บางทีขนมหวานที่บอบบางที่สุดเป็นชีสเค้กกับกล้วย จานนี้ชื่อที่แปลว่า "ชีสพาย" เตรียมความร้อนจากชีส อย่างไรก็ตามมีสูตรที่ถูกกว่าสำหรับอาหารอันโอชะนี้ซึ่งขึ้นอยู่กับชีสกระท่อมเป็นชีสเค้กกล้วยที่มีคอทเทจชีสซึ่งเป็นที่นิยมในรัสเซีย

ในสูตรดั้งเดิมหนึ่งในสายพันธุ์ชีสต่อไปนี้มักจะรวมอยู่:

• mascarpone;
• feta;
• นครฟิลาเดลเฟีย;
• ชีสมอสซาเรลล่า;
• ricot;
• halummi

กล้วยสำหรับของหวานนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกท่วมท้นอย่างสมบูรณ์แล้วรสชาติจะทำให้อ่อนโยนยิ่งขึ้น หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมขนมชีสกระท่อมแล้วให้เลือกส่วนผสมหลักอย่างรอบคอบ มันจะดีกว่าที่จะชอบผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้หรือหนึ่งที่ระดับของไขมันน้อยที่สุด

Banana Cheesecake โดยไม่ต้องเตรียมการอบด้วยเบเกอรี่ด้วย Cheese Mascarpone ในกรณีนี้รสนิยมของเขาจะอ่อนโยนและอ่อนนุ่มมาก สูตรสำหรับของหวานนี้ค่อนข้างง่าย แต่ก็ไม่ได้เตรียมในภาพถ่าย

ส่วนผสม: Mascarpone (500 กรัม), ครีมไขมัน 30-33% (200 มล.) กล้วยบริสุทธิ์ (1-2 ชิ้น), น้ำตาลหรือผง (5 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส), เจลาติน (1/2 ช้อนโต๊ะ), ครีมน้ำมัน ( 120 กรัม) คุกกี้สั้น (300 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนยเชื่อมต่อกับบิสกิตบด
2. แบ่งปันรูปร่างมวลสำหรับเค้กที่มีขอบที่ถอดออกได้
3. ในชีสป้อนผงน้ำตาลและผสม
4. เชื่อมต่อมวลด้วยครีมนี้และล้างเครื่องผสมอีกครั้งเพื่อให้มูสเป็นอากาศ
5. เมื่อไฟไหม้ช้าไม่เดือดละลายเจลาตินและเพิ่มเข้าไปในมวลชีส
6. เทมูสที่เกิดขึ้นในรูปทรงของคุกกี้และลบเข้าไปในตู้เย็น
7. หลังจากที่แช่แข็งสามารถตกแต่งด้วยเค้ก Marmalade, Berries หรือ Caramel

เค้กกล้วยพร้อมชีสกระท่อม

ชีสเค้กกล้วยพร้อมชีสกระท่อมสามารถเตรียมพร้อมเพื่อให้มันอ่อนโยนเหมือนกับชีส สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับวันหยุดทั้งสองและสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัว

ส่วนผสม: ชีสกระท่อมที่กระจัดกระจาย (500 กรัม), กล้วยบริสุทธิ์ (6 ชิ้น), แป้ง (60-70 กรัม), ไข่ไก่ (1 ชิ้น), น้ำมันพืชสำหรับแบบหล่อลื่น

ทำอาหาร:

1. ผสมเยื่อกล้วยและชีสกระท่อมซึ่งมีไว้ล่วงหน้าที่จะใช้จากก้อน
2. เพื่อแทรกแซงไข่แป้งและอีกครั้งสวย
3. เตรียมรูปร่างเปื้อนด้วยน้ำมันและปิดกระดาษอบ
4. มวลที่เกิดขึ้นนั้นกระจายอยู่ในรูปทรงและการอบที่ 160-180 องศาเซลเซียสก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ

หากคุณต้องการความหลากหลายจากนั้นเป็นสารเติมแต่งกับของหวานนี้คุณสามารถรับผลเบอร์รี่ช็อคโกแลตอบเชย สิ่งนี้จะให้กลิ่นหอมเพิ่มเติมและจะทำให้รสชาติดีขึ้น

ผู้ชื่นชอบขนมเครกทุกคนมีชีสเค้กกล้วยแสนอร่อยมาก ชีสเค้กกลายเป็นอ่อนโยนมากและจำเป็นต้องลอง!

สำหรับพื้นฐานของชีสเค้ก:
คุกกี้ร่วน ("หมากรุก", "Jubilee") - 300 กรัม
วอลนัท - 40 กรัม
เนยครีม - 150 กรัม

สำหรับไส้ชีสกระท่อม:
ชีสกระท่อมนุ่ม - 400 กรัม
ครีม - 180 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
กล้วย - 3 ชิ้น
Lemon Zest - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 150 กรัม

ในการรวมเพิ่มคุกกี้เพิ่มวอลนัทและเนยอ่อน ๆ บดทุกอย่างในเศษของหัวฉีด "มีดคม" หากคุกกี้ไม่หวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ฉันไม่ได้เพิ่ม

ภาพระยะใกล้ด้วย parchment เท cumbs ทั้งหมดไปที่ด้านล่างและกระจายอย่างสม่ำเสมอ ค่อยๆกดเศษเล็กเศษน้อยไปที่ด้านล่างและทำด้านข้างของสองเซนติเมตรจากความสูงของเธอ ขนาดรูปแบบของฉันคือ 24 ซม. รูปแบบที่ใส่ในตู้เย็นในขณะที่เราเตรียมไส้กระท่อมชีส

กล้วยสะอาดและแตกเป็นชิ้น ๆ พับลงในชามรวม จากมะนาวเพื่อกำจัดความสนุกและเพิ่มลงในกล้วยเทกล้วยด้วยช้อนน้ำมะนาว เลื่อนกล้วยด้วยความสนุกในการรวมเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นเพิ่มชีสกระท่อมนุ่มในชามครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาล

เอาชนะทุกอย่างเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ออกไปจากตู้เย็นรูปร่างแล้วเทกรอกของคุณกรอกข้อมูล

ความร้อนเตาอบเป็น 170 องศาและอบชีสเค้ก 50-60 นาที จากนั้นชีสเค้กเย็นลงอย่างสมบูรณ์และลบอย่างน้อย 4 ชั่วโมงในตู้เย็นอย่างดีเยี่ยมในตอนกลางคืน

หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งชีสเค้กก็ถูกตัดมีดที่คมชัดในบางส่วน ฉันต้องการให้ด้านบนของชีสเค้กตกแต่งกล้วย แต่แล้วเมื่อทุกอย่างเตรียมพร้อมสำหรับการยิงพบว่ากล้วยที่รอดำเนินการ แน่นอนว่ามันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสนิยมฉันแค่อยากแกล้งทำเป็นสวยงามมากขึ้น

Cheesecake กล้วยพร้อมแล้ว!

สูตรภาพถ่ายที่ 2: ชีสเค้กกล้วยกระท่อมชีสในเตาอบ

• คุกกี้ทราย 250 กรัมเช่นครีม
• เนย 120 กรัม;
• 1 กล้วยใหญ่
• 350 กรัมของชีสกระท่อมเลี่ยน;
• ลูกเกด 30-50 กรัม;
• 3-4 (ขึ้นอยู่กับขนาด) ของไข่ไก่สด
• 5-6 เซนต์ ช้อนของน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา 2
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 20%
• พื้นกระเบื้องช็อคโกแลตเป็นรสนิยมของคุณ (ฉันใช้นม)

ทำลายคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย เพื่อให้ชีวิตง่ายขึ้นใส่คุกกี้ลงในแพ็คเกจกระดาษแก้วและเดินบนมันด้วยหมุดกลิ้งหรือขวดน้ำพลาสติก

เนยแช่เย็นตัดก้อนเชื่อมต่อกับคุกกี้และกวนอย่างละเอียดเพื่อให้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ส่วนผสมลงในรูปร่างอบและลดน้ำหนักเล็กน้อย เปิดเตาอบที่เปิดเตา 150 องศาและวางพื้นฐานสำหรับชีสเค้กชีสเค้กเป็นเวลา 15 นาที

ส้อมทำลายกล้วยพร้อมกับชีสกระท่อม

ใส่ในมวลกล้วยเคียวของไข่น้ำตาลและรับส่วนผสมกับเครื่องผสมหรือกับเครื่องปั่น

เพิ่มครีมและลูกเกดและช้อนเบา ๆ ผสมไส้สำหรับเต้าหู้ชีสเค้ก

จัดวางการเติมบนพื้นฐานนำมาถึงการเตรียมครึ่งหนึ่งและวางไว้ในเตาอบอีก 40-50 นาที

โรยเค้กที่อบอุ่นขูดเข้าไปในช็อกโกแลตตัวเล็ก ๆ ตกแต่งใบสะระแหน่

ชีสเค้กเปรี้ยวฟีดด้วยชาร้อนหรือกาแฟสดที่แข็งแกร่ง อร่อย!

สูตรที่ 3: กล้วยชีสเค้กกับชีสกระท่อมที่ไม่มีฐานในเตาอบที่เรียบง่าย

• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• กล้วย - 4 ชิ้น;
• เนยครีม - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• hummer Cottage Cheese - 2 P

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการชีสกระท่อมหรือกระท่อมหวานมวลชีส - ที่รักกล้วยสองฟองน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาเนย (สำหรับรูปแบบหล่อลื่น)

เราวางชีสกระท่อมในรูปสูงที่สะดวกสบาย

เพิ่มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

และหยิกน้ำตาลวานิลลา

เพิ่มไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งก้อน

เป็นไปได้ที่สอง - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการและขนาดของไข่

นวดส้อมอย่างทั่วถึง คุณสามารถเอาชนะเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม - ผู้ที่สะดวกกว่า

ชีสกระท่อมพร้อมแล้ว ไปที่การเตรียมกล้วย เราจะต้องมีกล้วยใหญ่สี่อัน

เราหวัดพวกเขาถึงมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องปั่นหรือผสมก้อน

เราเชื่อมต่อส่วนผสมกับส่วนผสมที่เสร็จแล้วของคอทเทจชีส

ต่อไปเราจะตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ยิ่งคุณลุกขึ้นเท่านั้น - ชีสเค้กของคุณอย่างอ่อนโยน

รูปร่างของ Berm สำหรับการอบ ฉันมีเธอซิลิโคน หล่อลื่นด้านล่างและเรือด้วยเนยเราทั้งเสียบแป้ง - เพื่อให้ชีสเค้กไม่ได้พกพาและไม่กาว

เราวางส่วนผสมลงในรูปแบบสำหรับการอบ

เราจัดส่งลงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อบที่ 170-180 องศา
นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ กลั่นเล็กน้อย แต่มันได้รับการแก้ไข

จินตนาการของคุณต่อไป ฉันตัดเป็นสองส่วนหนึ่งวิ่งไปกับนมข้น (เพียงเล็กน้อย) ถัดไปครอบคลุมกับราสเบอร์รี่มูส

นี่คือของว่างเช่นนี้

มันจะดีกว่าที่จะกินเย็น ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

สูตรที่ 4: ชีสเค้กกล้วยพร้อมชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

ชีสเค้กมีกลิ่นหอมมากและเก็บฟอร์ม มันสำคัญมากที่จะใช้กระท่อมชีสและครีมเปรี้ยว คุกกี้สามารถใช้ Crumbly หรือ OAT โปรดทราบว่าชีสเค้กเตรียมไว้ในชาม 4.5 ลิตรถ้าคุณมีมัลติไซด์ขนาดเล็กจากนั้นลดจำนวนส่วนผสมมิฉะนั้นการเติมสูงอาจไม่ยอมแพ้

บดคุกกี้ลงในเศษ ฉันบดขยี้ด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถใส่คุกกี้ในแพ็คเกจและม้วนพินกลิ้งออก

เพิ่มเนยละลายและผสมให้เข้ากัน

ชามหลายแก้วด้วยน้ำมัน มือยึดคุกกี้อย่างแน่นหนาไปตามด้านล่างของ multivarka เพื่อให้ด้านข้างต่ำ ใส่ชามในตู้เย็นและดำเนินการต่อการเตรียมไส้กล้วยชีสกระท่อม

ฉันทำการบรรจุในชามปั่น คุณสามารถทำได้เพียงแค่ชามและเอาชนะเครื่องปั่นใต้น้ำ ในชามของเครื่องปั่นใส่ชีสกระท่อมครีม, น้ำตาล, น้ำตาลและไข่

ทั้งหมดเอาชนะความสม่ำเสมอ

เพื่อวิปปิ้งมวลเพิ่มกล้วยสับ

เอาชนะอย่างทั่วถึงอีกครั้งด้วยความเร็วสูงเพื่อให้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันปรากฏออกมา

ค่อยๆเทการบรรจุคุกกี้

ปิดฝาครอบหลายแก้วตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 65 นาที หลังจากสัญญาณความพร้อมให้ปิด "อุ่น" และไม่มีการเปิดฝาเพื่อทิ้งชีสเค้กไว้ในหม้อหุงช้าอีกชั่วโมง

จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของตะกร้าสำหรับ "การปรุงอาหารสำหรับคู่รัก" เบา ๆ ได้รับชีสเค้กจากชามบนจาน

ด้านบนเพื่อตกแต่งตามคำร้องขอกล้วยหรือช็อคโกแลตละลาย

สูตรนี้จัดทำขึ้นใน Multicooker Panasonic SR-TMH 18 ด้วยชาม 4.5 ลิตร พลังของอุปกรณ์คือ 670 W

สูตรที่ 5: ชีสเค้กกล้วยพร้อมชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเบเกอรี่

พื้นฐานของชีสเค้ก
คุกกี้ทราย 360 กรัม
เนย 130-150 กรัม

ครีมสำหรับชีสเค้ก
2 กล้วยขนาดใหญ่ + 1 หรือ 2 กล้วยสำหรับการตกแต่ง
2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมะนาว + 1 ช้อนโต๊ะ l. สำหรับการตกแต่ง
460 กรัมของคอทเทจชีส (2 แพ็ค 230 กรัม)
200 มิลลิลิตรครีม 10%
2 ช้อนโต๊ะ. l. ผงน้ำตาล
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง (1 ช้อนชา)
1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเจลาตินทันที
zeper มะนาวสำหรับการตกแต่ง

ตามเนื้อผ้าชีสเค้กเตรียมด้วย Mascarpone ชีส, Ricotta, Hawarti หรือ Creamy Cheese มันอร่อยมาก แต่ไม่ใช่ชีสเช่นนี้เสมอ แต่ชีสกระท่อมสดตามปกติมักจะมีอยู่ในปริมาณใด ๆ และในราคาใด ๆ เพิ่มผลไม้แฟนซีและขนมอร่อยและอ่อนโยนมากจะตกแต่งโต๊ะของคุณ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นคุณสามารถเตรียมชีสเค้กได้อย่างรวดเร็วรวมถึง 3-4 ชั่วโมงสำหรับการเทลงในตู้เย็น

1. น้ำมันครีมละลายเล็กน้อยคุกกี้พับและผสมผสานกับเนย
ใช้คุกกี้จำนวนหนึ่งกำมือและก้อนตาบอดหากก้อนเนื้อหลุดออกมาเพิ่มน้ำมันครีมให้มากขึ้น

2. ด้านล่างของรูปร่างที่ถอดออกได้ทำโดย Parchment อาหาร ในการเตรียมพื้นฐานสำหรับชีสเค้กจะแจกจ่ายคุกกี้อย่างสม่ำเสมอผสมกับเนยที่อยู่ด้านล่างของรูปแบบอ่างล้างจานและวางไว้ในตู้เย็น
3. เติมน้ำร้อนเจลาติน 6-7 ช้อนโต๊ะและกวนการสลายตัวที่สมบูรณ์ (ฝาก 1 ช้อนโต๊ะเจลาตินที่ละลาย)
4. กล้วยบริสุทธิ์ตัดชิ้นส่วนใส่ในเครื่องปั่นเทน้ำมะนาวบดพวกเขา
5. เพิ่มชีสคอทเทจครีมกล้วยครีม (ชุด 1 ช้อนโต๊ะ), ผงน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและเหงื่อไปยังสภาพครีม
ชีสกระท่อมควรจะปราศจากการแทะเล็มหรือเช็ดผ่านตะแกรง
6. โดยไม่หยุดเครื่องปั่นด้วยส่วนเล็ก ๆ เทเจลาตินที่ละลายลงในคอทเทจชีส - กล้วยผสมให้เข้ากัน
เพื่อให้เจลาตินแช่แข็งในมวลเย็นทันทีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเป็นอุณหภูมิห้อง

7. ลบแบบฟอร์มด้วยพื้นฐานสำหรับชีสเค้กจากตู้เย็นเทมวลกล้วยโค้งที่ด้านบนและกลับไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะถูกแช่แข็ง

8. หลังจากชีสเค้กพบว่ามันพร้อมที่จะกินและดูดี :))) แต่ถ้าคุณต้องการมันสามารถตกแต่งโรยด้วยมะนาว zest หรือแหวนหั่นบาง ๆ ของกล้วยสด เพื่อให้กล้วยมืดลงทันทีผสมที่รอดำเนินการล่วงหน้า 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเจลาตินละลาย 1 ช้อนโต๊ะ l. ครีมและเทส่วนผสมของกล้วยนี้

สูตรที่ 6: Casserole ชีสเค้กกล้วยไม่มีฐานที่มีกระท่อมชีสไม่มีน้ำตาลในเตาอบ

กล้วยชีสเค้กได้รับอ่อนโยนและมีอากาศอ่อนโยนมาก สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องสุกมากแม้กระทั่งกล้วยเกินไปเล็กน้อย ชีสเค้กที่ให้นมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสนั้นไม่เลวร้ายไปกว่าชีส

• ชีสกระท่อม 500 กรัม;
• 6 กล้วยสุก (ใน Krapinka);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช.

คอทเทจชีสสำหรับชีสเค้กดีกว่าที่จะใช้ไขมันที่ไม่เอื้ออำนวยหรือต่ำ ชีสกระท่อมต้องทำเม็ดเล็กน้อยลง ในการทำเช่นนี้มันเช็ดผ่านตะแกรง 2 ครั้งหรือบดปั่นกล้วยในน้ำซุปข้นและผสมกับคอทเทจชีส เราควรมีน้ำซุปข้น Banana-Curd ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ดำเนินการไข่ดิบไก่และแป้งในแป้งสวย ๆ เตรียมแบบฟอร์มสำหรับการอบเค้ก - หล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือกำจัด parchment โรยด้วยแป้ง วางแป้งลงในรูปร่างและกระจายพื้นผิว อบในขณะที่ด้านบนของเค้กจะไม่บิด ตามเวลานี้ประมาณครึ่งชั่วโมง 180 องศา

เสิร์ฟชีสเค้กกล้วยเมื่อเย็นลงอย่างสมบูรณ์ เค้กระบายความร้อนที่จะตัดเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งคาราเมลและชิ้นกล้วย

สูตรที่ 7: Banana-Cottage Cheesecake Casserole (ฟิตเนส)

ฐาน (สำหรับแบบฟอร์ม 24 ซม.):

• 1 ไข่
• ข้าวโอ๊ต 70 กรัม
• 70 กรัมของคอทเทจชีส
• 1/8 ช้อนชา หญ้าหวาน (หรือ sah รอง)

• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม
• โปรตีน 2
• 3 G Agar-Agar
• น้ำ 70 มล.
• 1/5 ช้อนชา สตีเวีย

• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 150 กรัม
• น้ำ 70 กรัม
• 1 กรัม agar-agar
• 1/8 ช้อนชา สตีเวีย

ชีสกระท่อมและไข่ผสมกับเครื่องปั่นเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มหญ้าหวานหรือน้ำตาลแทนเราถูกบดขยี้เป็นแป้งด้วยเครื่องบดกาแฟเพิ่มไปยังคอทเทจชีสนวดแป้ง

รูปร่างสำหรับอบวางกระดาษ parchment เทแป้ง อบที่ 190 องศา 10-15 นาทีจากนั้นถอดออกจากเตาอบทำรูโดยใช้ส้อมเพื่อจัดแนวพื้นผิวของรูปลักษณ์

การเตรียมเต็มให้เป็นฟอง คอทเทจชีสโยเกิร์ตและหญ้าหวาน (คุณสามารถใช้สารทดแทนน้ำตาล) เพื่อเอาชนะใส่น้ำอาบน้ำร้อนถึง 50 องศา (เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับส่วนผสมที่อบอุ่นเพราะเราจะเพิ่ม Agar-Agar ซึ่งเริ่มติดอยู่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 องศา)

โปรตีนวางบนอ่างน้ำอุ่นกวนลิ่ม ในขณะเดียวกัน Agar-Agar เทน้ำกวนนำไปต้ม เมื่อโปรตีนเริ่มมีฟองเล็กน้อยเริ่มที่จะเอาชนะพวกเขาไปยังยอดเขาที่มั่นคงอย่างต่อเนื่องที่จะเอาชนะเท agar-agar จากนั้นน้ำหนักเต้าหู้ที่อบอุ่น แต่มีเพียงส่วนผสมที่ผสมกับความสม่ำเสมออย่างรวดเร็วเทลงในตู้เย็น .

วุ้นทำอาหาร ผลเบอร์รี่ถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำความเครียดผ่านตะแกรงลงในกระทะเพิ่มหญ้าหวาน (Sugar แทน), Agar-Agar นำไปต้ม

เย็นเล็กน้อย (แต่ไม่ต่ำกว่า 40-50 องศา) เทลงบนฟองซุยคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ใส่ความเย็นลงในตู้เย็น

สูตรที่ 8: ชีสเค้กกล้วยแคลอรี่ต่ำกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

• cottage Cheese (อ่อน) 450-500 กรัม (ฉันมี ROLIO ROLIO 0.3% - 65 kcal ต่อ 100 กรัม) คุณสามารถนำชีสกระท่อมที่ลดลงและเอาชนะเครื่องปั่นได้อย่างทั่วถึง
• -YOGURT / ครีมเปรี้ยว 80-100 GR (ถ้าชีสกระท่อมแห้งแล้วโยเกิร์ตจะต้องมีมากกว่า 100 กรัม)
• - SYCO 2 ชิ้น
• -sharny powder 20 gr (ถ้าคุณใช้โยเกิร์ตผลไม้แล้วไม่มีน้ำตาล)
• -Muka 50 Gr - Banany 3-4 ชิ้น (400 กรัม)
• -Lube (ผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ สำหรับการตกแต่ง)
• กล้วย

คอทเทจชีสและโยเกิร์ตตีด้วยน้ำตาลเพิ่มไข่เอาชนะอีกครั้ง เพิ่มแป้งผสม เพิ่มในคอทเทจชีสและโยเกิร์ตผสมกล้วยน้ำซุปข้นและเอาชนะทุกอย่าง อบในเตาอบอุ่น ๆ ที่ 160 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง (อบที่ดีกว่าในอ่างน้ำ) ตกแต่งสตรอเบอร์รี่ชีสเค้กสำเร็จรูปโรยด้วยผงน้ำตาลเพื่อเย็นชีสเค้กที่เสร็จแล้วมันจะดีกว่าที่จะออกไปตลอดทั้งคืน

ผู้ชื่นชอบขนมเครกทุกคนมีชีสเค้กกล้วยแสนอร่อยมาก ในครั้งเดียวฉันรู้สึกทึ่งกับการอบนี้ฉันลองใช้ตัวเลือกที่แตกต่างกัน แต่มันไม่ถึงกล้วยแล้ว วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะเตรียมและนำเสนอผลลัพธ์ของการทดสอบของคุณ ชีสเค้กกลายเป็นอ่อนโยนมากและจำเป็นต้องลอง!

ในการเตรียมชีสเค้กกล้วยพร้อมชีสกระท่อมเตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการ

ในการรวมเพิ่มคุกกี้เพิ่มวอลนัทและเนยอ่อน ๆ บดทั้งหมดในเศษของ "มีดคม" โดยหัวฉีด หากคุกกี้ไม่หวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ฉันไม่ได้เพิ่ม

ภาพระยะใกล้ด้วย parchment เท cumbs ทั้งหมดไปที่ด้านล่างและกระจายอย่างสม่ำเสมอ ค่อยๆกดเศษเล็กเศษน้อยไปที่ด้านล่างและทำด้านข้างของสองเซนติเมตรจากความสูงของเธอ ขนาดรูปแบบของฉันคือ 24 ซม. รูปแบบที่ใส่ในตู้เย็นในขณะที่เราเตรียมไส้กระท่อมชีส

กล้วยสะอาดและแตกเป็นชิ้น ๆ พับลงในชามรวม จากมะนาวเพื่อกำจัดความสนุกและเพิ่มลงในกล้วยเทกล้วยด้วยช้อนน้ำมะนาว เลื่อนกล้วยด้วยความสนุกในการรวมเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นเพิ่มชีสกระท่อมนุ่มในชามครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาล

เอาชนะทุกอย่างเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ออกไปจากตู้เย็นรูปร่างแล้วเทกรอกของคุณกรอกข้อมูล

ความร้อนเตาอบเป็น 170 องศาและอบชีสเค้ก 50-60 นาที จากนั้นชีสเค้กเย็นลงอย่างสมบูรณ์และลบอย่างน้อย 4 ชั่วโมงในตู้เย็นอย่างดีเยี่ยมในตอนกลางคืน

หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งชีสเค้กก็ถูกตัดมีดที่คมชัดในบางส่วน ฉันต้องการให้ด้านบนของชีสเค้กตกแต่งกล้วย แต่แล้วเมื่อทุกอย่างเตรียมพร้อมสำหรับการยิงพบว่ากล้วยที่รอดำเนินการ แน่นอนว่ามันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสนิยมฉันแค่อยากแกล้งทำเป็นสวยงามมากขึ้น

Cheesecake กล้วยพร้อมแล้ว!

อร่อย!

Banana Cheesecake กับ Cottage Cheese - แคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมและของหวานแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับเหตุผลใดก็ตาม โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ คุณสามารถกระจายสูตรเพิ่มเติมได้ มีการรู้หลายรูปแบบของอาหารจานนี้และเรื่องราวของเขาก็ลึกลงไปในสมัยโบราณ

ชีสเค้กเป็นของหวานที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของชีสกระท่อมหรือชีสนุ่มอาจเป็นการผสมผสานระหว่างส่วนผสมที่มีไข่จำเป็นต้องไข่ครีมหรือครีมแป้งแป้งหรือแป้งนม มีสูตรชีสเค้กมากมาย แต่กล้วยที่มีชีสกระท่อมมีความโดดเด่นด้วยความซับซ้อนพิเศษของรสนิยม

คุณสมบัติหลักของชีสเค้กเช่นนั้นเป็นไปได้ที่จะเตรียมทั้งด้วยการอบในเตาอบและโดยไม่ต้องอบด้วยการเติมเจลาติน เนื่องจากความจริงที่ว่าสูตรรวมชีสกระท่อมและชีสเค้กโยเกิร์ตมาจากอากาศและง่าย นอกจากนี้ยังมีกฎหลายประการในขณะที่ปฏิบัติตามของหวานจะง่ายขึ้น:

• ในระหว่างการอบในเตาอบไม่ควรทำจากอุณหภูมิสูง (150 องศาก็เพียงพอแล้ว) - การอบจะมีเวลาที่จะเพิ่มขึ้น
• การระบายความร้อนชีสเค้กอย่างช้าๆหลังจากทำอาหารเปิดเตาอบครั้งแรกเป็นเวลา 20 นาทีแล้วก็ได้รับจาน
• หากเกิดรอยแตกบนเค้ก - พวกเขาสามารถปลอมตัวได้ด้วยการตกแต่งที่สวยงาม

พื้นฐานของของหวานสามารถเป็น Korzh หรือคุกกี้ที่ถูกบดขยี้ คุณสามารถทำชีสเค้กได้โดยไม่มีพื้นฐานเพื่อเน้นรสชาติของชีสกระท่อมหรือชีสมากยิ่งขึ้น Cheesecake อบเป็นจานอเมริกันคลาสสิกและวิธี "เย็น" ของอังกฤษที่ปรุง เป็นครั้งแรกที่จานถูกกล่าวถึงในคำสอนของแพทย์ชาวกรีกโบราณที่อธิบายในรายละเอียดวิธีการทำอาหาร

ประวัติศาสตร์โลกที่อุดมไปด้วยและการเชื่อมต่อที่ซับซ้อนทำให้จานสากลมันจะมีความเกี่ยวข้องอย่างเท่าเทียมกันในอเมริกาและรัสเซีย พายสามารถกินกับชาอินเดียหรือจีน kefir หรือกาแฟ แต่มันเป็นชาวอเมริกันที่ใส่ครีมชีสและครีมลงในสูตรสำหรับของหวานการเปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์และรสนิยมของเขาอย่างรุนแรงเพื่อให้ดีขึ้น

กฎการปรุงอาหาร

แม้จะมีสูตรที่หลากหลายสำหรับชีสเค้กกล้วยที่มีชีสกระท่อมมีกฎและคุณสมบัติบางอย่างวิธีการเตรียมชีสเค้กจากคอทเทจชีสและกล้วย การปฏิบัติของพวกเขาจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ:

1. เลือกแบบฟอร์มสำหรับการอบ ขอแนะนำให้เตรียมของหวานในรูปแบบการเปิดเผยเพื่อให้เมื่อวางลงบนจานมันไม่ได้ทรุดตัวลง
2. ในรุ่นการเตรียมแบบคลาสสิกและเพื่อให้ได้รสชาติที่งดงามควรใช้ฟิลาเดลเฟียชีส หากไส้ทำจากครีมเปรี้ยวที่มีคอทเทจชีสและโยเกิร์ตส่วนผสมจะถูกผสมขึ้นเล็กน้อยและค่อยๆเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ
3. อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบเพื่อให้ของหวานไม่ได้อยู่ท้าย 160-170 องศา แบบฟอร์มได้รับการติดตั้งในระดับเฉลี่ยเพื่อให้การบรรจุถูกปรุงอย่างถูกต้องและด้านล่างไม่ถูกไฟไหม้

พ่อครัวไม่แนะนำให้เสิร์ฟจานทันทีหลังทำอาหารมันควรจะเย็นและหัวเราะ

สูตรในเตาอบ

กล้วยชีสเค้กกับชีสกระท่อมในเตาอบเตรียมบ่อยที่สุด มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมการแล้วมันจะกลายเป็นอาหารอร่อยมาก

ขั้นตอนของการเตรียมการ

1. คุกกี้ถูกบดเป็นเครื่องปั่นเนยจะถูกเพิ่มเข้าไปในนั้นและทุกอย่างผสมกันดี
2. มวลผลลัพธ์จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ เพื่อให้ครีมไม่ลดลง Korzh สามารถแกล้งแยกต่างหากในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
3. กล้วยกำลังวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นหรือช้อนน้ำมะนาวจะถูกเพิ่ม, ครีม, ไข่, น้ำตาล, คอทเทจชีส ครีมเลเยอร์เรียบซ้อนกันบนแป้ง ทั้งหมดด้วยกัน Bakes ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. น้ำผึ้งเนยและน้ำตาลผสมสำหรับซอสปรุงอาหาร เมื่อไฟไหม้ช้าส่วนผสมจะนำมาต้มหลังจากนั้นจำเป็นต้องเพิ่มครีมด้วยน้ำตาลวานิลลา

ชีสเค้กจากคอทเทจชีสและกล้วยในหม้อหุงช้า

ชีสเค้กจากกล้วยพร้อมชีสกระท่อมในหม้อหุงช้านั้นได้มาอร่อยและอ่อนโยน

ส่วนผสม

ในแป้งคุณจะต้อง:

• แป้ง - 200 กรัม;
• yolk - 1 PC;
• มาการีน - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส 250 กรัม;
• กล้วย;
• น้ำตาล - 300 กรัม;
• manka - 3 ช้อนโต๊ะ;
• 3 ไข่;
• ครึ่งหนึ่งของมะนาว

ขั้นตอนของการเตรียมการ

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
2. ในชามผสมแป้งด้วยน้ำตาลและมาการีน - สับทุกอย่างด้วยมีดหรือแจกด้วยถุงมือจากโพลีเอทิลีนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
3. เพิ่มเป็นส่วนผสมของไข่แดง
4. จากนั้นจะเข้าไปยุ่งก่อนที่จะได้รับองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันกลิ้งเข้าไปในลูกบอลสลายตัวบนฟิล์มอาหารและลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง
5. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมการบรรจุชีสกระท่อมของคุณในจานเพิ่มไข่ครีมเปรี้ยว Semolia และน้ำตาล
6. ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสมผสานอย่างละเอียดกับเครื่องปั่นจนกระทั่งมวลเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ไม่มีรสขมเพียงครั้งเดียว
7. กล้วยได้รับการทำความสะอาดและฉีกในน้ำซุปข้นพวกเขาจำเป็นต้องเทให้พวกเขาด้วยน้ำผลไม้จากครึ่งมะนาวเพิ่มในการเติมและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
8. แป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วน: อีกหนึ่งส่วนอีกอันมีขนาดเล็กกว่า ม้วนขนาดใหญ่วงกลมเกิดขึ้นจากชามหลายแก้ว
9. จากส่วนที่เหลือมีการตัดที่ยาวและกว้าง
10. วงกลมวางอยู่ในชามทั้งสองเที่ยวบินจะถูกแนบไปกับมันและคงที่แล้วกระท่อมชีส - บรรจุกล้วยจะถูกเทลงและพื้นผิวที่หกรั่วไหล
11. ในหลายแก้วทำอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาทีด้วยฝาปิดชีสเค้กเต้าหู้จะต้องเย็นลงอย่างสมบูรณ์ด้วยฝาเปิด

ด้านบนของชีสเค้กกล้วยชีสในหม้อหุงช้าคุณสามารถตกแต่งกล้วยและอัลมอนด์ได้

ชีสเค้กกล้วยพร้อมชีสกระท่อมโดยไม่ต้องอบ

นี่เป็นสูตรที่ผิดปกติและง่ายมากสำหรับของหวานแสนอร่อยซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารจานอร่อยกับงานเลี้ยงน้ำชาในบ้าน ความจริงที่ว่าการทำอาหารไม่ต้องใช้การอบเวลาที่บันทึกและอำนวยความสะดวกโดยกระบวนการ

ส่วนผสม

สำหรับ Korzh คุณจะต้อง:

• คุกกี้ (ดีกว่า Sandy) - 350 กรัม;
• น้ำมัน - 150 กรัม

สำหรับครีมที่คุณต้องการ:

• กล้วย;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสกระท่อม - 450 กรัม;
• ครีม 10% - 200 มล.;
• ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แพคเกจน้ำตาลวานิลลา;
• เจลาตินช้อนโต๊ะ
• การตกแต่งความสนุก

ขั้นตอนของการเตรียมการ

1. คุกกี้ถูกบดด้วยเครื่องปั่นและผสมกับน้ำมันที่หลอมละลาย
2. ทำให้คุกกี้เข้ากับรูปร่างที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ
3. เทเจลาตินของน้ำร้อนผัดทั้งหมดก่อนที่จะละลาย
4. กล้วยหั่นเป็นเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำมะนาวใส่ชีสกระท่อมที่เหมือนกันน้ำตาลวานิลลาครีม ทั้งหมดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของครีมจากนั้นค่อยๆเพิ่มเจลาตินและผสม
5. ครีมซ้อนกันบน Korzh และทุกอย่างรวมอยู่ด้วยกันในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงสำหรับแช่แข็ง

Cheesecake กล้วยพร้อมเบเกอรี่สามารถตกแต่งด้วยกล้วยและมะนาวได้

ของหวานแสนอร่อยนี้ไม่เบื่อกับทุกคนมันสามารถกระจายได้อย่างง่ายดายด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม - เพิ่มผลไม้แห้งและถั่วไปที่แป้ง ด้วยกล้วยรวมงารวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ ชีสเค้กจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส

วิดีโอ

สูตรวิดีโอสำหรับการปรุงอาหารชีสเค้กกับกล้วยและชีสกระท่อม:

คำอธิบาย

กล้วยชีสเค้กซึ่งเราเตรียมตัวในวันนี้คือการเปลี่ยนแปลงโดยพลการในสูตรคลาสสิก โดยปกติแล้วครีมชีสที่หลากหลายจะใช้ในการสร้างรากฐานของของหวาน เราจะพยายามเตรียมอาหารอันโอชะต่างประเทศนี้กับเราตามปกติ ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่านี้ถ้าไม่ดีกว่า

ในทางตรงกันข้ามกับตัวเลือกดั้งเดิมชีสเค้กที่มีชีสกระท่อมจะอิ่มตัวมากขึ้นเพื่อลิ้มรส และหลังจากอบอากาศกลางจะยังคงฉ่ำมาก เอฟเฟกต์นี้ประสบความสำเร็จด้วยสองชั้นนอกจาก Cocoa Crumbs

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมชีสเค้กกล้วยด้วยภาพถ่ายที่คุณจะพบด้านล่าง ในนั้นแต่ละขั้นตอนจะถูกนำเสนอด้วยคำแนะนำโดยละเอียด ต้องขอบคุณสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมชีสเค้กชีสชีส - กล้วยด้วยการอบที่บ้าน มันง่ายมากและรวดเร็วมาก นอกจากนี้ในกระบวนการทำอาหารหรือค่อนข้างเบเกอรี่สุดท้ายรสชาติในบ้านจะเหลือเชื่ออย่างสมบูรณ์ ส่วนผสมของโกโก้ชีสกระท่อมและกล้วยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย!

ส่วนผสม

• 
  (250 กรัม)
• 
  (300 กรัม)
• 
  (4 ศิลปะ. L. )
• 
  (3 ชิ้น)
• 
  (400 กรัม)
• 
  (100 กรัม)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ.)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ L. )

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในที่ลึกสะดวกสำหรับการผสมชามเพิ่มเนยละลายและน้ำตาล ผสมส่วนผสมอย่างละเอียดและดีกว่าในความเงียบ



ในชามแห้งแยกเพิ่มแป้งและโกโก้ ผสมกับความสม่ำเสมอเพื่อให้ไม่มีก้อนหินเหลืออยู่



จากนั้นเชื่อมต่อแป้งและเนยและเราผสมผสานพื้นฐานที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับชีสเค้กในอนาคต พยายามกำจัดก้อนที่สำคัญ



เราจะดำเนินการสร้างส่วนหนึ่งของของหวาน ในการทำเช่นนี้ในจานลึกผสมไข่และน้ำตาลเพื่อให้ได้มวลเขียวชอุ่ม เพิ่มชีสกระท่อมเพื่อวิปปิ้งไข่ มันจะดีกว่าที่จะได้รับจากตู้เย็นและอนุญาตให้อุ่นกับอุณหภูมิห้อง กล้วยทำความสะอาดจากเปลือกตัดวงแหวนและเพิ่มลงในชาม ต่อไปนี้จะเป็นครีมเปรี้ยวสำหรับไอที - Vanillin และน้ำผึ้งหนึ่งช้อน สำหรับความดังกล่าวเราจะสะท้อนพื้นฐานของช้อนแป้ง ตื่นขึ้นมาจากส่วนผสมกับเครื่องปรับอากาศด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น



รับรูปทรงกลมที่เหมาะสมสำหรับการอบ ด้านล่างจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ครึ่งฐานจากโกโก้และแป้งวางเลเยอร์เรียบที่ด้านล่างของรูปแบบ จากนั้นส่วนผสมของกล้วยที่งดงามทั้งหมดกำลังวางอยู่ด้านบนของเศษเล็กเศษน้อยที่มีชั้นเรียบ



ทำเลเยอร์ชีสเค้กในอนาคตให้สมบูรณ์จากส่วนผสมโกโก้ที่เหลืออยู่



ความร้อนเตาอบสูงสุด 170 องศาและส่งให้โค้ชฟอร์มของเรา กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 45 นาที ในช่วงเวลานี้เลเยอร์บนและล่างจะต้องกลายเป็นเค้กที่คมชัด



ของหวานเสร็จแล้วที่อุณหภูมิห้องแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ท้ายที่สุดจานนี้เป็นธรรมเนียมที่จะเสิร์ฟเย็น กล้วยชีสเค้กกับชีสกระท่อมพร้อม



อร่อย!