Kananliha on erittäin suosittua entisen Neuvostoliiton maiden valtavissa osissa. Rumpupaloja ja jalkoja pidetään kananruhon eniten kulutettuna osana. Riittävän mehukkuuden ja vähäisen rasvapitoisuuden yhdistelmä ovat tämän tuotteen tärkeimmät edut. Ja hyvä maku yhdessä saatavuuden kanssa tekevät siitä korvaamattoman keittiömme. Kanan koivet kestävät mitä tahansa keittomenetelmää, ne voidaan paistaa, keittää, hauduttaa ja tietysti paistaa uunissa. Terveellisen syömisen kannalta jälkimmäinen vaihtoehto on edullisin.

Kanan rumpukapulat uunissa sopivat paitsi laihduttajille myös niille, jotka haluavat järjestää erilaisia \u200b\u200bruokavalionsa. On olemassa monia erilaisia \u200b\u200bruokia, joita voidaan kutsua "uunissa paistetuiksi kanan koivuiksi". Ne eroavat toisistaan \u200b\u200bpääasiassa siltä osin kuin ne säilyttävät lämmön ja mehukkuuden, sekä tuotteista, jotka ovat mukana leivonnassa. Tällaiset ruokalajit antavat mehukkuuden: kanan rumpupalat uunissa olevassa holkissa, kanan rumpukapulat foliossa uunissa. Ja lajikkeen tarjoavat vaihtoehdot: kanan rumpupalat perunoiden kanssa uunissa, broilerin rumpupalat riisin kanssa uunissa, broilerin koiput vihannesten kanssa uunissa.

Herkullisia kanan koipia uunissa saa, jos samanaikaisesti huolehdit siitä, että annokselle annetaan erilaisia \u200b\u200bmakuja ja säilytetään lihan mehut. Tämä saavutetaan tällaisissa annoksissa: kanan koipia uunissa majoneesilla, kanan koipia kastikkeessa uunissa, kanan koipia hapankermassa uunissa.

Tietenkin kanan rumpupalat, joissa on kuori, näyttävät hyvin ruokahalulta uunissa. Mutta on syytä muistaa, että liian paistettu kuori voi viitata rintaan ajan myötä. Mutta tässä - kaikki on sinun makusi. Kanan rumpupalat, joissa on rapeaa kuorta uunissa, herättävät perinteisesti pöydässä istuvien huomion.

Kanan rumpupalojen resepti uunissa vaihtelee: yksinkertaisesta paistamisesta hihassa tai täytteestä ruoanlaittoon erilaisilla mausteilla ja kastikkeilla, ml. majoneesin ja vihannesten kanssa. Siksi, jotta voit helpommin käsitellä tätä lajiketta, opiskele reseptien lisäksi ruokia. Kun keität kanan koipia uunissa, valokuva antaa merkittävää apua aloitteleville kotiäideille. Siksi tässä on suositus sinulle: jos haluat valmistaa kanan rumpupaloja uunissa, valokuvia sisältävät reseptit auttavat sinua, aloita niistä. Ja vielä yksi asia: jos huomaat, että sinulla on oma versiosi kananrumpuastiasta, esimerkiksi kanan rumpukapulat uunissa perunoiden kanssa, älä piilota reseptiä, iloitkaamme yhdessä muiden kanssa saavutuksesta. Lähetä se meille, älä unohda kuvata lopputulosta. Tuloksena olevat kanan koivet uunissa perunoiden kanssa, joista valokuvia et unohda ottaa, kiinnostavat monia.

Toivomme, että tästä lähtien kanan koipien keittäminen uunissa tulee suosikkiharrastuksistasi keittiössä valmistellessasi juhlapöytää vieraille tai illallista perheelle.

Lopuksi tässä on joitain vinkkejä kanan koipien kypsentämiseen uunissa:

Valitse rumpukapulat huolellisesti, tutki lihan väriä. Nuorella linnulla on valkoinen liha ja vaa'at jaloissa. Vanhalla kanalla on keltainen liha, eikä se ole kovin ruokahalua;

Jäädytetyt koivet on sulatettava luonnollisella prosessilla ilman "kiihtyvyyttä". Käytä ruoanlaittoon täysin sulatettuja koipuja;

Maku: hiero rumpupalat suolalla, työnnä valkosipuliviipaleet ihon leikkauksiin, harjaa rumpupalat valkosipulilla, pippurilla ja smetana-marinadilla;

Rumpupalat tulisi paistaa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, keskimäärin noin tunnin ajan (riippuen rumpupalan koosta ja lihan laadusta). On hyvä kaataa mehu astiaan yli pari kertaa uunissa. On suositeltavaa poistaa folio 15 minuuttia ennen prosessin päättymistä;

Sellaiset mausteet: kananmuna on täydellisesti sietetty mausteilla: timjami, meirami, inkiväärijuuri, valkosipuli, kumina.

Vaihe 1: Valmistele kanan koivet.

Tämä ruokalaji on parasta valmistaa jäähdytetyistä kanan siroista, koska tällainen liha on aina maukkaampaa ja pehmeämpää kuin pakastettu. Ja miksi? Sulatettaessa ravintoarvo pienenee ja suuri määrä lihamehua menetetään, minkä vuoksi liha itse osoittautuu usein hieman kuivaksi.

Huuhtele sitten jäähdytetyt kananjalat perusteellisesti juoksevan veden alla, pyyhi kuivaksi lautasliinoilla tai paperipyyhkeillä ja laita ne puhtaaseen lautaseen tai kulhoon.

Vaihe 2: Valmista sidos.

Nyt sinun on sulattava voi. Käytä säännöllistä teelusikallista, jotta voit mitata tarvittavan määrän oikein ilman keittiövaakaa. Siinä on noin 5 grammaa voita, joten tarvitsemme 5 teelusikallista. Laita voi pieneen kattilaan, laita se liesi, käännä matalalle lämmölle ja sulata voi jatkuvasti sekoittaen. Muuten, se voidaan sulattaa mikroaaltouunissa. Lisää siis soijakastiketta, kasviöljyä valmistettuun öljyyn ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Tästä tulee huoltoasemamme.

Vaihe 3: Tankkaa kanan koipuja.

Vaihe 4: Paista astia.

Nyt asetamme uunin lämpötilan 175 astetta Celsius ja kun se lämpenee, aseta leivinpelti kanalla.

Paistamme astiaa, kunnes se on täysin kypsynyt 1 tunti... Käännä kypsennyksen aikana kanan koipia säännöllisesti niin, että ne kyllästyvät paremmin kastikkeella ja mausteilla.

Vaihe 5: Tarjoile kanan koipia uunissa.

Sijoitamme kuumat, punertavat koivet lautasille ja tarjoilemme suosikki lisukkeesi kanssa, esimerkiksi perunamuusia, erilaisia \u200b\u200bkasvissalaatteja, pastaa tai keitettyjä muroja.

Paistetun kananlihan tuoksuva tuuli houkutteli todennäköisesti koko perheen keittiöön, joten heidän ei tarvitse kutsua herkullista ja runsasta lounasta tai illallista.

Nauti ateriastasi!

Jos valitset, mikä kasviöljy on parempi käyttää - oliivi tai auringonkukka, valitse oliivi. Sen avulla astia osoittautuu vielä maukkaammaksi.

Kanan makua korostavat onnistuneesti mausteet, kuten timjami, meirami, kumina, tuore valkosipuli ja inkiväärijuuri.

Kun ostat soijakastiketta, muista tarkistaa koostumus, laadukkaan tuotteen on oltava luonnollisesti käynyt ja sen on sisällettävä soijaa, vettä, suolaa. Lisäravinteet ovat mahdollisia mausteiden, samoin kuin sokerin, maissin, vehnän muodossa. Tärkeintä on ilman väriaineita ja makuja.

Kanan koippeja voidaan täydentää erilaisilla kastikkeilla, jotka perustuvat tomaattiin, smetanaan tai juustoon.

Mikä voisi olla herkullisempaa kuin paistetut kananjalat, joissa on rapea kuori? Monipuolinen ja maukas ruokalaji voidaan turvallisesti katsoa terveellisten ruokien luokkaan, koska uunissa valmistetulla kanalla ei ole ylimääräistä rasvaa ja korkea energia-arvo. Riittää, että hoikka hahmo huoltajat poistavat ihon lihasta, jotta tuotteesta menettäisiin kokonaan "huono" kolesteroli.

Kananjalat valmistetaan kahden perusreseptin mukaan: marinoituna tai leivonnaisena. Voit myös paistaa tuotteen muiden ainesosien kanssa, improvisoimalla ruoanlaittovariaatioita ja keksimällä "täydellisen reseptin" perheellesi.

Ruddy-kanan koivet: nauti ruoanlaitto

Erityisen hienostuneet gourmet-yritykset suosittelevat marinoimasta lihaa hunaja- ja olutkastikkeessa. Olemme ehdottomasti perehdyttäneet sinut tähän reseptiin tässä artikkelissa, ja voimme taata sen laadun.

Tavallinen marinadi on nestemäinen seos, johon on lisätty öljyä ja erilaisia \u200b\u200bmausteita. Jotkut ihmiset eivät halua olla hämmentyneitä kastikkeen ainesosista.

He yksinkertaisesti hieroivat kanan koipun pintaa suolalla ja pippurilla ja lähettävät sitten lihan kuumaan ritilään.

Olemme varmoja, että punertavien kananjalkojen rapea kuori voi muistuttaa sinua kesästä ja siirtää sinut henkisesti luontoon, jossa pidät piknikiä ystävyys- tai perhepiirissä.

Muuten, jos kaupungissa on kielletty tulipalojen tekeminen puistoissa ja virkistyskeskuksissa, voit käyttää seuraavia reseptejä aktiiviseen lomaan uskomattoman herkullisella kultaisella "säestyksellä".

Jos puhumme perinteisestä reseptistä, jossa käytetään munan taikinaa ja leivänmuruja, valmiita ruokalajeja voidaan verrata kaikkien suosikkeihin, joita tarjoillaan kuuluisissa amerikkalaistyylisissä pikaruokaravintoloissa. Niitä voidaan ja jopa täytyy täydentää mausteisilla tai kermaisilla kastikkeilla. Uunissa paistettu kana sopii hyvin juuston ja currykastikkeen kanssa.

Toinen tärkeä huomautus: Varmista paistoprosessin aikana, että liha on valmis. Ohita reseptissä oleva normaaliaika - se ei ota huomioon tietyn uunin tehoa. Voit tarkistaa valmiuden lävistämällä massa säännöllisesti terävällä esineellä. Jos samanaikaisesti vapautuu punaista nestettä, astia ei ole valmis ja vaatii lisävaivoa!

Gourmet-ruokalaji: kananjalat hunajakastikkeessa

• Kanan rumpukapulat - 4 kpl;
• Kasvi- tai oliiviöljy;
• Tumma suodattamaton olut - 1/2 lasia (esipäästökaasu);
• Soijakastike - 1 rkl;
• Dijonin sinappi - 1 rkl;
• Luonnollinen kukka hunaja - 1 rkl;
• Mausteet ja mausteet maun mukaan.

• Valmista ensin marinadi. Sekoita olutta, hunajaa, Dijonin sinappia ja soijakastiketta pienessä astiassa. On suositeltavaa antaa kastikkeen hautua 20 minuuttia;
• Leikkaa liha harkintasi mukaan: pese ja kuivaa se, hävitä ylimääräinen rasva ja leikkaa mahdolliset suonet pinnalle;
• Hiero jokainen koipi kasviöljyllä (mieluiten oliiviöljyllä). Levitä sitten öljykerroksen päälle seos mausteita - suolaa ja pippuria;
• Uuni tulee esilämmittää 200 asteeseen. Valmista ritilä tai leivinpelti siipikarjanlihan sijoittamiseen;
• Kastele kukin jalka runsaasti saatuun kastikkeeseen (on suositeltavaa lyödä se ennen sitä);
• Levitä liha leivinpaperille tai grillille ja alenna uunin lämpötila 175 asteeseen;
• Lähetä liha kiehumaan uunissa alle puoli tuntia. Tällaiseen ruokalajiin suosittelemme lisäksi valmistamaan yksinkertaisimman ja samalla hämmästyttävän herkullisen kastikkeen. Jauhaa valmiita ketsuppia myymälästä (mieluiten purkissa) runsaalla määrällä hienonnettua vihreää. Valikoimassa on oltava persiljaa ja korianteria sekä tilliä ja haluttaessa basilikaa. Jätä kaikki jääkaapissa tunnin ajaksi kastelemaan. Tarjoile rapean kananjalan kanssa.

Kananjalat rapeaksi leivonnaiseksi - yksinkertainen ja maukas

• Kanan koivet - 4-5 kappaletta;
• Leipäpuru - 12 kuppia;
• Ghee voi - 100 g;
• Kananmuna - 3 kpl;
• Maitojauhe - 1 tl;
• Mausteet ja mausteet maun mukaan.

• Vatkaa kananmunat vaahtoon. Lisää niihin maitojauhetta, suolaa ja pippuria. Voit maistaa taikinan kuivilla yrtteillä ja suosikkimausteillasi. Suosittelemme siihen hieman currya. Tuo kastike tasaiseksi;
• Käsittele liha, puhdista se ja hävitä jäte. On myös parempi poistaa iho;
• Kaada leipä erilliseen levyyn;
• Voitele kukin rumpupalaa voilla, upota sitten marinadiin ja rullaa leivänmurussa;
• Taita jalat leivinpaperille ja lähetä kaikki uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Odota puoli tuntia ja tarkista astian valmius. Todennäköisesti ruokahalua tarjoavat jalat voidaan jo tarjoilla pöydässä!

Kananjalat rapealla majoneesikuorella valkosipulilla

• Kanan rumpukapulat - 5 kpl;
• Majoneesi 72% - 2-3 ruokalusikallista;
• Valkosipuli - 1-2 neilikka;
• Kivisuola - maun mukaan;
• Musta tai punainen paprika (jauhettu) - maun mukaan;
• Paprika maun mukaan;
• Kurkuma - maun mukaan;
• Curry maun mukaan.

• Huuhtele ja kuivaa kanan koivet. Hiero kukin seoksella valittuja paprikoita. On hienoa, jos sinulla on kotona myös kuivattuja sipulia ja tilliä. Marinoi liha puhtaissa mausteissa noin 15 minuuttia;
• Sekoita majoneesi erillisessä astiassa murskattua valkosipulia;
• Voitele jokainen kana pala valkosipulimajoneesilla, peitä kalvolla ja lähetä marinoimaan jääkaapissa puoleksi tunniksi;
• Käsittele leivinastia runsaasti voilla tai kasviöljyllä. Työnnä lihanpalat tiukasti siihen niin, että ne sopivat mahdollisimman lähelle toisiaan. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan. Kypsennyksen aikana on suositeltavaa tarkastella ajoittain uunia ja kastella lihan pinta saadulla mehulla.

Hemmottele perheesi ja vieraasi aromaattisilla kanajalkoilla, joissa on rapea kultainen kuori! Tämän ruokalajin valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja tulos valloittaa kaikki, jotka maistavat yrityksesi hedelmiä. Nauti ateriastasi!

Tuoksuvat ja runsaat kanan rumpupalat uunissa ovat loistava lisä illalliseen tai lounaaseen. Herkullisesti valmistettu liha on miellyttävä kaikille. Lisäksi se sopii hyvin viljan, vihannesten, pastan kanssa. Joten kulinaarisen tandemin toisen osan valinta ei todellakaan ole vaikeaa. On olemassa useita tulkintoja siitä, miten tämä kana pala kypsennetään. Ehdotettu resepti on kuitenkin omalla tavallaan hyvä. Salaisuus on valkosipulin ja kokonaisen maustekimpun lisäksi myös hunajaa yhdessä raastetun tuoreen inkiväärin kanssa. Heiden ansiosta sääret ovat hämmästyttäviä: hellä, mehukas, tuoksuva - vain herkullinen!

Valmistusaika - 45 minuuttia.

Annoksia per pakkaus - 4.

Ainekset

Tämän liha-alkupalan valmistamiseksi sinun ei tarvitse etsiä tuotteita markkinoilta tai kaupasta pitkään aikaan. Herkun kaikki ainesosat ovat enemmän kuin saatavilla. Muuten, ne ovat halpoja, mutta seurauksena niiden avulla voit saada erinomaisen ruokalajin koko perheelle illalliseksi tai lounaaksi. Joten tässä on luettelo:

• kanan koivet - 1 kg;
• valkosipuli - 4 hampaita;
• hunaja - 150 g;
• inkivääri - 5 g;
• vesi - 50 ml;
• joukko mausteita kanalle - 2 tl;
• suolaa maun mukaan.

Muistiinpanoon! Maustesarja voidaan ostaa valmiina - monet valmistajat tuottavat tällaisia \u200b\u200bseoksia tai voit tehdä sen itse. Toisessa tapauksessa on suositeltavaa käyttää currya, rosmariinia, timjamia, kuminaa, basilikaa, tilliä, mustapippuria, kuivattua paprikaa. Mausteiden suhdetta toisiinsa voidaan säätää halutulla tavalla.

Kuinka valmistaa kanan koipia uunissa

Päivälliseksi tai lounaaksi kanan koipien paistaminen uunissa on helppoa. Tätä reseptiä ei ole vaikea selviytyä, jos noudatat valokuvan ohjeita. Tuloksena saat maukasta, mehukasta, herkullista lihaa herkullisella ja uskomattoman kauniilla kuorella.

1. Joten miten tehdä kanan koipuja kotona uunissa leivinpaperilla tai leivinastiassa? Ensinnäkin sinun tulisi valmistaa kaikki astian valmistamiseen tarvittavat ainesosat. Kun kaikki ainesosat ovat varastossa, sinun tulee mennä suoraan inkivääriä. Juuret on puhdistettava ja huuhdeltava vesijohtovedessä epäonnistumatta. Työkappale hierotaan varovasti hienolle raastimelle.

1. Valmista seuraavaksi valkosipuli. Kaikki neljä neilikka on kuorittava. Läpinäkyvät tiheät ja tahmeat kalvot poistetaan viipaleista. Sitten valkosipulinkynsi on huuhdeltava juoksevassa vedessä ja puhdistettava lautasliinoilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Neilikka voidaan hienonntaa hienoksi veitsellä, mutta se on parasta kulkea puristimen läpi.

1. Nyt meidän pitäisi käsitellä suoraan lihaa. Kanan koivet on huuhdeltava perusteellisesti vedellä. Sitten sinun täytyy varmasti kuivata ne, johon voit käyttää puhdasta ja kuivaa tekstiili- tai paperipyyhettä. Voit ottaa myös tavallisia lautasliinoja. Kun kanan koivet ovat täysin valmiita seuraavaa kypsentämistä varten, ne on siirrettävä syvään astiaan. Voit ottaa salaattikulhon tai kattilan. Lihaan lisätään valmiiksi sekoitettu valmiste erilaisia \u200b\u200bmausteita. Kanan rumpukapulat on suolattava keskittyen makuun. Täällä sinun on myös siirrettävä raastettu inkivääripasta. Seokseen lisätään hienonnettua valkosipulia. Koostumus on myös laimennettava hunajalla - loppujen lopuksi hän marinoi kananlihan ennen uunissa paistamista. Se jää vain laimentamaan koostumus kuumalla vedellä. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan marinoida 20-30 minuuttia, enemmän on mahdollista.

1. Kun kanan koivet ovat hyvin marinoituja, ne on siirrettävä leivinastiaan. Voit käyttää leivinpaperia. Joka tapauksessa aiemmin valittu astia on peitettävä pergamentilla ilman epäonnistumista. Tuoksuvissa mausteissa ja hunajalla marinoidut kanan koivet lähetetään 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Sinun täytyy paistaa niitä noin 15 minuuttia.

1. Tuloksena on mehukas, herkkä, uskomattoman aromaattinen ja maukas liha, joka on yhtä tärkeä lounaalla ja illallisella.

Video reseptit

Jotta sinun ei tarvitse kohdata erilaisia \u200b\u200bkysymyksiä ja ongelmia kanan koipien paistamisessa uunissa, kannattaa esikatsella ehdotettuja videoreseptejä:

Aikoja, jolloin "Bushin jalat" hallitsivat maassa, on mennyt. Mutta jo nyt paistetut kananjalat uunissa ovat edelleen tuhansien perheiden suosikki ruokalaji. Ja kuinka et voi rakastaa heitä, jos he valmistautuvat yllättävän nopeasti! Ja on olemassa satoja keittovaihtoehtoja: vaihda vain marinadi, lisää hieman lisää mausteita ja voit aina nauttia tuoreesta suussa sulavasta illallisesta.

Kuinka paistaa herkullisia kananjalkoja uunissa?

Kananjalat ovat pehmeitä, mutta samalla tyydyttäviä. Ne sopivat hyvin kaikkien lisäruokien kanssa, aikuiset ja lapset rakastavat niitä. Samanaikaisesti lihan kustannukset pysyvät kohtuullisina, ja sinulla on varaa valmistaa niitä ainakin joka päivä. Jalkojen perusreseptin hallitseminen ei ole vaikeaa: jokainen kotiäiti ja haluttaessa jopa lapsi selviytyy tehtävästä. Ruoan valmistamiseen tarvitset vain kaksi komponenttia: jalat ja mausteet. Ja sitten kaikki riippuu kyvyistäsi ja mielikuvituksestasi. Joten, valmistellaan herkullisimmat jalat uunissa!

Valmistaudu valmistelemalla:

• kananjalat (voit vain rumpukapulat) - 1 kg;
• 3 valkosipulinkynttä;
• majoneesi (korkealaatuinen!). - 100 ml;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Purista valkosipuli majoneesiin, lisää suolaa, pippuria maun mukaan, hiero pääosa kastikkeella. Anna marinoida yhden tai kahden tunnin ajan. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita jalat leivinpaperille tai leivinastiaan. Paista kunnes kullanruskea 40-45 minuuttia. Aromi ruoanlaittoprosessissa on loistava! Ruokalaji on valmis, jos liha on pehmeää ja kirjaimellisesti "hiutaleita" luista. Ruokalaji tarjoillaan perunamuusin, yrttien, lämmitetyn valkoisen leivän ja tomaattikastikkeen kanssa.

Älä käynnistä uunia 220-250 asteen lämpötilassa. Anna lihan kypsyä hyvin ja anna prosessin kestää hieman kauemmin kuin olet tottunut. Muuten astia voi palaa päällimmäisenä, mutta sisällä se pysyy kosteana.

Soija-hunajakastikkeessa

Kananjalat uunissa ovat tuoksuvia, ja iholle muodostuu miellyttävä karamellikuori, jos marinoit ne soijakastikkeen ja lusikallisen hunajan seoksessa. Jos pidät makeasta lihasta, ota 1: 1-suhde; mausteisemmalle lihalle on parempi, jos soijakastikkeessa on noin kaksi kertaa enemmän hunajaa.

Teemme kaiken samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä, mutta marinoimme tuotetta soija-hunajamarinadissa. Mitä enemmän lihaa pidetään kastikkeessa, sitä pehmeämpi lopputuote on. Paistamme 40 minuuttia 200 asteessa ja tarjoillaan riisin kanssa. Ihanteellinen lisuke on ruskea tai musta villiriisi.

Mistä tiedät, onko liha paistettu oikein? Se on hyvin yksinkertaista: lävistä liha vain hammastikulla, vartaalla tai terävällä veitsellä paksuimmasta reunasta. Jos lihamehu on läpinäkyvää, voit tarjoilla astian pöydälle.

Uunissa perunoiden kanssa

Kananjalat uunissa perunoiden kanssa ovat venäläisten suosikki ruokalaji syntymäpäiville ja uusille vuosille. Mutta jopa arkipäivinä voit aina miellyttää itseäsi herkullisella ja "rasvaisella" ruokalajilla: perunat kastetaan marinadissa, lihamehuissa, ja se osoittautuu paitsi mehukkaaksi myös erittäin tyydyttäväksi.

Perunat voidaan laittaa leivinpaperille tai muottiin suoraan jaloilla, jotka on aiemmin marinoitu majoneesissa tai smetanakastikkeessa. On totta, että on parempi keittää se hieman "aldente" -tilaan (sen sisällä tulisi olla raakaa). Voit myös kastella perunoita jatkuvasti lihaliemellä: silloin se paistuu täydellisesti, muuttuu pehmeäksi eikä hajoaa. Ruokalaji sopii parhaiten tuoreiden vihannesten kanssa: tomaatit, kurkut, kiinankaali ja yrtit.

Teknologian hienovaraisuudet! Toinen vaihtoehto on peittää kana ja perunat ja keittää, kunnes liha ja juurekset ovat käytännössä valmiita. On tärkeää poistaa kansi 10 minuuttia ennen kuin se on valmis, kytke grillitila päälle ja paista ruoka kullanruskeaan.

Vihannesten kanssa kermakastikkeessa

Terveellisen elämäntavan kannattajat arvostelevat majoneesia liiallisesta kaloreista ja jalat liiallisesta eläinrasvapitoisuudesta. No - tarjoamme heille vaihtoehdon, jota voidaan turvallisesti kutsua ruokavalioon.

1. Poista ensin iho jaloista ja leikkaa samalla kaikki näkyvät rasvat.
2. Marinoi liha 10% rasvaisessa hapankermassa.
3. Leikkaa tomaatit, porkkanat, paprikat, kesäkurpitsa tai munakoisot puolirenkaiksi.
4. Aseta vihannekset ja liha leivinpaperille.
5. Paista kana 200 m asteessa 30 minuutin ajan.

Paistamisen aikana vihannekset tulisi liottaa hapankerma kastikkeessa ja samalla tulla mehukkaiksi liemen ansiosta. Ruokalaji voidaan syödä ilman lisuketta, ripotella tuoreilla yrtteillä. Halutessasi voit tehdä reseptistä vieläkin hyödyllisemmän korvaamalla suolan sitruuna- tai limettimehulla.

Alkuperäinen resepti kananjalkojen paistamiseen pussissa

Tiedätkö kuinka he haluavat palvella jalkoja maan parhaissa ravintoloissa? Lehtitaikinapusseissa. Lihamehuun kastettua taikinaa käytetään leivän sijasta ja se syödään jälkeäkään. Kananjalkojen ja kahden kerroksen (mieluiten hiivaton) kerroksen lisäksi kastikkeeseen tarvitaan muutama peruna, sieni, juusto ja kerma.

Kuinka valmistaa kulinaarinen mestariteos:

1. Perunat, kuori, tee niistä perunamuusia.
2. Paista jalat paistinpannussa kullanruskeiksi.
3. Hienonna sienet, sipulit hienoksi. Paista niitä, kunnes neste haihtuu, lisää kerma ja hauduta vähän, kunnes kastike sakeutuu hieman.
4. Kauli taikina hieman yhteen suuntaan.
5. Leikkaa neliöt, joiden koko on 20X20 cm.
6. Sekoita perunamuusia sipulien ja sienien kanssa, laita taikinan neliöt.
7. Laitamme jalan täytteeseen niin, että pisin luu tarttuu.
8. Ja nyt käärimme taitavasti taikinan taikaan, kiinnittämällä sen luun pohjaan.
9. Solmi yläosa kulinaarisella langalla.
10. Laita pussit voidellulle leivinpaperille.
11. Paista uunissa 20-30 minuuttia, kunnes taikina on valmis.

Tärkeä! Borschia ei pidä täyttää: muuten taikina rikkoutuu. Jalkojen tulisi olla pieniä - suuret eivät sovi. Ja valitse myös oikea leivinlevy: korkeilla sivuilla (pussit voivat pudota kypsennyksen aikana täytteen ja jalkojen painon alle).

Reseptejä kanan jaloista pussissa on yleensä helppo hallita. Tulos yllättää ja ilahduttaa poikkeuksetta kaikkia syöjiä.

Paista pekonia - askel askeleelta resepti

Pekoniin käärittyihin uuniin käärityt kananjalat vaativat myös erityisiä ruoanlaittotaitoja. Mutta voit aina hemmotella itseäsi heidän kanssaan erityispäivinä ja yllättää vieraat alkuperäisellä lähestymistavalla ruoanlaittoon. Ruoan tärkein plus on edullinen hinta: pekonin ja itse jalkojen lisäksi emäntä ei käytännössä tarvitse mitään.

Kuinka keittää jalat pekoniin?

1. Ensin sinun on yritettävä leikata pyöreä luu, joka sijaitsee kärjessä jaloissa.
2. Käännä sitten jalka ulos niin, että iho muodostaa tyhjän taskun.
3. Nyt on tärkeää täyttää tasku millä tahansa täytteellä, esimerkiksi seoksella juustoa, yrttejä, majoneesia, valkosipulia tai vain maustaa mausteilla.
4. Kääri kumpikin jalka pekoninauhalla (jos jalka on suuri, voi kestää kaksi tai kolme nauhaa).
5. Korjaamme sen hammastikkuilla tai kulinaarisilla langoilla.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
7. Laita jalat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla.
8. Paistamme 40 minuuttia, toisinaan käännellen (muuten pekoni paistetaan vain toisella puolella).

Jalat ovat erinomaisia \u200b\u200bkuumana alkuruokana tai pääruokana. Liha on liotettu kevyesti savustettuun pekoniin, imee sen mehun ja muuttuu yksinkertaisesti herkullisen aromaattiseksi. Aterian lisäksi voit tarjoilla rapeaa paahtoleipää tai bruschettaa tomaattien kanssa.

Majoneesiresepti

Kananjalat uunissa perunoiden kanssa voidaan vaihtaa paistamalla ne majoneesiverkon alle ja sirottamalla lopuksi raastetulla juustolla. Tätä varten otamme perusperunan perunoineen ohjeeksi ja leikkaamme juurekset siistiksi pyöreiksi paloiksi. Laitamme ne leivinpaperille, sitten - jalkojen palat, leikattu 3-4 osaan. Kaada majoneesi päälle erittäin ohuella verkolla, jotta se peittää astian tasaisesti.

Paistamme kaiken, kunnes liha on kypsennetty 30-40 minuuttia. Ripottele raastetulla parmesaanilla 5 minuutin ajan ja anna juuston sulaa. Ruokalaji on erittäin maukasta syödä suolakurkkua, kotitekoisia marinadeja. Pienet kurpitsat näyttävät kauniilta, asetettuina annoksittain jokaisessa levyssä.