Tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä keitettyä kalasalaattia. Tällainen ruokalaji monipuolistaa pöytäsi täydellisesti ja miellyttää varmasti kaikkia vieraita herkällä maullaan ja hämärällä aromillaan.

Klassinen resepti keitetylle kalasalaatille

• keitetty valkoinen kala - 310 g;
• purkitetut vihreät herneet - 225 g;
• suolakurkkua - 55 g;
• keitetty kananmuna - 3 kpl;
• sipuli - 45 g;
• makea omena - 1 kpl .;
• vesi - 105 ml;
• sokeri - 5 g;
• balsamiviinietikka - 1 tl;
• tuoreet yrtit - koristeluun;
• mauste;
• majoneesi - pukeutumiseen.

Vapauta sipuli kuoresta, pilko ohuiksi renkaiksi ja laita kulhoon. Kaada sitten kiehuvaa vettä, heitä rakeinen sokeri ja kaada etikka. Sekoita sisältö ja marinoi sipuli 30 minuutin ajan ja tyhjennä sitten neste. Erotamme kalat luista ja puramme lihan pieniksi paloiksi. Puhdistamme munat ja pilkotaan ne kuutioiksi. Jauhaa marinoituja kurkkuja ja omena samalla tavalla. Yhdistämme nyt kaikki valmistetut elintarvikkeet kulhoon, lisätään vihreitä herneitä, maustetaan mausteilla, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan. Koristele valmistettu salaatti yrtteillä ja jäähdytä se ennen tarjoilua.

Keitetty kala salaatti resepti

• kala - 205 g;
• tuore kurkku - 35 g;
• vihreät sipulit - 415 g;
• perunat - 75 g;
• vihreän salaatin lehdet - 20 g;
• muna (keitetty) - 1 kpl;
• puhdistettu öljy - 25 ml;
• kalaliemi - 55 ml;
• majoneesi - 25 ml;
• retiisi - 2 kpl .;
• mauste.

Puhdistamme kalat, leikkaamme ne, otamme kaikki luut pois ja laitamme lihan kattilaan. Täytä liemellä, suolalla ja kiehauta. Keitä perunat erikseen "univormuissaan", kuori ja leikkaa viipaleiksi. Kuori kurkku ja pilko viipaleiksi. Pese salaatinlehdet ja sipulihöyhenet, ravista ja pilko hienoksi veitsellä. Jauhaa jäähtynyt kala ja sekoita kaikkien ainesosien kanssa. Mausta majoneesilla, sekoita ja koristele valmis salaatti keitetyllä kalalla ja perunoilla retiisi- ja keitettyjen munien viipaleilla.

Keitettyä kalasalaattia riisillä

• lohi - 215 g;
• keitetyt porkkanat - 95 g;
• keitetty muna - 4 kpl;
• riisi - 55 g;
• salaatti sipulit - 1 kpl .;
• majoneesi.

Kuori ja pilko keitetyt porkkanat hienolla raastimella. Poista kuori munista, leikkaa se kahtia ja pilko keltuaiset ja valkoiset erikseen. Salaatti sipuli murenevalla veitsellä. Keitä lohi, jäähdytä ja poista luut. Laita sitten liha kulhoon ja vaivaa se huolellisesti haarukalla. Nyt asetamme salaatin kerroksittain: keitetty riisi, kalamassa, sipulit, porkkanat, munanvalkuainen ja raastettu keltuainen. Peitä kaikki kerrokset pienellä määrällä majoneesia ja tarjoile pöydälle salaattia keitetyn punaisen kalan kanssa.

womanadvice.ru

Keitetyt kalasalaatit

Keitetyt kalasalaatit ovat ruokia, joissa yhdistyvät poikkeukselliset edut ja rikas maku. Nämä halvat salaatit on helppo valmistaa, ja ainesosat ovat saatavilla. Tällainen ruokalaji voi tulla jokapäiväiseksi tai esiintyä pöydissä vain lomapäivinä. Salaatin kalaa voi olla mikä tahansa, tärkeintä on, että se on tuoretta ja luut ovat käytännössä poissa.

On tärkeää huomata, että ruoanlaitto on lempein lämpökäsittely. Tällaisen kulinaarisen käsittelyn jälkeen suurin osa vitamiineista ja kivennäisaineista säilyy, eikä kala ole kyllästetty ylimääräisillä rasvoilla ja syöpää aiheuttavilla aineilla kuten paistettaessa tai tupakoitaessa.

Joten keitetyssä kalassa kaikki hyödyllisimmät säilyvät, ja salaatissa kalasta tulee ehdottomasti korvaamaton ainesosa.

Japanilaisilla, joiden päivittäisessä ruokavaliossa on kalaa, on sanonta: "Jos haluat olla nuori, kaunis, älykäs ja aina terve, syö kalaa." Meidän on tietysti vaikea syödä raakaa kalaa, mutta keitettyä kalaa mielihyvin. Siksi tee salaatteja keitetyllä kalalla ja elää pitkään ja varastoi vitamiineja! Keitettyjen kalojen vitamiinisalaatteja on satoja. Tässä on joitain niistä.

Keitetty tursasalaatti - "Poseidon"

• turska - 750 g
• kananmuna - 5 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• oliivimajoneesi
• pöytäetikka - 2 rkl. lusikat
• rakeinen sokeri - 1 tl. lusikka
• jauhettua mustapippuria
• neilikka (mauste)
• persilja

Keitä turska (katso mitä muuta salaattia turskalla voit valmistaa). Poista kiehuvasta vedestä ja jäähdytä. Pura sitten: poista iho ja poista kaikki luut (on erittäin tärkeää poistaa kaikki luut, muuten voit vahingoittaa suuonteloa ja ikeniä).

Jauhaa liha käsin pieniksi paloiksi. Kovaksi keitetyt kananmunat. Jäähdytä. Leikkaa sitten 4 munaa hienoksi, jätä viides koristelemaan salaattia. Pilko sipulit, laita syvä levy ja kaada kiehuvaa vettä pehmeämmäksi. Lisää sipuliin pöytäviinietikka, pari ripaus suolaa, rakeistettua sokeria.

Voit myös lisätä joitain mausteita: jauhettua pippuria, neilikkaa. Kaada tämä seos kattilaan ja kiehauta. Keittämisen jälkeen heitä se siivilään ja poista neilikka. Yhdistä turska, hienonnetut munat ja suolakurkut.

Mausta oliivimajoneesilla. Mausta suolalla ja pippurilla haluamallasi tavalla. Sekoita perusteellisesti. Koristele tuoreilla yrtteillä. Voit käyttää koristeluun käyttämätöntä munaa.

Keitetty lohiperuna-salaatti - "River King"

Ainekset:

Keitä lohi (lohisalaattireseptit) hieman suolaisessa vedessä kypsentämiseen. Poista iho ja poista luut. Jauhaa. Keitä perunat kuorineen ja kuori ne sitten.

Leikkaa tomaatit, omenat pieniksi viipaleiksi. Jauhaa perunat samalla tavalla. Repäise vihreät salaatinlehdet useiksi paloiksi käsilläsi. Yhdistä kaikki ainesosat. Lisää provencelinen majoneesi. Suolaa, lisää mausteita maun mukaan.

Sekoita hyvin. Laita salaattiseos dian salaattikulhoon. Käytä salaatin koristeluun keitetyt katkaravut, punainen kaviaari, tillioksat.

Keitettyä kalaa ja vihanneksia sisältävä salaatti - "vihannesten ilo"

Ainekset:

• keitetty kala (piikkimakrilli, saury, mutta ei kummeliturska) - 270 g
• porkkanat - 1 kpl.
• perunat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• jauhettua valkoista pippuria
• vihreät sipulit - 1 nippu
• makea paprika - 1 kpl.
• suolakurkut - 1 kpl.
• vihreät herneet - 5 rkl. lusikat
• kananmuna - 2 kpl.
• provencel-majoneesi - 200 g

Keitä ja leikkaa kala. Leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä perunat, porkkanat. Leikkaa sitten keitetyt vihannekset yhdessä sipulien kanssa kuutioiksi. Pilko pippuri nauhoiksi.

Pilko vihreät sipulihöyhenet ja kovaksi keitetyt munat hienoksi. Yhdistä kaikki tulevan salaatin komponentit tilavaan salaattikulhoon ja sekoita lisäämällä Provencen majoneesia.

Voit lisätä vihreitä herneitä maun mukaan, tärkeintä on olla liioittelematta sitä, muuten salaatti osoittautuu kuivaksi. Sekoita salaattia dynaamisesti. Koristele valmistettu salaatti keitetyillä porkkanaviipaleilla, herneillä ja vihreällä sipulilla.

Salaatti keitettyä piikkimakrillia ja sieniä - "Metsän maku"

Ainekset:

Ota keitetty makrillifilee (voit käyttää myös muita luuttomia kaloja) ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori tuoreet omenat, poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä munat ja pilko hienoksi. Keitä pitkäjyväinen riisi.

Pilko marinoidut urospuolisienet satunnaisesti. Yhdistä kaikki ainesosat ja mausta majoneesilla. Laita seos salaattikulhoon, joka on siististi vihreällä salaatinlehdellä. Koristele salaatti persiljalla, korianterilla tai tillillä. Voit kuvitella ja sijoittaa kokonaisen kuvion salaatin pinnalle omenaviipaleilla, hienonnetuilla keltuaisilla ja sienipaloilla.

Keitettyä kalaa ja punaisia \u200b\u200bpapuja sisältävä salaatti - "Leningrad"

Ainekset:

Keitä turska suolaisessa vedessä. Jäähdytä ja erota liha sitten luista. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kovaksi keitetyt kananmunat, kuori ja hienonnettu. Pilko sipulit.

Leikkaa tuore tomaatti ja paprikat yhtä suuriksi kuutioiksi. Keitä punaiset pavut kevyesti suolaisessa vedessä. Tyhjennä ja jäähdytä. Yhdistä kaikki salaatin komponentit. Salaattiin on suositeltavaa lisätä kapriksia ja kivettömiä oliiveja.

Mausta salaatti pöytäviinietikalla, auringonkukkaöljyllä, makealla sinapilla. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria. Aseta lautaselle, joka on vuorattu salaatinlehdillä. Koristele salaatti munankiiloilla ja tuoreilla yrtteillä.

Keitetty pollarisalaatti piparjuurella - "Udmurt"

Ainekset:

• pollock - 2 kpl.
• perunat -5 kpl.
• suolakurkut - 3 kpl.
• raastettua piparjuurta - 3 rkl. lusikat
• oliivimajoneesi
• pöytäetikka - 1 rkl. lusikka
• tilli
• persilja

Keitä pollock, leikkaa se poistamalla kaikki luut ja iho. Leikkaa sitten kuutioiksi. Keitetyt perunat jauhetaan samalla tavalla.

Kuori marinoidut kurkut ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä kaikki ainesosat, lisää majoneesi ja piparjuuri. Mausta suolalla ja etikalla. Sekoita. Koristele suolakurkkuviipaleilla ja tillioksilla.

Keitetty turska- ja riisisalaatti - "Panticapaeum"

• tuore turskafilee - 200 g
• riisi - 0,5 kuppia
• voi - 1 rkl. lusikka
• oliivimajoneesi - 2 rkl lusikat
• laakerinlehti
• persilja
• jauhettua mustapippuria

Keitä filee suolalla ja erilaisilla mausteilla, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Keitä riisi myös suolaisessa vedessä. Yhdistä kaikki ainesosat. Mausta majoneesilla ja voilla. Sekoita. Aseta salaattikulhoon ja koristele tuoreella persiljalla.

salativse.ru

Keitettyä kalasalaattia

Keitetty kala-salaatti on paras vaihtoehto kevyelle illalliselle niille, jotka huolehtivat terveydestään ja muodostaan. Tärkeintä on, että tällaisten salaattien valmistus ei vie paljon aikaa, ja kaikki mukana olevat ainesosat löytyvät mistä tahansa myymälästä.

Salaatti on nykyään erillinen ruokalaji, jolle ei anneta vähemmän aikaa kuin pääruoille. Keitetyt kalasalaatit eroavat paitsi hienosta maustaan \u200b\u200bmyös hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Tosiasia on, että ruoanlaitto on lempein tapa lämpökäsittelyyn, mikä tarkoittaa, että kaikki kaloissa olevat vitamiinit ja hyödylliset hivenaineet säilyvät. Tärkeintä ei ole sulattaa kalaa.

Jotta kaikki lajikkeet keitetään oikein, sinun on laitettava vesi kattilaan, laitettava tuleen ja lisättävä laakerinlehti ja / tai oregano, kiehuttava. Sen jälkeen sinun on laskettava kalat veteen 5-10 minuuttia, ei enempää. Sitten sinun täytyy jäähtyä ja aloittaa ruoanlaitto.

Perunasalaattia keitetyn kalan kanssa

1. Ensimmäinen vaihe on keittää perunat ja kala.
2. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen kalat on puhdistettava luista ja nahasta, jaettava fileiksi ja ripottele oreganolla.
3. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.
4. Kaikki on sekoitettava ja täytettävä öljyllä

Salaatti keitettyä kalaa ja kaalia

Niille, jotka eivät ole kyllästyneet perinteisiin resepteihin, tämä mielenkiintoinen ja mikä tärkeintä herkullinen salaatti on heidän mielensä mukaista.

1. Ensinnäkin sinun on keitettävä kala ja munat.
2. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi
3. Munat on leikattava kuutioiksi
4. Leikkaa merilevä pieniksi paloiksi
5. Kaikki on sekoitettava ja maustettava majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Koristele viiriäismunilla.

Salaatti keitettyä kalaa ja suolakurkkua

Salaatti on täydellinen loma, koska sillä on rikas maku, eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa.

Jotta salaatin sipuli ei maistu katkeralta, se on liotettava veteen, etikkaan ja sokeriin.

1. Ensinnäkin sinun on valmistettava ainesosat - keitettävä kala, perunat ja munat.
2. Nyt marinoimme sipulia.
3. Kun kala on kiehunut, se on puhdistettava ihosta, vaa'oista ja luista. Pura palasiksi.
4. Leikkaa perunat, munat ja kurkut kuutioiksi.
5. Valmistellaan huoltoasema. Sekoita majoneesi piparjuuren kanssa 10g.
6. Nyt kaikki on sekoitettava sipulien kuivaamisen jälkeen.

Kesäsalaattia keitetyn kalan kanssa

Salaattia kutsutaan kesäsalaatiksi, koska se on kevyt. Kuumana kautena tämä salaatti on täydellinen kevyelle illalliselle.

• Leikkaa tomaatit ja kurkut kuutioiksi.
• Repäise salaatin lehdet
• Keitetään kala. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Keitä kala vain muutama minuutti. Kun vesi on kiehunut, keitä 3-4 minuuttia ja ota pois. Voit lisätä pippuria ja laakerinlehteä veteen.

www.salatyday.ru

Keitetyt kalasalaatit - reseptit arkipäiviin ja lomiin

Suurin osa näistä ruokalajeista on erittäin terveellisiä, niitä pidetään ruokavalioina ja siksi enemmistö pitää niistä. Keitetyt kalasalaatit, joiden reseptit esitän teille tänään, ovat todella vatsalle erittäin helppoja, mutta samalla ravitsevia ja yhdistävät erilaisia \u200b\u200btuotteita.

Keittämisprosessia pidetään tuotteiden oikeimpana prosessointina, se ei kerää syöpää aiheuttavia aineita, kuten paistamisen tai tupakoinnin yhteydessä, se ei sisällä ärsyttäviä aineita, kuten säilytyksessä. Tällaisia \u200b\u200bsalaatteja voidaan tietysti antaa pienille lapsille, jos otit kaikki luut huolellisesti. Ne ovat erittäin hyviä vakavien ruoansulatuskanavan sairauksien ja muiden ihmisten ruokavaliossa. Joten suosittelen sitä.

Keitetyt kalasalaattireseptit

Keitettyä kuhasalaattia kurkulla ja omenalla

Älä ole yllättynyt ainesosista. Kaikki osoittautuu orgaanisesti ja maukkaaksi. Kurkku antaa mehua ja keveyttä, ja omena tuo kesän muistiinpanonsa. Muista kokeilla.

Tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• Punta keitettyä kuhaa
• Pieni sellerijuuri
• Pieni salaattisipuli
• Apple on parempi kuin Antonovka tai jokin muu hapan lajike
• Tuoretta kurkkua
• Keitetty kananmuna
• Vihreät
• Kaksi ruokalusikallista majoneesia
• Rkl kuumaa tomaattikastiketta
• Tuoreita salaatin lehtiä
• Kuinka paljon suolaa tarvitaan

Kuinka tehdä salaatti keitetystä kalasta:

Sulatamme ja puhdistamme kalat, poistamme hännän päästä, puhdistamme sisäosat. Laitamme sen kattilaan, jossa on vettä, niin että se vain piiloutuu, suolaa ja kiehuu viisitoista minuuttia. Jäähdytetään ja puretaan se palasiksi, iho on ensin poistettava.

Leikkaa omena kuutioiksi, kurkku on myös sama. selleri voidaan raastaa, yrtit voidaan pilkkoa. Sekoita tomaattikastike majoneesilla ja mausta vihannekset, lisää keitetty kuha, suola, sekoita kaikki. Aseta salaatinlehdet lautaselle, niihin kalasalaatti ja ripottele päälle hienonnettua munaa.

Kalasalaattia perunoiden kanssa

Tätä salaattia voidaan pitää täysimittaisena illallisena, sen valmistaminen ei kestä kauan - se syötään nopeasti.

• Kolmesataa grammaa keitettyä haukea
• Kaksi valmiiksi keitettyä perunaa
• Keskikokoinen tomaatti
• Nippu salaattia
• Tuoretta kurkkua
• Sata grammaa majoneesia
• Nippu vehreyttä
• Kuinka paljon suolaa tarvitaan
• Etikka

Keitä kalaa viisitoista minuuttia pienessä suolaisessa vedessä pienessä määrässä. Kun se jäähtyy, otamme sen osiin, samaan aikaan otamme kaikki luut ulos.

Keitä perunat kuoressa, kuori sitten ja leikkaa kuutioiksi, kuten Olivierissä. Huuhtele salaatin lehdet ja repi suuriksi paloiksi. Sekoita salaatti, perunat ja kala, ripottele etikalla, suolalla, mausta majoneesilla ja laita salaattikulhoon.

Leikkaa tomaatti ja kurkku ohuiksi viipaleiksi ja koristele salaatti päälle, aseta yrttioksat ja tarjoile.

Keitettyä kalasalaattia vihannesten kanssa

Erinomainen talvivalikkoon. Se muistuttaa Olivieria, talvilihasalaattia ja muita vastaavia suosittuja, mutta sillä on oma maku. Se on erittäin helppo valmistaa, se voi myös korvata täyden illallisen.

• Kolmesataa grammaa keitettyä kalaa (makrilli, saury)
• Suolakurkku
• Yksi tuore porkkana
• Kaksi keitettyä perunaa
• Nippu vehreyttä
• Nippu vihreää sipulia
• Paprikapala
• Kaksi kovaksi keitettyä munaa
• Kaksisataa grammaa majoneesia
• Puolet tölkkiä purkitettuja herneitä
• Suolaa ja pippuria tarpeen mukaan

Kuori ja keitä kala, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi. Keitä perunat ja munat ja leikkaa ne, hiero porkkanat tuoreena tavallisella raastimella. Leikkaa pippuri nauhoiksi siementen poistamisen jälkeen. hienonnetaan vihreät ja sipulit veitsellä.

Sekoita kala vihannesten, suolan kanssa, mausta pippurilla, lisää majoneesi. Sekoita kaikki ja laita se kauniisti salaattikulhoon, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja hienonnettua munaa.

Salaatti kalaa ja sieniä

Me otamme:

• Kaksisataa grammaa kalafileitä, makrillia, sauriaa, sardinellaa
• Kaksi kananmunaa
• Sata grammaa kovaa juustoa
• Majoneesi
• Nippu vihreää sipulia
• 1/2 nippu tuoretta persiljaa
• Suolaa tarpeen mukaan

Keitä kala kevyesti suolaisessa vedessä, leikkaa viipaleiksi. Laita jäähdytetty astiaan. Pilko koko nippu sipulia hienoksi veitsellä, sekoita majoneesilla ja levitä kalakerrokselle.

Kolme munaa raastimessa ja sekoita hienonnettu persilja, levitä astiaan kolmannessa kerroksessa. Keitä ensin samppanjaa viidentoista minuutin ajan, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, aseta neljänteen kerrokseen.

Raasta juusto ja sekoita majoneesilla, päällystä koko salaatti tällä seoksella kaikilta puolilta. Ripottele päälle pieniä yrttejä.

Kalasalaattia kurkkujen ja sienien kera

• Punta keitettyä kalaa (taimen)
• Kolme purkitettua kurkkua
• Sata grammaa purkitettuja sieniä
• Kaksi keskipitkää keitettyä perunaa
• Kaksisataa grammaa majoneesia
• Sata grammaa smetanaa
• Suolaa, pippuria tarpeen mukaan

Keitä kala ja pura se pieniksi paloiksi tai leikkaa kuutioiksi. Leikkaa samppanjat ja kurkut yhtä suuriksi paloiksi. Keitä perunat univormuissaan, jäähdytä ja leikkaa kuin Olivierillä.

Sekoita perunat, sienet, kurkut kätevässä kulhossa. Sekoita smetana ja majoneesi, mausta vihannekset, suola ja pippuri, lisää kalanpalat viimeiseksi, sekoita ja laita salaattikulhoon. Yläosassa kirsikkatomaatteja ja yrttejä.

Keitettyä kalasalaattia omenoilla

Otamme reseptin:

• Kolmesataa grammaa keitettyä kalaa
• Kaksi perunaa keitettiin univormuissaan
• Pieni omena, parempi makea ja hapan
• Kaksi suolakurkkua
• Sata grammaa majoneesia
• Kuusi kuoppia oliiveja
• Salaattia, suolaa, pippuria valinnainen

Keitä kala ja perunat ja jäähdytä, leikkaa paloiksi. Leikkaa omenat ja kurkut kuutioiksi, salaatti voidaan repiä käsin. Sekoitamme kaikki tuotteet, sekoitetaan majoneesin, suolan ja pippurin kanssa, koristellaan oliiveilla.

Vinaigrette keitettyä kalaa

Otamme resepti:

• Kolmesataa grammaa keitettyä kalaa
• Keskimääräinen juurikkaan juurikas
• Kaksi perunaa
• Kaksi pientä porkkanaa
• Yksi suolakurkkua
• Yksi sipuli
• Sata grammaa suolakurkkua
• Puhdistamaton auringonkukkaöljy

Kuinka tehdä kala-vinaigrette:

Keitä kala, poista kaikki luut, leikkaa kuutioiksi. Keitä kaikki nahoissa olevat vihannekset erikseen, kun ne ovat jäähtyneet, kuori ja leikkaa ne yhtä suuriksi kuutioiksi. Leikkaa kurkku paloiksi, sipuli kuutioiksi. Pilko sienet pieniksi suikaleiksi. Sekoita kaikki tuotteet, mausta suolalla ja öljyllä.

Keitettyä tursasalaattia piparjuurella

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• Kolmesataa grammaa keitettyä turskafileetä
• Viisi keitettyä perunaa
• Piparjuuren juuri
• Sata grammaa majoneesia
• Puolet nippua vihreää sipulia ja persiljaa

Keitä kalaa viisitoista minuuttia hieman suolaisessa vedessä. Jäähdytä ja pura paloiksi. Keitä perunat kuoressa, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi, leikkaa myös kurkku. Hienonna vihreät hienoksi ja hiero piparjuuri.

Sekoitamme kaikki murskatut tuotteet syvään kulhoon, muuten, lisätään kala viimeisenä, sitten se ei hajoa. Voit sisustaa salaatin salaattikulhoon hienonnetulla persiljalla.

Ainekset:

• Tuore kala (mikä tahansa) - 0,5 kg.
• Munat - 2-3 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Marinoituja kurkkuja - 3-4 kpl.
• Herneet - 1/2 tölkkiä.
• Vihreät sipulit - 1 nippu.
• Majoneesi.
• Suola pippuri.

Säilytämme vitamiineja ja kivennäisaineita

Jostain syystä keitettyä kalasalaattia valmistetaan harvoin, suosimalla suolattua, savustettua tai säilykettä, mikä säästää aikaa ja jolla on rikas maku. Sillä välin keitetyt kalat eivät ole yhtä sopivia salaatiksi, ja lisäksi ne sisältävät enemmän vitamiineja ja mikroelementtejä kuin missään muussa käsittelymenetelmässä. Siten jopa yksinkertaisin keitetty kala-salaatti osoittautuu maukkaaksi ja terveelliseksi.

Lämpökäsittelystä huolimatta kaloissa on kypsennyksen aikana lähes kaikki ravinteet, jotka muodostavat sen koostumuksen. Erityisen arvokkaita keholle voidaan pitää omega-3-happoina, jotka voivat pidentää nuoruutta ja terveyttä, vahvistaa verisuonia ja normalisoida sydämen työtä.

Kalojen hyödyt aivoille, hormonaaliselle järjestelmälle, normaalille kasvulle ja kehon kehitykselle ovat korvaamattomia. Keitettyä kalaa sisältävä salaatti toimii erinomaisena helposti sulavan proteiinin lähteenä, tyydyttää nälän pitkään, joten se tulisi sisällyttää kaikkien ruokavalioon, joka seuraa hahmoa tai kokee lisääntynyttä liikuntaa.

Salaatit valmistetaan kaikesta keitetystä kalasta, mutta aina tuoreesta ja parasta meren antimista, jotta luita on mahdollisimman vähän. Nämä voivat olla lohi (lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi), turska (turska, pollock) kalalajit sekä tonnikala, makrilli, piikkimakrilli, sampi jne.

Herkullisten keitettyjen kalasalaattien reseptit voivat sisältää monenlaisia \u200b\u200bainesosia: riisiä ja perunoita, papuja, juustoa, munia, tuoreita tai keitettyjä vihanneksia, oliiveja, yrttejä ja hedelmiä. Pukeutumisena voit käyttää sekä tavallista majoneesia että kaikenlaisia \u200b\u200bkasvisöljyihin, etikkaan tai sitruunamehuun perustuvia kotitekoisia kastikkeita, joita on täydennettävä aromaattisilla mausteilla, kuten pippurilla, sinapilla, piparjuurella, valkosipulilla jne.

Juhlapöytään voit valmistaa puff- tai monikomponenttisalaatteja keitetystä punaisesta kalasta, ja yksinkertaiset ja edulliset välipalat pollockista, makrillista, saurista sopivat joka päivä.

Monien valokuvia sisältävien reseptien joukosta jokainen voi löytää salaatin, jossa on keitettyä kalaa makunsa mukaan, ja jopa kokematon kokki voi valmistaa sen. Tällaiset astiat auttavat monipuolistamaan ruokavaliota ja parantamaan terveyttä, ja rakkaansa edellyttävät ehdottomasti lisäravinteita!

Valmistautuminen

Suosituimmat keitetyt kalasalaatit valmistetaan perunoista. Jälkimmäinen on hyvä, koska se on yhdistetty ehdottomasti mihin tahansa kalaan ja sitä voidaan helposti täydentää muilla vihanneksilla. Seuraavaksi salaatiksi on parasta keitetty punainen kala, vaikka voit käyttää mitä tahansa muuta (paitsi kummeliturskaa), jos haluat.

1. Keitä kalat miedoksi, jäähdytä sitten, poista luut ja iho ja leikkaa filee kuutioiksi. Ruoanlaittoon voit lisätä mausteita maun mukaan, mikä tekee kalasta aromaattisemman.
2. Keitä perunat ja porkkanat erikseen suolatussa vedessä. Kun jäähtynyt, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä juoksevan veden alla, kuori ja pilko haarukalla.
4. Hienonna sipuli hienoksi. Keitetty kala-salaatti on parasta tehdä tavallisilla tai makeuttamattomilla purppuran sipulilla, nämä lajikkeet ovat hyvässä sopusoinnussa kalan maun kanssa.
5. Kuori paprikat ja leikkaa lyhyiksi suikaleiksi.
6. Leikkaa suolakurkut kuutioiksi.
7. Pilko vihreä sipuli.
8. Yhdistä kaikki ainesosat syvään salaattikulhoon, suolaa maun mukaan, ripottele jauhettua pippuria (lisää mustan sijaan valkoinen).
9. Lisää vihreitä herneitä valmistettuun salaattiin keitettyjä perunoita, joissa on kalaa, mutta sitä pitäisi olla vähän, muuten astia voi osoittautua kuivaksi.

Vaihtoehdot

Keitettyä kalaa ja perunaa sisältävä salaatti voi olla joko yksinkertainen tai juhlava ja herkullinen. Voit esimerkiksi valmistaa salaatin keitetystä punaisesta kalasta (lohi, lohi) ja katkarapuista.

1. Tätä varten sinun on keitettävä kokonainen kala lisäämällä suolaa ja mausteita maun mukaan, sitten kuori se luista ja ihosta, pura filee käsillesi pieniksi paloiksi.
2. Keitä perunat miedoksi, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
3. Leikkaa tomaatit ja hapan omenat samalla tavalla, repi salaattilehdet käsillesi.
4. Yhdistä kaikki salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja laita päälle keitetyt katkaravut, koristele oliiveilla ja tillioksilla.

Tällaista keitetyn kalan salaattia voidaan täydentää kurkulla (tuore tai peitattu) ja tarjoilla juhlapöydälle, koristeltu lisäksi punaisella kaviaarilla.

Monet keitettyjen kalasalaattien reseptit täydennetään aromaattisilla mausteilla. Voit esimerkiksi valmistaa keitetyn kalan salaatin, jossa on munia ja suolakurkkua, jota varten marinadi valmistetaan erityisellä tavalla.

1. Pari sipulia on hienonnettava, taitettava kattilaan, peitettävä kiehuvalla vedellä, sitten lisätään etikkaa (2 rkl), sokeria (1 tl) ja suolaa maun mukaan.
2. Lisää mustapippuria ja 2-3 neilikka.
3. Laita kattila tulelle, kiehauta ja laita sipuli siivilään, poista neilikka.
4. Keitä kala ja munat, kuori, pilko.
5. Yhdistä kaikki salaattikulhoon, lisää hienonnettua persiljaa, mausta majoneesilla.

Yksinkertainen ja herkullinen salaatti voidaan valmistaa keitetystä kalasta ja juustosta. Tätä varten pilkkaa kaikki keitetyt kalat hienoksi, lisää hienonnetut keitetyt munat ja sipulit, raastettu juusto. Mausta kaikki majoneesilla tai sen seoksella kermalla, suolalla, sekoita, koristele yrtteillä ja oliiveilla.

Ja suolaisia \u200b\u200bruokia rakastavat rakastavat korealaistyylistä keitettyä kalaa ja porkkanasalaattia. Tätä varten raasta keitetyt perunat, laita ne lautaselle ja voitele majoneesilla. Aseta päälle hienonnettu kalafilee (turska), sen päälle kerros korealaista porkkanaa ja lopussa - hienonnetut munat. Voitele päälle majoneesi ja ripottele raastetulla juustolla. Majoneesi sekoitetaan parhaiten valkosipulin kanssa.

Keitettyä kalasalaattia voidaan koristaa kuten kuvassa. Tätä varten sopivat kaikki vihreät, oliivit tai renkaiksi leikatut oliivit, munat, erilaisista vihanneksista leikatut hahmot sekä kaikenlaiset merenelävät.

Vinaigrette suolakurkkua ja kalaa Keitetyt punajuuret, perunat ja porkkanat, kurkku, sipulit ja kalat leikataan viipaleiksi, sekoitetaan, lisätään sieniä ja maustetaan kasviöljyllä tai salaattikastikkeella.Tarvitset: keitettyä kalaa (ilman luita) - 300 g, punajuurta - 2 kpl, perunaa - 2 kpl, porkkanaa - 1/2 kpl, sipulia - 1 pää, suolakurkkua - 1 kpl, suolakurkkua - 1/2 kupillista, salaattikastiketta tai kasviöljyä - 1/2 kuppia

Vinaigrette perunoilla, papuilla ja kalalla Keitetyt punajuuret ja perunat, tomaatit, kurkku, viipaleiksi leikattu kala, salaatti ja valkosipuli pilko, lisää pavut. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla tai salaattikastikkeella. Laita dian salaattikulhoon ja koristele yrtteillä.Tarvitset: keitettyä kalaa - 300 g, punajuurta - 2 kpl., Perunat - 4 kpl. Vihreät pavut, keitetyt tai purkitetut - 1 lasi, suolakurkkua - 1 kpl., Tomaatti - 2 kpl., Vihreää salaattia - 100 g, valkosipuli - 3 neilikkaa, salaattikastike tai majoneesi - 1 lasi, yrtit

Kalasalaatti tomaatin kanssa (2) Keitä turskafileet, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuoritut keitetyt perunat, tuoreet ja suolakurkut, leikkaa tomaatti viipaleiksi. Mausta suolalla, kaada kasviöljyn ja sitruunamehun (tai sitruunahappoliuoksen) seokseen ja ...Vaaditaan: turskafilee - 60 g, tomaatit - 30 g, tuore kurkku - 20 g, suolakurkkua - 30 g, keitetyt perunat - 30 g, vihreä salaatti - 15 g, kasviöljy - 17 g, sitruunamehu maun mukaan, suola

Keitetty kala salaatilla Aseta salaatti tarjoilulautaselle. Laita kala astian keskelle, mausta suolalla, pippurilla ja kaada päälle tomaattikastiketta, johon on sekoitettu sipulimehua. Ripottele kaikki sellerillä, ripottele sitten majoneesilla ja ripottele persiljalla.Vaaditaan: keitetty kala - 350 g filee, hienonnettu salaatti - 150 g, hienonnettu sellerijuuri - 70 g, hienonnettu persilja - 1 rkl. lusikka, majoneesi - 1/4 kuppi, tomaattikastike - 1 rkl. lusikka, sipulimehu - 1/2 rkl. lusikat, jauhettua mustapippuria, suolaa

Kalasalaatti - Kala leikataan viipaleiksi, perunat, kurkku, omena - kuutioiksi, salaatti - suuriksi paloiksi. - Tuotteet yhdistetään, maustetaan majoneesilla, suolalla ja sokerilla maun mukaan. - Valmis salaatti on koristeltu kalalla, kurkulla ja oliiveilla.Tarvitset: keitettyä kalafileetä - 300 g, keitettyjä perunoita - 200 g, suolakurkkua - 100 g, omenoita - 100 g, majoneesia - 200 g, oliivinvihreitä - 20 g, salaattilehtiä, suolaa, sokeria

Lehtisalaatti kalalla Leikkaa keitetty kalafilee pieniksi kuutioiksi ja laita astia. Hienonna vihreä sipuli hienoksi, sekoita majoneesiin ja laita kalakerroksen päälle. Ripottele sitten hienonnettuihin muniin ja persiljaan. Seuraava kerros on laittaa hienonnettu keitetty samppanja ...Vaaditaan: 200 gr. kalafilee, 100 gr. samppanjaa, 2 munaa, 1 nippu vihreää sipulia, 15 gr. persilja, 100 gr. juusto

Salaatti punaisella kalalla ja sienillä Pukeutumiseen sekoitin smetana + piparjuuri + suola + pippuri (minulla on sitruunaa). Hän laittoi salaatin kerroksittain, runsaasti kastelemalla sen kastikkeella: kala (keitetty, purettu paloiksi) - sulatejuusto (voit vain kovaa, mutta tällä pehmeämmällä) - sienet (hienonnettu) - munat (hienonnettu) - vihreät.Tarvitset: Keitetyt punaiset kalat voidaan purkittaa (minulla on vaaleanpunaista lohta) -200 grammaa, Kaikki sienet voidaan suolata tai paistaa (minulla on suolakurkkua) - 200 grammaa, Munat (keitetyt) - 4 kpl, Sulatettu juusto (I on Hochland sienillä) - 200 grammaa, Vihreät (sipuli, tilli) ...

Lehtisalaatti punaisella kalalla, riisillä ja vihanneksilla. Keitä riisiä kuten sushia: 120 gr. Huuhtele pyöreäjyväistä riisiä (minulla on kiehautettua pitkäjyväistä riisiä), kunnes vesi on kirkasta, laita seulalle ja jätä 1 tunniksi. Kaada riisi päälle lasillinen kylmää vettä ja kiehauta kannen alla. Keitä 10 minuuttia, sammuta ...Tarvitset: 200-250 g kevyesti suolattua punaista kalaa (minulla on taimenta), 250 g keitettyä riisiä, 1 kurkku, 1 keitetty porkkana, 4 munaa, kova, 1 avokado, sitruunamehu, 1 violetti sipuli, ei iso nippu vihreää sipulia, puoli nippua tilliä, 1 rkl valkoviinietikkaa ...

Kalasalaatti venäläinen Leikkaa keitetyt kalat veitsellä tai pilko ne käsin. Sekoita kaikki muut komponentit majoneesiin, johon lisätään smetanaa. Jotta liha ei murenisi liikaa sekoitettaessa salaatin ainesosia kastikkeen kanssa, on suositeltavaa lisätä se viimeiseksi. Kappaleet ...Tarvitset: 600 g keitettyä kalaa, 1/2 kuppia tuoreita tai purkitettuja kurkkuja, 1/2 kuppi hienonnettua suolakurkkua tai purkitettua sieniä, 2 rkl keitettyjä perunoita, 200 g majoneesia, 100 g smetanaa, suolaa, mausteet

Savustettua kalasalaattia perunoilla Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa omena neljännekseen ja tippu sitruunamehulla. Kuutioi perunat, sipulit, savustettu kala ja pekoni. Kasviöljyssä ja 2 rkl. voita, paista pekoni ja sipulit. Kaada etikka ja omenamehu. Tankkaa ...Vaaditaan: 400g. keitetyt perunat univormuissa, 400g. savustettua kalaa, 2 rkl sitruunamehu, 2 sipulia, 100g. pekonia, 1 omena, 5 rkl. omenamehu, 200g. voita, 3 rkl. kasviöljy, 3 rkl. piparjuuri kerma, 1-2 tl sokeria, 1/2 nippu vihreää ...

Tämä keitetty kalasalaatti perustuu reseptiin, joka tuli nimellä " Kuyrylgan "ja julistettiin Bashkirin keittiön ruokalajiksi. Ehkä tämä sana, joka muistuttaa minua henkilökohtaisesti tataarin kielestä, tarkoittaa, että kaikki sen ainesosat eivät ole raaka, vaan käsiteltyjä ja lämpöisiä. Kalat ja perunat keitetään, munat paistetaan ...

Otin merikalaa ja mielestäni mikä tahansa kala sopii salaatille: jopa joki, tasainen meri. Se on keitettävä vedessä tai, kuten versiossani, höyrytettävä. Marinoidut tai kevyesti suolatut kurkut sopivat. Reseptin kastikkeeksi majoneesia tarjottiin niin kiinteänä annoksena, ja se on siellä erittäin merkityksellistä, mutta määränä, joka silti sopii makuun. Suolaa ei tarvita salaatissa.

Valmistele salaatti, jossa on keitettyä kalaa, perunaa ja munakas, valmistamalla ainesosat luettelon mukaisesti.

Keitä kala kunnes se on hellä. Minulla oli kaksi palaa palaa, jotka höyryivät 10 minuutissa. Kypsennysaika riippuu kalan siivun paksuudesta. Koska salaatti sisältää suolakurkkua ja majoneesia ja kala on mereneläviä, sitä ei tarvitse suolata kypsennyksen aikana.

Sitten sinun on poistettava luut ja leikattava tai murtava kalan liha paloiksi.

Perunat keitettiin niiden kuorissa. Se voidaan keittää kattilassa vedessä tai höyrytetty.

Kuori ja kuutio täysin jäähdytetyt perunat.

Yhdistä suuressa kulhossa perunaviipaleet hienonnettujen tuoreiden yrttien, kuten tillin, kanssa. Mausta pienellä majoneesilla.

Leikkaa kurkku kuutioiksi ja lähetä ne kulhoon.

Yhdistä kalanpaloihin majoneesin kanssa.

Sekoita ainekset. Keitetty kalasalaatti on valmis, ja se tarjoillaan annoksina ohuessa munakas.

Tee munakas sekoittamalla jokainen muna vedellä ja lisäämällä vähän suolaa. Paista sitten ohut pannukakku tästä massasta paistinpannussa vihanneksissa tai voissa toisella puolella kannen alla.

Levitä jokaiselle munakoisolle annos salaattia taittamalla reunat kohti keskustaa tai toisiaan kohti. Voit pinota nämä munakasrullat heti annoksina tai tarjoilla niitä jaetulla lautasella.

Nauti ateriastasi!