การอบแห้ง Hawthorn และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็สามารถแก้ไขได้ มีหลายวิธีในการทำให้ผลเบอร์รี่แห้งที่บ้านและแต่ละวิธีก็ดีในแบบของตัวเอง ชา, ยาต้ม, เงินทุนจาก Hawthorn แห้งจะช่วยรับมือกับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ และสงบลงในสถานการณ์ที่ตึงเครียด

วิธีการเตรียมผลไม้

Hawthorn ทั้งป่าและสวนมีประโยชน์ ผลเบอร์รี่ไม่เพียงรักษา แต่ยังเป็นดอกไม้ของพืชด้วย

ผลเบอร์รี่สุกในเดือนกันยายน รวบรวมเฉพาะในสภาพอากาศแห้ง หลังจากการเก็บเกี่ยว Hawthorn จะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ สีของ Hawthorn ที่โตเต็มที่คือสีแดงเข้ม รสชาติออกหวานฝาดอมเปรี้ยว

กิ่งไม้ ใบไม้ ผลไม้สีเข้มและเน่าจะถูกลบออก จากนั้น Hawthorn จะถูกล้างใต้น้ำไหลหรือทิ้งไว้ 15 นาทีในน้ำอุ่นแล้วล้างด้วย วางบนผ้าขนหนูกระดาษจนแห้งสนิท ผลเบอร์รี่จะต้องแห้งสนิทก่อนทำให้แห้ง

เคล็ดลับการอบแห้ง Hawthorn

จำเป็นต้องตากแห้ง Hawthorn ที่บ้านโดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ตากผลเบอร์รี่ให้แห้งในที่มืดและแห้งและมีอากาศถ่ายเท
• กระจายผลไม้บนดาดฟ้าเป็นชั้นบาง ๆ
• เพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้งดีขึ้น Hawthorn จะถูกผสมอย่างต่อเนื่อง
• ถ้าอบในเตาอบ ประตูจะแง้มไว้เล็กน้อย ซึ่งจะช่วยควบคุมอุณหภูมิและขจัดความชื้น
• วัตถุดิบที่แห้งจะทำให้สีเข้มขึ้นกลายเป็นสีน้ำตาลผลเบอร์รี่ที่เหี่ยวย่นไม่ควรปล่อยน้ำ

วิธีทำให้ Hawthorn แห้งที่บ้าน

พวกเขาทำให้ผลไม้แห้งบนถนน ในอาคาร ในเตาอบ ในเครื่องอบไฟฟ้า ในเตาไมโครเวฟ ในตะแกรงลม และแม้แต่ในตู้เย็น ทุกคนเลือกวิธีการที่เหมาะสมที่สุด

ในเตาอบ

1. ผลไม้กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบในชั้นเดียว
2. แผ่นอบวางอยู่ที่ระดับกลางของเตาอบ
3. เลือกอุณหภูมิ 45 องศา
4. เมื่อผลไม้เริ่มเหี่ยวย่น ตัวบ่งชี้อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 70 องศา
5. ประตูเตาอบต้องแง้มไว้
6. ควบคุมอุณหภูมิโดยใช้ช่องว่างระหว่างประตูกับเตาอบ หากช่องว่างลดลง อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้น และในทางกลับกัน
7. ผลเบอร์รี่จะถูกพลิกเป็นระยะเพื่อไม่ให้ติดกัน
8. กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 3 ถึง 5 ชั่วโมง วัตถุดิบสำเร็จรูปไม่ควรนิ่มและเกาะติดกันทำให้สัมผัสยาก

น่าสนใจ! หลังจากการอบแห้ง Hawthorn จะสูญเสียน้ำหนักมากถึง 70%

ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

ข้อเสียคือกระบวนการทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าใช้เวลานาน 8-12 ชั่วโมง ข้อดีคือวิธีนี้สามารถรักษาปริมาณวิตามินได้สูงสุด

1. ผลไม้วางบนถาดตรงกลาง
2. ถาดวางอยู่ที่ระดับกลางของเครื่องอบผ้า
3. หลังจากนั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 60 องศา
4. หลังจาก 2 ชั่วโมงจะลดลงเหลือ 40 องศา สองชั่วโมงก่อนความพร้อม 60 องศาจะถูกส่งกลับ

ในไมโครเวฟ

ข้อเสียของขั้นตอนคือปริมาณของเตาอบไม่อนุญาตให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดแห้งในเวลาเดียวกัน จะใช้เวลาหลายวันในการทำให้ผลไม้แห้งเป็นส่วนเล็กๆ

1. Hawthorn ถูกจัดวางเป็นชั้นเดียวบนจานแบนสำหรับไมโครเวฟ ย้ายไปยังเตาอบ
2. พวกเขาตั้งค่าโหมดเป็น 300 วัตต์ หลังจากหนึ่งชั่วโมงผ่านไป พวกเขาเพิ่มระดับเป็น 600 วัตต์ จากนั้นกลับสู่ 300 วัตต์ก่อนที่จะพร้อม

ย่างในอากาศ

ข้อเสียของการอบแห้งในตะแกรงลมคือคุณต้องดูตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้ ถ้าคุณไม่ดู มันอาจจะหมดไฟได้

1. ตั้งค่า 60 องศา จากนั้นอุณหภูมิจะลดลง จากนั้นเพิ่มขึ้นอีกครั้งและลดระดับลงอีกครั้ง
2. การอบแห้งใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง
3. ความพร้อมถูกกำหนดเช่นเดียวกับในวิธีการก่อนหน้า

ความสนใจ! ห้ามกินผลเบอร์รี่ร้อน ๆ พวกเขาจะต้องเย็นลง

ออกอากาศ

พาเลท ไม้อัด ตะแกรง เหมาะสำหรับการอบแห้ง

1. วางกระดาษบนตะแกรงเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ตกลงมา
2. เลือกสถานที่ในที่ร่มบางส่วนหรือใต้หลังคา
3. Hawthorn กวนให้แห้งทุกด้านเป็นระยะ
4. ในวันที่ฝนตกและตอนกลางคืน ผลเบอร์รี่จะถูกนำเข้าไปในห้อง แล้วนำกลับไปตากที่เดิมอีกครั้ง
5. เวลาอบแห้งจาก 7 ถึง 15 วันขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

คุณสามารถทำให้ผลเบอร์รี่แห้งในห้องใต้หลังคาหรือในโรงเรือนที่แห้งและอบอุ่น ต้องการการระบายอากาศที่ดีและอากาศแห้ง ผลเบอร์รี่ไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรง พวกเขาฝึกตากแบตเตอรี่ในอพาร์ตเมนต์

วิธีการทำแห้งแบบเย็น

วิธีนี้เหมาะสำหรับตู้เย็นที่มีการละลายน้ำแข็งอัตโนมัติเท่านั้น

1. จัดสรรพื้นที่บนชั้นวางตู้เย็น
2. กระดาษวางอยู่บนพาเลทแล้ววางผลเบอร์รี่ไว้ในชั้นเดียว ปิดด้านบนด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าธรรมชาติ
3. ทิ้งพาเลทไว้ 5-6 วัน
4. ทุกวันกระดาษจะเปลี่ยนเป็นแบบแห้งใหม่ในขณะที่ผลไม้ผสมกันเกิดการระบายอากาศ
5. ความพร้อมถูกกำหนดโดยการสัมผัส
6. หาก Hawthorn เปียก การอบแห้งจะยืดออก 3 วัน

การเก็บรักษา Hawthorn แห้ง

โหลแก้ว กล่องไม้ ถุงลินิน ถุงกระดาษ เหมาะสำหรับเก็บเบอร์รี่แห้ง ในถุงพลาสติก เบอร์รี่สามารถขึ้นราได้ ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใช้มัน ขวดควรปิดผนึกอย่างผนึกแน่นเพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไปข้างใน

เก็บในที่มืด แห้ง และเย็น ผลไม้จะถูกเก็บไว้นานถึง 2 ปีภายใต้ความรัดกุมที่ดี แม้ว่า Hawthorn แห้งจะรักษาคุณสมบัติการรักษาได้นานถึง 8 ปี

การใช้ Hawthorn แห้ง

หายใจถี่, โรคอ้วน, ต่อมลูกหมากอักเสบ, โรคหัวใจ, พิษ, โรคนอนไม่หลับ, โรคตับและไต - Hawthorn ง่าย ๆ ที่แห้งอย่างถูกต้องช่วยในการรักษาโรคเหล่านี้ทั้งหมด อันตรายสามารถนำผลเบอร์รี่ที่มีความดันเลือดต่ำ, โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ, ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีดื่ม Hawthorn ต้ม

ผลเบอร์รี่แห้งถูกต้มเป็นชาซึ่งมีประโยชน์เมื่อต้มในกระติกน้ำร้อน ปริมาณแคลอรี่ต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม - 52 กิโลแคลอรี

สูตรยาต้ม:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งช้อนเทน้ำเดือด 1 ลิตร
• ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที
• ยืนยัน 10 ชั่วโมง;
• กรอง เก็บในตู้เย็น
• ดื่ม 100 มล. หลังอาหารทุกวันเป็นเวลาสองสัปดาห์ (คุณไม่สามารถดื่มในขณะท้องว่าง)

ผลไม้แช่อิ่มและไวน์ทำจากผลไม้แห้ง ทิงเจอร์ Hawthorn บนวอดก้าช่วยให้หลับสนิทมันถูกทำงานหนักเกินไปและความเครียด คุณสามารถทำให้ผลเบอร์รี่แห้งด้วยการเติมซินนามอน มิ้นต์ มะกรูดหรืออัลมอนด์ กลายเป็นชาหอมที่มีรสเผ็ดซึ่งช่วยแก้หวัดและไข้หวัดใหญ่

เพิ่มผลไม้ลงในไวน์ที่ปรุงแล้ว มันกลับกลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติ ผลไม้แช่อิ่มต้มพร้อมกับแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เปลือกส้ม

แทนที่จะใช้ลูกเกด แม่บ้านจะเพิ่มผลเบอร์รี่ Hawthorn แห้งลงในแป้ง พวกเขาต้องแช่ก่อน ผลไม้สามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับพาย พวกเขาให้ขนมอบที่มีความเปรี้ยวเป็นพิเศษ ในประเทศจีน ขนมหวาน น้ำผลไม้ มาร์ชเมลโลว์ ทำจากผลไม้แห้ง

Hawthorn เติบโตในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและอบอุ่น ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้สีขาวของไม้พุ่มนี้ประดับอยู่ตามชายป่า และในฤดูใบไม้ร่วง จะมองเห็นผลเบอร์รี่สีแดงสดใสจากระยะไกล ไม้พุ่มมีสรรพคุณทางยามากมายจนแทบทุกส่วนของมันถูกใช้ในการแพทย์ทางเลือกมาเป็นเวลาหลายพันปี นักสมุนไพรมักใช้ใบอ่อน หน่อเล็กสีขาว และผลเบอร์รี่สีแดงหวาน การเคี้ยวใบและผลเบอร์รี่ดิบจากต้นโดยตรงมีผลดีต่อสุขภาพ แต่ควรเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต

วิธีทำให้ Hawthorn แห้ง - วิธีการเก็บเกี่ยว

สำหรับผู้ที่วางแผนจะทำทิงเจอร์ Hawthorn แบบโฮมเมด บาล์ม หรือส่วนผสมอื่นๆ สำหรับใช้ในทางการแพทย์ พืชสามารถแปรรูปได้โดยการทำให้แห้ง คั่ว หรือต้มใบ ดอก หรือตูมด้วยแอลกอฮอล์ กลีเซอรีน และส่วนผสมอื่นๆ

วิธีทำให้ Hawthorn แห้ง - การเก็บเกี่ยวใบและช่อดอก

ใบและดอก Hawthorn มักจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวในต้นเดือนพฤษภาคม พยายามเลือกช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเมื่อไม่มีความชื้นมากเกินไป พยายามตัดกิ่งที่แข็งแรงออกเมื่อดอกของต้นเปิดเต็มที่ อย่าท้อแท้กับกลิ่นคาวอันไม่พึงประสงค์ที่มาจากช่อดอกสด จมูกของคุณได้ยินสารประกอบที่เรียกว่าไตรเมทิลลามีน นี่คือความสามารถพิเศษของ Hawthorn ในการดึงดูดแมลงวันและแมลงผสมเกสรอื่นๆ กลิ่นจะหายไปอย่างสมบูรณ์เมื่อดอกแห้ง กระจายกิ่งที่ตัดแล้วอย่างสม่ำเสมอบนกระดาษหรือผ้า ปิดบังแมลงเล็กน้อย เลือกที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บกิ่งไม้แห้งไว้ในตะกร้า ถุงกระดาษ หรือห้อยลงมาจากเพดาน สามารถแยกใบและดอกออกจากกิ่งได้ ระวังพยายามหลีกเลี่ยงการทิ่มที่มีหนามแหลม!

วิธีทำให้ Hawthorn แห้ง - เบอร์รี่อบแห้ง

ผลเบอร์รี่ Hawthorn เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงและตากให้แห้งด้วยความระมัดระวังหลายวิธี

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำ;
• กระทะ;
• 2 ถ้วย;
• พาย;
• น้ำมะนาว;
• 2 ผ้าขนหนูกระดาษ;
• ถาดอบ;
• ช้อน;
• ภาชนะแก้วหรือพลาสติก
• ขวดแก้วสีเข้มพร้อมฝาปิด
• น้ำร้อน;
• น้ำแข็ง.

เทคโนโลยีการอบแห้ง:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่ทิ้งตัวอย่างที่เน่าเสียและขึ้นรา ล้างออกด้วยน้ำเปล่า
• ต้มน้ำให้เดือด เติมชามด้วยน้ำน้ำแข็งแล้วพักไว้
• แช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้ผิวหนังแตก โอน Hawthorn ด้วยช้อน slotted ลงในชามน้ำแข็ง
• เตรียมส่วนผสมของน้ำมะนาวกับน้ำเปล่าในชาม โอนผลเบอร์รี่จากชามน้ำเย็นไปยังน้ำมะนาวเป็นเวลา 10 นาที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อน slotted
• ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้บนกระดาษชำระ 2 ชั้นเพื่อซับน้ำ
• วาง Hawthorn บนถาดอบในชั้นเดียว วางในเตาอบที่ร้อนถึง 60 องศา เปิดเตาอบและคนผลเบอร์รี่ทุกสามชั่วโมง
• เริ่มตรวจสอบความสุกหลังจาก 20 ชั่วโมงโดยนำผลเบอร์รี่ Hawthorn สองสามผลออกจากเตาอบ บีบไว้ในมือของคุณ หากฝ่ามือของคุณแห้ง ผลเบอร์รี่ก็พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไปในกระบวนการทำให้แห้ง นำออกจากเตาอบให้เย็น
• ใส่ผลเบอร์รี่ในภาชนะแก้วหรือพลาสติก สองในสามเต็ม ปิดฝาขวดเบาๆ แล้ววางขวดโหลในที่แห้งและอุ่น เขย่าภาชนะ Hawthorn ทุกวันเป็นเวลา 10 วัน
• ล้างขวดแก้วสีเข้มด้วยน้ำร้อนจัดและปล่อยให้แห้ง ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปิดฝา เก็บขวดโหลไว้ในตู้ที่เย็นและเย็น ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

วิธีทำให้ Hawthorn แห้งกลางแจ้ง

เตรียมผลไม้อย่างระมัดระวังโดยเอาเศษส่วนเกินออกแล้วเอากลีบเลี้ยงออก วางเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นปิดด้านล่างด้วยกระดาษหรือผ้า ด้วยวิธีนี้ทำให้แห้งไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่ ทิ้งถาดไว้กลางแดด อย่าลืมพลิกถาด ในเวลากลางคืนแนะนำให้คลุมผลเบอร์รี่หรือทำความสะอาดในบ้าน ระดับความพร้อมของ Hawthorn นั้นพิจารณาจากสีน้ำตาลแดงสดและไม่มีความชื้นในมือ

Hawthorn เป็นพืชที่พบได้ทั่วไปและเป็นที่รู้จักแพร่หลายทั่วโลก ฮอว์ธอร์นมีหลายประเภท ซึ่งแตกต่างกันในรูปของใบไม้ สีของดอกไม้ การปรากฏตัวของหนามและความยาวของพวกมัน บางชนิดใช้เป็นไม้ประดับ เนื่องจากมีหนามและมงกุฎอันเขียวชอุ่ม Hawthorn จึงมักใช้เป็นรั้วป้องกันความเสี่ยง แต่คุณค่าหลักของพืชชนิดนี้คือผลของมัน

ประโยชน์ของฮอว์ธอร์น

ผลไม้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณสมบัติและมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษา คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดได้เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ร่วง และก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก . ดอกไม้และผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ได้นานโดยยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่สด ดังนั้นปัญหาของการอบแห้งและการออม Hawthorn ที่บ้านจึงมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ

Hawthorn ไม่ใช่เรื่องแปลกในกระท่อมฤดูร้อนและแปลงสวน ในช่วงออกดอกจะมีความสวยงามและมีกลิ่นหอมมาก ในธรรมชาติมักพบตามพื้นที่อุทยานและป่าไม้

กฎการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมพืชสำหรับฤดูหนาวจะไม่ยาก แต่คุณต้องจำไว้ว่าดอกไม้และผลไม้ที่ปลูกในที่ห่างไกลเหมาะสำหรับการเก็บ:

• จากถนนและทางรถไฟ
• จากสถานประกอบการอุตสาหกรรม
• จากกองขยะ

ดอกไม้แห้ง

Hawthorn บานในฤดูใบไม้ผลิในเดือนพฤษภาคม ระยะเวลาออกดอกสั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรพลาดช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการรวบรวม ไม่แนะนำให้เก็บในสภาพอากาศฝนตกหรือในตอนเช้าเมื่อน้ำค้างตกลงมา ดอกไม้จะต้องแห้งและปราศจากราและแมลงเสียหาย ช่อดอกจะต้องถูกถอนอย่างระมัดระวังหรือตัดออกจากก้านดอก

เด็ดกลีบออกจากตาแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นหนัง หรือวางบนผ้าแห้ง. สถานที่สำหรับตากแห้งควรแรเงาโดยไม่มีแสงแดดส่องโดยตรงโดยมีอากาศถ่ายเทตลอดเวลา เพื่อป้องกันกลีบดอกไม้จากแมลง ให้คลุมด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าบางๆ ในกระบวนการอบแห้งให้พลิกกลับเป็นระยะ

ต้องเก็บกลีบดอกไม้แห้งในภาชนะแก้ว ภาชนะไม้ หรือถุงผ้า คุณสามารถใช้ดอกไม้แห้งเป็นเวลาสองปีโดยสังเกตสภาพการเก็บรักษา

วิธีการอบแห้งผลไม้

สำหรับการอบแห้ง ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่และกลายเป็นสีแดงสด คอลเลกชันเริ่มตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนและดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ร่วง ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวคือผลของ Hawthorn Blood-red (ไซบีเรียน) และสามัญ (Smoothed)

แนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่ตากแห้ง, อากาศร้อน แดดออก ผลไม้ที่เก็บในสภาพอากาศฝนตกหรือตอนเช้าในช่วงน้ำค้างจะใช้เวลานานในการแห้งและอาจเน่าได้ การเก็บเกี่ยวไม่ได้ถูกเก็บเกี่ยวโดยผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งลูก แต่ทั้งพวงนั้นถูกดึงออกมาอย่างระมัดระวัง - ผลไม้พร้อมกับเกราะ

หลังจากการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จะไม่ถูกล้าง แต่แยกออกอย่างระมัดระวัง ก้านจะถูกลบออก, มืด, ผลไม้ที่ไม่สุกและที่เสียหายจากนกและแมลงจะถูกโยนทิ้งไป จากนั้นเริ่มทำให้แห้ง มีหลายวิธีวิธีทำ Hawthorn ให้แห้งวิธีเก็บไว้ที่บ้านในฤดูหนาวเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดช่วงฤดูหนาว:

• ออกอากาศ;
• ในเตาอบ
• ในเครื่องเป่าไฟฟ้า

อากาศแห้ง

จัดเรียงผลเบอร์รี่ที่จัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดที่ปูด้วยกระดาษบาง ๆ หรือผ้าแห้งสะอาดหรือวางผลไม้บนตะแกรง จากนั้นเลือกสถานที่ให้แห้ง ควรมีอากาศถ่ายเทได้ดี ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง

ในกระบวนการอบแห้ง ผลไม้จะต้องถูกพลิกเป็นครั้งคราวเพื่อให้แห้งสม่ำเสมอ และควรนำผลไม้ที่เน่าเสียออก การอบแห้งจะดำเนินต่อไปจนกว่า Hawthorn จะแห้งสนิท. ผลเบอร์รี่แห้งไม่มีความชื้นและมีสีน้ำตาลแดงสด

อบในเตาอบ

ผลไม้ที่เตรียมไว้วางในชั้นเดียวบนแผ่นอบ แผ่นอบวางอยู่ที่ระดับกลางของเตาอบ อุณหภูมิการอบแห้งในเตาอบตั้งไว้ล่วงหน้า (60 องศา) เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมินี้ ระบบอุณหภูมิที่กำหนดจะคงอยู่จนกระทั่งสิ้นสุดการอบแห้ง ประตูเตาอบถูกแง้มไว้เพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้งแทนที่จะอบไอน้ำ

ในระหว่างการอบแห้ง ผลไม้จะเปลี่ยนรูปร่างและสี. เพื่อตรวจสอบความพร้อม (ไม่มีเวลาเฉพาะในการทำให้แห้งในเตาอบ) เราหยิบผลไม้เล็ก ๆ ในมือแล้วบีบให้แน่น หากเบอร์รี่นิ่ม ให้เป่าแห้งต่อไป หากผลเบอร์รี่แข็งตัว แสดงว่ากระบวนการทำให้แห้งเสร็จสมบูรณ์ คุณสามารถหยิบผลเบอร์รี่สักสองสามผลแล้วบีบให้แน่นในมือ หากผลไม้ติดกันอย่าแยกออกให้แห้งต่อไป ผลไม้แห้งไม่ติดกันและไม่หลั่งน้ำ

คุณสมบัติของการอบแห้งในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในถาดแล้ววางในระดับกลาง (ตรงกลาง) เพื่อไม่ให้ผลไม้แห้งเกินไปหรือทำให้แห้ง ระบอบอุณหภูมิในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า (60 องศา) ถูกตั้งค่าหลังจากถาดที่มีผลไม้ได้รับการติดตั้งแล้ว

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมง อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 40-50 องศา และก่อนความพร้อม 1 ชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง จะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 60 องศา ระยะเวลาในการทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าคือ 5-8 ชั่วโมง

สภาพการเก็บรักษา

เรารวบรวม Hawthorn แห้งในถุงผ้าและในถุงกระดาษหนา ภาชนะแก้วและไม้ยังเหมาะสำหรับการจัดเก็บ ผลไม้ตากแห้งอย่างดีสามารถจัดเก็บได้นานถึงสองปีภายใต้สภาวะการจัดเก็บพื้นฐานดังต่อไปนี้:

• ที่เย็นที่มืด
• ความแห้งกร้าน
• ขาดความชื้นและเชื้อรา
• ไม่มีกลิ่นต่างประเทศ

ใช้เบอร์รี่อบแห้ง

ผลเบอร์รี่แห้งจะถูกเติมลงในชากาแฟและผลไม้แช่อิ่ม บนพื้นฐานของผลไม้แห้งเตรียมวิตามิน decoctions และ tinctures ซึ่งสามารถนำมาทั้งร้อนและเย็น

ผลไม้แห้งบดได้ในเครื่องบดกาแฟและเพิ่มแป้ง ส่วนผสมนี้ใช้สำหรับอบขนมปัง พาย ขนมอบสำเร็จรูปจะมีรสเบอร์รี่อ่อน ๆ และจะอิ่มตัวด้วยธาตุที่มีประโยชน์

Hawthorn นั้นดีเป็นยาระงับประสาทสำหรับความเครียด ช่วยเรื่องการกินผิดปกติ เพราะมีสรรพคุณฝาด แต่เมื่อบริโภคเข้าไปควรจำไว้ว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยลดความดันโลหิตและสามารถขัดขวางจังหวะการเต้นของหัวใจได้ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณต้องปรึกษาและอนุมัติแพทย์ก่อนรับประทาน

Hawthorn ที่เก็บรวบรวมและตากแห้งอย่างเหมาะสมยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรักษาไว้ได้ตลอดฤดูหนาว จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูร่างกายหลังเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเก็บเกี่ยวและทำให้ผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้แห้ง

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

Hawthorn ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและสดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ยังเป็นผู้ช่วยที่จำเป็นสำหรับการโจมตี angina และโรคประสาทหัวใจ และด้วยโรคหวัด อาหารไม่ย่อย โรคโลหิตจาง เบาหวาน และโรคอื่นๆ ยาต้มจากผลเบอร์รี่ Hawthorn แห้งจะช่วยได้ กินฮอว์ธอร์นเป็นระยะๆ แล้วคุณจะไม่ต้องพึ่งยาบ่อยๆ เพราะอาหารเป็นยาที่ดีที่สุด!

วิธีทำฮอว์ธอร์นให้แห้ง

• Hawthorn (ผลเบอร์รี่)

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลเบอร์รี่จะต้องแห้งนั่นคือไม่จำเป็นต้องเก็บหลังจากฝนตกหรือตอนเช้าตรู่เมื่อน้ำค้างยังไม่หายไป นอกจากนี้ไม่ควรล้าง แต่ทำความสะอาดเฉพาะใบและผลเบอร์รี่ที่บูด จากนั้นคุณต้องเลือกที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวกซึ่งแสงแดดไม่ตกและกระจายผลเบอร์รี่ที่นั่นบนกระดาษสะอาดหรือบนผ้าขนหนูแห้งในชั้นเดียวและไม่หนาเกินไป
ดูกระบวนการทำให้แห้งเป็นครั้งคราวและคัดแยกผลเบอร์รี่ หากในบางแห่งมีจุดสีน้ำตาลดำปรากฏบนผลเบอร์รี่และพวกเขาก็เริ่มเน่าให้เอาออกเพื่อไม่ให้ผลไม้ที่อยู่ใกล้เคียงเสีย ในสองหรือสามสัปดาห์ Hawthorn ของคุณจะแห้งและที่เหลือก็แค่ใส่ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น
โปรดจำไว้ว่ามอดชอบผลไม้แห้งมากและเต็มใจที่จะวางไข่ในนั้น ดังนั้นหากคุณใส่ผลเบอร์รี่ในถุงพลาสติก พวกมันจะใช้งานไม่ได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากตัวมอดจะแทะถุงได้ง่าย Hawthorn แห้งควรเก็บไว้ในที่มืดเช่นตู้เสื้อผ้า

วิธีที่ถูกต้องในการตากแห้ง Hawthorn

วิธีทำ Hawthorn แห้งในเตาอบ

มีอีกวิธีหนึ่งในการทำให้แห้ง - ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ (ไม่เกิน 50-70 องศา) หรือในอุปกรณ์พิเศษสำหรับผลไม้แห้งซึ่งขณะนี้สามารถซื้อได้ในร้านเครื่องใช้ในครัวเรือน แต่วิธีแรก - แม้ว่าจะต้องใช้เวลามากขึ้น แต่ก็ยังมีความอ่อนโยนต่อวิตามินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่และทำให้พวกเขามีประโยชน์มาก นอกจากนี้ยังไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายด้านพลังงานเพิ่มเติม
และสุดท้าย จากผลเบอร์รี่ Hawthorn คุณสามารถเตรียมสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายสำหรับฤดูหนาว เช่น ผลไม้แช่อิ่ม แยม น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม แยม ฯลฯ มีสูตร Hawthorn แบบโฮมเมดที่ค่อนข้างง่ายมากมายที่ไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากนัก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองพวกเขาตุนผลไม้นี้ไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปีจนถึงฤดูใบไม้ร่วงหน้า ท้ายที่สุด มันก็สมเหตุสมผลมากที่จะมี Hawthorn ว่างอยู่เสมอ

วิธีทำให้ Hawthorn แห้ง: วิดีโอ

วิดีโอนี้อธิบายรายละเอียดขั้นตอนการทำให้แห้ง Hawthorn อธิบายในวิธีที่เข้าถึงได้ว่ามันง่ายแค่ไหนในการทำขั้นตอนนี้ที่บ้าน

วิธีง่ายๆ ในการตาก Hawthorn ที่บ้าน