Oman omenasoufflen valmistamiseen ei tarvitse ostaa kalliita ainesosia. Loppujen lopuksi tällainen herkku valmistetaan kotona yksinkertaisten ja melko edullisien tuotteiden avulla.

Erityisesti on huomattava, että omenasoufflé ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös melko terveellistä. Tässä mielessä suosittelemme valmistamaan sen lapsillesi aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi.

Herkullinen ja herkkä omenasoufflé: resepti

Valmiin soufflen ostaminen kaupasta on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Mutta tällainen herkku ei aina täytä kaikkia turvallisuusvaatimuksia. Siksi kokeneet kulinaarisen liiketoiminnan asiantuntijat suosittelevat sen tekemistä kotona. Lisäksi tämän jälkiruoan valmistamiseksi sinun ei tarvitse olla hyvä kokki.

Joten, jotta voit tehdä omenasoufflea itse, sinun on valmistettava etukäteen sellaiset komponentit kuin:

Makean omenan käsittely

Ennen kuin valmistat omenasoflet kotona, ne tulee pestä huolellisesti kuumassa vedessä, leikata neljään osaan ja poistaa siemenlaatikko kovilla elementeillä. Sen jälkeen hedelmät on asetettava syvään muotoon, kaadattava ½ kupillista vettä ja lähetettävä uuniin. keskilämmöllä, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.

Kun olet valmistellut hedelmät, ota ne pois uunista ja jäähdytä hieman huoneenlämmössä. Sen jälkeen ne on murskattava soseeksi tehosekoittimella, lisää sitten hieno sokeri ja sekoita hyvin.

Muotoilemme jälkiruoan ja paistamme sen uunissa

Uunissa olevaa omenasoufflea ei paisteta kovin pitkään. Mutta ennen kuin tällainen herkku asetetaan keittiölaitteeseen, se on muodostettava oikein. Tätä varten sinun on jäähdytettävä ja vatkattava ne seisovaksi vahvaksi vaahdoksi tehosekoittimella. Sen jälkeen tuote on laitettava sisään ja sekoitettava hyvin. Seuraavaksi ota useita syviä muotteja (kuppien muodossa) ja voitele ne reilusti luonnollisella voilla. Jotta omenoista valmistettu souffle olisi tyydyttävämpi ja ravitsevampi, on tarpeen laittaa paloiksi paloiteltuja osia jokaisen valmistetun astian pohjalle. Lopussa muotit on täytettävä omena-proteiinimassalla ja lähetettävä välittömästi uuniin.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jos päätät tehdä omenasouffleen tavallisessa kulhossa, ne tulee lähettää uuniin syystä, mutta laita vesihauteeseen. Näin voit valmistaa erittäin maukkaan ja herkän jälkiruoan ja samalla säilyttää lomakkeet vahingoittamatta niitä.

On toivottavaa paistaa tätä herkkua 12-15 minuuttia 205 asteen lämpötilassa. Nimetyn ajan kuluttua uuni sammutetaan ja jälkiruoka jätetään suljetun oven taakse vielä 5-6 minuutiksi.

Oikein tarjoilu herkullinen herkku pöytään

Kun makea omenasoufflé on valmis, se on poistettava ja jäähdytettävä hieman. Seuraavaksi jälkiruoka on esitettävä kotitaloudelle pienen lusikan mukana. Lisäksi herkun tulee olla vielä lämmin. Jos se liikkuu hyvin kulhon seinistä, on parempi laittaa se lautaselle kääntämällä astiat jyrkästi ylösalaisin.

Vitamiinisoufflen valmistus porkkanoista ja omenoista

Esitetty jälkiruoka voidaan valmistaa eri tavoilla ja eri ainesosista. Yllä kerroimme kuinka valmistaa herkullinen kotitekoinen herkku uunissa. Samassa artikkelin osiossa päätimme esitellä sinulle hidaskeittimellä valmistettuja porkkanoita ja omenoita. Tätä varten saatamme tarvita seuraavat komponentit:

• porkkanat mahdollisimman mehukkaita ja tuoreita - noin 350 g;
• iso makea omena - 1 kpl;
• tuore rasvainen smetana - 60 ml;
• mannasuurimot - noin 30 g;
• keskikokoinen kylän muna - 1 kpl;
• luonnollinen voi - pari jälkiruokalusikkaa;
• hieno rakesokeri - ½ iso lusikka;
• keskikokoinen ruokasuola - käytä harkinnan mukaan.

Ainesosien käsittely

Porkkana-omena-soufflé hidas liesi paistaa melko nopeasti. Mutta ennen kuin muodostat tällaisen herkun ja kohdistat sen lämpökäsittelyyn, sinun tulee valmistaa kaikki tarvittavat ainesosat. Ensin sinun on kuorittava porkkana ja omena ja sitten riistettävä hedelmät siemenlaatikosta. Sen jälkeen sinun on raastettava ainekset pienellä raastimella ja sekoitettava hyvin.

Jäljellä olevien ainesosien valmistaminen

Jotta se olisi mureaa ja maukasta, sinun tulee ehdottomasti lisätä siihen paksua smetanaa, jossa on paljon rasvaa. Myös tämän herkun resepti vaatii kananmunan käyttöä. Se on jaettava proteiineihin ja keltuaisiin, ja sitten lisätään hienoa sokeria viimeiseen komponenttiin ja jauhataan valkoiseksi lusikalla. Mitä tulee ensimmäiseen ainesosaan, se tulee jäähdyttää ja vatkaa sitten käsivispilällä vahvaksi vaahdoksi.

Jälkiruoan muodostus ja paistoprosessi

Tällainen vitamiiniherkku muodostuu suhteellisen nopeasti. Aluksi sinun on laitettava smetana omena-porkkana-seokseen ja lisättävä sitten kidesokerilla jauhettu keltuainen. Ainesosien sekoittamisen jälkeen niihin kannattaa siirtää myös erillisessä kulhossa vaahdotettu proteiini. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pehmeä ja herkkä kirkkaan oranssin massa.

Sekoitettu pohjan paistamiseksi hidas liesi, keittiölaitteen kulho on voideltava hyvin luonnonvoilla. Laita seuraavaksi kaikki soufflé astiaan ja peitä se heti kannella. Tässä muodossa jälkiruokaa tulee paistaa samannimisessä ohjelmassa 20-27 minuuttia. Tänä aikana jälkiruoan tulisi tarttua, tulla mureaksi ja erittäin maukkaaksi.

Porkkanaherkun oikea tarjoilu pöytään

Aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi on toivottavaa tarjota souffle porkkanaa ja omenoita. Tässä tapauksessa jälkiruoan tulee olla hieman lämmin. On suositeltavaa ottaa se pois monitoimikeittimen kulhosta isolla lusikalla. Lisäksi kotitekoisia herkkuja voi maustaa palalla voita ja ripotella päälle jauhettua kanelia.

Muita vaihtoehtoja porkkana-omena-soufflen valmistamiseen

Jos sinulla ei ole hidasta liesi, niin kirkkaan oranssi jälkiruoka voidaan leipoa uunissa. Käytä tätä varten syviä astioita tai muffinsseja tai muffinsseja. Ne on voideltava tuoreella voilla ja sitten sekoitettu pohja jaetaan. Sen jälkeen tuotteita tulee paistaa 205 asteen lämpötilassa noin ¼ tuntia tai hieman kauemmin.

Jos et jostain syystä halua valmistaa hedelmä- tai vihannessouffléa hidaskeittimessä tai uunissa, tavallinen mikroaaltouuni tulee apuun. Harkitse nyt, kuinka tehdä kotitekoinen jälkiruoka tällä keittiölaitteella.

Voit valmistaa perustan tällaiselle jälkiruoalle ensimmäisen tai toisen reseptin mukaan. Mutta jotta se paistuisi hyvin mikroaaltouunissa, sinun on valmistettava lasi- tai keraamiset kulhot (ensimmäinen vaihtoehto on parempi). Ne on voideltava runsaasti millä tahansa ruokaöljyllä ja asetettava sitten esivalmistettu pohja. Täytetyn muodon asettamisen jälkeen tulee paistaa maksiminopeudella noin 3-5 minuuttia. Samalla laite tulee ajoittain avata ja tarkkailla, kuinka hedelmä- tai vihannesherkkujen lämpökäsittely tapahtuu. Sen valmius määritetään helposti sen ulkonäön perusteella. Soufflen tulee kuivua hieman ja tarttua niin, että sitä voi syödä lusikalla. On pidettävä mielessä, että jäähdytyksen jälkeen jälkiruoka tulee entistä joustavammaksi.

Yhteenvetona

Nyt tiedät kuinka valmistaa hedelmä- tai vihannessuffle. Tällainen kotitekoinen herkku on esitettävä pöydälle lämpimässä tilassa kuuman teen kanssa tai ilman. Hyvää ruokahalua!

Haimatulehdus. Salakavala sairaus, joka vaikuttaa niin pieneen elimeen, ja koko ihmiskeho kärsii. Tämä elin on haima. Se tarjoaa entsyymejä ruoan sulattamiseksi ja insuliinia sokerin käsittelyyn.

Ne, jotka ovat kohdanneet tämän ongelman, tietävät, että sairaalahoidon ja lääkehoidon lisäksi potilaalle määrätään erityinen ruokavalio. Ruokavalio nro 5p - sulkee pois ruoat, jotka turhaan stimuloivat haiman eritystä. Juuri tämäntyyppinen ravitsemus on tärkein elementti haimatulehduksen monimutkaisessa hoidossa, mikä auttaa olemaan aloittamatta taudin kulkua krooniseen vaiheeseen ja välttämään pahenemista.

Alla oleva resepti miellyttää niitä, jotka ovat kärsineet nälänhädästä ja joille hoitava lääkäri on määrännyt ravintoa haimatulehdukseen. Tämän ruuan muodostavat tuotteet ovat hyödyllisiä ja joskus yksinkertaisesti korvaamattomia elpymistä tarvitsevalle organismille.
Porkkanat sisältävät runsaasti vitamiineja, karoteenia ja niillä on erittäin positiivinen vaikutus haimaan. Omenat sisältävät muun muassa pektiiniä, ravintokuitua - erityisen hyödyllisiä aineita vaurioituneiden elinten ja ruoansulatusjärjestelmän toimintojen palauttamisessa. Ne auttavat sekä ummetukseen että ripuliin, jotka usein häiritsevät potilaita, jotka ovat kokeneet taudin akuutin vaiheen ja pitkäaikaisen paaston jälkeen. Omenat sisältävät fruktoosia, joka ei nosta verensokeria. Pääsääntö on makeat lajikkeet ja mieluiten hedelmien vihreä väri.

Porkkana-omena höyrysoufflé VideoRecipe

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• Porkkanat - 250 gr.
• Omenat - 280 gr.
• Munat - 40 gr.
• Voi - 1 rkl.
• Maito 2,5% - 100g.
• Manna - 50-60 gr.
• Suola - 2 gr.

Porkkana-omena-höyrysoufflen keittäminen:

1. Leikkaa porkkanat samankokoisiksi paloiksi ja hauduta maidossa kypsiksi. Porkkanat tulee pestä huolellisesti harjalla, poistaa iho ja leikata samankokoisiksi paloiksi. Kaada maito kattilaan, lisää hienonnettu porkkana ja hauduta miedolla lämmöllä pehmeiksi.
2. Kuoritut ja kuoritut omenat sekä porkkanat, hienonna tehosekoittimella tai jauha lihamyllyssä.
3. Lisää saatuun massaan mannasuurimot, sulatettu voi ja raaka munankeltuainen. Sekoita hyvin.
4. Vatkaa raakaproteiini, lisää muiden ainesten joukkoon ja sekoita uudelleen kevyesti.
   Voitele muoto voilla, laita tuloksena oleva sose sinne ja höyrytä noin 20 minuuttia.Soufflen höyryttämiseen käytä hidasta keitintä, tuplakattilaa tai höyrysaunaa.
5. Tarjoile voin kanssa.

Kaloripitoisuus. Ravintoainesisältö

Jos noudatat tiukasti yllä kirjoitettua porkkana-omenahöyrysoufflen valmistusreseptiä, tämän ruuan kaloripitoisuus ja välttämättömien ravintoaineiden pitoisuus tunnetaan.

Pienestä luovuudesta ja jopa ruokavaliosta tulee hieno jälkiruoka!

Ole terve ja muista, että kun käännyt ajoissa lääkäreiden puoleen ja noudatat ravitsemussääntöjä, sinulla on kaikki mahdollisuudet palauttaa haiman toiminta ja palata normaaliin elämäntapaan.

Porkkana-omenahöyrysoufflé Videoresepti:

Ainekset videoreseptiin:

• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Apple - 1 kpl.
• Mannasuurimot - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl
• Maito - 100 ml
• Muna - 1 kpl.

Makeat ruoat Melnikov Ilja

Porkkana-omena soufflé (höyry)

Leikkaa porkkana pieniksi paloiksi ja hauduta maidon kanssa kypsiksi. Kuori omenat ja laita lihamyllyn läpi porkkanoiden kanssa, yhdistä sitten viljojen, sokerin ja keltuaisen kanssa, lisää 10 g sulatettua voita ja vaahdotettua proteiinia; vaivaa sitä vähän, laita öljyllä voideltuun muottiin ja laita valmiiksi pariksi. Tarjoa soufflé voin kanssa.

Porkkanat - 75 g, omenat - 75 g, voita - 20 g, 1/2 munaa, sokeria - 10 g, mannasuurimot - 10 g, maitoa - 50 g.

STEAM SOFFLE "HYVÄ" Tämän ruoan valmistamiseksi ota rasvainen lahna. Puhdista kala suomusta, poista pää, evät ja häntä. Perauta kalat ja huuhtele hyvin. Leikkaa kala selkärankaa pitkin ja poista selkä ja rintaluut. Kierrä kalafilee lihamyllyn läpi.

Porkkana-omenasoufflé (höyry) Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi ja hauduta maidon kanssa kypsiksi. Kuori omenat ja laita lihamyllyn läpi porkkanoiden kanssa, yhdistä sitten viljojen, sokerin ja keltuaisen kanssa, lisää 10 g sulatettua voita ja vaahdotettua proteiinia;

Raejuustosoufflé keksillä (höyry) Murskaa keksit, sekoita sokerin kanssa, kaada maito, anna seistä 10-15 minuuttia, yhdistä sitten raastettuun tuorejuustoon, munankeltuaiseen ja 5 g sulatettua voita; sekoita koko massa hyvin; yhdistä vaahdottuun proteiiniin, laita muottiin,