ะจากถั่วในอาร์เมเนียจะนำมาซึ่งความหลากหลายในอาหารของวันถือศีลอดและจะพอใจกับความพร้อมและคุณค่าทางโภชนาการ

ม้วนกะหล่ำปลี Lenกับข้าวกับเห็ด

ม้วนกะหล่ำปลี Lenten สามารถใส่ลงในเมนู Lenten ได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับทุกวัน หากคุณลองใช้เคล็ดลับเดียว - ทำจำนวนมากและแช่แข็งบางส่วน - สำหรับ ความอร่อยนกพิราบก็จะไม่สะท้อนในทางใดทางหนึ่ง

คลาสสิก lobioจากถั่วแดง

ถั่ว ถั่ว และผักไม่ติดมัน

มายองเนสแบบลีน

สูตรจากหมวด มหัศจรรย์การทำอาหาร. ดูรายชื่อส่วนผสมแล้วไม่น่าเชื่อว่าจะเป็นอย่างที่เห็นในภาพ - นุ่ม หนึบ มายองเนสลีนซึ่งสามารถนำมาใช้ ตัวอย่างเช่น สำหรับน้ำสลัดหรือเสิร์ฟเป็นซอสสำหรับชิ้นถั่วเลนทิล

เข้าพรรษากับ ไส้ผัก

คุณอาจเข้าใจแล้วว่าเมนูสูตรอาหารไม่ติดมันสำหรับทุกวันนั้นกว้างขวางเพียงใด เราขยายความหลากหลายด้วยสูตรตั๊กแตนตำข้าวพร้อมไส้ผัก ลองดู คุณอาจชอบตัวเลือกนี้มากกว่าปกติ

ลูกชิ้นจากถั่วและข้าว ซอสมะเขือเทศ

จานปลอม - ถั่วเลนทิลสับกับข้าวยากจะแยกแยะจากของธรรมดา ลูกชิ้น. แบบฟอร์มเก็บไว้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องเติมไข่และแป้ง หากคุณอบไอน้ำ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืช ซึ่งสำคัญมากในช่วงเข้าพรรษา

ซุปจาก ถั่วกระป๋อง

ร่าเริง แจ่มใส ซุปถั่วบน อย่างเร่งรีบ- ในกระปุกออมสินสูตรลีนของคุณ

แพนเค้กแบบลีนบนน้ำแร่

สูตรแพนเค้กยอดนิยม ลองทำดูสิ - พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าของทานเล่นจริงๆ และอบได้ง่ายกว่ามาก

เอียง ซุปถั่ว

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูเลี้ยง มันแสนอร่อยให้มากหนา ลองซุปถั่วลันเตาที่เรียบง่ายและอร่อยกับมันฝรั่ง แครอทและหัวหอม

ซาโมซ่าอินเดียกับผัก

Samosas - จาน อาหารอินเดีย- พายผัดจากแป้งไม่ติดมันง่าย ๆ กับไส้ผักองค์ประกอบที่สามารถทำขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ

Shchi จากกะหล่ำปลีสด

สูตรจริงสำหรับโพสต์ ซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยบนน้ำกับผักย่างสมุนไพรและพริกไทยป่นสดหอมกรุ่น สูตรอาหารถูกถ่ายอย่างละเอียดทีละขั้นตอนและเหมาะสำหรับพ่อครัวมือใหม่

ลาซานญ่าแบบลีน

ระหว่างการถือศีลอดจะทำให้แน่ใจได้ว่า เมนูคลาสสิคก็อร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ดูเหมือนจำเป็น ลองทำลาซานญ่าผักฉ่ำๆ แบบไม่ใส่ชีสและออน การทดสอบแบบลีน.

ซุปถั่วเขียว

ราชาแห่งเมนู Lenten เป็นสีเขียวเมื่อหญ้า March แตกออกมาจากกองหิมะที่ละลาย และนุ่มเหมือนกัน มันถูกต้มจากส่วนผสมสี่อย่างรวมถึงน้ำ

บะหมี่โซบะใส่ผัก

หากคุณไม่เคยลอง บะหมี่โซบะจากนั้นโพสต์เป็นเวลาที่เหมาะสมมากสำหรับสิ่งนี้ ก๋วยเตี๊ยวรสเผ็ดเป็นพิเศษ ซอสผักซึ่งทำมาจากที่สุด สินค้าทั่วไป- หัวหอม แครอท พริกหวาน และถั่วเขียว

มันฝรั่งทอดกับถั่ว

สูตรลีนที่ตลกมาก - ได้อย่างรวดเร็วก่อนมากที่สุด ลูกชิ้นปกติและคุณจะกัดมัน - ข้างในมีมันฝรั่งบดนุ่มและถั่วลันเตา อย่าลืมลอง!

มันฝรั่งในหม้อ

อาหารง่ายๆ สำหรับอดอาหารทุกวัน ซึ่งสามารถพบได้ในตำราอาหารที่เรียกว่า "มันฝรั่งคริสตจักร" มันฝรั่งชนิดนี้มีรสชาติที่อร่อย

สูตรคลาสสิคน้ำสลัด

เมนูดั้งเดิมอาหารรัสเซียกับ ชื่อภาษาฝรั่งเศส. ในองค์ประกอบ - หัวบีทต้ม, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, ผักดองและถั่วลันเตา ทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะอาหาร

ก๋วยเตี๋ยวเห็ด

ฟินมาก รวย เลิศ ซุปอร่อย,เตรียมประถม! คุณสามารถปรุงอาหารอย่างน้อยทุกวัน

โฮมเมด เนยถั่ว

นักจิตวิทยาได้พิสูจน์แล้วว่าข้อ จำกัด ใด ๆ เปิดใช้งานความสามารถในการสร้างสรรค์ของบุคคล การถือศีลอดเป็นเวลาเรียนรู้วิธีทำอาหารที่ไม่ธรรมดา ซึ่งคุณจะไม่คิดจะทำที่บ้าน ตัวอย่างเช่น เนยถั่วแสนอร่อยกับน้ำผึ้ง ฉันทำขวด - ใส่ในตู้เย็นและกินอย่างน้อยทุกวัน

บีทรูทในภาษาเกาหลี

เรียนรู้วิธีการทำสลัดเกาหลีแบบโฮมเมด - วิธีที่ดีกระจายเมนูเลี้ยงให้รวยและน่าสนใจ การเตรียมสลัดนี้ค่อนข้างง่าย ปริมาณสามารถทำได้มากในทันทีเพราะเป็นเลิศในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์

กะหล่ำปลีเกาหลี

ในระหว่างการอดอาหารโปรดครัวเรือนของคุณด้วยกะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปแสนอร่อย ได้สีทองสดใสเนื่องจากการเติมขมิ้น