Alkoholipitoinen cocktail on juoma, jossa alkoholijuomia käytetään yhtenä tai useampana ainesosana. Itse cocktail saadaan sekoittamalla useita nesteitä ja joskus lisäämällä mausteita ja hedelmiä. Mitkä ovat suosituimmat cocktailit?

Mitä ovat cocktailit? Cocktailit ovat sekoitus useista juomista (yleensä enintään 5 ainesosaa) sekä lisäjuomia, joita käytetään hyvin pieninä määrinä, kuten suola, mausteet, katkerat jne. Cocktailien koostumus voi olla hyvinkin erilainen. Suurin osa cocktaileista valmistetaan jäällä, joten siihen tulee kiinnittää erityistä huomiota. Jään valmistukseen on parempi käyttää hieman mineralisoitua tai vain puhdistettua vettä. Sen tulee olla täysin läpinäkyvä ja mauton.

Cocktailin historia
Ensimmäinen legenda, romanttisin, juontaa juurensa 1770-luvulle. Noina alkuaikoina lähellä New Yorkia sijaitsevan baarin omistaja menetti rakkaan kukkonsa. Omistaja ilmoitti, että se, joka löytää menetyksen, menee naimisiin tyttärensä kanssa. Hetken kuluttua yksi armeijan upseeri toi baarin omistajalle kukkonsa, joka oli siihen mennessä onnistunut menettämään häntänsä. Omistajalla ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin ilmoittaa kaikille baarin vierailijoille tulevista häistä. Hänen tyttärensä, joka työskenteli isänsä laitoksessa, alkoi jännityksestä sekoittaa erilaisia ​​juomia, joita alettiin heti kutsua "kukonhäntäksi" - kukonhännäksi.

Toinen legenda kertoo, että 1400-luvulla Ranskassa, Charenten maakunnassa, viinejä ja väkeviä alkoholijuomia sekoitettiin jo, kutsuen seosta coquetelle (cocktail). Tästä myöhemmin syntyi itse cocktail.
Kolmas legenda kertoo, että ensimmäinen cocktail ilmestyi Englannissa. Ja itse sana "cocktail" on lainattu kilpa-harrastajien sanakirjasta, joka kutsui saastaisia ​​hevosia, eli niitä, joilla on sekaverinen, lempinimeksi kukonhäntä, koska heidän häntänsä työntyi ulos kuin kukkoja.

Resepti:

• 14 ml Triple Sec
• 14 ml valkoista rommia
• 14 ml giniä
• 14 ml vodkaa
• 14 ml tequilaa
• 28 ml teetä
• sitruunaviipale

Sekoita nesteet Collins- tai Highball-lasissa, lisää jäätä. Astu tielle. Täytä cola.

Cocktail "Seksi rannalla"

Tämä on erittäin suosittu alkoholijuoma, joka sisältää vodkaa, persikkalikööriä (snapsia), appelsiini- ja karpalomehua. Se on yksi International Bartenders Associationin (IBA) virallisista cocktaileista.
Ainekset:

• 2 osaa (40 ml) vodkaa
• 1 osa (20 ml) persikkasnapsia
• 2 osaa (40 ml) appelsiinimehua
• 2 osaa (40 ml) karpalomehua

Kaikki ainekset ravistetaan shakerissa ja kaadetaan jäällä täytettyyn highball-lasiin. Cocktail koristellaan appelsiiniviipaleella. Juo pillin läpi.
Vaihtoehdot ovat:
Joissakin muunnelmissa cocktailiin lisätään myös ananasmehua. Joskus Hurricane Glassia käytetään highball-lasin sijasta ruoanlaitossa.
Joskus cocktailia koristaa myös limettiviipale ja kirsikka.

Cocktail "Cuba Libre"

Cuba Libre on yksi maailman suosituimmista juomista. Se ilmestyi Espanjan ja Amerikan sodan aikana. Eräänä kauniina päivänä joukko amerikkalaisia ​​sotilaita, jotka olivat lomalla, meni yhteen Havannan baareista, ja yksi heistä, ehkä kaipannut kotimaataan ja bourbonia, tilasi RUMin, jossa oli kolaa, jäätä ja sitruunaviipale. Saatuaan cocktailin hän joi sitä sellaisella mielenkiinnolla, että hän herätti aitoa kiinnostusta työtovereidensa keskuudessa ja he pyysivät baarimikkoa valmistamaan heille saman juoman. Hauskuus alkoi, jonka keskellä yksi sotilaista piti maljan ”Por Cuba Libre!” Kuuban uuden vapauden kunniaksi "Cuba Libre!" yleisön poimima...

• puolikas lime
• 60 ml valkoista rommia
• 120 ml colaa

Purista limen mehu Collins-lasiin, heitä lime lasiin, lisää jäätä. Kaada joukkoon rommi ja cola. Sekoita.

Ja tietysti kuuluisa Cocktail "Vodka ja tomaattimehu", joka on ykkönen maailman suosituimpien cocktailien paraatissa

Tätä legendaarista cocktailia ympäröi monia salaisuuksia ja myyttejä. Sellaisia ​​kuuluisia ihmisiä kuin Ernest Hemingway ja Scott Fitzgerald hakattiin juoman rakastajaksi ja ihailijaksi.
Cocktail sai maailmanlaajuista tunnustusta New Yorkissa, kun St. Petiot-baarissa työskentelevä Regis, päätettyään kokeilla, lisäsi juomaan Tabasco-kastiketta. Cocktailin vuosipäivän kunniaksi kunnia sanoa ensimmäinen malja ainutlaatuisen "Bloody Maryn" kunniaksi kuului legendaarisen baarimikon pojantyttärelle ja tämän cocktailin luojalle Fernand Petiotille.

New Yorkissa 1. joulukuuta julistettiin "Bloody Mary" -päiväksi. Vuosipäivän kunniaksi cocktail tarjottiin hintaan 1933 - 99 senttiä.
”Bloody Mary” on syntynyt pariisilaisbaarissa ”New York” viime vuosisadan alussa työskennellylle baarimikolle Fernando Petiotille.
Legendat Bloody Mary -cocktailin ilmestymisestä:
Legendan mukaan Fernand keksi cocktaililleen nimen "Red Snapper", joka tarkoittaa "Red Snapper" (tällainen kala on). Mutta yksi baarin vakituisista asiakkaista kutsui juomaa "Bloody Mary", minkä jälkeen tämä nimi vahvistettiin cocktailin takana. Toinen legenda kertoo päinvastoin, että Fernand Petiot itse kutsui juomaa "Bloody Maryksi", mutta baarin "King Call" hallinto yritti nimetä sen uudelleen "Red Snapperiksi". Toinen legenda kertoo, että Chicagossa oli baari nimeltä "Bucket of Blood" ja viehättävä tyttö Mary vieraili siellä usein, ja Bloody Mary -cocktail nimettiin hänen mukaansa.

Aluksi tämä juoma oli primitiivinen, koostui vain vodkasta ja tomaattimehusta. Mutta 15 vuotta sen keksimisen jälkeen mausteita ja mausteita alettiin lisätä näihin yksinkertaisiin ainesosiin.
Ainekset:

• 90 ml tomaattimehua
• 45 ml vodkaa
• 15 ml sitruunamehua
• 1 ripaus Worcestershire-kastiketta
• Vaihtoehtoisesti voit roiskuttaa Tabasco-kastikkeella
• suola pippuri

Kaada kaikki nesteet Highballiin, lisää jäätä. Sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Terävämmästä pitäville voi käyttää ydinpunapippuria.

On myös variantti "Bloody Maria" (Bloody Maria), joka perustuu tequilaan vodkan sijaan:

• 60 ml tequilaa
• 1 tl piparjuurta
• 3 tippaa Tabascoa
• 3 tippaa Worcestershire-kastiketta
• 1 tilkka sitruunamehua
• suola pippuri
• tomaattimehu

Lisää halutessasi 1 tl Dijon-sinappia, 1 ripaus sherryä tai 30 ml simpukkamehua
Laita jäätä Highballiin, lisää kaikki nestemäiset ainekset. Päälle tomaattimehu. Sekoita kaatamalla lasista toiseen.
Erityisesti alkoholittomien ystäville - "Virgin Mary", cocktail-muunnelma ilman vodkaa

Raskaan päivän tai koko viikon jälkeen jokainen etsii tapoja rentoutua. Joillekin se on lempiharrastus, joillekin mielenkiintoinen elokuva ja joillekin ruumiin ja sielun lepoa alkoholin avulla.

Ei ole mikään salaisuus, että kaikki alkoholituotteet ovat varsin haitallisia keholle. Osa juomista on kuitenkin muunnettu eräänlaiseksi taideteokseksi, taitaviksi käsiksi ja luoviksi ideoiksi.

Ja tässä artikkelissa käsitellään epätavallisia ja maukkaita juomia. Haluaisin huomauttaa, että melkein jokaisella alla olevalla cocktaililla on oma alkoholiton vastine, jonka ansiosta kuka tahansa voi nauttia maustaan. Joten, 10 kuuluisinta alkoholijuomaa, miellyttävää luettavaa!

Yksi suosituimmista ja suosituimmista juomista verkkosivuston mukaan. Sen historia alkaa 1500-luvulla, ja "kirjoittajina" pidetään englantilaisia ​​uljas merirosvoja, jotka alkoivat lisätä kalkkia ja minttua suosikkiviineihinsä (tai yksinkertaisesti kuutamiinaan). Mutta syntymäpaikkaa on vaikea määrittää, koska merirosvot eivät ole koskaan istuneet samassa paikassa, mutta siitä huolimatta on yleisesti hyväksyttyä, että Mojito "alkoi huimaavan uransa Kuubassa". Lisäämällä tällaisia ​​​​komponentteja vahvaan alkoholijuomaan ne tekivät juomasta paitsi miellyttävän maun, myös hyödyllisen (koleran ehkäisy). Meille tulleet Mojito-reseptit ovat lähes sata vuotta vanhoja. Tästä sekoituksesta on erilaisia ​​muunnelmia, mutta suosituin on klassinen resepti, jossa pääainesosana on Bacardi-rommi.

Mistä tämä nimi tulee? On olemassa useita versioita ... Nimi tuli samanlaisista ääntämissanoista, jotka on käännetty eri kielistä "hieman märkä", "pieni noituus", ja myös kuubalaiselle kastikkeelle on samanlainen nimi.

Joten cocktail sisältää:
Bacardi 50 ml
Puolikas lime
Piparmintun lehtiä (vähintään 5-6)
Sokerisiirappi
Soda (kivennäisvesi) 50 ml.
Ja tietysti jäämurska.

Mojito tarjoillaan korkeassa lasissa, koristeltu mintunlehdillä ja juodaan oljen läpi.

Kaikkien juhlien naispuolisen suosikki. Kevyt ja rikas trooppisilla vivahteilla, se piristää, antaa ainutlaatuisia tuntemuksia ja miellyttää epätavallisella ulkonäöllään. Siellä on alkoholipitoinen ja alkoholiton Pina Colada. Ja mikä on erittäin tärkeää, molemmat vaihtoehdot ovat yhtä maukkaita - tämä on cocktailin arvokas ominaisuus. Kookos- tai ananasjuoma ei vain näytä näyttävältä, vaan on myös herkullisin. Tämän juoman nimi on käännettynä "suodatettu ananas" ja se tuli meille Puerto Ricosta, jossa tuoretta siivilöityä ananasmehua kutsuttiin alun perin niin, myöhemmin siihen lisättiin rommia ja vielä myöhemmin "Pina Colada" ilmestyi yhteen baareja. Hän löysi heti paljon faneja, hänestä tuli Puerto Rican ylpeys ja maan virallinen juoma.

Klassinen Pina Colada -cocktail valmistetaan tehosekoittimessa, ja tässä ovat sen ainekset:
Ananasmehu - 90 ml
Kookoskerma - 30 ml
Vaalea rommi - 30 ml

Lisää jää ja vatkaa. Juoma tarjoillaan lasissa, koristeltu "humatulla kirsikalla" tai ananasviipaleella. Muita cocktailvaihtoehtoja voi olla.

Sen epätavallinen väri erottaa sen suotuisasti muista alkoholijuomista. Ainutlaatuinen väri ja miellyttävä maku jättävät unohtumattoman kokemuksen tähän cocktailiin tutustumisen jälkeen. Se ilmestyi viime vuosisadan puolivälissä, ja sen keksi Hilton Hawaiian Villagen baarimikko. Ja syy "keksinnölle" oli alkoholiyhtiön tilaus mainostaa uutta Blue Curazo -likööriä. Useiden vaihtoehtojen jälkeen päätettiin pysähtyä juuri tällaiseen kokoonpanoon. Ja nimi luultavasti ilmestyi samannimisen hitin ansiosta.

Tämän cocktailin maku on trooppinen sekoitus yhdistettynä rommiin ja likööriin. Kaikki nämä ainesosat antavat hämmästyttävän huumaavan maun, jota rakastetaan kaikkialla maailmassa ja ylistetään eksoottista saarta.

Cocktailin koostumus on seuraava:
Vaalea rommi - 20 ml
Kookoslikööri (Malibu) - 20 ml
ananasmehu - 40 ml
Blue Curacao - 20 ml

Sekoitamme kaikki ainekset ja jäämurskan huolellisesti shakerissa, kaadamme lasiin, koristelemme sateenvarjolla, appelsiiniviipaleella tai kirsikkalla ja ... Nauti! Sitä voidaan juoda mihin aikaan päivästä tahansa, se virkistää ja virkistää täydellisesti.

Suhteellisen nuori ja erittäin suosittu cocktail. Se ilmestyi ensimmäisen kerran nimellä "Sand in Shorts" viime vuosisadan 80-luvulla, jolloin rannoilla oli hippejä hulluilla juhlilla.

Nyt se löytyy mistä tahansa itseään kunnioittavasta baarista. Se on aina päällä, sillä on kirkas väri ja miellyttävä maku, ja se on melko yksinkertainen valmistaa. Miellyttävän hedelmäisen maun vuoksi reilu sukupuoli yksinkertaisesti rakastaa sitä, ja nimi jättää vain harvat ihmiset välinpitämättömiksi, koska se herättää miellyttäviä ajatuksia. "Santa Barbara" -sarjan hahmot toivat uskomattoman suosion tälle cocktailille kaikkialla maailmassa, koska sankarit nauttivat siitä melkein jokaisessa jaksossa.

"Seksi rannalla" on saavuttanut niin villin suosion niin lyhyessä ajassa, mutta eri syistä: ensinnäkin se on erittäin maukasta, toiseksi - se ei juuri tunne alkoholia hedelmien ja marjojen ansiosta, ja kolmanneksi se on helppoa ruoanlaitto, jopa kotona.

Joten tämän cocktailin valmistamiseksi sinun on noudatettava reseptiä:
Vodka - 60 ml
Persikkalikööri - 30 ml
Karpalomehu - 60 ml
Appelsiinimehu - 60 ml

Kaada kaikki ainekset shakeriin jään kanssa, ravista hyvin. Siivilöi juoma, kaada se jääpalloon, koristele appelsiiniviipaleella - ja tässä se on "Sex on the Beach"!

B-52

Yksi kaikkien aikojen tunnetuimmista cocktaileista! On mahdotonta kuvitella mitään klubibileitä ilman tätä juomaa, joka on valloittanut kaikki maanosat. Viime vuosisadan puolivälissä tämä kolmiväri luotiin yhdessä Malibu-baareista. makeahko juoda. Nimi annettiin hänelle amerikkalaisen Boeing B-52 -pommikoneen kunniaksi. Tämän cocktailin alkuperästä on muitakin versioita, mutta pommikoneversiota pidetään realistisimpana.

On suositeltavaa valmistaa B-52 sen tilaaneen vieraan läsnäollessa ensinnäkin, jotta voit tehdä vaikutuksen tiedoillasi ja taidoillasi, ja toiseksi on välttämätöntä selittää, kuinka sinun täytyy juoda tämä shotti.

Tietysti ammattibaarimikot tekevät tästä cocktailista paremman, mutta kotona se on mahdollista.

Kokkaamiseen tarvitset:
Kahvilikööri (Kahlúa) - 20ml - pohjakerros
Sitten kermainen likööri (Baileys) - 20 ml
Ja yläkerros on appelsiinilikööri (Cointreau) - 20ml

Temppu on jakaa juomat tasaisesti, jotta ne eivät sekoitu. Lisää liköörejä veitsen reunaan tai cocktaillusikan taakse. Tämä tulee tehdä hitaasti ja huolellisesti. Kun juoma on valmis, voit vain juoda sen tai sytyttää sen tuleen. Toisessa tapauksessa sinun on juotava pilin läpi laskemalla se alimmalle kerrokselle ja hyvin nopeasti, jotta putki ei sula, ja B-52:n herkullisen maun sijaan et tunne sulan muovin makua . Juoman väärinkäyttöä ei suositella, koska 3-4 annoksen jälkeen euforia voi loppua ja seurauksena voi olla voimakas myrkytys.

Legendaarinen cocktail, jonka melkein kaikki tietävät tai ovat ainakin kuulleet siitä. Ja tietysti nimen alkuperästä on valtava määrä versioita, ja tietysti ne kaikki liittyvät Margarita-nimiseen tyttöön. Mutta joka tapauksessa tämä tyylikäs juoma syntyi Latinalaisessa Amerikassa jossain kaudella 1935-1940. Ja siitä lähtien "Margarita" kulkee ympäri planeettaa ja on miljoonien suosikkijuoma.

Jos kokeilit tätä cocktailia ravintolassa ja sinusta tuli sen fani, voit valmistaa sen itse kotona.

Klassinen "Margarita" koostuu:
30 ml tequilaa
30 ml limeä
15 ml appelsiinilikööriä
Ja minkä tahansa cocktailin jatkuva kumppani on jäämurska.

Kaikki tämä on sekoitettava ravistimessa, ravistettava hyvin ja kaadettava valmiiksi valmistettuun lasiin. Ja lasin valmistus on seuraava - lasin reunat on kostutettava ja kastettava suolaan niin, että herkkä "kruunu" ilmestyy, ja koristele sitten limeviipaleella.

International Bartenders Association tunnusti tämän cocktailin vuonna 1986, ja kulttitelevisiosarja "Sex and the City" toi hänelle maailmanlaajuisen mainetta. Loppujen lopuksi joka ilta television ruudulla hurmaavat kaunottaret nauttivat Cosmopolitanista. Nykyään lähes kaikissa juhlissa voi nähdä upeita naisia ​​tyylikkäät lasit kädessään. Ja tietysti, kuten kaikilla sellaisilla suosituilla juomilla, Cosmopolitanilla on salaperäinen alkuperä - versioita on useita, ja mikä niistä on totta, on tuntematon ... Yksi versioista - cocktail luotiin lisäyksenä (PR - toiminta) vodkaan sitruunamakuisella Absolut Citronilla. Tätä miedon karpalomaun ja aromin omaavaa juomaa voi maistaa paitsi baareissa, myös valmistaa kotona!

Me otamme:
45 ml vodkaa (mieluiten sitruunan makuista)
15 ml Cointreau-likööriä
Limetin mehu 5-7 ml
30 ml karpalomehua
jäätä
Sekoita kaikki ravistimessa ja kaada se lasiin, joka on jäähdytettävä etukäteen - joko jääpaloilla tai vain jääkaapissa. Cosmopolitan tarjoillaan yleensä ilman koristeita. Se on hyväksytty juoda pienissä kulauksissa, jotta tuntee miedon ja alkuperäisen maun.

Se ilmestyi 1900-luvun alussa pienessä kaupungissa Liberty Islandilla. Hänen tarinansa on melko proosallinen. Kukaan ei kuvitellut, että nuoren miehen yksinkertaisen sattuman ja kekseliäisyyden ansiosta legendaarinen ja rakastettu cocktail ilmestyisi. Kun baarista loppui gini, piti hemmotella vieraita rommilla, mutta pitääkseni juomasta piti lisätä sokeria ja limetin mehua. Tämä yhdistelmä loihtii vieraiden keskuudessa ja maailma sai uuden ihanan juoman, joka sai nimekseen "Daiquiri"!

Tämän cocktailin klassinen resepti näyttää tältä:
Valkoinen rommi - 45 ml
Limetin mehu - 20 ml
Sokeri - 5 g
Jäämurska noin 100 g

Sekoita kaikki ainekset jäähdytetyssä shakerissa, sekoita kaikki huolellisesti ja kaada kylmään lasiin. Se on yksinkertainen, mutta maku ja vaikutus ovat uskomattomia!

Nyt maailmassa on paljon Daiquiri-vaihtoehtoja: banaanin, mansikan, passionhedelmän, kahviliköörin jne. Rommi, lime ja ... mielikuvituksesi!

"Por Cuba Libre!" se oli malja, jonka amerikkalaiset sotilaat tekivät vapaalle Kuuballe. Sodan jälkeisenä aikana amerikkalaiset alkoivat toimittaa pullotettua siirappia suosikkijuomaansa tähän maahan. Ja kuubalaisten suosikkijuoma on aina ollut rommi, jota Liberty Islandilla oli valtava määrä. Amerikkalaiset sekoittivat kaksi suosikkijuomaa kahdesta eri maasta, lisäsivät hieman limeä - ja tässä se on eksoottinen juoma, joka löysi nopeasti faninsa paitsi Kuubassa, myös kaikkialla maailmassa. Ja koska baarit kuulostivat usein maljaa ilmaiselle Kuuballe, cocktail sai nimensä! Ja jopa "kieltokauden" aikana Cuba Libre ei vain luopunut asemistaan, vaan siitä tuli myös yksi suosituimmista juomista. Nyt tästä cocktailista on monia eri versioita, tarjoamme sinulle klassisen reseptin.

Ota:
Valkoinen rommi - 50 ml
Coca-Cola - 120 ml
Limettimehu - 10 ml

Täytä lasi jäällä lähes yläosaan, purista lasiin pieni siivu limeä ja jätä se jääpalojen väliin. Kaada päälle Cola ja rommi, koristele limeviipaleella. Kaikki nerokas on yksinkertaista!

Tällaisella legendaarisella cocktaililla ei voi olla yhtä luotettavasti tunnettua alkuperätarinaa. Joten monet väittävät, että cocktail on niin nimetty kiihkeän katolisen Englannin kuningattaren Mary I Tudorin kunniaksi, koska julmista kostoistaan ​​hän sai lempinimen Bloody Mary. Toisen version yhdistää henkien rakastaja Ernest Hemingway, kun hän palasi kotiin "hyvin iloisena", hänen vaimonsa, jonka nimi oli Mary, aiheutti hänelle skandaaleja. Kirjoittaja totesi kokeellisesti, että "Bloody Maryn" komponentit "poistavat" täydellisesti höyryjen hajun ja on mahdollisuus välttää skandaali ... Tekijyyttä väitti useita muita ihmisiä. Ja siitä huolimatta Fernando Pita Petiotia pidetään virallisena kirjoittajana. Aluksi tätä juomaa pidettiin erinomaisena "krapulan" lääkkeenä.

Ensimmäisessä virallisessa maininnassa tästä juomasta sanottiin, että se koostuu mehusta ja vodkasta, kun taas Fernando lisäsi muita ainesosia, ja resepti näyttää nyt tältä:
Tomaattimehu - 150 ml
Vodka - 75 ml
Sitruunamehu - 15 ml
Suolaa, pippuria, sellerinoksaa.

Ja jos haluat, voit lisätä kolme tippaa Tobasco- ja Worcesters-kastikkeita. Cocktail tarjoillaan highballissa, koristeltu sellerillä ja juodaan oljen läpi. On olemassa variantti "kaksikerroksisesta" cocktailista, jolloin ensimmäinen kerros on punaista tomaattimehua ja toinen on vodkaa, mutta punaista ja mustapippuria ja suolaa lisätään joka tapauksessa. Tämä vaihtoehto on erittäin suosittu Puolassa, koska ulkoisesti se muistuttaa maan lippua. Venäjällä monet ihmiset valmistavat tämän vaihtoehdon kotona.

Keskimääräiset alkoholicocktailit sisältävät 18-23 astetta alkoholia, ne on helppo juoda aiheuttamatta epämukavuutta. Mutta on olemassa äärimmäisiä juomia, joiden vahvuus on yli 40 % ja joista kolmen tai neljän annoksen jälkeen kokeneimmatkin taistelijat luopuvat. Luokitusta laadittaessa juomia arvioitiin alkoholipitoisuuden, maun ja ainesosien saatavuuden mukaan.

Kaikki ehdotetut cocktailit valmistetaan Build-menetelmällä - jäähdytetyt komponentit kaadetaan vuorotellen lasiin (pinoon) ja sekoitetaan. Yksinkertaisin tekniikka, ihanteellinen kotikäyttöön. Juo yhdellä kulauksella!

1. "Vitsan analyysi" (57,5 %)

Ainekset:

• Bacardi 151 - 50 ml;
• tequila - 50 ml.

Muutaman annoksen jälkeen useimmat maistajat alkavat virtsata tahattomasti, mistä johtuu cocktailin nimi. Tarjoile kuumana tehostaaksesi vaikutusta!

2. "Verijoki" (53,3 %)

Ainekset:

• Stroh 80 (itävaltalainen maustettu rommi) - 30 ml;
• hopea tequila - 30 ml;
• vodka - 30 ml.

Cocktail on väriltään punainen, ja se muistuttaa verta. Se juotetaan suhteellisen helposti, mutta kaatuu nopeasti.

3. "Vihreä vesperi" (47,5 %)

Ainekset:

• vodka - 30 ml;
• gin - 40 ml;
• absintti - 15 ml.

Martinin ja vodkan jälkeen James Bondin suosikkicocktail tehostettuna absintilla. Kaksi tai kolme annosta löysää nopeasti minkä tahansa kohteen kielen.

4. "Kuollut saksalainen" (42,5 %)

Ainekset:

• Jagermeister (Jagermeister) - 50 ml;
• Rumple Minze (minttu snapsi) - 50 ml.

Suosikki vahva cocktail Saksassa, jonka jälkeen saksalaiset "kuolevat" aamuun asti.

5. "Kolme viisasta" (40 %)

Ainekset:

• Jim Beam - 30 ml;
• Johnnie Walker - 30 ml;
• Jack Daniels - 30 ml.

Toinen nimi on "miehen kolme parasta ystävää". Joskus koostumukseen lisätään neljäs "salvia" (ystävä) - kultainen tequila Jose Cuervo.

6. "Great Bob" (40 %)

Ainekset:

• Aftershock-likööri - 30 ml;
• viski - 30 ml;
• kultainen tequila - 30 ml.

Legendan mukaan reseptin keksi yksinkertainen kaveri Bob, maistelun jälkeen ystävät humalassa huusivat hänelle: "Hienoa!"

7. "Kuolema keskipäivällä" (32,5 %)

Ainekset:

• absintti - 30 ml;
• samppanja (10%) - 50 ml.

Alkuperäistä vihreää väriä täydentää mieto maku. Samppanjan hiilidioksidin vuoksi myrkytys tapahtuu hyvin nopeasti. Paras vaihtoehto nopeasti "humaltua ja unohtaa".

8. "Bounty Hunter" (29 %)

Ainekset:

• Bacardi 151 - 40 ml;
• vahva tumma olut - 75 ml.

Rommi ja olut, eli "kuubalainen ruffi" vievät mielen nopeasti. Muutaman annoksen jälkeen baarin vakituisetkin menettävät päänsä.

Tässä postauksessa näemme mitä cocktaileja juomme klubilla ollessamme, joita tilaamme useammin kuin muut. Jos juomasi ei ollut täällä, kirjoita sen nimi ja koostumus kommentteihin.

Joten aloitetaan, promodj.ru-portaalin tulosten mukaan paikat jaettiin seuraavasti:

10. "Tequila Boom"

9. "Bloody Mary"

historiasta: Tomaatti-vodka-cocktail on syntynyt pariisilaisbaarissa "New York" viime vuosisadan alussa työskennellylle baarimikolle Fernando Petiotille. 1920-luvulla tämä pariisilaisten standardien mukaan outo juoma ilmestyi Petiotin "ohjelmistoon" - sekoitus yhtä suuresta osasta vodkaa ja tomaattimehua. On sanottava, että ranskalaiset eivät arvostaneet keksintöä. Hienoin tunti Petiot-cocktailille tuli jo Amerikassa, New Yorkin "King Call" -baarissa, jonne Fernand itse muutti vuonna 1934... Tähän kuitenkin päättyvät enemmän tai vähemmän tarkat faktat "Bloody Maryn" historiassa, ja sitten alkavat variaatiot, joissa on vaikea käsittää, mitkä olivat koko tämän tarinan todelliset yksityiskohdat.

* Nimi liittyy Englannin kuningatar Mary I Tudorin (1553-1558) nimeen, joka sai lempinimen Bloody Mary protestanttien joukkomurhasta, vaikka cocktailin nimen ja kuningattaren nimen välistä yhteyttä ei ole selvitetty. todistettu. Nimi viittaa todennäköisesti cocktailin veriseen väriin.

8. "Long Island Ice Tee"

• Sävellys: Vodka, Gin, valkoinen rommi, hopeatequila, appelsiinilikööri (Cointreau), Coca-Cola (80-100 ml), sitruuna (1/2 kpl), 6-7 jääpalaa. Alkoholia 20 ml.
• Laita 2 sitruunaviipaletta highballiin, täytä highball jääkuutioilla. Kaada joukkoon: vodkaa 20 ml, giniä 20 ml, valkoista rommia 20 ml, hopeatequilaa 20 ml ja appelsiinilikööriä 20 ml. Purista sinne siivu sitruunaa, täytä cola ja sekoita varovasti

*historiasta: Cocktail keksittiin ensimmäisen kerran kieltovuosina, koska se näyttää ja tuoksuu jääteeltä (jäätee). Kuitenkin uskotaan, että cocktailin valmisti ensimmäisen kerran 1970-luvulla Chris Bendixen, yökerhobaarimikko Smithtownissa Long Islandilla. Long Island Ice Tea on yksi vahvimmista alkoholipitoisista long drink -juomista (28-30 % tilavuudesta - alkoholi) )

7. "Mojito"

Sävellys: Valkoinen rommi (50 ml), sooda (100 ml), yksinkertainen siirappi (15 ml), minttu (20 gr), lime (3/8 kpl), jää (12 kuutiota) valmistus:

Laita 10 mintunlehteä ja 3 limeviipaletta highballiin (tavallinen lasi 250ml)
Kaada 15 ml sokerisiirappia
Murskaa survin (voit murskata mitä tahansa) ja kaada jäämurskaa päälle
Kaada päälle 50 ml valkoista rommia ja soodavettä
Sekoita ja koristele mintunoksalla.

historiasta:

Mojiton esi-isä oli kansallinen alkoholiton minttujuoma. Kun rommi lisättiin siihen, se alkoi heti nauttia suuresta menestyksestä ja Kuuban arkistojen mukaan vuonna 1928-1932 sitä kutsuttiin Criolloksi. Sitten se sai nykyisen nimensä.

Mielenkiintoinen tarina liittyy juoman nykyiseen nimeen. Jotkut ajattelevat, että sana mojito tarkoittaa espanjaksi "hyttynen", ja vertaavat juoman vaikutusta hyönteisen puremaan. Hyttynen espanjaksi on kuitenkin hyttynen. Myöskään muiden vetämä rinnakkaisuus tämän sanan "minttu"-juureen ei ole oikeutettu, koska minttu on kaikissa tulkinnoissa joko menta, herba tai minttu. Jotkut asiantuntijat uskovat, että cocktailin nimi tulee sanasta mojado, joka tarkoittaa "märkää".
On olemassa versio, että "Mojito" tulee sanasta "Moho". Kreoliperinteen mukaan liharuokien mausteena käytetään "Moho"-kastiketta, jonka pääkomponentti on lime. Ehkä juuri siksi, että cocktailiin on lisätty limeä ja minttua, se sai nimen "Mojito", joka tarkoittaa "pientä mohoa".

*** katso minua jo kirjoittanut mojitosta, jos olet kiinnostunut, voit lukea suuressa volyymissa

6. "Pina Colada"

* historiasta: cocktailin nimi tarkoittaa "suodatettua ananasta". Aluksi tämä nimi tarkoitti tuoretta ananasmehua, joka tarjoiltiin siivilöitynä (colado). Kiinnittämätöntä kutsuttiin syntikaulaksi. Sitten koostumukseen lisättiin rommi ja sokeri. 1900-luvun puolivälissä yhdessä Puerto Ricon baareista syntyi "Piña Colada" -cocktailin resepti, joka saavutti valtavan suosion ja josta tuli Puerto Ricon ylpeys. Piña coladaa pidetään Puerto Ricon virallisena juomana.

5. "Ruuvimeisseli"

koostumus: vodka (50 ml), appelsiinimehu (150 ml), jää (6 kuutiota), appelsiiniviipale koristeluun.

laita kaikki ainekset ja sekoita highball-lasiin, koristele appelsiinilla.

* historiasta: Monissa maissa "ruuvimeisseliä" kutsutaan englanninkieliseksi sanaksi "ruuvimeisseli" (lausutaan skruudriver), joka tarkoittaa myös "ruuvimeisseliä". Ensimmäinen kirjallinen maininta tästä cocktailista löytyy American Time -lehdestä 24. lokakuuta 1949 ilmestyneestä numerosta.

Cocktail on saanut nimensä ainutlaatuisista ominaisuuksistaan. Nopeasti "pyörii" (antaa, voisi sanoa)

4. "B-52"

Sävellys: kahvilikööri (Kahlua) 20 ml, baileys 20 ml, appelsiinilikööri (Cointreau).

valmistus: Kaada 20 ml kahvilikööriä pinoon cocktaillusikalla, aseta kerros Baileys 20 ml ja kerros appelsiinilikööriä 20 ml. Sytytä tuleen, aseistaudu putkilla ja juo!

* historiasta: B-52-cocktailin alkuperästä on useita teorioita. Yksi teoria on, että cocktail luotiin Alice-baarissa Malibussa, ja se on nimetty Boeing B-52 Stratofortress -pommittajan mukaan. Toinen teoria on, että cocktail luotiin Keg's-pihviravintolassa Calgaryssa.

** B-52:sta on myös hyvä artikkeli LAM:ista, katso

3. "Tuulen viemää"

Sävellys: 40 ml - Galliano-likööri, 40 ml - Kahlua-kahvilikööri, 60 ml - Blue Curacao -likööri, 60 ml - kerma.

Valmistus- ja käyttötapa: Kaada ensin kalua-likööri isoon lasiin ja varovasti lasin reunoja pitkin niin, että muodostuu kaksi erillistä kerrosta. Galliano-likööri tulee sytyttää ja antaa lämmetä muutaman sekunnin ajan. Kostuta putki näinä sekunneilla kielelläsi. Kun olet työntänyt putken syvälle lasiin, ala vetää sen sisältöä kaatamalla kermaa ja curaçao-likööriä molemmille puolille.

** tästä juomasta on useita muunnelmia - 1) kun Galliano korvataan sambucalla, cocktaililla on jostain syystä täsmälleen sama nimi ja sen koostumus on täysin erilainen: "Tuulen viemää"
50 ml vodkaa, 50 ml martinia ja 50 ml samppanjaa. Ei saatu selville, kumpi näistä kahdesta on enimmäkseen juhlijoidemme käytössä.

2. "Kynsi"

Hakukone "cocktail Nail" antaa seuraavan: "Red nail", joka koostuu viskistä ja drambuista (skotlantilaisen viskiin ja kanervanhunajaan perustuva likööri), ja pdj.ru -sivustolla kirjoitetaan, että juoma "Nail" on valmistettu tequilasta, Tabasco-kastikkeesta ja sambucasta. Kunnioitettavassa baarimikon kirjassa tällaisia ​​ainesosia sisältävä juoma on nimeltään "Red Dog", annan reseptin tälle cocktailille:

sävellys: Tequila 30ml, Sambuca 30ml, Tabasco-kastike - pari tippaa.

kaada tequila, pari tippaa tabascoa ja sambucaa lasiin (pieni tilavuus, shotti tai lasi, samoin kuin pieni koiranjalka), sytytä tuleen, juo pillin läpi

kuvassa "Punainen kynsi":

ja vain "Nail":

1. "Whiskey-Cola"

Sävellys: viski (mikä tahansa) - 50 ml, cola - 150 ml, muutama jääpala

Laita kaikki lasiin ja sekoita varovasti.

Maailman tunnetuimmalla cocktaililla ei sanota olevan legendoja. Mitä sitten! Tämä ei estä häntä ottamasta 1. sijaa suurella marginaalilla!)

Omasta puolestani haluaisin lisätä tähän listaan ​​muutaman juoman, esimerkiksi: redbull vodka, rommi-cola, margarita, daiquiri, cosmopolitan, jotka voivat havaintojeni mukaan kilpailla myös kaikkien yllä olevien cocktailien kanssa.

Voit nähdä reseptit ja ruoanlaittomenetelmät yksityiskohtaisesti verkkosivustolla inshaker.ru

Kaikkea mukavaa lepoa ja hauskanpitoa tulevana viikonloppuna, tietäkää milloin pysähtyä, hyvät naiset ja herrat!))