Muinaisina aikoina oliivipuiden uskottiin olevan jumalallista alkuperää. Muinaiset kreikkalaiset kutsuivat näiden puiden hedelmistä saatavaa öljyä "nestemäiseksi kullaksi", mikä johtui paitsi sen syvästä kultaisesta väristä, myös ainutlaatuisista hyödyllisistä ominaisuuksista, jotka arvostettiin kullan kanssa. Oliiviöljy on edelleen suosittu ja arvostettu kaikkialla maailmassa. Sitä käytetään paitsi ruoanlaitossa myös kosmetologiassa ja dietetiikassa. Lisäksi se on erinomainen tapa hoitaa ja ehkäistä erilaisia \u200b\u200bsairauksia.

Hyödyllisiä ominaisuuksia.
Nykyään voit usein kuulla oliiviöljyn hyödyllisistä ominaisuuksista. On suositeltavaa käyttää salaattikastikkeiden, kasvislisäaineiden jne. Muodossa. Tämän tuotteen edut johtuvat sen koostumuksesta, joka sisältää kaikki elimistölle elintärkeät vitamiinit ja mineraalit, jotka se imeytyy täydellisesti. Luonnollinen öljy, joka on valmistettu oliivipuun hedelmistä kylmäpuristamalla, on erinomainen ennalta ehkäisevä aine sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia, mukaan lukien sydänkohtaukset ja aivohalvaukset, sekä diabetes ja liikalihavuus. Se ei sisällä kehollemme haitallista kolesterolia, ja sen sisältämien rasvahappojen ansiosta tämä tuote vähentää säännöllisesti sen säännöllistä käyttöä veressä. Samalla sillä ei ole haitallisia vaikutuksia ns. Hyvään kolesteroliin, mikä säilyttää kehon tärkeimpien elementtien optimaalisen tasapainon.

Oliiviöljy on hyvä apulainen ruoansulatuskanavallemme. Se auttaa parantamaan mahalaukun, suoliston toimintaa, sillä on parantava vaikutus pohjukaissuolihaavan yhteydessä. Lisäksi tätä tuotetta voivat tehokkaasti käyttää peräpukamat ja usein esiintyvä ummetus, koska sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.

Eläinrasvoista poiketen oliiviöljyllä on jatkuvaa hyötyä kehollemme - se estää ateroskleroosin kehittymisen, vahvistaa luukudosta, on erinomainen choleretic-aine ja hyödylliset hapot, joiden koostumus on hyvin runsas, ovat solukalvojen rakennuspalikoita. Tätä tuotetta pidetään ruokavaliona sen sisältämän öljyhapon takia, mikä vaikuttaa suotuisasti rasvojen imeytymiseen ja prosessointiin. Siksi tämä tuote on olennainen osa melkein mitä tahansa ruokavaliota. Lisäksi tämä happo auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä ja lisäämään niiden elastisuutta.

Oliiviöljyllä on regeneratiivisia ominaisuuksia, mikä auttaa nopeuttamaan erilaisten haavojen paranemista. Oleokantaali, joka on osa sen koostumusta, antaa myös tälle tuotteelle kipua lievittävän ja anti-inflammatorisen vaikutuksen. Öljy on vaikutukseltaan samanlainen kuin ibuprofeeni ja muut vastaavat lääkkeet, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia. Lisäksi sen linolihappopitoisuuden vuoksi visio ja liikkeiden koordinointi lisääntyvät merkittävästi.

Oliiviöljyllä on myös immunostimuloivia ominaisuuksia. Tämän tuotteen säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Lisäksi tämä öljy parantaa ja nuorentaa kehoamme, mikä johtuu vitamiinien, antioksidanttien ja rasvahappojen läsnäolosta. Lisäksi oliiviöljy estää kehon varhaisen ikääntymisen. Muuten, on tieteellisesti todistettu, että tämän tuotteen rasvahapot tylsistävät ihmisten nälän tunnetta, mikä vähentää merkittävästi kulutetun ruoan määrää.

Uusimman tutkimuksen mukaan oliiviöljy estää ihosyöpää ja sitä suositellaan siksi käytettäväksi auringonpolttamisen jälkeen. Siinä oleva öljyhappo normalisoi ihon lipidien aineenvaihduntaa, mikä tekee tuotteesta tehokkaan selluliitin ehkäisyssä.

Oliiviöljy on tehokas kuivan ja herkän ihon hoidossa pitämällä kosteutta ihosoluissa ja pehmentämällä sitä. On hyödyllistä lisätä se erilaisiin kasvonaamioihin. Lisäksi öljy on hyödyllinen hiusten ja päänahan hoidossa, se puhdistaa kuolleet solut, estää hiustenlähtöä ja ulkonäköä sekä taistelee hilseellä. Tämän seurauksena ihon hengitys paranee merkittävästi ja talirauhasten eritys normalisoituu. Öljyn käyttö voi kosteuttaa kuivia hiuksia ja vähentää rikkoutumista.

Viime aikoina tutkijat ovat havainneet, että oliiinihappoa, jota on runsaasti oliiviöljyssä, taistelee tehokkaasti rintasyövän aggressiivisinta muotoa. Tätä varten sinun on noudatettava erityistä ruokavaliota, mukaan lukien kasvissalaatit, yrtit, kala, pähkinät, vähärasvainen juusto, hedelmät ja oliiviöljy kastikkeena ja kastikkeina.

Oliiviöljyn edut.
Kuten jo todettiin, oliiviöljyn edut ovat sen koostumuksessa valtava määrä rasvahappoja ja vitamiineja. Tämän öljyn jatkuva käyttö elintarvikkeissa, ainakin teelusikallista päivässä, paitsi vahvistaa koko kehoa, myös immuunijärjestelmää, mutta on myös keino estää erilaisia \u200b\u200bsairauksia, erityisesti sydän- ja verisuonitauteja, liikalihavuus ja diabetes. Oliiviöljy on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan, maksan ja sappirakon sairauksista. Lisäksi se on tehokas tulehdusprosessien aiheuttamien kroonisten sairauksien hoidossa.

Oliiviöljy on erittäin hyödyllinen iholle. Se suojaa ihoa täydellisesti negatiivisten ympäristötekijöiden haitallisilta vaikutuksilta. Lisäksi tämä tuote toimii erinomaisena pehmittävänä ja kosteuttavana aineena, eliminoiden ihon ärsytystä ja hilseilyä, mutta se ei tukkaa huokosia. Tämän tuotteen antioksidanttiset ominaisuudet estävät ihon ennenaikaisen vanhenemisen.

Oli erittäin hyödyllistä sisällyttää oliiviöljy lasten ruokavalioon. Ensinnäkin se stimuloi luukudoksen kasvua, ja toiseksi runsaasti tässä tuotteessa läsnä olevat rasvahapot ovat hyvin lähellä äidin maidon rasvoja. Lisäksi tämä tuote säätelee luustojärjestelmän kiinnittymistä estäen kalsiumin menetyksen ja muodostaa ja vahvistaa luukudosta aikuisilla ja lapsilla.

Tätä tuotetta ei kuitenkaan pidä hukuttaa, varsinkin jos noudatat ruokavaliota, koska öljy on edelleen kaloreita sisältävä tuote. Kaikessa tarvitaan toimenpidettä. Siksi kaksi teelusikallista päivässä on normaalia kehon terveydelle ja ihon kauneudelle.

Tällä tuotteella on myönteinen vaikutus hiuksiin, mikä tekee niistä paksut ja kiiltävät. Siksi espanjalaiset ja italialaiset tytöt ovat kuuluisia ylellisistä paksuista ja kiiltävistä hiuksistaan.

Oliiviöljy auttaa selkäkipuja. Sen ulkoinen käyttö yhdessä sulan vahan kanssa lievittää suuresti näitä kipuja. Lisäksi tällä tuotteella on positiivinen vaikutus miesten voimaan ja se parantaa mielenterveyttä. Se lisää myös raskauden todennäköisyyttä, auttaa alentamaan verenpainetta, hoitaa tuki- ja liikuntaelimistöä (erityisesti auttaa niveltulehduksen, niveltulehduksen, kihdin, osteokondroosin hoidossa) ja sillä on myös positiivinen vaikutus sisäelimiemme tilaan.

Oliiviöljyn käyttö estää sairauksien, kuten haavaumien ja gastriitin, kehittymisen. Tämä johtuu siitä, että tällä tuotteella on kyky alentaa mahahappopitoisuutta. Lisäksi se aktivoi sapen eritysprosessin, normalisoi sappirakon tyhjennysprosessin ja vähentää kivien muodostumisen riskiä siellä. Tämän arvokkaan luonnontuotteen sisältämät hyödylliset hivenaineet parantavat munuaisten toimintaa ja helpottavat kehon puhdistamista toksiinista. Muuten äskettäin tuli tunnetuksi, että oliiviöljyllä on myönteinen vaikutus aivojen verisuoniin. Se on myös hyödyllinen lihasten sävyille, normalisoi sidekudoksen toiminnan ja osallistuu nivelrustosolujen korjausprosessiin. Oliiviöljyn C- ja E-vitamiinipitoisuuden vuoksi vapaita radikaaleja ei kertyä sairaaseen niveliin, minkä seurauksena nivelkudostautien kehittyminen estetään.

Oliiviöljyn käyttö.
Oliiviöljy on löytänyt sovelluksensa kosmetologiassa, ruoanlaitossa, säilyketeollisuudessa jne. Tämä tuote on yleinen kosmeettisten valmisteiden (voiteet, naamiot, suihkugeelit, hiusbalzmit, emulsiot, saippuat, shampoot jne.) Komponentti, sitä käytetään lääketieteessä vitamiiniliuosten ja injektionesteiden valmistamiseen. Muiden kasvisruokien joukossa sillä on korkein ravintoarvo. Se on täysin sulava ja sietää täydellisesti myös ruoansulatuskanavan, maksa- ja sappirakon sairauksien omaavia. Muuten, muinaiset kreikkalaiset ottivat pienen määrän oliiviöljyä tyhjään vatsaan, syömällä lusikallinen hunajaa, täyttääkseen sukuelimet miesvoimalla.

Oliiviöljyä käytettiin valaistukseen keskiajalla. Kristinuskon perinteissä sitä (öljyä) käytettiin palvontarituaaleissa. Sitä pidetään arvokkaimpana ruokavalion tuotteena sen vuoksi, että siinä on paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja ja polyfenoleja. Peittauksessa käytetty säilyttää suolakurkin alkuperäisen maun. Oliiviöljyä käytetään myös kuumissa ja kylmissä kastikkeissa.

Päivittäisen käytön ansiosta se tasoittaa ryppyjä ja estää uusien muodostumisen. Oliiviöljyyn perustuvat kosmetiikka sisältää suuren määrän antioksidantteja ja vitamiineja. Erityisesti E-vitamiini auttaa ihoa omaksumaan paremmin A-, D- ja K-vitamiinit estää solujen haalistumisen, mikä lisää ihon sävyä ja suojaavia ominaisuuksia.

Kuten jo todettiin, tämä öljy on erityisen hyödyllinen kuivalle ja herkälle iholle ja on myös erinomainen hieronta-aine. Tähän tarkoitukseen voit käyttää öljyä puhtaassa muodossaan tai rikastaa sitä muutamalla tipalla eteeristä öljyä, joka sopii parhaiten ihollesi. Asiantuntijoiden mukaan tällä hieronnalla on monimutkainen vaikutus koko kehoon. Se ravitsee, pehmentää ja kosteuttaa ihoa sekä lievittää osteokondroosia ja suolan kertymistä. Lisäksi tällä hieronnalla on rauhoittava vaikutus hermostoon ja se parantaa verenkiertoa.

Kohtalo on kuitenkin se, että vain ekstra-neitsytoliiviöljyllä on kaikki edellä mainitut ominaisuudet.

Vasta-aiheet
Kolereettisen vaikutuksen vuoksi sitä ei suositella kolekystiittipotilaille. Lisäksi öljyä ei tule lämmittää, vaan käyttää yksinomaan tuoreena, koska kuumennettaessa se menettää hyödylliset ominaisuutensa ja tulee vahingolliseksi kehollemme.

Ostaa. Mikä öljy on paras.
Kun ostat oliiviöljyä, sinun tulee pysähtyä premium-tuotemerkin Ехtra Virgin oliiviöljyyn. Tätä luokkaa pidetään parhaana ja kalleimpana. Rasvahappojen pitoisuus siinä ei saisi ylittää 1% (mitä matalampi tämä indikaattori on, sitä korkeampi öljyn laatu on). Tämä tuote on puhdistamaton ja saatu kylmäpuristamalla. Lämpökäsittelyä ei ole, joten tämä öljy säilyttää kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet, erityisesti polyfenolit ja skvaleeni, jotka määrittävät sen ainutlaatuiset ominaisuudet. Tällaisessa öljyssä ei ole epäpuhtauksia, sillä on herkkä kelta-vihreä väri ja miellyttävä tuoksu. Maku voidaan verrata tuoreiden oliivien makuun. Ostettaessa on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota viimeiseen käyttöpäivään, koska ajan mittaan öljy menettää ominaisuutensa. Siksi on suositeltavaa käyttää sitä koko vuoden ajan. Oliiviöljy tulee varastoida kuivassa, viileässä (mutta ei jääkaapissa, muuten se sakeutuu), pimeässä paikassa, hyvin korkissa, koska se voi absorboida kaikki hajut.

Ekstraluokan lisäksi on olemassa muita oliiviöljylajikkeita:

• Neitsytoliiviöljy - öljy, joka saadaan toisella kylmäpuristuksella ilman kemikaaleja tai massasta - substraatti, jota käytetään ekstra-neitsytoliiviöljyn tuottamiseen. Tämä öljy on merkittävästi huonompi kuin ensimmäisen kylmäpuristuksen aikana saatu öljy.
• Oliiviöljy - saadaan uuttamalla massasta tislattua öljyä kemiallisesti. Arvon nostamiseksi jotkut valmistajat lisäävät siihen neitsytoliiviöljyä tai neitsytoliiviöljyä. Se ei kuitenkaan sisällä makua tai ravintoarvoa, jotka ovat luontaisia \u200b\u200bkahdelle ensimmäiselle öljylajikkeelle.
• Puhdas oliiviöljy on perinteisen oliiviöljyn toinen nimi. Hyvin usein valmistajat ilmoittavat tämän nimen pulloihin, joissa on tavallinen öljy, joka on saatu toisella kylmäpuristuksella tai kemikaaleja käyttäen tai tislattu massasta. Tämä nimi voi tarkoittaa vain sitä, että sellaisessa öljyssä ei ole muita öljyjä (rypsi, auringonkukka jne.). Se ei eroa erityisominaisuuksiltaan ja mauksiltaan.
• Pomace-öljy on identtinen oliiviöljyn kanssa. Laadukasta oliiviöljyä ei koskaan lisätä tähän öljyluokkaan. Sen tärkeimmät käyttökohteet ovat lamppujen valaistus, saippuavalmistus ja käyttö teknisellä teollisuudella.

Paras ja laadukas öljy pidetään kreikkalaisena, erityisesti kreetalaisena oliiviöljynä. Myös italialaisilla lajikkeilla on hyvät ominaisuudet. Johtavia italialaisen oliiviöljyn tuottajia ovat Puglia, Calabria, Campania ja Sisilian saari. Oliiviöljyn tuotannossa on muitakin alueita: esimerkiksi Toscanan öljy - käytetään pastan ja riisin kasteluun ilman tomaattikastiketta, papujen ja viljakeittojen, grillatun lihan valmistamiseen; Umbriasta - kastikkeiden valmistamiseen ja liharuokien lisäykseksi; Puglia, Calabria ja noin. Sisilia - voikastiketta käytetään kasvisruokiin ja sylkeä kypsennettyyn lihaan; Liguriasta - Pesto-kastikkeen valmistamiseen, kasvissalaattien kastelemiseen ja lihavalmisteiden valmistamiseen siipikarjasta; Gardesano - kalaruokiin.

Oliiviöljy ei ole vain maukas ja terveellinen tuote, vaan auttaa myös erilaisten sairauksien hoidossa, toimii erinomaisena keinona ihonhoitoon ja ikääntymisen estämiseen. Lisää tämä tuote ruokavaliosi ja ole terve ja kaunis!

Teksti: Alena Poroshina

Oliiviöljyn lääkinnällisiä ominaisuuksia tuskin voidaan yliarvioida. Ei ihme, että muinaiset kreikkalaiset kutsuivat oliivia elämän, terveyden ja hedelmällisyyden puuksi. Mitä oliiviöljy on hyödyllistä nykyaikaiselle ihmiselle ja hänen terveydelleen?

Oliiviöljy yhdellä silmäyksellä

Oliiviöljyn lääkinnälliset ominaisuudet niin korkea, että oliiviöljyä mainitaan usein yhtenä terveellisimmistä elintarvikkeista. Vaikka tilastojen mukaan oliiviöljyn osuus on vain 3% koko maailmassa kulutetusta kasviöljystä. Ja tämä huolimatta siitä, että puristamalla saatu puhdas oliiviöljy on yksi harvoista tuotteista, jotka kehomme omaksuvat 100-prosenttisesti.

Ennen kuin puhutaan oliiviöljyn lääkinnällisistä ominaisuuksista, on syytä mainita, että tällä tuotteella on myös suotuisa vaikutus ulkonäköön, mikä on tärkeä tosiasia kaikille naisille. Oliiviöljy parantaa ihon ja hiusten rakennetta (ja sitä varten sitä ei vain syö, vaan myös käytetään ainesosana ravitsevissa naamioissa). Oliiviöljyllä on tärkeä rooli jopa laihdutuksen ja aineenvaihdunnan normalisoinnin aikana. Huolimatta siitä, että tämä tuote on pohjimmiltaan vain rasvaa. Miksi sitten ravitsemusterapeutit vaativat sen sisällyttämistä kaikkiin ruokavalioihin? Salaisuus on, että oliiviöljyssä läsnä oleva öljyhappo stimuloi kehossamme erityisen aineen tuotantoa, joka antaa aivoille tietoa kylläisyydestä. Siten oliiviöljy tukahduttaa nälän tunteen onnistuneesti ja pysyvästi. Eikö se ole hyvä syy olla pullo tuoksuvaa, parantavaa oliiviöljyä keittiössäsi?

Oliiviöljyn lääkinnälliset ominaisuudet

Nyt suoraan oliiviöljyn hyödyistä ihmisten terveydelle. Ensinnäkin tämä tuote on ennätyskolesterolitason alentaja. Tämä tarkoittaa, että se on välttämätön ateroskleroosin, sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen, Alzheimerin taudin ja muiden sairauksien ehkäisyssä. Oliiviöljyn toinen parantava ominaisuus on se, että sillä on anti-inflammatorinen vaikutus, mikä tarkoittaa, että se on erittäin hyödyllinen missä tahansa kehon tulehduksessa: kurkkukipuista ja ikenetaudista ja päättyy tromboflebiittiin, mahahaavaan tai esimerkiksi sukuelinten infektioihin. Muuten, siksi oliiviöljyllä on keskeinen rooli terapeuttisessa ruokavaliotaulukossa 1, jonka lääkärit määräävät mahahaavoille.

Oliiviöljy sisältää erityisen arvokkaita öljyhappoja ja linolihappoja sekä A-, D-, E- ja K-vitamiineja. Periaatteessa juuri tämä sarja tarjoaa oliiviöljyn parantavia ominaisuuksia. Joiden joukossa:

• ruoansulatuskanavan normalisointi, useimpien maha-suolikanavan sairauksien ehkäisy ja hoito;


• immuunitoimintojen tehostaminen;


• hidastaa kudosten ja elinten ikääntymistä (johtuu oliiviöljyn sisältämästä suuresta määrästä antioksidantteja);


• henkisen toiminnan parantaminen, muistin vahvistaminen, hermostohäiriöiden tehokas ehkäisy;


• aktiivinen osallistuminen haavojen ja vammojen varhaiseen parantamiseen;


• mahalaukun limakalvon suojaaminen haavaumilta;


• luukudoksen vahvistaminen;


• tehokas syövän ehkäisy;

Ei ole turhaa mainita, että oliiviöljyn lääkinnälliset ominaisuudet palvelevat hyvin raskaana olevia naisia. Hyödyt saadaan kertana tyydyttymättömien rasvahappojen korkeasta pitoisuudesta, jotka osallistuvat syntymättömän lapsen aivojen muodostumiseen, sekä sen hermostoon.

Millä oliiviöljyllä on parhaat lääkinnälliset ominaisuudet?

Oliiviöljyn lääkinnällisten ominaisuuksien täyttämiseksi sinun on tiedettävä, mikä tuote on hyödyllisin. Sinun tulisi valita kylmäpuristuksella valmistettu öljy (joskus sanotaan myös - puristamalla). Etiketissä olevan merkinnän tulisi olla "Extra neitsytoliiviöljy". Tämä tarkoittaa, että öljyn saamiseksi käytettiin vain mekaanisia keinoja, eikä sitä ole käsitelty lämpö- tai kemiallisessa käsittelyssä. Tämäntyyppisellä oliiviöljyllä - puhdistamattomalla, kylmäpuristetulla - on korkeimmat hyödylliset ominaisuudet.

Proto-amfora - näin Kreetalla kutsuttiin oliiviöljysäiliöitä. Vanhin niistä aluksista, jotka arkeologit onnistuivat saamaan aikaan, ovat peräisin neljännestä vuosituhannesta eKr. Silloinkin ihmiskunta käytti "nestemäistä kultaa" kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin, kosmetologiassa pyhien rituaalien suorittamiseen. Ainutlaatuinen tuote, jota arvostetaan tähän päivään asti. Mikä on sen käyttö?

Keskimääräinen kreikkalainen kuluttaa noin 20 litraa oliiviöljyä ympäri vuoden. Jotkut tutkijat uskovat, että tämä on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka määräävät seitsemän meren huuhtoman maan väestön korkean elinajanodotteen.

Tuotantoteknologia

"Nestemäistä kultaa" uutetaan oliivipuun hedelmistä. Öljyn valmistuksessa käytetyt oliivit voivat olla minkä tahansa kypsyyksiä, vihreästä (kypsymätön) purppuranmustaan \u200b\u200b(kypsä). Ensinnäkin hedelmät vapautetaan siemenistä, sitten ne murskataan ja sitten ne puristetaan ulos erikoislaitteilla (useimmiten sentrifugeilla) öljyn saamiseksi. Öljy voidaan myös puristaa jäljellä olevasta massasta, mutta paljon huonompaa laatua, jota kutsutaan öljykakuksi. Kun öljyntuotannon lämpötila nousee yli 25-27 ° C, sen parantumis- ja makuominaisuudet heikkenevät.

Sävellys

Lääkeominaisuudet määräytyvät tuotteen koostumuksen perusteella. Oleuropeiini antaa katkeran maun "nestekullalle". Saudi-Arabian tutkijoiden tekemän tutkimuksen mukaan tämä aine voi estää rintasyövän ja Alzheimerin taudin kehittymisen. Muita hyödyllisiä komponentteja kuvataan alla.

• Tyydyttyneet rasvahapot. Steariini, palmitiini, lauriini. Rajoitettuina määrinä niitä tarvitaan maksan, hermoston, luun ja immuunijärjestelmän toiminnan ylläpitämiseen.
• Omega-9. Vähentää kolesterolia, vahvistaa verisuonia, estää verihyytymiä. Osoita antioksidanttisia ominaisuuksia, hidastaa ikääntymistä ja ehkäisee kardiovaskulaarisia ja onkologisia patologioita. Nopeuta proteiinituotantoa, aktivoi lipidien aineenvaihduntaa.
• Omega-3, Omega-6. Normalisoi lihasten sävyn ja liikkeiden koordinaation. Ne parantavat kehon kudosten tilaa, osallistuvat verenkiertoon ja vaikuttavat myönteisesti visuaaliseen toimintaan. Nopeuta regeneroitumista, edistää useimpien vitamiinien parempaa imeytymistä, tukahduttaa tulehdusprosesseja.
• Skvaleeni. Hidastaa kasvainten kehittymistä. Ne estävät paksusuolen, keuhkojen, ihon syöpäsairauksien muodostumisen.
• Tokoferolit (). Niillä on antioksidanttivaikutus. Parantaa lisääntymisjärjestelmän tilaa.
• K-vitamiini optimoi veren hyytymistä, parantaa sappirakon, maksan, munuaisten toimintaa. Edistää kalsiumin imeytymistä, osallistuu luu- ja sidekudosten aineenvaihduntaan, tuottaa joidenkin proteiinien synteesiä.
• Kromi. Ylläpitää verensokeritasoja, osallistuu nukleiinihappojen synteesiin. Jos kehossa on jodipuutetta, se voi korvata tämän elementin. Sisältyy rasvan aineenvaihduntaan.
• Rauta. Tarjoaa kudoshengitystä, parantaa hermoston toimintaa. Se on osa hemoglobiinia ja muita proteiineja. Tukee koskemattomuutta.
• Fytosterolit. Ne optimoivat kolesterolin pitoisuuden, osallistuvat solukalvojen muodostumiseen ja vähentävät haitallisten aineiden pitoisuutta kehossa. Vahvistaa immuniteettia ja stabiloi hormoneja.

Tuote sisältää myös pieniä määriä kaliumia, kalsiumia, natriumia ja fosforia.

Käyttöaiheet

Kuten taulukosta näet, "nestemäistä kultaa" voidaan käyttää parantamaan terveyttä, ulkonäköä ja vahvistamaan immuniteettia.

Taulukko - Oliiviöljyn käytön tärkeimmät merkinnät

tarkoitus	Nieleminen	Ulkokäyttö
Hyvinvointia	- suoliston kuonaus; - päihtyminen - maha-suolikanavan sairaudet; - sydän- ja verisuonijärjestelmän patologia; - maksasairaus; - korkea kolesteroli; - korkeapaine; - yskä; - ummetus; - ylipaino	- nivelsairaudet; - peräpukamat; - haavat, leikkaukset, palovammat; - vaippaihottuma; - vuotava nenä
Kosmeettisten vikojen poistaminen	- Hauraat kynnet; - kuiva iho; - hiustenlähtö ja huono kunto	- Hauraat kynnet; - kuiva kynsinauha; - kuiva iho; - hiustenlähtö ja huono kunto; - selluliitti; - raskausarpia

Osto ja varastointi

Öljyn parantavat ominaisuudet näkyvät vain, jos käytetään laadukasta tuotetta. Ja koska sen hinta on melko korkea (1 litran "nestemäisen kullan" tuottaminen vie noin 5 kg oliiveja), väärennökset eivät ole harvinaisia.

Näkymät

Jos nestemäisen kullan tuotannossa käytetään vain mekaanisia menetelmiä, tuotetta kutsutaan luonnolliseksi (neitsyt). Voi olla myös kaksi muuta tyyppiä.

1. Puhdistettu. Puhdistettu tuote, vapautettu fysikaalisilla ja kemiallisilla menetelmillä tietystä mausta ja suurimmasta osasta rasvahappoja.
2. Öljykakku. Tuotteen saamiseksi mukana ovat kemialliset liuottimet, korkeat lämpötilat, heksaani (tyydyttynyt hiilivety), öljy valmistetaan kakusta.

Kansainvälinen oliivineuvosto (IOC) - Kansainvälinen oliivineuvosto, joka ilmestyi Madridissa 1900-luvun jälkipuoliskolla. KOK: n mukaan oliiviöljy on jaettu kuuteen lajikkeeseen, jotka löytyvät alla olevasta taulukosta.

Taulukko - oliiviöljylajikkeet

Lajike	Tyypillinen
Ekstra neitsyt-oliiviöljy	- happamuus enintään 0,8%; - ensimmäinen linkous, kylmä; - maistelijat kutsuvat makua erinomaiseksi
Neitsytoliiviöljy	- happamuus enintään 2%; - kehrääminen ei välttämättä ole ensimmäinen; - valmistettu ilman kemikaaleja; - maistua hyvältä
Puhdas oliiviöljy	- seos luonnollisista ja puhdistetuista öljyistä; - valmistuksessa voi olla mukana kemikaaleja
Oliiviöljy	- happamuus enintään 1,5%; - ilman hajua; - valmistettu kemiallisilla prosesseilla
Oliivin puristemassaöljy	- puhdistettu puristemassaöljy, joskus sekoitettu luonnon kanssa; - valmistettu osallistumalla kemiaan ja korkeisiin lämpötiloihin; - käytetään leivonta-ravintoloissa
Lampante-öljy	- ei käytetä ruokaan; - käytetään teollisuuden tarpeisiin

Välimerellä vain tuotetta, jonka happamuus on alle 0,5%, pidetään lääkkeenä.

Valinta

Asiantuntijat huomauttavat, että tuotteen väri ei ole indikaattori, jota tulisi ohjata. Se voi vaihdella tummanruskeasta vihertävään riippuen siitä, missä oliiveja kasvatetaan. Siksi kunnioitettavat nestemäisen kullan maistelijat käyttävät sävylaseja, jotta pienet kriteerit eivät häiritse sitä. Tässä on neljä tekijää, jotka on todella otettava huomioon ostoa tehtäessä.

1. Lajike. Vain puhdistamattomalla öljyllä, joka on uutettu ilman kemikaaleja ja korkeissa lämpötiloissa, on parantavia ominaisuuksia.
2. Toimittajamaa.Kiistattomia johtajia ovat Italia, Espanja, Kreikka, Tunisia.
3. Valmistava yritys... Maineikkailla yrityksillä on Internet-sivuja, jotkut jopa asentavat verkkokamerat oliivilehtoihin, jotta mahdollinen ostaja voi käydä virtuaalikävelyllä "pyhissä pyhissä". Siksi on syytä etsiä tietoa yrityksestä, jonka tuote on tarkoitus ostaa. Tuotemerkit ovat todistaneet itsensä hyvin: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. Pakkaus. Etusijalla on tuote, joka on pakattu tummiin lasiastioihin.

Ehdot

Oliiviöljyn hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin läpi vuoden. Sitten tuote menettää vähitellen hieno maunsa ja lääketieteellisen voimansa. Öljy "pelkää" auringonvaloa ja ulkoilmaa, joten sinun on pidettävä sitä tiiviisti suljetussa tummassa lasipullossa.

On suositeltavaa säilyttää se keittiön kaapissa, kaukana liedestä. He eivät laita sitä jääkaappiin, koska lämpötilan laskiessa muodostuu valkoinen sakka, joka ei kuitenkaan vaikuta makuun ja lääkeominaisuuksiin. Kuumennettaessa "nestemäinen kulta" palaa alkuperäiseen ulkonäköönsä.

Oliivitarhojen omistaja Massy Giovanni neuvoo, että jokaisen oliiviöljykäytön jälkeen älä unohda sulkea kantta tiukasti, jotta tuote ei hapettu.

Hyvinvointia

Useimpien sairauksien hoidossa tarvitaan integroitu lähestymistapa, joten tuotetta voidaan käyttää vain adjuvanttina lääkärin kuulemisen jälkeen.

Ruokavalion vahvistaminen

Ennaltaehkäisyyn riittää, että ruokavalio yksinkertaisesti rikastetaan öljyllä, maustamalla tavalliset ruokalajit tuotteella: salaatit, murot, keitot, lisukkeet. On suositeltavaa olla ylittämättä suositeltua päiväannosta - kaksi ruokalusikallista.

Voit jopa paistaa oliiviöljyssä: Extra neitsyt alkaa palaa yli 240 ° C: n lämpötilassa ja tuskin hapettu.

Rkl sisältää 14,4 g oliiviöljyä. 100 g: n tuotteen kaloripitoisuus on 884 kcal.

Yleinen tapa

Yleisenä tapana käyttää tuotetta perinteinen lääketiede suosittelee "nestemäisen kullan" juomista puhtaassa muodossa tyhjään vatsaan. Joka aamu sinun on käytettävä rkl laimentamatonta tuotetta puoli tuntia ennen ensimmäistä ateriaa. Hoito tulee aloittaa teelusikalla päivässä, lisäämällä annosta asteittain.

Yleensä kansanlääketieteen kannattajia kehotetaan juomaan öljyä kuukauden ajan ja jatkamaan tarvittaessa kurssia kuukauden tauon jälkeen. Hoidon kesto voi kuitenkin vaihdella käyttötarkoituksesta riippuen. Esimerkiksi laksatiivisen vaikutuksen saavuttamiseksi riittää lyhyt, kahden tai kolmen päivän kuuri.

Ateroskleroosin ennaltaehkäisyyn ja hoitoon on suositeltavaa ottaa kaksi ruokalusikallista öljyä päivän aikana aterioiden yhteydessä jakamalla tämä määrä useaan osaan.

8 suun kautta otettavaa lääkettä

Helppo tapa välttää vaikea päihtyminen on juoda ruokalusikallinen "nestemäistä kultaa" 30-60 minuuttia ennen ateriaa. Kuinka tuotetta käytetään olemassa olevien sairauksien hoitoon? Tässä on kahdeksan reseptiä.

1. Yskä. Sekoita voita (100 ml) hunajalla (kolme ruokalusikallista) ja kolmella tuoreella kotitekoisella kananmunalla. Juo kaksi teelusikallista aamulla ja illalla.
2. Maksa- ja sappiteiden sairaudet.Sekoita 50 ml juuri puristettua greippimehua yhtä suureen määrään öljyä. Juo ennen nukkumaanmenoa.
3. Kuonat ja toksiinit. Sitä käytetään yhdessä hunajan kanssa: sekoita ruokalusikallinen kutakin komponenttia, kuumenna höyryhauteessa, kunnes hunaja liukenee. Ota päivittäin tyhjään vatsaan. Hoidon kesto on kolme tai neljä viikkoa.
4. Suoliston kuonaus. Suoliston puhdistamiseksi sinun on valmistettava edellä kuvattu seos ja lisättävä ruokalusikallinen tuoretta sitruunamehua. Hoidon kesto on viikko.
5. Korkea kolesteroli. Vapauta valkosipulin pää kuoresta ja pilko, kaada raaka-aine 100 ml: lla oliiviöljyä, vaadi 3-4 päivää sekoittaen toisinaan. Juo kaksi tai kolme kertaa päivässä ennen ateriaa teelusikallinen seos teelusikallisen sitruunamehun kanssa (tai vain sekoita ne). Hoidon kesto on 30 päivää.
6. Korkeapaine.Syö joka päivä teelusikallinen jauhettua valkosipulia kahdella rkl öljyllä. Hoidon kesto on kuukausi.
7. Hengenahdistus. Yhdistä vodka, hunaja ja öljy yhtä suurina määrinä. Juo kolme kertaa päivässä neljäsosa lasista. Jos hengenahdistuksen syy on ylimääräisiä kiloja, lääke ei auta.
8. Haava. Sekoita kahdesta sitruunasta puristettu mehu 0,5 l öljyä ja 0,5 kg hunajaa. Ota ruokalusikallinen joka kerta ennen ateriaa. Tämä seos on hyvä vatsalle sen "vaippaavien" ominaisuuksien vuoksi. Hoidon kesto on enintään kaksi viikkoa.

6 ulkoista korjaustoimenpidettä

Säännöllinen huuhtelu tällaisella koostumuksella auttaa pääsemään eroon pahanhajuisesta hengityksestä: puoli tl merisuolaa liuotettuna kahteen rkl öljyä. Tässä on vielä kuusi tapaa käyttää tuotetta ulkona.

1. Nivelkipu. Valmista tinktuura: kiehauta 200 ml tuotetta matalalla lämmöllä ja sekoita 20-30 g kuiviin kukintoihin, anna seistä 10-15 minuuttia, suodata. Käytä lämpimänä kipeän nivelen hankaamiseen.
2. Lannerangan iskias ja iskias. Käytä puhdasta öljyä kivuliaiden alueiden hankaamiseen.
3. Vuotava nenä. Jauhaa villi rosmariiniyrtti ja kaada ruokalusikallinen raaka-aineita 100 ml: lla öljyä. Vaaditaan 21 päivää pimeässä, ravistellen aika ajoin, suodatetaan. Lisää kaksi tai kolme tippaa kumpaankin sieraimeen ja pienennä sitten annos yhdeksi tipaksi. Hoidon kesto on enintään viikko.
4. Haavat. Sekoita öljy ja puhdas mehiläisvaha suhteessa 2: 1, anna seoksen kiehua, jäähdytä. Laita massa sideharsoon, joka on taitettu useisiin kerroksiin, ja kiinnitä side aikaisemmin pestyyn haavaan.
5. Vaippaihottuma. Hiero puhdasta oliiviöljyä paikkoihin, jotka ovat alttiita vaippaihottumalle, odota, kunnes se kuivuu, ja pukeudu vasta sitten. Käytä 3-4 kertaa päivässä.
6. Peräpukamat. Sekoita öljy ja hunaja (tl kumpikin). Liota puuvillapyyhettä koostumuksella ja levitä vaurioituneelle alueelle 10-15 minuutin ajan, toista 2-3 kertaa päivässä. Käytä, kunnes helpotus tapahtuu.

Laihtumiseen

Aktivoimalla aineenvaihduntaprosessit öljyn käyttö voi nopeuttaa ylipainosta poistumista. Tätä tarkoitusta varten tuotetta voidaan käyttää ruokavalion rikastamiseen tai sitä voidaan käyttää tyhjään vatsaan.

Tämä ei kuitenkaan ole ihmelääke - oikea laihdutus ja järkevä fyysinen aktiivisuus ovat välttämättömiä laihdutukselle. Lisäksi öljy sisältää paljon kaloreita - 884 kcal / 100 g, joten et voi ylittää päiväannosta, muuten päinvastainen vaikutus syntyy tarpeettomista rasvakertymistä.

kaunotar

Ihon, hiusten ja kynsien tilan parantamiseksi on suositeltavaa syödä teelusikallinen erityistä seosta päivittäin. Koostumus valmistetaan seuraavasti: sekoita lasillinen hunajaa puolen lasin sitruunamehun ja 50 ml öljyn kanssa, lähetä se jääkaappiin varastointia varten. Kosmeettisiin tarkoituksiin "nestemäistä kultaa" käytetään kuitenkin usein ulkoisesti.

Hiukset

Tuotetta käytetään kiharoiden rakenteen ja ulkonäön parantamiseen, liiallisen hiustenlähdön estämiseen ja hoitamiseen sekä hiusten kasvun nopeuttamiseen.

• Naamio. Kuumenna kaksi ruokalusikallista öljyä höyryhauteessa, sekoita munankeltuaisen kanssa, levitä kiharoille. Kääri pääsi kalvolla, eristä pyyhkeellä, jätä 30-40 minuutiksi (voit jättää maskin yöksi), pese hiuksesi tavalliseen tapaan. Toista 1-2 viikon välein.
• Hangata. Kaada ruokalusikallinen hienoksi jauhettua merisuolaa öljyllä, kunnes kuorinnalle on ominaista sakeus. Kosteuttaa päänahkaa kevyesti. Levitä koostumus iholle hierovilla liikkeillä, jätä 5-10 minuutiksi, huuhtele lämpimällä vedellä, pese hiuksesi tavalliseen tapaan. Toista kolmen tai neljän viikon välein.
• Halkaistut päät. Kuumenna höyryhauteessa ruokalusikallinen kookosöljyä, lisää yhtä suuri määrä oliiviöljyä, levitä seos vain hiusten päihin 30-40 minuutin ajan. Voidaan käyttää ennen jokaista shampooa.

Liquid Gold sopii kaikille hiustyypeille. Öljyisten kiharoiden omistajat voivat kuitenkin käyttää tuotetta vain kerran 10-14 päivässä ja vain yhdessä muiden komponenttien kanssa.

Kasvot ja niska

Kasvotuotteen käyttöä puhtaassa muodossaan ei suositella sen tiheän koostumuksen vuoksi. Sinun tulisi sekoittaa "nestemäistä kultaa" sytyttimen kanssa öljyihin (aprikoosi, manteli, persikka) tarkkailemalla suhdetta 1-10. Tällaisia \u200b\u200bseoksia voidaan käyttää kahdella tavalla.

1. Ravitseva kerma.Levitä hierontalinjoja pitkin, 20 minuutin kuluttua imeytä imeytymätön tuote puhtaalla lautasliinalla. Menettely suoritetaan illalla, kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Käytä päivittäin enintään viikon ajan. Tarvittaessa kurssi voidaan toistaa kahden tai neljän viikon tauon jälkeen.
2. Naamio. Kuumenna koostumus höyryhauteessa ja kostuta koostumus useiksi kerroksiksi taitettu sideharso. Levitä kangasta kasvoille 15-20 minuuttia, pese lämpimällä juoksevalla vedellä. Toista enintään kerran 10-14 päivän välein.

Rasvaisen ja ongelmallisen ihon omistajien tulee olla varovaisia: tuotteen käyttö voi pahentaa tilannetta.

Kädet ja kynnet

Puhdasta oliiviöljyä voidaan käyttää kynsinauhojen hoitoon hankaamalla tuotetta. Tässä on vielä kolme tapaa niille, jotka haluavat hemmotella käsiään ja kynsiään.

1. Kylpy. Kuumenna höyryhauteessa 200 ml oliiviöljyä (säästääksesi rahaa, voit sekoittaa sen auringonkukkaöljyyn), lisää tl merisuolaa ja sitruunamehua. Upota käteen 15-20 minuutiksi, huuhtele juoksevalla vedellä, pyyhi kuivaksi ja voitele iho ja kynsinauhat ravitsevalla voiteella. Toista 10-14 päivän välein.
2. Naamio. Keitä perunat maitoon, murskaa kuuma vihannes perunamuusiksi ja sekoita kahden ruokalusikallisen voin kanssa. Levitä mukavaan lämpötilaan (seoksen tulee olla lämmin) jäähdytetty massa käsille, pue puuvillahansikkaat. Pese kätesi 20-30 minuutin kuluttua, levitä kermaa.
3. Kerma. Sulata rkl sheavoita, sekoita yhtä suuri määrä oliiviöljyä. Voitele kätesi hierovilla liikkeillä. Käytä illalla, pari tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Runko

Painonpudotuksessa "nestemäistä kultaa" voidaan käyttää myös kehon ihonhoitoon. Sen käyttö lisää orvaskeden lujuutta ja joustavuutta, mikä auttaa tehokkaammin torjumaan selluliittia ja estää venytysmerkkien esiintymisen. Kolme alla kuvattua menetelmää sopivat myös niille, jotka haluavat vain tehdä ihostaan \u200b\u200bpehmeän ja kauniin.

1. Hieronta. Kuumenna öljy höyryhauteessa ja lisää sitrushedelmien eteerinen öljy (2–3 tippaa jokaista 2 rkl "nestemäistä kultaa" kohden). Käytä hieromaan ongelma-alueita (vatsa, pakarat, rinta, reidet, käsivarret, jalat). Strippien tehokkuuden lisäämiseksi voit lisätä mehua koostumukseen sekoittamalla komponentin oliiviöljyn kanssa suhteessa 1: 1.
2. Hangata. Laimenna kaksi ruokalusikallista ruokosokeria öljyiseksi pastasekoitukseksi, lisää 2-3 tippaa sitrushedelmien eteeristä öljyä. Kosteuta kehon iho ja levitä seos ongelma-alueille pyörivin liikkein, kahden tai kolmen minuutin kuluttua, huuhtele juoksevalla vedellä. Voitele vartalo kosteusvoiteella tai selluliittia estävällä tuotteella. Toista korkeintaan kerran viikossa.
3. Kääriminen. Kuuraa runko. Kuumenna öljy höyryhauteessa, lisää sitrushedelmien eteerinen öljy (2-3 tippaa / 2 rkl). Levitä ongelma-alueille, kääri kalvolla, laita irtonaiset vaatteet ja makaa 15-20 minuuttia, huuhtele koostumus juoksevalla vedellä, levitä kosteuttava tai selluliittivoiteet vartalolle. Jos ilmenee voimakasta polttavaa tunnetta, pese koostumus välittömästi.

Nestemäistä kultaa voidaan käyttää venytysmerkkien estämiseen raskauden aikana. Tätä varten laimentamatonta tuotetta tulee levittää alueille, jotka ovat alttiita venytysmerkeille (vatsa, rinta, hartiat, reidet ja pakarat) kerran tai kahdesti päivässä ensimmäisten kuukausien jälkeen.

Oliiviöljy on parkitusaine. Sitä voidaan käyttää siististi tunti ennen aurinkoa. Tai käytä välittömästi ennen uintia auringossa laimennettuna vedellä suhteessa 1: 1.

Vasta-aiheet

Öljyn käytön välittömät vasta-aiheet ovat sappirakon sairaudet ja yksilöllinen suvaitsemattomuus. Varovaisuus ja pakollinen lääkärin kuuleminen edellyttävät tuotteen käyttöä vatsa- ja suolistosairauksien, diabetes mellituksen, diabetekselle ja verenpainetaudille määrättyjen lääkkeiden hoidossa. "Nestemäisen kullan" ottaminen on suositeltavaa lopettaa kaksi viikkoa ennen tulevaa leikkausta.

Liiallinen käyttö on täynnä sivuvaikutuksia:

• ylipaino;
• verenpaineen alentaminen;
• lievä ripuli.

Kääreet ovat vasta-aiheisia sieni-infektioiden ja dermatologisten vaurioiden, gynekologisten sairauksien, onkologian, sydän- ja endokriinisen järjestelmän patologioiden, raskauden ja koostumuksen komponenttien yksilöllisen suvaitsemattomuuden suhteen.

Vertailu auringonkukkaöljyyn

Uskotaan, että oliivihedelmistä valmistettu öljy on paljon parempi kuin auringonkukansiemenistä valmistettu tuote. Hälventämään tätä myyttiä, analysoidaan heidän sävellyksensä alla olevan taulukon avulla.

Taulukko - Oliivi- ja auringonkukkaöljyjen vertailu

Indikaattori	Oliivi	Auringonkukka
Tyydyttyneet rasvahapot	12%	13%
Monityydyttymättömät rasvahapot	10%	72%
Yksityydyttymättömät rasvahapot	77%	16%
E-vitamiini	12 mg	40-60 mg
K-vitamiini	21 mcg	5-6 mcg
Fytosterolit	100 g 433,6% päivittäisestä arvosta	Käytännössä poissa

Osoittautuu, että nämä ovat kaksi täydentävää tuotetta. Toisin sanoen edullisempaa auringonkukkaöljyä ei tarvitse korvata kokonaan oliiviöljyllä. Varsinkin kun otetaan huomioon, että jälkimmäisellä on korkeat kustannukset ja on olemassa riski ostaa väärennös.

Oliiviöljy on ollut jo kauan hinnassa, koska sitä käytettiin laajalti sekä lääketieteessä että kosmetologiassa, ja se oli suoraan mukana myös kaupassa ja markkinasuhteissa. Jopa Hippokrates huomasi sen ainutlaatuiset ominaisuudet, ja siitä lähtien sen merkityksellisyydestä ja korvaamattomuudesta ei ole epäilystäkään.

Kaikki tietävät, että mustat hedelmät tunnetaan paremmin oliiveina ja vihreät kuten oliivit. Nimet ovat erilaisia, mutta niiden elinympäristö on sama - vain marjojen väri riippuu täysin kypsymisasteesta. Huomaa, että mustat oliivit ovat täysin kypsiä hedelmiä. Joten oliivikokoelma putoaa myöhään syksyllä, mutta puusta poimitulla tuoreella marjalla on epämiellyttävä maku ja se on käyttökelvoton, ja juhlapöydälle putoava eksoottinen herkku käsitellään erityisellä emäksisellä liuoksella ja miellyttää rakastajaa vasta sitten hienostuneella maulla.

Musta oliivi sisältää jopa 75% rasvaa, joten öljy saadaan pääasiassa kypsistä hedelmistä. Paras on öljy alkuperäisen luonnollisen (kylmän) uuttamisen jälkeen, koska se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja parantavat mikroelementit. Mikä on oliiviöljyn käyttö?

Oliiviöljyn hyödylliset aineet

Yksi pieni oliivi sisältää monimutkaisia \u200b\u200bhyödyllisiä alkuaineita ja vitamiineja. Nämä ovat sokeri, rasvat, B- ja C-vitamiinit sekä karoteeni ja pektiinit. Oliiveissa vallitsevat rasvat ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin äidinmaidossa, ja siksi keho imeytyy niihin helposti. Oliiviöljyn hyödylliset ominaisuudet elimistössä ovat korvaamattomia, koska ne normalisoivat kolesterolitasoja ja estävät syöpäsolujen ja ateroskleroosin kehittymisen. Mutta se ei ole kaikki: oliivit vahvistavat immuunijärjestelmää, luita ja hermostoa sekä edistävät haavojen nopeaa arpeutumista ja vastustavat luonnollista ikääntymistä.

Oliiviöljy on vapailla markkinoilla, mutta tämän tuotteen hinnat ovat hyvin kiistanalaisia. Mikä on tämän syy? Vastaus on yksinkertainen: mitä vähemmän sen hyödyllisyys keholle, sitä halvempi se maksaa, eikä tämä ole yllättävää. Eristetty neitsytoliiviöljy (kallein), pastöroitu (80 ° C: ssa), puhdistettu ja tavallinen. Suorauutomenetelmä Espanjassa tuottaa esimerkiksi Ideal oliiviöljyä ilman säilöntäaineiden ja epäpuhtauksien lisäämistä

Jokaisella näistä tyyppeistä on oma tarkoitus. Pastöroitua öljyä käytetään kylmien ruokien ja salaattien pukeutumiseen, puhdistettua öljyä paistetaan, koska sillä on runsas aromi, ja "mix" -merkki kuvaa vain oliiviöljyn lisäämistä.

Oikeaa oliiviöljyä voidaan varastoida vapaasti huoneenlämmössä, ja astian pohjalle muodostunut valkoinen sedimentti on paras todiste oliiviöljyn hyödylliset ominaisuudet.

Mikä oliiviöljy on paras

Oliiviöljyä on pitkään kutsuttu "nestekullaksi", koska sen hyödyt ihmiskeholle ovat korvaamattomia. Tätä vitamiini- ja tyydyttymättömiä rasvoja sisältävää tuotetta käytetään lääketieteessä, kosmetologeissa ja dietetiikassa. Oliiviöljyn ansiosta voit ylläpitää terveyttä ja nuoruutta monien vuosien ajan, samoin kuin Välimeren asukkaat, jotka kuluttavat oliiveja ja niiden öljyä päivittäin.

Oliiviöljyn edut ja haitat keholle

Rikkaan koostumuksensa ansiosta korkealaatuinen oliiviöljy voi tarjota valtavia etuja ihmisten terveydelle. Kyse ei ole vain solujen rikastamisesta hyödyllisillä aineilla, vaan myös monien sairauksien ehkäisemisestä. Oliiviöljyn säännöllisellä käytöllä ja myöhemmillä kehon hyödyillä on myönteinen vaikutus kaikkiin elimiin ja järjestelmiin. Tarkastellaan tarkemmin:
Ruoansulatuselimistö. Öljy ympäröi maha-suolikanavan limakalvon ja edistää mikrohalkeamien paranemista. Päivittäinen oliiviöljyn kulutus tyhjään vatsaan voi parantaa gastriitin ja mahahaavan 3-4 kuukauden kuluessa. Se vähentää myös ruokahalua ja nopeuttaa aineenvaihduntaa, mikä estää ummetusta. Oliivit ja niistä saatu öljy normalisoivat happamuuden, niillä on anti-inflammatorinen vaikutus, mikä parantaa ruoansulatuskanavan tilaa;
Maksa. Se kerää toksiineja ja vapaita radikaaleja, jotka edistävät kehon ennenaikaista ikääntymistä, kuolemaa ja solujen hajoamista. Oliiviöljyn edut maksalle ovat, että se nopeuttaa puhdistusprosessia;
Sydän- ja verisuonijärjestelmä. Monityydyttymättömät rasvahapot tuhoavat aluksissa olevat ateroskleroottiset plakit ja estävät uusien ilmestymisen. Lisäksi oliiviöljy vaikuttaa itse astioihin, mikä tekee niistä vahvempia ja joustavampia. Sen käyttö on sydänkohtausten ja aivohalvausten ehkäisy, koska verisuonten seinämiin kerrostunut kolesterolitaso laskee;
Riittävä määrä oliiviöljyä ruokavaliossa johtaa verenpaineen normalisoitumiseen;
Lisääntymisjärjestelmä. Kehon rikastaminen vitamiineilla ja muilla hyödyllisillä oliiviöljyn komponenteilla auttaa parantamaan kuukautiskiertoa. Usein on tapauksia, joissa oliiviöljyn lisääminen ruokavalioon johti kauan odotettuun raskauteen, mikä eliminoi kysymyksen pariskunnan mahdollisesta hedelmättömyydestä;
Luiden terveyshyödyt ovat kalsiumin menetyksen ehkäisy. Monet hammaslääkärit suosittelevat suusi huuhtelemista oliiviöljyllä, mikä estää hampaiden rappeutumisen ja hammaskiven. Sillä on myös myönteinen vaikutus lihakseen, rustokudokseen, vahvistaa niitä ja ylläpitää sävyä;
Oliiviöljyn käyttö sisäpuolella on hyödyllistä näkökyvyn palauttamiseksi, koordinaation parantamiseksi;
Oliiviöljyn tärkein positiivinen ominaisuus on sen kyky vähentää merkittävästi syöpäriskiä. Sen sisältämät komponentit, erityisesti öljyhappo ja antioksidantit, myötävaikuttavat toksiinien poistumiseen kehosta, aiheuttaen solumutaation ja pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen;
Oliiviöljyn hyödyt raskaana oleville naisille ovat kiistattomia, koska sen runsas koostumus auttaa muodostamaan sikiön luita ja hermostoa, sen aivoja. Myös oliivien ja niistä saatavan öljyn tulisi olla imettävän naisen ruokavaliossa, jotta lapsi saa mahdollisimman paljon ravinteita maidosta. On syytä huomata, että siirrettäessä vauva säännölliseen ruokaan kannattaa myös käyttää oliiviöljyä - se imeytyy helposti ja kyllästää pienen kehon vitamiineilla;
Oliiviöljy on hyödyllistä keholle estämällä iho-olosuhteita, joista monet johtuvat linolihapon riittämätön saanti. Lisäksi se pystyy palauttamaan ihon nuorekkuuden, kyllästämällä solut mineraaleilla ja vitamiineilla, kosteuttamalla niitä. Oliiviöljy pystyy lievittämään ihon kuivumista ja notkeutumista, kun sitä käytetään säännöllisesti ja kotikosmetiikan ainesosana. Sitä käytetään palovammoihin ja haavoihin niiden nopean paranemisen vuoksi;
Oliiviöljy lisää immuniteettia rikkaan vitamiinikompleksinsa ansiosta.
Tällaisen kattavan luettelon terveysvaikutuksista oliiviöljy voi olla ei-toivottavaa ruokavaliossa. Sen käytölle on vasta-aiheita: sappirakon sairaudet ja yksilöllinen suvaitsemattomuus. Oliiviöljy edistää sapen erittymistä, ja kolekystiitin kanssa tämä voi aiheuttaa komplikaatioita terveydentilasta. Sitä ei myöskään pidä käyttää perustana paistetuille astioille, koska lämpökäsittelyn aikana se menettää suurimman osan ominaisuuksistaan \u200b\u200beikä tarjoa enää odotettua hyötyä keholle, erityisesti se kuormittaa ruoansulatuskanavaa työn helpottamisen sijaan.

Oliiviöljyä ja niitä, jotka haluavat laihtua, ei ole suositeltavaa käyttää liikaa. 100 g tätä tuotetta sisältää 890 kcal, aikuisen päivittäinen normi, joka on 30-40 g, täydentää ruokavaliotasi toisella 267-356 kcal: lla. Jos päivittäinen valikkosi sisältää vähintään 60% tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, tämä määrä öljyä on hyväksyttävää terveelle ihmiselle. Parhaan hyödyn saamiseksi oliiviöljyä tulisi käyttää tuoreena aamulla (älä käytä sitä keitetyissä elintarvikkeissa).

Oliiviöljyn edut tyhjään vatsaan

Oliiviöljyn juominen tyhjään vatsaan on etu koko keholle, koska aamuisin se imee kaikki aineet, jotka tulevat itseensä mahdollisimman nopeasti ja täydellisesti. Tämän ansiosta aineenvaihdunta kiihtyy välittömästi, maksan puhdistusprosessi ja solujen ravitsemus vitamiineilla ja mineraaleilla alkaa. Mutta mikä tärkeintä, oliiviöljy kyllästää kehon nopeasti ja vähentää ruokahalua, mikä vaikuttaa laihtumiseen. Se hidastaa myös lipidien muuntumista rasvakertymiksi.

On parempi alkaa käyttää oliiviöljyä tyhjään vatsaan teelusikalla, lisäämällä tämä osa ruokalusikalliseksi. Mitä tulee juomisen arvoiseen kysymykseen, sinun on neuvoteltava kokeneen ravitsemusterapeutin kanssa. Jotkut ihmiset pesevät sen vedellä lisäämällä siihen sitruunamehua, toiset eivät syö tai juo mitään noin tunnin ajan. Joka tapauksessa oliiviöljyn hyödyt painonpudotuksessa ilmaistaan \u200b\u200bpaitsi painon laskemisessa myös aineenvaihdunnan normalisoitumisessa.

Oliiviöljyn edut kasvoille

Kylmäpuristettua oliiviöljyä, jonka edut on kuvattu yllä, käytetään usein kodin kauneuden resepteissä ja ammattimaisissa ihonhoitotuotteissa. Selittääksesi sen merkityksen kosmetologiassa, sinun on tiedettävä, miten se vaikuttaa orvaskeden soluihin:
Oliiviöljy puhdistaa ihon - D-vitamiini kuoritsee kuolleet solut jättäen sen sileäksi;
A-vitamiini kosteuttaa orvaskeden ja tekee siitä elastisen;
E-vitamiini ravitsee ihoa, toimii antioksidanttina ja edistää solujen uudistumista ja ryppyjen tasoittumista;
Rauta normalisoi verenkiertoa, minkä vuoksi jokainen solu on kyllästetty hapella;
Oliiviöljyllä on anti-inflammatorisia, antiseptisiä ja haavoja parantavia ominaisuuksia;
Se ei aiheuta allergioita;
Rauhoittaa ihoa pitkäaikaisessa auringonvalossa;
Hyvin imeytynyt, pitää kosteuden soluissa ja suojaa huokosia pölyltä ja muilta epäpuhtauksilta.
Puhdistamaton oliiviöljy on hyödyllinen, jos sitä käytetään ennen uintia meressä, rentoutumista rannalla, työskentelyä korkeissa tai matalissa lämpötiloissa. Rasvahapot peittävät ihon ja suojaavat sitä ympäristön haitallisilta vaikutuksilta. Useita vaihtoehtoja oliiviöljyn käyttämiseen erityyppisille kasvojen iholle on syytä harkita:
Niitä voidaan käyttää meikinpoistoaineiden korvikkeena. Öljyä on lämmitettävä hieman vesihauteessa, kostutettava siinä oleva puuvillatyyny ja puhdistettava iho;
Oliiviöljy on myös hyvä korvike kermalle. Yöllä et voi pestä sitä pois, ja jos levität sitä aamulla, riittää, että jäännökset poistetaan lautasliinalla tai pese itsesi viileällä vedellä;
Oliiviöljyn levittäminen silmien ympärillä olevalle iholle auttaa pääsemään eroon ryppyistä tällä alueella;
Jos ihosi on kuiva tai joskus kuoriutuu, riittää, että ongelma-alueet voidellaan oliiviöljyllä, jotta se olisi sileä ja silkkinen. Voit käyttää myös seuraavaa maskia: 1 munankeltuainen sekoitettuna 1 rkl. lusikka öljyä. Vaihtoehto keltuaiselle voi olla puoli rkl. lusikat rasvaa raejuustoa. Jos iho alkaa ikääntyä, maskiin tulisi lisätä teelusikallinen hunajaa;
Normaalille iholle voidaan miellyttää valkoisen saven (0,5 rkl) ja oliiviöljyn (1 rkl) naamiota. Tämä seos ei ainoastaan \u200b\u200bpuhdista huokosia, vaan myös ravitsee soluja hyvin;
Rasvaiselle iholle oliiviöljy sopii myös, vain sinun on sekoitettava se rasvattomiin hapan maitotuotteisiin;
Naamiot, jotka on valmistettu yhtä suurista määristä kasvi-, hedelmä- tai marjasellua ja oliiviöljyä, ovat hyvät kasvoille. Kuivalle iholle on parasta käyttää banaania, melonia, kaki, aprikoosi, mustaherukka tai puolukka. Vihanneksista sopivat kesäkurpitsa, paprikat, kurkku, perunat, porkkanat. Rasvainen iho on miellyttävä sitrushedelmillä, kiivillä, omenoilla, vadelmilla, pihlailla, punaherukoilla ja viinirypäleillä.
Extra neitsytoliiviöljy tuo iholle eniten hyötyä, koska se on laadukas tuote, joka on rikastettu kaikilla arvokkailla komponenteilla. Käyttämällä sitä kosmeettisiin tarkoituksiin saat nuorekas ja säteilevä kasvot.

Oliiviöljyn edut iholle

Käytettynä kehon iholla oliiviöljyllä on sama vaikutus kuin kasvoilla: se ravitsee, pehmentää, kiristää, parantaa rauhasten eritystä ja haitallisten aineiden poistamista. Jos käytät puhdistettua oliiviöljyä, hyödyt ovat pienemmät, koska arvokkaiden aineiden pitoisuus siinä ei ole sama kuin tuotteessa ensimmäisen puristuksen jälkeen. Harkitse kehoöljyn käyttövaihtoehtoja:
Se voidaan lisätä kylpyhuoneeseen tai levittää iholle suihkun jälkeen - tämä tekee siitä pehmeän ja joustavan;
Vartalokääreet auttavat poistamaan selluliittia. Seuraava resepti on yksinkertainen ja tehokas: sekoita 1 kuppi kuumaa vettä ja 1 kuppi merisuolaa, lisää sama määrä oliiviöljyä. Kun seos on saavuttanut hyväksyttävän lämpötilan, levitä se ongelma-alueille, kääri ne elintarvikekalvolla ja kääri peitteeseen puoleksi tunniksi. Tämä seos pestään pois lämpimällä vedellä ilman saippuaa. Suola poistaa ylimääräisen nesteen, ja öljy ravitsee soluja hyödyllisillä aineilla. Älä unohda, että ennen kääriä sinun on lämmitettävä ja puhdistettava iho hyvin;
Oliiviöljy auttaa tekemään venytysmerkeistä mahdollisimman näkymättömiä. Tätä varten iho on lämmitettävä kuumassa suihkussa ja hierottava sitten voimakkaasti öljyllä. Hierontakäsineen käyttö toimenpiteen lopussa lisää vaikutusta. Tämän prosessin säännöllinen toistaminen tekee striaeista niin hienovaraisia, että itse aloitat niiden etsimisen;
Kehon voitelu öljyllä pitkäaikaisen auringonvalon jälkeen vähentää ihosyövän riskiä;
Kiinteille rintoille levitä muna, raejuusto ja oliiviöljy, yhdistettynä paksun koostumuksen seokseen. Sitä on pidettävä 20 minuuttia, sitten otettava 10 minuutin kontrastisuihku, joka päättyy kylmään veteen;
Oliiviöljykäsikylpyjä jättävät ihon pehmeäksi ja kynnet vahviksi. Jos lisäät merisuolaa öljyyn, saat jalkakuorinnan, joka poistaa kuolleet hiukkaset ja rentouttaa jalat.

Kaikki nämä reseptit tekevät ihostasi pehmeän, silkkisen ja kiinteän. Kun säännöllisesti käytät oliiviöljyä vartalolle, näytät aina paljon nuoremmalta kuin ikäsi.

Oliiviöljyn edut hiuksille

Runsaan vitamiinipitoisuuden vuoksi oliiviöljy on hyvä myös hiuksille. Sitä voidaan käyttää luonnollisessa muodossaan - sekoittamatta mitään, koska se itse kiihdyttää hiusten kasvua, kosteuttaa päänahkaa ja tekee hiuksista pehmeät ja kiiltävät. Ajan myötä hiukset on helpompi kampata ja ne eivät enää halkeile.

Kampaa hiuksesi hyvin ennen oliiviöljyn käyttöä. Aloita öljyn levittäminen päänahkaan ja hiero sitä 15 minuutin ajan, jaa se sitten hiusten läpi kiinnittäen erityistä huomiota päihin. Naamio on pidettävä sellofaanikorkin ja lämpimän pyyhkeen alla vähintään 40 minuutin ajan. Oliiviöljyn pesu riittää huuhtelemaan hiuksesi hyvin shampoolla kahdesti. Kun käytät tätä naamiota joka viikko, näet pian sen tulokset. Kahdeksan toimenpiteen jälkeen sinun on pidettävä tauko tai vaihdettava öljy, jotta hiukset eivät tottuisi siihen.

Oliivimaskin tulos:
Hilse häviää, koska öljyllä on antibakteerinen ja sienilääke;
Hiukset muuttuvat sileiksi, hallittaviksi, kasvavat nopeasti ja putoavat vähemmän;
Kärjet eivät enää halkaise;
Hiukset lakkaavat sähköistymästä.

Kuinka valita oliiviöljy

Oliiviöljy on hyödyllinen vatsalle, sydämelle ja koko keholle vain, jos se on valittu oikein. Jotta et käyttäisi rahaa heikkolaatuiseen tuotteeseen, muista, mihin sinun on kiinnitettävä huomiota etikettiä tutkittaessa:
Neitsyt - luonnollinen, puhdistettu - puhdistettu, puristemakkakakku. Luonnollisesti luonnollinen öljy on terveellisempää kuin mikään muu. Extra Virgin -merkintä tarkoittaa, että tämä on ensimmäinen kylmäpuristettu tuote - laadukkain;
Sana "sekoitus" tarkoittaa, että kahta öljytyyppiä sekoitetaan astiassa, esimerkiksi 80% luonnollista ja 20% puhdistettua. Tunnolliset valmistajat ilmoittavat prosenttiosuuden tuotteen koostumuksesta;
Öljyn makuun vaikuttaa sen happamuus - hyvä indikaattori, jos se on korkeintaan 0,8%;
On parempi ostaa oliiviöljyä, jota myydään lasiastioissa;
Laadukkainta öljyä tuotetaan Kreikassa, Italiassa, Espanjassa ja Tunisiassa;
Kiinnitä huomiota viimeiseen käyttöpäivään - optimaalinen aika on useita kuukausia.
On tärkeää säilyttää öljyssä olevat ravintoaineet sen säilyttämisessä. Piilota se valolta viileässä, kuivassa paikassa. Älä laita sitä jääkaappiin tai aromaattisia mausteita sisältävään kaappiin - jos suljet pullon huonosti, se imee kaikki hajut.
Oliiviöljyn edut miehille terveyden, verisuonten, sydämen, lihasten vahvistamisessa. Naisille tämä on lisääntymisikän, nuoruuden ja kauneuden jatko yleisen terveyden parantamisen lisäksi. Oliiviöljyn käyttö lapsilla vahvistaa heidän immuniteettiaan, luo oikeita ruokailutottumuksia ja kehittää terveellistä kehoa.

Oliiviöljy on jo pitkään tunnustettu yhdeksi terveellisimmistä elintarvikkeista maailmassa. Sitä käytetään aktiivisesti lääketieteessä, dietetiikassa ja kosmetologiassa.

Jo muinaiset kreikkalaiset ja egyptiläiset, jotka eivät edes ajatelleet, kuinka runsaasti hyödyllisiä mikroelementtejä oliivihedelmä oli, arvostivat sen ainutlaatuisia ominaisuuksia ja pitivät oliivipuuta jumalallisena alkuperänä.

Joten, yritetään selvittää, mikä on oliiviöljyn hyöty, jota legendaarinen antiikkirunoilija Homer kutsui "nestekullaksi".

Oliiviöljyn edut ja haitat: oliivin historia

Oliivin alkuperän historia, kuten muutkin hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200blaajalti tunnetut tuotteet, on salattu. Tutkijoiden mukaan oliivipuu on kotoisin Egyptistä. Ja vain foinikialaisten kauppiaiden ansiosta se pääsi Kreikkaan, Espanjaan ja Italiaan, missä se levisi eniten.

Mytologiassa on erityinen mielipide tämän taikapuun syntymisestä: kreikkalaisen legendan mukaan jumalatar Athena työnsi Poseidonin kanssa käydyn riidan aikana keihäänsä maahan, ja tässä paikassa kasvoi oliivipuu. Egyptiläiset väittävät, että oliivinversen istutti ensimmäisen kerran maahan hedelmällisyyden jumalatar Isis.

Oli miten on, oliivipuun hedelmiä on käytetty menestyksekkäästi tehokkaana terapeuttisena ja kosmeettisena tuotteena yli kuuden tuhannen vuoden ajan.

Oliiviöljyn edut

Oliiviöljylle on annettu niin monia lääkinnällisiä ominaisuuksia, että on vaikea uskoa, että yksi tuote voi tehdä kaiken tämän. Katsotaan siis, mitkä ovat "nestemäisen kullan" edut.

Oliiviöljyllä on yksi Välimeren ruokavalion peruskomponenteista positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Salaisuus on tuotteen monityydyttymättömien rasvahappojen, erityisesti oleiinihapon, korkea pitoisuus, joka alentaa veren kolesterolitasoja. Oliiviöljy imeytyy elimistöön helposti, vähentää ruokahalua, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja vaikuttaa myönteisesti vatsaan.

Oliiviöljyn säännöllinen kulutus on erinomainen sydän- ja verisuonitautien ehkäisy: se vahvistaa verisuonia ja tekee niistä joustavampia.

Suurin osa verenpainetta alentavista lääkkeistä perustuu oliivipuun lehtiin. Lisäksi oliiviöljyllä on suotuisa vaikutus luukudokseen, mikä estää kalsiumin menetyksen, mikä tekee tuotteesta erityisen arvokkaan lapsille.

Oliiviöljyn edut ovat myös siinä, että linolihappo koostumuksessaan edistää haavojen ja palovammojen nopeaa paranemista, se on hyödyllinen myös lihastensävyn ylläpitämisessä ja kehon kudosten normaalissa toiminnassa. Lisäksi linolihapolla on myönteinen vaikutus näköön ja liikkeiden koordinaatioon. Yli sata vuotta sitten esi-isämme huomasivat, että oliiviöljy voi auttaa psykologisten häiriöiden hoidossa.

Mutta yksi oliiviöljyn hämmästyttävimmistä terveysvaikutuksista, joka on osoitettu lukuisissa tutkimuksissa, on se, että se vähentää syöpäriskiä, \u200b\u200berityisesti rintasyöpää. Öljyhappo, vitamiinit ja antioksidantit, jotka muodostavat öljyn, tukahduttavat syöpäsolujen kehitystä tai pikemminkin poistavat toksiineja, jotka vaikuttavat muun muassa solumutaatioon.

Oliiviöljyn edut ja haitat: oliiviöljy kauneuden palveluksessa

Oliiviöljyn hyötyjä arvostivat paitsi lääkärit myös kosmetologit, jotka sisällyttävät tämän tuotteen aktiivisesti voiteiden, naamioiden ja balsamien koostumukseen kasvoille, hiuksille ja vartalolle.

Jo muinaisina aikoina kaunottaret käyttivät oliiviöljyä puhdistusaineena, tulehdusta estävänä ja kosteuttavana aineena kasvojen iholle. Öljynaamio on nuorentava aine, joka auttaa vähentämään hienoja ryppyjä ainutlaatuisten aineiden - skvaleenin ja skvalaanin - ansiosta.

Fenolit hidastavat ikääntymistä ja tekevät ihosta silkkisen sileän, lisäksi oliiviöljy suojaa ihoa auringon haitallisilta vaikutuksilta.

Hiuksille oliiviöljy on myös ihme. Kaikki tietävät yksinkertaisimman ravitsevan hiusnaamion reseptin: sinun on sekoitettava oliivi- ja auringonkukkaöljy tasa-arvoisina ja lisättävä munankeltuainen tai teelusikallinen hunajaa. Tämän seurauksena hiukset saavat ylellisen kiillon ja voiman, jotka ovat kuuluisia espanjalaisten ja italialaisten naisten kiharoista, jotka harjoittavat säännöllisesti tällaisia \u200b\u200bnaamioita ja kuluttavat oliiviöljyä. Oliiviöljyn rikkaus A- ja E-vitamiineilla antaa terveellisen ulkonäön ja kiillon hiuksille.

On mahdotonta puhumattakaan toisesta miellyttävästä oliiviöljyn ominaisuudesta - sitä käytetään usein hierontaan ja hierontaan. Öljy pehmentää ja kosteuttaa ihoa, nopeuttaa haitallisten aineiden poistumista ja parantaa rauhasten eritystä.

Oliiviöljyn vahingot

Vaikka oliiviöljy on yksi terveellisimmistä elintarvikkeista maailmassa, oliiviöljyn liiallisella kulutuksella voi olla joitain kielteisiä vaikutuksia.

Sappirakon tulehduksesta - kolekystiitistä - kärsivien ihmisten tulisi olla varovaisia \u200b\u200boliiviöljyn suhteen: öljyn voimakas kolereettisen vaikutuksen vuoksi se voi pahentaa tautia.

Huolimatta siitä, että oliiviöljyä käytetään laajalti dietetiikassa, on ehdottomasti noudatettava toimenpidettä - enintään kaksi ruokalusikallista öljyä päivässä, koska tämä tuote on melko korkea kaloreita: 100 grammaa oliiviöljyä sisältää lähes 900 kaloria, ja yksi ruokalusikallinen osuus on noin 150 kaloria.

Älä myöskään erehdy siitä, että oliiviöljyssä paistetut elintarvikkeet eivät vahingoita kehoa. Itse asiassa mikä tahansa öljy, mukaan lukien oliiviöljy, lämmityksen seurauksena ei vain menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, vaan siitä tulee myös haitallista. Siksi sinun on syötävä oliiviöljyä, jota ei ole lämpökäsitelty.

On kuitenkin syytä toistaa, että kaikki nämä tuotteen negatiiviset ominaisuudet näkyvät vain, jos henkilö syö liikaa oliiviöljyä.

Oliiviöljyn edut ja haitat: miten valita

Jotta voit olla varma oliiviöljyn eduista, sinun on valittava oikea tuote. Kuinka tehdä se? Joten tutustutaan useisiin sääntöihin, jotka auttavat sinua tekemään oikean valinnan.

1. Oliiviöljy, kuten muutkin, voi olla puhdistettua ja puhdistamatonta. Kaikki ravintoaineet säilyvät vain vähäisellä lämpöaltistuksella. Siksi kannattaa antaa etusija puhdistamattomalle öljylle. Esimerkiksi öljyn tuotantoon Ihanteellinen valittu yksi Espanjan hedelmällisimmistä maakunnista - Sevilla, jossa kypsyy erityinen oliivivalikoima. Kuten tuhansia vuosia sitten Ihanteellinen saatu suoraan puristamalla lisäämättä säilöntäaineita ja epäpuhtauksia.

2. Lisäksi pakkauksesta löytyy usein yksi kolmesta merkinnästä - neitsyt (luonnollinen), puhdistettu (kuorittu) tai puristemassa (kakku). Osta ensimmäinen vaihtoehto.

3. Jos sanasekoitus on kirjoitettu öljyn etikettiin, se tarkoittaa, että se on valmistettu sekoittamalla erityyppisiä öljyjä, mikä vaikuttaa negatiivisesti sen ominaisuuksiin.

4. Oliiviöljyn hyödylliset ominaisuudet kestävät viisi kuukautta, joten sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota tuotteen valmistuspäivään.

5. Mitä alhaisempi öljyn happamuus on, sitä pehmeämpi on sen maku. Laadukkaimmilla oliiviöljylajikkeilla tämä luku on vain 0,8%.

6. Paras oliiviöljy tuotetaan ja pullotetaan samalla alueella. Voit selvittää tuotteen alkuperän IGP- tai DOP-nimityksillä. IGP (Indicazione Geografica Protetta) tarkoittaa, että oliiveja puristettiin yhdessä maassa, esimerkiksi Kreikassa tai Espanjassa, ja öljy pakattiin näiden alueiden ulkopuolelle. Lyhenne DOP (Denominazione d "Origine Protetta) osoittaa, että öljy tuotetaan ja pakataan samassa maassa.

7. Älä yritä määrittää öljyn laatua sen värin perusteella. Tähän ominaisuuteen vaikuttavat muun muassa oliivien lajike, niiden kypsyysaste ja korjuuaika.

8. Oliiviöljyn parhaat ominaisuudet säilyvät lasiastioissa.