Pääsiäisenä ei ole tapana vain maalata munia: niiden perusteella voit kokata herkullisia alkupaloja. Täytä, paista, lisää pastaan ​​voileipiä ja salaatteja varten - sanalla sanoen, luo kulinaarisia ihmeitä!

Jos haluat yllättää vieraasi ja vaikuttaa annokseesi hämmästyttävällä tavalla, tämä alkuperäinen, maukas ja yksinkertainen resepti ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Joten valmistamme yksinkertaisesti ja helposti todellisen juhlapöydän koristelumme.

Herkullinen ja mielenkiintoinen resepti juhlalliseen välipalaan - Faberge Eggs

Yhdiste: muna - 10 kpl, gelatiini - 20 g, broilerin filee - 200 g, purkitettu maissi- 100 g, paprika - 1 kpl, granaattiomenan siemenet, suola.

Ruoanlaitto:

Keitä filee suolalla maustetussa vedessä, siivilöi liemi. Liota gelatiinia 500 ml:ssa jäähdytettyä lientä 30–40 minuuttia ja kuumenna sitten miedolla lämmöllä (ei kiehuvassa), kunnes se on täysin liuennut.

Pese munat hyvin ruokasoodalla ja kuivaa. Tee tylpästä päästä veitsellä pieni reikä (2,5 cm). Kaada proteiini ja keltuainen pois ja käytä niitä muiden ruokien, kuten Tenderness-salaatin, valmistukseen. Liota tyhjät kuoret sisään lämmintä vettä Kanssa ruokasooda(desinfiointia varten), huuhtele hyvin juoksevalla vedellä ja kuivaa, laita munamuottiin.

Huomautus omistajalle

Kuoren sijasta he käyttävät lasten muovisia lasinaluset suklaamunia Kinder-yllätys. Munankuoressa se on tietysti omaperäisempi, mutta tällaista lihahyytelöä voi keittää kertakäyttöisissä muovilaseissa. Osoittautuu, että pyramidit ovat myös erittäin kauniita.

Leikkaa filee ja paprika kuutioiksi, sekoita maissin ja granaattiomenan siemeniin. Täytä kuori seoksella: laita vihreät ja granaattiomenan siemenet pohjalle, lisää liha, pippuri ja maissi ja kaada liemi gelatiinilla.

Laita munat kylmään, kunnes ne ovat täysin jähmettyneet. Ennen tarjoilua poista kuoret ja asettele kaunis ruokalaji, koristele halutessasi vihreillä, keitetyillä porkkanoilla, vihreät herneet, tuore kurkku laita fantasiasi päälle.

Se näyttää vaikuttavalta pöydällä ja osoittautuu, että se kypsennettiin kauniisti, epätavallisesti ja edullisesti.

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen resepti välipaloihin vartaissa "Skewer"

Yhdiste : viiriäisen munia, kirsikkatomaatteja, tuoreita yrttejä(sipuli, tilli), puiset vartaat.

Ruoanlaitto:

Keitä munat, jäähdytä, kuori. Jos tomaatit ovat suuria, leikkaa "pohja" pois toiselta puolelta. Pujota tomaatit ja munat yksitellen vartaalle. Koristele tomaatit majoneesipisaroilla.

Koristele lautaselle vihersipulin höyheniä ja tillin oksia. Tämä ruokalaji on yksinkertainen ja edullinen valmistaa, mutta se näyttää omaperäiseltä ja tyylikkäältä juhlapöydällä. Pienoisvälipala lapsille - sienet ja aikuisille - grilli!

Hyvää ruokahalua!

Kaksi yksinkertaista ja söpöä välipalareseptiä - täytetyt munat "Kanat" ja "Hiirit"

Ainekset 5 annokseen "Kanoja": 5 munaa, 1 kypsä avokado, paprika keltainen tai punainen, vihreitä maun mukaan, kotitekoista majoneesia, suolaa, neilikkaa tai pippuria.

Koostumus 6 annokselle "hiirille": 3 munaa, 50 g kovaa juustoa, 1 - 2 valkosipulinkynttä, salaatinlehtiä, "kotitekoista" majoneesia, retiisiä (porkkana, kurkku), neilikkaa tai pippuria (musta ja punainen) herneiden, persiljan ja tillin oksilla, retiisistä tai punajuurista saatuja pyrstöjä.

Ruoanlaitto:

Leikkaa keitetyt munat 2 osaan, poista keltuainen. Jauha keltuaiset.

Kuori avokado, poista kivet ja muussaa hedelmäliha haarukalla.

Hienonna vihreät hienoksi.

Sekoita keltuaiset, avokado, yrtit, suolaa hieman. Lisää majoneesi ja sekoita. Täytä munapuoliskot saadulla massalla. Yhdistä sitten puolikkaat.

Leikkaa kampasimpukka ja nokka punapippurista saksilla tai veitsellä. Leikkaa keltaisesta pippurista siivet ja häntä.

Aseta kampasimpukka, nokka, siivet (voit "liimata" majoneesipisaralle) ja häntä leikkauksiin. Tee silmät neilikista tai paprikoista.

Hyvää ruokahalua!

Täytteeksi voit käyttää mitä tahansa täytettä.

Ruoanlaitto:

Keitetyt munat, kuten "kanat", leikkaa kahteen osaan, poista keltuainen. Jauha keltuaiset.

Raasta juusto päälle hieno raastin. Sekoita juusto ja keltuaiset, lisää valkosipulipuristimella puristettu valkosipuli ja "Kotitekoinen" majoneesi (katso ohje alla) ja sekoita kaikki.

Täytä munat juustolla. Käännä täytetty puolet munasta ja laita salaatinlehdelle.

Tee silmät neilikasta. Tee kaksi viiltoa ja laita niihin ohuiksi viipaloitu retiisi (porkkana, kurkku). Tee punapippurista nenä ja "liimaa" se majoneesipisaralle. Tee vihreiden oksista antenneja. Tee poninhäntä retiisin tai punajuuren pyrstöstä.

Jaa kiva lautanen ja tarjoile "hiiri" salaatinlehdillä.

Hyvää ruokahalua!

Ja 3 lisää yksinkertainen resepti alkupalat - ideoita munien täyttämiseen juhlapöytään.

Kaikkien näiden ruokien valmistuksen alkuvaihe on sama:

Keitetyt munat, samoin kuin "kanat" ja "hiiret", leikataan kahteen osaan, poista keltuainen. Seuraavaksi fantasioidaan täytteen kanssa.

Mintulla ja lohella täytetyt munat

Ruoanlaitto:

Ihana tuoreus! Sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi munankeltuaiset pinaatinlehtien kanssa lisäämällä kaksi teelusikallista sitruunamehua ja muutama mintunlehti. Täytä puolet proteiineista saadulla soseella ja koristele kevyesti suolatuilla lohirullilla.

Hyvää ruokahalua!

Pinaatilla ja avokadolla täytetyt munat

Ruoanlaitto:

Herkullista ja epätavallista! Laita keltuaiset tehosekoittimeen, puolikkaat kypsä avokado, ja pinaatinlehdet kevyesti pannulla haudutettuina voin, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Sekoita paksuksi, tasaiseksi soseeksi. herkullinen täyte valmis!

Täytetyt munat maksalla, juustolla ja pähkinöillä

Ruoanlaitto:

Odottamattomia yhdistelmiä! Laita tehosekoittimeen kova juusto, saksanpähkinät, pari valkosipulinkynttä, munankeltuaiset ja voissa paistetut kanan maksa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita tasaiseksi soseeksi ja täytä kananmunan puolikkaat. sydämellinen ja tuoksuva välipala valmis!

Hyvää ruokahalua!

Lohitortut - herkullinen alkupala jokaiseen tilaisuuteen

Ainekset: lehtitaikinatartletit - 20 kpl, suolalohi (viipaloitu) - 300 g, voita - 50 g, pehmeä tuorejuusto - 100 g, smetana - 50 g, viiriäisen muna - 10 kpl, persilja (vihreät) koristeluun .

Ruoanlaitto:

Kovaksi keitetyt munat. Laita jokaisen tartletin pohjalle ohut pala voita ja sitten lohipalat.

Sekoita tuorejuusto smetanan kanssa paksuksi majoneesiksi.

Käyttämällä makeisruisku(tai pussi, jossa on leikattu kulma) laita tartlettien keskelle hieman kermaista massaa. Aseta munan puolikkaat päälle. Koristele persiljan oksilla.

Hyvää ruokahalua!

Juustolla ja kananmunalla täytetyt paprikat ovat epätavallinen ja kirkas alkupala.

Näyttää vaikuttavalta pöydällä. On suositeltavaa käyttää monivärisiä paprikaa.

Ainekset 6-8 annokseen: 3 paprikaa, 300 - 400 g kovaa juustoa, 3 keitettyä munaa, 2-3 valkosipulinkynttä, "Kotitekoinen" majoneesi (katso resepti alla).

Ruoanlaitto:

Juusto raastaa hienolla raastimella. Lisää murskattu valkosipuli ja sekoita. Lisää hieman majoneesia ja sekoita.

Pese paprika ja poista siemenet. Täytä paprikat juustomassalla, jättäen keskelle tilaa. Laita muna paprikan keskelle, täytä loput paikasta tiukasti juustolla. Laita paprikat jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Leikkaa sitten terävällä veitsellä viipaleiksi.

Hyvää ruokahalua!

Loma-alkupalojen ja salaattien resepti kotitekoista majoneesia

Ainekset 200 grammaan majoneesia: 3 keltuaista, 150 ml kasvaa. öljyt - valinnainen oliivi, 1 tl. sinappi (tahna), 5 tl sitruunamehu, 0,5 tl. sokeri, 0,5 tl. suola.

Ruoanlaitto:

Huomautus omistajalle

Tärkeä asia majoneesin valmistuksessa on, että kaikkien käytettyjen tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

Reseptissä käytetään vain keltuaisia, "Marenki" voidaan valmistaa proteiineista.

Vatkaa keltuaiset sinapin, sokerin ja suolan kanssa. Lisää varovasti kasvaa teelusikallisesti. voita lakkaamatta vatkaamasta.

Kun massa on tasaista, lisää kaikki jäljellä oleva öljy ja vatkaa hyvin. Lisää sitten sitruunamehu ja vatkaa uudelleen.

Jos majoneesi tuntuu liian paksulta, voit lisätä hieman kylmää keitettyä vettä.

Säilytä valmistettu majoneesi jääkaapissa ja käytä 5-7 päivän kuluessa.

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen ja yksinkertainen alkupala - juustopallot "Kanat"

Ainesosat: pehmeä tuorejuusto - 200 g, kova juusto - 300 g, raputikut - 50 g, neliömäiset keksejä - 25 kpl, keskikokoiset porkkanat - 1 kpl, mustat oliivit - 8 - 10 kpl, tillin oksia koristeluun .

Ruoanlaitto:

Raasta kova juusto karkea raastin. Jauha raputikut ja sekoita puolikkaaseen kovasta juustosta tuorejuustoon, muotoile palloiksi.

Jätä loput juustosta pallojen pyörittämiseen.

Tee porkkanoista nokat ja tassut, leikkaa oliiveista silmät.

Laita porkkanan jalat krakkaukseen, päälle - juustopallo. Aseta silmät ja nokka. Koristele astia tillillä.

Hyvää ruokahalua!

Paneroidut munat valkokastikkeella - nopea välipala

Ainesosat: viiriäisen muna - 10 kpl, korppujauho - 5-6 rkl. l., kasviöljy paistamiseen, kananmuna - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

Keitä viiriäisen munia 3 minuuttia. Riko munat kulhoon ja vatkaa ne haarukalla. Kuori viiriäisen munat ja kasta ne munamassaan.

kääri sisään korppujauhoja ja paista kuumassa kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Tarjoile kuumana valkokastikkeen kanssa.

Kastikevaihtoehto: sekoita 100 g majoneesia ja paksua smetanaa, 3 valkosipulinkynttä (puristimen läpi), muutama oksa tilliä ja 1/2 tl. Sahara. Suolaa tarvittaessa.

Hyvää ruokahalua!

Ehdotan monipuolistamista juhlapöytä lihapalat viiriäisen munien ja juuston kanssa - se on runsas ja näyttää alkuperäiseltä, ja se on yhtä helppo valmistaa kuin tavalliset kotletit.

Jauhetun lihan "pesät".

Ainekset 8 - 10 annokselle: jauheliha - 500 g (sianliha ja naudanliha), viiriäisen muna - 8 - 10 kpl, kova juusto - 200 g, sipuli - 1 kpl, vihreä sipuli - 1 nippu, oliiviöljy - 1 rkl . l., kasviöljy - 2 rkl. l., suolaa, pippuria.

Ruoanlaitto:

Suolajauhe, pippuri. Juusto raastaa karkealla raastimella. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Sipuli - hienonnettuna ja paistettu oliiviöljyssä.

Yhdistä jauheliha, molemmat sipulit ja juusto. Sekoita hyvin ja muotoile kotletteja, joiden keskellä on reikä. Paista kuumalla pannulla kunnes kultaisen ruskea, 5 minuuttia kummallakin puolella.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita kotletit siihen. Paista uunissa 20 minuuttia 180 asteessa. Kun kotletit ovat hieman ruskistuneet, ota pois leivinpelti ja aseta yksi jokaisen keskelle. viiriäisen muna. Laita uunipelti takaisin uuniin - munien paistaminen kestää 5 minuuttia.

Laita kauniille lautaselle, koristele yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Munakääryleet - nopea välipalavaihtoehto

Ruoanlaitto:

Leikkaamme täyteaineen etukäteen - kinkkua, sipulia, Paprika, oliiveja, tomaatteja - toiveidesi mukaan. Kuumenna paistinpannu, voitele se öljyllä. Vatkaa kananmunat (otamme haluamasi määrän) ja kaada pannulle. Kerroksen tulee olla melko tilava, noin 2 cm korkea. Paista munaseos toiselta puolelta, käännä sitten varovasti ympäri ja ripottele heti kaikki valmiilla täytteellä tasaisesti. Valmis muna pannukakku rullaa ja leikkaa paloiksi. Voit tarjoilla, koristella yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Runsaana, nopeana, terveellisenä ja erittäin maukkaana välipalana sekä arki- että juhlapöytään tarjoan yksinkertaisen vaihtoehdon pita-sämpylöiden keittämiseen lohen kanssa.

Lavash sämpylöitä lohen kanssa - resepti runsaaseen ja terveelliseen välipalaan.

Ainekset: 1 arkki lavashia, 200 g kevyesti suolattua lohta, 150 g juustoa, 0,5 paprikaa, salaattia, tilliä.

Ruoanlaitto:

Levitä arkki pitaleipää pöydälle ja voitele koko pinta rahkajuustolla.
Jauha tillinvihreät ja ripottele niitä koko pitaleivän pinnalle.
Laita täyte läheiseen reunaan. Ensimmäinen kerros on ohuiksi viipaleiksi leikattua lohta ja sitten ohuiksi viipaloitua pippuria.
Asettamisen jälkeen salaatinlehdet ja jälleen kerros lohta.
Kääri sitten pitaleipä täytteineen suureksi rullaksi (tai rullaksi). Yritä rullata se mahdollisimman tiukasti, jotta täyte ei putoa leikkaamisen jälkeen ja pitalohirullat pysyvät tiheinä ja houkuttelevina.
Leikkaa sen jälkeen rulla paloiksi - rulliksi. Lavash voidaan korvata millä tahansa pannukakulla. Koristele vihreillä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja tyylikäs salaatti "Chicken" koristaa minkä tahansa juhlapöydän, erityisesti pääsiäisen tai uudenvuoden.

Salaatti "Chicken" on loistava alkupala vieraille.

Ainesosat: tomaatit - 3 - 4 kpl, muna - 7 kpl, sulatejuusto - 2 kpl, kova juusto - 80 g, valkosipuli - 5 - 6 neilikkaa, keitetyt porkkanat - 1 kpl, majoneesi - 250 g, suolan maku , vihreitä koristeluun.

Ruoanlaitto:

Kovaksi keitetyt munat. munanvalkuaiset raasta karkealla raastimella ja laita ensimmäinen kerros pitkulaisen vuokaan (jätä 1 kpl koristeluun). Suola, voitele majoneesilla.

Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja levitä toinen kerros. Suola.

Pujota valkosipuli puristimen läpi ja laita päälle kerros tomaattia. Voitele majoneesilla, ripottele päälle hienoraastimella raastettuja keltuaisia ​​(jätä 1 kpl koristeluun).

esipakastettu prosessoitua juustoa raasta karkealla raastimella ja levitä seuraava kerros salaattia. Voitele majoneesilla.

Ripottele salaatin kaikilta puolilta raastettua kovaa juustoa. Piirrä majoneesia kanajuuston päälle ja ripottele päälle keltuaista. Laita herne mustapippuria silmän tilalle.
Leikkaa keitetyistä porkkanoista nokka ja siipi irti. Koristele salaatti persiljanlehdillä ja porkkanankukilla. Salaatti "Chicken" on valmis. Tarjoa se pöydälle ja hemmottele rakkaita vieraitasi.

Hyvää ruokahalua!

Tämä salaatti antaa paljon tilaa kulinaarista fantasiaa. Sen kerroksina voit käyttää sipulilla paistettuja sieniä ja jäähdytettyjä, savustettuja tai keitettyä kanaa, suolakurkkua tai tuoretta kurkkua.

Yksi artikkeli ei voi kattaa kaikkia kirkkaita ja herkullisia reseptejä välipaloja juhlaan, joten käy blogissani useammin niin ilahdun teitä uusilla alkuperäiset versiot loma-aterioita.

Toivon, että kirjoitat artikkelissani muistiin suosikkialkupalareseptisi. Kokkaa ilolla! Tarjoile välipaloja pöytään ja hemmottele rakkaita vieraitasi.

Haluan pyytää sinua, jos pidit artikkelista ja pidit sitä hyödyllisenä, jaa artikkeli ystävillesi sosiaalisissa verkostoissa, jonka painikkeet sijaitsevat sekä artikkelin yläosassa että alareunassa.

Onnittelen sinua tulevasta lomasta Hyvää pääsiäistä! Toivotan sinulle hyvää, rakkautta, rauhaa, onnea ja vaurautta!

P.S. Hyvät lukijat! Kutsun bloggaajia kouluun, mikä auttoi minua luomaan ja kehittämään blogisivustoani tyhjästä. Denis Povagan bloggaajien koulu - pääsy WhatsApp-bloggaajien luokkaan 12 kuukaudeksi 1 päivän -57%:n kampanjaan https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#ansaintainternet #miten luot oman blogisivustosi ja ansaitset sillä rahaa💲 #tulotkotoa

Ehdottomasti juhlapöytä tuskin pärjää ilman välipaloja, ja mitä monipuolisempi ne ovat ja mitä hienostuneempia ne ovat, sitä parempi. Mutta toisinaan sitä on hyvin vaikea muistaa lomaa edeltävässä hälinässä alkuperäiset reseptit, joten tarjoamme sinulle valikoimamme "Snacks for 8 March". Valikoimamme reseptien joukossa on myös yksinkertaisimpia, esimerkiksi kaikille lapsuudesta tuttu kärpäshelta, vain täällä sen sijaan tavallinen muna käytetään salaattisekoitusta ja kevyitä salaatteja, jotka on asetettu osissa siruille, ananasviipaleille ja todellisille herkkumestariteoksille kalmarista, kaviaarista ja muista eksoottisista tuotteista.

1. Välipala "Amanita"

Ainekset:

30 alkuperäiselle kärpäsheltalle:

• munat - 3 kpl;
• kinkku - 120 gr;
• juusto - 100 gr .;
• kirsikkatomaatit - 15 kpl;
• kurkku - 1-2 kpl;
• majoneesi - 1-2 rkl. l.;
• vihreät - koristeluun.

Keittomenetelmä:

1. Keitetyt munat ja juusto raastetaan hienolla raastimella. Leikkaamme kinkun pieniksi, noin 5 x 5 millimetrin kokoisiksi kuutioiksi.
2. Sekoita syvässä kulhossa munat, juusto, kinkku ja 2 ruokalusikallista majoneesia. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Leikkaa kurkku puolen sentin paksuisiksi renkaiksi. Kaikki välipalan komponentit ovat valmiita, on jäljellä koota ne alkuperäiseen koostumukseen.
3. Päällä litteä astia laita hienonnetut vihreät, jotka toimivat kärpäsen helttasienen puhdistuksena. Ehdottomasti kaikki käsilläsi olevat vihreät sopivat: sipulit, tilli, persilja jne.
4. Aseta vihreiden päälle kurkkupalat, jotka ovat sienien perusta. Munien, juuston ja kinkun seoksesta muotoilemme pieniä palloja. Jos tällainen pallo litistetään ylhäältä ja alhaalta, saat tynnyrin, joka toimii sienen jalkana. Istutamme saadut jalat kurkkujen päälle. Ylhäältä pukeudumme punaiset hatut kirsikkatomaattien puoliskoista. Antaaksesi jo kauniille alkuruoalle valmiin ilmeen, jää vain piirtää majoneesista valkoisia pisteitä punaisiin hattuihin. Helpoin tapa tehdä tämä on tavallisella hammastikulla.

On vain pidettävä mielessä, että tämä alkupala on suositeltavaa valmistaa välittömästi ennen vieraiden saapumista (enintään yksi tunti), koska kurkut ja tomaatit voivat antaa mehua.

Hyvää ruokahalua!

2. Kakku välipalaksi

Ainekset:

• Paista pannukakkuja - 5 kpl.
• Muna + ruokalusikallinen maitoa + ripaus suolaa on 1 pannukakku.

• broilerin filee - 2 kpl. (kiehua)
• porkkanaa (paahdettua)
• sipuli (paistettu)
• suolakurkku,
• valkosipuli,
• majoneesi, pippurivasara.

Keittomenetelmä:

• Jauha kaikki tehosekoittimella (seos, joka muistuttaa paksua smetanaa).
• Voitele jokainen pannukakku pateilla, vaihda salaatinlehdellä jne.
• Pieni infuusio ja voit syödä!

Hyvää ruokahalua!

3. Välipala "Bells"

Ainekset:

• 100 gr. keitetty makkara ("Tohtori"),
• 50 gr. juusto (voit käyttää suolattua rasvaista raejuustoa juuston sijaan),
• 1-2 porkkanaa
• Valkosipulin kynsi,
• majoneesi.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi. Rullaa jokaisesta lautasesta kellopussi ja pistele sitä vartaalla (käytin hammastikkuja)
2. Nyt valmistamme salaattia kellolle. Raasta hienolla raastimella raaka porkkana, juustoa ja valkosipulia.
3. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla.
4. Täytä kellot tällä salaatilla ja laita lautaselle, koristele yrteillä. Kellon keskelle voit halutessasi laittaa palan oliiviöljyä tai tippa ketsuppia, kumpi haluat.

Hyvää ruokahalua!

4. Täytetyt kalmarit

Ainekset:

• 4 kalmariruhoa, esikuorittu
• 6 keskikokoista munaa
• 300 g herkkusieniä
• pieni nippu tilliä
• 150 g puolikovaa juustoa
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sienet viipaleiksi, hienonna tilli, kolme juustoa raastimella.
   Kuumenna paistinpannussa keskilämmöllä 2 rkl. kasviöljy. Lisää sienet ja keitä sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
2. Riko munat pannulle sienien kanssa, lisää suolaa ja pippuria. Keitä munia lastalla sekoittaen, kunnes seos on jähmettynyt, noin 3 minuuttia. Lisää hienonnetut yrtit ja juusto, sekoita.
3. Täytä kalmariruhot muna-sieni-seoksella. Pistele hammastikuilla. Voitele kalmari kasviöljyllä, laita se muottiin ja lähetä 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista noin 20 minuuttia.
4. Tarjoile kuumana tai viileänä, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile alkupalana.

Hyvää ruokahalua!

5. Pannukakkurullat juustolla ja punaisella kalalla

Ainekset:

• 60 gr. tuorejuustotyyppi Philadelphia (huoneenlämpöinen)
• 3 rkl kerma 10-15% (voit maitota)
• 1 rkl tilliä (hienoksi pilkottuna)
• 1 rkl vihreää sipulia (ruohosipulia, jos saatavilla) hienoksi pilkottuna
• suolaa, pippuria maun mukaan
• 200 gr. suolattua (savulohta) (ohuet siivut)

• 2 rkl. jauhot
• 3 art. maito
• 2 munaa
• 3 rkl R. öljyt
• 1 rkl sokeria
• 1/2 tl suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat vispilällä (kevyesti), lisää lämmin maito suolaa, lisää sokeria, kasviöljy ja lisää vähitellen jauhoja. Sekoita vispilällä, kunnes jauhot ovat täysin liuenneet ilman paakkuja, jotta massa on homogeeninen. Anna seistä 10 minuuttia. Kuumenna pannu, ennen ensimmäistä pannukakkua, voitele se öljyyn kastetulla siveltimellä, paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
2. Sekoita tuorejuusto kerman kanssa robotissa homogeeniseksi massaksi kerman muodossa, lisää halutessasi mausteita (suolaa, pippuria - hyvin kevyesti). Lisää sitten silikonilastalla vihreät kermaan sekoittaen hyvin.
3. Levitä valmiisiin pannukakkuihin lastalla kermaa koko pinnalle. Ja laita lohi leikattu filee. Kääri tiukasti putkeen. Leikkaamme halutun kokoiset putket ja laitamme ne astiaan * Jos tämä on alkupala, voit jäähtyä 30 minuuttia ennen tarjoilua.
   * Jos haluamme palvella lämpimänä aamiaisena, voi kermaa laimentaa nestemäisempään ja tarjoilla kasteluna kuuma pannukakku kermaa, laittamalla lohta sisään.
   Alkupala on erittäin mureaa miellyttävä maku kevyesti suolattua kalaa ja vihanneksia liittimen kanssa kermainen maku pannukakkuja, suosittelen!

Hyvää ruokahalua!

6. Välipalaa ananasrenkaita

Ainekset:

• Säilyke ananas - 1 purkki
• Kova juusto - 100 g
• Keitetyt munat - 2 kpl
• Raputangot tai katkarapu - 100 g
• Majoneesi
• Salaatti.

Keittomenetelmä:

Ota purkista purkitetut sormukset ananasta, laita ne lautaselle tai suurelle lautaselle. Revi salaatinlehdistä paloja pyöreä muoto ja laita ne ananaksen päälle. Keitä munat ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi, leikkaa myös kova juusto ja raputikut. Sekoita suuriksi kuutioiksi leikatut keitetyt munat, kova juusto ja raputikut. Voit täyttää kaiken majoneesilla. Levitä täyte ananasten päälle.

Hyvää ruokahalua!

7. "Kiss"-lohialkupala

Ainekset:

• suolalohi (viipaloitu)
• raputikut
• Philadelphia tuorejuusto yrteillä
• tuoretta tilliä
• elintarvikemuovi
• sitruuna.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat ja leikkaa munaleikkurilla suikaleiksi.
2. Hienonna tilli, lisää Philadelphiaan, sekoita homogeeniseksi massaksi.
3. Tällaisten "suudelmien" valmistamiseksi tarvitset useita muotteja, voit käyttää laseja, kuppikakkumuotteja, teekuppeja.
4. Vuoraa kupit tiukasti kelmulla, jättäen reunoihin tarpeeksi kelmua, jotta voit sulkea kupit ylhäältä.
5. Asettele lohiviipaleet. Muotoile se muotoon.
6. Täytä muoto puoliväliin täytteellä, laita päälle raputikut ja täytä uudelleen täytteellä.
7. Laita päälle munaviipale.
8. Sulje lohiviipaleella.
9. Kääri kalvon reunat, paina tiukasti ja taputtele kevyesti.
10. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
11. Leikkaa sitruuna viipaleiksi.
12. Ota parin tunnin kuluttua "Kissit" jääkaapista, avaa kalvo ja käännä kuppi sitruunaympyrän päälle lautaselle.
13. Koristele haluamallasi tavalla, punainen kaviaari näyttää erittäin hyvältä päällä.

Hyvää ruokahalua!

8. Pikavälipala "Laivoja"

Ainekset:

• purkki punaista kaviaaria
• muutama muna
• 100 g kovaa juustoa
• majoneesi
• koristeeksi salaattia tai persiljaa

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat, kuori ne, huuhtele, leikkaa puoliksi "veneitä" ja anna jäähtyä kokonaan. Sillä välin leikkaa ohuella juustoleikkurilla juustoviipaleita veneiden lukumäärän verran.
2. Kun munat ovat täysin jäähtyneet, voitele kumpikin puolisko majoneesilla. Laita kaviaari majoneesin päälle lusikalla ja kiinnitä juustoviipaleesta ja hammastikusta tehty ”purje”. Kaikki - ruokalaji on melkein valmis!
3. Voit koristella veneitä vihreillä, joita sinulla on - persiljaa, salaattia, tilliä. Voit myös käyttää koostumuksessa vihreitä oliiveja tai viinirypäleitä, rucolaa, sieniä jne.

Hyvää ruokahalua!

9. Juusto välipala siruilla

Ainekset:

• Punaiset tomaatit - 300 g
• Juusto - 100 g
• Valkosipuli - 30 g
• Tilli - 20 g
• majoneesi - 200 ml.

Keittomenetelmä:

Vaihe 1:
Leikkaa tomaatit hienoksi.
Jos tomaatit ovat erittäin mehukkaita, valuta mehu pois.

Vaihe 2:
Hienonna vihreät hienoksi.
Juusto raastaa hienolla raastimella.
Sekoita juusto, tomaatit, yrtit.
Lisää murskattu valkosipuli valkosipulipuristimen läpi.

Vaihe 3:
Lisää majoneesi, sekoita.

Vaihe 4:
Laita saatu massa lastujen päälle (juuri ennen tarjoilua).

Hyvää ruokahalua!

10. Rapupallot

Kevyt ja kaunis alkupala- se on aina minkä tahansa pöydän koristeena.

Totta, alkupala amatöörille, koska jotkut eivät ole pohjimmiltaan ystäviä oliivien kanssa.

Ainekset:

• 200 gr. hollantilainen juusto
• 2 valkosipulinkynttä
• 100 gr. raputikut
• 1 muna
• 3-4 st. lusikat majoneesia
• täytetyt oliivit (sitruuna).

Keittomenetelmä:

1. Jauha juusto, muna ja valkosipuli hienolla raastimella, lisää majoneesia niin paljon, että muodostuu viskoosi massa, josta on kätevä muotoilla palloja.
2. Hiero raputikut erikseen hienolle raastimelle.
3. Kostuta kädet vedellä, ota vähän juustomassaa, muodosta "kakku", laita oliivi keskelle.
4. Pyöritä palloksi, pyörittele raputikuissa.
5. Laita valmiit pallot jääkaappiin hieman kovettumaan.

Ainekset: kuhafilee, sipuli, selleri, muna, maito, tilli, leseet, pippuri, suola, seesami, tomaatti

Kuha on erittäin maukasta, rasvaista ja runsas kala. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta tänään kerron sinulle kuinka valmistaa herkullisia kuhakalakakkuja. Lauta, sanon teille, maistuu hyvältä.

Ainekset:

- 500 grammaa kuhafilettä;
- 70 grammaa sipulia;
- 80 grammaa sellerinvartta;
- 1 muna;
- 65 ml. maito;
- 30 grammaa tilliä;
- 30 grammaa kauralesettä;
- pippuri;
- suola;
- musta seesami;
- Kirsikkatomaatit.

06.03.2019

Kuhakalakakkuja

Ainekset: kuha, kerma, voi, sipuli, kekseliä, paprika, suola, pippuri, riisi, kurkku

Kuhasta suosittelen valmistamaan erittäin maukkaita ja runsaita lihapullia. Resepti on melko yksinkertainen. Kotlettien maku hämmästyttää sinut.

Ainekset:

- 450 grammaa kuhaa;
- 50 ml kermaa;
- 30 grammaa gheetä;
- 90 grammaa sipulia;
- 80 grammaa korppujauhoja;
- 5 grammaa jauhettua makeaa paprikaa;
- 3 grammaa maustetta kalalle;
- suola;
- chili;
- kasviöljy;
- keitetty riisi;
- suolatut kurkut.

02.01.2019

Pate sienistä talveksi

Ainekset: sienet, porkkanat, sipulit, öljy, suola, sokeri, etikka, pippuri

Erinomainen valmistautuminen talveen - pate sienistä. Tämä on runsas ja mielenkiintoinen, maukas ja suussa sulava säilöntä, josta ehdottomasti kaikki pitävät!

Ainekset:
- 1 kg hunajasieniä;
- 350 g porkkanaa;
- 350 g sipulia;
- 100 ml kasviöljyä;
- 25 grammaa suolaa;
- sokeri;
- Omenaviinietikka;
- mustapippuri.

30.11.2018

Suolattuja hopeakarppeja

Ainekset: hopeakarppi, vesi, etikka, sipuli, laakeripuu, pippuri, sokeri, suola, öljy

rakastan suolaista kalaa. Mieheni on kalastaja, joten suolaan kalat usein itse. Eniten pidän suolaisia ​​paloja hopea karppi. Tänään opetan sinulle kuinka valmistaa tämä herkullinen välipala.

Ainekset:

- 1 hopeakarppi,
- 1 lasillinen vettä,
- 2 ruokalusikallista etikka,
-1 sipuli,
- 5 laakerinlehteä,
- 7 kpl. mustapippurit,
- 1 rkl Sahara,
- 1 tl suola,
- 1 rkl kasviöljy.

10.11.2018

Sienikaviaari sienistä porkkanoilla

Ainekset: sienet, porkkanat, sipulit, valkosipuli, öljy, laakeripuu, pippuri, suola

Sienistä kerään sadon joka vuosi sienikaviaari. Valmistus ei ole vain herkullinen, vaan se on upea. Tärkeintä on, että sen valmistaminen talveksi on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Ainekset:

- 350 grammaa sieniä,
- 50 grammaa porkkanaa,
- 50 grammaa sipulia,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 3 ruokalusikallista kasviöljy,
- 2 laakerinlehteä,
- 3 hernettä maustepippuria,
- suola
- mustapippuri.

05.08.2018

Porkkanoilla ja sipulilla marinoitua turskaa

Ainekset: turska, öljy, sipuli, porkkana, mauste, etikka, persilja, laakeri, suola, sokeri

Turskasta suosittelen keittämään erittäin maukasta ja runsas ateria- porkkanoilla ja sipulilla marinoitua turskaa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 600 grammaa turskan filettä;
- 40 grammaa voita;
- 15 ml. kasviöljyt;
- 120 grammaa sipulia;
- 150 grammaa porkkanaa;
- 5 grammaa jauhettua paprikaa;
- 5 grammaa maustetta kalalle;
- 20 ml. omenasiiderietikka;
- persilja;
- Laakerinlehti;
- suola;
- sokeria.

05.08.2018

Marinoidut porcini-sienet

Ainekset: sieni, kataja, neilikka, rakuuna, timjami, valkosipuli, yrtit, suola, sokeri, etikka, vesi

Tänään kerron sinulle, kuinka keittää herkullisia marinoituja porcini-sieniä. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 600 grammaa valkoisia sieniä,
- puoli tl kataja,
- 4 neilikkaa,
- oksa kuivaa rakuunaa,
- 2 oksaa timjamia,
- 3-4 valkosipulinkynttä,
- 3 oksaa persiljaa,
- 2 oksaa tilliä,
- 2 ruokalusikallista suola,
- 1 rkl Sahara,
- 80 ml. etikka,
- 800 ml. vettä.

23.07.2018

Kotitekoinen vuohenmaitojuusto

Ainekset: vuohenmaito, smetana, sitruuna, suola

From vuohenmaito voit kokata herkullista kotitekoista juustoa. Olen laatinut sinulle yksityiskohtaisen reseptin.

Ainekset:

- 2 litraa vuohenmaitoa,
- 5 ruokalusikallista smetana
- 1 sitruuna,
- suola.

20.06.2018

Porkkanakilettejä kuten päiväkodissa

Ainekset: porkkana, muna, sokeri, jauhot, voi, smetana, suola

Monet meistä muistavat maun porkkana kotletteja alkaen päiväkoti. Kuinka valmistaa niitä, kuvailin sinulle yksityiskohtaisesti tässä reseptissä.

Ainekset:

- 2 porkkanaa;
- 1 muna;
- 1 rkl Sahara;
- 2-3 ruokalusikallista jauhot;
- kasviöljy;
- 1 rkl smetana;
- ripaus suolaa.

17.06.2018

Kalkkuna smetanakastikkeessa pannulla

Ainekset: kalkkunan filee, sipuli, porkkana, valkosipuli, smetana, vesi, laakeripuu, suola, pippuri, yrtit, öljy

Turkki sisään smetanakastiketta pannussa on loistava koriste jokaiseen juhlapöytään. Sen valmistaminen on melko helppoa.

Ainekset:

- 300 grammaa kalkkunan filettä;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 3 ruokalusikallista smetana;
- 70-100 ml. vesi;
- mausteet;
- 2 ruokalusikallista kasviöljy.

17.06.2018

Kuiva Adjika Georgian

Ainekset: paprika, korianteri, suneli humala, tilli, suola, pippuri

Kuiva adjika on erittäin mielenkiintoinen mauste, jota voit valmistaa kotona. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 70 grammaa jauhettua paprikaa,
- 4 ruokalusikallista jauhettua korianteria,
- 2 ruokalusikallista humala-suneli,
- 2 ripaus tillin siemeniä,
- 2 tl suola,
- 5 grammaa punaista paprikaa.

17.06.2018

Makrilli sipulin kuoressa

Ainekset: makrilli, sipuli, vesi, suola

Kutsun sinut valmistamaan herkullisia ruokia kalaruokaa- makrilli sisällä sipulin kuorta. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 1 makrilli,
- 5 sipulin sipulista,
- 1 litra vettä,
- 5 ruokalusikallista suola.

16.06.2018

Korealaistyylinen silli tomaattipyreellä

Ainekset: silli, porkkana, sipuli, sitruuna, öljy, tomaattipyree, etikka, suola, pippuri, mauste

Korean silli kanssa tomaattisose erittäin herkullinen epätavallinen ruokalaji jonka voit helposti valmistaa.

Ainekset:

- 1 silli,
- 1 porkkana,
- 2 sipulia,
- puolikas sitruuna
- 100 ml. kasviöljyt,
- 1 rkl tomaattisose,
- 25-30 grammaa etikkaa,
- puoli tl suola,
- ripaus cayennepippuria
- 1 tl humala-suneli,
- puoli tl mustapippuri.

31.05.2018

Kukkakaali taikinassa

Ainekset: kukkakaali, kananmuna, jauhot, leivitys, suola, pippuri

Kukkakaali voidaan paistaa herkullisesti taikinassa. Nyt kerron sinulle, kuinka tämä tehdään. Tarjoile pöytään kukkakaali kastikkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Ainekset:

- 1 kukkakaali,
- 1 muna,
- 1 rkl jauhot,
- 3 ruokalusikallista mausteinen leivitys,
- suola,
- mustapippuri.

31.05.2018

Maksa smetana sipulien kanssa

Ainekset: maksa, sipuli, voita, jauhot, suola, pippuri, paprika

Ainekset:

- 300 grammaa maksa;
- 1 sipuli;
- 10 grammaa vihreää sipulia;
- 2 ruokalusikallista kasviöljyt;
- 2 ruokalusikallista jauhot;
- suola;
- pippuri;
- paprika.

30.05.2018

Draniki kinkulla ja juustolla

Ainekset: perunat, muna, kinkku, juusto, tilli, suola, pippuri, voita, jauhot

Valmista perunapannukakut kinkulla ja juustolla, ja vakuutan, että ne levitetään enintään 5 minuutissa. Ruoka on maukasta ja tyydyttävää.

Ainekset:

- 2 perunaa,
- 1 muna,
- 70 grammaa kinkkua,
- 60 grammaa kovaa juustoa,
- 5 grammaa tilliä,
- suola,
- mustapippuri,
- kasviöljy,
- 1 rkl jauhot.

Kauniita kylmiä alkupaloja omin käsin

Kylmien alkupalojen kaunis muotoilu on tae juhlapöytäsi ainutlaatuisuudesta ja juhlava tunnelma. Käyttämällä tavallisia tuotteita voit tehdä todellisia taideteoksia! Muista, mitä upeita käsitöitä teit lapsena, ja nyt sinulla on mahdollisuus, ainakin hetkeksi, mutta palata lapsuuteen ja antaa mielikuvituksellesi vapaat kädet. Vain nyt kaikki käsityösi eivät ole vain kauniita, vaan myös erittäin maukkaita.

Tarjoan suosituimpia, kauniita ja erittäin maukkaita kylmiä alkupaloja juhlapöytään kuvauksella ja valokuvilla, joita voit tehdä omin käsin.

Alkuperäinen ja kaunis salaatti palloissa

kaunis salaatti palloista

Ainekset:

• Keitetty riisi - 1 kuppi;
• Minkä tahansa kalasäilykkeet- 1 pankki;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• Majoneesi - 3 pöytää. lusikat;
• Nippu tuoretta tilliä;
• Tuore porkkana - 1 kpl

Pallien valmistus:

1) Sekoita kulhossa keitetty riisi, kala (mussattu haarukalla), hienonnettu proteiini (hienolla raastimella), mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

2) Raasta tuoreet porkkanat hienolla raastimella.

3) Raasta keltuaiset hienolla raastimella.

4) Huuhtele tillin vihreät, kuivaa huolellisesti, leikkaa mahdollisimman pieneksi.

5) Pyörittele ainekset kulhossa palloiksi.

6) Pyöritä osa palloista vihreissä, osa raastetussa porkkanassa, osa hienonnetussa keltuaisessa.

7) värikkäitä palloja laita kaunis astia, peitetty salaatinlehdillä.

Juustopallot kasvissalaatin kera

Salaatti raejuustopalloilla

Ainekset:
Palloille:

• 500 g raejuustoa;
• 1 pieni porkkana;
• 1/2 nippu tilliä;
• kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä;
• 1 st. l. kasviöljy;
• 1 keltuainen;
• 1 tl kumina;
• ripaus suolaa.

Kasvissalaattiin:

• Tuore kurkku - 2 kpl;
• Retiisi - 100 grammaa;
• vihreä sipuli nippu,
• Nippu persiljaa;
• Salaatin lehtiä.

Ruoanlaitto:

1) Muussaa rahka kulhossa haarukalla.

2) Lisää hienoksi raastettu porkkana, saksanpähkinät, hienonnettu tilli, kasviöljy, suola. Sekoita hyvin.

3) Muotoile saadusta seoksesta märillä käsillä kroketteja pallojen muodossa, jäähdytä 30 minuuttia.
4) Laita salaatinlehdet lautaselle, laita kurkku- ja retiisiviipaleet salaatinlehtien päälle, ripottele päälle hienonnettu vihreitä sipuleita ja persiljaa.

5) Valmisteltuna kasvissalaatti levitä raejuustokroketit, ripottele raastettua keltuaista ja kuminoita.

Koristeeksi perunapullia

Koristeeksi perunapullia

Ainekset:

• Perunat - 800 grammaa;
• Voi - 50 grammaa;
• kananmuna - 1 kpl (perunamuusille);
• punainen ja musta hienonnettu pippuri, suolaa maun mukaan
• Vehnäjauho - 40 grammaa;
• Kasviöljy syväpaistamiseen

Perunapullien valmistus:
1) Pese perunat, kuori, keitä puolikypsiksi ja valuta vesi pois.

2) Murskaa perunat nopeasti antamatta jäähtyä.

3) Lisää valmiiksi sulatettu kuuma voita, raaka muna, suolaa ja pippuria maun mukaan, hiero hyvin uudelleen ja sekoita perunamuusiin.

4) Muotoile lämpimästä perunamuusi Pyörittele palloja, joiden halkaisija on noin 5 cm. Pyöritä niitä jauhoissa tai korppujauhoissa.
5) Kuumenna kasviöljy kiehuvaksi isossa pannussa korkeat sivut tai kattilassa ja paista siinä perunapalloja kultaiseksi asti.
Tarjoile kuumana lisukkeena tuoreilla yrteillä koristeltuina.

Juustopalloja oliiveilla ja manteleilla

Pallot oliiveilla ja manteleilla

Ainekset:

• Juusto - mikä tahansa;
• Valkosipuli - maun mukaan;
• majoneesi - maun mukaan;
• Oliivit - pallojen lukumäärän mukaan
• Mantelipähkinät - pallojen lukumäärän mukaan;
• tuoreita tillin vihreitä

Juustopallojen valmistus:
1) Raasta juusto (mikä tahansa) hienolla raastimella ja lisää erittäin hienoksi pilkottu valkosipuli (purista puristimen läpi).
2) Lisää sitten seokseen hieman majoneesia, kunnes saadaan muovinen massa, vaivaa hyvin ja sekoita.
3) Aseta manteli jokaisen oliivin keskelle.

4) Tee juustomassasta kakku, laita manteleilla täytetty oliivi, pyörittele palloiksi.

5) Pese tilli, kuivaa se hyvin ja pilko hienoksi. Mitä kuivempi tilli ja mitä hienommaksi se leikataan, sitä helpompaa on leivittää palloja.

6) Pyöritä pallot hienonnetuissa vihreissä ja laita kauniille lautasille.

Juustopalloja tomaateilla

Ainekset:

• Juusto - 200 g;
• Kirsikkatomaatit - 150 g;
• Valkosipuli 2 kynttä (puristettu puristimen läpi);
• Jauhettu pippuri - maun mukaan;
• Pehmeä juusto - 2 rkl. l;
• Voi tai pehmeä juusto - 1 rkl;
• Tuore nippu tilliä ja persiljaa;
• Seesaminsiemeniä.

Juustopallojen valmistus:
1) Hienonna juusto, muussaa haarukalla, lisää juustoa tai pehmennettyä voita, valkosipulia, mustapippuria.

2) Sekoita tasaiseksi.

3) Valmista tomaatit. Pese ja kuivaa.

4) Kokonaiset tomaatit on laitettava massan sisään, tätä varten tee kakku kämmenelle, laita tomaatti, rullaa se ja muotoile palloksi.

5) Pyöritä palloja hienonnetussa persiljassa tai tillissä. On parempi ottaa tilliä (se tulee kauniimmaksi) ja sitten seesami.

6) Laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Välipala on valmis.

Punajuuripalloja sillillä

Punajuuripalloja sillillä

Ainekset:

• Keitetyt punajuuret - 3 kpl;
• kova juusto (hienoksi raastettu) - 200 grammaa;
• Munat - 3 kpl;
• Silli (filee) - 150 grammaa;
• majoneesi - maun mukaan;
• Tilli- ja persiljavihreät - koristeluun

Pallien valmistus:

1) Raasta punajuuret.

2) Leikkaa sillifilee suuriksi kuutioiksi.

3) Keitä munat kovaksi keitettyinä ja kuori, raasta.

4) Lisää munat punajuuriin, lisää puolet juustoraaste ja 1 ruokalusikallinen majoneesia.

5) Muotoile punajuurista kakkuja, laita jokaisen keskelle pala silliä, pyörittele palloksi.

6) Koristele vihreillä ja majoneesipisaralla.

Salami- ja tuorejuustorullat

Salamirulla tuorejuustolla

Ainekset:

• Voi (pehmennetty) - 5 kg;
• Salami (leikattu ohuiksi viipaleiksi) - 300 gr;
• bulgarialainen Viherpippuri(viipaloitu ohut olki) - 1 kpl;

Salamisämpylöiden valmistus:

1) Levitä pöydälle kelmua, levitä juustoa, peitä toisella kalvokerroksella ja kauli kaulimella sentin paksuiseksi kerrokseksi.

2) Poista kalvo varovasti ja levitä salami koko juuston pinnalle, peitä sitten kalvolla ja käännä varovasti.

3) Poista kalvo toiselta puolelta ja levitä vihreää paprikaa juuston päälle.

4) Kääri nyt kaikki tiukaksi rullaksi jättämättä ilmaa tyhjäksi.

5) Leikkaa erittäin terävällä veitsellä pyyhkimällä terää jatkuvasti.

Tarjoile asettamalla sämpylät pyöreälle keksipalalle.

Rullat punaisella kalalla lavashissa

Ohut armenialainen lavash

Ainekset:

• Lavash (armenian ohut);
• Punaisen kalan filee;
• tuoreita vihreitä

Sämpylöiden valmistus pitaleivästä:

1) Aseta kalvo tai folio tasaiselle pinnalle.

2) Laita pitaleipä kalvolle tai folioon.

Punaiset kalarullat lavashissa

3) Levitä pitaleipä tasaisesti voilla tai juustolla.

4) Leikkaa punainen kalafilee ohuiksi muoviksi ja levitä tasaiseksi kerrokseksi voin tai juuston päälle.

5) Hienonna tuoreet kasvikset hienoksi ja ripottele kalan päälle.

6) Kääri nyt täytetty pitaleipä tiiviisti kelmulla tai foliolla rullaksi, kiinnitä se.

7) Leikkaa (leikkaa) pitaleivän reunat tarvittaessa ja laita rulla jääkaappiin noin tunniksi.

8) Kun aika on kulunut, ota rulla jääkaapista ja leikkaa ohuella terävällä veitsellä 2 cm paksuiksi rulliksi.

9) Tarjoilun aikana laita rullat lautaselle, koristele yrteillä.

Kinkkusämpylät täytteellä

Kinkkurullat

Ainekset:

• Kinkku
• Hammastikkuja (rullien kiinnittämiseen);
• Tuore kurkku tai tuore kaali;
• Säilykkeet maissi;
• Kananmuna;
• tuore porkkana;
• majoneesi - maun mukaan;
• Suola, pippuri - maun mukaan

Sido kinkkurullat vihreällä sipulilla

Ainesosien määrä riippuu kypsennettyjen rullien määrästä.

Reseptin monimutkaisuus on, että kinkku ja kurkku on leikattava ohuiksi.

Hammastikkujen sijaan voit käyttää höyheniä rullien kiinnittämiseen. tuore sipuli tai letkujuustoa.

Rullan valmistus:

Aloitetaan täytteen valmistamisella.

1) Keitä munat, jäähdytä, kuori, pilko hienoksi tai raasta hienolla raastimella.

Sido kinkkurullat pigtailjuustolla

2) Kuori porkkanat, hiero karkealle raastimelle.

3) Avaa maissipurkki, valuta neste pois. Purkin sisältö on parempi laittaa siivilään - niin kaikki neste valuu.

4) Sekoita munat, porkkanat ja maissi kulhossa ja mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Älä lisää paljon majoneesia, täyte ei saa olla nestemäistä.

5) Jos päätät laittaa kurkun rulliin, leikkaa se ohuiksi ympyröiksi. Jos tuore kaali - leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.

6) Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi.

7) Levitä ohuiksi viipaloidut kurkut tai kaali tasaisesti ohuiksi viipaloiduille kinkkumuoveille.

8) Levitä sitten täyte ja rullaa kinkku täytteineen rullaksi.

9) Kiinnitä hammastikulla. Nostamme puoleksi tunniksi jääkaapissa.

10) Sitten laitamme rullat kauniisti lautaselle, koristelemme yrteillä ja tarjoilemme.

Kinkkusämpylät makkarajuustolla ja porkkanoilla

Kinkkurullat

Kinkkurullien täyte voi olla tuore porkkana Ja savustettu makkarajuusto.

Kinkkurullien valmistus:

1) Raasta tuoreet porkkanat karkealla raastimella.

2) makkarajuusto raasta myös karkealla raastimella.

3) Sekoita porkkanat ja juusto, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita halutessasi.

4) Laita täyte kinkkumuovien päälle ja muotoile hammastikuilla sämpylöitä.

5) Jäähdytä ja tarjoile.

Täytetyt punaiset kalasämpylät

kalarullat

Ainekset:

• Punainen kalafilee (hieman suolattu);
• Kermajuusto (mikä tahansa pehmeä);
• tuoreita vihreitä

Punaisten kalasämpylöiden valmistus:

1) Leikkaa kala muoveiksi;

2) Levitä pehmeä tuorejuusto tasaisesti kalan päälle;

3) Ripottele hienonnetuilla yrteillä;

4) Muotoile rullia, kiinnitä millä tahansa tavoilla.

5) Jäähdytä 30-40 minuuttia.

6) Tarjoile jäähtyneenä, koristele yrteillä.

Punaisesta kalasta valmistettuja minivenevoileipiä

canape veneitä

Ainekset:

• Musta leipä;
• Punaisen kevyesti suolatun kalan filee;
• Voi tai kermainen pehmeä juusto;
• sipuli;
• Vihreä herne;
• salaatin lehtiä

Voileipien valmistus:

1) Leikkaa mustasta leivästä kuori pois.

2) Leikkaa leipä samankokoisiksi neliöiksi tai suorakulmioiksi.

3) Levitä leipäpalojen päälle pehmeää voita tai pehmeää juustoa.

4) Leikkaa kalafile leipäaihioiden kokoisiksi kuutioiksi, laita kala juuston kanssa leipäviipaleiksi.

5) Kuori sipuli, lajittele kerroksiin. Leikkaa nauhat - nämä ovat tulevaisuuden purjeita.

6) Laita "purjeemme" hammastikkuihin ja kiinnitä tuloksena olevat "masstot" voileipiin.

7) Koristele "maston" päällä herneillä.

8) Juhlaruoka koristele salaatinlehdillä ja asettele tuloksena olevat veneet.

Voileivät (mini) sillillä

Canape silakan kanssa

Ainekset:

• valkoinen leipä;
• Voi tai pehmeä tuorejuusto;
• Suolattu silli (filee);
• Sipuli (punainen);
• suolakurkku

Minivoileipien valmistus:

1) Leikkaa valkoinen leipä identtisiksi kuutioiksi tai tikuiksi, kuivaa uunissa niin, että leipäviipaleet saavat hieman väriä.

2) Levitä leivän päälle voita tai juustoa.

3) Leikkaa sillifilee paloiksi (voileivän koon mukaan).

4) Laita pala silliä voin tai juuston päälle.

5) Erottele sipuli kerroksiksi ja leikkaa suikaleiksi ("purjeiksi").

6) Laita "purjeet" hammastikkuihin, muodosta "mastoja".

7) Aseta "masstot" voileipille.

8) Täytä "masto" suolakurkkuviipaleilla.

Voileivät punaisella kalalla ja kaviaarilla

Voileivät punaisella kalalla ja kaviaarilla

Ainekset:

• Valkoinen leipä;
• Voi (pehmennetty);
• Punaisen kalan filee;
• kaviaari punainen tai musta;
• tillin vihreitä

Voileipien valmistus:

1) Leikkaa leivästä kuori pois.

2) Leikkaa leipä samankokoisiksi paloiksi.

3) Levitä palat ohuella kerroksella pehmeää voita.

4) Leikkaa punaisen kalan filee ohuiksi muoveiksi voileivän kokoisiksi.

5) Aseta päälle toinen leipäviipale, joka on sivelty ohuella kerroksella voita.

6) Hienonna kasvikset hienoksi ja ripottele päälle öljyä.

7) Aseta kaviaari viimeiseksi. Kaviaari voi olla punaista tai mustaa. Voit yhdistää ja tehdä monivärisiä voileipiä.

8) Laita voileivät jääkaappiin 30 minuutiksi.

9) Laita valmiit jäähdytetyt voileivät salaatilla peitetylle astialle. Tarjoile pöytään.

Voileivät punaisella kaviaarilla "Marjat"

Voileivät voita ja punaista kaviaaria

Ainekset:

• Canape tai valkoinen leipä;
• Voi tai pehmeä tuorejuusto;
• Punainen kaviaari;
• persilja

Voileipien valmistus:

1) Leikkaa valkoinen leipä viipaleiksi. Jos nämä ovat alkupaloja, ne ovat valmiita syötäväksi. Haluttaessa leipää tai kanapeita voidaan kuivata uunissa (ruskeaksi).

2) Levitä tasainen kerros voita leivän päälle tai kermajuusto.

3) Aseta punainen kaviaari marjan muotoon.

4) Laita persiljan lehdet kaviaarin viereen - saat marjoja lehtineen.

5) Jäähdytä voileivät jääkaapissa.

6) Tarjoile jäähtyneenä kauniilla lautasella.

Voileipä keitetyllä makkaralla ja tomaatilla "Lepäkerttu"

Voileivät "Lepäkerttu"

Ainekset:

• Canape tai valkoinen leipä;
• Kermainen pehmeä juusto;
• keitetty makkara tai kinkku;
• Kirsikkatomaatit;
• Oliivit (mustat)
• Persiljan tai tillin vihreät
• Majoneesi;
• salaatin lehtiä

Voileipien valmistus:

1) Kuivaa leipä tai canapes uunissa.

2) Levitä leipä kerroksella juustoa tai majoneesia.

3) Leikkaa makkara ohuiksi muoveiksi ja laita juuston päälle.

4) Laita makkaran päälle persiljaa tai tilliä.

5) Laita tomaatti lehtien päälle. Kirsikkatomaatit on pestävä, leikattava puoliksi, leikattava kapea kulma toisesta reunasta ja leikattava pieni pala toisesta.

6) Leikkaa oliivit neljään osaan. Kiinnitä neljäsosa tomaatin viereen.

7) Tee vihreiden varresta antennit ja kiinnitä oliiviin.

8) Muutama pala oliiveja paloiteltuna pienet palaset ja koristele tomaatti näillä paloilla - tee mustia pisteitä.

9) Laita oliiveille kaksi täplää majoneesia - nämä ovat silmät.

10) Asettele salaatilla vuoratulle vadille.

Siinä kaikki! Meidän leppäkerttuja valmis! Tarjoile pöytään.

Voileivät siruilla

Kylmä välipala sipsillä

Ainekset:

• Kova juusto - 10 grammaa;
• Tomaatit - 300 grammaa;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Vihreät - maun mukaan;
• majoneesi - maun mukaan;
• Leveät perunalastut (kuten Pringles) Pringles));
• Mustat oliivit tai oliivit - koristeeksi

Voileipien valmistus:

1) Kolme juustoa hienolla raastimella.

2) Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.

3) Puhdistamme valkosipulin ja viemme sen puristimen läpi.

4) Hienonna vihreät veitsellä hienoksi.

5) Sekoita juusto valkosipuliin, lisää tomaatit ja yrtit, sekoita.

6) Nyt sinun täytyy lisätä majoneesia salaattiin maun mukaan ja jos suolaa ei ole tarpeeksi, suolaa. Älä unohda - perunalastut ovat jo suolaisia!

7) Levitämme salaatin siruille, koristelemme oliiveilla, päälle oliiveja.

8) Tarjoile heti, muuten perunat pehmenevät.

Kylmä alkupala munakoisosta "Peacock's tail"

Kylmä munakoiso-alkupala

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• Munat - 2 kpl;
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• majoneesi - maun mukaan;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl;
• Mustat kivet oliivit - koristeluun;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen

Munakoisovälipalan valmistus:

1) Pese munakoiso, leikkaa 1 cm ympyröiksi, paista molemmin puolin kasviöljyssä kullanruskeiksi. Älä suolaa!

2) Paistamisen jälkeen aseta munakoiso päälle paperipyyhe imemään ylimääräistä öljyä.

3) Jäähdytä munakoiso.

4) Kovaksi keitetyt munat, kuori, raasta hienolla raastimella.

5) Raasta sulatejuustot hienolla raastimella (pidä juustoja pakastimessa 30 minuuttia - on helpompi raastaa).

6)

7) Sekoita kulhossa juusto, valkosipuli, munat ja mausta majoneesilla. Ota salaatti.

8) Poista oliivit purkista ja leikkaa puoliksi.

9) Leikkaa kurkku ohuiksi ympyröiksi.

10) Pese paprika, poista siemenet, leikkaa neljään osaan. Leikkaa sitten paprikan neljäsosa ohuiksi nauhoiksi.

11) Levitä salaatti tasaisesti paistettujen ja jäähtyneiden munakoisoviipaleiden päälle.

12) Laita munakoison toiselle puolelle ympyrä kurkkua ja kurkun päälle puolikas oliivi, joka on voideltu pohjasta kevyesti salaatilla (joten oliivi pysyy vahvemmin).

13) Toisaalta laita pippurinauha munakoison reunaa pitkin.

14) Asettele vadille riikinkukon häntä munakoisoa ja tarjoile.

Kylmä alkupala paprikaa ja juustoa

Paprikan ja juuston alkupala

Ainekset:

• kova juusto - 250 grammaa;
• Voi - 150 grammaa;
• saksanpähkinä - 10 kappaletta;
• Makea bulgarialainen pippuri (eri värit) - 4 kpl;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Persiljan ja tillin vihreät

Pippuripalan valmistaminen:

1) Pese paprikat, leikkaa varren sivusta, siitä tulee korkki. Älä heitä kantta pois - siitä on silti hyötyä. Poista paprikoista siemenet.

2) Raastettua pakastevoita.

3) Hiero juusto hienolle raastimelle.

4) Kuori valkosipuli, laita puristimen läpi.

5) Saksanpähkinät jauhaa.

6) Hienonna vihreät veitsellä hienoksi.

7) Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

8) Täytä paprikat tiukasti saadulla massalla, sulje pippurikorkilla hetkeksi sivuun ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

9) Ota paprikat ennen tarjoilua jääkaapista, poista kansi ja leikkaa terävällä veitsellä 1,5-2 cm paksuisiksi ympyröiksi.

10) Laita kauniisti lautaselle, koristele yrteillä ja tarjoile.

Välipalaksi täytettyjä tomaatteja riisin ja lohen kera

Välipalaksi täytetyt tomaatit

Ainekset:

• Keskikokoiset tomaatit - 5 kpl;
• Riisi on parempi poltettu (sellainen riisi osoittautuu murenevammaksi) - 2 pöytää. lusikka
• Lohi (hieman suolattu) - 50 grammaa;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Vihreät - maun mukaan;
• Kasviöljy (oliivi) - 2 pöytää. lusikat;
• Sitruunamehu - maun mukaan;
• Suola, pippuri - maun mukaan

1) Pese tomaatit, leikkaa pinta pois veitsellä (n. 1 cm), poista tomaattimassa lusikalla. Käännä tomaatit ylösalaisin talouspaperin päällä, jotta ylimääräinen mehu valuu pois.

2) Keitä riisi kypsäksi.

3) Leikkaa kalafilee pieniksi kuutioiksi.

4) Leikkaa myös kurkku pieniksi kuutioiksi. Jos kurkun kuori on liian paksu, kuori kurkku.

5) Hienonna vihreät veitsellä hienoksi.

6) Sekoita riisi, kala, kurkku ja yrtit. Lisää suolaa, pippuria maun mukaan, sitruunamehua ja kasviöljyä. Sekoita kaikki hyvin.

7) Täytä tomaatit tiiviisti seoksella.

8) Koristele kalapaloilla ja yrteillä.

Alkupala täytetyt tomaatit valkosipulijuustolla

täytetyt tomaatit

Ainekset:

• Pienet tuoreet tomaatit - 12 kpl;
• Kova juusto - 150 grammaa;
• Majoneesi - 3 pöytää. lusikat;
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• Vihreät - maun mukaan;
• Suola, pippuri - maun mukaan

Kovaa juustoa voi sekoittaa pehmeän tai sulatejuuston kanssa - siitä tulee vieläkin maukkaampaa!

Tomaattialkupalojen valmistus:

1) Pese tomaatit huolellisesti, pyyhi lautasliinalla, leikkaa korkki varren sivulta, poista hedelmäliha varovasti teelusikalla, käännä se lautasliinalle. Laita loput tomaatin osat kulhoihin - älä heitä pois. Erilliset kannet ja erillinen massa.

2) Kolme juustoa hienolla raastimella.

3) Kuori valkosipuli, laita puristimen läpi.

4) Sekoita kulhossa juusto, valkosipuli, tomaattimassa. Mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

5) Täytä tomaatit tiiviisti seoksella. Tee tämä varovasti teelusikalla.

6) Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.

7) peite täytetyt tomaatit loput kannet. Tai asettele ympyrään vihreiden herneiden kanssa, se näyttää erittäin vaikuttavalta!

Kuinka alun perin tarjoilla kaviaaria pöytään

Kauniita kuoria kaviaarilla

Ainekset:

• Shell pasta;
• Punainen kaviaari;
• Musta kaviaari

1) Kiehua suuret kuoret, huuhtele.

2) Laita musta ja punainen kaviaari valmiisiin kuoriin.

3) Tarjoile vihreiden tai salaatin kanssa.

Kuinka mukavaa tarjoilla sitruunaa? Ruusuke sitruunaa

Sitruuna ruusut

Tarvitset:

• Sitruuna paksulla kuorella
• Hammastikku tai pieni uunivuoka;
• Tuoretta persiljaa

Sitruunaruusun valmistus:

1) Leikkaa sitruuna kuorineen ohuiksi viipaleiksi.

2) Asettele viipaleet päällekkäin. Sitruunaviipaleista tulee eräänlainen juna.

3) Kierrä nyt viipaleet varovasti yhteen rullaksi tarttumalla jokaiseen viipaleeseen. Se vaatii vähän kekseliäisyyttä!

4) Keräämisen jälkeen kiinnitä pohja hammastikulla tai laita ruusu muottiin.

5) Koristele ruusut persiljanlehdillä.

Tarjoile pöytään. Vieraat ilahtuvat!

Hyvää ruokahalua!

Loistava( 27 ) Huonosti( 2 )

Alla olevat reseptit ja valokuvat auttavat sinua yllättämään vieraasi ja valmistautumaan heidän saapumiseensa korkeimmalla tasolla. Niiden valmistus ei vaadi harvinaisia ​​ainesosia tai paljon aikaa. Lue kuinka voit valmistaa kylmiä alkupaloja pöydällä. Valokuvat havainnollistavat reseptejämme.

Välipala "Quick" kinkun ja juuston kanssa

Voit valmistaa tämän herkun hyvin nopeasti, mutta se näyttää kauniilta ja siitä tulee uskomattoman maukasta. Keittomenetelmä:

• kanaa tai lihakinkku leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• Raasta kova juusto karkealla raastimella.
• Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna erittäin hienoksi. Lisää sen jälkeen juustoon, mausta majoneesilla ja sekoita.
• Laita jokaiselle kinkkuviipaleelle lusikallinen täytettä, rullaa ne tai taita ne vain puoliksi.
• Kiinnitä syntynyt rakenne vartaalla.

Asettele valmiit viipaleet kauniisti päälle iso lautanen ja lähetä jääkaappiin. Yksinkertaiset ja pöydällä, kuten tämä, ovat valmiita puolessa tunnissa.

siruilla

Kylmiä alkupaloja voidaan tarjoilla melko alkuperäisellä tavalla. Tällä kertaa suosittelemme, että esittelet salaatin asettamalla sen suurelle pinnalle perunalastut. Lue resepti alta:

• Raasta 100 grammaa kovaa juustoa.
• Leikkaa yksi tomaatti kuutioiksi.
• Pujota kolme valkosipulinkynttä puristimen läpi.
• Hienonna nippu tilliä.
• Yhdistä valmisruoat kulhoon, sekoita niihin majoneesia ja suolaa maun mukaan.

Levitä salaatti sipsien päälle ja laita alkupala pöydälle. Muista, että tämä tulee tehdä aivan viime hetkellä, sillä puristetut perunat imeytyvät nopeasti eivätkä näytä hyvältä.

Tartletit punaisella kaviaarilla

Tällä kertaa tarjoamme sinulle win-win, joka sopii katsoa mihin tahansa lomaan. Puhumme tartleteista, joiden valmistuksen voit lukea alla:

• 150 grammaa prosessoitua juustoa raasta hienolla raastimella.
• Hienonna valkosipulinkynsi puristimella.
• Leikkaa kivettömiä oliivit renkaiksi.
• Keitä neljä kovaksi keitettyä munaa, jäähdytä ne, kuori ja raasta myös keskikokoisella raastimella.
• Sekoita sopivassa kulhossa valkosipuli, juusto, majoneesi ja hienonnetut munat.
• Avaa paketti valmiita tartletteja(jos haluat, voit valmistaa ne itse) ja täytä ne valmiilla täytteellä. Laita lusikallinen punaista kaviaaria salaatin päälle ja koristele jokainen kori oliiviviipaleilla.

Pöydässä olevat välipalat tarjoillaan yleensä isolla vadilla. Samaa voidaan sanoa tästä. Olemme varmoja, että vieraasi arvostavat ponnistelujasi ja saattavat pyytää reseptiä tähän herkkuun.

Välipaloja juhlapöydällä (kuvalla): täytetyt paprikat

Kyky kokata alkuperäinen herkku kymmenen minuuttia auttaa sinua aina vaikeassa tilanteessa. Auta valmistautumaan vieraiden tuloon seuraava resepti. Kuinka tehdä alkupaloja juhlapöytään? Valokuvat helpottavat reseptin ymmärtämistä.

• Sulatejuusto (100 grammaa), raasta hienolla raastimella.
• Vapauta yksi keitetty muna kuoresta ja pilko sitten myös raastimella.
• Hienonna pieni nippu vihreää sipulia.
• Pujota valkosipuli (maun mukaan) puristimen läpi.
• Yhdistä sisään erilliset astiat kaikki valmistetut ainesosat ja sekoita sitten majoneesiin ja vähän suolaa.
• Pese paprika huolellisesti, leikkaa kansi pois veitsellä, poista kaikki väliseinät ja siemenet. Täytä sen jälkeen täytteellä melko tiukasti.
• Laittaa täytetty pippuri jääkaapissa tunnin ajan ja milloin se menee ohi oikea aika leikkaa viipaleiksi terävällä veitsellä.

Jaa herkut lautasille ja tarjoile.

Mitä muita välipaloja voidaan valmistaa pöydälle? Kuvia ainakin resepteillä mielenkiintoisia ruokia ovat alla.

Alkuperäiset välipalat pöydällä (kuvalla): pitarulla

Kehotamme sinua käyttämään toista nopea tapa valmistaa alkuperäisiä alkupaloja. Tätä varten tarvitset eniten yksinkertaiset tuotteet ja ohutta armenialaista lavashia.

Jos pidit tästä reseptistä, kokeile tehdä samanlaisia ​​alkupaloja pöytään, kuten pitarulla muilla täytteillä:

• Raasta 150 grammaa kovaa juustoa hienolla raastimella, hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa, hienonna joukko vihreää sipulia. Sekoita kaikki ainekset majoneesiin.
• Pese yksi kilo herkkusieniä tai muita sieniä, lajittele, paloittele ja paista pannulla. Kun ylimääräinen neste on haihtunut, lisää sieniin kuutioitu sipuli, jauhettu mustapippuri ja suola. kuuma täyte sekoita juustoraaste ja laita se pitaleivän päälle.
• Hienonna nippu vihreää sipulia ja nippu tilliä, raasta sitruunan kuori hienoksi raastimella, sekoita tuotteet 200 grammaan tuorejuustoa. 200 grammaa suolattu taimen leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laajentaa ohutta lavashia, levitä se juustoseoksella ja laita kalapalat sen päälle. Rullaa rulla, anna sen olla jääkaapissa pari tuntia ja leikkaa se renkaiksi.
• Taita pitaleipälevy auki, levitä sille tasaiseksi kerrokseksi majoneesia ja ketsuppia. Seuraavaksi levitetään tasaisesti 150 gramman koko pinnalle Korean porkkanat ja 150 grammaa punajuuria koreaksi. Voit laittaa välipalat erikseen tai sekoittaa ne etukäteen. Rullaa sen jälkeen pitarulla ja leikkaa se samankokoisiksi paloiksi.

Rapulihatorttuja

Mitä muita alkupaloja on juhlapöydässä? Tällaisten ruokien reseptejä voidaan luetella hyvin pitkään, mutta valitsemme sinulle yksinkertaisimman ja eniten herkullisia vaihtoehtoja. Siksi kiinnitä huomiota sellaiseen kylmään alkupalaan kuin täytetyt tartletit rapujen lihaa. Resepti on hyvin yksinkertainen:

• 200 grammaa jäähdytettyä rapulihaa (voit korvata sen raputikut) leikkaa pieniksi paloiksi.
• Vapauta yksi sipuli kuoresta ja hienonna veitsellä.
• Yhdistä tuotteet, lisää majoneesia, mausteita maun mukaan ja sekoita.
• Valmis lehtitaikina sulata, kauli laudalle ja leikkaa siitä ympyröitä. Muotoile saaduista aihioista koreja ja täytä ne täytteellä.
• Esilämmitä uuni, vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
• kaksi raakaa kananmunat vatkaa erikseen suolalla.
• Aseta tartletit uunipellille, kaada vähän kuhunkin munaseos ja paista 25 minuuttia.

Kun ruokalaji on valmis, ota alkupala pois, jäähdytä, asettele kauniisti lautaselle ja tarjoile.

Täytetyt munat

Jokainen hyvä emäntä yrittää miellyttää vieraita ja koota kauniin juhlapöydän kylmien alkupalojen kanssa. Kuvia, reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä herkullisia aterioita voit lukea artikkelimme. Ja nyt tarjoamme sinulle alkuperäisen välipalan valmistamisen keitetyt kananmunat ja turskanmaksa:

• Keitä kuusi munaa kovaksi, valuta, huuhtele alla kylmä vesi ja vapauttaa heidät kuoristaan.
• Leikkaa munat puoliksi, poista keltuaiset ja muussaa ne haarukalla.
• Sekoita kalanmaksa keltuaisten kanssa ja mausta täyte lusikallisella öljyä, jossa kalat säilytettiin.
• Lisää suolaa, pippuria ja majoneesia täytteeseen maun mukaan. Sekoita tuotteet ja täytä keitettyjen kananmunien puolikkaat syntyneellä jauhelihalla.

Kuten näette, pöydän välipalat, joiden reseptejä tarjoamme sinulle tässä artikkelissa, on erittäin helppo valmistaa. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain levittää täytetyt munat lautaselle ja koristella ne punaisella kaviaarilla.

Välipala "Raffaello"

Tämä ruokalaji ei kuulu makeisiin jälkiruokiin, ja kuuluisien makeisten kanssa sitä yhdistää vain samanlainen ulkomuoto. Mutta vieraasi arvostavat alkuperäistä lähestymistapaa ja uutta makua. Resepti kylmä alkupala erittäin yksinkertainen:

• Keitä neljä kananmunaa kovaksi, jäähdytä, kuori ja raasta hienolla raastimella.
• Hienon raastimen avulla on myös hienonnettava 200 grammaa kovaa juustoa.
• Kuori neljä valkosipulinkynttä kuoresta ja pujota ne puristimen läpi.
• Yhdistä valmistetut ainekset, lisää niihin majoneesia ja sekoita hyvin.
• Muotoile saadusta massasta pieniä palloja (samannimisen karamellikokoisia) ja pyörittele ne valmiiksi pilkotuissa raputikuissa.

Laita jäähtynyt alkupala salaatinlehtien päälle ja tarjoile.

Savustetut kinkkusämpylät

Aloittelijoiden ja kokeneiden kokkien mielikuvituksella ei ole rajoja. Joka kerta kun he keksivät uusia ruokia ja ilahduttavat vieraitaan. Mitä muita kylmiä alkupaloja voidaan tarjoilla pöytään? Voit nähdä kuvan ja reseptin yhdestä alta:

• Palanen tuoretta inkivääriä(noin senttimetri) poista kuori ja hienonna se niin paljon kuin mahdollista.
• Sekoita sopivassa kulhossa 200 grammaa raastetta pehmeä juusto, murskattu vihreä sipuli(yksi nippu) ja inkivääri. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
• Asettele valmis viipaloitu (150 grammaa) kinkku laudalle tai työpinta pöytä.
• Leikkaa viipaleet puoliksi ja laita jokaiselle ruokalusikallinen täytettä.
• Kääri tiukat rullat ja laita ne lautaselle liukumäisesti.
• Kastiketta varten sekoita erillisessä kulhossa hieman puolikkaan sitruunan mehua oliiviöljy ja vatkaa ruokaa haarukalla noin minuutin ajan. Halutessasi voit lisätä siihen jauhettua pippuria, suolaa ja sinappia maun mukaan.
• Voitele rullat kastikkeella taikinaharjalla.

Jos valmistat lomavälipalaa etukäteen, sulje lautanen sillä elintarvikemuovi ja laita jääkaappiin.

Tartletteja eri täytteillä

Buffet, polttarit, syntymäpäivät tai Uusivuosi ei tule toimeen ilman herkullisia tartletteja Kanssa kevyet täytteet. Voit ostaa pohjan tälle ruoalle kaupasta osoitteessa valmiina tai tee se itse. Mutta täytteiden valmisteluun tulee suhtautua erityisen vakavasti, koska loman alku riippuu suuresti niistä. Kuinka kokata alkuperäisiä välipaloja pöydällä? Kuvia resepteillä - edessäsi:

voileipiä

Edessäsi on korvaamattomia välipaloja juhlapöydällä. Reseptit herkullisia voileipiä voit lukea alta:

• Leikkaa patonki viipaleiksi ja kuivaa jokainen pala leivänpaahtimessa. Paista hienonnettu fenkoli ja punasipuli kuumalla pannulla ja lisää lopuksi niihin hienonnetut tomaatit. Laita pala pehmeää juustoa leipäviipaleille, sitten vihanneksia ja koristele ne tuoreilla yrteillä.
• Raasta 120 grammaa mozzarellaa ja lisää 120 grammaa purkitettuja herkkusieniä leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita ruokaan kaksi lusikkaa raastettua parmesaania ja hienonnettua vihreää sipulia. Sekoita ainekset ja levitä saatu massa aiemmin puoliksi leikatun patonkiin. Laita leivät uuniin leikkauspuoli ylöspäin ja grillaa grillin alla kullanruskeiksi. Kun kaikki on valmista, leikkaa patonki useiksi paloiksi ja tarjoa heti.
• Sekoita ruokalusikallinen Dijon-sinappia lusikalliseen hunajaa pienessä kulhossa. neljä siivua kokojyväleipä paahtoleipää varten levitä saatu kastike toiselle puolelle. Päälle jokainen juustoviipale omenaviipaleilla ja noin 50 grammalla kalkkunankinkkua. Peitä voileivät toisella leivänpalalla ja sivele pinta oliiviöljyllä.
• Leikkaa patonki viipaleiksi ja kuivaa palat mikroaaltouunissa. Hiero sen jälkeen leipä valkosipulilla, voitele majoneesilla ja laita muutama kilohaili jokaiseen viipaleeseen. Koristele voileivät tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Jos et ole liian kokenut kokki ja pelkää valmistautua lomaan monimutkaisia ​​ruokia yllätä vieraasi monilla helposti valmistavilla alkupaloilla.

Johtopäätös

Olemme iloisia, jos pidät tarjoamistamme alkupaloista juhlapöytään. Valokuvien reseptit auttavat sinua valmistautumaan lomaan ja tapaamaan vieraita korkeimmalla tasolla. He varmasti rakastavat näitä ruokia. Kuten näet, ei ole vaikeaa valmistaa herkullisia välipaloja pöytään. Valokuvien ansiosta reseptimme olivat selkeitä ja helppoja ymmärtää.