Mitä tarvitset onnistuneeseen piknikiin? Tietysti hyvässä seurassa. Ja vasta sitten voit aloittaa järjestämisen.

1. Määritä päivä

Tutkimme sääennustetta ja valitsemme lämpimimmän ja aurinkoisimman päivän. Täydellinen piknik ei tapahdu sateessa ja kylmässä tuulessa. Jos et usko ennusteisiin, on parempi ostaa useita sadetakkeja kerralla.

Sovimme päivämäärän ystävien kanssa. Vahvistettiinko kaikki? Jatketaan sitten.

2. Etsi hyvä paikka

Etsimme viihtyisää vehreää paikkaa kauniilla näkymillä. Voit mennä järvelle, kävellä viehättävälle metsäaukiolle tai mennä lähimpään puistoon. Tai ehkä kaupunkisi lähellä on vuoria?

3. Valmista ruokaa

Nyt suunnitellaan piknik-menua. On parasta valmistaa useita erilaisia ​​välipaloja ja ottaa paljon hedelmiä. On suositeltavaa, että tuotteet eivät ole pilaantuvia, muuten sinun on otettava kylmälaukku. Tuo leivonnaisia, keksejä, kevyitä kakkuja ja kinkkuja - jotain yksinkertaista ja maukasta. Tai tee välipaloja reseptiemme mukaan.

• Turkki piknik sämpylöitä

Kypsennysmenetelmä: rasva ohut pitaleipä tai tuorejuustotortilla. Aseta päällesalaattia, kalkkunaa, tomaattia, kananmunaa, sipulia ja avokadoa. Lisää pekoniviipale, rullaa varovasti putkeen ja leikkaa puoliksi.

• Sienillä täytetyt tomaatit

Kypsennystapa: leikkaa tomaatin yläosa pois ja leikkaa hedelmäliha varovasti pois. Valuta mehu, hienonna hedelmäliha hienoksi. Paista hienonnetut sienet ja sipulit pannulla. Raasta juusto, lisää siihen tomaatit, sipulit, sienet. Mausta pippurilla, lisää kaksi ruokalusikallista majoneesia tai smetanaa, sekoita. Jaa saatu seos tomaattien joukkoon.

• Minivoileipiä rahkajuustolla

Valmistustapa: leikkaa Borodino-leipä pieniksi paloiksi, levitä päälle tomaattijuustoraaste. Rullaa savusmakkaraviipale ja laita voileivän päälle. Koristele yrteillä.

Kukaan ei kuitenkaan kiellä sinua järjestämään juhlaa vatsalle ja valmistamasta monia alkuperäisiä ruokia!

4. Ajattele juomia

Piknikille kaikki sopii: virkistävään sitrushedelmiin. Tarjoamme kevyitä alkoholijuomia - omenasiideriä tai hedelmäsangriaa.

• Sitruunakurkkulimonadi basilikalla

Kypsennysmenetelmä: raasta kurkku, purista mehu. Leikkaa sitruuna kahtia ja purista mehu. Leikkaa toinen kurkku ja sitruuna renkaiksi. Laita kurkku- ja sitruunarenkaat kannuun tai purkkiin, kaada sitruuna-kurkkumehu, makeuta maun mukaan sokerilla, hunajalla tai siirapilla, lisää basilikanlehtiä. Kaada vettä ja anna hautua.

Limonadi kuljetetaan parhaiten suuressa lasipurkissa tai muovipurkissa, jossa on tiivis kansi.

• Klassinen sangria

Valmistustapa: Leikkaa omena, appelsiini ja sitruuna pieniksi paloiksi. Sekoita viini veteen suhteessa 1: 1, lisää sokeria - 3 ruokalusikallista 1 litraa viiniä kohden. Laita hedelmät juomaan. Sangria on parasta säilyttää jääkaapissa ennen tarjoilua. Meidän tapauksessamme kylmälaukku käy.

Kuitenkin pullo hyvää viiniä tai tavallinen mehu käy myös. On vain tärkeää tietää etukäteen kaikkien ystäviesi mieltymykset. Ruoat ja juomat ovat valmiita - jatketaan!

5. Ota pöytäliina tai viltti

Nyt päätetään, mikä on pöytämme. Tarvitsemme kaksi pöytäliinaa. Ensimmäinen on tavallinen kalvo, jonka laitamme maahan. Toinen on kaunis kangas tai ohut viltti, joka laitetaan kalvon päälle. Pöytäliina on se, joka asettaa sävyn koko piknikille.

6. Päätä, minkä päälle istut

Pöytä on, mutta mitä tuolit ovat? Pehmeät tyynyt! Pyydä jokaista vierasta tuomaan mukanaan pieni tyyny, jotta piknikin aikana ei ole ongelmia istumisessa.

Vaihtoehto niille, jotka rakastavat mukavuutta, ovat taitettavat piknikkalusteet. Pöytä ja neljä jakkaraa taittuvat alas diplomaatin kokoiseksi, mahtuvat helposti vaikka pienen auton tavaratilaan.

Ja jotta illan kylmyys ei pelkäisi, ota mukaasi muutama lämmin ja pehmeä mikrokuitupeitto - näitä löytyy vuodevaatesalongista.

Plaid salongista, hinta: alkaen 2 160 ruplaa.

7. Päätä ruokia

Millaisia ​​astioita ottaa - tavallisia vai kertakäyttöisiä? Pärjätään ilman valkoisia muovilautasia ja -kuppeja ja. Vaikka astiat ovat kertakäyttöisiä, olkoon se kaunis paperipiknik-setti. Mutta vaadimme tuomaan mukanasi tavanomaisia ​​ruokia - ainakin lasit viiniä varten ja useita suuria lautasia hedelmiä ja voileipiä varten.

Ja vielä yksi asia: ota puulaudat. Mitä varten? Puhumme tästä hieman myöhemmin.

Ehkä on järkevää ostaa erityinen kori, jossa on kätevää säilyttää ja kuljettaa kaikkea mitä tarvitset piknikille.

8. Keksi viihdettä

Mitä aiot tehdä luonnossa? Nappaa mukaan sulkapallomailat, frisbee-lautanen ja älä unohda lautapelejä, kuten Imaginarium tai Elias.

Jos viet lapset piknikille, huolehdi heidän vapaa-ajastaan. Esimerkiksi kävelylautapelit sopivat.

Hauska kilpailupeli "Moana. Call of the Ocean "vangitsee sekä lapset että aikuiset. Pelin tavoitteena on ylittää valtameri, päästä salaperäiselle saarelle mahdollisimman nopeasti ja palauttaa jumalatar Te Fitin varastettu sydän. Kaupasta löydät monia muita pelejä kaikenikäisille.

"Moana. Call of the Ocean", hinta: alkaen 132 ruplaa.

Älä unohda aktiivista lepoa! Yksi muodikkaista viihteistä on hoverboard-ratsastus. Tehokas ja suojattu, se sopii erinomaisesti maastoon ja karuun maastoon.

Jos olet pitämässä piknikiä rannalla, tuo kylpyleluja mukaasi. Muuten, ilmapatjat voivat korvata istuimet, jos levität pöytäliinasi hiekalle.

On hienoa, jos sinulla on leija. Voit myös ostaa taivaslyhtyjä ja sytyttää ne illan tullessa.

9. Ajattele tarjoilua

Mikä tekee piknikistäsi todella viihtyisän ja juhlavan? Alkuperäiset tarjoilutiedot. Käytä tähän yksinkertaisia ​​puulevyjä: levitä niille leipää, leikkeleitä ja juustoa, keksejä, hedelmiä.

Ja tietenkään emme tule toimeen ilman kaunista pajukoria, joka liittyy täydelliseen piknikiin. Et voi vain laittaa siihen paljon herkkuja, vaan myös tehdä siitä pöydän keskipisteen. Lisäksi söpöt lautasliinat ja suloinen maljakko, johon laitamme tuoreita kukkia, tulevat tarpeeseen.

10. Kerää pussit

Viimeiset silaukset jäävät. Välipalat ovat valmiita, astiat ovat jo autossa. Mitä muuta ottaa?

• Lääkkeet. Kokoa minimaalinen ensiapupakkaus, joka sisältää kipulääkkeitä, myrkkylääkkeitä ja antiseptisiä aineita.

• Hyönteiskarkotetta. Uskokaa minua, hyttyset haluavat myös itselleen herkullisen aterian!

• Vesi. Sekä juomista että teknistä.

• Aurinkosuojavoide. Emmehän halua pilata ihoamme auringon alla, emmehän?

• Kosteuspyyhkeet käsien pyyhkimiseen öljyisen ruoan jälkeen.

• Roskapussit. Sinun jälkeensi ei saa jäädä yhtään purkkia tai paperia luontoon!

Kesän piknik-välipalat ovat poikkeuksellisen tuoreita ja terveellisiä. Kevyitä ja herkkiä välipaloja, jotka eivät aiheuta tarpeetonta epämukavuutta.

Tämä sisältää salaatit, vihannes- ja hedelmäpalat sekä voileivät. Tällaisten yksinkertaisten ruokien valikoima antaa sinun olla luova ruoanlaitossa.

Haluaisin huomauttaa, että tämän tyyppisissä välipaloissa tulee käyttää vain tuoreita tuotteita ja keittää itse piknikpäivänä. Jos astian kypsennys kestää kauan, niin illalla. Luonnossa monilla välipaloilla on todellakin kyky huonontua nopeasti.

Ruoat tulee asettaa erillisiin astioihin, jotta ruoka ei vain pysy tuoreena pidempään, vaan myös käytön helpottamiseksi.

Ulkoilma herättää aina ruokahalun, varsinkin jos omistat paljon aikaa aktiivisille peleille. Siksi, jotta pysyt aina kylläisenä, sinun on valittava ruokapöytäsi ruokia huolellisesti!

Ulkopiknik-välipalojen valmistaminen kesällä - 16 lajiketta

Yksinkertainen ja mielenkiintoinen salaatti piristää ulkoruokapöytääsi. Maukasta, luonnollista ja terveellistä!

Ainekset:

• Punakaali - 250 g
• Punainen paprika - 1 kpl
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Retiisi - 150-200 g
• Apple - 1 kpl.
• Vihreät (tilli, persilja, sipuli) - maun mukaan
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi, laita se erilliseen kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä.

Tyhjennä kiehuva vesi 30 sekunnin kuluttua ja täytä se kylmällä vedellä. Purista ylimääräinen neste pois.

2. Leikkaa omena oljiksi, aluksi kuorittuna (kuoren voi jättää päälle).

3. Kuori paprikan sisäpuoli, leikkaa suikaleiksi. Yhdistä omenan ja kaalin kanssa.

4. Kuori retiisi ja raasta se. Se on paljon kätevämpi ja nopeampi.

5. Leikkaa vihreät. Sekoita kaikki ainekset yhteen kuppiin.

Suolaa ja pippuria tarvittaessa.

Hyvää ruokahalua!

Luonnontuotteista valmistettu salaatti on aina ollut jokaisen pöydän välttämätön ominaisuus. Tässä tapauksessa siitä tulee epätavallinen ja erittäin maukas, ja mikä tärkeintä - terveellinen välipala!

Ainekset:

• Nuori kesäkurpitsa - 300 g
• Korean porkkanat - 150 g
• bulgarialainen pippuri - 150 g
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Balsamiviinietikka (viini tai omena) - 2 tl
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista haluttaessa

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nauhoiksi.

2. Puhdistamme paprikan sisältä, leikkaa se missä tahansa sinulle sopivassa muodossa. Yhdistämme kesäkurpitsaan.

3. Lisää porkkanat ja hieman etikkaa yhteiseen kulhoon. Sekoitamme. Mausta halutessasi kasviöljyllä.

Jotta salaatista tulisi kaksi kertaa maukkaampi, se tulee infusoida. Siksi sulkapallon pelattuasi sinua odottaa epätavallisen maukas ruokalaji!

Hyvää ruokahalua!

Missä on raikas ilma ilman lihapalaa? Tässä tapauksessa pienet kinkku- ja juustorullat pelastavat meidät! Nopea ja maukas.

Ainekset:

• kinkku - 300 g
• sulatejuusto - 200 g.
• kananmuna - 2 kpl.
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• saksanpähkinä - 100 g
• majoneesi
• vihreä sipuli - 100 g.

Valmistautuminen:

1. Raasta juusto ja munat (esikeitetyt ja kuoritut) hienolla raastimella.

2. Kuori pähkinät ja hienonna ne.

3. Purista valkosipuli pois.

4. Sekoita juusto, munat, valkosipuli ja pähkinät, mausta majoneesilla ja sekoita kaikki uudelleen hyvin.

5. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Laita teelusikallinen täytettä kinkunpalan reunalle. Käännetään kaikki rullaksi ja sidotaan rusetit tai lävistetään vartaalla (hammastikulla).

Hyvää ruokahalua!

Tästä alkuruoasta tekee niin kätevän valmistusnopeus ja helppokäyttöisyys. Mahdollisten ainesosien valikoima tekee tästä ruoasta monipuolisen, luovan ja korvaamattoman!

Ainekset (20 kpl):

• kova juusto - 150-200 g
• tuore kurkku - 2-3 kpl.
• makkara - 20 kpl
• vartaat (tai hammastikkuja)

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuori kurkut. Leikkaa ympyröiksi.

2. Valmista makkara ja juusto samalla tavalla.

3. Ja suoraan, siirrymme luovaan toimintaan: välipalan muodostukseen. Istutamme juustoa, kurkkua ja makkaraa. Voit tehdä tämän missä tahansa sinulle sopivassa järjestyksessä.

Pääainesten lisäksi ruokalajin voi koristella oliiveilla!

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen, maukas, tyydyttävä ja terveellinen! Tämä on tämän salaatin motto, joka ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi.

Ainekset:

• tomaatit - 3-4 kpl.
• kurkut - 2 kpl.
• salaatti - 2-3 lehteä
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
• kivettömiä oliiveja - 1 tölkki
• Fetajuusto - 100 g
• oliivi- tai kasviöljy - 2 rkl lusikat
• sinappi - 0,5 tl.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurkut, paprikat ja tomaatit suuriksi kuutioiksi.

2. Revi salaatinlehdet pieniksi paloiksi, leikkaa vihreät hienoksi.

3. Sekoita öljy ja sinappi erillisessä kulhossa.

4. Laita vihannekset lautaselle, kaada päälle kastike.

5. Viimeinen vaihe - levitämme fetajuustoa oliivien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Lavash roll - kasvis

Lavash-ruoat ovat nyt todella monipuolisia ja osuvia. Täytteenä voi toimia monenlaisia ​​tuotteita. Joten luovuutesi avulla voit valmistaa alkuperäisen ja herkullisen rullan!

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 arkkia
• Korealaistyyliset porkkanat - 150 g
• Tuoreet kurkut - 3 kpl.
• Juusto - 150 g
• Salaatinlehdet - pieni nippu
• Majoneesi - noin 2 ruokalusikallista lusikat
• Tillivihreät - pieni nippu

Valmistautuminen:

1. Hiero juusto hienolle raastimelle. Teemme samoin kurkun kanssa. Hienonna tilli hienoksi.

2. Ota yksi pitaleipäarkki. Hiero se majoneesilla. Levitämme juustoa, tilliä ja revittyä salaattia koko kehän ympärille.

3. Peitä kaikki toisella pitaleipäarkilla.

4. Jaa porkkanat ja kurkut kehän ympärille.

5. Rullaa salaatti rullalle, purista kerrokset tiukasti. Suljemme sen folioon ja lähetämme sen jääkaappiin.

Kun pakkaat piknikille, rulla on liotettu ja valmis syötäväksi!

Hyvää ruokahalua.

Missä voit mennä piknikille ilman lapsuuden makua? Tietysti makkarat taikinassa ovat olennainen lasten ilon ominaisuus!

Ainekset:

• lehtitaikina - 1 kg
• makkarat - 15 kpl.
• marinoidut kurkut - 4-5 kpl.
• kovaa juustoa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurkut ja juusto ohuiksi viipaleiksi.

2. Sulata lehtitaikina, kauli ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi. Koko noin 30x4 cm.

3. Kuori makkara ja kääri se taikinanauhaan kurkun ja juuston kanssa.

4. Laita kaikki pellille. Voitele munalla. Paistamme 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Hämmästyttävän maukas ruokalaji, ja mikä tärkeintä - yksinkertainen ja tyydyttävä! Ihanteellinen, kun haluat nopeasti valmistaa jotain kuumaa ja epätavallisen perinteistä.

Ainekset 6 annokseen:

• Jauheliha - 300 g
• Ohut lavash - 3 kpl.
• Sipulit - 120 g
• Muna - 1 kpl.
• Vesi - 50 ml
• Pippuria ja suolaa (maun mukaan)

Valmistautuminen:

1. Leikkaa pitaleipä neliöiksi.

2. Hienonna sipuli hienoksi. Yhdistä jauheliha, sipuli, suola ja pippuri. Lisäämme vettä. Sekoita kaikki huolellisesti.

3. Vatkaa muna erillisessä kupissa.

4. Ota pala lavashia. Laita jauheliha toiselle puolikkaalle vinosti. Voitele toinen reuna munalla. Peitä pitaleivän toisella puoliskolla ja paina reunat sormin. Siitä tulee kolmio.

5. Paista pitaleipää esilämmitetyssä pannussa kasviöljyssä keskilämmöllä kullanruskeaksi molemmilta puolilta.

6. Laita cheburek talouspaperin päälle niin, että kaikki ylimääräinen öljy imeytyy.

Hyvää ruokahalua!

On muistettava, että tämän ruuan keittämisen tuloksena ei ole vain herkullisia leivonnaisia, vaan myös likainen keittiö, koska kaikki lieden ympärillä tahrautuu rasvalla. Jotta vältytään jatkotoimenpiteiltä työpaikan perusteellisessa pesussa, laiskoja piirakoita voi keittää grillissä!

Mikään ei korvaa yksinkertaisia ​​voileipiä välipalana luonnossa. Mutta entä jos ei tavallinen ruokalaji koko seuran yllätykseksi!

Ainekset:

• Voileipäsämpylä - 2 kpl.
• Sinappi - 1 tl
• Valkoiset sipulit - 0,5 kpl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• tonnikalasäilykkeet - 200 g
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Sellerin varret - 3 kpl.
• Pippuri ja suola - 1 hyppysellinen
• Tuore tilli - 0,5 nippu

Valmistautuminen:

1. Ota tonnikala purkista ja vaivaa haarukalla tasaiseksi massaksi.

2. Hienonna tilli, sipuli ja selleri hienoksi. Hiero sitruunaa hienolle raastimelle, kuoren tulee olla täsmälleen 1 tl.

3. Sekoita tonnikala kasvisten kanssa, lisää majoneesi ja sinappi.

4. Lisää pippuri, sekoita huolellisesti.

5. Laita salaatinlehtiä leivän päälle ja levitä sitten massa teelusikalla.

Hyvää ruokahalua!

Pieni gourmet-pikaruoka piristää pöytääsi! Alkuperäinen ja maukas, ja mikä tärkeintä - tyydyttävä.

Ainekset 4 annokseen:

• Kananrinta (filee) - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 4 kpl.
• Patonki - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Korppujauhot - leivitykseen
• Kasviöljy - paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kananrinta sinulle sopivaan muotoon.

2. Riko muna (sekä keltuainen että valkuainen) erilliseen kulhoon. Suola.

3. Kääri rinta ensin munaan ja sitten muruihin.

4. Kaada öljy esilämmitetylle pannulle ja paista broilerinpalat.

5. Leikkaa patonki, tomaatit ja kurkku.

6. Keräämme kaikki ainekset ja lävistämme vartaalla tai hammastikulla. Tilaus voi olla mikä tahansa, mutta pääsääntöisesti: leipä, kurkku, nuggets ja tomaatti.

Hyvää ruokahalua!

Etkö ole varma kuinka yllättää perheesi ja ystäväsi sekä sushin ystävien lisäksi? Tuoreista vihanneksista valmistetut terveelliset sämpylät sopivat innokkaimmillekin japanilaisen keittiön ystäville.

Ainekset 4 annokseen:

• Riisipaperi - 8 kpl
• Vihreä sipuli - 100 gr
• Retiisi - 100 gr
• Salaatti - 100 gr
• Persilja (vihreät) - 30 gr
• Oliiviöljy - 50 ml
• Sitruuna - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 kpl
• Korianteri - 2 gr
• Suolaa maun mukaan)

Valmistautuminen:

1. Ota riisipaperiarkki ja kasta se kirjaimellisesti kylmään veteen sekunniksi. Seuraavaksi laita se pyyhkeen päälle ja peitä se toisella paperiarkilla. Peitä kaikki tämä pyyhkeellä ja anna pehmetä, kestää 2-3 minuuttia.

2. Hienonna retiisi, salaatti ohueksi. Pesemme ja kuivaamme vihreät.

3. Valmista kastike: laita puolet vihreästä sipulista ja persiljasta, korianteri, valkosipuli tehosekoittimeen, kaada joukkoon sitruunamehu ja oliiviöljy. Suola. Kannattaa tehdä paksu kastike.

4. Aloitetaan rullien kokoaminen. Levitä salaattia, retiisiä, sipulia ja persiljaa varovasti märkille riisipaperin lehdille.

5. Kaada kastike, myös varovasti, on parempi tehdä se lusikalla. Käärimme rullan.

6. Anna hautua 20-30 minuuttia ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Hyvää ruokahalua!

Yksi monipuolisista välipaloista on juusto. Ja jos esität sen epätavallisessa ja alkuperäisessä muodossa, voit jättää ystäväsi ja perheesi vaikuttuneena pitkäksi aikaa.

Ainekset 6 annokseen:

• Kova juusto - 400 g
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• majoneesi - 2-3 rkl. lusikat
• Kookoshiutaleet - 50 g
• Suolaa maun mukaan)

Valmistautuminen:

1. Raasta juusto kuppiin.

2. Purista pois esikuorittu valkosipuli.

3. Suola (maun mukaan), lisää majoneesia.

4. Sekoita huolellisesti.

5. Ota täyte teelusikalla ja pyörittele palloksi käsin. Kasta se seuraavaksi kookoshiutaleisiin.

Anna tekeytyä jääkaapissa 20-30 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen ja nopea välipala tällaisten voileipien kanssa on taattu! Maukasta, tyydyttävää ja terveellistä!

Ainekset 4 annokseen:

• Leipä - 4 viipaletta
• Munat - 2 kpl.
• Majoneesia (maun mukaan)
• Kurkku - 1 kpl.
• Rucola - nippu
• Pippuria ja suolaa (maun mukaan)

Valmistautuminen:

1. Keitä munat. Puhdistamme ja pilkomme hienoksi.

2. Voitele leipäviipaleet majoneesilla.

3. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Levitämme leivän päälle.

4. Revi rucola pieniksi paloiksi ja laita seuraavaan kerrokseen.

5. Viimeinen vaihe: laita munat vihreiden päälle.

6. Peitä leipäviipaleella ja leikkaa vinosti.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä, alkuperäinen ja hämmästyttävä ruokalaji. Äärimmäisen maukasta ja ainutlaatuista! Tärkeintä on tehdä tavallisesta piknikistä loma!

Ainekset 6 annokseen:

• Munakoiso - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tomaatit - 3 kpl
• Tilli - 1 nippu
• majoneesi - 50 g
• Suolaa ja pippuria (maun mukaan)
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l

Valmistautuminen:

1. Leikkaa munakoiso 0,5 cm paksuisiksi suikaleiksi.

2. Suola jokainen pala ja laita kuppiin 15-20 minuutiksi päästäksesi eroon ylimääräisestä mehusta.

3. Huuhtele ja kasta paperipyyhkeellä ajan kuluttua.

4. Paista munakoisot esilämmitetyssä paistinpannussa molemmin puolin kullanruskeiksi.

Otamme munakoison ja leikkaamme puolen senttimetrin paksuisiksi nauhoiksi.

5. Leikkaa tomaatit renkaiksi. Puhdistamme valkosipulin.

6. Laita siivu tomaattia ja hieman valkosipulia munakoisonauhan keskelle.

8. Taita kaikki varovasti rullan muotoon.

Hyvää ruokahalua!

Tarpeettoman epämiellyttävän katkeruuden välttämiseksi on tarpeen ripotella munakoisoviipaleet suolalla ja laittaa sorron alle (painaa jotain raskaalla) puoleksi tunniksi. Valuta erotettu neste ja huuhtele munakoisopalat.

Fitness salaatti

Tuore hedelmäsalaatti on terveyden ja hyvän mielen tae! Mitä muuta tarvitset raittiiseen ilmaan?

Ainekset:

• Omenat - 1-2 kpl
• Banaanit - 1 kpl.
• Pähkinät - 30 g
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Jogurtti - 100-150 g
• Sokeroituja hedelmiä (koristeeksi)

Valmistautuminen:

1. Pese, kuori ja leikkaa omenat "kuutioiksi".

2. Leikkaa banaanit kuutioiksi.

3. Puhdistamme sitruunan ylimääräisestä kuoresta ja kalvoista, leikkaamme pieniksi paloiksi.

4. Hienonna pähkinät hienoksi.

5. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita jogurtti lisäämällä.

Koristeeksi voit lisätä sokeroitujen hedelmien lisäksi myös muita hedelmiä.

Hyvää ruokahalua!

Lapsuutemme korvaamaton ruokalaji - piirakat sipulilla ja kananmunalla. Yksikään perheen illallinen ei selviä ilman niitä. Ulkona pihvit sopivat täydellisesti pieneksi mutta herkulliseksi välipalaksi!

Ainekset:

Testiä varten:

• muna - 3 kpl.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Maito - 0,5 l
• Kuivahiiva - 1 pakkaus
• Jauhot - noin 1-1,2 kg
• Suola - ½ tl
• Voi - 60 g
• Kasviöljy - 100 g

Täytteeksi:

Vihreä sipuli - 3 suurta nippua

Keitetyt munat - 8 kpl.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat ja sokeri, lisää lämmin maito ja sekoita hyvin.

2. Laimenna hiiva, lisää lasillinen jauhoja, sekoita. Peitä liinalla ja jätä puoleksi tunniksi.

3. Lisää voi (ensin lämmitetty), kasviöljy, suola taikinaan. Kaada loput jauhot joukkoon. Muista, että taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa.

4. Voitele kuppi kasviöljyllä ja laita taikina sinne. Lämmössä se kestää noin 1,5 tuntia.

Tällaisten melko pitkien menettelyjen välttämiseksi voit tietysti ostaa valmiin hiivataikinan etukäteen.

5. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi. Sitten pesemme ja hienonnamme sipulin. Sekoita, suolaa.

6. Jaa taikina useisiin pieniin paloihin. Vaivaaminen. Laita täyte keskelle ja "liimaa" varovasti päät.

7. Laita piirakat uunipellille. Voitele munalla. 200 asteen lämpötilassa jätämme 20 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Piirakat on parasta laittaa uunipellille saumapuoli alaspäin. Joten se ei hajoa eikä täyte tule ulos. Luvassa kokonaisia ​​ja herkullisia piirakoita!

Raitis ilma, ystävällinen seura ja tuli - tämä on tyypillinen piknik. Pääruoka siinä on tietysti kebab.

Kutsumme sinut monipuolistamaan ruokalistaa. Loppujen lopuksi voit valmistaa monia herkullisia ruokia hiilellä. Keittoa, lisukkeita ja jopa jälkiruokia!

Oletko valmis kirjoittamaan reseptejä muistiin? Hieno! Mutta ensin toistetaan materiaali:

Shurpa

dnaumoid / Depositphotos.com

Tämä on itämaisen keittiön ruokalaji, jolla on erilaisia, mutta sopusointuisia nimiä eri kansojen kesken: shurpa, chorba, shorpo, sorpa ja muut. Mutta miksipä sitä kutsutkin, tämä on runsas lihakeitto vihanneksilla. Se on erityisen maukasta, jos keität sen tulella. Astia vie aikaa, mutta jos olet ulkona koko päivän, se lämmittää ja antaa energiaa.

Perinteisesti shurpa on valmistettu lampaanlihasta (on parempi ottaa tuoreena). Mutta voit käyttää naudan- tai sianlihaa. Siirrytään klassikoihin.

Ainesosat:
1 kg lammasta (mahdollinen luun kanssa);
100 g rasvaa hännän rasvaa;
1 kg sipulia;
1 kg perunoita;
500 g tuoreita tomaatteja;
5 keskikokoista porkkanaa;
5 keskikokoista paprikaa;
5 litraa vettä;
suola, pippurit ja muut mausteet;
vihreät (persilja, basilika, korianteri ja niin edelleen).
Marinadiin:
500 ml etikkaa;
500 ml vettä;
suolaa ja sokeria maun mukaan.

Valmistautuminen

Marinoi ensin sipuli. Ota puolet sipulista (500 g), leikkaa renkaiksi, suola ja peitä seoksella vettä, etikkaa, suolaa ja sokeria. Laita puristimen alle ja anna tekeytyä 1-2 tuntia.

Shurpan valmistamiseksi tarvitset kattilan tai kattilan, jossa on paksu pohja. Sulata rasvan hännän rasva siihen. Leikkaa lammas suuriksi paloiksi ja paista mausteilla (se voi olla kuminaa, haponmarjaa, jauhettua korianteria - makusi mukaan). Ota paistettu lammas hetkeksi pois padosta. Paista jäljelle jääneessä rasvassa hienonnetut porkkanat ja toinen puolisko sipulista. Palauta lammas kattilaan. Lisää karkeaksi pilkotut tomaatit ja paprikat. Hauduta lihaa ja vihanneksia vielä muutama minuutti.

Täytä ne sitten vedellä, peitä pata kannella ja keitä noin kaksi tuntia. Kun se kiehuu, kuori vaahto pois. Lisää lopuksi karkeaksi pilkotut perunat ja pippurit. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan.

Toisen 20 minuutin kuluttua voit kaataa shurpan lautasille. Näin se tehdään. Liemi kaadetaan yhdelle lautaselle ja liha ja vihannekset asetetaan toiselle. Jokainen lisää niin paljon lammasta ja vihanneksia kuin haluaa. Ripottele liemeen hienonnetuilla yrteillä ja laita siihen marinoitua sipulia (pakollinen!).

Hampurilaiset

ehaurylik / Depositphotos.com

Pikaruokana pidetään kotletteja ja kasvisvoileipiä. Omin käsin keitetyt ja jopa luonnossa ne ovat maultaan täysin erilaisia. Lisäksi hampurilaisten valmistaminen on melko helppoa.

Ainesosat:
5 hampurilaissämpylää;
3 keskikokoista sipulia;
5 viipaletta sulatejuustoa;
salaatti, tomaatit, kurkut ja muut vihannekset;
majoneesia, kastiketta tai sinappia maun mukaan.
Kotleteille:
500 g jauhelihaa;
100 g korppujauhoja;
100 g kovaa juustoa;
2 keskikokoista sipulia;
suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
oliiviöljy;
Worcesterkastike.

Valmistautuminen

Ainesosien määrä riippuu siitä, kuinka monta hampurilaista haluat tehdä. Tässä tapauksessa se on suunniteltu viidelle hengelle.

Valmista ensin jauheliha. Sianliha on hänelle liian rasvaista, joten on parempi käyttää naudanlihaa tai kalkkunaa. Laita liha lihamyllyn läpi. Hienonna sipuli hienoksi ja paista oliiviöljyssä kullanruskeaksi. Raasta juusto. Yhdistä kaikki ainekset, mausta suolalla ja pippurilla, lisää hieman Worcester-kastiketta ja muotoile pihvit. Huomio! Kotlettien tulee olla suhteessa pulloihin. Lisäksi jokaisen keskelle on tehtävä painauma, jotta ne eivät menetä muotoaan paistamisen aikana.

On mukavampaa tehdä kotletteja kotona, pakastaa ja tuoda mukanasi piknikille. Mutta se voidaan myös muotoilla paikoilleen. Tärkeintä on valmistaa jauheliha etukäteen.

Aseta pihvit siististi grilliin ja paista molemmin puolin. Leikkaa sämpylät poikki ja kuivaa grillissä, jotta ne eivät pehmene, kun niihin laitetaan mehukkaita kotletteja. Halutessasi voit paistaa kotlettien lisäksi pekonia.

Renamarie / Depositphotos.com

Aloitetaan hampurilaisen kokoaminen. Mikään tässä ei rajoita mielikuvitustasi. Vaihtoehtoja on monia. Laita esimerkiksi salaatinlehtiä pohjasämpylän päälle (jotta se ei pääse kastumaan), kaada niiden päälle ketsuppia, sinappia tai majoneesia (mitä tahansa kastiketta), laita kotletti, päälle juustoa. Lisäksi tuoreita tai marinoituja kurkkuja, tomaatteja ja sipulia kotona suolattuina. Peitä yläosa rullan toisella puoliskolla. Hampurilainen on valmis!

Lula kebab

CNRN / Shutterstock.com

Kaukasuksella ja Keski-Aasiassa kebabeja kutsutaan paistetuiksi liharuokiksi. Tätä ruokaa on monia lajikkeita. Lula on jauhelihakebab vartaassa ja grillissä paistettuna. Klassisen reseptin mukaan lula valmistetaan lampaasta, mutta voit käyttää naudanlihaa, sianlihaa ja jopa kanaa. Kebabin jauhelihan erikoisuus on, että siihen ei lisätä munia tai leipää. Vain lihaa, sipulia ja mausteita. Ensimmäiset asiat kuitenkin ensin.

Ainesosat:
1 kg lampaanlihaa;
300 g rasvaa hännänrasvaa;
100 g sipulia;
100 g vihreää sipulia;
vehreys;
suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen

Jauheliha kebabille voidaan valmistaa kotona etukäteen. Sitten sinun tarvitsee vain pujottaa se vartaisiin nuotion ääressä.

Huuhtele lammas ja laita se lihamyllyn läpi karkealla ritilällä. Ohita rasva hännän rasva erikseen. Sen tulee olla vähintään neljännes lihamäärästä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Älä työnnä sitä lihamyllyn läpi tai jauha sitä tehosekoittimella, koska mehusta tulee liikaa. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Yhdistä kaikki nämä ainekset, suola, pippuri ja lisää mausteita ja yrttejä makusi mukaan.

Tärkeä asia on jauhelihan vaivaaminen lulaa varten. Tarkemmin sanottuna se on lyötävä pois. Tätä varten kerää saatu jauheliha palaksi ja heitä se voimalla kulhoon. Toista prosessia 10 minuuttia. Jokaisella iskulla jauheliha menettää mehua ja muuttuu muovisemmaksi. Liota niitä suolavedessä, jotta se ei tartu käsiisi vaivaamisen aikana. Laita sen jälkeen jauheliha jääkaappiin tunniksi.

Kun hiilet lämpenevät, jauheliha tulee pujottaa vartaisiin 3-4 cm leveiksi ja noin 15 cm pituisiksi makkaraiksi. Kostuta kädet vedellä ja purista jauheliha tiukasti vartaalle ja muotoile makkarat vartaisiin. vartaassa. Lula kebab paistetaan nopeasti ja tarjoillaan adjikan tai muun kastikkeen, lavashin ja kasvisten kanssa.

Lohipihvi

indigolotos / Shutterstock.com

Myös kasvikset paistetaan hiilellä foliossa. Tässä reseptissä "astia" on paprika.

Ainesosat:
6 paprikaa.
Täytteeksi:
130 ml oliiviöljyä;
250 g parmesaania;
2 rkl. l. jauhetut saksanpähkinät;
4 valkosipulinkynttä;
purkitettu maissi;
basilikan lehtiä.

Valmistautuminen

Ainesosien määrä riippuu siitä, kuinka monta henkilöä piknikillä on. Tässä tapauksessa se on suunniteltu kahdeksalle hengelle: neljä kahtia leikattua paprikaa antaa meille kahdeksan annosta.

Hiero osa parmesaania (200 g) karkealle raastimelle. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Yhdistä oliiviöljy, juusto, basilika, pähkinät ja valkosipuli. Sekoita huolellisesti.

Ainesosat:
1 kg perunoita.
Marinadiin:
oliiviöljy;
sitruunamehua;
sinappi;
valkosipuli;
paprika;
timjami;
rosmariini;
oregano;
persilja.

Valmistautuminen

Kaikki marinadin ainekset otetaan silmällä, kaikki riippuu maku mieltymyksistä. Kokonaisia ​​perunoita käytetään. Se on pestävä ja keitetty univormussa. Pääasia, ettei sulata. Anna perunoiden olla sisältä kosteat - kypsennä grillissä.

Lähetä perunat marinaadiin 1-2 tunniksi. Vartaassa ja grillaa hiilen päällä rapeiksi.

Banaaniveneet

Tablespoon.com

Tästä yksinkertaisesta reseptistä on kaksi muunnelmaa: kuoressa ja ilman. Ensimmäisessä tapauksessa kuori korvaa kalvon. Lue ja katso lisätietoja kuorimattoman banaanin valmistuksesta grillaamista varten. Näin teet kuorittuja banaaniveneitä.

Ainesosat:
banaanit (henkilömäärän mukaan);
vaahtokarkkeja;
suklaa;
kanelia tai kookosta maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuori ja viipaloi banaanit pituussuunnassa. Pilko suklaa pieniksi paloiksi; Viipaloi vaahtokarkit, jos ne ovat suuria. Täytä banaani suklaalla ja vaahtokarkkeilla kuvan osoittamalla tavalla.

Se tulee näyttämään kanoottilta. Jos pidät kanelista, ripottele hedelmien päälle. Kääri banaani folioon ja paista ritilälle.

Gratetv.com

5-6 minuutin kuluttua voit ottaa pois grillistä, avata folion ja ripotella päälle kookosta, nauttia jälkiruoasta. Voit ottaa jäätelön mukaan piknikille ja syödä sen kanssa paistettuja banaaneja.

Oranssit kuppikakut

Cupcakeproject.com

Ulkona leipominen kuulostaa masokismista. Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista ja esteettisesti miellyttävää.

Ainesosat:
4-5 appelsiinia.
Testiä varten:
225 g sokeria;
180 g jauhoja;
160 ml täysmaitoa;
60 g voita;
80 g smetanaa;
2 kananmunaa;
1,5 tl leivinjauhe;
0,5 tl suola;
1 rkl. l. vaniljauute;
pussillinen vaniljasokeria.

Valmistautuminen

Tee taikina- ja cupcake-aihiot kotona.

Sekoita taikinaa varten sokeri ja vaniljasokeri. Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa munat, smetana ja vaniljauute erikseen. Kaada jauhot ja sokeri seokseen. Jatka vatkaamista. Lisää pehmennetty voi. Vispilä. Lisää sitten maito hitaasti taikinaan ja jatka vatkaamista alhaisella nopeudella. Tämän seurauksena taikinasta ei tule jyrkkää, mutta ei myöskään juoksevaa. Voit myös tehdä minkä tahansa cupcake-taikinan.

Pese appelsiinit ja leikkaa puoliksi. Kaavi lusikalla hedelmäliha pois kummastakin puolikkaasta. Älä kuori hedelmiä perusteellisesti, anna hedelmälihan jäädä kuoren seinämille. Tähän loppuu kotiruokailu.

Luonnossa ei ole enää muuta kuin valmistaa hiilet ja järjestää appelsiinit folio "pesäkkeisiin", tai voit käyttää vanhaa metallista muffinivuokia. Täytä kolme neljäsosaa kummastakin puolikkaasta taikinalla ja lähetä ne hiilien päälle.

Cupcakeproject.com

Kuppikakkujen paistonopeus riippuu lämmöstä. Tämä kestää yleensä noin 10 minuuttia. Tarkista hammastikulla, ovatko muffinit valmiita.

Tarjoile kuppikakut suoraan oransseissa kupeissa.

Paistetut omenat

magone / Depositphotos.com

Toinen jälkiruokavaihtoehto toukokuun piknikille on paistetut omenat.

Ainesosat:
5 isoa omenaa;
5 tl hunaja;
20 g karpaloita;
5 saksanpähkinää;
kanelia (valinnainen)

Valmistautuminen

Pese omenat ja poista ydin veitsellä. Mutta ei kokonaan - jopa noin puolet. Laita jokaiseen omenaan teelusikallinen hunajaa, yksi saksanpähkinä (voit hienontaa) ja hieman marjoja. Lisää halutessasi kanelia.

Kääri jokainen omena folioon ja paista puuhiilellä tai ritilällä, kunnes hedelmät ovat pehmeitä.

Tarjoile jäätelön kanssa.

Grogi

Sofia Andreevna / Shutterstock.com

Piknikillä ei tietenkään pärjää ilman juomia. Vaikka toukokuu miellyttää lämmöllä, sää on usein oikukas. Siksi on tärkeää, että siellä on jotain lämmittävää.

Grog on englantilaisten merimiesten keksimä alkoholijuoma, joka on nimetty vara-amiraali Edward Vernonin mukaan, lempinimeltään Old Grog. Hän keksi rahan säästämiseksi antaa merimiehille ei puhdasta, vaan laimennettua rommia. Grogin resepti syntyi.

Ainesosat:
vesi;
tee (panimo);
konjakki;
rommi.

Valmistautuminen

Ainesosien määrä riippuu ruukun koosta ja yrityksestä. Hauduta ensin vahvaa teetä ja lisää sitten siihen konjakkia ja rommia suhteessa 5 teelusikallista konjakkia ja 5 ruokalusikallista rommia 1 litraan teetä.

Kun juoma kiehuu, kaada se mukeihin ja nauti miellyttävästä lämmöstä.

Leirintäkahvit

Pi-Lens / Shutterstock.com

Voit ottaa termospullon mukaasi tai valmistaa tuoksuvan juoman suoraan tulelle.

Ainesosat:
5 tl pikakahvi;
1 litra vettä;
100 g suklaata;
sokeria maun mukaan.

Valmistautuminen

Voit keittää turkkilaista kahvia hiilellä. Tämä vaatii turkkilaista ja taitoa. Helpompi vaihtoehto on valmistaa kahvi suoraan kattilassa tai kattilassa tulen päällä.

Kaada vesi kattilaan, kiehauta ja lisää kahvi. Lisää murskattu suklaa muutaman minuutin kuluttua. Varmista, että juoma ei valu pois.

Kun suklaa on täysin liuennut, kaada kahvi mukeihin. Kaikki ovat makeita maun mukaan.

Toivomme, että olemme inspiroineet sinua monipuolistamaan toukokuun piknik-menuasi.

Mitä teet ulkona ruokaa? Keskustelemme siitä kommenteissa.

On aika pakata herkullisia voileipiä, salaatteja ja juomia ja suunnata luontoon viettämään unohtumaton päivä ulkona ystävien tai perheen kanssa. Olemme laatineet sinulle 10 yksinkertaista ja terveellistä reseptiä, jotka auttavat sinua säästämään aikaa ruoanlaittoon, viettämään sen viihteeseen ja seurustelemiseen.

Vartaassa olevat välipalat ovat ehkä paras piknikidea. Yksinkertaista, nopeaa ja herkullista!

Ainesosat

• Kokonaiset grillatut paprikat
• Tuoreet basilikan lehdet
• Pekoni
• Mozzarella palloja
• Oliiviöljy
• Jauhettu mustapippuri

Valmistautuminen

Leikkaa grillatut paprikat suikaleiksi. Kääri mozzarellapallot basilikaan, pekoniin ja pippuriin ja käytä sitten puista vartaat pitämään koko juttu yhdessä. Ripottele valmis välipala oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.

Floyd Cardoz, New Yorkin North End Grillin kokki, ehdottaa yksinkertaisen aasialaisen salaatin valmistamista sekoittamalla tuoreita yrttejä ja kuumaa chiliä rapeaan kurkun ja retiisin kanssa.

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Ainesosat

• Retiisi
• Kurkut
• kirsikkatomaatit
• Tuore basilika
• Tuore minttu
• Tuoretta korianteria
• Oliiviöljy
• Limetti mehu
• Kalakastike
• Hienonnettu chilipaprika
• Jauhettu mustapippuri

Valmistautuminen

Lisää ja sekoita kaikki ainekset isoon kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Tässä salaatissa yhdistyvät kesän parhaat ruoat suolaiseen fetaan ja suolaiseen rucolaan.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Ainesosat

• Maissi (keitetty tai purkitettu)
• Tuore rucola
• Tomaatit
• Tuore oregano
• Oliiviöljy
• Etikka
• Jauhettu mustapippuri

Valmistautuminen

Yhdistä maissinjyvät, rucola, viipaloidut tomaatit, feta ja oregano. Lisää oliiviöljy ja etikka. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Klassinen munasalaattivoileipä saa uuden maun kreikkalaisjogurttikastikkeella. Korvaa majoneesi kreikkalaisella jogurtilla, jotta ruoasta tulee terveellistä menettämättä makuaan.

Ainesosat

• kreikkalainen jugurtti
• Kuivattua tilliä
• Jauhettu mustapippuri
• Grillattua patonkia
• Tuore rucola
• Tomaatit
• Avokado

Valmistautuminen

Keitä munat ja anna jäähtyä. Tee munasalaatti: Soseuta munat suuressa kulhossa haarukalla kreikkalaisen jogurtin kanssa. Lisää kuivattu tilli, suola ja pippuri.

Lusikoi rucola, tomaatit, avokado ja munasalaatti puoleen patongista. Peitä toisella puoliskolla.

Grillattua kesäkurpitsaa sitruuna-valkosipulikastikkeessa

Olipa pääruoka mikä tahansa, voimme taata, että grillattu kesäkurpitsa sitruuna-valkosipulikastikkeella on loistava lisä.

Ainesosat

• Oliiviöljy
• Muutama valkosipulinkynsi
• italialaisia ​​yrttejä
• 1 sitruunan mehu
• Jauhettu mustapippuri
• Kesäkurpitsa
• Tuore persilja

Valmistautuminen

Vatkaa oliiviöljy, valkosipuli, italialaiset yrtit ja sitruunamehu pienessä kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voitele viipaloidut kesäkurpitsat saadulla kastikkeella. Laita kesäkurpitsat grilliin ja kypsennä 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Koristele valmis ruokalaji persiljalla.

Grillattuja kasviksia balsamicokastikkeella ja punaviinikastikkeella

Vihannesten grillaaminen ei ole täydellistä ilman luontomatkaa. Balsamicokastikkeen ja punaviinin kastikkeella niiden maku kuitenkin kimaltelee uudella tavalla.

Ainesosat

• Balsamiviinietikka
• punaviini
• Valitsemasi tuoreet vihannekset (esim. tomaatit, porkkanat, retiisit)
• Oliiviöljy
• Pippuri
• Timjami
• Parsa

Valmistautuminen

Kastike: Sekoita balsamiviinietikka pienessä kattilassa ja kuumenna 25 minuuttia.

Voitele paloitellut kasvikset oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla ja grillaa kullanruskeiksi. Porkkanoilla ja retiisillä se kestää noin 10 minuuttia, sipulilla ja parsalla - noin 5 minuuttia, tomaateilla - 1-2 minuuttia kummallakin puolella. Laita valmistetut vihannekset lautaselle, lisää 2-3 ruokalusikallista kastiketta ja mausta timjamilla.

Kaikkien suosikki raikas ja helposti valmistava kreikkalainen salaatti uudella muodolla, täydellinen luonnossa ruokailuun.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Ainesosat

• Oliiviöljy
• Sitruunamehua
• Valkosipuli
• Hienonnettu tuore tilli
• Tuore persilja
• Merisuola
• Jauhettu mustapippuri
• Oliivit
• kirsikkatomaatit
• Kurkku

Valmistautuminen

Marinoi fetajuusto: Sekoita pienessä kulhossa feta, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli, tilli ja persilja. Mausta suolalla ja pippurilla ja vatkaa, kunnes juusto on täysin imeytynyt marinadiin. Anna seistä 15 minuuttia.

Laita vartaalle vuorotellen kuutio marinoitua fetajuustoa, oliivi, kirsikkatomaatti ja kurkkukuutio.

Grillattua lohta pitaleivässä

Jos haluat vähentää annoksesi kaloripitoisuutta, vaihda smetanakastike kreikkalaisella jogurtilla.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Ainesosat

• Täysjyvälavashia
• Smetana kastike sitruunalla ja tillillä
• Rukkola
• Grillattu lohi
• Kurkut
• Sinimailasen ituja

Valmistautuminen

Rullaa pitaleipä auki ja levitä sen päälle tasaisesti smetana, sitruunamehu ja tillikastike. Aseta sitten rucolanlehdet varovasti riviin hienonnetun, grillatun lohen kanssa päälle. Lisää sinimailasen ituja ja tuoreet kurkut suikaleiksi leikattuna.

Kääri pitaleivän pohja niin, että se peittää kaikki ainekset, ja aloita sitten pitaleivän kääriminen sivusta. Säilytyksen helpottamiseksi voit leikata valmiin aterian puoliksi vinosti ja kääriä molemmat puolikkaat leivinpaperiin, folioon tai muovikelmuun. Tarjoile halutessasi uuniperunoiden kanssa.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Ainesosat

• Omenaviinietikka
• Muutama ruokalusikallinen hunajaa
• Dijon-sinappi
• Hienonnettu tuore tilli
• Unikon teelusikka
• Oliiviöljy
• Jauhettu mustapippuri
• valkokaali
• punakaali
• Porkkana

Valmistautuminen

Kastike: Sekoita omenaviinietikka oliiviöljyyn ja lisää 2 tl hunajaa ja 1 tl Dijon-sinappia. Pilko ja sekoita valkokaali, punakaali ja porkkanat keskenään. Lisää saatu kastike salaattiin ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sämpylät ovat erittäin nopeita ja helppoja valmistaa sekä helppoja säilyttää, mikä on erittäin tärkeää, jos olet menossa piknikille. Tämän runsaan ja terveellisen välipalan valmistaminen vie vain 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Ainesosat

• 200g pakkaus hummusta
• Pita
• Porkkana
• Salaattia tai rucolaa

Valmistautuminen

Levitä hummusta pitaleivän päälle. Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja laita päälle. Lisää kokonainen tai hienonnettu salaatti, suola ja pippuri ja rullaa sitten pitaleipä. Valmis!

Tulet olemaan kiinnostunut:

Kun suunnittelet piknik-menua, ota huomioon ulkona syömisen perusvaatimukset. Mikä sen pitäisi olla? Ensinnäkin tyydyttävä - ilmassa haluat virkistäytyä koko ajan. Ja myös kätevä kuljetukseen ja jotta voit helposti syödä sen, mieluiten ilman lisäruokia.

Ja tietysti pitkään pilaantumaton - tien ja auringossa makaamisen ei pitäisi vahingoittaa tällaista ruokaa. Välipalat täyttävät kaikki nämä kriteerit. Tarjoamme mielenkiintoisia ja yksinkertaisia ​​reseptejä piknik-välipaloihin luonnossa, jotka auttavat kaikkia kotiäitiä.

Vartaassa olevat välipalat ovat täydellinen piknik-idea. Ne ovat mielenkiintoisia siinä mielessä, että voit valmistaa ne suoraan luonnossa ja melko nopeasti.

Esivalmistelu on minimaalinen: sinun tarvitsee vain pestä, leikata ja laittaa ainekset ruoka-astioihin.

Pikapiknik-välipalat: Klassinen

• kova juusto - 200 gr .;
• kinkku - 150 gr;
• suolakurkkua.

Kinkku ja juusto on klassinen yhdistelmä, josta valmistetaan erilaisia ​​voileipiä ja välipaloja.

Suosittelemme käyttämään tätä tuotesarjaa nopean välipalan valmistamiseen vartaissa.

Leikkaa juusto kuutioiksi ja leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Pienet kurkut on leikattava kolmeen osaan. Tämä kaikki on valmistautumista.

Alamme kerätä alkupaloja. Jokaiseen vartaan kierretään pala juustoa, sen jälkeen kinkku, joka on käärittävä rullalle ja pala kurkkua.

Kylmät piknikvälipalat: gourmet-vaihtoehto

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Ruisleipä;
• kermajuusto;
• kova juusto;
• salami;
• oliivit;
• oliiveja.

Leikkaa ruisleipä pieniksi viipaleiksi, joista sinun on leikattava ympyröitä lasin avulla. Voit paistaa tällaisia ​​ympyröitä kotona pannulla ilman öljyä.

Levitä tuorejuustoa jokaiseen ruispohjaviipaleeseen, laita päälle ympyrä kovaa juustoa. Laita päälle toinen pala leipää.

Pistelemme leivän sisään vartaat ja laitamme sen päälle purjeen muotoista salamia ja viimeistelemme rakenteen oliivilla tai oliivilla.

Kevyet kylmät alkupalat: Hedelmävaihtoehto

Ruoanlaittoon tarvitset:

• punaiset viinirypäleet;
• vihreät viinirypäleet;
• oliivit;
• oliivit;
• vaahtokarkkeja.

Mielenkiintoinen vaihtoehto välipalaksi vartaissa hedelmäisillä vivahteilla.

Voit turvallisesti ottaa lapset mukaan ruoanlaittoon, koska makeat alkupalat ovat erittäin helppoja valmistaa.

Pujota vartaisiin, vuorotellen tummia rypäleitä oliivien kanssa ja vaaleita helmiä oliivien kanssa. Tällaisia ​​kauniita rypälehelmiä voidaan koristella vaahtokarkkipaloilla.

Kylmiä piknik-välipaloja: kasvisvaihtoehto

Ruoanlaittoon tarvitset:

• keltaiset kirsikkatomaatit;
• punaiset kirsikkatomaatit;
• keltainen paprika;
• punainen paprika;
• oliivit;
• marinoidut herkkusienet;
• fetajuusto.

Leikkaa fetajuusto ja juusto kuutioiksi ja ota tomaatit ja sienet pois suolavedestä. Pujottelemme ainekset vartaisiin vuorotellen.

Alkupala keltaisesta tomaatista, pala juustoa, oliivi, punainen paprika, herkkusieni, pala juustoa, punainen tomaati, keltainen paprika ja oliiveja näyttävät kauniilta.

Pikapiknik-välipalat: italialainen vaihtoehto

Ruoanlaittoon tarvitset:

• oliivit;
• oliivit;
• Paprika;
• mauste-artisokat;
• salamiviipaleet.

Italialaisen alkuruoan valmistaminen ei vaadi pitkiä valmisteluja.

Sinun tarvitsee vain paistaa paprikanauhat suoraan tulella.

Grillattu lavash: kuuma piknik-välipala

Ulkoilun ystäville pitaleivän reseptit ovat hyödyllisiä.

Erityisen mielenkiintoisia ovat lämpimien välipalojen vaihtoehdot, jotka on helppo valmistaa suoraan ulkoilmaan paistamalla sämpylöitä tulen päällä ritilällä tai grillissä.

Piknik-välipala pita shashlikilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Armenian ohut lavash - 1 pakkaus;
• suluguni-juusto - 200 gr;
• voita - 60 gr.;
• korianteri - 1 nippu;
• jauhettua punaista paprikaa.

Pitaleivän täytteen voi valmistaa etukäteen kotona ja ottaa mukaan luontoon muovirasiassa.

Tätä varten jauhetaan juusto ja sekoitetaan pehmennetyn voin ja hienonnettujen yrttien kanssa. Mausta pippurilla - säädä määrää omien mieltymystesi mukaan.

Levitä jo luonnossa ohut pitaleipä valmistetulla seoksella, kääri se kirjekuoreen tai rullaan, sivele sulatetulla voilla ja lähetä tuleen. Voit paistaa kirjekuoria ritilällä tai vartaissa.

Se osoittautuu erinomaiseksi välipalaksi.

Pitaleivän resepti juustolla ja tomaateilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• ohut pitaleipä - 2 arkkia;
• Adyghe-juusto - 300 gr;
• vihreät - 1 nippu;
• punasipuli - ½ kpl .;
• tomaatti - 2 kpl.

Jauha juusto käsin tai kolmella karkealla raastimella. Hienonna vihreät ja punasipulit hienoksi. Tämä on valmisteleva vaihe, joka voidaan tehdä kotona.

Lisää seokseen kuutioidut tuoreet tomaatit ja sekoita. Täyte on valmis.

Levitä pitaleipä juusto-tomaattiseoksella ja pyörittele rullaksi.

Paista alkupala grillissä kullanruskeiksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• armenialainen lavash - 1 arkki;
• tuorejuusto - 75 gr;
• kevyesti suolattu taimen - 300 gr.;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• vehreys.

Kuori kurkku ja leikkaa ohuiksi pitkiksi viipaleiksi.

Levitä pitaleipälevylle pehmeää juustoa, laita päälle punaista kevyesti suolattua kalaa ja kurkku. Ripottele kaikkea tätä runsaasti rakastamillasi yrteillä.

Käärimme rullan kirjekuorella tai rullalla ja lähetämme sen tuleen paistamista varten.

Pikapiknik välipala: makkarat pitaleivässä

Ruoanlaittoon tarvitset:

• ohut pitaleipä;
• makkarat;
• vehreys;
• majoneesi;
• sinappi;
• ketsuppi.

Ajatus makkaroiden tekemisestä taikinaan tai pitaleivään on mielettömästi lasten, vaan myös aikuisten keskuudessa. Kaikki on erittäin nopeaa ja yksinkertaista.

Revi lavashista makkaran kokoinen pala, ripottele siihen juustoa ja yrttejä, laita makkara ja kääri se rullalle.

Voidaan paistaa heti tulella.

Tarjoile minkä tahansa kastikkeen kanssa, joista sinappi ja ketsuppi majoneesilla ovat etusijalla.

Herkullisia piknikvälipaloja: kuumat vartaat vartaissa

Välipalat vartaassa pelastavat kirjaimellisesti, kun haluat syödä jotain runsasta välipalaa, eikä kebab ole vielä valmis.

Pienoiskebabeja tulella paistavat mielellään aikuiset ja lapset.

Kuka meistä ei olisi paistanut pekonipaloja leivän kanssa tulen päällä? Tässä on ensimmäinen nopea kuuma välipala-ideasi. Suosittelemme, että hyödynnät ideoitamme yksinkertaisista ja herkullisista välipaloista vartaissa, jotka voidaan paistaa tulella.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• herkkusienet - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• suola:
• pippuri.

Vartaissa kypsennettävät herkkusienet on valittava suuret ja avaamattomat. Ne voidaan paistaa tuoreina tai ne voidaan esimarinoida.

Purista marinaadia varten sitruunamehu ja täytä se sienillä.

Lisää suola ja pippuri ja anna marinoitua noin 5 tuntia kylmässä. Piknikillä pujotamme marinoituja tai tuoreita sieniä vartaisiin ja paistamme niitä hiilellä.

Lämpökäsittelyn jälkeen ne menettävät visuaalisuutensa, mutta mausta tulee erinomainen.

Kanakebabeja vartaissa pekonin ja ananaksen kanssa

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kananrintaa - 4 kpl;
• purkitettu ananas - 1 tölkki;
• punainen paprika - 2 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• pekoni - 12 nauhaa;

Havaiji-kastikkeelle:

• ananasmehu - 1,5 kuppia;
• maissitärkkelys - 1,5 rkl. l.;
• sokeri - 0,5 kuppia;
• soijakastike - 2 ruokalusikallista;
• suola.

Valmista havaijilainen kastike, sekoita kaikki ainekset ja sekoita, kunnes tärkkelys on täysin liuennut. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä 2 minuuttia. Kastike on valmis.

Valmistamme kaikki komponentit shish kebabilla etukäteen. Leikkaa tätä varten kana, sipuli, paprika ja ananas suuriksi kuutioiksi ja pekoni suikaleiksi.

Yhtä vartasta varten ota 4 palaa kanaa ja 3 palaa. ananas, 2 pippuria ja sipulia, 2 pekoniliuskaa.

Pujotamme pekonin reunan vartaalle, sen jälkeen kana, taas pekoni, joka käärii kanan toiselta puolelta. Ananas ja pekoni seuraavat. Sen jälkeen pippuria ja sipulia, jotka on kääritty pekonilla.

Viimeisenä palana tulisi olla kanaa ja pekonia. Voitele valmiit punokset kasviöljyllä.

Grillaamme noin 10-15 minuuttia. Tarjoile kuuman havaijilaisen kastikkeen kanssa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kokonaiset perunat;
• valkosipuli;
• paprika;
• keltainen sinappi,
• persilja;
• sitruunamehua;
• persilja;
• timjami;
• rosmariini;
• oregano;
• Cayennenpippuri;
• oliiviöljy.

Pese perunat ja keitä ne kuorissa. Lisäksi mukuloita on kypsennettävä hieman, jolloin ne kypsennetään hiilellä.

Kuorimme perunat ja upotamme ne marinaadiin. Marinaadin valmistamiseksi kaikki ainekset on vain sekoitettava.

Mausteiden määrä otetaan mielivaltaisesti, voit säätää omien mieltymystesi mukaan.

Pujotamme marinoidut perunat vartaisiin ja lähetämme ne grilliin.

Keitä kunnes mukulat ovat rapeita.

Kesäpiknik välipaloja: lihapullia ja lehtitaikinavartaita

Ruoanlaittoon tarvitset:

• jauheliha tai kana - 400 gr .;
• hiiva lehtitaikina - 250 gr.;
• kova juusto - 70 gr;
• leivänmurut - 2 rkl. l.;
• kananmuna;
• suola;
• pippuri;
• persiljaa, tilliä.

Valmistamme kotona jauhelihaa lihapullia varten. Voit käyttää kanaa tai naudan- ja sianlihan seosta. Lisää valmiiseen jauhelihaan raaka muna ja juustoraaste.

Jotta paistamisen aikana sulava rasva pysyy koossa, lisää korppujauhoja.

Vihreät ja mausteet tuovat lihapulloihimme pikaisuutta, jota lisäämme myös jauhelihaan.

Vaivaa seos ja laita se säiliöön kuljetusta varten. Piknikillä muotoilemme jauhelihasta pieniä lihapullia.

Lehtitaikinasta sinun on valmistettava nauhat, jotka leikkaamme hieman lihapullien kokoa pienemmäksi. Raitojen pituus riippuu vartaiden pituudesta.

Koska taikina on aaltoilevaa, tarvitset kaksi kertaa vartaita pitkiä nauhoja.

Alamme muodostaa välipalaa lihapullien kanssa. Pujotamme taikinan reunan tikulle, jonka jälkeen jauhelihapallo, jälleen taikina, kiertäen lihapullien ympärillä. Vuorottelemme siis taikinaa palloilla vartaiden loppuun asti.

Voitele taikina kasviöljyllä. Voit leipoa tällaisen alkuruoan grillissä tai grillissä.

Tarjoile kuumana. Voit ripotella valmiit lihapullat seesaminsiemenillä tai juustolla.

Piknik-välipalareseptit: Tomaatti- ja juustovartaat

Ruoanlaittoon tarvitset:

• juusto - 500 gr .;
• tomaatti - 15-20 kpl;
• oliiviöljy - 50 ml;
• sitruunamehua;
• suola;
• pippuri;
• persilja.

Tämä alkupala valmistuu nopeasti ja sopii hyvin minkä tahansa pääruoan kanssa. Tomaatti-juustoshashlik sopii myös itsenäiseksi välipalaksi. Leikkaa pehmeä juusto aluslevyiksi.

Tomaatit on parempi ottaa pieniä, mutta meheviä.

Pujotamme komponentit vartaisiin. Valmista marinadikastike sekoittamalla öljy, sitruunamehu, pippuri ja yrtit. Upota kebabit suoraan vartaisiin kastikkeeseen, jossa ne makaavat kirjaimellisesti 15-20 minuuttia.

Lähetämme heti marinoidut tomaatit juustolla grilliin. Alkuperäinen alkupala on valmis vain 10 minuutissa.

Video: taco, pihvi ja kasvisalkupala