30.10.2017, 14:53

Salaatti punaisella kalalla. Valikoima herkullisia puffisalaatteja kuvilla

Punaista kalaa sisältävä salaatti on aina maukasta, herkkää ja terveellistä. Tuoreet vihannekset sopivat erittäin hyvin kalan, sienten, juuston, riisin ja monien muiden ruokien kanssa.

Kun he sanovat punaista kalaa, mieleen tulevat sellaiset nimet kuin chum lohi, vaaleanpunainen lohi, lohi, tonnikala taimen. Ja tämä ei ole täydellinen luettelo kalalajeista, joissa on punaista lihaa. Nämä ovat yleisimpiä salaatteja, joista useimmiten valmistetaan.

Ja tietysti, tänään analysoimme useita salaattireseptejä, joissa käytetään punaista kalaa. Tietenkin yleisimmät salaatit ovat suolatun tai savustetun kalan kanssa, koska suolattua tai savustettua lohta ei ole vaikea saada. Kyllä, ja tällaisen kalan maku ei ole kovin huono.

Resepti on hyvin yksinkertainen. Kaikki ainekset murskataan ja pinotaan kerroksittain. Salaatti sopii erinomaisesti jokapäiväiseen käyttöön ja juhlaan omaperäisenä ja tyydyttävänä välipalana.

Ainekset:

• 100 grammaa suolattua lohta.
• 50-60 grammaa kovaa juustoa.
• 4 munaa.
• 3 kypsää tomaattia.
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia.
• Vihreät salaattiin.

Keittoprosessi:

Keitä munat ja paloittele millä tahansa tavalla. Tietenkin kätevin tapa on käyttää erityistä munaleikkuria. Ja kuinka keittää munat tarvitsemasi koostumukseen ja laskea aika oikein, voit lukea artikkelista.

Leikkaa kala pieniksi neliöiksi.

Pilko tomaatit kuutioiksi.

Raasta juusto.

Vihreät koristeeksi ovat persiljanvihreä sipuli tai tilli. Jauha ja laita sivuun.

Ainekset ovat valmiit, voit aloittaa salaatin asettamisen. Mutta ennen kuin laitat salaatin, sinun on valmistettava jotain.

Jotta salaatti näyttää kauniilta, on parempi laittaa se erityiseen makeisrenkaaseen. Ja jos sinulla ei ole sitä käsillä tai ei periaatteessa, voit tehdä sen itse.

Otetaan foliopala ja taitetaan se useita kertoja niin, että tulee 20-25 cm leveä nauha, jonka jälkeen rullataan nauha renkaaksi ja voila, makeisrengas on valmis. Nyt voit laittaa ainekset siihen.

Ja niin kaikki sopii seuraavaan järjestykseen.

Lado kalamajoneesia.

Kerros munaa, majoneesia.

Tomaatit, majoneesi.

Kala, majoneesi.

Muna, majoneesi.

Juustoraaste.

Ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia tai persiljan oksia.

Pidä salaattia kevyesti kiinni, poista folio tai rengas. Annos salaattia punaisella kalalla ja tomaateilla on valmis tarjottavaksi vieraille.

Kun teen tällaista salaattia, muodostan useita annoksia ja laitan ne pöydälle, jotta kaikki voivat ojentaa kätensä ja kokeilla tätä upeaa punaista kalaa.

Hyvää ruokahalua.

Salaatti punaisella kalalla ja perunoilla

Nopea salaattiresepti pikakeittiösarjasta, kun vieraat ovat oven takana. Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta se maistuu hyvin henkilökohtaiselta.

Ei vain lohta voi käyttää kalana. Vaaleanpunainen lohi, chum lohi, taimen ovat täydellisiä.

Ainekset:

• Lohi 100-120 grammaa.
• 4 munaa.
• 3-4 perunaa.
• 50-70 grammaa juustoa.
• Vihreä koristeeksi.
• Majoneesi.

Keittoprosessi:

Keitä munat ja perunat. Keitämme perunat kuorissaan. Munaperunat ja juusto voidaan raastaa prosessin nopeuttamiseksi. No, leikkaa kala pieniksi paloiksi.

Aseta kerroksittain.

perunat.

Kala.

Munat.

Voitele jokainen kerros majoneesilla. Ja ripottele päälle juustoraastetta. Anna salaatin liota muutama minuutti ja se on valmis tarjottavaksi.

Hyvää ruokahalua.

Punaisella kalalla ja katkarapuilla

Merituotteet ovat epäilemättä erittäin hyödyllisiä kehollemme. Merenelävien käyttö vaikuttaa positiivisesti hiusten, kynsien ja ihon kuntoon ja vahvistaa yleisesti immuunijärjestelmää. Jos syöt mereneläviä erikseen, se ei ole niin maukasta kuin jos yhdistät ne yhteen ja saat herkullisen salaatin.

Ainekset:

• 100 grammaa katkarapuja.
• 80 grammaa punaista kalaa.
• 2-3 perunaa.
• 1 muna.
• 1 tuore kurkku.
• Majoneesi.
• Vehreys.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittoprosessi:

Laita munat, katkaravut ja perunat kiehumaan. Keitämme perunat kuorissaan.

Ruoan kypsyessä huolehditaan lopuista aineksista.

Leikkaa kala kuutioiksi. Leikkaa kurkku suikaleiksi ja sitten oljet kuutioiksi.

Ja niin keitetyt perunat kuorissaan raasta erilliseen kulhoon. Jauha muna munaleikkurilla tai veitsellä.

Keräämme tämän salaatin makeisrenkaaseen, mutta jos sinulla ei ole sitä, niin tässä on sinulle toinen vaihtoehto, kuinka voit valmistaa sen kotona.

Ota 1,5 litran muovipullo. Leikkasimme kaulan ja pohjan pois, nyt voit valita muusta tasaisen paikan ja leikata 20-25 cm paksuisen renkaan, johon voit nyt muodostaa salaatin. tässä kuva esimerkkinä.

Lado ainekset kerroksittain.

1 kerros raastettua perunaa ja majoneesia.

2 kerrosta kananmunaa ja majoneesia.

3 kerrosta kalaa ja majoneesia.

4 kerrosta vihreää kurkkua ja suolaa sitä hieman.

5 kerrosta perunaa ja majoneesia.

Koristelemme osan salaatista persiljan ja katkarapujen oksalla, poista rengas, laita salaatti jääkaappiin 30-40 minuutiksi liottamaan kerrokset.

Hyvää ruokahalua.

Punaisella kalalla ja kiinankaalilla

Melkein kaikki pitävät tästä salaatista, sillä siinä on oma kuorensa.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu punainen kala 200 grammaa.
• Pekingin kaali puoli päätä.
• Valkoisen leivän keksejä 1 kpl.
• 1 pää sipulia.
• 4 kananmunaa mieluiten viiriäisen.
• 1 tuore kurkku.
• 1 paprika.
• Majoneesi.
• Puolikas sitruuna.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittoprosessi:

Salaatin ainekset on leikattava pieniksi tikuiksi, nimittäin kala, paprika, kurkku.

Sipuli leikataan puolirenkaiksi.

Keitä munat ja leikkaa 4 osaan.

Munia käytetään koristeena. Ja jos aiot tarjoilla salaattia esimerkiksi seuraavana päivänä, niin on parempi keittää munat ja pilkkoa munat juuri ennen salaatin tarjoilua pöytään.

Kaali leikataan suikaleiksi ja sitten 2 osaan.

Laita kaikki ainekset yhteiseen kulhoon, mausta puolikkaan sitruunan mehulla, majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita hyvin ja laita jääkaappiin 15-20 minuutiksi hyytymään.

Lisää krutonit juuri ennen tarjoilua. Kaada keksejä salaattikulhoon, sekoita ja tarjoile. Ja ennen tarjoilua, levitä salaatin päälle neljäsosa keitetyistä kananmunista salaattikoristeena.

Hyvää ruokahalua.

Salaatti punaisella kalalla Poseidon

Hyvää ruokahalua.

On monia vaihtoehtoja valmistaa salaatteja punaisella kalalla. Nämä ovat lämpimiä välipaloja majoneesikastikkeella ja kylmiä oliiviöljyä sekä sushia koristeltu herkku. Tällaiset ruoat erottuvat paitsi upeasta ulkonäöstään ja herkullisesta mausta, myös korkeista ravitsemuksellisista ominaisuuksista alhaisella kaloripitoisuudella. Lisäksi punainen kala on sydämelle arvokkaiden omega-3-rasvahappojen lähde, joten sitä tulisi syödä vähintään 3 kertaa viikossa.

Salaateissa voit käyttää lohta, chum lohta, taimenta, lohta, vaaleanpunaista lohta ja muita lajeja. Sopii suolattuna tai savustettuna ja keitettynä kalana. Toisin kuin silli, jota käytetään useimmiten salaateissa, punainen kala on helppo puhdistaa suomuista, ihosta ja luista. Harkitse herkullisimpia ja terveellisimpiä reseptejä.

Lohen ja kurkun kanssa

Tämä salaatti houkuttelee kevyesti suolatun kalan ja tuoreen kurkun makujen kontrastilla. Kevyen kastikkeen ansiosta ruokalaji voi olla osa mitä tahansa ruokavaliota.

Tarvittaisiin:

• 250 g kevyesti suolattua lohifilettä;
• 2 kurkkua;
• 6 salaatinlehteä;
• 150 g mozzarellaa;
• 10 kivettömiä oliivia;
• 20 ml balsamiviinietikkaa;
• 30 g sinappia.

Valmistelun vaiheet.

1. Kala ja juusto leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Suuret kurkut kuoritaan ja leikataan kuutioiksi (nuoret käytetään kuorimattomina).
3. Kastiketta varten sinappi yhdistetään etikkaan.
4. Pesty ja kuivattu salaatti revitään käsin ja asetetaan syvän kulhon pohjalle.
5. Lisää loput ainekset, kaada valmis kastike.
6. Salaatti koristellaan kokonaisilla oliiveilla.

Vinkki: kun valmistat punaiseen kalaan perustuvia salaatteja, sinun ei tarvitse lisätä paljon mausteita: ne tappavat pääainesosan maun.

Kun olet koristellut tämän ruuan kauniisti, voit tarjoilla sen mihin tahansa juhlaan.

Katkarapujen ja lohen kanssa

Tämä helposti valmistettava salaatti on varmasti juhlapöytäsi keskipiste. Sen herkullinen ulkonäkö, maku ja keveys miellyttävät jokaista vierasta.

Vaaditut komponentit:

• 150 g suolattua lohta;
• 250 g jättikatkarapuja;
• 100 g riisiä;
• 1 sitruuna;
• 60 ml oliiviöljyä;
• 3 g suolaa;
• 2 g jauhettua mustapippuria.

Ruoanlaittovaiheet.

1. Riisi keitetään niin, että siitä tulee murenevaa (voit käyttää viljoja annospussissa).
2. Katkaravut kaadetaan kiehuvalla vedellä 3 minuuttia, puhdistetaan ja paistetaan pannulla 5 minuuttia.
3. Lohi leikataan ohuemmaksi.
4. Toisesta sitruunan puolikkaasta puristetaan mehu, toinen jätetään koristeluun.
5. Katkaravut yhdistetään riisiin ja loheen ja kaadetaan päälle oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella.
6. Punaista kalaa ja katkarapuja sisältävä salaatti suolataan ja koristellaan ohuilla sitruunaviipaleilla.

Annos voidaan tarjoilla murotaikinatartletteissa

Lohen ja maissin kanssa

Nopeasti valmistettava, mutta runsas välipala, täydellinen terveelliseksi välipalaksi koko päivän.

• 6 munaa;
• 250 g kevyesti suolattua lohta;
• 350 g purkitettua maissia;
• 40 g vähärasvaista majoneesia;
• 15 g tuoretta tilliä.

Askel askeleelta resepti.

1. Munat keitetään ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Lohi leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Sekoita suuressa kulhossa munat, kala ja puolet keitetystä maissista.
4. Salaatti maustetaan öljyllä ja koristellaan jäljellä olevilla maissinjyvillä ja tillillä.

Taimenen ja avokadon kanssa

Kaikki tämän salaatin komponentit yhdistetään ihanteellisesti keskenään, jolloin syntyy epätavallisen maukas ja terveellinen ruokalaji. Alkupala näyttää sopivalta mihin tahansa juhlapöytään.

Tarvitset:

• 200 g suolattua taimenta;
• 200 g avokadomassaa;
• 70 g salaatin lehtiä;
• 80 ml oliiviöljyä;
• puolikas sitruuna;
• 20 ml nestemäistä hunajaa;
• 20 g sinappia;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan.

Ruoanlaittotekniikka.

1. Kala leikataan pieniksi ohuiksi paloiksi.
2. Avokado kuutioiksi leikattuna.
3. Sekoita kastikkeeksi öljy, hunaja, suola, sinappi ja sitrushedelmistä puristettu mehu.
4. Hienonnetut ainekset levitetään salaatinlehtien ja pippurin päälle.
5. Avokadon ja punaisen kalan salaatti kaadetaan keitetyllä mausteisella kastikkeella.

Astia näyttää vielä vaikuttavammalta, jos koristelet tarjoilulautasen salaatilla limettiviipaleilla.

Lohen ja tomaattien kanssa

Punaista kalaa ja tomaatteja sisältävä salaattiresepti on hyödyllinen, kun haluat monipuolistaa jokapäiväistä ruokavaliota tai valmistaa nopeasti omaperäisen ruokalajin juhlaan. Alkupala on levitetty kerroksittain, joten se näyttää erittäin kirkkaalta ja juhlavalta.

Luettelo ainesosista:

• 150 g suolattua lohta;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• 4 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 30 g sipulin höyheniä;
• 50 g pinjansiemeniä;
• 50 g majoneesia.

Keittomenetelmä.

1. Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja muussaa haarukalla.
2. Juusto jauhetaan raastimella.
3. Kalat ja tomaatit leikataan kuutioiksi, vihreät sipulit - renkaiksi.
4. Levitä puffisalaatti seuraavasti: tomaatit, sipulit, juusto, lohi, munat. Jokainen rivi on voideltu majoneesilla. Varmistaaksesi, että kerrokset asettuvat tasaisesti, voit käyttää irrotettavaa uunivuokaa.
5. Punaista kalaa ja tomaatteja sisältävä salaatti on koristeltu paahdetuilla pinjansiemenillä.

Tämä salaatti on erittäin suosittu Kaukoidässä. Se on nimetty Amur-joen mukaan, jossa on runsaasti punaista kalaa. Sen toinen nimi on Kaukoidän salaatti. Tällä alueella ruokaa pidetään herkkuna tomaattien ainesosien vuoksi.

Ruoanlaitto vaatii savustettua kalaa, vihanneksia, öljyä ja vain 10 minuuttia. Salaatti "Amursky" osoittautuu mehukkaaksi, hapan sipuli, ripaus mustapippuria ja miellyttävä oliiviöljyn jälkimaku.

Vaaditut komponentit:

• 150 g savustettua chum lohta;
• 8 kirsikkatomaattia;
• 1 iso sipuli;
• 3 salaatinlehteä;
• 3 g rakeistettua sokeria;
• 100 g omenaviinietikkaa;
• 40 ml oliiviöljyä;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Askel askeleelta resepti.

1. Sipulit leikataan puolirenkaiksi, kaadetaan etikalla, peitetään sokerilla ja pippurilla. Anna marinoitua 30 minuuttia.
2. Ketu leikataan kuutioiksi.
3. Tomaatit jaetaan puoliksi.
4. Salaatinlehdet revitään käsin pienemmiksi ja asetetaan lautasen pohjalle.
5. Kala, sipulit ilman marinaattia ja tomaatit suolataan, sekoitetaan ja laitetaan salaatin päälle.
6. Ruoka maustetaan oliiviöljyllä.

Salaatti ei säilytä tuoreutta pitkään, joten se kannattaa tarjoilla heti valmistuksen jälkeen.

Lohen ja punaisen kaviaarin kanssa

Tämän reseptin mukaan saadaan erittäin tehokas ravitseva, terveellinen, maukas salaatti punaisella kalalla. Kun olet koristellut salaatin kauniisti, voit laittaa sen turvallisesti juhlapöydälle.

Tarvitset:

• 120 g kevyesti suolattua lohta;
• 30 g punaista kaviaaria;
• 2 pientä tuoretta kurkkua;
• 2 munaa;
• 40 g vähärasvaista majoneesia;
• puolikas sitruuna;
• mausteita maun mukaan.

Jos lohi osoittautui liian suolaiseksi, voit pitää sitä 1 tunnin ajan maidossa: ylimääräinen suola poistuu ja kalasta tulee mureampaa.

Valmistelun vaiheet.

1. Tuorepuristettu sitruunamehu yhdistetään majoneesiin.
2. Kurkut kuoritaan ja leikataan siisteiksi kuutioiksi.
3. Kovaksi keitetyt munat muussataan haarukalla.
4. Kalafilee leikataan ohuiksi nauhoiksi.
5. Murskatut ainekset sekoitetaan salaattikulhoon (osa kalasta jätetään koristeluun).
6. Ruoka maustetaan majoneesikastikkeella ja koristellaan kaviaarilla.

Punaisella kalalla ja kaviaarilla varustettu salaatti voidaan koristella ruusuilla lohiviipaleista, viiriäisen munien puoliskoilla ja persiljan oksilla, kuten kuvassa

Caesar lohen kanssa

Tässä kuuluisan salaatin versiossa on sallittua käyttää suolattua, savustettua tai keitettyä punaista kalaa.

Komponentit:

• 400 g suolattua lohta;
• 2 munaa;
• 60 g hollantilaista juustoa;
• 200 g vanhentunutta leipää;
• 8 kirsikkatomaattia;
• 100 ml oliiviöljyä;
• 20 g sinappia;
• 1 sitruuna;
• 2 valkosipulinkynttä;
• mausteita maun mukaan.

Resepti.

1. Kala suolataan, kaadetaan puolikkaan sitruunan mehulla ja laitetaan jääkaappiin tunniksi.
2. Marinoitu filee leikataan paloiksi.
3. Keksit valmistetaan leivän murusta uunissa, ja niitä kuivataan, kunnes ne alkavat murentua.
4. Juusto hierotaan keskikokoiselle raastimelle.
5. Tomaatit leikataan puoliksi.
6. Kynnet murskataan valkosipulipuristimessa, sekoitetaan sinappiin, suolaan, sitruunan jäännöksistä saatu mehu, raa'at keltuaiset. Kastike vaahdotetaan vispilällä kaatamalla öljyä annoksittain.
7. Laita pala juustoa lautaselle, sitten kala ja taas juusto. Kaikki peitetään kastikkeella.

Salaatti suolatulla punaisella kalalla on koristeltu kirsikan puolikkailla ja krutoneilla

Taimen- ja raputikuilla

Tämä nopeasti valmistettava ruokalaji auttaa sinua tuntemaan olosi täyteläiseksi ja virkistäytymään raskaan päivän jälkeen. Valmistaminen vaatii vähimmäissarjan tuotteita ja vain 20 minuuttia.

Vaaditut ainesosat 1 annokseen:

• 50 g suolattua taimenfileetä;
• 4 rapupuikkoa;
• 50 g pehmeää juustoa;
• puolikas kurkku;
• 20 g kevyttä majoneesia.

Askel askeleelta resepti.

1. Juusto, kurkku ja taimen leikataan identtisiksi kuutioiksi, raputikut kuutioiksi.
2. Ainesosat asetetaan kerroksittain mielivaltaisessa järjestyksessä.
3. Viimeinen kerros on majoneesia.

Lohen ja rucolan kanssa

Salaatti rucolalla ja punaisella kalalla valmistetaan 5 minuutissa, mutta kyllästyy proteiinilla ja vitamiineilla koko päiväksi. Tämä herkullinen vähäkalorinen ruokalaji voidaan sisällyttää minkä tahansa ruokavalion valikkoon.

Edellytetään:

• 200 g suolattua lohta;
• 150 g nuorta rucolaa;
• 50 ml pellavaöljyä.

Valmistelun vaiheet.

1. Kala leikataan satunnaisesti.
2. Rucolan vihreät pestään, kuivataan ja lisätään kalaan.
3. Astia kaadetaan öljyllä ja tarjoillaan heti pöydälle.

Ennen tarjoilua salaattiin voi ripotella seesaminsiemeniä, auringonkukansiemeniä tai liotettuja puolukoita.

"Fuusio"

Fusion kulinaarinen tyyli ilmestyi ensimmäisen kerran Sri Lankassa, jossa eurooppalaisten kolonialistien ruokia maustettiin paikallisilla mausteilla. Tämä suunta nykymaailmassa tarkoittaa sekä eri kulttuurien kulinaaristen perinteiden fuusiota että eksoottisten komponenttien korvaamista paikallisilla.

Fusion-salaattiresepti punaisella kalalla yhdistää yhteensopimattomilta näyttävän eurooppalaisen ja japanilaisen keittiön piirteet. Monimutkaisista komponenteista huolimatta tämän ruuan valmistaminen ei ole vaikeaa. On vain tärkeää huolehtia tuotteiden tuoreudesta ja maun yhteensopivuudesta.

• 200 g suolattua lohta;
• 1 muna;
• 20 g sokeria;
• 100 ml vettä ja maitoa;
• 100 g jauhoja;
• 1 tuore kurkku;
• 1 bulgarialainen punainen paprika;
• 50 ml soijakastiketta;
• 5 g sinappia;
• 1 sitruuna;
• 40 ml oliiviöljyä;
• suolaa ja pippuria halutessasi.

Ruoanlaittotekniikka.

1. Pannukakkuja vaivataan ja paistetaan jauhoista, kananmunista, vedestä, maidosta ja sokerista. Jäähtymisen jälkeen ne kääritään rullalle ja leikataan ohuiksi suikaleiksi.
2. Kurkku kuutioiksi leikattuna.
3. Leikkaa lohi ja paprika pieniksi paloiksi.
4. Kulhossa sekoitetaan sitruunasta puristettu mehu, öljy, soijakastike, sinappi.
5. Salaatti kerätään hienonnetuista tuotteista ja kaadetaan keitetyllä kastikkeella.

Salaatti "Fusion" voidaan alun perin tarjoilla sämpylöiden muodossa käärimällä täyte viipaloituihin pannukakkuihin

Lohen ja merilevän kanssa

Punainen kala sopii hyvin merilevän kanssa, ja mausteinen kastike täydentää tämän koostumuksen.

Vaaditut tuotteet:

• 150 g suolattua lohta;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 porkkana;
• 30 g kuivaa merilevää;
• 4 keitettyä viiriäisen munaa;
• 20 g pöytäetikkaa;
• 40 g soijakastiketta;
• 1 g punaista jauhettua paprikaa;
• 60 ml kasviöljyä.

Ruoanlaiton vaiheet.

1. Laminariaa liotetaan vedessä tunnin ajan, huuhdellaan ja keitetään 40 minuuttia.
2. Leikkaa sipuli ja valkosipuli pienemmiksi paloiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
3. Porkkanat hienonnetaan keskikokoisella raastimella.
4. Lohi leikataan viipaleiksi.
5. Kastike valmistetaan etikasta, soijakastikkeesta ja 20 ml:sta öljyä.
6. Kaikki ainekset sekoitetaan, pipputetaan, kaadetaan kastikkeella ja koristellaan kananmunan puolikkailla.

Kaunis ja herkkä Mimosa-salaatti punaisella kalalla näyttää upealta juhlapöydällä.

Tarvitset:

• 200 g purkitettua vaaleanpunaista lohta ilman lisäaineita;
• 5 munaa;
• 3 perunan mukuloita;
• 2 porkkanaa;
• 100 g majoneesia;
• 3 g suolaa.

Ruoanlaiton vaiheet.

1. Munat keitetään. Proteiinit ja keltuaiset jauhetaan erikseen raastimella.
2. Neste valutetaan vaaleanpunaisen lohen purkista, kala vaivataan haarukalla.
3. Perunat ja porkkanat keitetään, hierotaan karkealla raastimella.
4. Muotoile kerroksittainen salaatti. Levitä ensin vaaleanpunainen lohi, sitten proteiinit, perunat, porkkanat ja keltuaiset. Jokainen rivi voidellaan majoneesilla, suolataan tarvittaessa.

Ennen tarjoilua "Mimosan" annetaan hautua jääkaapissa 3-4 tuntia

Taimenen ja kiinankaalin kanssa

Herkkä yhdistelmä punaista kalaa, katkarapuja, ananasta ja Pekingin kaalia vetoaa hienostuneimpiin gourmeteihin.

Vaaditut komponentit:

• puolikas pää Pekingin kaali;
• 200 g taimenen;
• 400 g katkarapuja;
• mustapippurit;
• 2 laakerinlehteä;
• 200 g purkitettua ananasta;
• 1 tuore kurkku;
• 40 ml sitruunamehua;
• 100 g juustoa;
• 100 g majoneesia.

Resepti askel askeleelta.

1. Katkaravut kastetaan kiehuvaan veteen, lisätään pippurit, laakerinlehti ja keitetään enintään 3 minuuttia.
2. Jäähdytetyt merenelävät puhdistetaan ja leikataan 2 osaan.
3. Kurkku- ja ananasrenkaat kuutioiksi leikattuna.
4. Käsin revitty Peking-kaali laitetaan suureen kulhoon, ripotellaan sitruunamehulla.
5. Lisää katkaravut, taimenen palat, kurkku, ananas.
6. Salaatti sekoitetaan majoneesilla ja ripotellaan juustoraasteella.

"Lippulaiva"

Tämä on yksi lomamenun suosituimmista ruoista. Sen koostumukseen sisältyvät ainesosat voivat vaihdella budjetista kalleimpiin.

Ostoslista:

• 200 g savustettua lohta;
• 3 munaa;
• 2 tomaattia;
• 100 g hollantilaista juustoa;
• 60 g majoneesia;
• 30 g vihreää sipulia;
• granaattiomenan neljänneksen jyviä.

Ruoanlaittotekniikka.

1. Keitetyt munat jaetaan valkuaisiin ja keltuaisiin. Keltuaiset jauhetaan hienolla raastimella, proteiinit - erikseen karkealla raastimella.
2. Kala leikataan viipaleiksi, tomaatit kuutioiksi.
3. Raasta juusto.
4. Murskatut tuotteet asetetaan lautaselle kakun muodossa: pohjakerros on lohi, sitten keltuaiset, sitten tomaatit. Kaikki ripoteltu juustolla ja proteiinoilla. Jokainen kerros, paitsi yläosa, voidellaan majoneesilla.

Flagman-salaatti punaisella kalalla on koristeltu hienonnetulla vihreällä sipulilla ja granaattiomenan siemenillä

Salaatti "Sushi"

Tämä ruokalaji vaatii pitkän valmistelun, mutta tuloksena on herkullinen herkku, joka näyttää upealta missä tahansa juhlapöydässä.

Tarvitset:

• 300 g riisiä sushia varten;
• 1 porkkana;
• 1 kurkku;
• 300 g kevyesti suolattua taimenta;
• puolikas sipuli;
• 200 g pehmeää juustoa;
• 10 g laimennettua wasabia;
• 15 g tilliä.

Ruoanlaittotekniikka.

1. Riisi keitetään pehmeäksi.
2. Porkkanat, munat keitetään ja hienonnetaan raastimella.
3. Kurkut leikataan pieniksi paloiksi, sipulit, tilli hienonnetaan.
4. Kala leikataan viipaleiksi.
5. Juusto sekoitetaan wasabin kanssa tasaiseksi.
6. Komponentit asetetaan kerroksittain: keitetty riisi, kastike, kala, tilli, sipulit, kurkut, jälleen kastike, munat, porkkanat.
7. Sushi-salaatti, jossa on kerroksittain punaista kalaa, laitetaan kylmään 3 tunniksi ennen tarjoilua.

Tämän salaatin toinen nimi on "laiskarullat"

Savustettu vaaleanpunainen lohisalaatti

Tämän ruuan tuoksu herättää ruokahalun jo kypsennysvaiheessa. Salaatti on runsaasti vitamiineja ja proteiinia, joten se sopii terveelliseen ruokavalioon.

Tarvittaisiin:

• 0,5 kg savustettua vaaleanpunaista lohifilettä;
• 1 makea ja hapan omena;
• 80 g juustoa;
• 1 violetti sipuli;
• 1 sitruuna;
• 15 g persiljaa ja tilliä;
• 40 ml oliiviöljyä;
• mausteita halutessasi.

Askel askeleelta resepti.

1. Kala ja fetajuusto leikataan samankokoisiksi kuutioiksi, sipulit - puolirenkaiksi.
2. Jauha omena keskikokoisella raastimella ja ripottele päälle puolikkaan sitruunan mehu, jotta se ei tummu.
3. Levitä kerroksia salaattia: kala, sipuli, juusto, omena.
4. Sitruunan toisesta puoliskosta puristetaan mehu ja sekoitetaan oliiviöljyä.
5. Savustettua punaista kalaa sisältävä salaatti kaadetaan kastikkeella, maustetaan mausteilla ja koristellaan vihreillä oksilla.

Täydellinen yhdistelmä punaista kalaa, äyriäisiä, tuoreita vihanneksia, yrttejä ja mausteisia kastikkeita tekee näistä salaateista unohtumattomia.

Herkkä salaatti punaisella kalalla vetoaa aikuisiin ja lapsiin. Tämä ravitseva ruokalaji piristää mitä tahansa juhlapöytää. Jää vain valita suosikkireseptisi.

Salaatti suolatulla punaisella kalalla

Punainen suolakala sopii riisin kanssa. Tämä tandem on tuttu kaikille japanilaisesta keittiöstä. Salaatti suolatulla punakalalla voidaan tehdä alkuruoaksi levittämällä sitä tartletteiksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 250 g kevyesti suolattua lohta;
• tuore kurkku;
• 100 g riisiä;
• 2 munaa;
• vehreys;
• suola pippuri;
• majoneesi.

Resepti:

1. Riisi keitetään ja jäähdytetään.
2. Kurkku leikataan kuutioiksi.
3. Keitetyt munat hierotaan raastimella suurella osalla.
4. Juusto jauhetaan raastimella.
5. Lohifilee kuutioiksi leikattuna.
6. Kaikki ainekset yhdistetään salaattikulhoon.
7. Lisää suolaa, pippuria, yrttejä, mausta majoneesilla.

Salaatti tarjoillaan annoslautasille, koristeltu lohiviipaleilla.

Älä ota pakastettua punaista kalaa ruoanlaittoon. Jäähdytetty käy.

Katkarapujen kanssa

Vieraat ilahtuvat salaatilla, jossa on katkarapuja ja punaista kalaa. Ruoanlaitto vie vähän aikaa eikä vaadi paljon vaivaa.

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 200 g punaista kalaa;
• 200 g katkarapuja;
• 3 munaa;
• majoneesi kastiketta varten;
• vihreät oliivit;
• vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Katkaravut sulatetaan ja keitetään suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä 7 minuuttia. 1 kg nilviäisiä kohti on 2,5 litraa vettä. Yhdessä suolan kanssa on toivottavaa lisätä kuivattua tilliä. Lisää 2 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä laakerinlehti ja muutama pippuri.
2. Punainen kala kuutioiksi leikattuna.
3. Oliivit pilkotaan renkaiksi.
4. Keitetyt munat leikataan suikaleiksi.
5. Munat, oliivit, katkaravut ja punainen kala sekoitetaan salaattikulhossa.
6. Mausta majoneesilla ja ripottele päälle yrttejä.

Voit käyttää oliiviöljyä majoneesin sijaan. Salaatti katkarapuilla ja punaisella kalalla on pehmeää ja ravitsevaa.

Avokado Resepti

Avokadon hedelmillä on nuorentava vaikutus, ne lisäävät keskittymiskykyä ja suorituskykyä. Siksi se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä hedelmää.

Punainen kala on melko kallista, eikä kaikilla ole siihen varaa. Mutta älä säästä lomalla. Osta pieni pala punaista kalaa ja valmista tämä herkullinen ja kevyt salaatti. Viime aikoina on ilmestynyt kauppoihin punaisen kalan paloja tyhjiössä, se on hieman halvempi kuin koko pala, mutta se on yhtä maukasta.Juhlapöydällä tämä suolatun punaisen kalan salaatti leviää heti, ja erityisesti naiset pitävät siitä.Hän näyttää kirkkaalta ja tyylikkäältä.Jotta salaatti olisi vieläkin mureampaa ja vähemmän kaloripitoista, se voidaan maustaa smetalla. Tämän maku on hieman erilainen, mutta ei huonompi.

Punaisen kalasalaatin ainekset:

• - 2 munaa;
• - 150 g punaista kalaa;
• - 1 tuore kurkku;
• - majoneesi;
• - suola pippuri;
• - vihreys.

Punaisen kalasalaatin valmistus:

Tuorekurkkuni, leikkaa reunat pois ja leikkaa kuutioiksi.

Salaatin punainen kala on myös leikattava kuutioiksi.

Munat tulee keittää ja jäähdyttää. Munat tulee keittää 10 minuuttia keittämisen jälkeen. Jotta munat puhdistuvat hyvin kuoresta, ne on kaadettava heti kylmällä vedellä kypsennyksen jälkeen.Leikkaa jäähtyneet munat kuutioiksi.

Vihreät salaatiksi voidaan ottaa oman harkintasi mukaan. Käytämme kiharaa persiljaa, mutta myös tilliä voi korvata. Hienonna persilja hienoksi.

Yhdistä kaikki valmistetut ainekset kulhoon, sekoita, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Mutta on huomattava, että kalamme on melko suolaista, ja majoneesi on myös hieman suolaista. Joten sinun täytyy maistaa salaattia ennen suolan lisäämistä.

Ripottele salaatti majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

Salaatti on valmis, voit tarjoilla sen pöytään. Koristele yrteillä ja sitruunaviipaleilla. Hyvää ruokahalua!

Salaatti punaisella kalakerroksella

Jos pöydällä on punaista kalaa, se on jo loma! Koska se ei ole halpaa, mutta on niin maukasta, että rahaa ei sääli, ja varsinkin kun on kyse jonkinlaisesta juhlasta. Erinomaisen maun lisäksi tällä kalalla on myös erittäin laaja kokemus hyödyllisyydestä. Tärkein niistä (mielestäni) on tietysti Omega-3. Siksi, jos mahdollista, yritä hemmotella itseäsi tällä herkulla!Punainen kala näyttää hyvältä salaateissa, ja sen osallistuminen saa välittömästi tyylikkään ilmeen. Haluan esitellä huomionne tänään yhden näistä juhlallisista herkullisista salaateista punaisella kalalla.

Ainekset salaatille punaisella kalakerroksella:

• - punainen kala - 50-70 grammaa;
• - tuore tomaatti - 1 kpl;
• - tuore kurkku - 1 kpl;
• - keskikokoiset perunat - 1 juurikasvi;
• - kananmuna - 2 kpl;
• - majoneesi - 3-4 ruokalusikallista;
• - tilli - pari oksaa.

Kuinka valmistaa puffisalaattia punaisella kalalla:

Aloitetaan valmistelut laittamalla perunat ja munat kiehumaan. Keitämme perunat univormuissaan ja on parempi laskea ne jo keitettyyn veteen. Munat päinvastoin kaada kylmää vettä (pesun jälkeen). Muistutan: kovaksi keitetyn kananmunan saaminen kestää 8-10 minuuttia. siitä hetkestä, kun vesi kiehuu. Keittämisen jälkeen sekä perunat että munat jäähtyvät parhaiten upottamalla ne kylmään veteen.

Kun tämä prosessin osa on valmis, siirrymme suoraan juhlasalaatin muodostamiseen punaisella kalalla. Muuten, punaisesta kalasta: on paljon halvempaa suolata se itse ostamalla se tuoreena (ellei tietenkään ole sellaista mahdollisuutta).

Otamme litteän lautasen (voitele pohja majoneesilla) ja levitämme karkealla raastimella raastetut perunat ensimmäisellä kerroksella.

Peitä hyvin majoneesilla.

Leikkaamme punaisen kalan kuutioiksi (jätämme muutaman raidan koristeeksi). Laita perunoiden päälle.

Nyt mennään kurkkuun. Leikkaamme sen ensin pitkittäisiksi levyiksi ja jauhamme sen sitten kuutioiksi. Peitämme ne kala- ja perunasivuilla.

Peitä koko pinta majoneesilla. On parasta käyttää majoneesia pehmeässä pakkauksessa.

Seuraavaksi puhdistamme munat kuoresta ja huuhtele vedellä (jotta pääset eroon pienistä palasista). Erottele valkuaiset keltuaisista. Hieromme proteiinit hienolle raastimelle ja jaamme ne tasaisesti tulevan salaatin koko pinnalle.

Loput keltuaiset (myös hienolla raastimella raastettuna) peittävät pinnan.

Nyt tulee ratkaisevin hetki - koristelemme juhlasalaattimme. Punaisten kalojen lykätyistä raidoista teemme ruusuja (kierrätämme niitä hieman spiraalina). Laitoimme ne salaatin päälle. Leikkaa tomaatti viipaleiksi ja levitä ympyräksi. Täydennämme juhlakoostumuksen herkillä tillin oksilla.

Siinä kaikki, tyylikäs ja erittäin maukas juhlasalaatti punaisella kalalla voidaan lähettää pöytään.

Kaikkea mukavaa ja hauskaa yhteydenpitoa!

Resepti "Salaatti punaisilla kalakerroksilla" valmistettu krysanteemi

Salaatti punaisella kalalla ja sulatejuustolla

Loma kotonasi! Hyvä seura, miellyttävä kommunikointi ja - mikä tärkeintä - juhlat odottavat sinua! Juhlapöytä ei ole vain joukko herkullisesti valmistettuja ruokia, se on todellinen taideteos, emännän ylpeys.

Jokainen emäntä valitsee huolellisesti illan menun ennen vieraiden saapumista. On välttämätöntä ajatella kaikkea pienintä yksityiskohtaa myöten. Haluan tarjota vieraille paitsi makunautinnon, myös esteettisen. Luuletko sinäkin niin? Sitten tämä resepti kiinnostaa sinua välittömästi. Punainen suolakalasalaatti (lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi) on epäilemättä kohokohtasi missä tahansa lomassa.

Tämän salaatin valmistus kestää 30 minuuttia, ja luetelluista ainesosista tulee 6 annosta.

Ainekset salaatille punaisella kalalla ja juustovalmisteella:

• - sulatejuusto - 2 kpl;
• - munat - 3 kpl;
• - punainen suolattu kala (file tai viipaloitu) - 300 g;
• - vihreät (tilli, persilja) - pieni nippu;
• - punainen kaviaari - 1 tl;
• - majoneesi - 4 rkl. lusikat.

Kuinka valmistaa salaatti punaisella suolatulla kalalla:

Aloita ruoanlaitto sulatejuustolla. Raasta juusto hienolla raastimella.

Keitä sitten munat ja raasta ne myös hienolla raastimella.

Jos sinulla on suolattuja kalafileitä, leikkaa 6 palaa koristeeksi. Leikkaa loput kalat pieniksi paloiksi. Jos sinulla on kalaviipaleita, laita sivuun 6 palaa ja leikkaa loput hienoksi.

Hienonna vihreät hienoksi. Jätä muutama oksa koristeeksi.

Sekoita kaikki kypsennetyt ruoat (juustoraaste ja munat, hienonnettu kala ja vihannekset) lisäämällä 3 rkl. lusikat majoneesia. Salaattia ei tarvitse suolata, sillä rahka ja kala sisältävät suolaa.

Ota pienet lautaset (suorakulmaiset, pyöreät tai muun muotoiset) ja levitä salaatti. Muotoile salaatista veitsen tasaisella puolella tiili.

Ota sitten pussi majoneesia, leikkaa kulma pois jättäen pienen reiän. Purista majoneesia tähän reikään piirtämällä kuvio salaattitiilelle.

Aseta yksi kaviaari majoneesikuvion soluihin. Tämä on kätevämpää tehdä pinseteillä. Samalla munat säilyttävät muotonsa eivätkä räjähdä.

Nyt on ylijääneiden kalapalojen vuoro. Ota yksi pala, kierrä se putkeen. Aseta kierretty kala ylösalaisin lautasen reunalle. Tasoita kalaputken yläosaa hieman ruusukkeen muodostamiseksi. Ota vihreiden oksia ja tee ruususta lehtiä.

Laita valmis salaatti jääkaappiin 1-2 tunniksi. Tämän ajan jälkeen salaatti voidaan tarjoilla pöytään.

Kaunis? Hieno? Maku - nuolet sormesi. Hyvää ruokahalua!!!

Reseptin "Salaatti punaisella kalalla ja sulatejuustolla" on valmistanut Natalia Shefer

Punaiset kalat ovat kaikki lohiperheeseen kuuluvia kaloja, joissa on punaista lihaa.

Se on erittäin hyödyllinen keholle, se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

Liikkeistämme löydät erilaisia ​​punaisia ​​kaloja, joista voit ja jopa tarvitset valmistaa erilaisia ​​ruokia.

Monien ravitsemusasiantuntijoiden mukaan punaista kalaa tulisi syödä kolmen päivän välein.

Joskus sen hinta ei kuitenkaan anna sinun olla tyytyväinen tähän ylellisyyteen, joten sinun on ostettava tämä herkku vain erilaisiin lomiin. Mutta silti, jos olet ostanut tämän herkullisen, voit tehdä siitä salaatin, joka ei ole vain kaunis ja ravitseva, vaan myös erittäin maukas.

Onneksi punaisten kalasalaattien valmistamiseksi on nyt valtava määrä reseptejä, joista keskustelemme alla.

Salaattireseptejä punaisella kalalla

Lohen, juuston ja perunoiden kanssa

Voit oppia kokkaamaan verkkosivuillamme. Opi uusia reseptejä kanssamme.

Rakastatko dranikia? Oletko koskaan kypsentänyt niitä jauhelihan kanssa? Jos ei - tästä tulee mielettömän herkullista!

Odotatko vieraita? Yllätä heidät keitetyillä herkkusienillä hapankermassa. siellä on vaiheittainen resepti ja joitain temppuja varmistaaksesi, että vieraasi ovat tyytyväisiä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele kalat hyvin kylmän veden alla;
2. Valmista marinadi kulhossa. Kaada päälle soijakastike, nestemäinen savu, lisää sitruunamehu, mutta älä jätä puolta sipulille. Levitämme kalat tähän seokseen ja annamme marinoitua 1 tunnin ajan;
3. Puhdistamme sipulin kuoresta, leikkaamme sen puolirenkaiksi. Laita pieneen kulhoon ja päälle sitruunamehu. Marinoi tunnin ajan;
4. Pese seuraavaksi perunat ja keitä ne suoraan kuoressa. Vesi on suolattava;
5. Laitoimme kananmunat pieneen kattilaan vedellä ja laitoimme kiehumaan jäähtymään;
6. Kun munat ovat kypsiä, ota ne pois vedestä ja laita kylmään veteen jäähtymään. Puhdistamme kuoret jäähdytetyistä munista ja leikkaamme ne pieniksi kuutioiksi tai puolirenkaiksi;
7. Seuraavaksi tarkastetaan perunat haarukalla, jos ne ovat pehmeitä, ota pois liedeltä, nosta lautaselle, jäähdytä ja kuori kuori pois. Suikaleiksi leikatut kuoritut perunat;
8. Huuhtele tomaatit ja leikkaa puoliksi ympyröitä;
9. Leikkaa pala juustoa ohuiksi nauhoiksi;
10. Otamme marinoidun lohen pois marinadista;
11. Laitamme paistinpannun liedelle, kaada lusikallinen öljyä ja lämmitä. Laita kala kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Siirrämme lohen lautaselle ja jäähdytämme;
12. Puhdistamme jäähdytetyn kalan luista ja leikkaamme sen pieniksi viipaleiksi;
13. Aseta salaatinlehdet tasaiselle lautaselle;
14. Aseta seuraavaksi koko leikkaus, aseta se niin, että kaikki näyttää kauniilta ja esteettisesti miellyttävältä;
15. Laita majoneesi, sinappi, punainen paprika, vähän suolaa kulhoon ja lisää kasviöljyä;
16. Valuta kastike salaatin päälle.

"Salmon Paradise" parsakaalilla

Mitä tarvitset:

• 700 grammaa tuoretta tai purkitettua lohifilettä;
• Tuore parsakaali - 500 grammaa;
• Punasipuli - 2 kpl;
• 3-4 salaatinlehteä;
• Basilika, tuore tai kuivattu - 4-5 vartta;
• Rakeinen englantilainen sinappi - 1,5 ruokalusikallista;
• Oliiviöljy salaateille - 2 suurta lusikkaa;
• 1,5 ruokalusikallista omenaviinietikkaa;
• Sokeri - 2 pientä lusikkaa;
• Suola - makusi mukaan;
• ripaus pippuriseosta;
• Mausteet - oman harkintasi mukaan.

Kypsennysaika on 1 tunti.

Kuinka monta kaloria - 156.

Valokuvaresepti näyttää tältä:

1. Tuore parsakaali on jaettava käsin pieniin kukintoihin ja laitettava kattilaan;
2. Kaada parsakaali vedellä, lisää hieman suolaa, laita liedelle, keitä. Keittämisen jälkeen keitä 5 minuuttia ja poista liedeltä;
3. Paista keitetty kaali öljyssä kullanruskeaksi, noin 10-15 minuuttia;
4. Pese sitten lohi viileällä vedellä, laita se astiaan, kaada vettä, lisää suolaa. Asetamme liedelle ja keitä noin 10-15 minuuttia;
   
5. Otamme keitetyn kalan vedestä, jäähdytämme ja leikkaamme pieniksi viipaleiksi. Jos käytetään kalasäilykkeitä, riittää, että se muussataan haarukalla;
   
6. Puhdistamme sipulit kuoresta. Toista sipulia tarvitaan salaattiin, toista kastikkeeseen. Leikkaa yksi sipuli ohuiksi renkaiksi;
   
7. Salaatinlehdet huuhdellaan, ravistetaan ja pilkotaan pieniksi paloiksi tai suikaleiksi;
   
8. Seuraavaksi teemme pukemisen. Leikkaamme sipulin pieniksi paloiksi;
9. Kaada kulhoon oliiviöljy, omenaviinietikka, lisää rakeinen sinappi ja kidesokeri. Sekoita kaikki tasaiseksi;
10. Lisää seokseen pieniä paloja sipulia, hienonnettua basilikaa, lisää suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki ja laita jääkaappiin 10-15 minuutiksi;
11. Laita sitten hienonnetut salaatinlehdet syvään kuppiin, kaada puolet kastikkeesta kaiken päälle ja sekoita hyvin;
    
12. Laita salaatinlehdet kastikkeella tasaiselle lautaselle, laita niille parsakaali, lohi ja sipulirenkaat. Kaada kastike kaiken päälle ja sekoita.
    

Zvezda suolatulla punaisella kalalla

Aineosat:

• 250-300 grammaa suolattua vaaleanpunaista lohta, taimenta tai lohta;
• kananmunat - 4 kpl;
• Tiikerikatkaravut - 250 grammaa;
• Viipale juustoa - 150 grammaa;
• Puoli tölkkiä kivettömiä oliiveja;
• 2 tuoretta kurkkua;
• Salaatin lehdet - 4-5 kappaletta;
• Vähän seesaminsiemeniä koristeeksi.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Kuinka monta kaloria - 220.

Tankkausta varten:

• 2 isoa lusikallista majoneesia;
• Smetana - pari ruokalusikallista;
• 50 ml sitruunamehua.

Miten tehdä:

1. Keitä kananmunat jyrkkään tilaan, jäähdytä ja kuori;
2. Jauha juustoviipale yhdessä kuorittujen kananmunien kanssa raastimella suuriksi siruiksi;
3. Keitä katkaravut kypsiksi, poista, kuori ja leikkaa pieniksi viipaleiksi;
4. Oliivit leikataan ympyröiksi;
5. Puhdistamme kurkut kuoresta ja leikkaamme nauhoiksi
6. Valmista kastike kulhoon. Laitamme majoneesia, lisää smetana ja kaada sitruunamehu, sekoita kaikki tasaiseksi;
7. Levitämme kaikki hienonnetut komponentit kuppiin, mausta kastikkeella ja sekoita;
8. Aseta seuraavaksi salaatinlehdet suurelle litteälle lautaselle, laita niille maustetut hienonnetut komponentit meritähteen muodossa;
9. Leikkaa kala viipaleiksi ja laita se tähden päälle. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Suosittu muotoilu - kerroksittain

Mitä tarvitset puffisalaatin keittämiseen punaisella kalalla:

• Kevyesti suolattu lohifilee - 300 grammaa;
• pala juustoa - 150 grammaa;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 4 perunan mukuloita;
• kananmunat - 3 kpl;
• Majoneesia kastikkeeksi.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 210.

Kuinka valmistautua:

1. Pesemme perunat ja porkkanat lialta. Levitämme pestyt vihannekset kattilaan, kaadamme vettä ja laitamme liedelle;
2. Tarkistamme perunat, ovatko ne pehmeitä, sitten ne voidaan ottaa lautaselle. Jos porkkanat ovat kovia, sitä tulee keittää vielä 15-20 minuuttia ja viedä lautaselle jäähtymään;
3. Seuraavaksi jäähdytetyt vihannekset kuoritaan ja hierotaan raastimella pieniksi nauhoiksi;
4. Keitä sitten munat jäähtymään ja irrota kuori;
5. Leikkaamme kuoritut munat kahteen osaan, poistamme keltuaiset ja jauhamme lastuiksi. Laitoimme sen kuppiin;
6. Proteiinit hierotaan myös pienillä siruilla ja laitetaan toiseen kuppiin;
7. Leikkaa lohta pieniksi kuutioiksi;
8. Jauha juusto lastuiksi ja laita kuppiin;
9. Levitä salaatti. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Kerrokset tulee asettaa seuraavassa järjestyksessä - perunat, kala, porkkanat, munanvalkuainen, juusto. Ripottele päälle keltuaista.

Salaatti punaisella kalalla ja tomaateilla "Pyramid"

Mitä tarvitset:

• 250 grammaa suolattua punaista kalaa;
• 2 tomaattia;
• Kova juusto - 70 grammaa;
• kananmunat - 2 kpl;
• Majoneesi.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Kuinka monta kaloria - 165.

Miten tehdä:

1. Kovaksi keitetyt kananmunat, kuoritut. Leikkaa kahteen osaan, ota keltuaiset pois ja vaivaa haarukalla. Jauhamme proteiinit pieniksi siruiksi;
2. Leikkaa punainen kala pieniksi paloiksi;
3. Leikkaa tomaatit pieniksi tikkuiksi;
4. Jauha siivu juustoa pienillä siruilla;
5. Ota neliön muotoinen lautanen ja aseta kerros kalaa. Sen on oltava suurin. Käytämme majoneesiverkkoa;
6. Aseta seuraavaksi kerros keltuaisia, mutta hieman vähemmän kuin kalakerroksen pinta-ala, ja tee majoneesiristikko;
7. Seuraavaksi kerros tomaattia, kaada majoneesia;
8. Laita juustoraaste tomaattien päälle ja voitele majoneesilla;
9. Ripottele lopuksi raastettua munanvalkuaista;
10. Tuloksena tulisi olla pyramidin muotoinen salaatti.

Kulinaariset muistiinpanot

Jos salaatti on valmistettu suolatusta kalasta, sinun ei tarvitse lisätä siihen suolaa, muuten se osoittautuu liian suolaiseksi ja mauttomaksi.

Jos suolattu kala on liian suolaista, se voidaan säilyttää noin tunnin ajan kylmä vesi tai maitoa.

Lohisalaattiin ei ole toivottavaa lisätä paljon ainesosia, muuten ne tappavat kalan maun.

Selvisi kuinka monta salaattia voidaan valmistaa lohesta, lohesta tai vaaleanpunaisesta lohesta. Vaikka et vielä aio valmistaa punaista kalaruokia, säilytä nämä reseptit joka tapauksessa, saatat haluta yllättää läheisesi tai vieraasi loman kunniaksi, niin nämä reseptit ovat hyödyllisiä.