Mozzarella on uskomattoman murea nuori italialainen juusto, jonka kanssa mahtavia alkupaloja, lämpimiä ruokia ja jopa jälkiruokia. Sitä myydään yleensä palloina, isoina tai pieninä, suolavedessä. Vain tällä tavalla sitä voidaan säilyttää, eikä silloinkaan kovin kauan.

Crostini avokadolla, tomaateilla ja mozzarellalla

Perinteinen italialainen alkupala sisään klassinen tulkinta"Caprese" - tomaattien, basilikan ja mozzarellan win-win-yhdistelmä toimii aina.

Ainekset:

Patonki - 8 viipaletta, Oliiviöljy maun mukaan, Avokado - 1 kpl, Kirsikkatomaatit - 250 g, Mozzarella - 100 g, tuoreita lehtiä Basilika - 1/2 kuppia, Balsamico-kastiketta tarjoiluun, Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Asettele patonkiviipaleet uunipellille ja lorauta päälle oliiviöljyä. Laita uuniin ja paista kullanruskeiksi. Leikkaa avokado ja mozzarella ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatit puoliksi. Levitä puolet basilikan lehdistä, avokadoviipaleista, mozzarellasta ja tomaateista leivän päälle. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita uunipelti takaisin uuniin vielä 3-5 minuutiksi. Ennen tarjoilua ripottele päälle loput hienonnetut basilikan lehdet ja lorauta balsamicokastikkeella.

Bruschetta mozzarellalla, vuohenjuustolla ja mansikoilla

Bruschetta on hämmästyttävän herkullinen italialainen alkupala rapean leivän päällä. Muista kokeilla mozzarellaa, vuohenjuustoa, mansikoita ja basilikaa sisältävää versiota.

Ainekset:

Leipä - 4 viipaletta, Mansikat - 6-8 kappaletta, Mozzarella - 100 g, Basilika - muutama oksa, Oliiviöljy - 1 rkl. lusikka, vuohenjuusto (pehmeä) - 2 rkl. lusikat, pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa mansikat ja mozzarella kuutioiksi. Voitele paahdetut leipäviipaleet oliiviöljyllä ja hieman pippurilla. Levitä sitten ohueksi kerrokseksi vuohenjuusto. Ripottele pinnalle kuutioituja mozzarellaa ja mansikoita, ripottele päälle revittyjä käsiä tai hienonnettuja basilikanlehtiä.

Melonisalaatti mozzarellalla ja kinkulla

Helppo melonisalaattiresepti. Tarjoillaan mozzarellajuuston ja kinkun kera. Virkistävä kesäinen salaatti täydellinen brunssille tai kevyelle lounaalle.

Ainekset:

Kastikkeeseen: Kasvisliemi - 50 ml, Sinapinsiemenet - 1/2 tl, Englantilainen sinappi - 1/2 tl, Hunaja - 1/2 tl, Valkoviinietikka - 2 rkl. lusikat, Oliiviöljy - 1 rkl. lusikka, suola ja musta jauhettu pippuri maku.

Salaatille: Pieni meloni - 1 kpl, mozzarella - 100 g, kinkku - 50 g.

Ruoanlaitto:

Kastike: lämpöä kasvisliemi ja lisää sinapinsiemenet. Hauduta 2-3 minuuttia, aseta sivuun ja anna jäähtyä. Kaada saatu liemi sekoittimeen sinapin, hunajan, etikan ja kasviöljy ja ravista hyvin. Mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.

Salaattiin: Sekoita melonipallot ja hienonnettu mozzarella. Jaa lautasille ja lorauta kastikkeella. Aseta kinkku päälle. Salaatti valmis!

Mozzarella korppujauhoissa

Yksinkertainen alkupala, joka auttaa kaikkia kotiäitiä, varsinkin jos sinun on valmistettava paitsi nopeasti, myös erittäin maukasta.

Ainekset:

Mozzarella - 1 pallo, korppujauho - 3 rkl. lusikat, Suolaa ja pippuria maun mukaan, Chilipippuria maun mukaan, Valkosipulijauhetta - ripaus, Oliiviöljyä tarpeen mukaan.

Ruoanlaitto:

Kaada matalaan kulhoon korppujauhoja, suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta ja kuumaa chiliä pippuri. Sekoita varovasti. Kuivaa mozzarellapallo talouspaperilla ja leikkaa tikuiksi (ei kovin ohuiksi). Kasta tikkuja korppujauhoon ja paista kuuma pannu oliiviöljyllä joka puolelta kultaisen ruskea. Tarjoile salaatin ja valitsemasi kastikkeen kanssa.

Viikunoita mozzarellalla ja kinkulla

Mozzarellaa ja kinkkua voi usein nähdä pöydällä yhdessä. Lisää viikunoita tähän erinomaiseen yritykseen. Tämä yhdistelmä yllättää sinut iloisesti!

Ainekset:

Mozzarella-pallot - 8 kpl, Kinkku - 8 viipaletta, Viikunat - 4 kpl, Jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa viikunat kuutioiksi. Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi. Pujota mozzarella, kinkku ja viikunat peräkkäin puisiin vartaisiin. Laita vartaat vadille. Ripottele mustapippurilla ja tarjoile.

Munakoisokääryleitä mozzarellalla ja kuivatuilla tomaateilla

mausteinen kuuma välipala munakoiso kypsennetään melko nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta samalla se pystyy koristamaan minkä tahansa pöydän ja ilahduttamaan sinua poikkeuksellisella maullaan.

Ainekset:

Keskikokoinen munakoiso - 4 kpl, mozzarella - 350 g, kuivattuja tomaatteja sisään oliiviöljy- 200 g, basilika - pieni nippu, parmesaani - 50 g, oliiviöljy - 4 rkl. lusikat, Kumina - 2 tl, Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa munakoiso pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi, ripottele päälle suolaa ja jätä siivilä 30 minuutiksi. Paista munakoisoviipaleita pannulla oliiviöljyssä 5-6 minuuttia ja laita päälle paperipyyhe. Suolaa ja pippuria. Leikkaa mozzarella paloiksi ja ripottele päälle kuminaa. Laita pala mozzarellaa ja kuivattua tomaattia jokaiseen munakoisoviipaleeseen ja kierrä sitten kaikki rulliksi kiinnittäen hammastikulla.

Laita rullat uunivuokaan ja paista 210-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Tarjoile kuumana basilikanlehdillä koristeltu. Oliiviöljyssä kuivatut tomaatit voidaan korvata tuoreilla.

Munakoiso mozzarellalla ja kirsikkatomaateilla

Kevyt munakoisovälipala mausteinen maku jotka ovat varjostettuja mehukkaita tomaatteja ja pehmeää juustoa.

Ainekset:

Iso munakoiso - 2 kpl, tomaattikastike - 6 rkl. lusikat, kirsikkatomaatit - 15 kpl, mozzarella - 2 palloa, basilika - 2 oksaa, oliiviöljy - 3 rkl. lusikat, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa munakoiso 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kaada päälle hieman oliiviöljyä, suolaa ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Ota munakoisot uunista ja levitä niiden päälle. tomaattikastike päälle viipaloitu mozzarellajuusto ja puolitetut kirsikkatomaatit. Pippuri ja paista 10-12 minuuttia 210 asteen lämmössä. Koristele basilikanlehdillä ennen tarjoilua.

Italialainen voileipä mozzarellalla ja kanalla

Hieno vaihtoehto herkullinen voileipä, joka sopii mainiosti välipalaksi tai esim perheen piknik Ulkona. Muista tallentaa tämä resepti.

Ainekset:

Punainen paprika - 1 kpl, Keltainen paprika - 1 kpl, Punasipuli - 1 kpl, Mozzarella - 125 g, Kanafilee (keitetty) - 100 g, Valkosipuli - 1 kynsi, Ciabatta - 1 leipä, Oliiviöljy - 2 Art. lusikat, Sokeri - 3 rkl. lusikat, Pesto maun mukaan, Kumina maun mukaan, Suola ja pippuri maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa ciabatta pituussuunnassa 2 osaan. Leikkaa mozzarella viipaleiksi. Poista paprikoista nahka. Upota ne 5 minuutiksi kiehuvaan veteen ja siirrä sitten nopeasti kulhoon kylmä vesi. Paista kuorittu valkosipulinkynsi kuumalla pannulla oliiviöljyssä niin, että öljy imee maun ja aromin, ja lisää sitten hienonnetut paprikat. Paista kunnes pippuri on pehmeää. Suolaa ja pippuria. Paista erillisessä paistinpannussa oliiviöljyssä kuorittu ja ohuiksi nauhoiksi leikattu punasipuli, ripottele päälle sokeria. Sen pitäisi karamellisoitua hieman. Siirrä sipuli kulhoon ja lämmitä samalla pannulla kevyesti silputtu kananrinta ripottelemalla siihen kuminoita. Voitele ciabatta pestokastikkeella. Laita ensin sipuli alaosaan, sitten mozzarella ja kana. Levitä pippuri tasaisesti ja peitä toisella puoliskolla ciabattasta. Leikkaa leipä 2-3 osaan ja voileivät ovat valmiita.

Pizza munakoisolla, mozzarellalla ja granaattiomenalla

Tällaisen pizzan valmistaminen on melko yksinkertaista, mutta tulos ylittää kaikki odotuksesi.

Ainekset:

Jauhot - 350 g, lämmin vesi - 150 ml, kuivahiiva - 1,5 tl, oliiviöljy - 4 rkl. lusikat, Munakoiso keskikokoinen - 1 kpl., Mozzarella - 125 g, Tomaattipasta - 4 rkl. lusikat, Provence-yrtit maun mukaan, Granaattiomena - 1/2 kpl., Luonnonjogurtti - 125 g.

Ruoanlaitto:

Siivilöi jauhot. Lisää kuivahiiva, suola, lämmintä vettä ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Vaivaa taikina. Muotoile pallo, laita kulhoon, kiristä elintarvikemuovi ja anna taikinan kohota 40 minuuttia.

Leikkaa munakoiso ympyröiksi, voitele jokainen ympyrä molemmilta puolilta oliiviöljyllä ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 8 minuuttia.

Kauli taikina tällä hetkellä, laita se uunipellille, voitele tomaattisose ja päälle kuutioitu mozzarella. Ripotella provencelaisia ​​yrttejä. Laita päälle paistetut munakoisoviipaleet, suola, pippuri ja paista samassa lämmössä 15-20 minuuttia. Vesi ennen tarjoilua luonnonjogurttia ja ripottele päälle granaattiomenan siemeniä.

vesimeloni salaatti

Kesän lähestyessä loppuaan ja mehukkaita vesimeloneja niin paljon, valmista tämä kevyt salaatti itsellesi ja läheisillesi. Se on ihanan virkistävää ja on hyödyllinen kuumana iltapäivänä. Luo vesimelonitunnelmaa ja vaihtele aineksia maun mukaan suosikkimausteillasi ja -yrteilläsi.

Ainekset:

Vesimeloni - 4 pyöreää viipaletta, mozzarella - 4 kpl, minttu - 1-2 oksaa, basilika - 1-2 oksaa, Saksanpähkinät- pieni kourallinen, Mantelit - pieni kourallinen, Oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, hunajaa, suolaa - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kuori vesimeloniviipaleet varovasti ja yritä säilyttää ympyrän muoto. Leikkaa mozzarella viipaleiksi. Minttu, basilika ja pähkinät silppua. Laita ainekset lautasille, suola ja mausta oliiviöljyllä. Lisää halutessasi balsamiviinietikkaa ja hunajaa.

Ole terve ja hyvää ruokahalua!

Reseptit mozzarellalla ovat niin herkullisia, että suosituimmat kannattaa ottaa käyttöön. Lisäksi tällainen juusto on hyvää ja miten itsenäinen ruokalaji, ja ainesosana erilaisissa reseptejä. Salaateista, vuoasta, pizzasta, lasagnesta ja muista ruoista tulee todellisia mestariteoksia, kun tämän tyyppinen juusto on läsnä. Mozzarella on alun perin italialainen juusto, joka valmistettiin aiemmin tuoreesta puhvelinmaidosta. Nyt monet kulinaariset asiantuntijat käyttävät mieluummin perustanaan vähemmän eksoottista, mutta silti samaa korkealaatuista meille tuttua lehmänmaitoa. Ja huolimatta siitä, että tämäntyyppinen juusto on ennen kaikkea yksi päätuotteista italialainen keittiö, monet maanmiehistämme nauttivat ilolla tarjouksesta ja herkullisia paloja kuuluisa mozzarella

Mutta ennen kuin juokset lähimpään supermarkettiin hakemaan arvokasta juustoa, sinun tulee tietää, että voit valmistaa mozzarellaa itse.

Kuinka tehdä mozzarellajuustoa kotona - yksityiskohtainen resepti

Tärkeimmät säännöt, jotka on otettava huomioon, kun yrität tehdä kotitekoista mozzarella-mozzarellaa:

Maidon on tietysti oltava kotitekoista. Pakkauksissa myytävä ei sovellu. On epätodennäköistä, että mozzarellaa tulee "kaupasta ostetusta" maidosta.

Valmis mozzarella säilyy parhaiten herassa, muuten se menettää makunsa ja pilaantuu hyvin nopeasti.

Mozzarella säilyy jääkaapissa noin 4 päivää.

Oikeaa mozzarellaa on vaivattava kuin taikinaa, jotta saadaan laadukasta juustoa.

On välttämätöntä noudattaa tiukasti annostuksia ja lämpötiloja keittoprosessin aikana, jotta saadaan laadukas tuote.

Tarvitsemme:
- tuore maito- 3 l. Sen tulee olla rohkea, mieluiten jos purkissa on noin 0,5 litraa kermaa. Kerman määrän tarkistamiseksi sinun on laitettava maito jääkaappiin ennen kypsennystä hetkeksi.
- sitruunahappo - 7 g;
- 2 tl laimennettua pepsiiniä ( juoksete). Tässä määrä voi vaihdella, katso suositeltu annos pakkauksesta.
- 200 ml keitettyä tai suodatettua kylmä vesi. pelkkä vesi ei-toivottu, koska se sisältää klooria, joka tuhoaa pepsiinin ominaisuuksia;
- tavallinen vesi;
- suola - 4 ruokalusikallista suolaveden valmistukseen;
- seula;
- pannut 3,5 ja 2 litralle;
- käsineet, jotta ne eivät pala;
- erittäin tarkka lämpömittari

Ruoanlaitto:

Ensin sinun on liuotettava sitruunahappo 100 ml:ssa vettä.

Sitten saatu liuos on yhdistettävä kylmään (jopa 10 astetta) maitoon. Kaikki tämä jatkuvasti sekoittaen kuumenee 32 asteeseen.

Tärkeä! Maidon on tietysti oltava kylmää, muuten se yksinkertaisesti juokseutuu hapon vaikutuksesta.

Tuloksena olevaa fermentaatiota sekoitetaan nopeasti ja erittäin voimakkaasti noin 10 sekuntia ja peitetään sitten kannella. Nyt sinun on odotettava, kunnes hyytymä muodostuu. Yleensä tämä prosessi kestää 15-40 minuuttia. Ymmärtääksesi, onko hän valmis, sinun on painettava häntä sormella. Jos sormi on puhdas, hyytymä on valmis.

Nyt on tärkeää leikata tuloksena oleva hyytymä noin 2x2 cm:n kokoisiksi neliöiksi, joiden tulee noin viiden minuutin ajan vain seistä laskeutumaan.

Laita sen jälkeen pannu takaisin tuleen ja ala lämmittää massaa jatkuvasti sekoittaen, jotta neliöt eivät tartu yhteen. Sekoitusta varten on parasta käyttää puista lastaa. Kuumennusta jatketaan, kunnes massa saavuttaa 35 asteen lämpötilan.

Muuten, älä kiirehdi heittämään pois heraa, se on hyödyllinen mozzarellan säilytykseen ja jatkovalmistukseen.

Seuraava vaihe on veden valmistus. Tätä varten se on kaadettava kattilaan, keitetty ja jäähdytettävä hyvin.

Lämmitämme valutetun heran 80 asteeseen, lisäämme siihen suolaa ja siirrymme mozzarellan valmistuksen viimeiseen vaiheeseen. Tätä varten otamme uralusikalla tietyn osan puristettua juusto-juotemassaa ja laskemme sen kuuma vesi 5-15 sekunnin ajan. Tässä juuston tulee saavuttaa sellainen koostumus, että se voidaan vaivata helposti käsin. Käsineet (palovammojen välttämiseksi) vaivaa juuston kuumennettu osa ja venytä sitä. Kasta kuumaan nesteeseen ja vaivaa uudelleen.

Joten on tarpeen jatkaa, kunnes massasta tulee sileä ja joustava. Nyt siitä voi muovata haluttu muoto(esimerkiksi pallo) ja laita kylmään keitettyyn veteen.

Toistamme nämä toimet eri määrällä juusto-juotemassaa. Ja sitten jäähdytetty mozzarella on siirrettävä jäähdytettyyn heraan ja lähetettävä jääkaappiin.

Astiat mozzarellalla

Koska mozzarella on italialainen juusto, niin tietysti eniten kuuluisia ruokia joissa tätä juustoa on italialaisia ​​ruokia. Caprese-salaatti on erityisen suosittu. Ja niiden valmistaminen on melko helppoa, tärkeintä on ottaa käyttöön yksityiskohtaiset reseptit.

Salaatti mozzarellalla "Caprese"

Sävellys:
- kypsiä tomaatteja- 2 kpl. keskikokoinen;
- oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
- balsamiviinietikka - 1 tl;
- 12 lehteä vihreää basilikaa;
- 150 g mozzarellajuustoa;
- vastajauhettu pippuri - maun mukaan;
- kaunis tarjoilulautanen

Ruoanlaitto:

Klassisen Capresen valmistamiseksi suolavedestä poistetut pestyt tomaatit ja juusto on leikattava noin 4 mm paksuisiksi renkaiksi.

Pirskota päälle etikkaa ja öljyä, ripottele päälle pippuria ja tarjoile heti.

Paistettu caprese

Sävellys:
- 2 kupillista keitettyä kvinoaa (vilja on melko eksoottista, mutta erittäin terveellistä);
- 1 kuppi spagettikastiketta
- 2 ruokalusikallista tomaattipastaa;
- kolmasosa lasillista raskasta kermaa;
- kolmasosa lasillista raastettua parmesaania;
- 1 kuppi hienonnettua mozzarellaa;
- 1 kuppi pieniä tomaatteja leikattuna puoliksi;
- 1 iso nippu vihreää basilikaa;
- 0,5 tl jauhettua punaista paprikaa;
- neljäsosa teelusikallista suolaa;
- neljäsosa teelusikallista jauhettua mustapippuria.

Ruoanlaitto:

Valmista paistettu caprese uunissa kuumenna kastike, pasta, kerma, parmesaani, suola ja molemmat pippurityypit tulella.

Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon kvinoa.

Tähän lisätään myös tomaatit mozzarellalla (puolet ilmoitetusta määrästä) sekä 6 basilikan lehteä.

Valmistele noin 21x23 cm uunipelti ja voitele se kasviöljyllä. Laita valmistettu massa tähän.

Asettele päälle loput mozzarellaviipaleet ja tomaatit.

Paista Capresea uunissa noin 15 minuuttia (lämpötila 180 astetta). Juuston tulee muuttua kullanruskeaksi.

Sen jälkeen astia on poistettava uunista, koristeltu basilikan oksilla, odota 5 minuuttia ja tarjoile.

Näkkileipää mozzarellalla

Tällaiset juustolla täytetyt pyöreät leivät eivät vain näytä herkullisilta, vaan myös kypsyvät erittäin nopeasti.

Vaaditut ainesosat:

8 leipää varten tarvitset:
- 450 g valmis;
- 120 g mozzarellaa, leikattu 2,5 cm:n kuutioiksi;
- 4 ruokalusikallista voita, sulatettu;
- 1 tl italialaista maustetta;
- 1 tl valkosipulijauhetta. Se voidaan valmistaa kuivaamalla hienonnettuja valkosipulinkynsiä uunissa. Kun valkosipuli on kuivunut, se jauhetaan kahvimyllyssä;
- 0,5 tl suolaa;
- 2 rkl hienonnettua persiljaa

Ruoanlaitto:

Ensin sinun on esilämmitettävä uuni 200 asteeseen ja valmistettava leivinpelti voitelemalla se kasviöljyllä.

Kauli taikina, leikkaa mozzarellakuutiota suuremmiksi neliöiksi. Sinun on laitettava juustoa jokaiseen neliöön ja puristettava reunat hyvin muodostaen eräänlainen pallo.

Tässä muodossa tulevat leivät tulee asettaa uunipellille puristaen reuna alaspäin.

Paista uunissa noin 10 minuuttia. Korppujauhojen tulee ruskistua hieman, mutta niitä ei saa kuivata liikaa.

Kun paistat taikinaa, sinun on valmistettava kastike. Lisää tätä varten mausteet, valkosipulijauhe ja suola sulaan voin joukkoon.

Heti kun otat leivän uunista, sinun tulee heti sivellä se kastikkeella silikoniharjalla.

Palvella juustopalloja parempi kuumana, persiljalla ripoteltuna.

Minicroissanteja makkaran ja mozzarellan kera

Tämä vaihtoehto on täydellinen nopea aamiainen kouluun tai töihin.

Niiden valmistukseen tarvitset:
- 230 grammaa;
- 4 juustotikut mozzarellasta;
- 100 g salamimakkaraa;
- valkosipuli kastike, jonka kypsennysprosessi on kuvattu mozzarellaleivän reseptissä.

Ruoanlaitto:

Ensin sinun on esilämmitettävä uuni 180 asteeseen.

Kauli taikina ja leikkaa pitkiksi kolmioksi, joiden reunaan sinun on asetettava noin 6 palaa ohuiksi viipaloitua makkaraa.

Makkaran päälle on laitettava mozzarellatikku ja käärittävä taikinakolmio croissantin muotoon.

Tässä muodossa minicroissantit tulee asettaa kasviöljyllä voideltuun uunipellille, sauma alaspäin.

Paista uunissa noin 15 minuuttia.

Kun croissantit ovat ruskistuneet, ne tulee ottaa pois uunista ja sivellä valkosipulikastikkeella.

Kotletteja mozzarellalla

Vaaditut ainesosat:

Jauhelihalle:
450 g naudanlihaa;
450 g salamia;
0,5 tl valkosipulijauhetta;
2 teelusikallista suolaa;
1 tl mustapippuria;
neljäsosa kuppia raastettua parmesaania;
2 munaa;
0,5 kupillista rasvaista maitoa;
0,5 dl hienonnettua persiljaa

Täytteeksi:
mozzarella juusto

Leivitykseen:
1 kuppi korppujauhoja

Ruoanlaitto:

Kääntele makkara ja naudanliha lihamyllyyn, sekoita kaikkien kanssa tarvittavat tuotteet jauhelihaa varten. Tämä massa on vatkattu hyvin käsilläsi.

Sen jälkeen on tarpeen rullata palloja jauhelihasta, litistää ne, laittaa hienonnettu mozzarella jokaiseen palaan ja muodostaa kotletti niin, että juusto on vain sisällä.

Varmista, että juusto on hyvin piilossa jauhelihassa, muuten se valuu ulos paistaessa.

Kun kotletit on muodostettu, ne on rullattava runsaasti korppujauhoissa ja paistettava kannen alla.

Quick Mini Mozzarella Pizza

Sävellys:
- 450 g jauhelihaa;
- 3 jauhettua valkosipulinkynttä;
- 2 kuppia hienonnettua persiljaa;
- pippuria ja suolaa maun mukaan;
- 1 lasi puhdistettu öljy(mieluiten oliivi)
- 1 purkki kastiketta, mieluiten "Marinara";
- 50 g voita;
- 4 viipaletta valkoista leipää;
- 4 viipaletta mozzarellaa;
- 200 g salamia ohuiksi viipaleina

Ruoanlaitto:

Valmista jauheliha, valkosipuli, persilja, pippuri ja suola kotlettimassaa. Jaa se 4 osaan ja muotoile kotletteja. Paista niitä pannulla 6 minuuttia kummaltakin puolelta. Levitä talouspaperin päälle.

Erikseen, paistinpannussa, sinun on lämmitettävä kastike.

Sulata voi toisessa pannussa ja lisää siihen valkosipuli, paista 1 minuutti ja paista sitten tässä leipäpalat.

Sitten sinun on lämmitettävä uuni ja asetettava puolivalmiit tuotteet voideltuun uunipellille seuraavassa järjestyksessä: leipä, jauheliha, mozzarella, salami.

Paista kunnes makkara on rapea (noin 3 minuuttia).

Ripottele valmis minipizza persiljalla ja tarjoile.

Munakas mozzarellalla Paista vihannekset kasviöljyssä, siirrä vihreät toiseen kulhoon. Vatkaa munat kerman, suolan, pippurin ja parmesaanijuuston kanssa. Valmista munakas kaada munamassa esilämmitettyyn pannuun. Ripottele yrteillä. Lisää pilkotut tomaatit. Lisää mozzarjuustoa...Tarvitset: kananmunia - 8 kpl, kermaa - 200 ml, parmesaanijuustoa - 50 g, vihreitä - 1 nippu, suolaa, mustapippuria, tomaatteja - 100 g, mozzarellajuustoa - 400 g, kasviöljyä - 80 ml

Paistetut tomaatit mozzarellalla Valinnainen: Tämä herkullinen ruokalaji jopa aloitteleva emäntä osaa kokata ilman suuria vaikeuksia. Vain muutama minuutti ja täytetyt tomaatit mozzarellalla ja basilikalla on valmista.Vaaditaan: suuret punaiset tomaatit - 4 kpl, mozzarellajuusto - 150 g, basilika - 1/2 nippu, oliiviöljy - 8 rkl. lusikat

Salaatti kanssa aurinkokuivatut tomaatit ja mozzarellaa 1 Huuhtele endiivia, laita se pyyhkeen päälle ja anna veden valua. Pura lehdeiksi, poimi ne tai leikkaa karkeaksi ja asettele lautasille. Leikkaa mozzarella ja oliivit kuutioiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi. Vatkaa kastiketta varten voi balsamiviinietikan, yrttien,...Tarvitset: endiivisalaattia - 130 g, mozzarellajuustoa - 120 g, aurinkokuivattuja tomaatteja - 100 g, punasipulia - 1 pää, kivettömiä oliiveja - 12 kpl, valkosipulia -, oliiviöljyä - 2 rkl. lusikat, balsamiviinietikka - 1 rkl. lusikka, jauhettu mustapippuri, suola, sekoitus hienonnettua italialaista...

Rapea peruna ja mozzarella fagotini 1. Keitä perunat "univormussa". Valuta vesi pois. Kuori ja soseuta perunat. Lisää hienonnettu andouillet, raastettu parmesaani, suola, pippuri ja 1 vatkattu muna. Sekoita hyvin ja jäähdytä. 2. Valuta mangoldinlehdet kastikkeessa...Tarvitset: Fagotinille: perunat - 2 kpl, Anduye-makkara - 50 g, mozzarellajuusto - 100 g, mangoldinlehtiä - 6 kpl, munat - 2 kpl, raastettua parmesaanijuustoa - 2 rkl. lusikat, korppujauhot - 5 rkl. lusikat, kasviöljy - 1 kuppi, jauhettu mustapippuri, suola

Kananrintoja mozzarellalla täytettynä Leikkaa filee sivusta taskun muotoon. Sulatettu pinaatti voin kanssa 5 minuuttia, suola, pippuri, lisää muskottipähkinä. Yhdistä kuutioitu mozzarella ja täytä tällä massalla kanan taskut. Kuori reunat vartaalla....Tarvitset: broilerin filee - 4 kpl, pakastettu pinaatti - 400 g, voita - 1 tl, mozzarellajuusto - 150 g, muna - 1 kpl, vehnäjauho - 2 rkl. lusikat, korppujauhot - 1/2 kuppia, kaikki jauhetut pähkinät - 2 rkl. lusikat, sulatettu voi - 4 rkl. lusikat, per...

Lihasämpylät mozzarellalla Leikkaa juusto 8 osaan, leikkaa munakoiso ja kinkku pituussuunnassa 8 ohueksi viipaleeksi. Leikkaa myös vasikanliha 8 viipaleeksi, vatkaa pois kalvon välissä, voitele puolet puristimen läpi ajetusta valkosipulin normista, suolaa ja pippuria. Keskellä...Tarvitset: vasikanlihan (filee) - 650 g, valkosipulia - 6 neilikkaa, mozzarellajuustoa - 200 g, salviaa - 8 kpl, savustettua kinkkua - 240 g, munakoisoa - 1 kpl, tomaatteja - 700 g, salottisipulia - 100 g, hienonnettu persilja - 2 rkl. lusikat, oliiviöljy - 6 rkl. lusikat, uks...

Täytetty mozzarella Tomaatit, sipulit ja Paprika huuhtele, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi, sekoita hienonnettujen basilikanlehtien, suolan kanssa. Huuhtele salaatinlehdet, kuivaa ne, laita 1 salaatinlehti astialle. Asettele mozzarellapallot tarjoiluvadille...Tarvitset: mozzarellajuustoa - 8 isoa palloa, tomaatteja - 2 kpl, paprikaa - 2 kpl, punasipulia - 1 pieni pää, basilikaa - 3 oksaa, valkoviinietikkaa - 1 tl, oliiviöljyä - 2 tl lusikkaa , balsamiviinietikka - 2 tippaa, lehdet vihreät...

Voileivät mozzarellalla Kuori valkosipuli ja hienonna hienoksi. Pese tomaatit ja leikkaa varret. Leikkaa vihreä sipuli renkaiksi, mozzarella ja tomaatit viipaleiksi. Kuumenna uuni 180°C:een. Levitä leipää voita. Ripottele päälle valkosipulia...Tarvitset: valkosipulia - 1 kynsi, tomaatteja - 2 kpl, vihreää sipulia - 2 vartta, mozzarellajuustoa - 250 g, leipää karkea jauhatus- 4 viipaletta, voita - 40 g, kasviöljyä - 1 tl, basilikaa, jauhettua mustapippuria

Täytetty mozzarellajuusto Leikkaa puolet ulkofileestä kuutioiksi ja paista öljyssä hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa. Leikkaa loput ulkofileet ohuiksi viipaleiksi. Lisää hienonnetut yrtit. Kuivaa mozzarella ja leikkaa 8 osaan yhtä suuret osat, pippuria. Päällä&n...Tarvitset: mozzarellajuustoa - 500 g, raakasavustettua ulkofileetä - 150 g, salottisipulia - 50 g, valkosipulia - 2 neilikkaa, voita - 2 rkl. lusikat, hienonnettu persilja - 2 rkl. lusikkaa, rosmariinia ja timjamia - 1 oksa kutakin, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Broilerin koipia mozzarellakuoressa Kuumenna uuni 200 asteeseen. Poista kanan nahka. sekoita korppujauhoja, valkosipulia ja raastettua mozzarellaa. Lisää yrttejä. Laita jauhot lautaselle ja vatkaa muna kulhoon. Kasta kana ensin jauhoon, sitten munaan ja sitten...Tarvittaisiin: * kanan koipia- 8 kappaletta, korppujauhoja - 100 g, valkosipuli - 3 neilikkaa, mozzarellajuustoa - 30 g, kuivattujen yrttien seos - 1 tl, jauhot - 2 rkl. lusikat, munat - 2 kpl.

yksityiskohtaiset reseptit ja askel askeleelta kuvia auta sinua valmistamaan herkullisimman mozzarellasalaatin pöytääsi!

• mozzarellajuusto - 100 grammaa;
• paprika- 1 kpl;
• salaatin lehdet - 3 kpl;
• kirsikkatomaatit - 5 kpl;
• sipulia / 14 päätä;
• vihreä sipuli - 5-6 höyhentä;
• oliivit - 10 kpl;
• suola - ½ tl;
• soijakastike - 1 rkl;
• seesami - 1 rkl;
• oliiviöljy - 1 rkl.

Avaa mozzarellapurkki. Sen tulee olla väriltään valkoinen ja hajuton.

Otamme mozzarellan purkista ja annamme kuivua samalla kun leikkaamme loput ainekset.

Sipulit kuoritaan, pestään, pyyhitään lautasliinalla. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kasta salaatinlehtiä jäävesi. Voit myös käyttää suolakurkkuvihreitä. Se on pestävä hyvin.

Revi salaatinlehdet käsin syvään salaattikulhoon.

Lisää sipuli salaattiin.

Pese kirsikkatomaatit, poista pyrstö ja huuhtele veden alla. Leikkaa kirsikkatomaatit 4 osaan.

Pesemme paprikan. Poistamme siemenet. Leikkaa nauhoiksi.

Lisää tomaatit salaattiin.

Lähetämme sinne myös paprikaa. Leikkaa mozzarella viipaleiksi.

Jätä pari lautasta koristeluun, loput - kuutio.

Sekoita mozzarella kasvisten kanssa.

Poista oliivit purkista ja kuivaa. Leikkaa jokainen oliivi 2 osaan.

Lisää oliivit salaattiin.

Salaatti suolaa. Kaada seesami kuivalle paistinpannulle.

Paahda seesami kypsäksi.

Ripottele salaatin päälle kultaisia ​​seesaminsiemeniä.

Sekoita salaatti mozzarellajuustoon oliiviöljyyn ja soijakastike. Vihreä sipuli leikattuna renkaiksi.

Tarjoile salaatti mozzarellan ja kirsikkatomaattien kera, ripottele päälle vihreää sipulia.

Resepti 2: salaatti rucolalla ja mozzarellalla (askel askeleelta)

• rucola - 1 nippu (noin 70 g);
• kirsikkatomaatit - 7-8 kpl;
• mozzarellajuusto - 100 g;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• balsamiviinietikka - ½ rkl. lusikat.

Puramme mozzarellan herasta. Annamme nesteen valua, minkä jälkeen leikkaamme lumivalkoisen juuston pieniksi kuutioiksi.

Varsien poistamisen jälkeen puhtaat ja kuivat kirsikkatomaatit jaetaan kahtia.

Pesemme rucolan, laitamme siivilään. Kun kasvikset ovat kuivia, siirrä ne salaattikulhoon/kulhoon. Emme kadu vihreitä, tässä tapauksessa niiden pitäisi muodostaa annoksemme päätilavuus! Lisää rucolaan kirsikan puolikkaat ja valkojuustokuutiot.

Kypsennys erillisessä kulhossa yksinkertainen tankkaus: Sekoita balsamiviinietikka öljyyn. Ripottele joukkoon halutessasi ripaus vastajauhettua pippuria.

Voit tehdä ilman etikkaa täyttämällä astian vain öljyllä tai öljyn ja sitruunamehun seoksella.

Ripottele salaatti rucolalla, kirsikkatomaatilla ja mozzarellalla helppo pukeutuminen. Sekoita varovasti, mausta tarvittaessa suolalla. Jaa ainesosat kulhoihin ja tarjoile heti.

Resepti 3: Salaatti mozzarellalla ja kurkulla (kuvan kanssa)

• raputikut- 150 gr
• kurkku - 1 kpl.
• mozzarella - 125 gr
• tomaatit - 1 kpl.
• salaatti - 30 gr
• sitruunamehu - 1 rkl
• auringonkukkaöljy - 4 rkl.
• suolaa maun mukaan

Leikkauskomponenttien järjestyksellä ei ole väliä. Hienonna raputikut hienoksi.

Laitoimme hienonnetut raputikut salaattikulhoon.

Leikkaa sitten pieniksi paloiksi iso tomaatti tai kaksi pientä.

Laitoimme tomaatin rapujen päälle.

Hienonna yksi tuore kurkku hienoksi.

Lisää hienonnettu kurkku salaattiin.

Myös salaatinlehdet leikataan. Nyt on muodikasta repiä sitä käsin, mutta pysyn vanhoissa perinteissä ja leikkaa sen silti. Tarvitset 4-5 salaatinlehteä.

Lisää salaatti kulhoon.

Ja lopuksi mozzarella. Pakkaus sisälsi 125 grammaa tätä juustoa. Riittää salaattiin.

Laita mozzarella salaattiin.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta sitruunamehua, puhdistettu auringonkukkaöljy, suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Ihana, terveellinen ja maukas salaatti on valmis. Tarjoile lihan, kalan kanssa tai syö vain tuoretta leipää. Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: Kreikkalainen salaatti mozzarellalla ja kanalla

Mozzarellalla salaatista tulee raikas, kevyt ja erittäin miellyttävä maku.

• vihreä lehtisalaattia tai jäävuorisalaattia
• tuore kurkku - 1 iso tai 2 pientä,
• tomaatit - 3 kpl,
• polttimo - 1 kpl,
• mozzarellajuusto - 125 g,
• broilerin filee- 200 g,
• kivettömiä oliiveja - 20 kpl,
• puhdistamaton kasviöljy kastikkeeksi.

Pesemme salaatinlehdet juoksevan veden alla, huuhtelemme vesi pyyhkeellä ja kuivaamme salaatin levittämällä lehtiä pyyhkeelle tai leveälle lautaselle. Minun kurkkuni ja tomaatini.

Suola ja paista broilerin filee kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Revi salaatinlehdet käsin melko suuriksi. Voit leikata sen veitsellä, mutta se on jotenkin "maukkaampaa" käsilläsi.

Kuori kurkku ja leikkaa kuutioiksi.

Leikkaamme tomaatit kuutioiksi.

Otamme pienen sipulin tai puolikkaan suuren ja leikkaamme ohuiksi puolirenkaiksi.

Leikkaa broilerin filee jyvän poikki suikaleiksi.

Mozzarella-juusto kuutioiksi leikattuna.

Mustat oliivit, joissa on kivet, leikattuna puoliksi.

Valuta salaatti oliiviöljyllä ja sekoita. Koska salaatti sisältää "ilmavia" salaatinlehtiä, on kätevintä sekoittaa se kahden ruokalusikallisen kanssa. Makua varten salaattia voi ripota hieman sitruunamehua.

Resepti 5: Rucola-salaatti tomaateilla ja mozzarellalla

• rukola - 200 gr;
• mozzarella - 1 pallo;
• tomaatti - 1 kpl;
• purjo - 1 kpl;
• kalkki - puoli;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• balsamiviinietikka - 1 tl;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Rucolaa myydään nyt pääsääntöisesti kaupoissa syötäväksi valmiina. Mutta jos päätät huuhdella sen, älä unohda kuivata vihreitä. Koska jos mozzarellasalaatissa on ylimääräistä nestettä, se menettää muotonsa ja tuoreutensa hyvin nopeasti.

Levitämme rucolan lehdet salaattikulhoon.

Purjo sopii erittäin hyvin rucolan kanssa. Leikkaa se suuriksi renkaiksi.

Aseta purjo mozzarella-salaatin kehän ympärille.

Leikkaa tomaatti pieniksi paloiksi ja levitä rucolan päälle.

Kirsikkatomaatteja voidaan käyttää haluttaessa. Leikkaa juustopallo varovasti ohuiksi viipaleiksi.

Älä hienonna mozzarellaa liikaa. Hän voi menettää mehua. Lisäämme salaattiin juustoa rucolan ja tomaattien kanssa.

Kastiketta varten kaada oliiviöljyä kastikeveneeseen. Lisää siihen muutama tippa. balsamiviinietikka. Purista lopuksi puolen limen mehu kastikkeeseen. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Kaada kastike salaatin päälle.

Tämä salaatti tulee hieno lisäys pöytäsi pääruokiin. Sitä voidaan käyttää myös itsenäisenä ruokalajina, koska se on runsas ja erittäin maukas.

Resepti 6, yksinkertainen: salaatti mozzarellalla ja sipulilla

• Salaatti 0,5 nippu.
• mozzarellajuustoa 50 g.
• Kurkku 1 kpl.
• Vihreä sipuli 2 kpl.
• Appelsiinin kuori 1 tl
• Oliiviöljy 2 rkl
• Sinappi 0,5 tl
• Suolalastut.

Pilko vihreä sipuli. Pilko kurkku.

Pese salaatinlehdet juoksevan veden alla ja revi käsin paloiksi.

Leikkaa mozzarella isoiksi paloiksi.

Yhdistä kaikki ainekset kulhoon ja mausta salaatti: oliiviöljy, sinappi, sitruunamehu, sekoita. Lisää suola ja appelsiinin kuori.

Olemme tottuneet peittämään vanhanaikaisesti juhlapöytä runsaita salaatteja majoneesin ja muiden korkeakaloristen ruokien kanssa, vaikka tällaisten asioiden muoti on jo kauan ohittanut. Minimalismi on nyt suosittua, ei vain elämämme kotielämässä, vaan myös ruoanlaitossa. On aika vaihtaa pieniin annoksiin hyvän kanssa ihmiskehon Tuotteet. Suosittelemme, että aloitat ruokavaliosi muuttamisen valmistamalla salaatteja hyvin epätavallisella mutta terveellisellä mozzarellajuustolla. Tässä artikkelissa esittelemme sinulle parhaat reseptit kuvan kanssa salaateista mozzarellalla.

Jokaisesta supermarketista voi ostaa mozzarellaa, italialaista lehmän ja puhvelin maidosta valmistettua juustoa. Toistaiseksi kukaan ei tiedä tämän juuston valmistusohjetta klassinen versio. Monet kokit yrittävät itse makuaistimuksia toistaa jotain samanlaista mozzarellalla, mutta itse asiassa ne saavat vain muunnelman.

Aitoa italialaista juustoa voi ostaa joko Italiasta tai myyvistä liikkeistä Tämä tuote. Mozzarellasta ei ole pulaa, juustoa on laajasti saatavilla, joten sitä käytetään ruoanlaitossa erilaisia ​​ruokia. Tosiasia on, että mozzarella on pehmeä, helposti sulava juusto, joten voit valmistaa siitä mitä tahansa.

Mozzarella viittaa tuotteisiin terveellinen ruokavalio koska se sisältää paljon hyödyllisiä aineita, tunkeutuu nopeasti veriplasmaan ja laukaisee aineenvaihduntaprosesseja kaikissa soluissa sisäelimet. Juusto sisältää:

• niasiini ja kalsium
• riboflaviini ja jodi
• tiamiini ja aminohapot
• biotiini ja molybdeeni
• A-, D-, E-, B5- ja B6-vitamiinit edistävät parempi assimilaatio kalsiumvartalo
• magnesium ja natrium
• rauhanen
• omega 3 ja omega 6

Mozzarella - Riittää korkeakalorinen tuote. 100 g sisältää 216 kaloria. Siksi sisään suuria annoksia Tämän juuston syömistä ei suositella, muuten se vaikuttaa negatiivisesti kuvaan. Riittää, kun syöt 3 ​​palloa päivässä suojautuaksesi tällaisilta sairauksilta:

• reumatismi
• rinta- ja paksusuolensyöpä
• osteoporoosi
• verenpainetauti
• kihti
• migreeni
• veren ja luuston ongelmia

Mozzarellaa myydään yleensä pieninä palloina (jokainen pallo - 28 g) erityisissä pusseissa, jotka sisältävät suolavettä. Mutta on täysin hyväksyttävää käyttää muita mozzarellalajikkeita. Harkitsemme kanssasi tarkasti, miten mozzarellaa käytetään erilaisia ​​reseptejä salaatteja.

Salaatti resepti mozzarellalla ja kirsikkatomaatilla

Yksi yleisimmistä mozzarellasalaateista valmistetaan kirsikkatomaateista. Ruokalaji näyttää erittäin siistiltä ja samalla herkulliselta, vaikka sillä on hienostunut maku.

Tällaisen salaatin valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraava:

1. Leikkaa paloiksi 200 g mozzarellaa. Tässä tapauksessa ei tarvitse valita palloina valmistettua juustolajiketta.
2. Pese 200 g kirsikkatomaattia ja leikkaa jokainen hedelmä puoliksi.
3. Keitä 200 g katkarapuja. Sillä ei ole väliä, mitä niistä tulee - voit valita pienimmät, jotka myydään jo kuorittuina, voit ostaa kuninkaallisia.
4. Ota 2 avokadoa ja kuori ne. Hedelmien hedelmäliha on leikattava täsmälleen samalla tavalla kuin mozzarella.
5. Valmista kastike: sekoita 4 rkl. oliiviöljyä ja 1 sitruunan vastapuristettua mehua. Suolaa, pippuria ja muita mausteita lisätään oman harkinnan mukaan.
6. Sekoita kaikki valmistetut ainekset yhdessä kulhossa, kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile pöytään sen jälkeen, kun olet asettanut käsin revittyjä salaatinlehtiä lautasen pohjalle.
7. Basilikan lehtiä voi käyttää ruuan koristeluun.

Salaattiresepti mozzarellalla ja aurinkokuivatuilla tai paistetuilla tomaateilla

rakastavaiset suolaisia ​​salaatteja arvostavat ruokalajin reseptiä, jossa sen sijaan tuoreita tomaatteja kuivattuja tai paistettuja hedelmiä käytetään. Tämän salaatin valmistaminen on erittäin yksinkertaista ja helppoa.

Alla esittelemme sinulle vaiheittaiset ohjeet mitä sinun tulee tehdä, jotta ruoka maistuu upealta:

1. Ota 1 iso tomaatti, leikkaa se puolirenkaiksi. Voitele jokainen tomaattipala oliiviöljyllä ja laita pellille.
2. Palasten vieressä tavallinen tomaatti laita uunipellille ja kirsikkatomaatteja. Niitä tarvitaan 10-12 kappaletta.
3. Kaada kastike tomaattien päälle uunipellille. Se on erittäin helppo valmistaa: sekoita 1/4 rkl. oliiviöljyä 1 rkl. balsamiviinietikkaa, 2 valkosipulinkynnestä puristettua mehua, 2 rkl. sokeria ja suolaa maun mukaan.
4. Kuumenna uuni 170 asteeseen ja paista tomaatteja 40 minuuttia.
5. Leikkaa tomaattien kypsymisen aikana 200 g mozzarellaa viipaleiksi ja hienonna basilika persiljalla (käytä 20 g kutakin vihreää).
6. Ota tomaatit uunista, muodosta salaatti - juusto ja tomaatit asetetaan kerroksittain, ripottele päälle yrttejä.

Salaatti resepti rucolalla ja mozzarellalla

Kirjaimellisesti 10 minuutissa. sinä osaat tehdä ruokaa ruokavaliovaihtoehto salaatti mozzarellalla ja rucolalla. Kaikki mitä tarvitset tähän on tuoreet vihannekset, yrttejä, juustoa ja mausteita.

Esittelemme sinulle yksinkertaisen reseptin tälle salaatille:

1. Ota 4 tomaattia. Pese ne ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa 500 g mozzarellaa samalla tavalla.
2. Valmista kastike: hienonna 1 nippu basilikaa tehosekoittimessa, sekoita saatuun lietteeseen 2 rkl. balsamiviinietikkaa, 30 ml oliiviöljyä ja suolaa maun mukaan.
3. Tuloksena oleva kastike tulee kaataa tomaattien päälle mozzarellalla.
4. Vihannesten päälle levitetään rucola kokonaisilla lehdillä.

Italialainen salaatti mozzarellalla

SISÄÄN italialaiset ravintolat alkupalaksi ihmiset tilaavat useimmiten Caprese mozzarellasalaattia - tämä on yksinkertainen tuotteiden yhdistelmä, joka on samanlainen kuin mitä kuvasimme yllä olevassa reseptissä. Vain tälle salaatille kastike valmistetaan erityisellä tavalla.

Joten kuinka valmistaa Caprese-salaattia:

1. Valmista ensin kastike: kaada 2 rkl. balsamiviinietikkaa ja laita se tuleen. Etikkaa tulee keittää, kunnes se sakenee hyvin. Tämä kestää 20 minuuttia keittämisen jälkeen.
2. Poista etikka lämmöltä ja anna jäähtyä.
3. Kun kastike jäähtyy, valmistele muut ainekset:

• leikkaa renkaiksi 3 isoa tomaattia
• Leikkaa 360 g mozzarellaa samalla tavalla

1. Laita tuotteet salaattikulhoon niin, että tomaatit ja juusto vuorottelevat kahdessa rivissä. Aseta 2 basilikanlehteä kauniisti jokaisen juustoviipaleen ja tomaatin väliin.
2. Valuta salaatti oliiviöljyllä ja balsamico-kastikkeella.

Katkarapu- ja mozzarellasalaattiresepti

vaihtelua herkullinen salaatti mozzarellan ja katkarapujen kanssa kuvailimme ensimmäisessä kirsikkatomaattiruokien reseptissä. Alla oleva resepti on jokseenkin samanlainen kuin se, mutta tässä salaatissa on selkeämpi välimerellinen juuston ja katkarapujen maku, ja tomaatit vain täydentävät tätä makua.

Kuinka tehdä tämä salaatti:

1. Keitä 200 g katkarapuja. On parempi käyttää pieniä katkarapuja, jotta niitä ei tarvitse leikata. Joten ruokalaji näyttää paljon houkuttelevammalta ja herkullisemmalta.
2. Leikkaa 200 g mozzarellaa viipaleiksi ja puolita sama määrä kirsikkatomaatteja.
3. Kuori 2 avokadoa, leikkaa hedelmäliha viipaleiksi.
4. Sekoita kaikki edellä mainitut ainekset yhdessä kulhossa ja kaada sen päälle kastike, joka on valmistettu seuraavista:

• puolen limen mehu
• 1 rkl kaprikset
• 5 rkl oliiviöljyä
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan

1. Laita vihreitä salaatinlehtiä esittelylautasen pohjalle ja koristele astia basilikanlehdillä.

Kreikkalainen salaatti mozzarellalla

Yleensä kreikkalainen salaatti valmistettu fetajuustolla, mutta sen sijaan ruokalajilla on yhtä runsas ja miellyttävä maku perinteinen juusto käytä italiaa.

Esittelemme sinulle upean kreikkalaisen salaatin reseptin:

1. Ota 3 iso kurkku. Pese ne ja leikkaa kuutioiksi.
2. Samalla tavalla sinun on leikattava 6 keskikokoista tomaattia ja 2 paprikaa.
3. 1 pää sipuli leikkaa puolirenkaiksi. Jos se on hyvin katkeraa, kaada sen päälle kiehuvaa vettä.
4. 25 oliivia, kivettömiä ja litistettyjä veitsellä.
5. Jauha nippu vihreitä, joita olet tottunut syömään.
6. Leikkaa kuutioiksi 250 g mozzarellaa.
7. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta.
8. Sekoita kaikki ainekset yhteen astiaan, kaada salaatti sitruunamehulla ja lisää myös:

• 2 rkl oliiviöljy
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• kuivattua oreganoa (kirjaimellisesti ripaus)

Mozzarella ja kanasalaatti resepti

Salaatti mozzarellalla on erittäin tyydyttävä, jos se on lisäainesosa lisää keitetty kana. Astiasta tulee mehukas, murea ja erittäin maukas, koska suussa sulava juusto täydentää täydellisesti herkän kanan makua.

Näin valmistat tämän salaatin:

1. Keitä 1 kananrinta ja 15 viiriäisen munaa.
2. Osta krutonkeja osoitteesta valkoinen leipä tai valmista ne itse tällä tavalla:

• leikkaa banaani pieniksi tikuiksi
• esilämmitä uuni 250°C
• Ripottele leipäviipaleet kasviöljyllä ja lähetä ne uuniin 5 minuutiksi.

1. Leikkaa keitetyt munat puoliksi ja revi broilerin filee käsin kuituja pitkin.
2. Leikkaa paloiksi 200 g mozzarellaa.
3. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa ja lisää niihin yhden purkitetun maissipurkin sisältö.
4. Pue salaatti vähärasvaisella majoneesilla ja tarjoile.

Resepti mozzarellasta ja avokadosta

Yksinkertainen salaattiresepti mozzarellalla ja avokadolla on hyödyllinen figuuriaan seuraaville. Siinä ei ole mitään lihaista ja rasvaista - vain vihanneksia ja italialaista juustoa.

Näin valmistat tämän salaatin:

1. Ota 2 avokadoa. Poista niistä luu, kuori hedelmät ja leikkaa sitten hedelmäliha paloiksi.
2. Leikkaa 2 samalla tavalla isoja tomaatteja ja 200 g mozzarellaa. Jos pidät kirsikkatomaateista enemmän, käytä niitä.
3. Sekoita kaikki ainekset yhteen astiaan ja lisää sitten mausteet salaattiin:

• suolaa ja pippuria maun mukaan
• ripaus kuivattua basilikaa
• 2 rkl oliiviöljy

mansikka- ja mozzarellasalaattiresepti

Mansikat ja mozzarella sopivat täydellisesti yhteen. Jos olet gourmet tai haluat syödä kevyitä välipaloja, tulet rakastamaan salaattireseptiä, jonka esittelemme sinulle alla:

1. Pese 150 g mansikoita. On toivottavaa, että kaikki marjat ovat samankokoisia, jotta salaatti näyttää houkuttelevammalta. Leikkaa mansikat tasaisiksi viipaleiksi.
2. Jätä 4 marjaa kokonaisiksi. Laita ne tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Käytämme kastikkeena mansikkamassaa.
3. Leikkaa samoiksi viipaleiksi kuin mansikat, 150 g mozzarellaa.
4. Aseta esittelylevyn pohjalle 70 g käsin revittyä rucolaa.
5. Laita mansikoita ja juustoa sekoitettuna vihreiden päälle.
6. sekoita mansikkakastiketta alkaen:

• 1 rkl oliiviöljy
• saman verran balsamiviinietikkaa
• suolaa ja pippuria maun mukaan

1. Kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile.

mozzarella-kasvissalaatti resepti

Jos mozzarellasalaattiin ei ole mahdollista ostaa jotain eksoottista ainesosaa, voit käyttää eniten yksinkertaiset vihannekset. Italialaisen juuston kanssa yksinkertaiset kurkut ja tomaatit kimaltelevat uusilla väreillä. Ja jos maustat ne epätavallisilla mausteilla, saat uskomattoman maun gourmet-salaatti tulos, jota kaikki perheessäsi rakastavat.

Kuinka kokata kasvissalaatti mozzarellalla:

1. Valmista ensin salaatinlehdet. Sinun täytyy repiä 1 nippu käsin.
2. Leikkaa samansuuruisiksi kuutioiksi 2 tomaattia ja kurkku. Jauha 100 g täsmälleen samalla tavalla italialainen juusto.
3. kokki salaattikastike. Sekoita 3 rkl. oliiviöljyä 1 rkl. nestemäinen hunaja, sama määrä seesaminsiemeniä, 1 tl sitruunamehua, sinappia ja Provence-yrttejä maun mukaan.
4. Kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile.

Pastasalaatti mozzarellalla

Salaatti mozzarellalla voidaan valmistaa itsenäisenä täysi ateria ei välipala. Alla esittelemme sinulle reseptin, jossa pääraaka-aineena käytetään pastaa. Tämä resepti ei sovellu ylipainoisille.

Mitä sinun on tehtävä tällaisen salaatin valmistamiseksi:

1. Valmista ensin kastike tulevaa salaattia varten. Jauha tehosekoittimessa 1 rkl. kapriksia, sekoittamalla niihin 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl. viinietikka, 6 rkl. oliiviöljyä ja 100 g kuivattuja tomaatteja.
2. Keitä 500 g pastaa. Sen ei pitäisi olla kokonaan hitsattu, mutta sen tulee olla hieman kova. Sekoita keitetty pasta kastikkeen kanssa.
3. Kun tahna on jäähtynyt, lisää siihen:

• 1 st. kovaa juustoa mozzarellaa (se on raastettava karkealla raastimella)
• basilikan lehtiä
• 1/2 st. kivettömiä oliiveja
• hienonnettua tuoretta tomaattia

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoa sitten.

Salaatti mangolla ja mozzarellalla

Mehukasta ja makeaa mangoa voidaan käyttää paitsi jälkiruokien valmistusprosessissa. Voit lisätä sen esimerkiksi mozzarella-salaattiin. Saat ruuan, jonka makua et koskaan unohda.

Kuinka valmistaa tällainen epätavallinen salaatti:

1. Poista 1 mangosta nahka ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.
2. Leikkaa 100 g mozzarellaa täsmälleen samalla tavalla.
3. Leikkaa puolikas purjo puolirenkaiksi.
4. Pilko pieni pala chilipippuria erittäin hienoksi. Tarvitsemme sitä salaatin maustamiseen. Jos tämä on sinulle liian mausteinen, et voi lisätä tätä ainesosaa.
5. 2 keskikokoista tomaattia kuutioiksi leikattuna, kuten muutkin tuotteet.
6. Jatketaan kastikkeen valmistamiseen. Sekoita tasaiseksi seokseksi:

• 3 rkl oliiviöljy
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 rkl soijakastike
• suolaa ja pippuria maun mukaan

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta ne syntyneellä kastikkeella.

Salaattiresepti tonnikalalla ja mozzarellalla

Salaatti tonnikalalla ja mozzarellalla on varasto vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita ihmiskehoa varten. Se valmistetaan nopeasti, mutta vain sen ainekset ovat melko kalliita. Jos tämä on sinulle merkityksetön kysymys, jaamme reseptin (ainesosien lukumäärä on ilmoitettu yhdelle henkilölle):

1. Ota 4 salaatinlehteä ja revi se varovasti käsin
2. Kuutioi 1 iso tomaatti ja 100 g mozzarellaa
3. Paista 4 tonnikalaa pannulla, muuten voit käyttää kalasäilykkeitä
4. Ota 6 kpl. oliivit, poista niistä kivet ja lisää salaattiin
5. Valmista kastike: sekoita sitruunamehu suolalla ja pippurilla maun mukaan, voit lisätä myös yrttejä tähän

Salaattiresepti simpukoilla, pinjansiemenillä ja mozzarellalla

Jos haluat uppoutua Italian maailmaan ja nauttia mausta välimerellistä ruokaa sitten keitä vähän romanttinen illallinen salaatti simpukoilla, pinjansiemenillä ja mozzarellalla. Sopii hyvin valkoviinin kanssa.

Kuinka valmistaa tällainen salaatti (ainesosien määrä on ilmoitettu 2 hengelle):

1. Paista 100 g simpukoita ja 50 g kalmarinrenkaita pannulla.
2. Leikkaa renkaiksi 100 g mozzarellaa ja 8 kirsikkatomaattia.
3. Valmista salaattikastike. Sekoita:

• 10 ml soijakastiketta
• 10 ml oliiviöljyä
• Provencen yrttejä

1. Kaada kastike salaatin päälle ja ripottele päälle 50 g pinjansiemenet ja rucola. Tämä viherkasvi tarvitsee 100 g.
2. Pippuri ja suola lopuksi astia oman harkintasi mukaan.

Salaattiresepti herkkusienillä ja mozzarellalla

SISÄÄN kesän lämpöä kun et halua syödä mitään rasvaista ja liian tyydyttävää, voit valmistaa itsellesi erittäin kevyen ja terveellinen salaatti mozzarellalla ja herkkusienillä:

1. Ota 100 g kananrintaa, leikkaa se viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä kunnes täysin valmis. On toivottavaa varmistaa, että liha saa kauniin kultaisen kuoren.
2. Leikkaa erikseen suikaleiksi 6 herkkusientä ja paista ne oliiviöljyssä. Voit samassa, jossa rinta paistettiin.
3. Leikkaa renkaiksi 2 tomaattia ja kurkku.
4. Yhdistä kaikki ainekset yhteen salaattikulhoon, mausta sitruunamehulla, pippurilla ja suolalla maun mukaan. Lisää kauneuden vuoksi muutama rucolan lehti.

Salaattiresepti rapujen kauloilla ja mozzarellalla

Ruokavaliomukaisin versio salaatista mozzarellalla valmistuu muutamassa minuutissa. Siihen pitäisi lisätä vain juustoa, kurkkua, yrttejä ja rapuja.

Mitä ja missä järjestyksessä tulisi valmistautua helppo vaihtoehto mozzarella salaatti:

1. Ota 1 nippu salaatin lehtiä ja revi ne käsilläsi, jotta saat samat ja siistit palaset
2. 2 keskikokoista kurkkua, kuorittu, leikattu nauhoiksi
3. Keitä 20 rapun kaulaa, kuori ne kuorista ja laita kurkkujen päälle
4. Leikkaa renkaiksi 100 g italialaista juustoa, tässä tapauksessa voit käyttää kova arvosana mozzarellaa raastaaksesi
5. Mausta salaatti majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

Valmista terveellisiä aterioita perheellesi herkullisia annoksia mozzarellalla vähintään muutaman kerran viikossa. Näin voit vahvistaa läheistesi koskemattomuutta ja huolehtia heidän terveydestään yleensä. Toivomme, että salaattireseptimme eivät jää ilman huomiotasi.

Video: "Salaatti persikoilla ja mozzarellalla"