Puutarhureiden keskuudessa ja sisäkasvit on saamassa yhä enemmän suosiota vesikrassi on hyvin epätavallinen kasvi, jolla on rikas vitamiinikoostumus ja epätavallinen maku. Siksi alla puhumme vesikrassin lääkeominaisuuksista ja sen muista ominaisuuksista.

Vesikrassin kemiallinen koostumus

Vesikrassin hyödyt johtuvat ensisijaisesti sen runsaasta vitamiinista ja mineraalikoostumus joka määrittää ja epätavallinen maku tästä kasvista. Ulkoisesti vesikrassi on yleinen vihreä kasvi, joka kasvaa haarautuneiksi varreksi, jotka voivat venyä jopa 0,6 metrin korkeuteen. Suurin osa varreista on pienillä vesikrassin lehdillä, jotka ovat arvokkaita kulinaarisille asiantuntijoille. He ovat niitä sisältää rikkaita kemiallinen koostumus salaatti:

1. Eteeriset öljyt.
2. Rasvaiset öljyt (vesikrassiöljyä voidaan käyttää ruokien maustamiseen).
3. Flavonoidit.
4. Tärkeitä kivennäisaineita ovat kalsium, fosfori, jodi ja magnesium.
5. Vitamiinit (molemmat yleisimmät - C, A, PP, B ja erittäin harvinaiset, kuten D- ja K-vitamiini).

Tiesitkö? Toisin kuin muut puutarhakasvit, vesikrassi on kypsempi ja kestää hyvin matalat lämpötilat... Tämä mahdollistaa kasvun tämä kasvi ympäri vuoden, sekä sängyissä että asunnossa.

Vesikrassin hyödylliset vaikutukset ihmiskehoon

Vesikrassin hyödylliset ominaisuudet antavat sinun käyttää tätä elintarviketuote Miten ehkäisyyn, niin varten monimutkaisten monialaisten sairauksien hoitoon ihmiskehon.

Hengityselimille

Vesikrassi on ainutlaatuinen luonnollinen lääke, jota suositellaan ihmisille, jotka haluavat päästä eroon tupakoinnistaan. Tämän kasvin flavonoidien sisällöstä johtuen nikotiinihiukkaset eivät vain poistu nopeasti kehosta, vaan tupakoitsija menettää halunsa uuteen kuittiin. Samasta syystä vesikrassi on erittäin hyödyllinen megalopolisien asukkaille, joilla ei ole mahdollisuutta usein matkustaa luontoon ja hengittää puhdasta ilmaa. Tämä kasvi pystyy selviytymään haitallisen ekologian vaikutuksista ihmiskehoon.

Erittäin hyödyllinen krassi astmaatikoille, koska Tuoremehu tästä kasvista pystyy järjestämään keuhkoputkien ja kaikkien hengitysteiden puhdistuksen, mikä helpottaa merkittävästi astmaatikoiden hengitystä. Mehun säännöllinen käyttö vähentää astmaattisen yskän ja tukehtumiseen liittyvien astmakohtausten riskiä.

Tarjota sellaisia hyödyllinen vaikutus vartalon päällä, astmasta kärsivä voi juoda mehua kolme kertaa päivässä 2-3 rkl. l. Vaikeissa tapauksissa tällaisen lääkkeen saatua annosta voidaan suurentaa tai korvata infuusiolla. Tätä tarkoitusta varten 2 tl. tuoreet tai kuivatut kasvit tulee laittaa termospulloon, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja jättää vähintään 2-3 tunniksi. Ota lääkärisi määräämät annokset.

Tärkeä! Säännöllinen vesikrassin nauttiminen voi olla erinomainen ehkäisy heikkonäköisille sekä niille, joilla on lisääntynyt riski sairastua kaihiin.

Ruoansulatuskanavalle

Vitamiinivesikrassi vaikuttaa suotuisasti ruoansulatusprosessiin. Sitä suositellaan syötäväksi ihmisille, joilla on huono ja epävakaa ruokahalu sekä huono ruoansulatus.

Sen lisäksi säännöllinen käyttö vesikrassi pystyy normalisoimaan mahalaukun ja suoliston toimintaa, sen komponentit ja rakenne vaikuttavat suuresti nopea puhdistus elimistön toksiineista ja muista kertymistä. Tämä puolestaan ​​​​johtaa kehon aineenvaihdunnan normalisoitumiseen, joka sallii ihmisen kaataa ylipaino.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi tehdä vain vesikrassisalaatteja joka päivä. Tämä kasvi on paljon hyödyllisempää sekoittaa muiden hyödyllisten ja kevyet vihannekset, vitamiinisalaattien saaminen ilman kastiketta ja mausteita. Tämä resepti on välttämätön mahalaukun toiminnan ylläpitämiseksi ruokavalion aikana ja halutun tuloksen nopeuttamiseksi kehon muotoilun suhteen.

Hermostolle

Vesikrassi - erinomainen lääke sairauksien ehkäisyyn hermosto vaikka ne olisivat kroonisia. Älä unohda vesikrassin korkeaa eteeristen öljyjen pitoisuutta, joka yhdessä vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa toimii hermoston rakennusaineina ja Kun tämä kasvi sisällytetään säännöllisesti ruokavalioon, ne edistävät:

• unihäiriöiden poistaminen;
• hermosolujen toiminnan vakauttaminen;
• paineen normalisointi;
• päästä eroon pitkäaikaisesta masennuksesta;
• optimistisen asenteen muodostuminen maailmaa kohtaan.

Kilpirauhaselle

Vesikrassin syöminen voi parantaa suorituskykyä niin tärkeä ihmiskehon hormonaalinen keskus kuin kilpirauhanen. Ensinnäkin tällainen hyödyllinen vaikutus johtuu sen korkeasta jodipitoisuudesta. Jos sinulla on ongelmia kilpirauhasen kanssa, joka on lakannut tuottamasta tarvittavaa määrää hormoneja, näiden yrttien käyttö auttaa sinua korjaamaan tällaisen vaivan.

Vesikrassin avulla voit myös ehkäistä ongelmia, kuten kilpirauhasen liikatoiminta, ja sen korkea jodin ja muiden mineraalien pitoisuus edistää parantaa aivojen toimintaa ja ajatteluprosesseja.

Tiesitkö? Uskotaan, että vesikrassin käyttö voi vaikuttaa kehoon estääkseen onkologiset sairaudet, erityisesti kilpirauhasen alueella, ja auttaa myös parantamaan eturauhastulehduksen tilaa. Parannusta varten miehen voima on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon tämän kasvin vihreiden lisäksi myös sen siemenet, joista voit myös valmistaa ruokaa alkoholi tinktuura.

Iholle

Mutta vesikrassin naamiot ovat hyödyllisiä iholle missä iässä tahansa, minkä vuoksi esim Tämä kasvi on tullut erittäin yleiseksi kosmetologiassa viime vuosina. Mutta epidermiksen tilan kosmeettisen parantamisen lisäksi tällaisilla naamioilla voi olla myös hyötyä terapeuttinen vaikutus märkivien muodostumien, aknen ja tulehduksellisten ihottumien läsnä ollessa. Tässä tapauksessa et tarvitse vain naamioita, vaan kylläisiä pakkaa murskatuista lehdistä ja kasvin varreista. Jätä ne iholle vain 10 minuutiksi, jotta ne eivät pala.

Vesikrassin vaikutus ihoon on syväpuhdistava ja infektioiden poisto, mikä edistää nopeaa toipumista. Tällaisten ominaisuuksien ansiosta tätä kasvia käytetään jopa haavojen ja palovammojen hoitoon.

V kosmeettisiin tarkoituksiinvesikrassia ei käytetä vain tuoretta:

• Ne valmistautuvat ongelma-ihon tilan parantamiseksi vesikrassin lehtien erityiset keitteet, joita keitetään pilkottuna 5 minuuttia, jäähdytetään ja jätetään iholle naamiona 15 minuutiksi. Tällaisen naamion jälkeen sinun tulee pestä itsesi puhtaalla viileällä vedellä.
• Tasoittaa ryppyjä ja ihon kiinteyttä tuore muussattu vesikrassi sekoitetaan yhtä suuret suhteet jogurtin kanssa. Tuloksen tulee olla enintään 3-4 rkl. l. naamio, joka levitetään kasvoille 10-15 minuuttia. Naamion poispesun jälkeen on myös suositeltavaa pyyhkiä kasvot jääpalalla.

Vesikrassi on yksivuotinen kasvi... Sitä on pitkään lisätty ruokiin mausteena ja käytetty monien sairauksien hoitoon. Ymmärtääksesi vesikrassin edut ja haitat, sinun on perehdyttävä yksityiskohtaisesti sen koostumukseen. Lisäksi sovellus löytyy kaikista kasvin osista - lehdistä, siemenistä, juurista.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Salaatin kaloripitoisuus on 32 kcal. Vihreiden energia-arvo: 2 g proteiineja, 1 g rasvaa, 4 g hiilihydraatteja.

Vesikrassin hyödyt ihmiskeholle ovat korvaamattomia runsaan vitamiinisarjan ja alhaisen kaloripitoisuuden ansiosta.

Vesikrassin terveyshyödyt

Kasvin parantavia ominaisuuksia on arvostettu antiikista lähtien. Lehtiä käytettiin haavojen parantamiseen, iho- ja sappikivisairauksien hoitoon. Jo nykyaikainen lääketiede suosittelee vesikrassia näön parantamiseen, silmäsairauksien ja onkologian ehkäisyyn.

Miehille ja naisille

Vesikrassin hyödyt ovat korvaamattomia sekä naisille että miehen terveyttä... Reilu sukupuoli arvostavat vihreyttä vähäkalorinen sisältö, positiivinen vaikutus iholla ja hiuksissa. Ja miehet arvostavat vihreiden kykyä palauttaa tehoa, tehostaa seksuaalista hoitoa ja hoitaa eturauhastulehdusta.

Raskauden ja imetyksen aikana

Asemissa olevien naisten tulisi myös kiinnittää huomiota vesikrassiin. Salaatteihin tai muihin ruokiin lisätyt vihreät helpottavat ylimääräisen nesteen poistumista elimistöstä, parantavat suolen motiliteettia ja lievittävät ummetusta.

Huomio! Imettävien äitien tulee neuvotella lastenlääkärinsä kanssa ennen kasvin syömistä. Koska tämä vihannes on voimakas allergeeni.

Lapsille

Jotta immuunijärjestelmä toimisi normaalisti, riittää, että lisäät vähän salaattia lastenruokiin. Vesikrassin edut lapsen terveydelle ilmenevät sen vahvistavissa ja anti-inflammatorisissa ominaisuuksissa.

Pienimmissä flunssan oireissa riittää, että lapselle annetaan lämmin lehtiinfuusio kahdesti päivässä tai käytetään lehtiä sinappilaastarina. Lievän yskäystä eristävän vaikutuksensa ansiosta yrttiuute auttaa hoitamaan vaikeaa yskää.

Senioreille

Lehtien kohtuullinen lisääminen astioihin auttaa normalisoimaan verenpainetta ja palauttamaan levollisen unen sekä vähentämään hermoston jännitystä. Vihreiden hyödyt näkyvät myös nivelkipujen vähentämisessä. Tämän kasvin käyttö on erinomainen silmäsairauksien ehkäisy ja näön ylläpitäminen.

Miksi vesikrassi on hyvä painonpudotukseen

Salaattiruoat sopivat täydellisesti naisille, jotka haluavat laihtua. Matala kaloripitoisuus yhdistettynä korkeaan vitamiini- ja hivenainepitoisuuteen tekevät vihreistä korvaamattoman lisäyksen salaatteihin. Mitä hyötyä tästä kasvista on? Tuoremehu parantaa ruoansulatusta ja auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta. Siksi laihdutus on luonnollista ja helppoa.

Käyttö lääketieteessä: kansanreseptit

• ruuansulatuksen normalisoimiseksi ota lehtijuoma. Hienonnetut lehdet (25 g) kaadetaan lasillisella kiehuvaa vettä ja vaaditaan 25-30 minuuttia. Suodatettu infuusio juodaan ennen ateriaa, 3 kertaa päivässä jälkiruokalusikalle;
• yskää ja keuhkoputkentulehdusta hoidetaan myös vesikrassi-infuusiolla. Lasillinen kiehuvaa vettä laimennetaan 3 rkl. ruokalusikallista murskattuja lehtiä. Kireä infuusio juodaan lämpimänä, 3 kertaa päivässä ennen ateriaa, 2 rkl. l;
• mastopatian tai kyhmyjen kanssa rinnassa käytetään tuoreista lehdistä valmistettuja pakkaa. Hienonnettuja vihreitä levitetään vaurioituneelle alueelle 2-3 tunnin ajan;

Ulkoisen käytön erityinen etu on haavan paranemisen nopeuttaminen. Levitä vesikrassi voidetta vahingoittuneelle iholle. Sen valmistelemiseksi tuoreita lehtiä jauha hyvin ja sekoita ghee(suhteessa 1:5).

Vesikrassin käyttö kosmetologiassa

Ravintoaine ja parantavia ominaisuuksia kasvit näkyvät myös ulkoisesti käytettyinä. Vihreiden hyödyt ovat kiistattomat: iho tasoittuu ja sen sävy tasoittuu, tulehdusprosessit pysähtyvät ja tulehdus häviää.

Hiusongelmiin

Vesikrassin edut hiuksille johtuvat rikin läsnäolosta. Tämä elementti on välttämätön keratiinin muodostumiselle. Kasvi edistää hiusten kasvua ja ehkäisee hiustenlähtöä. Edut ilmenevät myös hilseen vastaisessa taistelussa - vastapuristettua mehua hierotaan päänahkaan.

Kasvonaamiot

Kiitos kyvystä yhdistää kasvi erilaisia ​​tuotteita Helppo sekoittaa kaikille ihotyypeille.

Perusnaamiot:

• aknen vuoksi on suositeltavaa leikata lehtiä, lisätä vähän vettä ja keittää hieman (kirjaimellisesti 5 minuuttia). Lehdet poistetaan vedestä ja levitetään jäähdytettyinä kasvoille. 5-10 minuutin kuluttua poista ja huuhtele iho viileällä vedellä;
• hyötyä öljyinen iho: hienonnetut lehdet (2 rkl. l) sekoitetaan hunajaan (1 tl. l). Munanvalkuainen lisätään ja levitetään kasvoille. Naamio pestään pois kylmällä vedellä 10-15 minuutin kuluttua;
• normaalille iholle sopii naamio salaattimuusista (10-14 lehtiä), oliiviöljyä (1/2 tl). Lisää 7-10 tippaa sitruunamehua ja levitä iholle 10 minuuttia. 10 minuutin kuluttua seos pestään pois;
• Tasoittaaksesi ihon sävyä, käytä seos murskattuja lehtiä ja hapan maito(2 rkl. l). Naamiota pidetään 10 minuuttia ja pestään pois kylmällä vedellä.

klo kevät beriberi kuorimisesta tulee yleinen iho-ongelma. Vesikrassin edut ilmenevät kyvyssä poistaa tämä ongelma. Naamio, jossa on 5-10 murskattua lehteä ja paksu kerma, auttaa. Muruseos levitetään kasvoille ja pidetään 10-15 minuuttia. Pese pois lämpimällä vedellä.

V ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin voit käyttää kosmeettista jäätä kesällä. Vatkaa tätä varten lehdet pienellä määrällä vettä ja sitruunamehua tehosekoittimella soseeksi. Seos levitetään muotteihin ja pakastetaan. Pyyhi kasvosi aamulla. Suurin hyöty on ihonvärin ilta.

Vesikrassi ruoanlaitossa

Alkuperäisen maun vuoksi kasvia käytetään mausteisena lisäaineena erilaisia ​​ruokia... Lehtiä käytetään salaattien, keittojen, kastikkeiden, patojen, voileipien ja vihreiden tuoreiden cocktailien valmistukseen.

Kasvin edut säilyvät sekä kuivattuna että haudutettuna:

• maustettu jauhetuilla kuivatuilla lehdillä munakkaalla tai munakokkelia;
• kuivatulla kasvilla sirotellaan hedelmäsalaatit saavat odottamattoman jälkimaun;
• ruohon tuoksu korostaa hienovaraisesti liha- tai kalaruokien tuoksua;
• raejuuston ja juustojen ystävät voivat myös kokeilla tuttujen tuotteiden makuja.

Jotta et joutuisi pettymään kasviin, on suositeltavaa ottaa se ruokavalioon vähitellen. Ja sitten ei ole vaikeaa luoda omia alkuperäisiä reseptejä tuttuihin ruokiin. Koska kuivattujen yrttien hyödyt ovat vähäisempiä, on suositeltavaa käyttää ne tuoreina.

Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

Vesikrassin edut ruoanlaittoon herkullisia annoksia ja kasvonaamiot ovat kiistattomia.

Mutta on myös otettava huomioon vahingot, joita kasvi voi aiheuttaa ihmiskeholle:

• tämä kasvikulttuuri kuuluu vahvoihin allergeeneihin. Siksi herkkiä ihmisiä kehotetaan hakemaan huolellisesti. Ennen kasvin käyttöä on parempi tehdä testi - levitä vähän mehua iholle ja arvioi kehon reaktio;
• ei ole toivottavaa, että hypotoniset ihmiset innostuvat näistä vihreistä, koska paine voi laskea vaarallisesti;
• Kun ruokiin lisätään runsaasti yrttejä, voi esiintyä päänsärkyä ja unettomuutta.

Mitä tahansa tuotteita käytettäessä on suositeltavaa noudattaa mittaa. Ja sitten kasvin haittoja ei tarvitse tuntea omassa kehossasi. Kasvin erityiset hyödyt ilmenevät solurakenteiden turvallisuuden takaavien aineiden läsnäolosta.

Neuvoja! Lehtien lisääminen päivittäiseen ruokavalioon vähentää verisyöpäriskiä ja -kehitystä.

Laadukas tuotevalikoima ja säilytys

Vesikrassia on monia lajikkeita. Lehdet voivat olla eri sävyisiä (jopa sinertäviä tai kellertäviä), muotoisia. Ostaessa viherkasvien laatu tarkistetaan ennen kaikkea koskettamalla.

Huomio! Tuoreet lehdet ovat kiinteitä ja mehukkaita. Levylevyn tulee olla kiinteä, ehjä (ei murtumia tai reikiä).

Kuivuneita tai hitaita lehtiä ei suositella syömään, koska niiden ravintoaineiden pitoisuus on minimaalinen. Käsittämättömät täplät tai kasvut voivat olla kasvitaudin oireita ja on parempi "ohittaa" tällainen tuote.

Jos et aio käyttää vihreitä välittömästi, on parempi kääriä se pergamenttiin tai paksuun paperiin. Jos on vain muovipussit, on suositeltavaa tehdä niihin reikiä - ilmanvaihtoa varten. Vihreiden esipesua ei suositella, muuten märät lehdet voivat nopeasti mätää. Paras vaihtoehto on ruoka-astia, jossa lehdet eivät rypisty paljon. Yrttejä on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa. Poimitut lehdet pysyvät mehusina 5-7 päivää. Siksi vihannesten pitäminen jääkaapissa yli viikon ajan ei ole järkevää. Vesikrassi on parempi jäädyttää talveksi muoviastioissa.

Johtopäätös

Tätä kasvia ei voida katsoa olevan laajalti mainostettu, joten vesikrassin edut ja haitat on parempi tarkistaa henkilökohtaisesti. Uskotaan, että ihmisen tulisi syödä 500 g erilaisia ​​hedelmiä/vihanneksia ja yrttejä päivittäin. Suurin osa ravintoaineista varastoituu tuoreisiin jalostamattomiin elintarvikkeisiin.

Tämä kasvi kasvaa erittäin nopeasti, joten sen kasvattaminen ikkunalaudalla on loistava vaihtoehto rikastaa ruokavaliota täysin vitamiineilla talvella ja kesällä.

Oliko tästä artikkelista apua?

O positiivisia ominaisuuksia Vesikrassi tuli tunnetuksi muinaisina aikoina. Kasvi, jolla on mausteinen maku ja miellyttävä tuoksu sitä ei käytetty vain ruoanlaitossa, vaan myös ihon- ja hiustenhoitovälineenä. Vesikrassi on helppohoitoinen ja helppo kasvattaa kotona. Tekijä: maku kasvin lehdet muistuttavat piparjuurta tai retiisiä.

Ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Vesikrassi on runsaasti ja vähän kaloreita. Tämän indikaattorin arvolla 32 kcal, proteiinien määrä 100 grammassa on 2,6 g, rasvoja - alle 1 g ja hiilihydraatteja - 4,5 g. Lähes 90% vedestä sisältyy makeaan veteen (kuva).

Kehon hyödyt ja haitat määräytyvät sen koostumuksen mukaan. Vesikrassi sisältää A-, C-, E-, PP- ja B-vitamiineja sekä koliinia. Siinä on monia makro- ja mikroelementtejä. Näitä ovat kalsium, natrium, magnesium, kalium, fosfori, rauta, sinkki jne. Kasvin lehdet sisältävät tyydyttynyttä rasvahappo ja eteeriset öljyt.

Vesikrassia käytetään laajasti ruoanlaitossa. Se lisätään tuoreeseen kasvissalaatit, kylmiä keittoja, tarjoillaan lisukkeena kalan ja lihan kanssa.

Vesikrassin hyödylliset ominaisuudet

Runsas kemiallinen koostumus ja korkea ravintoarvo ovat ratkaisevia tekijöitä vesikrassin kaikkien terveyshyötyjen kannalta. Kasvin lehdet sisältävät aineita, jotka estävät ulkonäön syöpäsoluja ihmiskehossa. Tätä varten makeaa vesikrassia suositellaan syötäväksi päivittäin. Lisäksi kasvin sisältämät aineet:

• normalisoi suoliston ja ruoansulatuselinten toimintaa;
• auttaa pääsemään eroon kuonasta ja myrkkyistä;
• edistää tehokas vähentäminen paino;
• lisää keskittymiskykyä, parantaa muistia ja ajattelua;
• on nuorentava vaikutus kehon sisällä oleviin soluihin ja hidastaa ihon ikääntymisprosessia;
• ovat kilpirauhasen sairauksien ehkäisy;
• vaikuttaa positiivisesti maksan toimintaan;
• edistävät näön paranemista ja ehkäisevät silmäsairauksia;
• niillä on diureettinen vaikutus;
• normalisoi verenpaine;
• suorittaa antibakteerinen toiminto;
• parantaa unta ja ruokahalua;
• virkistää kehoa, parantaa mielialaa ja hyvinvointia.

Vesikrassilla, jonka haitat ja hyödyt huomioidaan aina syödessä, on afrodisiakin ominaisuuksia. Naisilla kasvi paranee lisääntymistoiminto, ja miehillä se lisää tehoa ja veren testosteronitasoja.

Vesikrassi: haittaa ja hyötyä painonpudotuksessa

Vesikrassi sisältää He pelaavat tärkeä rooli kehon puhdistamisessa myrkkyistä ja myrkkyistä. Tämä on ensimmäinen askel kohti saavuttamista ihanteellinen paino... Ruoansulatuselimet toimivat vakaasti, suolet puhdistuvat, ummetusta ei ole, mikä tarkoittaa, että ylipaino ei viipyä pitkään.

Mutta ei vain tästä syystä, laihduttajat rakastavat vesikrassia. Sen hyödyt ja haitat määräytyvät sen alhaisen kaloriarvon perusteella. Päivittäisellä salaattikäytöllä tapahtuu hidasta mutta tasaista painonpudotusta. Samanaikaisesti nälän tunne ilmaantuu myös hyvin lyhyeksi ajaksi.

Kaikesta laihduttamisesta huolimatta vesikrassi auttaa myös poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta ja pääsemään eroon turvotuksesta. Tällä puolestaan ​​on positiivinen vaikutus vartaloon ja hyvinvointiin.

Tämän vihreän kasvin nauttiminen on erittäin suositeltavaa ihmisille, joilla on keuhkosairauksia ja Virtsarakko, kilpirauhasen toimintahäiriöt, kohonnut verenpaine, anemia, ARVI ja iho-ongelmat.

Vesikrassi, jonka haitat ja hyödyt liittyvät suoraan sen koostumukseen, tulisi sisällyttää rajoitettu määrä raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavalioon. Ei ole suositeltavaa antaa kasvin lehtiä alle kolmevuotiaille lapsille.

Haitat ja vasta-aiheet käyttöön

On todistettu, että vain makealla vesikrassilla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuivattu kasvi ei yhtään ravintoarvo ei ole ja alkaa jopa haista epämiellyttävältä. Sen kuivakulutus on turhaa.

Salaatin käytön vasta-aiheista voidaan erottaa useita tärkeimpiä.

• Vesikrassin syömistä ei suositella ihmisille, joilla on taipumus allergisiin reaktioihin. Tässä tapauksessa iholle voi ilmaantua ihottumaa ja ärsytystä.
• Hypotensiopotilaiden on rajoitettava käyttöä, koska kasvin sisältämät aineet auttavat alentamaan verenpainetta.
• Vesikrassi, jonka haitat ja hyödyt ovat ilmeisiä Ruoansulatuselimistö ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon ihmisten, joilla on gastriitti, haavaumat ja muut mahalaukun ja suoliston sairaudet.

Vesikrassilla on taipumus imeä myrkkyjä. Siksi sitä ei pidä kerätä moottoritien ja rautateiden varrelta. Esitettyjen suositusten noudattaminen vältetään negatiivisia seurauksia terveydelle ja saa salaatista vain hyötyä keholle.

Vesikrassi on yhä suositumpi vihannes, jolla on kirpeä maku. Se johtuu sinappiöljystä, joka on osa sen kemiallista koostumusta. Usein ne, jotka kokeilevat hänen vihreitä ensimmäistä kertaa, sanovat, että ne muistuttavat tai. Kuitenkin sen arvokas ja hyödyllisiä ominaisuuksia ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien.

Muinainen kreikkalainen filosofi ja parantaja Hippokrates käytti salaattikrassia uudistavana aineena, puhdisti sillä veren ja latasi kehoa. elintärkeää energiaa... Muinaiset egyptiläiset käyttivät sitä tehon ja libidon lääkkeenä. Keskiajalla kasvi saapui Eurooppaan, missä sillä oli suurin kysyntä Saksan asukkaiden keskuudessa.

Hänen mausteinen maku voittaa yhä enemmän kuluttajien sydämet. Tämä kasvi on myös kysytty, koska sitä on erittäin helppo kasvattaa, ei vain puutarhasängyissä, vaan myös kotona ikkunalaudalla. Lisäksi se ilmestyy paljon aikaisemmin kuin muut vihreät vihannekset, sietää helposti pakkasta ja kasvaa nopeasti.

Kuvaus kasvista, viljelystä ja hoidosta

Vesikrassia on monia eri nimiä ja lajikkeita. Afganistanissa sitä kutsutaan tertizakiksi, Georgiassa tsitsmatiksi. Armenialaisille se tunnetaan nimellä kotem, ja Ukrainassa - vesikrassi tai vesikrassi. Usein kuulet myös muita nimiä: piparjuuri, puutarhakrassi tai pippuri.

Kasveja on useita: kiharaisia, kokolehtisiä ja kylvökasveja. Jokaisella lajilla on omansa ominaisia ​​eroja ja lajikkeet.

Esimerkiksi kiharalla vesikrassilla on pieni puoliksi kohotettu ruusuke ja taidokkaasti leikatut lehdet. Ruusukkeen halkaisija on seitsemäntoista senttimetriä. Tyypillinen edustaja tälle salaattiryhmälle on "harjakattoinen" lajike. Se sisältää myös varhain kypsyvät ja keskikypsyvät kasvilajikkeet.

Kokolehtiselle salaatin lajikkeelle on ominaista melko suuri vaakasuora ruusuke, jonka halkaisija on jopa kaksikymmentäyksi senttimetriä. Tämä tyyppi kasvaa yleensä viidestä kuuteen senttimetriä korkeaksi. Tähän ryhmään kuuluvat myöhään kypsyvät lajikkeet, joista silmiinpistävin on "ducat".

Siemenvesikrassi on kahden edellisen lajikkeen risteytys. Sen ruusukkeessa, suuressa ja puoliksi kohoavassa, on heikosti leikatut suuret lehdet. Varhaisimmat kypsyvät lajikkeet kuuluvat tähän ryhmään: "Kurled", "Zabava", "Dansky".

Muita kasvilajikkeita ovat leveä- ja kapealehtinen vesikrassi, uutis-, kiharalehtinen, tavallinen vesikrassi, paikallinen, kevätkrassi ja muut.

Vesikrassi on Bugwort-suvun laajaan ristikukkaisten heimoon kuuluva laji. Tämän kasvissadon lehdet ovat vihreitä, väriltään hieman sinertäviä. Kukkii kesäkuussa valkoisin tai vaaleanpunaisin kukin. Hedelmät - palot kypsyvät lähempänä syksyn puoliväliä.

Vesikrassi on nirso ja vaatimaton kasvi. klo asianmukainen huolenpito tuoreet vihreät kasvit ilahduttavat ympäri vuoden.

Tällaisen vihanneskasvin viljely ei vaadi merkittäviä työvoimakustannuksia. Se voi kasvaa jopa hiekalla. Mutta jos päätät kasvattaa sitä puutarhassa, on suositeltavaa valmistella maaperä tätä varten syksyllä. Tätä varten sinun on poistettava kaikki rikkaruohot, kaivattava ylös ja lisättävä humus. Keväällä maaperä on muokattava ja lannoitava kompostilla tai mineraalikomplekseilla.

Kasvin siemenet kylvetään aikaisin keväällä, ja jo puolentoista kuukauden intensiivisen kasvun jälkeen niistä tulee syötäviä. Se voidaan istuttaa myös talveksi, se kestää pakkasta ja on kylmänkestävä.

Pääsääntöisesti sinun on kylvettävä se riveihin, mutta se kasvaa hyvin jatkuvissa penkeissä. Vesikrassin siemenet ovat melko suuria ja ne voidaan helposti levittää tasaisesti riviin syventyen noin senttimetrin verran. Taimien välisen etäisyyden tulee olla noin viisi senttimetriä, jotta kasvin ruusuke tulee suureksi. Ensimmäiset versot ilmestyvät kolmen päivän kuluessa kylvöstä.

Laskeutuminen ei kuitenkaan ole kaikki kaikessa. Jotta kasvi kasvaisi nopeasti ja hyvin, se on kasteltava ajoissa. Jos tätä ei tehdä, bugi heittää nuolen ulos ja sen lehdistä tulee karkeita ja kovia.

Kuinka kastella kasvi oikein:

1. Kuumina kesäkuukausina muista kastella vesikrassia joka päivä.
2. Pilvisellä säällä yksi kastelu riittää kolmesta neljään päivään.
3. Vettyminen sekä kosteuden puute vaikuttavat negatiivisesti kasviin, joten on tärkeää noudattaa optimaalista kastelujärjestelmää, jolloin ruoho on vähemmän herkkä erilaisille sairauksille ja tuholaisille.

Älä myöskään unohda maaperän löysäämistä ja rikkaruohojen poistamista.

Kasvi leviää siementen avulla, ja salaatinvihreiden käyttämiseksi melko pitkään niitä voidaan kylvää useita kertoja vuodessa.

Hyvän vesikrassisadon sadon saamiseksi on käytettävä kasvien ravintoa. Mutta tämä on tehtävä mahdollisimman huolellisesti. Lannoitteita tulisi olla vähän ja ei kovin väkeviä, muuten vihreitä salaatinlehtiä saa suuri määrä nitraatit. Tällaisissa tapauksissa on parasta lannoittaa maaperä ennen kasvien istuttamista sinne.

Vesikrassi on varjoa rakastava kasvi, joten sen kasvattamisen kotona ei pitäisi olla vaikeaa. Ja näin ympäri vuoden, jotta keittiössäsi olisi tällaisia ​​vihreitä. Tätä varten sinun on otettava pari pientä laatikkoa, jotka eivät ole tilaa vieviä ja sopivat mukavasti keittiön ikkunalaudalle. Maaperän sijasta niissä saa käyttää alustaa ja jopa paperipyyhkeitä.

Kylvä salaatin siemenet kymmenen päivän välein peräkkäin jokaiseen laatikkoon. Näin ollen samalla kun yhdestä kasvista leikataan lehtiä, toinen kasvaa juuri. Vesikrassin kasvattaminen ja sen hoitaminen on niin yksinkertaista, että jopa puutarhanhoitotaiteen aloittelijat voivat tehdä sen.

Vesikrassin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Mineraalikoostumusta edustavat muut suolat.

Lisäksi kasvi on runsaasti välttämättömiä sinappiöljy, joka sisältää propsoliinia, glykosidia, joka antaa salaatille sen ominaisen maun ja aromin. Siemenet sisältävät rasvainen öljy, ja kasvin juuria ovat lepidiini, melko katkera aine, jota käytetään laajalti huumeiden synteesissä.

Tällaisen kasvin säännöllinen käyttö ruoassa on huomattavaa hyötyä keholle:

• normalisoi ruoansulatusta ja parantaa ruokahalua;
• edistää vaarallisten toksiinien ja haitallisten toksiinien poistamista;
• normalisoi verenpainetta.

Tätä vihreää kulttuuria käytetään laajasti perinteisen lääketieteen alalla. Sitä on pitkään käytetty anti-inflammatoriseen ja tonisoivaan tarkoitukseen. Vesikrassi on arvostettu sen diureettisten, rauhoittavien, haavoja parantavien, yskänlääkkeiden ja antiskleroottisten ominaisuuksien vuoksi.

Tämä yrtti parantaa unta ja lievittää tehokkaasti masennusta sen koostumukseen sisältyvien flavonoidien ansiosta, jotka ovat.

Jopa nykyaikainen lääketiede arvostivat tällaista upeaa kasvia: sitä suositellaan käytettäväksi syövän ehkäisyyn sekä silmäsairauksiin.

Vihreät vesikrassin lehdet käsitelty ihosairaudet, haavaumat ja palovammat sekä vilustuminen. Se auttoi hyvin yskään, keuhkoputkentulehdukseen ja muihin tulehdusprosesseihin. hengityselimiä.

He ottivat myös tinktuuroita ja keitteitä tästä kasvista sappikivitautiin ja nivelkipuihin. Tätä kasvia käytettiin adjuvanttina eturauhastulehduksen ja syövän hoidossa. Uskottiin, että tällaisen salaatin siemenet parantavat tehoa ja lisäävät seksuaalista halua.

Erilaisten kokeiden tuloksena, jo virallisessa lääketieteessä, tutkijat ovat havainneet, että salaatti sisältää aineita, jotka auttavat ylläpitämään verisolujen eheyttä. Siksi hänen päivittäinen käyttö vähentää merkittävästi verisyöpäriskiä.

Sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn käytetään tinktuuroita, keitoksia, erilaisia ​​​​infuusioita ja öljyjä. Voidaan käyttää sekä tuoreita että kuivia yrttejä. Yksinkertaisin sovellus on syödä vesikrassin lehtiä joka päivä tai juoda sen mehua.

Kasvin tuoreet lehdet, murskattuna murskaksi, parantavat haavat täydellisesti. Kun vihreitä levitetään vaurioituneille alueille, se kiinnitetään siteillä, jonka avulla voit päästä eroon monista iho-ongelmista.

Kasvin mehu auttaa selviytymään hilseestä ja lisätty kylpyyn - ihosairauksiin.

Jos yskä on voimakas, käytä alkuperäisiä sinappilaastareita, jotka sisältävät jauhettuja vesikrassin siemeniä.

Tästä kasvista valmistetaan lääkevoiteita ja öljyjä, mutta jälkimmäistä ei voida valmistaa kotona. Usein he käyttävät vain vesikrassin siementen infuusiota kasviöljyssä.

Voide voidaan valmistaa sekoittamalla murskatut kuivatut kasvin varret ja lehdet vaseliiniin tai mihin tahansa rasvaan suhteessa yhdestä kolmeen. Näitä ruokia on parasta säilyttää lämpimässä vähintään viikon ajan ennen syömistä.

Korkea pitoisuus vaikuttaa positiivisesti kilpirauhasen tilaan ja positiivisesti työhön endokriininen järjestelmä yleisesti.

Vesikrassi on vähäkalorinen, sen energia-arvo on vain 32 kcal sataa grammaa tuotetta kohden. Lisäksi sillä on korkea ravitsemukselliset ominaisuudet, kyllästää kehon voimalla ja energialla. Siksi se on erittäin tehokas ruokavalio-ohjelmissa.

Jos syöt kasvin lehtiä joka päivä, voit päästä eroon parodontaalista ja muista hampaiden ja ikenien sairauksista.

Kuten kaikilla tuotteilla, vesikrassilla on sekä etuja että haittoja. Sitä ei suositella ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta ja gastriitista sekä muista maha-suolikanavan sairauksista. Tämän vihanneksen ylensyöminen on täynnä allergisten reaktioiden ja ärsytysten ilmaantumista. Ja se myös provosoi ruoansulatushäiriöiden esiintymistä.

Infuusio vesikrassin lehtiä

• makea vesikrassi - kolme ruokalusikallista;
• kuiva ruoho - kaksi ruokalusikallista;
• kiehuvaa vettä - yksi lasi.

Sekoita kuivat ja tuoreet lehdet ja kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna olla termospullossa tai lämpimässä paikassa kahdesta kolmeen tuntia.

Liemi valmistetaan lähes samalla tavalla, vain lehdet on kiehuttava ja keitä noin viidestä seitsemään minuuttia miedolla lämmöllä.

Sovellus ruoanlaittoon ja kosmetologiaan

Tuoreita salaatinlehtiä on tapana käyttää ruoaksi, koska kuivattuna tai lämpökäsiteltynä ne menettävät suurimman osan arvoistaan ​​ja hyödyllisiä ominaisuuksia sekä sen upea tuoksu ja ominaisuus pistävä maku.

Euroopassa tämä kasvi on voittanut asukkaiden sydämet pitkään. Esimerkiksi Ranskassa on erittäin suosittu lambion-vesikrassi, jolla on mausteisempi, mausteisempi ja täyteläisempi maku.

Tämän kasvin avulla voit valmistaa melkein mitä tahansa ruokaa: olipa se sitten rahkavuoka, munakas tai tavallinen voileipä.

Tämä kasvi on korvaamaton kosmetologiassa. Sen lehtiä, mehua ja jopa öljyä käytetään tällä alueella. Siihen perustuvien naamioiden levityksen jälkeen iho näyttää puhtaammalta ja raikkaammalta ja hiuksista tulee pehmeät ja silkkiset. Vesikrassilla on tulehdusta estäviä ominaisuuksia, jotka rauhoittavat ongelmallista ihoa ja poistavat aknen ja aknen.

Kotona voit myös valmistaa tällaiseen kasviin perustuvia naamioita, jotka auttavat pääsemään eroon ihon kuoriutumisesta, normalisoimaan talirauhasten toimintaa sekä keskeyttämään ikääntymisprosessin ja tasoittamaan hienoja ryppyjä.

Naamio rasvaiselle iholle

Ruoanlaittoon tarvitset:

• vesikrassivihreät - kaksi ruokalusikallista;
• - yksi teelusikallinen;
• munanvalkuainen - yksi pala.

Hienonna tuoresalaatti ja sekoita muiden ainesten kanssa. Levitä kasvoille ja pidä noin 10-12 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä.

Puhdistava naamio normaalille iholle

Ruoanlaittoon tarvitset:

• makea vesikrassi - kahdeksasta kymmeneen lehtiä;
• - yksi teelusikallinen;
• - viidestä kymmeneen tippaa.

Jauha vihannekset rahkaksi ja sekoita muiden ainesten kanssa. Levitä seos kasvoillesi ja pidä sitä kymmenen minuuttia. Toimenpiteen lopussa pese lämpimällä vedellä ja sitten kylmällä vedellä.

Päätelmien sijaan

Vesikrassi - mausteinen maustekasvi käytetään laajasti ihmiselämän eri aloilla. Pistävän maun ja erityisen aromin vuoksi sitä arvostetaan ruoanlaitossa. Sitä käytetään mausteena tai erilaisten ruokien mausteena. Arvokas koostumus kasviskulttuuri teki siitä välttämättömän kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa. Ja sen korkea ravintoarvo ja alhainen ravintoarvo ovat tulleet mieleen dietetiikassa. Ainoa asia on, älä mene liian innostumaan syömällä tällaista kasvia, muuten voit saada ruoansulatusongelmia tai allergisia reaktioita.

Kaloripitoisuus: 32 kcal.

Tuotteen energia-arvo Vesikrassi (proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien suhde):

Proteiinit: 2,6 g (~ 10 kcal) Rasvat: 0,7 g (~ 6 kcal) Hiilihydraatit: 4,4 g (~ 18 kcal)

Energiasuhde (b | f | y): 33 % | 20 % | 55 %

Vesikrassi: ominaisuudet

Kuinka paljon vesikrassi maksaa (keskimääräinen hinta per 1 kg)?

Moskova ja Moskovan alue 333 r.

Vesikrassi, joka on yksivuotinen yrtti, saavuttaa suurimman kasvunsa aikaan 50 senttimetrin korkeuden, mutta näin tapahtuu harvoin, koska sitä syödään hyvin nuorena. Vesikrassia voidaan kutsua ainutlaatuiseksi kulttuuriksi, koska se kiinnostaa puutarhureiden lisäksi myös kulinaarisia asiantuntijoita. Mielenkiintoista on, että tämäntyyppinen salaatti ei vaadi erityistä hoitoa, joten sitä kasvatetaan usein kaupunkiasunnon ikkunalaudalla. Se kasvaa ihanasti tavallisissa ruukuissa, huonekasvien vieressä. Sitä käytetään elintarvikkeissa lähes aina raakana, koska kuivatussa muodossa vesikrassin hyödylliset ominaisuudet menetetään, eikä sen omalaatuinen tuoksu ole paras tapa muuttuu epämiellyttäväksi hajuksi.

Gourmet väittävät, että vesikrassi voi muuttaa minkä tahansa ruuan hieno herkku... Vihreitä salaatin versoja käytetään ruoanlaitossa erilaisia ​​salaatteja ja kylmiä keittoja. Sopii myös mausteeksi tai lisukkeeksi kalalle ja liharuoat, juustoa, makkaraa. Vitamiineilla täydennetty vesikrassi parantaa perunoiden, munakkaiden tai munakokkelia makua.

Vesikrassin edut

Ei ole mikään salaisuus, että tämä pieni kasvi sisältää paljon elinvoimaa. Vesikrassin hyödyt piilevät sellaisten elintärkeiden kivennäisaineiden, kuten kaliumin, kalsiumin, raudan, kuparin ja magnesiumin, sekä K-, E-, C-, B-, D- ja A-vitamiinien pitoisuudessa. Viime aikoina vesikrassi on luokiteltu elintarvikkeisiin, joilla on syöpää estäviä ominaisuuksia... Eurooppalaiset tutkijat väittävät, että tämän salaatin syöminen voi estää verisolujen vaurioitumisen, joten suojella meitä sellaiselta kauhealta taudilta kuin verisyöpä. Haluaisin kovasti uskoa niitä.

Ottaen huomioon, että vesikrassilla on lievä diureettinen vaikutus, tämän kasvin käyttö on erittäin hyödyllistä verenpainepotilaille. Muuten, jo muinaisina aikoina miehet käyttivät vesikrassia mielellään ennen romanttisille treffeille menoa, koska he uskoivat sen olevan hyvä afrodisiakki ja piristävä tehon ylläpitäjä.

Ei ohitettu vesikrassia ja kauneuden alaa, toisin sanoen kosmetologiaa, jossa he kunnioittavat tätä kasvia. Nuorten itujen uute on usein tärkeä komponentti monissa kosmetiikassa, jotka vaikuttavat orvasketeen antioksidanttina. Ikääntyvälle iholle vesikrassin edut ilmenevät päivittäisellä kasvojen hankauksella seoksesta valmistetuilla jääkuutioilla kivennäisvettä ja tämän ihanan mehu.

Vesikrassin haitat

Vesikrassin haittoja kuluttajille ei käytännössä tunneta, ja se voi vaikuttaa vain tämän elintarviketuotteen yksilölliseen hylkäämiseen, joka ilmenee erilaisina allergisina reaktioina.

Tuotteen mittasuhteet. Kuinka monta grammaa?

Ravintoarvo

Mausteet ja yrtit

Vesikrassi: koostumus, edut ja ominaisuudet, käyttö

Jos kysyt nörteiltä, ​​mikä on vesikrassi silloin he sanovat, että se on yksivuotinen ristikukkainen yrtti, ja se olisi oikea vastaus. Tieteestä kaukana oleville ihmisille on kuitenkin tärkeää, että tätä yrttiä on erittäin helppo kasvattaa - missä tahansa ja milloin tahansa vuodesta ja lisätä se erilaisiin ruokiin, joista tulee paljon maukkaampia ja terveellisempiä. Vesikrassia voidaan todellakin kasvattaa jopa kaupunkiasunnossa talvella - ikkunalaudalla ja miellyttää itseäsi ja perhettäsi herkullisilla tuoreilla yrteillä.

Samaan aikaan vesikrassi on ollut ihmisten tiedossa muinaisista ajoista lähtien, ja sen historia on yhtä rikas kuin sen vitamiini- ja kivennäiskoostumus.

Jopa antiikin Kreikan ja Rooman aikakirjoissa kerrotaan tämän syötävän yrtin hyödyllisistä ominaisuuksista; Hippokrates väitti, että vesikrassilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia- puhdistaa verta ja palauttaa sairaille elinvoimaa. Muinaisessa Egyptissä krassinsiemenöljyä käytettiin kylmyyden hoitoon miehillä ja naisilla hyvillä tuloksilla. Keskiajalla salaattia alettiin kasvattaa Euroopassa, ja sitä rakastettiin erityisesti Saksassa.

Vesikrassia on useita tyyppejä: on kihara, voimakkaasti leikatut lehdet, jotka kypsyvät hyvin nopeasti; on kokolehtinen - se on suurempi ja kypsyy myöhään; kylvövesikrassi kuuluu varhain kypsyviin lajikkeisiin, ja se tunnetaan paremmin - sen lehdet ovat suuria ja huonosti leikattuja. Salaatin lehtien väri on erilainen: kellertävänvihreä, vihreä tai hieman sinertävä.

Monet ihmiset pitävät vesikrassista, koska sen maku on mausteinen, mausteinen, karvas ja hieman pistävä: joillekin se muistuttaa piparjuurta - ja sitä kutsutaan piparjuureksi, ja joillekin - sinappia, ja kasvitieteilijät uskovat, että tällä kasvilla on sekalainen maku.

Keväällä vesikrassi kasvaa aikaisemmin kuin monet vihreät kasvikset, koska pakkasta ei pelkää sitä, se on maaperille vaatimaton, mutta kasvaa hyvin nopeasti.

Vesikrassin koostumus

Tämän salaatin kaikkien lajikkeiden kemiallinen koostumus on melkein sama, ja siinä on vain merkityksettömiä eroja, joten voit valita minkä tahansa lajikkeen itsellesi ja kasvattaa sitä iloksesi.

Vesikrassissa on paljon vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita ja niiden yhdistelmät ovat kehittyneet erittäin hyvin. Nämä ovat karoteenia, vitamiinit A, E, C, K, D, PP, B-vitamiinit - melkein kaikki; mineraalit - fosfori, kalsium, magnesium, rauta, jodi; proteiinit, sokerit, hiilihydraatit, eteeriset öljyt, propoliiniglykosidi ja lepidiinialkaloidi, flavonoidit ja rasvaöljy.

Vesikrassin edut ja ominaisuudet

Mitkä vesikrassin ominaisuudet sopivat meille? Säännöllisesti kulutettuna se tekee paljon hyvää elimistöllemme: se parantaa ruokahalua ja säätelee ruoansulatusta, poistaa myrkkyjä ja myrkkyjä sekä normalisoi verenpainetta.

Kansanlääketieteessä sitä on pitkään käytetty tonisoivana ja anti-inflammatorisena aineena sekä diureettina, yskänlääkinnänä, rauhoittavana, haavaa parantavana, skleroottisena aineena.

Vesikrassilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, se lievittää masennusta ja parantaa unta.

Kansanlääketieteessä salaatinlehtiä käytettiin haavojen ja haavaumien, palovammojen ja ihosairauksien hoitoon; vilustuminen - erityisesti keuhkoputkentulehdus ja jatkuva yskä; sappikivitauti; nivelkipu.

Kuten apuvälineitä Vesikrassia on käytetty eturauhastulehduksen ja syövän hoidossa. Miehiä neuvottiin nauttimaan kasvin kypsymättömiä siemeniä tai niiden alkoholitinktuuraa - sen uskottiin lisäävän seksuaalista aktiivisuutta.

Nykyaikainen lääketiede on löytänyt vesikrassista aineita, jotka varmistavat verisolujen rakenteen eheyden - siten todennäköisyys sairastua verisyöpään salaattia syödessä pienenee jyrkästi.

Vesikrassin siemenistä, lehdistä ja juurista valmistetaan keitteet, tinktuurat ja infuusiot, öljy valmistetaan tuoreista tai kuivatuista kasveista. Tuoreista lehdistä ei yleensä ole pulaa, sillä salaattia on helppo kasvattaa - voit syödä sen viikon sisällä versojen ilmestymisestä. Yksinkertaisin asia on syödä vesikrassia 2-4 kertaa päivässä tai juoda mehua - 1-2 ruokalusikallista, mutta säännöllisesti, melkein joka päivä - tämä parantaa jo terveyttä ja saavuttaa parantavan vaikutuksen.

Aknen ja märkärakkuloiden hoitoon käytetään murskattua tuoretta salaattia - se levitetään sairastuneille alueille ja kiinnitetään siteillä. Hilseen hoitoon tuoremehua hierotaan päänahkaan ja iho-ongelmiin sitä lisätään kylpyveteen.

Turvotuksen, mastopatian, eturauhastulehduksen, ihon punoituksen ja hilseilyn tapauksessa salaattimehu otetaan suun kautta, ja samalla tehdään kompressioita ongelma-alueille murskatuilla vihreillä.

Vilustumiseen voit laittaa sinappilaastareita, joissa sinapin sijasta käytetään vesikrassin siemenjauhetta.

Ulkoisesti levitetään salaatin perusteella valmistettua voidetta sekä sen siemenistä valmistettua öljyä. Vesikrassiöljyä sekaan puhdas muoto Se ei toimi kotona, koska tämä vaatii erikoislaitteita, mutta voit vaatia siemeniä kasviöljyssä. Öljyä pitäisi olla 2 kertaa enemmän kuin siemeniä.

Voiteen valmistamiseksi vesikrassin kuivatut lehdet tai juuret jauhetaan jauheeksi ja sekoitetaan rasvaan tai vaseliiniin - 1: 3. Sekä öljyä että voidetta tulee säilyttää lämpimässä vähintään viikon ajan ennen käyttöä.

Mehun sijasta voit käyttää vesikrassin infuusioita ja keitteitä. Niiden keittämiseksi sinun on otettava 3 ruokalusikallista. tuoreita lehtiä tai 2 rkl. kuivaa ja hauduta ne lasillisella kiehuvaa vettä. Infuusio on valmis, kun haudutetut lehdet seisovat 2-3 tuntia lämpimässä paikassa tai termospullossa.

Liemen saamiseksi sinun on kiehuttava lehdet, keitettävä 5-7 minuuttia miedolla lämmöllä ja jäähdyttävä sitten. Ota ennen ateriaa, 1/3 kuppi; jos unettomuus tai ahdistuneisuus kärsii, he juovat myös ennen nukkumaanmenoa.

Voit yksinkertaisesti syödä salaattia joka päivä, jolloin uni paranee ja stressin tuhoavat vaikutukset vähenevät.

Keuhkoputkentulehduksen ja vaikean yskän yhteydessä liemi tai infuusio juodaan kuumana useita kertoja päivässä. Korkean jodipitoisuuden ansiosta vesikrassi ylläpitää normaalia kilpirauhasen toimintaa ja ehkäisee hormonaalisten sairauksien kehittymistä. Jos yhdistät vesikrassin käytön mehuihin noudattamalla laihdutusruokavaliota, paino laskee paljon helpommin, eikä samalla aiheudu haittaa keholle - salaatti kompensoi muiden ruokien puutteen ja kyllästää. , poistaa nälän tunteen.

Parodontiittisairauden ja muiden hammassairauksien estämiseksi sinun on syötävä nuoria vesikrassivihreitä joka päivä; voit syödä itäneitä siemeniä vihreiden sijaan.

Vesikrassi kosmetologiassa

Kosmetologiassa käytetään sekä itse vesikrassia että sen mehua ja öljyä: kaikki nämä johdannaiset ovat hyviä ihon ja hiusten hoitoon - hiuksista tulee terveitä ja kauniita, iho puhdistuu ja virkistyy. Vesikrassin naamion käyttö on erityisen tehokasta, kun akne ja näppylöitä. Kauneushoitoloissa sitä käytetään yhdessä muiden kasviperäisten ainesosien kanssa anti-inflammatorisissa seerumeissa.

Kotitekoiset vesikrassi naamiot

Kotona on myös helppo tehdä naamioita vesikrassista ja muista tuotteista, jos osoitat hieman kärsivällisyyttä. Tietysti kaikkien naamion osien on oltava tuoreita.

Aknen peittämä likainen ja rasvainen iho on hyödyllinen naamio tuoreista keitetyistä salaatinlehdistä.

Kaada pestyt ja hienonnetut lehdet vedellä niin, että ne tuskin peittyvät, ja keitä noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä, jäähdytä ja laita kasvoille 5 minuutiksi. Pese naamio pois huoneenlämpöisellä vedellä.

Rasvaiselle iholle sopii naamio tuoreista murskatuista vesikrassin lehdistä munanvalkuaisella ja hunajalla.

Sekoita 2 rkl. hienonnettuja vihreitä hunajalla (1 tl) ja yhdellä proteiinilla ja levitä kasvoille 10-12 minuuttia. Pese vedellä huoneenlämmössä.

Normaalilla iholla tuoreet salaatinlehdet (8-10 kpl) jauhetaan perunamuusiin, lisätään oliiviöljyä (1 tl) ja sitruunamehua (5-10 tippaa). Levitä kasvoille ja pidä noin 10 minuuttia. Pese ensin lämpimällä ja sitten kylmällä vedellä.

Tasoittaa hienoja ryppyjä ja parantaa ihonväriä naamiolla salaatin lehtiä(2 ruokalusikallista) ja saman verran jogurttia. Sekoita ainekset huolellisesti ja levitä kasvoille 10 minuuttia. Huuhtele pois kuten edellisessä naamiossa. Voit hieroa ihoasi jääpalalla.

Rauhoittaa ihoa ja lievittää hilseilevää kermasalaattinaamiota. Hienonnetut salaatinlehdet (3-4 kpl.) Sekoita rasvaisen kerman kanssa ja jauhetaan, kunnes saadaan raastetta. Levitä kasvoille 10-12 minuuttia. Pese pois edellä kuvatulla tavalla.

Vesikrassi ruoanlaitossa

Ruoanlaitossa vesikrassia on käytetty pitkään ja hyvin laajasti, mutta Venäjällä se ei ole vielä niin suosittua kuin esimerkiksi Länsi-Euroopassa: siellä se yhdistetään lihaan ja kalaruokia, he valmistavat siitä keittoja, salaatteja, souffleja, kastikkeita ja kastikkeita sekä pääruokien ja kylmien välipalojen mausteita. He syövät mielellään salaattia raakana, ja kasvissyöjät myös blansoivat sen, keittävät viinin ja sokerin kanssa, öljykastikkeilla.

Voit keittää muhennoksia vesikrassin kanssa, rahkavuoat ja munakkaat ja voileivät eivät ole vain maukkaita ja vähäkalorisia - ne ovat erittäin kauniita ja näyttävät hyvältä pöydällä. Vesikrassiruoat sopivat erittäin hyvin niille, jotka haluavat pudottaa muutaman kilon ylipainoa.

Monet ihmiset ajattelevat, että vesikrassiruoat ovat tylsiä ja yksitoikkoisia, mutta ne voivat koristella mitä tahansa juhlapöytä ja se on myös helppo tulla osaksi päivittäistä ruokalistaa.

Tavallinen kaali salaatti siitä tulee kirkas ja herkullinen, jos lisäät siihen makean vesikrassin. Ohueksi pilkotulla kaalilla, renkailla sipulia, kurkut ja vesikrassi sekoitetaan hienonnetun persiljan ja basilikan kanssa, kaadetaan oliiviöljyllä tai maustetaan smetalla - herkullisia ja terveellinen salaatti valmis. Suolan sijasta on parempi käyttää happamien hedelmien tai marjojen mehua.

Tyydyttävämpi ja ravitsevampi, mutta yhtä terveellinen ruokalaji on salaatti, johon on lisätty kurpitsansiemeniä. Valmista ensin kastike: vatkaa puolikkaan sitruunan mehu 1 ruokalusikalliseen salaattikulhoon. oliiviöljy; lisää sitten 3 hienoksi raastettua porkkanaa, nippu vesikrassia ja sekoita. Ripottele päälle keitettyjä kananmunia (2 kpl), raastettuna karkea raastin... Muutama tippa kaadetaan pannulle kasviöljy, kaadettiin kurpitsansiemenet(1 rkl), paista 2 minuuttia, lisää sitten hunaja (1 tl), poista ja ripottele salaatti.

Tuoretta salaattia voi syödä koko talven, jos siemenet kylvetään 12-15 päivän välein. Vesikrassin lehdet kasvavat nopeasti takaisin, joten niitä voidaan jatkuvasti leikata ja lisätä erilaisia ​​ruokia muuttaa niistä terveellisiä ja maukkaita herkkuja.

Gataulina Galina

Vesikrassi. Hyödyllisiä ominaisuuksia. Kasvaa ikkunalaudalla

Irina 17.03.2014 Kressisalaatti. Hyödyllisiä ominaisuuksia. Kasvaa ikkunalaudalla

Rakkaat lukijani, minulla on teille uutisia. Toivottavasti nautit. Lähitulevaisuudessa keskustelemme blogissani, kuinka voit kasvattaa vihreitä ikkunalaudalla. Mitä pidät tästä ideasta? Pidän hänestä todella paljon. Ymmärrämme kaikki täydellisesti, että kevät on aikaa, jolloin sinun on vahvistettava itseäsi, läheisiäsi vitamiineilla ja hivenaineilla. Eikä kaikilla ole mahdollisuutta tehdä tätä kesämökeissään, ja se on vielä kaukana vehreyden kasvattamisesta. Ehdotan meille kaikille, että muuttaisimme ikkunalaudasta niin pienen puutarhan juuri nyt. Ja vahvistaa immuunijärjestelmää ja miellyttää silmää. Loppujen lopuksi on aina ihanaa nähdä, kuinka vihreys ilmestyy silmiesi eteen kotona. On hienoa, jos otat lapsesi mukaan tähän toimintaan. Heille on myös hyödyllistä oppia ja nähdä kaikkea.

Kun olet lukenut kaiken tiedon, voit kasvattaa kaiken itse, kysyä kysymyksiä, jos jokin ei toimi sinulle, saada vastauksia ja osallistua myös kilpailuun "Puutarha ikkunalaudalla", jonka aion pitää. blogini. Julkaisen kilpailun ehdot lähiaikoina, mutta nyt ota kamera käteen ja ala kuvaamaan kaikkia askeleitasi. Vihreiden istuttamisesta sadonkorjuuseen. Minäkin hymyilen. Mutta mielestäni ajatus on selvä. Kilpailu tulee olemaan hyvin yksinkertainen ja kaikkien saatavilla. Kaikki palkinnot ovat käteistä.

Miten kaikki tapahtuu meille nyt? Kasvatamme vesikrassia, vihersipulia, persiljaa, tilliä ja pinaattia. Jos et rakasta jotain, sillä ei ole väliä. Valitse itsellesi vain se, mikä on sinulle hyödyllistä ja mielenkiintoista.

Ja Alena Fedorenchik esittelee ja opettaa meille kaikille viherkasvien kasvattamisen hienouksia. Hän auttaa meitä kaikkia neuvomalla, jos jokin on epäselvää. Alena ylläpitää verkkosivujaan Perhepöydässä Tämä projekti on omistettu aiheelle perheen ateriat ja kuinka heidän avullaan voit vahvistaa perheen sisäisiä suhteita, ennen kaikkea - lasten kiintymystä vanhempiinsa.

1. vesikrassi,
2. vihreitä sipuleita,
3. persiljaa, tilliä ja pinaattia.

Ja tällaisten artikkelien syklin lopussa sinua odottaa myös monia hyödyllisiä asioita Alenalta. En nyt puhu kaikista. Seuraa artikkeleita otsikon "Puutarha ikkunalaudalla" alla. Annan puheenvuoron Alenalle.

Ja haluan aloittaa ehkä yksinkertaisimmasta viljelykasvista - vesikrassista. Kerron sinulle hieman sen hyödyllisistä ominaisuuksista.

Vesikrassi. Hyödyllisiä ominaisuuksia.

Huolimatta melko epämääräisestä ulkonäöstä - pitkä varsi, jossa on pieni lehtikimppu huipulla - tässä kasvissa on runsaasti monia hyödyllisiä aineita... Vesikrassi sisältää kalsiumin, raudan, fosforin, jodin, kaliumin ja muiden suoloja, sinappia eteerinen öljy(Juuri tämä antaa kasvelle tyypillisen maun ja tuoksun), B-vitamiinit ja suuri prosenttiosuus C-vitamiinia. Jälkimmäisen ansiosta vesikrassia käytetään jopa keripukin torjunta-aineena. Vesikrassi auttaa myös parantamaan unta, ruokahalua ja ruoansulatusta, selviytymään yskästä ja jopa lisääntynyt verenpaine... Lisäksi sillä on antimikrobinen vaikutus, minkä vuoksi sitä käytetään kansanlääketieteessä (osana voiteita) haavojen parantamiseen.

No, toivottavasti olen jo inspiroinut sinua yrittämään kasvattaa tätä upeaa kasvia kotona. Ja nyt kerron sinulle, kuinka voimme kasvattaa vesikrassia kotona.

Vesikrassi. Kasvaa ikkunalaudalla. Kuva

Hienoa vesikrassissa on, että sen kasvattamiseen ei tarvitse edes käyttää maaperää. Itse asiassa voit käyttää mitä tahansa astiaa (lautanen, kulho, muoviastia), jonka pohjassa on substraatti - sellaisenaan voidaan käyttää puuvillaa, sientä tai jopa paperipyyhkettä. Itse itänyt ensimmäiset krassin siemenet talouspaperilla.

Eli mitä pitää tehdä:

• otamme alustan, joka meillä on kotona, yllä luetelluista,
• laitamme sen valittujen astioiden pohjalle vähintään 1,5-2 cm kerroksella,
• kyllästämme sen vedellä (on parasta ottaa jo laskeutunutta vesijohtovettä) - ei paljon, koska lisäämme enemmän vettä kylvön aikana.

Kylvöpohjamme on valmis. Sitten otamme itsemme vesikrassin siemeniä, kaada ne astiaan ja täytä pienellä määrällä vettä. Näet: vesi ikään kuin sulkee jokaisen jyvän kuoreen - tämä tehdään siementen tasaiseksi jakautumiseksi, koska ne kylvetään paksusti. Ja sitten vain kaadamme vettä varovasti siementen kanssa valmiille pinnallemme yrittäen varmistaa, että siemenet ovat siinä yhdessä rivissä ja enemmän tai vähemmän tasaisesti.

Sinun ei tarvitse tehdä mitään muuta itse siemenille. Peitämme säiliömme päälle elintarvikemuovi tai tavallinen muovipussi kasvihuoneilmiön luomiseksi ja laita se ikkunalaudalle pois akusta ja puolivarjoiseen paikkaan (vesikrassi ei tarvitse paljoa valoa eikä myöskään pidä lämmöstä).

Vesikrassin siemenet kuoriutuvat melko nopeasti - yleensä päivässä, ja toisen päivän kuluttua versoja ilmestyy. Sitten poistamme kalvon ja sitten vain huolehdimme taimista: kastelemme niitä säännöllisesti (vesikrassi rakastaa kosteutta), ruiskutamme niitä suihkupullosta vedellä kosteuden lisäämiseksi ja käännämme niitä akselin ympäri 180o päivittäin niin, että varret eivät veny yhteen suuntaan.

Yleensä vesikrassi on syötäväksi noin 2 viikkoa kylvöstä, kun varret ovat 6-8 cm korkeat.

Kuten näet, kaikki on melko yksinkertaista.

Kuinka kasvattaa vesikrassia maaperässä?

Jos haluat tehdä kaiken sääntöjen mukaan ja kasvattaa vesikrassia maaperässä, tarvitset tässä:

1. Kukkaruukku - muovinen tai keraaminen, pääasia että pohjassa on reikiä tyhjennystä varten ylimääräistä vettä... Vesikrassille voit valita matalat ruukut, koska se ei tarvitse korkeaa maakerrosta.

2. Viemäröinti - se asetetaan ruukun pohjalle 2-3 cm korkeudella.

3. On suositeltavaa ottaa itse maaperä, joka sisältää vermikompostia. Itse otin vain universaalin.

Maaperä kaadetaan viemäriin 2-4 cm kerroksella, ja krassin siemenet kaadetaan siihen samalla tavalla kuin edellä on kuvattu.

Sitten siemenet ripottelevat ohuella maakerroksella - 0,5-1 cm, joka kostutetaan hieman enemmän ja peitetään myös kalvolla. Teemme kaiken muun samalla tavalla kuin edellä kuvatussa ensimmäisessä vaihtoehdossa. Ainoa asia on, että versot voivat ilmestyä päivää myöhemmin, koska niiden täytyy vielä kasvaa maakerroksen läpi. Ja kun poistamme kalvon, vesikrassi hoito ei myöskään poikkea yllä ensimmäisessä versiossa kuvatusta.

Itse asiassa tämä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää vesikrassin menestyksekkääseen kasvattamiseen. Haluan vain lisätä, että vesikrassi ei kasva takaisin leikkaamisen jälkeen, joten jatkuvan sadon saamiseksi se kylvetään yleensä 10-14 päivän välein (se voi olla samassa maassa, se voi olla uudessa ruukussa).

Onnea kasvatukseen!

Haluan kiittää Alenaa tällaisesta mestarikurssista. Se on vain ihme! Kaikki tehdään vaiheittain, yksityiskohtaisesti, kaikki on hyvin selvää. Älä vain ole laiska.

Audio - liite "Aromas of Happiness" -lehteen.

Hyvät lukijat, tiedättekö, mitä muuta on uutinen meille kaikille? Kevätnumeromme "Aromas of Happiness" on julkaistu ääniliite. Toivottavasti olet tutustunut lehtemme. Jos et jo, muista tilata se. Ja saat heti viimeisen numeromme postitse. Voit selata sitä, ladata sen tietokoneellesi ja nyt myös kuunnella sitä niille, joilla ei ole aikaa. Voit tilata lehtemme täältä: http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia Olemme myös lisänneet kauneutta ja sielullisuutta tilaussivulle. Olen etsinyt jotain, joka miellyttää minua henkilökohtaisesti. Toivon että sinäkin. On mukavaa, että tilaajat kirjoittavat minulle: "Irina, katson sivuasi kuin lumottuna. Tätä musiikkia on soitettu tunnin ajan, enkä saa tarpeekseni siitä. Kiitos". Kuinka rakkaita nämä sanat ovatkaan minulle.

Lehteämme äänestivät Yulia Gabdulina ja Ekaterina Gerasimova. Yhden artikkelin äänesti kirjoittaja Ljudmila Potsepun.

Kaikki lehden tilaajat saavat linkin äänisovelluksen lataamiseen. Jos et ole vielä tilannut lehteä, voit tehdä sen tilaussivulla http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia Toivotan sinulle miellyttävää katselua ja kaikkien lehtiemme artikkeleiden kuuntelua.

Minun sielullinen lahjani tälle päivälle George Davidson Avioliitto D "Rakkaus Upea musiikki ja kaunis video.

Toivotan teille kaikille terveyttä, iloa, uusia mukavia kevätongelmia.