28. lokakuuta 1886 pidettiin Vapaudenpatsaan virallinen avaus, jonka parissa työskenteli Eiffel -tornin luoja Alexander Gustave Eiffel. Kutsumme sinut tutustumaan muihin ranskalaisen insinöörin vähemmän tunnettuihin töihin.

Vapaudenpatsas, Yhdysvallat Ranska lahjoitti maalle kuuluisimman Yhdysvaltain muistomerkin itsenäisyyden 100 -vuotisjuhlan kunniaksi. Demokratian ja vapauden symboli, joka tervehtii juhlallisesti New Yorkiin meritse saapuvia, oli alun perin nimeltään "Freedom to Illuminate the World". Ajatus onnitella Amerikkaa monumentaalisella lahjalla kuuluu ranskalaiselle asianajajalle Edouard René Lefebru de LeBailille. Hän puhui yhdessä illan juhlissa ja sai tukea ranskalaisesta kuvanveistäjästä Frederic Auguste Bartholdista. Hänestä tuli legendaarisen naisen kirjoittaja, jolla oli taskulamppu käsissään. Kuitenkin oli mahdotonta luoda niin valtava esine ilman kokenutta insinööriä. Niinpä kuuluisa Gustave Eiffel kutsuttiin. Hän kehitti vahvoja tukirakenteita, jotka kestävät raskaan "naisen" ja voimakkaat tuulet. Muuten, kymmeniä ihmisiä työskenteli patsaan parissa 10 tuntia seitsemänä päivänä viikossa, mutta tämä ei auttanut projektin loppuun saattamisessa ajoissa. Veistoksen ensimmäinen osa - käsi taskulampulla - toimitettiin Yhdysvaltoihin vuonna 1876. Vain 10 vuotta myöhemmin presidentti Grover Cleveland avasi Vapaudenpatsaan. Nyugati, Budapest Elämänsä 91 vuoden aikana Gustave Eiffel on suunnitellut yli 200 erilaista esinettä. Niiden joukossa oli torneja, siltoja, kouluja ja jopa kirkkoja. Mutta rautatieasemat olivat erityisen hyviä lahjakkaalle insinöörille. Tunnetuin niistä on Nyugati (Budapest -Nyugati pályaudvar - kirjaimellisesti "West Station") Budapestissa.

Kuva: Herbert Ortner. Se on rakennettu vuosina 1874-1877 ja se sijaitsee lähellä parlamenttia. Yhden Itävalta-Unkarin tärkeimmän kaupungin ensimmäisen suuren rautatieaseman tehtävänä oli rakentaa tuolloin vähän tunnettu Eiffel-studio, jonka salkussa oli vain pari pientä rautatieasemaa Ranskassa, useita kirkkoja ja tehtaita. Neljäkymmentä vuotias insinööri selviytyi hänelle annetusta vastuusta ja loi ylellisen rakennuksen, jonne keisarillisen pariskunnan-Franz Josephin ja Sissin-juna saapui. San Sebastianin basilika, Filippiinit Neogoottilainen kirkko rakennettiin Filippiinien pääkaupunkiin vuonna 1891. Vuonna 1621 Don Bernardino Castillo, kristillisen suuren marttyyrin pyhän Sebastianin kannattaja, jonka mukaan se nimettiin, lahjoitti sille maata.

Vuonna 1651 paikalle ilmestyi ensimmäinen puusta rakennettu kirkko. Mutta pian se paloi. Seuraavat kolme rakennusta tuhoutuivat maanjäristyksissä ja tulipalossa. Seuraava metallitemppeli päätettiin rakentaa kestämään sekä tulipalot että luonnonkatastrofit. Gustave Eiffel suunnitteli rakennuksen metalliosat ja rakenteen, ja espanjalainen arkkitehti Genaro Palacios otti tämän kunnianhimoisen hankkeen. Kuitenkin kuuluisan ranskalaisen insinöörin osallistuminen kyseenalaistettiin pitkään. Sen vahvisti filippiiniläinen historioitsija Ambet Ocampo. Kirkon rakentamiseen, joka kesti kolme vuotta, Belgiasta tuotiin 52 tonnia teräsmateriaaleja ja Saksasta - lasimaalauksia. Kun kaikki työt oli saatu päätökseen, siitä tuli ensimmäinen ja ainoa metallibasilika Aasiassa tähän mennessä. Muuten, kirkossa on kansallinen pyhäkkö - Neitsyt Marian patsas Carmel -vuorelta, jonka lahjoittivat kirkolle meksikolaiset karmelilaissiskot vuonna 1617. Huomionarvoista on se, että se pysyi ennallaan kaikkien tulipalojen ja maanjäristysten jälkeen. Maria Pian silta, Portugali Portugalilaisen Porton kaupungin vanhin silta, Ponte Maria Pia, on myös alkuperältään suuren insinöörin ansiota. Eiffel -muotoilu voitti seitsemän muuta kilpailijaa vuonna 1875 ja voitti kilpailun parhaasta sillasta.

Eiffel tarjosi halvimman vaihtoehdon - hilarakenteiden rakentamisen, jota hän piti kestävämpinä ja taloudellisempina kuin kiinteitä. Hänellä oli todella vaikea tehtävä - rakentaa vankka risteys Douro -joen yli, jossa pehmeä maaperä ei sallinut paalujen ajamista pohjaan. Eiffel ratkaisi ongelman luomalla yhden 160 metrin alueen, jota pidettiin korkeilla pylväillä molemmilla rannoilla. Tämä rautatiesilta, joka on nimetty Savoyn Maria Pian, Portugalin kuninkaan Luis I: n vaimon, mukaan, on rakennettu vuonna 1877. Siitä lähtien hän on pitänyt seitsemän vuoden ajan maailmanmestaruuden pituudeltaan. Lisäksi hän toimi esimerkkinä toiselle kuuluisalle Porton lautalle - Ponte de Don Luis, joka rakennettiin 9 vuotta myöhemmin. Muuten sen on suunnitellut Eiffelin oppilas ja avustaja Theophile Seiriga.

Kuva: Antonio Amen. Nizzan observatorio, Ranska Mielenkiintoista on, että Gustave Eiffel epäonnistui Pariisin Ecole Polytechniquen pääsykokeessa vuonna 1852. Mutta hän ei epätoivoinen, vaan tuli Pariisin taideteollisuuskouluun, joka Gustaven mukaan teki hänestä todellisen luojan eikä tylsän insinöörin. Ei ole yllättävää, että hänen teoksensa tunnetaan kaikkialla maailmassa, koska ne eroavat paitsi täydellisistä suunnittelulaskelmista myös hienostuneisuudesta ja herkkyydestä. Yksi näistä hienostuneista rakenteista on Astronomical Observatory, joka on rakennettu Mont Gros -kukkulan päälle 350 metriä merenpinnan yläpuolella viehättävässä Nizzan puistossa.

Kuva: Ericd. Observatorion rakentamisen aloitti filantrooppi Raphael Bischofsheim, joka kutsui Charles Garnierin suunnittelemaan itse rakennuksen ja Gustave Eiffel suunnittelemaan kupolin. Ranskalaisen insinöörin ansiosta rakennuksen massiivinen "korkki" osoittautui ilmavaksi ja painottomaksi painostaan ​​huolimatta - pyörivä kupoli painaa 100 000 kg. Muuten, vuonna 1888 observatorion sisään, joka oli tuolloin maailman suurin, asennettiin 76 cm: n refraktoriteleskooppi. Iron House, Peru Monien vuosien työn jälkeen Gustave Eiffel päättää matkustaa ympäri maailmaa vuonna 1870. Hän on vieraillut useiden vuosien ajan esimerkiksi Egyptissä, Chilessä, Unkarissa, Portugalissa. Insinööri jättää kaikkialla muistomerkkejä lahjakkuudelleen. Eiffel ei myöskään jättänyt huomiotta Perua. Yksi hänen kiistanalaisimmista teoksistaan ​​rakennettiin vuonna 1887 Iquitosin kaupunkiin. Kaksikerroksinen kartano La Casa de Fierro valmistettiin materiaalista, jota Eiffelillä oli erityinen intohimo - teräs.

Kuva: Percy Meza. Rohkea rakennus pääasiassa "puiseen" kaupunkiin, paikallinen miljonääri Anselmo de Aguila piti rakennuksesta. Rakenne valettiin Belgian työpajoissa, minkä jälkeen se kuljetettiin höyrylaivalla Atlantin yli. Rautarakennusta pidettiin ylellisyyden korkeana jopa varakkaille perulaisille istuttajille. Tekisi silti! Loppujen lopuksi metalli vaati erityistä huolellisuutta usein sateiden vuoksi. Lisäksi tällaisessa talossa oli mahdotonta asua polttavan auringon vuoksi, joka lämmitti terässeiniä. Tämä ei muuten ollut ainoa "rautitalo", jonka Eiffel rakensi. Kaksi muuta metalliteosta sijaitsee täysin epätyypillisessä paikassa tällaisille asunnoille: Mosambikin pääkaupungissa Maputossa ja myös Angolan pääkaupungissa Luandassa.

Jokainen ymmärtää, että jo nimen perusteella kahvilan ja ravintolan välillä on suuri ero. Mutta mikä se on? Todennäköisesti on vaikea vastata tähän kysymykseen yksiselitteisesti tavalliselle kadun miehelle. Kahvila on määritelmän mukaan pieni ravintola, jolla on alhaisempi hintapolitiikka, vähemmän laaja ja hienostunut valikoima palveluita ja ruokia. Mutta tämä ei ole ainoa ero. Voit ymmärtää tarkemmin käyttämällä näille laitoksille asetettuja vaatimuksia.

Miksi menemme tiettyihin laitoksiin

He menevät kahvilaan kevyttä lepoa varten, rennossa ilmapiirissä, joka edistää hauskanpitoa, viestintää, mahdollisuuden surffata Internetissä ja rentoutua. Kahvilan koko ilmapiiri on luotu juuri niin, että siitä tulee paikka lyhyille kokouksille, joissa on mahdollisuus nauti välipala tai kahvi, pidä työlounas työpäivinä.

Ravintolaan menevät vieraat ovat hyvässä asemassa ja asettavat pitkän lepoajan. Siksi ravintolan vastuulla on luoda mukavuutta ja ympäröivää tunnelmaa, kevyttä yksityisyyttä. Tämän tason yritykset tarjoavat laajan valikoiman valmiita ruokia, suuret salit tarjoavat mahdollisuuden pitää buffet- ja suuria tapahtumia. Hieman intiimi, rentouttava ilmapiiri on mukava liiketapaamisiin ja neuvotteluihin. Useimmissa huippuluokan ravintoloissa on pukeutumiskoodi, joka puolestaan ​​säätelee ehdokkuutta, joka voi päästä tähän laitokseen, joten sitä pidetään eliitin lomakohteena.

Minkä kanssa he tapaavat meitä?

Vierailijan tilillä voi olla palvelumaksu sekä kahvilassa että ravintolassa. Ravintolassa tämä määrä on kuitenkin paljon korkeampi ja palvelun laatu.

Mistä me siis maksamme?
Kahvilassa:

1. Kahdenlaisia ​​palveluja sallitaan: itsepalvelu tai tarjoilijapalvelu. Jos kahvilassa perustetaan itsepalvelumenettely, vierailijalla on oikeus kerätä haluamiaan ruokia, maksaa niistä kassalla ja ottaa kaikki vapaat paikat kahvilassa.
2. Tarjoilijan tehtäviin voi kuulua: pöytien pitäminen puhtaina, tuhkakupin vaihtaminen, likaisten astioiden puhdistaminen
3. Tarjoilija voidaan vapauttaa sellaisista toiminnoista kuin valikot ja vierailijoiden laskeminen. Tässä tapauksessa kävijät voivat ottaa baarin valikon ja ottaa tilauksen sinne yksin sekä maksaa laskun.
4. Korkeamman tason tarjoilija voi auttaa ruokien valinnassa ja laskea asiakkaat

1. Oletetaan, että tarjoilijalla on pakollinen läsnäolo, joka ei ainoastaan ​​vastaanota tilauksia valikosta ja tuo ruokaa, vaan sillä on myös useita tiukkoja sääntöjä ja vaatimuksia ulkonäölle ja palvelun laadulle.
2. Tarjoilijan työ voi alkaa aivan kynnyksestä, kun hän tapaa asiakkaan, johdattaa hänet ilmaiselle pöydälle, tarjoilee valikon, hyväksyy tilauksen, tarjoilee kaikki ruokia, kaataa juomia ja valvoo myös niiden jatkuvaa saatavuutta
3. Ravintola -tarjoilijan tehtäviin kuuluu myös ruoan ja juomien tarjoaminen yleisesti hyväksytyn etiketin mukaisesti, mahdollisten kysymysten ratkaiseminen, neuvonta ruokien koostumuksesta, ainesosien alkuperästä jne.
4. Tarjoilija laskee kävijän, saa palkan.

Jopa sisustuksen sekä tarjottavan mukavuuden ja mukavuuden suhteen näiden kahden tyyppisten laitosten välillä on suuri ero. Mitä vierailijoilla on oikeus vaatia ja mihin he eivät voi luottaa molemmissa tapauksissa?

Ruoka on myös erilaista

Kahvilan ruokien hinnat määräytyvät sisällä olevan marginaalin perusteella 200-300%... Ravintolassa nämä luvut on asetettu sisälle 300-600%... Ravintolassa tarjoiltavilla yksinomaisilla aterioilla voi kuitenkin olla korkeampi korotusprosentti.

Syyt niin suureen eroon merkinnässä:

• Kahvilalle on vahvistettu sääntö yhden menun tarjoamiseen, joka sisältää kaikki tässä laitoksessa tarjottavat ruuat ja juomat. Keittiössä valmistetut ruoat ovat yleensä yksinkertaisia ​​ja helppoja valmistaa, eivät vaadi pitkiä odotusaikoja tai yksinomaisia ​​ainesosia. Siellä voi olla yhdistelmä ruokia eri keittiöistä.
• Ravintola tarjoaa puolestaan ​​melko laajan valikoiman ruokia, hienoa ruokaa ja kokkien korkean pätevyyden. Useimmissa astioissa on monimutkainen ruoanlaitto tai alkuperäinen ja kallis ainesosa. Ravintola noudattaa yhtä ruokaa: ranskalaista, italialaista, venäläistä ja muita.

Myös ruokien tarjoilu on erilainen. Jos kahvilassa etusijalla on lautasen laatu ulkonäköönsä nähden, ravintola on vastuussa tarjoiltavan ruoan laadusta, mutta myös tarjoiltavien ruokien omaperäisyydestä, maun hienostuneisuudesta ja suunnittelusta.

Juhlasali

Vaatimukset sisätiloille ja tarjoilulle kahvilassa

Kahvilassa et ehkä näe pöytäliinoja pöydällä; kangasliinat voidaan hyvinkin korvata paperisilla. Tämä on sallittua tällaisessa laitoksessa. Kattaus ja mausteet eivät välttämättä ole saatavilla, ja ne tarjotaan vähimmäissarjassa annosten tarjoamisen aikana. Erillinen tupakointihuone ei välttämättä ole käytettävissä.

Sisustusratkaisu ei pääsääntöisesti ole rajoitettu, se voi yhdistää erilaisia ​​tyylejä ehdotetusta keittiöstä riippuen tai olla suunniteltu kaikkien ideoiden ja fantasioiden perusteella. Kahviloiden omistajilla on oikeus valita huonekaluja laitokseen oman harkintansa mukaan ja budjetin mukaisesti. Se voi olla sekä mukavat nahkasohvat että yksinkertaiset muovikalusteet. Musiikillinen säestys on omistajan harkinnan mukaan.

Vaatimukset ravintolan sisustukselle ja tarjoilulle

Ravintolassa yksi tämän aseman saamisen edellytyksistä on esiasetusten saatavuus pöydissä(vähintään aamulla ja iltapäivällä, täysi illalla), korkealaatuiset kalliit pöytäliinat, kangasliinat, tuoreet kukat ja kasvit sisätiloissa ja pöydissä.

Riippumatta siitä, millä tyylillä sisustus on sisustettu, olivatpa sitten rauhallisia klassikoita, kansallisia motiiveja tai nykyaikaisia ​​suunnittelutrendejä, kaiken on oltava moitteetonta ja yhtenäistä. Koska ravintola on kallis eliittilaitos, erityisvaatimuksiin kuuluu tyylin noudattaminen koko sisätiloissa. Tämä ei vastaa vain huonekaluja ja pinnoitteita yleiseen teemaan, vaan myös pieniin yksityiskohtiin, jopa lautasliinojen väriin ja tekstuuriin.

Ravintolassa on oltava elävää musiikkia. Tämä puhuu ravintolan korkeasta asemasta sekä laadukkaiden ja mukavien huonekalujen saatavuudesta, ilmastointijärjestelmästä ja erillisistä huoneista tupakoitsijoille ja tupakoimattomille.

On lähes mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, että parempi kahvila tai ravintola on lähes mahdotonta. Tietenkin ravintolalla on useita etuja kahvilaan nähden, mutta kaikki tilanteet eivät edellytä vierailua, ja se on mukava juuri tällä hetkellä.

Kahvila (ranskalaisesta. Kahvila; kirjaimellisesti - "paikka, jossa he juovat kahvia") - ravintola.

Myydyn tuotevalikoiman mukaan ne on jaettu seuraaviin: jäätelöbaarit, makeiskahvilat, meijerikahvilat; ehdollisesti: nuoret, lapset jne. Mutta harkitsemme tämän artikkelin yhteydessä tavallista kahvilaa. Koska erikoistuneet kahvilat ovat hyvin erilaisia ​​kuin ravintolat, mutta keskimääräiset tilastolliset kahvilat ovat paljon pienempiä, ja siksi tätä eroa ei ole helppo ymmärtää.

Ravintola (ranskalaisesta restaurarista, restauroida, vahvistaa) on julkinen ateriapalveluyritys, joka tarjoaa laajan valikoiman monimutkaisia ​​ruokia, mukaan lukien mittatilaustyönä valmistetut ja merkkituotteet; viiniä ja vodkaa, tupakkaa ja makeistuotteita, parempaa palvelutasoa yhdistettynä virkistyksen järjestämiseen.

On huomattava, että amerikkalaisen englannin ravintola on mikä tahansa ruokalaitos yleensä eikä vain ravintola. Yleisen globalisaation vuoksi tämä termi amerikkalaisessa mielessä leviää ympäri maailmaa, eikä maamme ole poikkeus. Tämän seurauksena kehitämme selkeiden kriteerien puuttumista ravintolan erottamiseksi kahvilasta. Voimme kuitenkin toimia vieraiden ja normien kanssa, jotka keksittiin kauan sitten.

Joten jos aloitamme vieraasta, niin ero ravintolan ja kahvilan välillä juhlasalin ja erillisten toimistojen läsnä ollessa. Nyt on kuitenkin taipumus luopua juhlasalista ja tarvittaessa yhdistää pöydät juhlille. Se ei ole niin yksinkertaista myös erillisten toimistojen kanssa. Tämän seurauksena ulkonäön perusteella ei ole mahdollista määrittää. Jatka eteenpäin...

Ilmastoinnin ja ilmanvaihdon ravintolassa tulee olla optimaalinen, kahvilan lämpötilan ja kosteuden on oltava hyväksyttävät. Tavalliselle ihmiselle - ei asiantuntijalle - on yksinkertaisesti mahdotonta määrittää optimaalinen tai sallittu ilman lämpötila ja kosteus.

Muita vieraan kohtia voidaan ohittaa, mutta saavuttaessa pöytäliinat löydämme vakavan eron kahviloiden ja ravintoloiden välillä. Nimittäin ravintoloissa, liinavaatteissa ja pöytäliinoissa, kahviloissa vieraat saavat käyttää paperilautasliinoja ja pöytäliinoja. se tärkein ero jonka avulla voit tunnistaa sinut kahvilassa tai ravintolassa.

Ei niin havaittavissa oleva ero on se, että ravintolassa sen on tarkoitus täyttää vierailijan kaikki toiveet valmistaa ruokia (ehkä kävijän täydellä näkymällä), mutta kahvilassa se ei ole epäsuoraa. Sen voi tarkistaa vain empiirisesti.

Jos tarjoilijat eivät tarjoa sinua ja otat ruokaa itse - tämä on kahvila. Siellä on kuitenkin kahvila tarjoilijoiden kanssa.

Ravintolassa vieraan mukaan tarvitaan musiikillinen säestys, kahvilassa se ei ole välttämätöntä. Itse asiassa on hyvin harvinaista, että kahvilassa ei ole musiikillista säestystä.

Vieraasta seuraa myös, että jos erityinen tupakointihuone tai -alue on varustettu, tämä on ravintola, tämä kohta on kiistanalainen, mutta se on läsnä.

Mutta ravintoloissa on mahdollista sijoittaa ruoanlaittoa, toisin kuin kahvilat, kummallisesti kaikkialla ja kahviloissa näin myös ruuanlaittoa.

Yhteenvetona ainoa kiistaton ero, jonka löysin normien ja vieraiden lapioinnin jälkeen, nämä ovat pöytäliinoja ja lautasliinoja, kaikki muu voidaan helposti kuvitella kahvilassa ja ravintolassa. Jopa tämä näennäisesti kiistaton ero voidaan kuitenkin kiistää, koska on jo olemassa laitoksia, joissa ei ole pöytäliinoja, mutta yleensä sisustuksen, huonekalujen, valaistuksen ja tuotevalikoiman mukaan ne luokitellaan pikemminkin ravintoloiksi.

Ja lopuksi, laitoksen aseman erot vaikuttavat kertoimiin (vuokra, palkat jne.), Joten usein kaikkien tarjottavien palvelujen laitosta voidaan kutsua ravintolaksi, mutta rahan säästämisen vuoksi laitosta kutsutaan edelleen kahvilaksi ....

Monet modernit kahvilat alkavat yhä enemmän muistuttaa tyylikkäitä ja trendikkäitä ravintoloita, useimmat ihmiset eivät enää huomaa eroa näissä ravintoloissa. Siksi on ymmärrettävä - mitkä ovat tärkeimmät erot ja kuinka ei sekoiteta näitä kahta käsitettä.

On olemassa useita kriteerejä, joiden avulla voit selvittää laitostyypit. Tällaisten ominaisuuksien perusteella voit helposti erottaa tavallisen kahvilan kalliista ravintolasta.

Monet Pietarin ravintolat eivät ole menettäneet suosiotaan tähän päivään, koska useimmissa niistä on laaja valikoima ruokia ja kalliita juomia. Tällaisen laitoksen erottamiseksi kahvilasta sinun on ymmärrettävä pääpiirteet ja hienoudet.

Tiedetään, että ravintola tarjoaa kävijöilleen valikoiman monia herkullisia ruokia, joita on vaikea valmistaa. Se voi olla eksoottisia lajeja, tietyn maan ruokaa tai vain uusia ja trendikkäitä reseptejä.

Joka tapauksessa monimutkaisten ruokien valmistaminen kestää kauan. Siksi vain ammattikokit, jotka tuntevat kaikki työn hienovaraisuudet, voivat osallistua tällaiseen prosessiin.

Ravintolan erottuva piirre on kattaus. Pakollisia aiheita ovat:

• kalliista materiaaleista valmistetut pöytäliinat;
• koristeet pöydällä;
• instrumenttisarja.

Mitä tulee viimeiseen kohtaan, tällainen tarjoilu voidaan esittää kolmessa versiossa. Tämä on aamuisin instrumentteja päivällä ja illalla.

Ravintolan tunnistamiseksi sinun on tarkasteltava tarkasti sisustusta. Pohjimmiltaan tällaiset laitokset erottuvat tyylikkäästi, kaikki suunnittelun yksityiskohdat on harkittu pienintä yksityiskohtaa myöten.

Viimeinen kohta on hinnat. Tiedetään, että ravintoloissa ruoka on erittäin kallista.

Kahvilan erottaminen ravintolasta on melko yksinkertaista. Tätä varten on otettava huomioon seuraavat ominaisuudet:

• sisustus ei eroa yhdestä tyylistä, se voi yhdistää useita suunnittelutyyppejä;
• sekä yhden ruokalistan että ruokia ja juomia;
• ei tarjoilua;
• itsepalvelun saatavuus (joissakin kahviloissa).

Lisäksi on tarpeen verrata hinnoittelupolitiikkaa. Pohjimmiltaan kahvilan astiat eivät ole kovin kalliita.

Sisätilojen osalta monet modernit laitokset käyttävät alkuperäisiä ja mielenkiintoisia tyylejä. Sisustuksessa käytetään erilaisia ​​esineitä ja lisävarusteita, joiden avulla voit välittää rohkeita muotoiluun liittyviä fantasioita.

Kahvila kuuluu pieneen laitokseen, toisin kuin ravintola. Tupakoiville vieraille ei ole erillisiä huoneita tai alueita.

Ravintolan avaaminen on kuvattu tässä videossa:

/> Ihmiset käyvät usein eri paikoissa syömässä, puhumassa, juttelemassa ja vain rentoutumassa. Oletko koskaan miettinyt, mikä ruokaravintola vierailet? Ravintola, kahvila, baari? Mikä laitos on parempi? Sana ravintola on ranskalaista alkuperää. Ranskasta käännetty sana ravintoloitsija, tarkoittaa: palauta, korjaa. Harvat tietävät, kuinka todellinen ravintola eroaa kahvilasta. Ravintolassa on oltava ainakin joskus elävää musiikkia sekä tietty palvelutaso, jonka vaatimukset ovat yleensä samat kaikkialla maailmassa. Kaikissa laitoksissa, jotka väittävät olevansa ravintola, tulisi valmistaa monimutkaisia ​​ruokia, myös yksittäiselle asiakkaalle tilattuja ruokia, ja myös alkoholijuomien tai makeisten tilaamisen pitäisi olla mahdollista. Tietenkin täytyy olla kokki tai koko tiimi, mutta ruokaa ei voida toimittaa ulkopuolelta, vaan sen on oltava välitöntä.

Ravintoloissa on korkea palvelu. Yleensä ravintoloissa on erittäin mukavat ja tyylikkäät huonekalut. Pöydät on peitetty ravintolan merkkipellavapöydällä. Suuri valikoima ruokailuvälineitä. Monissa ravintoloissa jopa astiasuunnittelulla on kaunis tyyli. Kaikissa ravintoloissa lautasliinat ja pöytäliina ovat pellavaa. Tämä tosiasia on ilmeisin ero ravintolan ja kahvilan välillä. Kansallisten ravintoloiden valikot ovat kaksikielisiä. Esimerkiksi kiinalaisessa ravintolassa valikon on oltava kiinalainen ja venäjä. Vierailijoita palvelevat ammattitaitoiset tarjoilijat ja pää tarjoilija. Ammattitaitoisen tarjoilijan pitäisi pystyä muistamaan tilaus kirjoittamatta sitä muistiin. Osaa kattaa pöytä oikein. Ja tärkeintä on tuoda 6 ruokaa samanaikaisesti käsissäsi ilman tarjotinta. He ovat pukeutuneet merkkivaatteisiin, joissa on ravintolan logo. Ravintolassa on myös lämpötilan ja kosteuden säätö. Hyvä ilmanvaihtojärjestelmä on asennettu.

Vierailu hyvässä ravintolassa antaa sinulle paljon iloa. Mutta hinnat vastaavat myös saamiasi nautintoja.

/> Kahvila- sana on ranska. Käännetty sana Kahvila tarkoittaa "paikkaa, jossa kahvia juodaan". Tänään kahvila- ravintola, jossa voit paitsi juoda kahvia myös välipaloja. Kahvila on tarkoitettu ruokailuun ja virkistykseen, sitä voidaan kutsua myös pieneksi ravintolaksi, jonka valikoima ja palvelu eroavat toisistaan. Kahvila, joka on alemmassa hintaluokassa kuin ravintola, houkuttelee nuoria, jotka tulevat syömään, keskustelemaan ystävien kanssa ja surffaamaan Internetissä. Kahvila on myös houkutteleva ihmisille, jotka eivät ole tottuneet kieltämään itseltään hyvää ruokaa työaikana. Kahvilan voi odottaa tarjoilevan tarjoilija tai itsepalvelu. Jos kyseessä on itsepalvelu, kävijä nostaa haluamansa astiat tarjottimelle, maksaa niistä ja ottaa ilmaisen pöydän. Tarjoilun suhteen kahvilassa ei odoteta tarjoilua. Pöydällä, joka on peitetty tavallisella pöytäliinalla, on ylimääräisiä (jokapäiväisiä) ruokia - lautasliinat, tuhkakuppi, pöytämenu, mausteet. Kahvilan suunnittelussa voi olla kansallinen maku, klassinen tyyli ja mikä tahansa fantasia. Siihen ei sovelleta niin tiukkoja vaatimuksia kuin ravintolan tyyliin, mutta joka tapauksessa sen on oltava temaattinen.

Mitä tulee ruokaan, kahvilassa pitäisi olla yksi menu, joka voidaan tarjota vierailijalle. Valikko tarjoaa kaikenlaisia ​​ruokia ja alkoholijuomia, ellei kahvilamuoto kiellä.

Minne mennä, jos haluat vain keskustella sydämestä sydämeen, viihtyisässä ilmapiirissä, katsella suosikkiotteluasi kaveriporukan kanssa? Jos et halua tilata liian myöhään "illallista", vaan juo vain tuttua tai päinvastoin eksoottista cocktailia tai perinteistä lasillista olutta? Sitten on aika mennä baariin - paikkaan, jossa sinun ei tarvitse viettää paljon, ja siellä on paljon kimallusta ja hauskaa, baaritiskin valikoima olettaa tämän jo etukäteen.

/> Baari On juomalaitos, joka myy alkoholijuomia välittömään kulutukseen. Juomalaitosten, kuten esim baari, pubi, salonki, pubi, taverna, cantina tai viinilasi koska kaikkien näiden yritysten tarkoituksena on tuottaa kaupallista arvoa alkoholin myynnillä. On myös syytä harkita, että baari on rentoutumispaikka niille, jotka haluavat vilpittömästi keskustella ystävien kanssa viihtyisän pöydän ääressä tai ehkä katsella baarimikon taitoa sekoittaa juomia oikomalla tavalla tai vain tutustua johonkin, valitsemalla tilaisuus tarjota cocktailin hoitoa.

Joissakin baareja ruokaa tarjoillaan ja baari voi myös olla osa ravintolaa. "Baarit" jotka ovat osa hotellia, tunnetaan joskus muilla nimillä: "pitkät baarit" (lon baarit) tai "hotellin oleskelutilat".

Joten yhteenvetona vertauksestamme: kaikki nämä laitokset ovat hyviä ja välttämättömiä, mutta pitäisi ymmärtää ja kyetä erottamaan, mikä on mistä syystä. Vertailumme jälkeen luulen siis, että jokainen teistä voi helposti luonnehtia ja ennalta määrittää suosikkipaikkasi yhtä tai toista sosiaalista oleskelua varten. Toivotan mukavaa ajanvietettä !!!