Valmistuksen monimutkaisuus: Helposti

Kokkausaika: jopa 30 minuuttia

Vegetarismi: Ei

Keittiö: Koti

Annokset: 6 annosta

Ruoan tyyppi: Toiset kurssit

Kaloripitoisuus: 69 kcal

Proteiinit: 3g / Rasvat: 2g / Hiilihydraatit: 8g

Ainekset tattariin naudanlihamuhennuksella 6 annokselle:

Resepti tattarien keittämiseen haudutetun naudanlihan kanssa vaihe vaiheelta

Ruoan analysointi ainesosien perusteella

julkaisupäivä: 23.3.2017

Ei kommentteja tai arvosteluja. Voit olla ensimmäinen!

Sivuston tietojen käyttö on mahdollista vain ilmoittamalla aktiivisesta linkistä lähteeseen ja lähettämällä ilmoituksia postilaatikkoon. Tietoa saa kopioida enintään 10 sivua kuukaudessa nykyisen sivuston ehdoilla.

Kaikissa kysymyksissä kirjoita osoitteeseen

findfood.ru

Tattari naudanlihalla

Sipulit - 200 g

Tomaattikastike - 100 ml.

tattari - 500 g

Puhdistettu kasviöljy - 60 ml.

Suola, pippuri - maun mukaan

Mausteet - maun ja halun mukaan

Keittoprosessi

Varmasti monet rakastavat tattaripuuroa, se on hyvää maidon ja vihannesten kanssa ja tietysti lihan kanssa. Henkilökohtaisesti olen "liha"-vaihtoehdoista, pidän tattarista kalkkunan, kanan tai vähärasvaisen naudanlihan kanssa. Kuten ravitsemusasiantuntijat sanovat, nämä ovat erinomaisia ​​ruokia yhdistelemään tuotteita ja niiden etuja kehollemme. Lisäksi se on herkullista! Ehdotan yhtä suosikkimenetelmistäni tatterin kypsentämiseen lihan kanssa: kun molemmat tuotteet kypsennetään yhdessä astiassa - paksuseinäisessä kattilassa tai kattilassa - pilafin keittämisen kaltaisella tekniikalla. Tällä tavalla et voi vain valmistaa herkullista kotitekoista ruokaa, vaan myös säästää likaisista astioista)))

Valmista tattari- ja naudanlihamuhennukseen tarvittavat ainekset: naudan (tai vasikan) massa, tattari, sipulit, porkkanat, tomaattikastike, puhdistettu paistoöljy, suola, pippuri ja suosikkimausteet maun mukaan. Mausteeksi otin "khmeli-suneli" -seoksen - rakastan sitä todella paljon!

Kuumenna kasviöljy pienessä kattilassa ja laita siihen naudanliha pieniksi kuutioiksi.

Paista lihaa korkealla lämmöllä 5 minuuttia, kunnes se on vaaleaa. Lähetä hienonnettu sipuli ja ohuet porkkanatangot lihaan. Kaada joukkoon tomaattikastike, lisää suolaa, pippuria ja mausteita.

Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia.

Lisää sitten tattari päälle ja kaada kuumaan veteen tai kuumaan liemeen (jos saatavilla) niin, että neste peittää tatterin 3,5-4 cm kerroksella.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä hieman avoimen kannen alla 25-30 minuuttia, kunnes muro on kypsää ja neste on imeytynyt kokonaan. Tarvittaessa voit lisätä hieman kuumaa vettä prosessin aikana. Kun se on valmis, sekoita.

Tarjoile kuuma tattari naudanlihan kanssa, esimerkiksi suolakurkkuvihanneksien kanssa. Hyvää ruokahalua!

www.iamcook.ru

Tattari naudanlihalla

Tattaripuuro naudanlihalla valmistetaan alkeellisella tavalla, kun taas tällainen klassinen ruoanlaitto ei koskaan kyllästy, koska on olemassa monia tapoja keittää tattaripuuroa lihan kanssa.

Tattari resepti naudanlihalla ruukuissa

Tätä reseptiä kutsutaan myös kauppatattariksi naudanlihalla. Miksi kauppiastyyli? Koska sillä on rikas maku yksinkertaisista ainesosista huolimatta. Tämän yhdistelmän ansiosta tällainen ruokalaji miellyttää jopa niitä, jotka eivät periaatteessa käytä tattaria.

• naudanliha (massa) - 500 g;
• naudanlihaliemi - 500 ml;
• tattari rouheet - 1 1/2 rkl.;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kasviöljy;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Kaada kasviöljy paistinpannulle ja paista siinä hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää pannulle paloiteltu naudanliha ja paista kunnes se tarttuu, minkä jälkeen siirrämme paistamisen lihan kanssa lautaselle.

Lajittelemme ja pesemme tattarirouhet. Aseta jokaisen kattilan pohjalle ensin liha vihannesten kanssa ja kaada sitten viljat. Kaada jokaisen kattilan sisältö naudanlihaliemellä niin, että se juuri ja juuri peittyy, peitä sitten kattilat kannella ja laita uuniin 160 asteeseen. Uunissa tattarilla haudutettu naudanliha on valmista 1-1,5 tunnin kuluttua riippuen siitä, kuinka paljon murenevaa puuroa haluat. Ennen tarjoilua vaadimme valmista ruokaa 15-20 minuuttia ja tarjoile, ripottele yrteillä.

Naudan gulassi tattarilla

Jos sinulla on jo valmiina keitetty tattari, voit valmistaa siihen runsaan ja mureaa naudanliha gulassia aromaattisella kastikkeella.

Kuumenna kattilassa kasviöljy ja paista siinä ensin ohuiksi renkaiksi leikattu sipuli ja raastettu porkkana. Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja naudanlihapalat.

Lihan tulee muuttua kullanruskeaksi kaikilta puolilta ja vasta sen jälkeen käytetään tomaatteja omassa mehussaan ja naudanlihaliemessä laimennettua tomaattipyreetä. Laita nyt laakerinlehti kattilaan, lisää suolaa ja pippuria ja hauduta lihaa miedolla lämmöllä 1,5-2 tuntia tai kunnes liha on kypsää.

womanadvice.ru

Resepti: Naudanpata - tattarilla ja porkkanoilla

naudanliha - 500 gr. ;

sipulit - 2 kpl. ;

kasviöljy - paistamiseen;

kuivatut vihreät - 1 rkl. ;

jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Eli yllä olevat suhteet ovat 4 annokselle, tässä tuotteemme:

Tällaiseen ruokaan otan aina naudanlihaa joko uunissa tai antrekootissa, pointti on, että se ei sisällä muuta kuin lihaa, varsinkin jos on tarkoitus, että ruoka tulee sitten lasten syömäksi.

Aloitamme ruuan valmistamisen pesemällä ja laittamalla tattari kiehumaan. Se kypsyy nopeasti, kun vesi kiehuu miedolla lämmöllä suljetun kannen alla täsmälleen 16 minuuttia.

Nyt siirrytään muun ruoan valmistukseen.

Kolme suurta ja mehukasta porkkanaa karkealla raastimella:

Ja lähetämme sen esilämmitettyyn paistinpannuun, joka on kasteltu riittävällä määrällä kasviöljyä, paista sitä hieman:

Nyt pilkotaan kaksi keskikokoista sipulia puolirenkaiksi:

Ja laita se pannulle porkkanoiden joukkoon, tähän lisätään yksi ruokalusikallinen kuivattuja yrttejä (tilliä, persiljaa, kuka pitää mistä), sen voi tietysti korvata tuoreella.

Nyt sekoitetaan kaikki hyvin ja peitetään kannella, jotta vihannekset kyllästyvät toistensa aromilla ja sammuvat hieman.

Haudutamme hyvin vähän aikaa, 3-4 minuuttia, tämä aika riittää juuri lihan leikkaamiseen.

Tämän seurauksena meidän pitäisi saada paistinpannussa tällaista kauneutta:

Nyt mennään lihaan. Ostan aina jäähdytettyä lihaa, ja jotta se olisi helpompi leikata pieniksi paloiksi, laitan sen pakastimeen 15-20 minuutiksi ennen kypsennystä (lämpötilani on siellä -28 ja siksi se jäätyy nopeasti).

Silloin ei ole vaikeaa leikata pisaraa pakastettua lihaa tasaisiksi viipaleiksi, jopa ei kovin terävällä veitsellä.

Leikkaa liha noin 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Levitä sitten naudanlihaviipaleet sipulin ja porkkanan päälle.

Lisää välittömästi HIENO vettä, noin neljäsosa lasia, määrä riippuu pannun koosta, jossa keität. Minulla on paistinpannu, jonka halkaisija on 28 cm.

Ja tietysti suolaa ja pippuria lihaa maun mukaan.

Sitten sekoitetaan kaikki hyvin, meidän on yritettävä varmistaa, että liha on pannun pohjalla:

Sulje sen jälkeen pannu kannella, laita pannulle minimilämpöä ja ”unohda” se 40 minuutiksi.

Annetun ajan jälkeen pannun sisällön pitäisi näyttää tältä:

Nyt laitetaan tänne jo pitkään valmisteltu tattari:

Tasoitamme sen koko pannun alueelle. Tämä on välttämätöntä, jotta se imee muodostuneen liha- ja vihannesmehun eikä ole kuiva.

Tattaripuuro on monien suosikkiruoka. Se sopii hyvin maidon, kalan, lihan ja vihannesten kanssa. Erinomainen vaihtoehto on kalkkuna, nuori vasikanliha. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että tämä elintarvikkeiden yhdistelmä on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Tämä ruokalaji on muun muassa erittäin maukas, mehukas, aromaattinen, tasapainoinen ja ravitseva. Optimaalisin tapa keittää tattaripuuroa naudanlihalla on samanlainen kuin pilaf. Tätä varten käytetään kattilaa tai kattilaa, jossa on paksu pohja.

Haluatko keittää herkullista tattaria naudanlihan kanssa? Sitten tarvitset hyvän vaiheittaisen reseptin valokuvilla, jonka mukaan voit nopeasti valmistaa herkullisen lounaan tai illallisen. Kaikki tietävät, että tattari on erittäin ravitsevaa, maukasta ja terveellistä. Se sisältää paljon vähemmän hiilihydraatteja kuin muut viljat. Tattaripuuron tärkeä etu on korkea raudan, arvokkaiden aminohappojen, kivennäisaineiden ja vitamiinien pitoisuus. Lisäksi tattaria pidetään monimutkaisena hiilihydraattina, joten sen assimilaatioprosessi on melko pitkä. Tämä lisää kyllästymisaikaa. Tämä ruokalaji täyttää sinut energialla koko päiväksi.

On tärkeää huomata, että tattaripuuro on olennainen osa vauvan ja ruokavalion ravintoa. Jotta siitä ei tule tylsää toistuvasta käytöstä, voit monipuolistaa sen valmistuksen muunnelmia. Kaikenlaisten lisäaineiden, reseptien valikoima on erittäin laaja. Sitä voidaan valmistaa merenelävien, vihannesten, lihan, sienten ja jopa kuivattujen hedelmien kanssa.

Siitä tulee hienoa naudanlihaa tattarilla kattilassa, multicookerissa tai vain paksussa kattilassa liedellä. Tämä ruokalaji on erinomainen lounasvaihtoehto painonvartijoille. 100 grammaa valmisruokaa sisältää noin 109 kaloria.

Askel askeleelta ruoanlaitto valokuvalla

Ehdotettu resepti sopii niille, jotka rakastavat tattaria, mutta haluavat vaihtelua. Jos kaikki tehdään oikein, naudanlihasta tulee pehmeää, pehmeää ja mehukasta, ja puuro on aromaattista ja rikasta.

Jotta tattaripuurosta tulisi erityinen liha ja saada pikantinen maku, se voidaan valmistaa hapanimeläkastikkeella. Tämä ruokalaji on täydellinen juhlaan, ja vieraasi ilahtuvat.

Ainesosat

Valmistautuminen

1. Valmistele annoksen ja kastikkeen ainekset. Lajittele sitten tattari, huuhtele se huolellisesti lämpimän juoksevan veden alla. On erittäin tärkeää, että siihen ei putoa roskia ja kiviä. Keitä sitten viljat kypsiksi.

2. Laita paistinpannu liedelle, kaada siihen kasviöljyä, lämmitä. Kuori sipuli, hienonna ja laita kuumaan öljyyn. Paista korkealla lämmöllä kolme minuuttia välillä sekoittaen.

3. Ota pala naudanlihaa, huuhtele vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa terävällä veitsellä minkä tahansa muotoisiksi nauhoiksi tai paloiksi, lähetä sipulille.

4. Jatka ruskistamista välillä sekoittaen. Lisää mausteet. Sen jälkeen voit vähentää lämpöä, peittää pannulla ja hautua kaksikymmentä minuuttia. Jos et halua laittaa ananasta ja porkkanoita astiaan, lisää 100 millilitraa kiehuvaa vettä ja keitä sitten kaksikymmentä minuuttia. Lisää sitten makea-hapan kastike.

5. Kuori porkkanat, raasta tai leikkaa suikaleiksi. Lisää pannulle lihan ja sipulien joukkoon, hauduta vähintään kymmenen minuuttia, muista sekoittaa silloin tällöin.

6. Sillä välin käsittele ananassäilykkeitä. Ne tulee leikata pieniksi paloiksi tai jauhaa tehosekoittimella. Lisää saatu seos pannulle ja hauduta kymmenen minuuttia, kunnes liha on täysin kypsää.

Tattari lihalla on tattariruoan runsain versio. Tätä viljaa suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon säännöllisesti. Koostumuksessaan se sisältää monia vitamiineja, välttämättömiä aminohappoja ja hivenaineita - rautaa, kalsiumia, fosforia, kuparia.
Kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta tattari on myös erittäin maukas tuote. Tattarien valmistamiseen on monia reseptejä. Nämä ovat reseptejä ensiruokiin (keitot) ja jälkiruokiin - hyytelö (lisää täällä), pannukakut, pannukakut. Mutta useimmiten tätä viljaa käytetään toisen ruokalajin tai lisukkeen - puuron valmistukseen (esimerkiksi tattari lihalla).
Tattari on monipuolinen vilja, josta voit valmistaa monia hyödyllisiä ja mielenkiintoisia puuron reseptejä. Astiat valmistetaan liedellä, hitaalla liedellä tai uunissa (esim. tattaripuuro kattiloissa). Kuten mitä tahansa muuta puuroa, tattari voidaan syödä makeana, lisäämällä sokeria, hunajaa, hilloa, kuivattuja hedelmiä. Lisäksi sen kaloripitoisuus kasvaa jokaisen makean gramman myötä. Pidät myös ohrapuuron reseptistä.
Klassisessa muodossa tattaripuuro valmistetaan lisäämällä voita. Siitä tulee paljon maukkaampaa ja tyydyttävämpää, jos keität sen lihan kanssa. Nämä tuotteet sopivat hyvin yhteen. Ruokalaji erottuu ravintoarvostaan, upeasta aromista, hyödyllisistä ominaisuuksista ja erinomaisesta mausta. Voit monipuolistaa ruokalistaa valmistamalla erilaisia ​​lihalajeja. Huomioi resepti tattaripuuroon lihalla.

Tattaripuuron keittämiseen tarvittavat tuotteet:

tattari - 400 gr.
Sianliha - 400 gr.
Sipulit ja porkkanat - 150 gr.
Vesi - 1 l
Kasviöljy tai rasva - 80 gr.
Pippuria, suolaa ja muita mausteita maun mukaan

Kuinka keittää murenevaa tattaripuuroa lihalla, vaiheittainen resepti:

1. Jos haluat keittää tattaripuuron lihan kanssa, sinun on aloitettava valmistamalla liha. Leikkaa sianliha pieniksi annoksiksi (on myös tässä reseptissä). Voit käyttää naudan-, kanin- ja siipikarjanlihaa. On parempi suosia luutonta lihan sisäfilettä. Näin ruoasta tulee mehukkaampi ja lihasta mureampaa.

2. Paista liha korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Ruoanlaittoon on parempi käyttää korkeasivuista pannua. Lihan voi paistaa missä tahansa rasvassa (ghee, voi, oliiviöljy). Voin ja oliiviöljyn yhdistelmää pidetään parhaana vaihtoehtona.

3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, hienonna porkkanat karkealla raastimella. Paista kasvikset kasviöljyssä kullanruskeiksi.

4. Yhdistä paistettu liha ja vihannekset.

5. Täytä liha 1 litralla kiehuvaa vettä ja anna hautua kannen alla 15–20 minuuttia.
6. Pese tattari 2–4 kertaa. Vinkki: jotta puuro olisi aromaattisempi, murenevampi ja maukkaampi, kuivaa tattari pannulla lisäämättä öljyä 3-5 minuuttia. Lisää lihaan muroja, suolaa ja pippuria.

7. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja anna tattarilihan kiehua 15 minuuttia. Tattari ja liha otetaan mieluiten reseptissä ilmoitettuja määriä. Mutta jos haluat, voit vaihdella mittasuhteita. On tärkeää muistaa, että valmiin puuron määrä kasvaa 2,5-kertaiseksi. Liha sen sijaan voi hieman paistaa. Lisää suosikkimausteitasi lisätäksesi ruokaan makua. Voit käyttää currya, suneli-humalaa, basilikaa, laakerinlehtiä.

8. Sekoita ja anna kiehua hiljaisella lämmöllä tiiviisti suljetun kannen alla. Tatterin tulee imeä kaikki neste.
9. Ennen tarjoilua on suositeltavaa jättää puuro hautumaan kannen alle.
Tämän reseptin mukaan valmistettu tattari lihalla osoittautuu murenevaksi ja voimakkaasti tuoksuvaksi. Paras tarjoillaan kuumana. Se sopii erinomaisesti aamiaiseksi ja toisena ruokalajina lounaalle. Koristele tarjoilussa hienonnetuilla tuoreilla yrteillä. Tattaripuuro lihan kanssa sopii hyvin suolakurkkujen - kurkkujen, tomaattien, marinoitujen sienien ja hapankaalin kanssa. Tattari lihan kanssa on yhtä maukasta ja terveellistä tuoreiden kasvisviipaleiden kanssa.

• Pilaf kanan ja sienten kanssa hitaassa keittimessä - askel askeleelta ...
• Kuinka keittää lampaan shurpaa - askel askeleelta ...
• 
  Herkullinen Charlotte omenoilla uunissa - yksinkertainen ...

Vaiheittaiset reseptit tattaripuuroon naudanlihalla ja sienillä, vihanneksilla tai muhennuksella, liedellä, uunissa tai hitaassa liesissä

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiita ruokia

11 gr.

8 gr.

Hiilihydraatit

178 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti tattaripuuroon naudanlihalla

Tattaripuuro naudanlihalla on melkein win-win-vaihtoehto illalliseksi. Loppujen lopuksi tässä runsaassa annoksessa on kaikkea: lihaa, lisuketta ja vihannesten paistamista. Ei enää muuta kuin leikkaa tuoreesta leivästä muutama viipale ja tarjoile erilaisten suolakurkkujen kanssa pöydälle.

Ainekset:

• 105 grammaa tattaria;
• 300 grammaa suodatettua vettä;
• suolaa maun mukaan;
• 210 grammaa naudanlihaa;
• suuret sipulit;
• paistoöljy;
• mausteet;
• keskikokoiset porkkanat.

Vaiheittaiset reseptit tattaripuuroon naudanlihalla

Puhdista naudanliha huolellisesti jänteistä ja kalvoista. Pese sitten liha ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.

Kuori ja hienonna iso sipuli ja keskikokoiset porkkanat. Paista juurekset hyvin kuumennetussa öljyssä.

Lisää parin minuutin kuluttua lihapalat ja keitä keskilämmöllä 3-4 minuuttia.

Siirrä paistaminen korkeaan kattilaan ja lisää suolaa. Lisää sitten tarkistettu (ei roskaa) tattari ja mausteet.

Kaada joukkoon riittävä määrä viileää suodatettua vettä. Muutamatta lämpötilajärjestelmää, keitä tattaripuuroa naudanlihalla 25-29 minuuttia. Tänä aikana nesteen tulee kiehua kokonaan pois.

Jos tattari on vielä raakaa eikä vettä ole enää, kaada se pienissä erissä, kunnes puuro on kypsää. Älä unohda tarjoilussa yrttejä ja rapeaa leipää.

Jos törmäät "ongelmalliseen" lihapalaan, on suositeltavaa laittaa se ulos ensin. Ainakin tunnin ajan. Vasta sitten voit lisätä paistettuja vihanneksia ja tattaria.

Vaihtoehto 2: Pikaversio tattaripuurosta naudanlihalla

Naudanlihaa ei voi valmistaa kovin nopeasti, koska se on hieman sitkeää. Enkä halua pilata ruokaa. Entä jos aikaa ei ole ollenkaan? Riittää, kun keittää naudanpata tattarilla. Usko minua, siitä tulee paitsi helppoa, myös hämmästyttävän maukasta.

Ainekset:

• 210 grammaa vettä;
• 70 grammaa tattaria;
• 150 grammaa naudanlihamuhennos;
• tuoreet yrtit;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka nopeasti keittää tattaripuuroa naudanlihalla

Tattari rouheet huolellisesti, mutta tarkista nopeasti roskien varalta. Huuhtele sitten ja lisää pannulle.

Lisää pieni ripaus suolaa ja kaada täysi lasillinen kiehuvaa vettä. Keitä murenevaa puuroa keskilämmöllä noin 15-17 minuuttia.

Avaa tässä vaiheessa naudanpata ja sekoita varovasti haarukalla.

Siirrä liha yhdessä rasvan kanssa keittopuuron joukkoon ja sekoita kattilan sisältö uudelleen.

Alenna lämpötilaa ja hauduta tattaripuuroa naudanlihan kanssa löyhästi peitetyn kannen alla, kunnes vesi kiehuu pois. Tarjoile yrttien ja kylmien juomien kera.

Jos olet hämmentynyt muhennoksen rasvan määrästä, älä käytä sitä. Ainakin tässä ruuassa. Lisäksi kun tarjoilet herkullista puuroa pöydälle, älä unohda täydentää sitä kastikkeella tai valmiilla myymäläkastikkeella (tomaatti tai majoneesi).

Vaihtoehto 3: Tattaripuuro naudanlihalla hitaassa keittimessä

Miksi tämä puuro on erityisen hyvä kypsentää hitaasta keittimessä? Ensinnäkin naudanlihasta tulee taatusti pehmeää hyvin nopeasti. Toiseksi, itse puuro ei pala ja siitä tulee murenevaa. Ja kolmanneksi, voit laittaa ainekset kulhoon ja asettaa kypsennysajan. Joten prosessi tapahtuu ilman osallistumistasi. Jäljelle jää vain nauttia upeasta ruoasta.

Ainekset:

• 250 grammaa naudanlihaa;
• 300 grammaa vettä;
• 100 grammaa tattarirouhetta;
• voita;
• keskikokoiset sipulit ja porkkanat;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kuinka kokata

Huuhtele kuorittu naudanliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Pilko sipuli ja porkkana hienoksi (ilman kuoria ja kuoria). Lajittele tattari poistamalla kivet ja roskat.

Kuumenna pehmeä voi kulhossa ("Fry"-tila) ja lisää sipuli- ja porkkanapalat.

Jatka kypsentämistä vielä 6-7 minuuttia. Kun naudanliha on kauniin kullanruskeaa, lisää tattari.

Kaada nyt puolitoista lasillista vettä sisään ja vaihda tilaksi "Puura".

Odota, kunnes tattaripuuro naudanlihalla on kypsää. Tämä kestää noin 40 minuuttia.

Jos se jätetään monitoimikeittimeen, se pysyy kuumana useita tunteja. Tämä tarkoittaa, että aamulla, lähdettäessä töihin, voit käynnistää koneen asettamalla "Viivetty aika" -toiminnon. Ja jo saapuessasi runsas illallinen on valmis.

Vaihtoehto 4: Tattaripuuro naudanlihalla ruukuissa

Erilaisten murojen (sekä makeiden että suolaisten) keittäminen kattiloissa on ilo. Kaadoin ruoan, kaadoin kastikkeen ja lähetin sen uuniin. Ja vain 30-40 minuutissa hämmästyttävän maukas ruokalaji on valmis tarjottavaksi.

Ainekset:

• 300 grammaa naudanlihaa;
• 100 grammaa tattaria;
• 300 grammaa vettä;
• porkkana;
• sipuli;
• mausteet ja suola;
• 20 grammaa tomaattipyreetä.

Askel askeleelta resepti

Huuhtele kuoritut porkkanat sipulilla. Pilko molemmat ainekset hienoksi.

Leikkaa naudanliha (laihaa) pieniksi paloiksi. Niiden tulisi mieluiten olla samankokoisia.

Laita liha kattiloihin yhtä suurena annoksina. Päälle porkkanat ja sipulit.

Esittele nyt hyvin pesty tattari. Yhdistä tomaattipasta ja kylmä vesi erillisessä kulhossa. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Sekoita tasaiseksi.

Kaada kastike ruukkuihin ja sulje ne kansilla. Paista ritilällä 45-49 minuuttia. Suositeltu uunin lämpötila on 185 astetta.

Tarkista viljan valmius tietyn ajan kuluttua. Lisää tarvittaessa hieman vettä ja palauta tattaripuuro naudanlihan kanssa uuniin vielä 5-10 minuutiksi.

Poikkeuksellisen maukkaan ja tyydyttävän ruoan tarjoilu on sallittua suoraan kattiloissa. Samalla on tärkeää täydentää puuroa kasvissalaatilla tai suolakurkkulla (vuodenajan mukaan) ja muutamalla viipaleella tuoretta rapeaa leipää.

Vaihtoehto 5: Tattaripuuro naudanlihalla ja sienillä

Tietysti puuro lihan kanssa on herkullista sellaisenaan. Mutta kuka sanoi, ettemme voi tehdä siitä vielä parempaa? Esimerkiksi sienien paistamisen lisääminen tattariin. Lisäksi sitä voi ostaa (sampinjonit, osterisienet, shiitake) ja metsäsieniä (kantarellet, porcini, puolalaiset, hunajasienet).

Ainekset:

• 150 grammaa herkkusieniä;
• 100 grammaa tattaria;
• 200 grammaa naudanlihaa;
• 300 grammaa vettä;
• mausteet ja suola maun mukaan;
• suuret sipulit;
• öljyä paistamiseen.

Kuinka kokata

Puhdista liha leikkaamalla kalvot, rasva ja jänteet. Pese ja leikkaa sitten pala naudanlihaa.

Pilko myös sipulit (ilman kuoria) ja hienonna tuoreet sienet suhteellisen ohuiksi lautasiksi.

Kuumenna öljy pannulla. Laita sienet ja sipulit sisälle. Paista niitä 5-6 minuuttia (keskilämpö).

Kaada puhdistettu liha kattilan pohjalle. Aseta seuraava kerros sienipaistoa.

Kaada puhdas tattari ja kaada suunniteltu määrä vettä. Lisää mausteita ja suolaa maun mukaan.

Peitä tattaripuuro naudanlihalla ja keitä 33-35 minuuttia, kunnes neste haihtuu. Samaan aikaan viljan tulee olla murenevaa ja mehukasta.

Muita juureksia saa lisätä sienien paistamiseen. Tämä voi olla porkkanaa, selleriä tai persiljaa. Käytä myös tuoreita yrttejä, jos mahdollista.

Vaihtoehto 6: Tattaripuuro naudanlihalla ja vihanneksilla

Jos sinusta tuntuu, että tattari naudanlihalla osoittautuu hieman kuivaksi, voit lisätä reseptiin useita vihanneksia kerralla. Joten esimerkiksi esitetyssä versiossa suosittelemme kokeilemaan lihapuuroa tomaattien, sipulien, paprikan, valkosipulin, porkkanoiden ja vihreiden papujen kanssa.

Ainekset:

• 300 grammaa naudanlihaa;
• 100 grammaa tattaria;
• 250 grammaa vettä;
• 2 tomaattia;
• polttimo;
• porkkana;
• suuri paprika;
• 50 grammaa vihreitä papuja;
• 3 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja yrttejä maun mukaan;
• öljyä paistamiseen.

Askel askeleelta resepti

Blansioi keskikokoiset tomaatit. Leikkaa paprikan yläosa pois ja irrota väliseinät siemenillä. Pilko kasvikset pieniksi kuutioiksi.

Kuori ja kuori porkkanat ja sipulit. Ainesosien pesun jälkeen leikkaa hienoksi.

Pilko myös leikattu naudanliha ja lajittele tattari.

Kaada öljyä korkeaan kattilaan. Kun se lämpenee, lisää sipulit ja porkkanat. Lisää 2-3 minuutin kuluttua pippuri ja lihapalat.

Paista aineksia vielä 5 minuuttia ja lisää sitten tattari. Levitä myös tomaattikuutiot ja pavut tasaisesti. Lisää suola ja murskattu valkosipuli. Lisää hienonnetut yrtit ja lisää vesi.

Hauduta tattaripuuroa naudanlihan ja vihannesten kanssa suljetun kannen alla noin 35-36 minuuttia. Ja ennen tarjoilua, anna astian hautua ja jäähtyä hieman.

Näiden vihannesten lisäksi voit käyttää turvallisesti muitakin myymälässä olevia sesongin hedelmiä. Ja jos valmistat tätä ruokaa talvella, on sallittua sisällyttää reseptiin pakastevihanneksia. Tässä tapauksessa ne on esitettävä aivan lopussa, koska ne on jo keitetty, ja hauduta puuron kanssa enintään 5-6 minuuttia.

Tarvitsemme:

• 500 grammaa naudanlihaa
• puolitoista kupillista tattaria
• 1 sipuli
• 1 iso porkkana
• suolaa maun mukaan

Tattaripuuro on luultavasti suosituin ja maukkain! - se on rikas vitamiinien, raudan, aminohappojen lähde, sisältää sellaisia ​​kivennäisaineita kuten fosforia, kalsiumia, oksaalihappoa. Yleensä kokonainen varasto vitamiineja.

Ja naudanliha sisältää täydellistä proteiinia, joka imeytyy hyvin kehoon.
Tattaripuuro naudanlihalla on erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji, joka voi ruokkia koko perhettä!

Tattaripuuron keittäminen naudanlihalla: