Merilevä (merilevä) on erittäin hyödyllinen tuote. Nämä ovat jodi, fosfori, kuitu, erilaiset hivenaineet ja vitamiinit. Se on löytänyt sovelluksensa ruoanlaittoon, se tekee upeita salaatteja, keittoja, alkupaloja, muhennoksia.

Kaupoista voit ostaa jäädytettyä merilevää ja suolakurkkua itse. Tämä on terveellisin ja herkullisin vaihtoehto. Kaali on rapeaa ja voit lisätä suolaa ja etikkaa mielesi mukaan. Ja sitten tällaisella peitatulla merilevällä voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bsalaatteja ja välipaloja!

Valmistamme tuotteita luettelon mukaan. Sulata kaali, kuori sipuli.

Pese merilevä hyvin, laita se veteen ja keitä 10-15 minuuttia.

Huuhtele sitten huolellisesti kylmällä vedellä. Koska kaali sisältää ainetta, joka keitetään keittämisen aikana, ja saadaan hyytelömäinen neste. Joten pestään se pois.

Lisää suolaa, etikkaa, ripaus sokeria jäähdytettyyn kaaliin. Sitruunamehua voidaan lisätä nyt - se on tuoksuvampaa, tai voit lisätä sen jo salaattia valmistellessasi - se on myös herkullinen!

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää kaaliin.

Sekoita kaikki hyvin ja anna marinoida yön yli jääkaapissa.

Marinoitu merilevä on valmis. Laitamme ne säilytyspurkkeihin.

Lisää vihanneksia, yrttejä ja valmista salaatteja! Tai voit vain täyttää sen öljyllä!

Laminaria, tai kuten ihmiset sanovat merilevää, on hyödyllinen ihmiskeholle. Koska siinä on suuri joukko makro- ja mikroelementtejä. Rakkolevä on runsaasti jodia, jota ihmiskeho imeytyy hyvin.

Esitän huomionne reseptin merilevän peittaukseen kotona. Kun olet valmistanut peitotuotteen, sitä voidaan käyttää erilaisten salaattien valmistamiseen tai tarjoilla lisukkeena.

Sävellys:

• Kuivattu merilevä - 100 grammaa.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Laurel-lehti - 3 kpl.
• Jodattu suola - 1 taso rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 pyöristetty rkl.
• Etikka (70%) - 1/3 rkl.

Peittausresepti:

1. Aloitamme marinointiprosessin valmistamalla mukana olevat tuotteet reseptille.

2. Otamme kuivatun merilevän tyhjiöpussista, sitten laitamme sen syvään astiaan, katso miten se näyttää valokuvassa. Kaada sisältöä sisältävään astiaan vettä 2,5 litraa huoneenlämmössä. Sekoita lusikalla ja aseta sivuun 1 tunniksi.

3. Tämän ajan kuluttua merilevän tilavuus kasvaa 6 kertaa johtuen siitä, että se imee nestettä. Otamme nyt siivilän ja kaadamme merilevä siihen.

Kun neste valuu, huuhdellaan sitä uudelleen kylmässä vedessä useita kertoja epäpuhtauksien ja hiekan poistamiseksi.

4. Marinoimme sen, jotta sitä voidaan säilyttää pitkään huoneenlämmössä ja olla huolettomia työkappaleen heikkenemisestä. Otamme itsestään kiristyvät korkit, pestään ne tehtaan öljyn saippuavedellä.

Kun olemme laittaneet ne kattilaan, keräämme siellä vettä ja asetetaan kiehumaan. Huuhdellaan myös kaksi 700 gramman purkkia ja steriloidaan vesihauteessa kiehuvien kansien päällä.

5. Kuori valkosipuli, laita se sitten työpinnalle ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kaada 1 litra suodatettua vettä paksuun pohjaan olevaan kattilaan.

Laita poltin päälle, lisää suola, lisää sokeri, kuivattu laakerinlehti, pippurit ja hienonnettu valkosipuli. Kuumenna mausteinen vesi kiehuvaksi, vähennä polttimen teho keskitasolle ja lisää merilevä. Keitä sisältöä marinadissa 20 minuuttia, lisää sitten etikka haudutuksen lopussa.

Nyt on aika marinaa. Tässä on muutama yksinkertainen vaihtoehto:

1. Kaada 0,5 litraa vettä astiaan. Lisää sitten 50 grammaa sokeria, sama määrä suolaa ja etikkaa. Ripottele ripaus korianterin siemeniä. Heitä laakerinlehti ja muutama musta pippuri. Keitä keittämisen jälkeen 2-3 minuuttia. Maistele, ehkä sinun on lisättävä jotain. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Kaada marinaatti merilevän päälle ja jätä vähintään 6 tunniksi. Valuta ja tarjoile.
2. Keitä 1 litra vettä. Lisää sitten 1 rkl suolaa, sama määrä etikkaa, 0,5 rkl sokeria, 1-2 laakerinlehteä, muutama neilikka ja 0,5 tl maustepippuria. Sekoita kaikki tämä ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan. Kaada marinaatti merilevän päälle. Odota 6-8 tuntia. Tyhjennä sitten kaikki neste. Astia on valmis.

Suolan ja sokerin määrää marinadissa voidaan säätää halutulla tavalla, koska jokaisella on omat makuasetuksensa. Voit käyttää mitä tahansa etikkaa tai korvata sen sitruunamehulla. Säilytä merilevää jääkaapissa tiiviisti suljetun kannen alla. Hienonnettua sipulia, raakaa hienonnettua porkkanaa voidaan lisätä valmiiseen rakkolevä. Älä myöskään unohda kastella marinoitua merilevää kasviöljyllä.

Terveisiä, rakkaat lukijani. Kerro minulle, pidätkö merilevästä? Jos on, niin tämän päivän artikkelin aihe on hyvin lähellä sinua. Jaan teille todistettuja reseptejä siitä, miten marinoitua merilevää kypsennetään kotona. Uskokaa minua, itse tehty välipala osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin myymälä. Ja hyödyt ovat paljon suuremmat.

Jos otamme kalan purkitetun version kaloripitoisuuden, 100 grammaa tuotetta on vain 122 kcal. Se sisältää 1 g proteiinia, 10 g rasvaa ja 7 g hiilihydraatteja. Tämä tuote sisältää kohtuullisen määrän jodia. Ja sitä tarvitaan kilpirauhasen täydelliseen toimintaan, etenkin ilmastossamme. On myös suuri määrä ja. Mineraaleista on korkea kalium-, rauta- ja magnesiumpitoisuus.

Tämän koostumuksen ansiosta tämä tuote on erittäin hyödyllinen. On jopa suositeltavaa syödä laihtuminen. On parempi syödä vain pieninä määrinä, jotta suolan aiheuttama neste ei viipyisi elimistössä. Marinoitua merilevää ei kuitenkaan voida hyväksyä kaikille. Sen kulutuksesta tulee luopua nefriitin, nefroosin, yliherkkyyden jodille ja maksapatologioiden varalta.

Kuinka valmistaa rakkolevä peittaukseen

Voit ostaa kuivattua tai jäädytettyä merilevää. Jotta alkupala olisi maukas, rakkolevä on valmistettava asianmukaisesti. Jos ostit kuivatun tuotteen, huuhtele kaali useita kertoja. Täytä sitten rakkolevä viileällä vedellä. Suositeltu suhde on 1:30. Oletetaan, että sinulla on 50 g kuivaa tuotetta, mikä tarkoittaa, että kaada 1,5 litraa vettä. Jätä se 10-12 tunniksi.

Jäädytetty rakkolevä on sulatettava enintään 20 asteen lämpötilassa puolen tunnin ajan. Sen jälkeen se on lajiteltava, leikkaa tarvittaessa suuret palat pienemmiksi paloiksi. Ja sitten tämä tuote on pestävä hiekasta useita kertoja kylmällä vedellä.

Kuinka peittää merilevää talveksi

Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitset:

• 500 g jäädytettyä rakkolevä;
• 2 keskipitkää sipulia (tai käytä yhtä suurta päätä);
• 2 kpl lavrushka;
• 2 rkl. rkl sokeria;
• pari kappaletta. neilikat;
• 600 ml vettä;
• ½ tl korianterin siemeniä;
• 3-4 kpl. mustat pippurit;
• 1 porkkana;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. rkl etikkaa 9% pöytä tai 3 rkl. rkl 6% omenaa;
• 1 rkl. lusikka suolaliuoksella.

Kasta valmistettu rakkolevä kiehuvaan veteen ja keitä matalalla lämmöllä 5 minuuttia. Huuhtele se sitten viileällä vedellä. Upota se uudelleen puhtaaseen kiehuvaan veteen. Kypsennä tällä kertaa jopa 10 minuuttia. Tarkista merilevän kunto. Sen ei pitäisi olla kova, mutta myös hapankaalin sakeutta ei voida hyväksyä. Kun olet varma, että rakkolevä on valmis, laita se siivilään ja anna sen jäähtyä.

Lisää samalla sokeria, lavrushkaa ja suolaa vesipannuun. Lisää pikanttia lisäämällä pippuria, korianteria ja neilikkaa. Kiehauta tämä koostumus. Sitten vähennämme lämpöä ja keitetään vielä 5 minuuttia, jonka jälkeen poistamme suolaveden liedeltä - anna sen jäähtyä.

Kuoritaan porkkanat ja hierotaan juurikas hienolle raastimelle. Leikkaa kuoresta kuorittu sipuli puolirenkaiksi. Siirrämme merilevää, sipulia ja porkkanaa purkkiin. Puhdistamme valkosipulinkynsi, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja lisää valkosipuli purkkiin.

Poista lavrushka jäähdytetystä marinadista ja lisää etikka tähän. Kaada suolaliuos purkkiin, peitä kansi ja lähetä jääkaappiin. Päivässä alkupala on valmis. Tämän reseptin mukaan valmistettua salaattia voidaan säilyttää pitkään jääkaapissa nailonkannen alla.

Ja tässä on video resepti marinoitua kaalia öljyllä ja etikalla. Ja täällä ne valmistetaan kuivatusta versiosta. Päivän marinoitumisen jälkeen ruokalajia voi jo maistaa.

Nopean salaatin valmistaminen voilla ja soijakastikkeella

Tätä ruokaa arvostavat myös ne, jotka vihaavat merilevää. Uskokaa minua, et osta tällaista ruokaa missään supermarketissa.

Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 50 g kuivaa rakkolevä;
• 1 rkl. lusikallinen soijakastiketta;
• mehu puolesta sitruunasta;
• 1 rkl. lusikallinen seesami- tai pellavansiemenöljyä;
• 1 rkl. lusikka mausteita korealaisille porkkanoille.

Tämän alkupalan valmistaminen on uskomattoman yksinkertaista. Sekoita öljy, kastike, mehu ja mausteet. Kaada valmistettua merilevää tällä tuoksuvalla massalla. Sekoita kaikki huolellisesti.

Sitten siirrämme kaiken kattilaan tai purkkiin, peitä astia kannella. Lähetämme salaatin jääkaappiin tunniksi. Tänä aikana rakkolevä on kyllästetty mausteilla ja marinoitu hyvin. Ja sitten voit palvella namia pöydälle.

Meri- ja hapankaalisalaatti

Käsintehdystä marinoidusta rakkolevystä voit tehdä herkullisen ruokalajin. Se on helppo ja helppo valmistaa. Kaikki mitä tarvitset on:

• 100 g marinoitua merilevää;
• 100 g hapankaalia;
• puoli sipulia;
• pari ripaus sokeria;
• 1 rkl. lusikallinen karpaloita tai punaherukoita (sekä tuoreita että jäädytettyjä);
• vähän kasviöljyä kastikkeeksi.

Leikkaa rakkolevä lyhyemmiksi paloiksi ja yhdistä hapankaalin kanssa. Jos sinulla on makeaa sipulia, leikkaa ne renkaiksi. Mutta suosittelen, että peitat karvasipulia ennen kuin lisäät astiaan. Tätä varten voit kaataa sen omenaviinietikkaan. Lisää tähän hieman suolaa ja sokeria ja anna seistä 40-60 minuuttia. Lisää sipuli kaaliin, rikasta koostumus sokerilla, marjoilla ja pienellä öljyllä.

Sekoita varovasti kaikki ja anna salaatin hautua noin 5-10 minuuttia. Ja sitten tarjoillaan tätä namia pöydällä. Nauti ateriastasi.

Ystävät, miten peittaat merilevää? Jos sinulla on omat allekirjoitusreseptisi, muista jakaa ne. Ja sinua odottaa niin paljon yllätyksiä. Sanon sinulle: nähdään pian!

Marinoitua merilevää voidaan tarjoilla suolaisena välipalana tai käyttää erilaisissa salaateissa. Tällä tuotteella on paitsi erikoinen miellyttävä maku, mutta sitä pidetään vitamiinien, orgaanisten aineiden ja mineraalien varastona.

Kuinka peittää merilevää

Merilevämarinadi resepti

500 g: n jäädytetyn merilevän marinointiin tarvitaan: - 1 litra kiehuvaa vettä; - 1 rkl. lusikallinen suolaa; - 2 kpl. laakerinlehti; - 1 tl sokeria; - 2 tl etikkaa (6%); - ½ tl maustepippuria; - 3-5 kpl. neilikat.

Ennen kuin aloitat peittauksen, on tärkeää valmistaa merilevä oikein. Sulata se huoneenlämmössä. Heti kun kaali sulaa, peitä se kuumalla vedellä ja jätä 2 tunniksi. Hävitä sitten siivilässä ja huuhtele useita kertoja hiutaleiden ja roskien poistamiseksi. Siirrä kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia. Hävitä sitten siivilässä. Peitä uudelleen vedellä ja keitä 20 minuuttia. Määräajan kuluttua tyhjennä vesi ja huuhtele kaali. Anna veden valua ja jäähdytä kaali. Leikkaa pitkiksi, kapeiksi suikaleiksi.

Merilevä sisältää suuren määrän B-vitamiineja, A-, C- ja PP-vitamiineja. Se sisältää myös runsaasti kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, natriumia, fosforia, rikkiä ja rautaa.

Valmista marinadi. Kuumenna litra vettä ja liuota siihen suola ja sokeri. Lisää sitten kaikki mausteet. Kiehauta, kiehauta 5 minuuttia ja jäähdytä luonnollisesti. Lisää etikka liuokseen, sekoita. Kasta merilevä marinadiin ja anna sen kiehua muutaman 6-8 tunnin ajan. Tyhjennä neste ja laita marinoitu kaali jääkaappiin.

Jotta kaali olisi mausteisempaa, voit korvata neilikan ja maustepippurin tässä reseptissä 1 rkl. lusikallinen Dijonin sinappia

Marinoitua merileväsalaattia

Ainekset: - 300 g merilevää; - 250 g kevyesti suolattua lohta; - 3 munaa; - sipulin pää; - oliiviöljy; - 1 tl sitruunamehua; - suolaa maun mukaan.