ส้มก๊อกสึกาตา คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็ว ฉันเป็นขนมหวานสีส้ม (เช่นเดียวกับมะนาว, ส้มเขียวหวานและมะนาว) ใช้ในระหว่างปีสำหรับการอบที่บ้านต่างๆ (,) พวกเขาเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอม และเด็ก ๆ ที่มีสามีของเธอชอบขนมจากเปลือกส้มและด้วยตัวเองเป็นของหวาน / ขนมอิสระ

ส่วนผสม:

• สำหรับ 600 กรัม ส้มคอก
• 600 กรัม Sugar + ½สแต็ค น้ำตาลสำหรับโรย
• น้ำ

ทำอาหาร:

1. เราเก็บเปลือกส้ม หากกระบวนการ "คอลเลกชัน" ใช้เวลา 2-3 วันที่ 2-3 จากนั้นปอกเปลือกเราพับลงในกล่องปิดขนาดเล็ก (หรือคอนเทนเนอร์) และเก็บในตู้เย็นเนื่องจากมันเติมเปลือกใหม่ที่วางอยู่ใหม่จนกว่าจำนวนที่ต้องการจะได้รับคะแนน
2. เมื่อ "คอลเลกชัน" จบลงแล้วเปลือกส้มจะถูกขยี้อย่างระมัดระวังและเทด้วยน้ำเย็น หากไม่มีเปลือกในน้ำ 2 วันเปลี่ยนน้ำวันละ 3-5 ครั้งและทุกครั้งที่ "ล้าง" เปลือกโลกก่อนที่จะเปลี่ยนน้ำ ทุกอย่างออกมามากกว่าส้มถูกประมวลผล (ซึ่งมีความสำคัญมากเมื่อเร็ว ๆ นี้) เช่นเดียวกับความขมขื่น วันที่ 2 ของเปลือกส้มอยู่ในตู้เย็นอย่างที่มันร้อนในอพาร์ตเมนต์
   
3. เรารวมน้ำปอกเปลือกเล็กน้อยกด คอร์กถูกตัดโดยแถบแล้วก้อนหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสระยะสั้นเพื่อให้ในอนาคตมันสะดวกในการใช้อาหารอบ
   
4. ชั่งน้ำหนักเปลือกหั่นและน้ำตาลหั่นบาง ๆ น้ำตาลจะต้องใช้น้ำหนักมากเท่าที่เราใช้เปลือกส้ม (ไม่ใช่ส้ม) ตัวอย่างเช่นฉันใช้เวลา 600 กรัม น้ำตาลสำหรับ 600 กรัม เปลือกส้ม น้ำตาลทรายครูนในกระทะซึ่งเราจะปรุงขนม
   
5. วิธีที่ 1 การเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล เติมน้ำตาลด้วยน้ำน้ำจำเป็นมากเพื่อที่จะครอบคลุมน้ำตาลเท่านั้น ใส่ไฟ กวนเราให้น้ำตาลเพื่อละลายนำไปต้มให้ฉันเบื่อ 5-7 นาที
6. วิธีที่ 2 เราเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลคาราเมล (เป็นตัวเลือกมีสิทธิ์ในชีวิต แต่วิธีนี้มีความสำคัญอีกต่อไปและยากขึ้นและความแตกต่างที่เกิดขึ้นแทบจะไม่สังเกตได้) น้ำตาลทรุดโทรมอยู่ในกระทะวางไฟและคาราเมลซุกใบมีดแบนเพื่อให้ไม่มีอะไรเกาะติดกับด้านล่างและไม่ไหม้ ในน้ำตาลคาราเมลที่ละลายเราเทน้ำร้อน 300 มล. กวน หากชิ้นส่วนของคาราเมลเกิดขึ้นให้พวกเขาละลายดำเนินการต่อเพื่อปรุงอาหารน้ำเชื่อม
   
   
7. ใน Sugar Syrup (ธรรมดาหรือคาราเมล - ตามคำขอของคุณ) บีบเปลือกส้มหั่นบาง ๆ ผสม
   
8. ปรุงอาหารด้วยความร้อนขนาดเล็ก 50 นาที - 1 ชั่วโมง (ก่อนที่จะโปร่งใสและก่อนการระเหยของของเหลว) โดยไม่มีฝาผสมเป็นครั้งคราว ในขั้นต้นมันไม่บ่อยนักเช่นเดียวกับน้ำระเหย - บ่อยขึ้น
   
9. เมื่อทั้งหมดหรือเกือบทั้งหมดของเหลวระเหย Cuccats พร้อมแล้ว ปิดพวกเขา เทลงบนแผ่นอบปกคลุมด้วยการอบกระดาษบีบอัดมากหรือน้อย เราให้เย็นปั่นด้วยส้อมเป็นระยะเพื่อให้ Tsukates ไม่ติด
   
10. การคุมขังที่เย็นลงโรยน้ำตาลที่สามเพื่อโรย ผสมโรยน้ำตาลที่สามอีกอันหนึ่ง ผสมและโรยน้ำตาลอีกครั้ง น้ำตาลควรใช้เทียนกับขนมอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ยื่นออกมา
    
11. เราให้เทียนให้แห้งในวันต่อสู้ที่ 2-3 ผสมกับส้อมเป็นระยะ จากนั้นจัดวางในธนาคารแห้งสะอาดและปิดฝาปิดให้สนิท
12. คุณสามารถเพิ่มขนมจากเปลือกส้มไปจนถึงคัพเค้กและคุกกี้ต่าง ๆ ของหวานอบแทนหรือร่วมกับลูกเกด หรือเพียงแค่วางบนจานและช้า "กิน" พร้อมกับครอบครัว
    

อร่อย!

ขนมหวานให้กับชาจากส่วนผสมจากธรรมชาติ สูตร 4 อันดับแรกสำหรับลูกอมสีส้ม วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?
เนื้อหาของบทความ:

Zucats จาก Orange Crusts เป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซับซ้อนที่สุดอาจมีในบ้านทุกหลัง ขนมสีส้มสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ โดยไม่ต้องกลัวเพราะพวกเขาจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น ในร้านค้าคุณจะไม่ได้พบกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเสมอโดยไม่มีรสชาติสารกันบูดและสีย้อม เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงความหวานของผู้หญิงและวิธีการทำผลไม้ที่ทำเป็นอาหารอย่างถูกต้องตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้

วิธีการเตรียมผลไม้ขนมสีส้ม?

เพื่อให้การปรนนิบัติอย่างใกล้ชิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ ด้วยผลงานชิ้นเอกจากส้มคุณจะต้องมีเพียงน้ำตาลและส้มเท่านั้น ตัดตัดหยิบเยื่อเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นคุณจะมีความละเอียดอ่อนอร่อยและอุดมสมบูรณ์มากขึ้น

พ่อครัวจัดทำขึ้นจากเปลือกส้มที่บ้านเป็นเวลานาน แต่อย่ากลัวสิ่งนี้ เพียงเป็นเวลานานเปลือกจะต้องเก็บไว้ในน้ำเพื่อให้ความขมขื่นส่วนเกินหายไป ในช่วงเวลานี้คุณต้องเปลี่ยนเป็นหลาย ๆ ครั้งเพื่อที่จะไม่เสื่อมสภาพ ควรใช้น้ำไม่ได้จากใต้ก๊อก แต่กรอง ควรจะสะอาดและมีคุณภาพสูงโดยไม่มีคลอรีนและสนิมสิ่งสกปรก

เป็นเวลานานที่คุณต้องเก็บเปลือกของคุณและในน้ำเชื่อมน้ำตาลเพื่อให้พวกเขาจะเปียกโชก ในน้ำเชื่อมเดียวกัน cuccats จะเดือด หลังจากนั้นพวกเขาจะแห้งและตกลงบนโต๊ะเท่านั้น เป็นผลให้คุณสามารถได้นุ่มนวลในน้ำเชื่อมหรือขนมแห้งสนิท

เด็ก ๆ ชอบไข่หวานที่อ่อนนุ่มหรือแห้งสนิท คุณสามารถดื่มชาหรือมีเช่นนั้น ในลักษณะที่ปรากฏพวกเขาเปิดออกแสงอาทิตย์สีส้ม ตามที่เด็กจำนวนมากความละเอียดอ่อนนี้ยังอร่อยกว่าของช็อคโกแลตใด ๆ

เป็นไปได้ที่จะเก็บขนมแห้งในภาชนะแก้วที่มีฝาปิด สถานที่สำหรับสิ่งนี้จะดีกว่าที่จะเลือกเท่ห์ ถือด้วยน้ำเชื่อมและขนมที่อ่อนนุ่มในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งเพราะพวกเขาแย่ลงอย่างรวดเร็ว

คุณไม่สามารถดื่มชากับ Citrus Cessies ได้ แต่คุณสามารถใช้อาหารอันโอชะนี้ในการปรุงอาหาร โฮสเตสหลายคนชอบตกแต่งด้วยขนมขบเคี้ยวที่บดขยี้ เค้กอีสเตอร์มักมีในองค์ประกอบของผลไม้หวาน ด้วยความละเอียดอ่อนนี้บิสกิตจะได้รับกลิ่นหอมและอร่อย

น้ำเชื่อมซึ่งยังคงอยู่จากการเตรียมซิเตรตจากส้มคุณสามารถรับเค้กสำหรับเค้กเมื่ออบ และเพื่อเพิ่มมันลงในชาเพื่อรสนิยม พนักงานต้อนรับบางคนเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมดโดยใช้น้ำเชื่อมเช่นนี้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงทิงเจอร์ด้วยรสส้ม

ประโยชน์ของส้มส้ม Tsukatov

cuccats จากเปลือกส้มเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ พวกเขาไม่มีสารเติมแต่งเทียมหรือซัลเฟอร์ออกไซด์ซึ่งมักจะจัดเก็บผลไม้แห้ง ซัลเฟอร์ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ในผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานทำให้สวยงามและน่ารับประทาน ล้างผลไม้แห้งจากนั้นองค์ประกอบทางเคมีนี้เป็นเรื่องยากมาก

ในกระบวนการทำอาหารจากส้มวิตามินซีออกจากดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะคาดการณ์การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยความละเอียดอ่อนนี้ ในผลิตภัณฑ์นี้หลังจากทำอาหารในน้ำเชื่อมน้ำตาลยังคงมีวิตามินน้อย

แต่กลูโคสที่มีอยู่ในขนมสีส้มด้วยก็มีความสำคัญต่อเราเช่นกัน โดยไม่มีมันสมองของเราไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง หากคุณต้องการที่จะกินอะไรหวาน ๆ จริงๆโปรดตัวเองด้วยสีส้ม zucatom กว่าช็อคโกแลตหรือขนมปังขิง ร่างกายจะมีประโยชน์มากขึ้นเพราะปริมาณแคลอรี่ของบัคชันที่ต่ำกว่า

นอกจากนี้ขนมสีส้มช่วยเพิ่มอารมณ์ กลิ่นของผลไม้ทำให้ร่างกายอยู่ในวิธีการทำงาน หากคุณตกต่ำลงในภาวะซึมเศร้าหรือเพียงแค่อานม้าแล้วอาหารอันโอชะสีส้มนี้จะช่วยคุณได้

ประโยชน์ของการรักษานี้อยู่ในสาขาการเงิน ค่าใช้จ่ายของ chockats สีส้มจากคุณจะต้องใช้ค่อนข้างน้อย ผลไม้มีราคาไม่แพงเปลือกมักจะถูกโยนทิ้งไปและที่นี่พวกเขาจะถูกนำไปรีไซเคิล พบน้ำตาลในบ้านของผู้หญิงแต่ละคน

เราเตือนว่ามันยังไม่จำเป็นที่จะต้องมีส่วนร่วมในสีส้ม zucats น้ำตาลในปริมาณมากสามารถทำให้ฟันของคุณเสียและจะส่งผลเสียต่อตัวเลขการเพิ่มพับไม่จำเป็นในกระเพาะอาหาร

สูตร 4 อันดับแรกสำหรับชุดบัวบว่างจากเปลือกส้ม

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาใบสั่งยาจำนวนมากจาก Zucats จากเปลือกส้ม เราจะแบ่งปันตัวเลือกที่พิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะของส้มนี้

ตัวเลือกของ zucats สีส้มนี้จะชอบทุกคน เขาเหมาะสำหรับเจ้าของมือใหม่ ขนมดังกล่าวสามารถสะสมลูกได้เพราะพวกเขาไม่มีสารเติมแต่งและเครื่องเทศเพิ่มเติม

• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 300 kcal
• จำนวนส่วน - 10-15
• เวลาทำอาหาร - 36 ชั่วโมง (เปียกโชกทำอาหารและอบแห้ง)

ส่วนผสม:

• เปลือกส้ม - 1 กิโลกรัม
• ทรายน้ำตาล - 1.2 กก.
• มะนาว - 1/2 พีซี
• น้ำ - 500 มล.
• ผงน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์

การเตรียมแบบดั้งเดิมของชุดบาสเกตบอลคลาสสิกจากส้ม:

1. เริ่มต้นทำอาหารความสุขสีส้มตั้งแต่เย็นเนื่องจากมีความจำเป็นต้องถือเปลือกโลกในน้ำทั้งคืน ในช่วงเวลานี้ความขมขื่นทั้งหมดจะออกไปจากพวกเขา
2. Corks บนเวทีการระบำไม่สามารถตัดได้อย่างประณีต มันเพียงพอที่จะแบ่งส้มใน 4 ส่วนและแยกเปลือกออกจากมันด้วยเยื่อกระดาษเล็กน้อย
3. อย่าลืมเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ในตอนกลางคืน 3 ครั้งจะต้องลุกขึ้นและเปลี่ยนไดรเวอร์
4. จากนั้นในตอนเช้าวางเปลือกบาปในกระทะแล้วเทลงด้วยน้ำ ต้มส้มเปลือกในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
5. คอร์กกวาดลงบนกระชอนและล้างออกให้ดีภายใต้น้ำไหลของน้ำไหล
6. จากเปลือกส้มแยกส่วนสีขาวด้วยมีด ส่วนนี้ในกระบวนการแช่และการปรุงอาหารจะนุ่มมากดังนั้นจึงจะไม่ยากที่จะแยกมัน
7. ตัดเปลือกโลกบนแถบยาวไม่กว้างเกิน 0.5 ซม. ขนาดนี้เหมาะสำหรับการชุบด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลและการอบแห้งที่ตามมา
8. ตอนนี้ดำเนินการทำน้ำเชื่อมทำอาหาร ใช้น้ำ 500 มล. ตามที่ระบุไว้ในสูตรและผสมกับทรายน้ำตาล 1.2 กิโลกรัม ผสมให้เข้ากัน
9. วางน้ำน้ำตาลนี้ลงบนกองไฟนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 8-10 นาที
10. ต่อไปจากมะนาวกดน้ำผลไม้แล้วเครียดผ่านตาข่ายหรือตะแกรง ส่งไปที่น้ำน้ำตาล
11. ตอนนี้โยนน้ำเชื่อมเปลือกส้มหั่นบาง ๆ ต้มพวกเขาเป็นเวลา 20 นาทีด้วยฝาปิดให้สนิท ไฟทำปานกลาง ในขณะที่เปลือกกำลังทำอาหารอยู่สองสามครั้งเพื่อที่จะไม่ถูกเผา
12. ตอนนี้ปล่อยให้คลื่นเปลือกส้มเย็นลง เป็นการดีที่เปลือกจะต้องถูกทิ้งให้นอนราบจนเช้า
13. จากนั้นเปลือกโลกในน้ำเชื่อมอีกครั้งวางบนเตา ต้มพวกเขาด้วยไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่อง
14. เพิ่มฝักของวานิลลาและต้มปอกเปลือกเมื่อเปิดฝา ต้มในขั้นตอนนี้จนกว่าของเหลวจะระเหย
15. ต่อไปไปที่การอบแห้งอันโอชะสีส้ม ในการทำเช่นนี้ใส่แผ่นกระดาษ parchment บนแผ่นอบกว้างและกระจายเปลือกของคุณจากด้านบน
16. ส่งเปลือกเข้าไปในเตาอบด้วยการตั้งค่าอุณหภูมิที่เล็กที่สุด ออกจากประตู Ajar
17. คุณสามารถทำให้แห้งและเพียงบนโต๊ะเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

พยายามอย่าตัดลูกอมเพื่อให้พวกเขาสามารถกัดอย่างสงบและเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ ใส่จานสำเร็จรูปบนจานแล้วโรยด้วยผงน้ำตาล อร่อย!

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักอาหารรสเผ็ด เด็ก ๆ เช่นขนมจะดีกว่าที่จะไม่ให้ปัญหาการย่อยอาหาร ใช่และไม่ใช่เด็กทุกคนจะชอบไข่หวานสีส้มรุ่นนี้

ส่วนผสม:

• เปลือกส้ม (จาก 8-10 ผลไม้ขนาดกลาง) - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม
• น้ำสะอาด - 400 มล.
• น้ำผลไม้มะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - 1 ฝัก
• Badyan - 1 ดาว
• Peas ที่น่าหลงใหล - 3 ชิ้น

การเตรียมการแบบ zucats สีส้มทีละขั้นตอนด้วย Badyan และพริกไทยหอม:

1. ส้มล้างให้สะอาด เนื่องจากมีเปลือกโลกในจานนี้จะต้องล้างให้มากที่สุด เพื่อจุดประสงค์นี้ให้ใช้กระต่ายขูดเป็นพิเศษสำหรับล้างผักและผลไม้
2. ตัดส้มคว้าประมาณ 1 ซม. ของเยื่อกระดาษพร้อมกับผิว เคล็ดลับผลไม้ตัดและทิ้ง จานไม่ควรรวมไว้
3. ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำในปริมาณ 3 ลิตรแล้วดับไฟ
4. จากนั้นนำน้ำไปต้มแล้วโยนเปลือกโลกที่นั่น ต้มพวกเขาเป็นเวลา 3-4 นาที ไฟควรอ่อนแอ
5. ต่อไปปิดไฟและกวาดผิวบนตะแกรง ล้างมันใต้เครื่องบินน้ำเย็นไหลลื่น
6. ให้น้ำจากเปลือกท่อระบายน้ำอย่างสมบูรณ์ และล้างเปลือกอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง
7. เพิ่มน้ำตาล 600 กรัมและน้ำ 400 มล. ให้เป็นกระทะขนาดใหญ่
8. ที่นี่ส่งน้ำผลไม้มะนาว, วานิลลา, พริกไทยและ Badyan ในเวลาเดียวกันตัดพ็อดวานิลลาพร้อมและลากเมล็ดทิ้งไว้ทั้งหมดในน้ำเชื่อม ถั่วพริกไทยบดมีดก่อน
9. น้ำเชื่อมต้มเป็นเวลา 5 นาที
10. ถัดไปส่งไปยังน้ำเชื่อมน้ำตาลของเปลือกโลกและนำไปต้ม
11. ตอนนี้ลดไฟและ Tomit Peel ภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
12. หลังจากเวลานี้ไฟก็ปิดและออกจากเปลือกเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์ในกระทะ
13. ซื้อขนมในอนาคตของคุณไปยังตูดอื่นและลบเข้าไปในตู้เย็น ให้พวกเขานอนอยู่ที่นั่นจนถึงวันถัดไป
14. โยนปอกเปลือกบนกระชอนและให้น้ำเชื่อมที่เหลือลาก คอร์กหั่นเป็นลายเส้นหรือก้อนบาง ๆ
15. ถัดไปใช้แผ่นอบและครอบคลุมด้วยกระดาษ parchment
16. ใส่ tunica ลงบนกระดาษแล้วเข้าไปในเตาอบ แห้งที่อุณหภูมิ 80 องศาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์
17. จากนั้นถอดขนมในภาชนะแก้วและเก็บไว้ใต้ฝาเพื่อไม่ให้แห้ง

คุณสามารถและไม่ทำให้ชิ้นส่วนแห้ง แต่เทน้ำเชื่อมและเก็บในตู้เย็นในขวดแก้วใต้ฝาปิด เลือกตัวเลือกที่เก็บข้อมูลที่คุณใกล้ขึ้น

ใบสั่งยาอย่างรวดเร็วของบ่งซีจากเปลือกส้ม

หากคุณต้องการบ่งชี้สีส้มจริงๆ แต่ไม่มีเวลาเตรียมความพร้อมในสูตรคลาสสิกคุณสามารถใช้วิธีการด่วน

ส่วนผสม:

• ส้ม - 4 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 7.5 ลิตร
• เกลือ - 2 ppm
• กรดมะนาว - 2-3 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของส้มส้มในวิธีการด่วน:

1. ล้างส้มและมะนาวอย่างทั่วถึงแล้วตัดเปลือกจากพวกเขา
2. ใส่เปลือกของคุณในกระทะเติมน้ำ 2.5 ลิตรแล้วดับไฟ
3. นำเปลือกของคุณไปต้มแล้วเผาไหม้และต้มเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่เปลือกของคุณลงบนกระชอนและล้างออกภายใต้น้ำไหลอย่างระมัดระวัง น้ำควรเย็นมากที่สุดเท่าที่จะทำได้
5. จากนั้นพับปอกเปลือกเข้าไปในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น 2.5 ลิตร
6. ตรวจสอบเกลือ 1 ช้อนชา จำเป็นต้องกำจัดความขมขื่นอย่างรวดเร็ว
7. ปรุงอาหารเปลือกของคุณด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
8. ถอดเปลือกออกบนตะแกรงใส่ใต้ลำธารของน้ำเย็นแล้ววางอีกครั้งในกระทะและเทน้ำ 2.5 ลิตรด้วยการเติมเกลือ 1 ช้อนชา
9. ปรุงอาหาร crusts ของคุณอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
10. ฟิลด์ฟิลด์เดือดอีกครั้งบนกระชอนและล้างออก
11. หลังจากสะกดรอยน้ำตัดเปลือกบนแถบบาง ๆ ความกว้างของพวกเขาควรประมาณ 0.5 ซม.
12. ตอนนี้ดำเนินการเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล เอากระทะและเทน้ำ 1 ถ้วยลงไป ใส่กระทะบนเตา เพิ่มทรายน้ำตาล 2 แก้ว
13. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดปอกเปลือกลงไป
14. ปรุงอาหารเปลือกของคุณด้วยความร้อนเฉียบแหลมประมาณ 30 นาที ส่วนผสมนั้นกวนอยู่ตลอดเวลา
15. ทันทีที่มีของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยและเปลือกจะกลายเป็นโปร่งแสงปิดไฟ
16. ตอนนี้เพิ่มกรดซิตริกไปยังกระทะและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
17. วางขนมบนกระชอนและปล่อยให้น้ำเชื่อมที่เหลืออยู่ เย็นและตัดพวกเขาในผงน้ำตาล
18. จากนั้นครอบคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นกระดาษแผ่นและกระจายขนมบนมัน
19. ส่งชิ้นส่วนสำหรับการอบแห้งในเตาอบ อุณหภูมิในนั้นควรเป็น 80 องศา แห้งต่อเนื่องเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง ดูพวกเขาไม่แห้ง

cuccats ส้มกับเนย

ด้วยวิธีนี้ความละเอียดอ่อนได้รับการเตรียมพร้อมและรวดเร็ว ใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง เห็นด้วยเมื่อเทียบกับตัวเลือกคลาสสิกนี่เป็นใบสั่งที่รวดเร็วของบ่งซีจากเปลือกส้ม น้ำมันครีมจะไม่ให้การควบรวมกิจการของปอกเปลือกไปที่ด้านล่างของกระทะในการปรุงอาหารและทำขนมด้วยอ่อนโยนมากขึ้น

ส่วนผสม:

• ส้ม - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันครีม - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมชิ้นส่วนสีส้มทีละขั้นตอนด้วยเนย:

1. ล้างส้มให้ดีถอดเปลือกออกจากพวกเขา สะดวกที่จะทำมีการตัดผลไม้ที่ด้านหน้าของผลไม้
2. จากนั้นตัดเปลือกโลกบนแถบบาง ๆ
3. วางเปลือกโลกของคุณลงในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อให้มันซ่อนไว้
4. วางไฟและต้มเป็นเวลา 20 นาที
5. ระบายน้ำให้ล้างเปลือกและทำซ้ำขั้นตอน 5 ครั้ง สิ่งนี้จะกีดกันเปลือกส้มของความขมขื่น
6. เมื่อคุณทำอาหารเปลือกของคุณครั้งสุดท้ายแล้วใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำ
7. ตอนนี้ดำเนินการทำอาหารน้ำเชื่อมสำหรับขนมในอนาคต สำหรับการผสมน้ำตาล 2 แก้วผสมกับน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมันครีมช้อนโต๊ะ ผสมให้ละเอียดทั้งหมดและดับไฟ
8. โยนลงไปในน้ำเชื่อมเปลือกส้มเดือด ต้มปอกเปลือกด้วยความร้อนที่อ่อนแอจนกระทั่งของเหลวระเหยของเหลว จะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันส่วนผสมจะกวนอย่างต่อเนื่อง
9. วางเทียนให้ตะแกรงและให้น้ำเชื่อมที่เหลือลาก วางไว้บนจานโรยด้วยทรายน้ำตาล
10. พลิกลูกอมเบา ๆ เพื่อให้พวกเขาปกคลุมด้วยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ
11. ทำให้แห้งบนจานนี้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง นี่คืออาหารอันโอชะของคุณและพร้อม!
    

เตรียมส่วนผสม

ส้มล้างให้สะอาดภายใต้เจ็ทน้ำไหลและถูแปรง

สภา. นอกเหนือจากส้มมะนาวและส้มโอ (มีเยื่อกระดาษสีแดงหรือสีชมพู) ยังเหมาะสำหรับการทำอาหาร ส้มโอจำเป็นต้องแช่ในน้ำจำนวนมาก (เป็นเวลา 3 วันมักเปลี่ยนน้ำเพื่อให้ความขมขื่นหายไป)

ส้มตัดเคล็ดลับ
จากนั้นตัดเปลือกด้วยส้มพร้อมกับเนื้อเล็กหนาประมาณ 1 ซม.

สภา. ในหลายสูตรของบัวบวชจากส้มพวกเขาแนะนำให้ตัดชั้นใต้ผิวหนังสีขาวบางส่วนเพราะ เขาให้ความขมขื่นแก่ผู้สมัคร ฉันไม่เพียง แต่เป็นเลเยอร์สีขาวเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์ในฐานะที่เป็น P. Erme ให้คำแนะนำและมันกลับกลายเป็นว่าน่าสนใจมากอร่อยและไม่รู้สึกขมขื่นในชุดบ่าวสาวสำเร็จรูปเพื่อให้แน่ใจว่าได้ยึดมั่นในคลาสสิก ลบเนื้อสีขาว แต่เลือกให้คุณและหากมัสตาร์ดเบาเขินอาย (ค่อนข้างสม่ำเสมอ) ของขนมแล้วตัดส่วนหนึ่งของชั้นใต้ผิวหนังสีขาวทิ้งไว้ 3-5 มม.

ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำประมาณ 3 ลิตรไปต้ม
ในน้ำเดือดใส่เปลือกส้มนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยการต้มที่อ่อนแอประมาณ 2-3 นาที

โยนเปลือกโลกลงบนกระชอนและวางใต้น้ำเย็นใต้ลำธารเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร
ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง
โยนเปลือกโลกลงบนกระชอนและให้น้ำได้ดี

ปรุงอาหาร น้ำเชื่อม.
ในกระทะ 3 ลิตรเทน้ำตาล (600 กรัม), เติมน้ำ (400 มล.), น้ำมะนาว, Vanilla Pod กับเมล็ด, ดอกจัน Badyana และมีด Pea Pea

สภา. เพื่อที่จะบีบเมล็ดจาก Vanilla Pod คุณต้องมีฝักเพื่อตัดครึ่งและมีดเพื่อขูดเมล็ดทั้งสองครึ่ง pod พร้อมกับเมล็ดเพิ่มเป็นน้ำเชื่อม

น้ำเชื่อมเพื่อนำไปต้มและปล่อยให้ไปประมาณ 5 นาที

ใส่เปลือกส้มในน้ำเชื่อมและนำไปต้ม

ปรุงอาหารด้วยการต้มที่อ่อนแอ (พรุ่งนี้) ประมาณ 60-90 นาที

ทิ้งเปลือกไว้ในน้ำเชื่อมจนกระทั่งมีการระบายความร้อนที่สมบูรณ์แล้วลบในตู้เย็นจนถึงวันถัดไป

เปลือกระบายความร้อนสามารถเปลี่ยนเป็นขวดเทน้ำเชื่อม (หากจำเป็นน้ำเชื่อมยังคงมีราคาแพงที่จะหนา) และเก็บในตู้เย็นภายใต้ฝา (เปลือกไม้สามารถทิ้งไว้หรือตัดเป็นแถบ)
หรือโยนเปลือกสีส้มบนกระชอนและให้น้ำเชื่อมอย่างดีเพื่อระบายน้ำได้ดี (ใส่ชามและรวบรวมน้ำเชื่อมทั้งหมดให้กับกระชอน)
ตัดเปลือกด้วยลายเส้นกว้างประมาณ 1 ซม. หรือก้อน
จัดส่งบนกระดาษและเพิ่มธรรมชาติหรือในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 80 ° C (ก่อนการระเหยของความชื้นประมาณ 6 ชั่วโมงขึ้นไป)

สภา. ฉันให้เวลาในเตาอบประมาณเพราะ ตัวเธอเองทำให้ขนมแห้งในเครื่องเป่าผักและผลไม้

Tutats ขนมหวานเสร็จเปลี่ยนเป็นขวดแหงที่สะอาดและเก็บไว้ใต้ฝาเพื่อที่พวกเขาจะไม่ว่ายน้ำ

สภา. นอกจากนี้ยังมีวิธีการทำอาหารคลาสสิก Zukatov ซึ่งจะทำให้คุณต้องใช้เวลาประมาณ 5-6 วันและชั่วโมงทำงานที่ใช้งานอยู่ หลักการถัดไป: เปลือกส้มวางอยู่ในกระทะที่มีปริมาณมากของน้ำและแช่ 3 วันมักจะเปลี่ยนน้ำเพื่อให้เปลือกโลกไม่ได้อยู่ในน้ำและความขมขื่นเหลือ จากนั้นรั่วไหลบนกระชอนตัดเป็นแถบหรือก้อนแล้วปรุงอาหารในน้ำเชื่อมในหลักการของแยม ใส่เปลือกโลกในน้ำเชื่อมนำไปต้มจิกเป็นเวลา 2 นาทีลบออกจากไฟและปล่อยให้ยืนจนถึงวันถัดไป ทำซ้ำขั้นตอน 2 ครั้ง (รวม 3 การทำอาหารและ 3 อันดับ) หลังจากนั้น cuccats เรียนรู้บนกระชอนให้แทร็กของน้ำเชื่อมถ้าต้องการหั่นเป็นน้ำตาลและเพิ่ม

ทานให้อร่อย!

cucats - ความหวานที่มาถึงเราจากตะวันออกและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่การทำอาหารปรุงอาหารและพนักงานต้อนรับแบบมืออาชีพที่รักการปฏิบัติที่อร่อยและอร่อยเจ็ดแห่ง

เราคุ้นเคยกับหากจำเป็นเพื่อให้ได้รับของหวานไปตามทางกลับบ้านในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและหลังจากทั้งหมดเพื่อเตรียมผลไม้หวานจากส้มของบ้านง่ายกว่าที่เคยเห็นครั้งแรก

ลองทำขนมสีส้มด้วยตัวคุณเองอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วคุณก็มั่นใจ

ส้มคู่อูก - หลักการเตรียมการทั่วไป

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมชิ้นส่วนจากส้ม สิ่งสำคัญคือการเลือกผลไม้สดอย่างรอบคอบล้างพวกเขาและต้มหลายครั้งเพื่อทำความสะอาดความขมขื่นที่มีอยู่ในผลไม้ส้ม ควรสังเกตกระบวนการเดียวกันโดยใช้ Citades จาก Lemons, Grapefruits, Switter, Lyme, Mandarins

นอกเหนือจากผลไม้โดยตรงแล้วมีเพียงน้ำตาลและน้ำเท่านั้นที่ต้องการตามที่ต้องการคุณสามารถใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อตกแต่งใบสู: น้ำตาลช็อคโกแลตและอื่น ๆ

แม้ว่าเยื่อกระดาษแม้ว่าสีส้มจะผสมพันธุ์ในน้ำเชื่อมน้ำตาลด้วยการเพิ่มเครื่องเทศจากนั้นก็เย็นและแห้งในเตาอบ

ตัดสีส้มควรมีขนาดเล็ก แต่ไม่เล็กเกินไป มันอาจเป็นลูกบาศก์ก้อน, แก้ว, แถบ, ดอกจัน - ขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสและสุนทรียศาสตร์

เก็บ tuts จากส้มในการปิดผนึกอย่างต่อเนื่องไม่ใช่บรรจุภัณฑ์ที่โปร่งใสไม่เกิน 6 เดือน

ลูกกวาดสำเร็จรูปสามารถกินแทนของหวานเพิ่มการอบตกแต่งด้วยทาร์ตและเค้กเค้กและของหวานอื่น ๆ นอกจากนี้ Citrus Candies เป็นสารเติมแต่งโทนิคที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาสีดำและสีเขียวให้เครื่องดื่มสดชื่นและรสชาติพิเศษ

1. ตัดจากส้ม

1.2-1.3 กิโลกรัมส้ม;

น้ำตาลสองแก้ว

ครึ่งมะนาว (กรดซิตริก 2 กรัมสามารถเปลี่ยนได้);

ตามคำร้องขอของเครื่องเทศ: วานิลลาอบเชย;

สำหรับการตกแต่งผงน้ำตาล

1. เราล้างส้มด้วยการดูแลเป็นพิเศษหลังจากที่เราเป่าพวกเขาด้วยน้ำเดือด

2. ตัดไม้กวาดผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยความหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร

3. เราวางก้อนที่หั่นบาง ๆ เข้าไปในกระทะของขนาดที่เหมาะสมเทน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมสีส้มอย่างสมบูรณ์ ปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณห้านาที ลบซอสออกจากกองไฟล้างบาร์ในน้ำเย็นใส่ไฟไหม้อีกครั้ง เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยการปรุงอาหาร 3-4 ครั้ง - มันจะลบความขมขื่นที่มีอยู่ในเปลือกส้ม

4. หลังจากทำอาหารครั้งที่สี่เราเรียนรู้ก้อนสีส้มบนกระชอนทิ้งท่อระบายน้ำอย่างสมบูรณ์

5. เทน้ำสามแก้วลงในกระทะที่สะอาดน้ำตาลและกรดซิตริกสไมร์เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

6. เรานำส่วนผสมไปสู่การต้มให้วางน้ำเชื่อมที่ได้รับการเตรียมส้ม

7. เราครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดเราลดไฟ Timy Tsukati จากส้ม 1.5 ชั่วโมง เวลานี้เพียงพอสำหรับขนมที่มีน้ำเชื่อมน้ำตาลและมีความโปร่งใส

8. เมื่อเวลาในการทำอาหารจะหมดอายุอย่ารีบเร่งที่จะลบฉากขนมออกจากกระทะให้พวกเขาเจ๋งในน้ำเชื่อมหลังจากที่เราพับลงบนกระชอนให้ประสบความสำเร็จเล็กน้อย

9. คำนวณขนมหวานสำเร็จรูปในผงน้ำตาลวางเบา ๆ บนแผ่นอบปกคลุมด้วย parchment

10. ดื่มเป็นเวลา 40 นาทีในอุ่นถึง 90 องศาเตาอบ

2. Zucati จากเปลือกส้ม

ทรายน้ำตาลครึ่งถ้วย

เปลือกจากห้าถึงเจ็ดส้ม;

กรดซิตริก 2 กรัม

1. ถอดเปลือกออกจากส้มใส่ไว้ในกระทะ

2. เพื่อกำจัดความขมขื่นเติมเปลือกด้วยน้ำเดือด 5 นาทีเราระบายน้ำ เราทำซ้ำขั้นตอนการเดือด 3-5 ครั้ง

3. หลังจากเดือดซ้ำ ๆ เมื่อเปลือกไม้พร้อมโดยตรงกับการเตรียมลูกอมเราเรียนรู้พวกเขาบนกระชอนให้อาหารน้ำ

4. เปลือกเสร็จตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ : Pavers, สี่เหลี่ยม, ตัวเลข

5. เทลงในกระทะของแก้วน้ำเรายิ้มน้ำตาลปรุงอาหารน้ำเชื่อม

6. ทันทีที่ทรายน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์เราก็มีเปลือกส้มที่เตรียมไว้ บรรเทา 45-50 นาที

7. 5-8 นาทีก่อนความพร้อมกรดมะนาวและผสม

8. เราเปลี่ยนเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร cucats ในกระชอนและหลังจากที่ส่วนเกินของน้ำเชื่อมของแว่นตาวางไว้บนกระดาษบนเคาน์เตอร์

9. เราจัดส่งเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบตั้งอุณหภูมิ 100 องศา

3. cuccats จากส้มในช็อคโกแลต

ส้มที่ไม่ใช่ขนาดใหญ่สามส้ม;

น้ำตาล 350 กรัม;

2 ช้อนโต๊ะ. l. ผงน้ำตาล;

1. ส้มล้างอย่างละเอียดน้ำท่วมเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำเดือดล้างเติมเติมอีกครั้ง เราเรียนรู้ที่กระชอน

2. ทันทีที่มีการใช้ส้มตัดพวกเขาด้วยวงกลมบาง ๆ ที่มีความหนา 3-5 มม.

3. เรากระจายวงกลมของส้มในกระทะเทลงด้วยน้ำเชื่อมต้มที่เตรียมจากน้ำและน้ำตาล

4. Tomis ส้มไฟช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง

5. ส้มสีทองใส Tsukata เปลี่ยนไปที่เตาอบย่างเราแห้งเป็นเวลา 15 นาทีโดย 100-120 องศา

6. ในขณะเดียวกันลูกอมถึงความพร้อมเต็มที่ปรุงอาหารจากโกโก้ครีมและน้ำตาลช็อคโกแลต: ผสมส่วนผสมทั้งหมดทั้งหมดนำไปต้มทอมกวนตลอดเวลา 5 นาที

7. โฟกัสแก้วสีส้มลงในช็อคโกแลตเย็นวางลงบนกระดาษเบเกอรี่และส่ง 30-40 นาทีไปยังตู้เย็น

4. Aromatic Mannicon พร้อม Zucats จากส้ม

1 \\ 2 แก้วน้ำมันพืช;

เหยี่ยวด้วยน้ำส้มสายชูโซดา;

Tsukati จากส้ม - ปริมาณของรสชาติ

1. กวาด Semolina ในชามเติม RAM ด้วยนมอุ่น ๆ ผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 30 นาทีให้ mannets บวม

2. ในขณะที่ซีเรียลถึงสภาพที่คุณต้องการแยกโปรตีนจากไข่แดง

3. แส้โปรตีนเทน้ำตาลลงไปก่อนการก่อตัวของโฟมที่มั่นคง

4. ฉันได้กลิ่นในมวลโปรตีนที่เกิดขึ้นที่นี่มันเป็นสารพิษจากโซดาน้ำส้มสายชูเบา ๆ กระตุ้นให้เกิดความสม่ำเสมอ

5. ในภาชนะอื่นเราเอาชนะน้ำมันด้วยไข่แดงหลังจากที่เราผสมผสานการผสมผสานทั้งสองชามใหญ่

6. เราเพิ่มลงในส่วนผสมของ Semolina ตื่นขึ้นมาผสมเพื่อให้มวลได้รับโดยไม่มีก้อนเดียว

7. หล่อลื่นแบบฟอร์มพิเศษสำหรับการอบมาการีนโรยด้วย Semal

8. เทแป้งลงในแม่พิมพ์

9. ใส่บัวบวชจากส้มในลำดับที่วุ่นวายผสมผสานพวกเขาเล็กน้อยด้วยส้อมในการทดสอบ

10. เราอบมานนิกเป็นเวลา 30 นาทีโดยการเปิดเตาอบ 180 องศา

11. ลองอบหลังจากเย็นลงอย่างสมบูรณ์

5. Pud Pie กับ Cutton Cuts จากส้ม

zucats สีส้ม 100-120 กรัม;

ชีสกระท่อม 500 กรัม;

ทรายน้ำตาล 0.5 ถ้วย

ชาช้อนชา;

น้ำตาลวานิลลา, ผงน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

1. แส้โปรตีนแยกออกจากไข่แดงไปยังสถานะโฟมสีขาว

2. การผสมไข่แดงที่เหลือกับส้อมที่จับของชีสกระท่อมทรายน้ำตาลทรายวานิลลา

3. ใส่ไข่แดงผสมหลังจากที่เพิ่มโปรตีนโฟม

4. ผสมแป้งและผงฟู

5. แนะนำในส่วนเล็ก ๆ ส่วนผสมแป้งลงในมวลเต้านมผสม

6. หล่อลื่นรูปแบบซิลิโคนสำหรับการอบด้วยน้ำมันวางแป้งนมเปรี้ยวลงมาพร้อมกับบัวบว่างจากส้ม

7. เรากำลังเตรียมสำหรับ 200 องศาประมาณ 45 นาที

8. สปิกส์ทำเค้กผงสำเร็จรูป

6. มัฟฟินด้วย zucats จากส้ม

ครีมเปรี้ยว 80 กรัม;

แก้วทรายน้ำตาล

แป้งครึ่งถ้วย

เนยเทียม 100 กรัม

โซดาเกลียดชังน้ำส้มสายชู

1. ละลายวิธีที่สะดวกไม่ว่าจะเป็นไมโครเวฟหรืออ่างน้ำมาการีน สนุกกับมัน.

2. แส้ไข่กับน้ำตาลเพิ่มครีมเปรี้ยวและโซดาผมเพื่อมวล ผสม.

3. เราดื่มด่ำกับมวลไข่เนยเทียมตะลึงแป้งเปื้อนแป้งและเปื้อนได้ดี

4. ดูดเทียน อีกครั้งเรามีการผสมอย่างละเอียดจำนวนใบสั่งของคุณกำหนดรสนิยมของคุณ

5. วางแป้งลงในรูปทรงซิลิโคนเติมความสูงด้วย 2/3

6. เราตั้งรูปทรงบนแผ่นอบแห้งเรากำลังเตรียมมัฟฟินที่มีบัวบวชจากส้มในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา

ส้มขนาดเล็กที่มีเปลือกหนาเป็นเลิศสำหรับการทำอาหาร

หากมีการทำสีที่ถูกต้องแล้วพวกเขาไม่ควรยึดติดกับมือพวกเขาจะต้องแห้ง แต่ในเวลาเดียวกันฉ่ำไม่ยาก

คุณไม่สามารถรวมน้ำเชื่อมเข้าไปในอ่างล้างจานได้ แต่เทลงในอาหารที่ปลอดเชื้อและใช้สำหรับการเตรียมขนมหวานต่าง ๆ : บิสกิตซอสและอื่น ๆ

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำเชื่อมที่เหลือเพื่อเตรียมศูนย์กลางของเทียนต่อไป

อย่าใช้ผลไม้ที่สับสนสำหรับการเตรียมความละเอียดอ่อนพวกเขาจะทำให้เสียไม่เพียง แต่ลักษณะของขนมเท่านั้น แต่ยังรสชาติของพวกเขาด้วย

ยิ่งคุณสามารถทนต่อส้มได้นานขึ้นหลังจากปรุงอาหารในน้ำเชื่อมความหวานจะเปิดออก

เมื่อทำอาหาร Zukatov คุณสามารถใช้เครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อให้ขนมหวานรสชาติหมายเหตุ: คาร์เนชั่น, Badyan, ขิง, อบเชย, กระวาน เพียงระวังด้วยจำนวนเครื่องเทศที่ใช้ส่วนเกินของเครื่องเทศเป็นเพียงการรสนิยมของสีส้มทำให้ขนมกับต่ำสุด

Zucats ที่เสร็จแล้วจากส้มสามารถตัดได้ในช็อคโกแลตละลายในผงน้ำตาลทรายน้ำตาลชิปมะพร้าวบดอัลมอนด์หรือถั่ววอลนัทบด

เรายินดีที่จะต้อนรับคุณในบล็อกการทำอาหารของเรา! วันนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมการที่จะเตรียม cucats จากเปลือกส้ม

โดยทั่วไปแล้วขนมสามารถทำไม่เพียง แต่จากส้ม แต่ยังมาจากมะนาว, ส้มเขียวหวาน, ส้มโอ, มะนาว, มีด

อาหารอันโอชะนี้มาถึงเราจากทางทิศตะวันออกและจำนวนขนมที่ได้รับรางวัลปรุงอาหารและพนักงานปรบมืออาชีพมากมายและไม่ต้องสงสัยเลยมาก

หลังจากพยายามที่จะทำให้พวกเขาครั้งเดียวคุณเตรียมพวกเขาอีกครั้งแน่นอนเนื่องจากความสุขในรูปแบบของขนมหวานในเทียนยังคงมีวิตามินซีปัจจุบัน

สิ่งเดียวที่นี่ควรคำนึงถึงว่าขนมเป็นเรื่องของไม่ใช่วันหนึ่ง แต่มีสูตรด่วน

คุณสามารถเร่งกระบวนการได้โดยไม่ต้องแช่เปลือกของสามวันขณะที่พวกเขาทำตามธรรมเนียมและฆ่าพวกเขาในสารละลายเกลือ สิ่งนี้ทำเพื่อที่จะลบความขมขื่นที่เกิดจากผลไม้

การเตรียมการไม่ได้แสดงความยุ่งยากใด ๆ แต่เป็นผลให้อาหารอันโอชะที่เป็นประโยชน์และอร่อยซึ่งสามารถใช้เป็นขนมได้เพิ่มการอบใช้ในการตกแต่งเค้กเค้กและของหวานอื่น ๆ

และลูกอมที่อ้างถึง Citrus เป็นสารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาดำและเขียว กับพวกเขาเครื่องดื่มที่ได้รับความสดใหม่กลิ่นหอมพิเศษและรสชาติ

และเนื่องจากในร้านที่พวกเขาได้รับพวกเขาค่อนข้างแพงจุดสูงสุดที่บ้านจะไม่แย่ลงเรื่อย ๆ และในความเป็นจริงไม่มีอะไรเลย

ให้แน่ใจว่าได้พยายามเตรียมพวกเขาที่บ้านโดยใช้เครื่องเทศต่าง ๆ : คาร์เนชั่น, Badyana, ขิง, อบเชย, กระวาน

สิ่งนี้จะให้เทียนบันทึกรสชาติพิเศษ เพียงไม่หักโหมมันเป็นเครื่องเทศจำนวนมากสามารถฆ่ารสชาติของส้มซึ่งเป็นสาเหตุที่ Tsukata จะอยู่ในระดับต่ำแล้ว

คุณถามวิธีที่จะทำให้ chokati รับ? และฉันจะตอบคุณทุกสิ่งที่จำเป็นในการใช้ผลไม้ที่สดใหม่ไม่ฉีกขาดมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะล้างออกและละลายพวกเขาหลายครั้งเพื่อกำจัดความขมขื่นที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้

แต่ไม่ต้องกังวลวิธีการปรุงอาหารเพื่อให้พวกเขาไม่มีมัสตาร์ดส้มที่อธิบายไว้ในสูตร และอาจจะย้ายมันในที่สุดกับเขา

ส่วนผสม:

1. เปลือกส้ม - จาก 4 ส้ม
2. น้ำตาล - 180 กรัม
3. กรดมะนาว - 2 กรัม
4. เกลือ - 1 ชั่วโมง. l
5. น้ำสำหรับน้ำเชื่อม - 400 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมขนมหวานใช้ส้มด้วยเปลือกหนา คุณทำความสะอาดสีส้มจากเปลือกได้อย่างไรบทบาทที่ยิ่งใหญ่ไม่ได้เล่น

   สามารถทำความสะอาดด้วยชิปและหลังจากตัดเป็นก้อนด้วยความหนา 0.5 ซม. การทำให้ Tsukata ดูสวยงามยิ่งขึ้นพยายามทำให้พวกเขาไม่เล็กเกินไป

   แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะอร่อยมาก ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะลบเปลือกทำเช่นเดียวกับในภาพถ่าย

   ฉันตัดสีส้มตรงกลางและฝั่งตรงข้ามของช้อนใช้ไปทั่วหิ้วแยกเปลือกออกจากส้ม

   
   

2. อย่างที่คุณเห็นดังนั้นผิวจะถูกลบออกได้ง่าย

   
   

3. จากนั้นสกินใส่ในชามแล้วเติมน้ำ ดังนั้นปอกเปลือกควรให้ความขมขื่นของเขาแช่มากกว่าสามวันในระหว่างที่พวกเขาไม่ได้รับการสงสัยน้ำควรเปลี่ยนอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง

   โดยทั่วไปแล้วคุณจะทำมันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้นเพราะมันจะขึ้นอยู่กับความหวานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

   แต่ถ้าคุณต้องการเร่งกระบวนการแล้วใส่เปลือกโลกลงในกระทะแล้วเติมน้ำด้วยการเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา

   WeGanize 10 นาทีระบายเปลือกบนกระชอนและทำซ้ำขั้นตอนอีก 3 ครั้ง ถัดไปดูขั้นตอนที่ 9

   แต่ฉันขอเสนอรุ่นของฉันเองฉัน แช่ลอกปอกเปลือกอย่างน้อย 5 ชั่วโมงแล้วผิดพลาดด้วยการเติมเกลือตามคำแนะนำด้านล่าง

   
   

4. หากคุณยังไม่รีบไปที่หลุมฝังศพขนมสำเร็จรูปแล้วหลังจากแช่สามวันเราทำดังต่อไปนี้

   ส่วนแบ่งครึ่งของส้มบริสุทธิ์กำลังตัดแรงดันและตัดแถบไม่เกิน 0.5 ซม. ในแต่ละครึ่ง

   แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้นหากต้องการอาจเป็นตัวเลขลูกบาศก์วงกลมได้อย่างแน่นอนขึ้นอยู่กับการปรุงแต่งรสและสุนทรียศาสตร์

   
   
5. 
   

6. เราใส่ไฟให้เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

   
   

7. Shipyativ ลบออกจากไฟและเรียนรู้เทียนในอนาคตให้กระชอน เราล้างพวกเขาใต้น้ำเย็นและให้พวกเขาพักผ่อนให้ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง 2 ครั้ง นี่เป็นสูตรแบบคลาสสิกที่การแช่อยู่นาน 6 วัน

   
   

8. สิ่งนี้มักจะเพียงพอที่จะนำความขมขื่น แต่พยายามที่จะลิ้มรสคุณสามารถตรวจสอบว่ามัสตาร์ดที่ไม่พึงประสงค์ยังคงมีอยู่หรือไม่ทำเช่นเดียวกันกับการเติมเกลือ

   ที่. เราวางเปลือกส้มอีกครั้งเติมกระทะด้วยน้ำเท่านั้นเพื่อให้ครอบคลุมเปลือกของพวกเขาใส่เกลือและต้ม 10 นาที

   ดังนั้นเราจึงเร่งกระบวนการกำจัดความขมขื่น คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ได้หลายครั้งในขณะที่รสชาติของความขมขื่นจะไม่ล้มเหลว

   แต่อย่าท้อแท้หากคุณมีมัสตาร์ดเบา ๆ รสชาติทาร์ตก็จะต้องทำเช่นกัน

   
   

9. ดังนั้นเราจึงเข้าหาขั้นต่อไป - น้ำเชื่อม ทิ้งเปลือกให้อยู่ในกระชอนเทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นเพื่อเพิ่มเปลือกโลกในน้ำเชื่อมหวาน

   
   

10. แต่ในขณะที่คริสตัลน้ำตาลไม่ละลายน้ำเดือดก่อนการก่อตัวของน้ำเชื่อมที่ต้องการ

    
    

11. เมื่อคุณเห็นว่าน้ำตาลละลายเราโยนเปลือกและปรุงอาหารที่ถูกพักโดยไม่ปิดฝาจนกระทั่งน้ำทั้งหมดโผล่ขึ้นมา

    
    

12. กระบวนการรูทสามารถจาก 20 นาทีและถึง 1.5 ชั่วโมง เป็นที่น่าสังเกตว่ายิ่งคุณเจรจาต่อรองที่ยาวนานขึ้นในน้ำเชื่อมผู้เยาว์พวกเขาจะเป็น

    ในขั้นตอนเดียวกันเครื่องเทศจะถูกเพิ่ม เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะเพิ่ม Notch East Notch

    ในไม่กี่นาที (5-8) กรดมะนาวเพิ่มจนจบการปรุงอาหาร

    
    

13. ตอนนี้ cuccats ของเรานุ่มนวลและหวาน หากคุณไม่ต้องการลองให้ตัวคุณเองด้วยการให้อาหารของขนมคุณสามารถติดตามได้ประมาณครึ่งชั่วโมงทิ้งไว้ในน้ำเชื่อม

    ดังนั้นพวกเขาจะทำงานได้ดีมาก ตามที่เห็นในภาพถ่ายน้ำเชื่อมเดือดและเผาไหม้บนผนังเล็กน้อย

    เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ใช้แปรงทำอาหารเพื่อชำระล้างผนังของกระทะ

    
    

14. ขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารกำลังทำให้แห้ง เราโพสต์นอกเหนือจากกูเอสอื่น ๆ บนแผ่นอบและออกไปจนถึงวันถัดไป

    ไม่ว่าเราจะใส่ 40 นาทีถึง 3 ชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด 100 องศา

    
    

15. ที่นี่เราได้กลายเป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและสดใส และเนื้อหาแคลอรี่คือ 301 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

    เป็นทางเลือกคุณสามารถตกแต่งส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาลผง, ช็อคโกแลต, มะพร้าว, มะพร้าว, อัลมอนด์หรือถั่ววอลนัทบด

    พวกเขาสามารถเพิ่มเพื่อการอบและตกแต่งของหวานใด ๆ

    
    

ขนมดังกล่าวสามารถเก็บได้ 2 สัปดาห์ในธนาคารที่ปิดและนานถึง 6 เดือนในการปิดบรรจุภัณฑ์ที่ไม่โปร่งใส

ตามที่คุณเข้าใจหากคุณใช้แพคเกจที่มีการล็อคจะต้องใส่ในที่มืด แต่พวกเขาอร่อยมากจนฉันสัญญากับคุณคุณจะไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานและอารมณ์เสียเมื่อหมด

แชร์สูตรกับเพื่อน ๆ ให้พวกเขาลองใช้รสชาติที่เป็นประโยชน์นี้และสมัครรับข้อมูลการอัปเดตเพื่อไม่ให้พลาดสูตรอาหารใหม่