Munakoisot ovat erittäin maukkaita vihanneksia, jotka ilmestyvät maamme asukkaiden pöydille keskellä kesää. Munakoisot ovat korkeita ravintoarvo, ne sisältävät paljon kuitua, hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja. Erityisesti nämä vihannekset sisältävät runsaasti kaliumia ja foolihappoa - niitä aineita, jotka vaikuttavat positiivisesti sydämen ja verisuonten toimintaan. Mutta ennen kaikkea rakastamme syödä munakoisoa sen ominaisen maun ja miellyttävän aromin vuoksi.

Nykyään munakoisoruoat ovat erittäin suosittuja monien maailman maiden keittiössä. On paljon erilaisia ​​reseptejä Näistä vihanneksista valmistettuja ruokia, munakoisoja voidaan keittää, paistaa, paistaa uunissa, haudutettua, kaviaaria, suolattuja ja marinoituja välipaloja valmistetaan. Ruoanlaitto erilaisia ​​ruokia munakoisosta, samoin kuin ruokien valmistus kaikista muista vihanneksista, riippuu kokin taidosta ja mielikuvituksesta. Munakoiso voidaan keittää herkullisena ja kevyt salaatti, ja enemmän monimutkainen ruokalaji, joka voidaan esittää jopa kuninkaalliseen pöytään.

Munakoisokaudella tavanomaisen jälkeen kasvispata ja munakoisokaviaria Haluan ainakin jonkin verran vaihtelua keitettyihin ruokiin. Mutta kuinka keittää munakoisoa, jotta et kyllästy näihin vihanneksiin ja yllätä läheisesi iloisesti. Tänään jaamme kanssasi kaikki munakoison herkullisen keittämisen salaisuudet. Munakoison valmistusohjeita löydät verkkosivuiltamme.

Kuinka keittää munakoisoa juustolla ja valkosipulilla

Herkullisen munakoison valmistamiseen on monia reseptejä. Ja yksinkertaisin ja samaan aikaan herkullinen resepti Nämä ovat valkosipulilla paistettua munakoisoa. Sellainen on kasvisruokaa munakoisosta on erittäin maukas välipala, lisäksi se on erittäin hyödyllinen kehollemme.

Ruoan ainekset:

• - 2 munakoisoa,
• - nippu persiljaa
• - auringonkukkaöljy,
• - 3 valkosipulinkynttä,
• - jauhot leivitykseen
• - 150 grammaa majoneesia.

Ruoanlaitto:

Huuhtele munakoisot ja pyyhi ne pyyhkeellä, leikkaa jokaisen munakoison varsi irti, leikkaa pituussuunnassa melko ohuiksi, enintään sentin leveiksi viipaleiksi. Ripottele jokainen viipaloitu munakoiso suolalla ja jätä tähän muotoon viideksitoista minuutiksi, jotta vihanneksista tulee katkeruus pois ja ne imevät vähemmän öljyä paistamisen aikana.

Sillä välin munakoiso suolalla imeytyy, voit kuoria valkosipulinkynnet. Sen jälkeen kuorittu valkosipuli on hienonnettava veitsellä hienoksi leikkuulauta. Huuhtele persilja vedessä, kuivaa hieman vedestä ja pilko hienoksi.

Tänä aikana munakoison tulisi vapauttaa mehua, joka on valutettava. Laita pannu tulelle ja lisää siihen auringonkukkaöljyä. Jokainen munakoisoviipale on leivottava jauhoissa. Leivottuja munakoisoviipaleita tulee paistaa molemmin puolin kunnes täysin valmis.

Laita kaikki paistetut lautaselle, samalla tavalla sinun täytyy paistaa kaikki muut munakoisot. Laita jokaiseen paistettuun munakoisoviipaleeseen hienonnettua valkosipulia ja kaada päälle munakoisot majoneesilla. Lisää makua ja koristelua ripottelemalla munakoisoihin hienonnettuja yrttejä.

Kuinka keittää munakoisokaviaria

Munakoisokaviaari on yksi terveellisimmistä ja herkullisimmista välipaloista. He syövät sitä mielellään sen jumalallisen aromin ja maun vuoksi, ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään munakoisokaviaria, jossa on runsaasti kuitua ja kaliumia, ja myös vähäkalorinen. Munakoisokaviaari osoittautuu erittäin maukkaaksi ja voidaan tarjoilla kuumana tai jopa kylmä alkupala, tai voit valmistaa munakoisokaviaria talveksi.

Ruoan ainekset:

• - 300 grammaa paprikaa,
• - 3 kiloa munakoisoa,
• - 300 grammaa tomaatteja,
• - 300 grammaa sipulia,
• - 12 valkosipulinkynttä,
• - 100 grammaa kasviöljyä,
• - basilikaa, korianteria tai persiljaa,
• - sokeria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Huuhtele kaikki munakoisot ja leikkaa kukin vihannes kahteen osaan, laita ne uunipellille, joka on esi voideltu auringonkukkaöljyllä. Paista munakoisoa esilämmitetyssä uunissa kaksikymmentäviisi minuuttia.

Anna jokaisen paistetun munakoison jäähtyä hieman ja poista niistä varovasti kuori. Pilko kuorittujen munakoisojen hedelmäliha hienoksi veitsellä. Kuori sipuli kuoresta ja hienonna se veitsellä riittävän hienoksi.

pestä Paprika, puhdista se kaikista siemenistä, leikkaa myös pieneksi kuutioksi. Poista kuori jokaisesta tomaatista, hienonna ne tehosekoittimessa tai raasta ne. Kuumenna auringonkukkaöljy paksuseinäisessä astiassa, laita lämmityksen jälkeen kaikki sipulit siihen ja jatka paistamista kaksi minuuttia. Lisää sitten kaikki hienonnetut paprikat sipuliin, paista viisi minuuttia koko ajan sekoittaen.

Lisää hienonnetun munakoison massa vihanneksiin, jatka kaiken sisällön keittämistä koko ajan sekoittaen seitsemän minuuttia. Kuori kaikki valkosipulinkynnet ja laita puristimen läpi. Huuhtele vihannekset, kuivaa niitä hieman ja pilko riittävän hienoksi. Lisää munakoisoon valkosipuli, hieman sokeria, pippuria ja suolaa. Hauduta vihanneksia vielä seitsemän minuuttia. Tarjoa munakoiso kuumana tai laita kaviaari steriloituihin purkkeihin ja kierrä kansi kiinni.

Kuinka keittää munakoisoa uunissa vihannesten kanssa

Itse munakoiso on erittäin herkullinen kasvis, mutta jos yhdistät sen tomaattien kanssa, tuloksena saat paitsi maukkaan, myös erittäin terveellisen ruoan. Uunissa paistettu munakoiso kasvisten kanssa on erittäin kaunis kesäruoka, johon tarvitset munakoisoa, tomaatteja, paprikaa ja juustoa. Opitaan valmistamaan munakoisoa tomaattien kanssa.

Ruoan ainekset:

• - 4 keskikokoista munakoisoa,
• - 2 porkkanaa,
• - 3 sipulia,
• - 3 valkosipulinkynttä,
• - 2 tuoretta tomaattia,
• - tuoretta tilliä ja persiljaa.

Ruoanlaitto:

Huuhtele munakoisot veden alla ja poista jokaisen häntä, leikkaa kukin munakoiso ympyröiksi, joiden leveys on enintään 0,5 cm. Laita hienonnetut munakoisot syvään kulhoon, ripottele ne suolalla ja jätä hetkeksi tässä muodossa. Huuhtele vihannekset noin kahdenkymmenen minuutin kuluttua puhdas vesi, siirrä ne pyyhkeeseen niin, että kaikki neste on lasitettu munakoisoista.

Kuori porkkanat kuoresta ja leikkaa varovasti ei kovin paksuiksi suikaleiksi. Kasta jokainen tomaatti veteen muutamaksi sekunniksi, tämä on tehtävä niin, että kaikki kuoret irtoavat niistä. Leikkaa sitten tomaatit melko ohuiksi renkaiksi.

Kuori sipuli kuoresta, huuhtele ja hienonna erittäin hienoksi. Tee sama valkosipulin kanssa. Paista porkkanat kuumassa kasviöljyssä kullanruskeiksi, lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja sipuli. Laita vihanneksia tulelle viisi minuuttia, suolaa hieman maun mukaan.

Voitele leivinpelti kasviöljyllä, laita siihen kaikki munakoisot, peitä foliolla ja laita uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi, jotta ne ovat hyvin kypsiä.

Sitten sinun täytyy saada, käännä jokainen munakoiso toiselle puolelle.

Tämän ajan kuluttua folio on poistettava, laita jokaiselle paistetulle munakoisopalalle yksi rengas hienonnettua tomaattia ja sitten paistettu seos porkkanoilla, sipulilla ja valkosipulilla. Peitä uudelleen foliolla ja ripottele päälle jauhettua pippuria maun mukaan, laita takaisin uuniin kymmeneksi minuutiksi. Laita valmistetut munakoisot lautasille ja koristele yrteillä.

Kuinka keittää täytetyt munakoisot

Nämä vihannekset sopivat täydellisesti tilavaan astiaan erilaisia ​​täytteitä. Siksi tällainen ruokalaji täytetty munakoiso löytyy osoitteesta erilaisia ​​ruokia rauhaa. Selvitetään kuinka keittää munakoisoa jauhelihalla.

Ruoan ainekset:

• - 4 munakoisoa,
• - 1 tomaatti,
• - 450 grammaa jauhelihaa,
• - 1 valkosipulinkynsi,
• - 200 grammaa juustoa,
• - 1 sipuli,
• - smetana tai majoneesi,
• - tuoretta persiljaa tai tilliä
• - kasviöljy.

Ruoanlaitto:

Huuhtele munakoisot ja leikkaa ne pituussuunnassa kahtia. Leikkaa jokaisesta puolikkaasta varovasti lähes kaikki liha ja jätä seinät enintään yhden senttimetrin paksuisiksi. Suolaa kaikki saadut veneet ja jätä tässä muodossa kaksikymmentä minuuttia.

Leikattu munakoisomassa on leikattava pieniksi kuutioiksi, suola ja jätettävä ne myös noin 20 minuutiksi. Kaikki tuloksena oleva mehu on valutettava munakoisosta, huuhdeltava hieman puhtaassa vedessä. Laita veneet pienellä raffinoidulla voideltuun uunipellille, sivele kukin munakoiso öljyllä keittoharjalla ja paista uunissa viisitoista minuuttia.

Nyt sinun on valmistettava munakoisotäyte. Huuhtele tomaatti ja leikkaa se poikittain, upota kulhoon pariksi sekunniksi. kuuma vesi, poista kaikki iho ja leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se erittäin hienoksi, kuori myös valkosipuli ja hienonna veitsellä. Huuhtele valmistetut vihreät ja kuivaa hieman, leikkaa hienoksi veitsellä.

Kuumenna pannu lisäämällä öljyä, lisää kaikki hienonnettu munakoiso, jatka paistamista pehmeäksi. Sen jälkeen paistetut munakoisot on siirrettävä erilliseen kulhoon. Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja mausta hieman suolalla maun mukaan, jatka paistamista pehmeäksi.

Sitten sinun on lisättävä hienonnettu valkosipuli ja jatkettava paistamista minuutin ajan. Lisää valkosipuli ja sipuli kulhoon paistetun munakoisomassan kanssa. Laita jauheliha pannulle ja jatka paistamista miedolla lämmöllä koko ajan lastalla sekoittaen, jotta voit muussata isoja paloja.

Lisää kaikki paistetut vihannekset, hienonnetut tomaatit ja vihreät pannulle jauhelihaan. Pippuri ja suola täytettä oman maun mukaan. Täytä munakoiso "veneet" täytteellä ja kaada päälle smetanaa tai majoneesia, ripottele päälle juustoraastetta. Paista munakoisoa uunissa kolmekymmentäviisi minuuttia. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla pöytään tuoreiden yrttien ja vihannesten kera.

Kuinka keittää munakoisoa hitaassa keittimessä

Tällaisessa hyödyllisessä laitteessa, kuten monitoimikeittimessä, voit valmistaa monia erilaisia herkullisia aterioita ja ne sisältävät kasvispaisti munakoisosta. Tämä on erittäin terveellisiä vihanneksia, joka on hyödyllinen koostumus kivennäisaineita ja vitamiineja. Opi valmistamaan munakoisopaahdetta tästä reseptistä.

Ruoan ainekset:

• - 3 paprikaa,
• - 3 munakoisoa,
• - 2 kpl porkkanaa,
• - 2 valkosipulinkynttä,
• - 4 tomaattia,
• - 1 sipuli,
• - 5 grammaa sokeria,
• - suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Huuhtele ja leikkaa isoja paloja munakoiso: neljäsosaa, puolikasta tai ympyrää. Ripottele päälle suolaa ja anna hautua, jotta munakoisosta poistuu kaikki katkeruus. Kun vihannekset käynnistävät mehun, se on valutettava.

Huuhtele paprika, poista siemenet ja leikkaa se puolirenkaiksi. Leikkaa tomaatit ympyröiksi, kuori porkkanat ja leikkaa ne isoiksi paloiksi. Hienonna kuorittu valkosipuli ja sipuli hienoksi. Kaada kasviöljy hitaaseen keittimeen ja lisää siihen hienonnetut vihannekset, lisää sitten ripaus sokeria ja suolaa, sekoita kaikki sisältö. Kytke Pilaf-tila päälle ja jatka kypsennystä, kunnes kuulet monitoimikeittimen signaalin.

Kuinka keittää munakoisopataa

Kesän ja syksyn alkaessa valo ja terveellisiä aterioita vihanneksista, erityisesti munakoisopata. Valmis muhennos voidaan tarjoilla itsenäisenä annoksena tai sellaisena kasvis koristeeksi lihaan tai kalaruokia. Opi keittämään munakoiso nopeasti.

Yhdiste:

• - 500 grammaa munakoisoa,
• - 400 grammaa kesäkurpitsaa,
• - 2 sipulia,
• - 1 porkkana,
• - 3 eriväristä paprikaa,
• - 2 tomaattia,
• - 1 ruokalusikallinen jauhoja.

Ruoanlaitto:

Kuori munakoiso kuoresta, leikkaa pieniksi suikaleiksi ja paista niitä hieman öljyssä. Kuori myös kesäkurpitsat ja leikkaa ne pieniksi suikaleiksi, paista erikseen öljyn ja lusikallisen jauhojen kanssa.

Kuorittu sipuli leikattu ohut olki ja myös erillisessä paistinpannussa, paista öljyssä, lisää siihen hienonnettu porkkana. Muutaman minuutin kuluttua voit lisätä kesäkurpitsaa, munakoisoa, suikaleiksi leikattuja paprikaa sekä hienonnettuja tomaatteja ilman nahkaa.

Sekoita kaikki sisältö, lisää kasvisten joukkoon laakerinlehti, pippurit ja jatka hauduttamista suljettu kansi miedolla tulella. Lisää muutama minuutti ennen lopullista kypsennystä ripaus sokeria ja vähän vihreitä maun mukaan. Hauduta kaikkea, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä. Nyt olet oppinut keittämään munakoisoa kesäkurpitsalla, hyvää ruokahalua.

Kuinka keittää munakoisoa juustolla

Erittäin kaunis ja alkuperäinen välipala, joka on yhtä maukasta sekä kylmänä että kuumana. Munakoiso-alkupala sopii täydellisesti juhlapöytään.

Yhdiste:

• - 5 tomaattia,
• - 4 munakoisoa,
• - 5 valkosipulinkynttä,
• - 150 grammaa juustoa,
• - 2 ruokalusikallista kasviöljyä,
• - sitruunamehua,
• - 5 grammaa sokeria.

Ruoanlaitto:

Huuhtele munakoisot, poista kanta ja leikkaa jokainen pituussuunnassa neljään lautaseen, mutta yritä olla leikkaamatta loppuun, hiero ne pippurilla ja suolalla, laita vihannekset sivuun 30 minuutiksi.

Kuori kaksi tomaattia kuoresta ja leikkaa ne kuutioiksi. Paista tomaatit kevyesti kasviöljyssä, lisää sitruunamehu, pippuri, suola. Purista kuorittu valkosipuli puristimen kautta tomaattien joukkoon. Hauduta tomaatteja kastikkeen tilaan viisi minuuttia.

Laita munakoisot kulhoon, laita silputut tomaatit ja pala juustoa jokaiseen viipaleeseen. Jätä pieni määrä juustoa.

Ja laita tomaattikastiketta munakoisojen päälle, paista niitä uunissa kaksikymmentä minuuttia. Päälle munakoisot jäljellä olevalla juustoraasteella ja laita uuniin hetkeksi, kunnes juusto on täysin sulanut.

Kuinka tehdä munakoisimoussaka

Moussaka on herkullinen vuoka munakoisosta, jotka kerrostetaan jauhelihalla, kaadetaan herkullisilla tomaattikastike. Muista kiinnittää huomiota tähän astiaan ja oppia keittämään munakoisoa lihan kanssa.

Yhdiste:

• - 500 grammaa jauhettua naudanlihaa,
• - 2 munakoisoa,
• - 3 perunaa,
• - 2 valkosipulinkynttä,
• - 1 sipuli,
• - 370 grammaa kermaa,
• - 2 ruokalusikallista tomaattipyreetä,
• - 230 grammaa juustoa,
• - 2 ruokalusikallista jauhoja.

Ruoanlaitto:

Kuori sipuli kuoresta, hienonna ja paista kasviöljyssä, lisää sipuliin hienoksi murskattu valkosipuli. Naudan jauheliha tulee paistaa yhdessä valkosipulin ja sipulin kanssa, lisää lopuksi hieman tomaattipyreetä jauhelihaan.

Leikkaa kuoritut munakoisot viipaleiksi, suolaa ne hyvin ja anna hautua puoli tuntia, jotta kaikki katkeruus lasittuu niistä. Kuori perunat, keitä puolikypsiksi suolavedessä, minkä jälkeen perunat on jäähdytettävä ja leikattava pieniksi ympyröiksi.

Paista jauhot kevyesti pannulla, lisää muutaman minuutin kuluttua kerma, suola maun mukaan ja keitä vähän. Asettele munakoiso, jauheliha ja perunat kerroksittain uunipellille, kaada päälle kastike ja ripottele päälle juustoa. Paista moussakaa uunissa kunnes kaunis kuori. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää munakoisosämpylöitä

erittäin omaperäinen ja maukas välipala- Nämä ovat munakoisosämpylöitä, jotka kypsyvät erittäin nopeasti ja joita voidaan tarjoilla päivittäin tai päälle juhlapöytä.

Yhdiste:

• - 2 munakoisoa,
• - 150 grammaa kinkkua,
• - 150 grammaa porkkanaa,
• - 300 grammaa tomaatteja,
• - auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

Jos haluat tietää, kuinka munakoiso keitetään oikein, pese nämä vihannekset ja leikkaa ne melko ohuiksi levyiksi, joiden paksuus on enintään viisi millimetriä. Suola munakoiso, anna sen vaikuttaa noin kolmekymmentä minuuttia ja huuhtele sitten hyvin vedellä.

Kuutioi tomaatit hienoksi, paloittele porkkanat raastimella. Paista porkkanat puolikypsiksi kasviöljyssä, lisää siihen tomaatit, suola ja jatka paistamista, kunnes ne ovat kypsiä, jäähdytä hieman.

Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi. Paista kaikki munakoisoviipaleet kasviöljyssä kullanruskeiksi. Siirrä ne talouspaperin pinnalle, pyyhi varovasti poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Levitä paistetun munakoison päälle vihannesten täyte ja yksi siivu hienonnettua kinkkua. Kääri munakoisot täytteineen varovasti rulliksi, kiinnitä hammastikulla tai vartaalla, koristele yrteillä.

Kuinka valmistaa "Teschin-kieli" munakoisosta

Ruoan ainekset:

• - 4 kiloa munakoisoa,
• - 10 tomaattia,
• - 2 päätä valkosipulia,
• - 3 kuumaa paprikaa,
• - 10 kpl paprikaa,
• - puoli lasillista sokeria,
• - 1 ruokalusikallinen etikkaa,
• - 2 ruokalusikallista suolaa,
• - 1 lasillinen kasviöljyä.

Ruoanlaitto:

Huuhtele munakoiso, leikkaa levyiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 senttimetriä. Siirrä kaikki hienonnetut munakoisot syvään astiaan ja ripottele päälle suolaa ja anna niiden seistä 30 minuuttia poistaaksesi kaiken katkeruuden.

Valuta munakoisoista kaikki mehu, poista kaikki suolajäämät. Paista kaikki munakoisot annoksissa kuumassa kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Munakoisomarinadin valmistamiseksi hienonna kaikki kuoritut valkosipulinkynnet, paprikat, tomaatit ja kuumat paprikat lihamyllyllä, keitä kolmekymmentä minuuttia hiljaisella tulella. Lisää seokseen muutama minuutti ennen lopullista valmiutta etikkaa, mausteita, suolaa ja sokeria, anna kastike valmiiksi miedolla lämmöllä.

Ota esisteriloidut purkit, laita munakoiso kerroksittain vuorotellen jokaista kerrosta täytteellä. Kaikki täytetyt purkit on peitettävä steriloiduilla kansilla ja asetettava lämpimään paikkaan, jotta se pääsee käsiksi.

Kuinka keittää perunoita munakoisolla

Munakoisopata perunoilla voidaan valmistaa yksinkertaisimmalla tavalla, jota ehdotamme tässä reseptissä. Ja jotta sinun olisi helpompi valmistaa tätä ruokaa, kutsumme sinut oppimaan munakoison keittämistä valokuvan avulla.

Yhdiste:

• - 3 munakoisoa,
• - 4 perunaa,
• - 3 sipulia,
• - 2 paprikaa,
• - 3 tomaattia,
• - 5 neilikkaa,
• - auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuori munakoiso, leikkaa kuutioiksi ja ripottele suolalla, aseta sivuun 15 minuutiksi. Huuhtele sitten munakoiso ja kuivaa pyyhkeellä. Kuori ja murskaa valkosipuli valkosipulipuristimella. Leikkaa kuoritut perunat puolirenkaiksi ja täytä vedellä, jotta perunat eivät tummu.

Ota muoto ja voitele se kasviöljyllä. Laita hienonnettu sipuli muodon pohjalle, ripottele päälle jauhettua pippuria ja suolaa. Laita munakoiso päälle ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Laita niiden päälle koko hienonnettu sipuli ja sitten valkosipuli.

Viimeinen kerros on perunat, suolaa maun mukaan ja ripottele päälle auringonkukkaöljyä. Paista munakoisoa siinä kuuma uuni neljäkymmentä minuuttia, jonka jälkeen tulta on vähennettävä ja jatkettava keittämistä vielä viisitoista minuuttia. Koristele valmis ruokalaji tuoreita tomaatteja ja paprikaa.

Kuinka keittää munakoisokieliä

Erittäin omaperäinen alkupala munakoisosta ja tomaateista. Pitkittäin leikatut ja puoliksi taitetut munakoisot näyttävät oikeilta kieliltä, ​​minkä vuoksi tällä ruualla on tällainen nimi. Kuinka keittää munakoisoa vihannesten kanssa, tarjoamme sinulle reseptin tämän ruuan valmistukseen.

Yhdiste:

• - 3 tomaattia,
• - 2 munakoisoa,
• - 2 valkosipulinkynttä,
• - 2 munaa,
• - 120 grammaa majoneesia,
• - 200 grammaa auringonkukkaöljyä,
• - 150 grammaa jauhoja.

Ruoanlaitto:

Leikkaa kukin munakoiso pituussuunnassa enintään kahden senttimetrin levyisiksi kielekkeiksi. Siirrä ne syvään astiaan, kaada suolalla maustettua vettä kolmenkymmenen minuutin ajan, jotta kaikki katkeruus pääsee ulos munakoisoista. Sen jälkeen ne on asetettava päälle paperipyyhe jotta kaikki neste pääsee valumaan niistä pois.

Pyöritä kukin munakoisokieli jauhoissa ja sitten vatkatussa munissa, paista pannulla kypsäksi. Siirrä kaikki paistetut kielet talouspaperille poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Hienonna valkosipuli valkosipulipuristimella ja sekoita se majoneesin kanssa. Leikkaa pestyt tomaatit melko ohuiksi ympyröiksi. Voitele kukin munakoisokieli valkosipulimajoneesilla, laita päälle tomaattiympyrä ja taita se sitten puoliksi.

Säilykekauden aattona jokainen kotiäiti aikoo valmistaa munakoisovalmisteita talveksi. Todellakin, kaudella säilöntävihannekset maksavat pennin, ja talvella on niin mukavaa avata munakoisopurkki illalliselle tai vain päivälliselle.

Lisäksi tee-se-itse-munakoisoaihiot ovat tae luonnollisuudesta ja terveellinen ruoka. Loppujen lopuksi säilykkeiden valmistajat "syntiä" sekoittavat säilöntäaineita ja väriaineita, jotta niiden aihiot säilyvät pidempään ja säilyttävät ulkoasunsa.

Tuon huomionne talven munakoisoaihioiden "kultaisiin resepteihin", joita yli tuhat kotiäitiä on testannut ja jotka ovat joka vuosi poikkeuksetta suosittuja.

Jos sinulla on oma alkuperäinen munakoisoreseptisi talveksi, jaa se kommenteissa.

Paista munakoisoa talveksi (nuollat ​​sormesi)

Jos pidät yksinkertaisista ja ei-hankalista munakoisoaihioista, pidät varmasti tämän päivän munakoiso-sauté-reseptistäni talveksi. Keitämme munakoisokastiketta talveksi ilman tylsä ​​sterilointi, "turkikset" ja ainesosien pitkäaikainen valmistus. Annos paistettuja sinisiä talveksi on pieni, kaikki valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti. Ja tulos ... Lupaan sinulle - nuolet sormesi! Resepti.

Georgian munakoiso talveksi

Paistettu munakoiso sisällä mausteinen adžika valkosipulin kanssa... no, mikä voisi olla maukkaampaa? Muuten, georgialaistyyliset mausteiset munakoisot talveksi valmistetaan ilman sokeria, jos et pidä sokerista säilykkeissä. Georgian munakoiso-alkupala talveksi valmistetaan steriloinnilla, ja ainesosien valmistaminen vie enemmän aikaa. Katso kuinka kokata.

Anopin kieli munakoisosta talveksi

Omistan tämän munakoisoreseptin kaikille herkullisen sinisten ystäville. Talven "anopin kielen" korjuu munakoisosta - no, mikä voisi olla helpompaa? Itse asiassa nämä ovat mausteisia munakoisoja adjikassa, joista kerroin sinulle aiemmin, mutta silti tämän päivän alkuruokani "anopin kieli" munakoisoista ei valmistu aivan tavallisesti. Varmistaakseni, että munakoison "äidin kieli" talveksi osoittautui taatusti maukkaaksi, päätin esipaistaa munakoison uunissa. Mielenkiintoista? Resepti valokuvalla.

Munakoiso talveksi "Spark"

Kuinka keittää aitoa munakoisoa "Spark", näet.

Talveksi paistettua munakoisoa

Jos pidät suolaisista ja mausteisista välipaloista, niin tämän päivän reseptini paistettua munakoisoa talveksi 100% valkosipulilla ansaitsee huomiosi. Ystäväni neuvoi minua tekemään tällaisia ​​purkitettuja paistettuja munakoisoja, ja tiedäthän, olin erittäin tyytyväinen tulokseen.

Paistettu munakoiso valkosipulilla talveksi osoittautui uskomattoman maukkaaksi, eikä se eroa tuoreesta kauden munakoisosta. Kypsennämme paistettuja munakoisoja talveksi ilman sterilointia, joten valmistaudu säilöntään hyvin nopeasti, jotta voit lähettää heti kuumat munakoisopurkit kannen alle. Resepti valokuvalla askel askeleelta.

Adjika-munakoiso talveksi

Viime aikoina olen havainnut uusi resepti- adjika munakoison kanssa. On vähättelyä sanoa, että se on herkullista! Se on aivan uskomatonta, suoraan sanottuna! Olen varma talviaika vuonna tällainen suojelu on erittäin suosittua. Toinen tämän reseptin plussa on valmistuksen helppous. Ainesosien kanssa ei todellakaan tarvitse näpertää pitkään - sinun tarvitsee vain pilkkoa ne lihamyllyssä. Resepti valokuvalla.

Munakoisosalaatti talveksi riisin kera

Tehdään talveksi munakoisosalaatti riisin kera, ja ylpeiden munakoisosalaattien ja perinteistä riisiä tulee olemaan: tomaatteja, paprikaa, sipulia, porkkanaa ja mausteita. Sellainen talvisalaatti riisin ja munakoison kanssa loistava välipala ja täydellinen kasvisruoka. Erityisesti talvinen munakoisosalaatti talveksi riisin kanssa on tärkeä postauksessa: sinun tarvitsee vain lämmittää purkin sisältö ja runsas lounas valmis! Resepti valokuvalla.

Mausteinen munakoiso talveksi marinadissa

Pyysin ystävältäni tätä mausteisen munakoison reseptiä talveksi. Kyllä, kyllä, hän pyysi sitä - kerran kokeilin hämmästyttävää mausteista munakoiso välipala ja vain katosi: Pidin siitä niin paljon. Ja ystävällä ei ollut kiirettä jakaa reseptiä: hän ilmeisesti halusi olla sellaisen ainutlaatuinen omistaja hyvä resepti. Mutta lopulta taivutin hänet, ja keittokirjassani tuli mausteinen munakoiso-alkupala talveksi kunniaksi. Se on todella, no, erittäin mausteinen - kiitos punapippurin ja mausteinen - valkosipulin takia. Toinen tämän välipalan kohokohta - herkullinen marinadi Kanssa kasviöljy ja etikkaa. Katso kuinka kokata.

Munakoisot pitävät sienistä talvella

Tiesitkö, että voit sulkea munakoisot kuin sienet talveksi? Kyllä, kyllä, ja niiden maku ja ulkomuoto on hyvin samanlainen kuin hunajasienet tai tatti. Tämän reseptin jakoi minulle naapuri - hän on säilönnyt munakoisoa tällä tavalla jo pitkään, ja tämä valmistus on aina ensimmäisiä, jotka poikkeavat hänestä. Jotenkin hän kohteli minua sellaisilla paistetuilla munakoisoilla kuin sienillä, ja pidin niistä todella. Resepti kuvalla katso

Salaatti "kymmenen" talveksi munakoisolla

Kymmeniä salaattia talveksi munakoisoilla kutsutaan niin, koska sen valmistamiseksi tarvitsemme 10 kappaletta erilaisia ​​​​vihanneksia: munakoisoja, sipulia, paprikaa ja porkkanoita. Reseptin tomaattimäärän tulisi olla kaksinkertainen, jotta salaatista tulee mehukas ja tuoksuva. Tämä herkullinen salaatti tusina talvea varten valmisti äitini. Katso resepti valokuvalla.

Munakoisosalaatti talvelle "Syksy"

Etsiä yksinkertaiset aihiot munakoisosta talveksi? Kiinnitä huomiota munakoisosalaattiin talvella "Syksy". Kuinka keittää munakoisosalaattia talveksi "Syksy", näet.

Munakoisot talveksi porkkanoilla, sipulilla ja valkosipulilla

Voit nähdä yksityiskohtaisen reseptin valokuvalla munakoison keittämisestä talveksi porkkanoilla, sipulilla ja minke-valkosipulilla.

Kuinka jäädyttää munakoiso: todistettu tapa valokuvalla

Voit nähdä yksityiskohtaisen reseptin valokuvalla munakoison jäädyttämisestä talveksi.

Munakoisot adjikassa talveksi

Pidätkö ei-hankalista ja yksinkertaisista munakoisoaihioista? Munakoisot adjikassa - juuri sitä mitä tarvitset! Voit nähdä yksityiskohtaisen reseptin valokuvalla munakoison keittämisestä adjikassa talveksi.

Munakoisosalaatti talveksi "Kasvishullu"

Resepti munakoisosalaatille talveksi vihanneshulluutta", Kanssa askel askeleelta kuvia, sinä pystyt näkemään .

Munakoiso talveksi koreaksi

Kuinka keittää munakoisoa talveksi koreaksi, näet.

Salaatti munakoisosta ja papuista talveksi

Haluatko sulkea herkullisen sinisen salaatin talveksi? Muista sitten kiinnittää huomiota munakoison ja papujen talven salaattiin. Lopputulos on erinomainen: erittäin maukas salaatti munakoisoilla, tomaateilla, paprikoilla ja papuilla. Muuten, pavut sopivat hyvin sinisten kanssa ja tekevät myös valmistuksesta varsin tyydyttävän Miten keittää munakoisosalaatti papuilla talveksi, kirjoitin.

Munakoisoa tomaateissa talveksi

Resepti munakoisolle tomaateissa, näet.

Paistettua munakoisoa talveksi pippurilla ja kasviskastikkeella (resepti ilman etikkaa)

Tällaisten paistettujen munakoisojen kypsentäminen on yksinkertaista, mutta riittävän pitkää: tämä alkupala sulkeutuu ilman etikkaa, joten sillä on pitkä sterilointi. Yksityiskohtainen resepti.

Munakoisosalaatti talveksi "Vkusnotiischa"

Olen käyttänyt tätä munakoisosalaattireseptiä talvella yli vuoden, ja joka kerta olen erittäin tyytyväinen tulokseen. Ensinnäkin pidän tavasta valmistaa tällainen sininen salaatti - yksinkertainen ja riittävän nopea, ei sterilointia, ja ainesosien valmistus ei vie paljon aikaa. Toiseksi salaatti osoittautuu erittäin kirkkaaksi, ruokahaluiseksi, jotta sitä voidaan turvallisesti tarjota paitsi kotiin, myös vieraille. Katso resepti valokuvalla.

Ja munakoisot, joista puhumme toisessa artikkelissa, ovat tietysti kaikkien tiedossa. Mutta niitä on niin paljon, että kukaan ei välttämättä tiedä kaikkia reseptejä.

Munakoisoilla on oma makunsa ja niitä on erittäin helppo käsitellä. Keittämällä niitä eri tavoilla ja paista ja kohoaa ja keitä. Vaikka emme puhu kanssasi munakoison korjaamisesta talveksi. Se tulee olemaan toisessa artikkelissa.

Erittäin helppo ja yksinkertainen kypsentää vaalea munakoiso kesän ateriat. Kun liha on jo väsynyt, mutta haluat jotain tyydyttävää, ne ovat hyödyllisiä.

Useat munakoisoreseptit ovat maukkaita ja yksinkertaisia ​​valokuvin

Tässä olen antanut muutamia erittäin maukkaita, yksinkertaisia, omaperäisiä reseptejä. Olen varma, että pystyt valmistamaan ne niin, että kaikki läheisesi ovat tyytyväisiä. Koe! Fantasioi. Lisää haluamasi mausteet. Onnea!

Menu:

1. Munakoiso-, tomaatti- ja valkosipuli-alkupala

Ainekset:

• Keskikokoinen munakoiso - 6 kpl.
• Keskikokoiset tomaatit - 8 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 päätä
• Suola - 2 tl liukumäellä
• Kasviöljy - 50 ml.
• Kuuma pippuri - valinnainen
• Mausteet, yrtit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Mun munakoisoni, kastuvat talouspaperilla. Leikkaa varsi ja varsi irti ja leikkaa puoliksi poikittain.

2. Kuori valkosipuli ja leikkaa se suuriksi viipaleiksi. Täytämme ne munakoisolla, joten leikkaa viipaleet niin, että sinun on mukava tehdä tämä.

3. Kaada hienonnettu valkosipuli syvään kuppiin. Kaada siihen 2 teelusikallista suolaa ja sekoita.

4. Leikattujen munakoisojen loppuosaan teemme syvät pitkittäiset leikkaukset.

5. Laita hienonnetut valkosipulinkynnet näihin paloihin, täytä ne. Purista useita kynsiä yhteen reikään toivoen, että sinulla on tarpeeksi valkosipulia kaikille munakoisoille. Voitko laittaa lisää? tulinen pippuri. Kun valkosipuli on suolattu, voit lisätä suosikkimausteitasi. Emme tee tätä, mutta se ei ole kiellettyä.

6. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Voit poistaa ihon, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

7. Laita valmiit munakoisot kattilaan täytetty puoli ylöspäin ja laita niiden päälle hienonnetut tomaatit. Vettä ei tarvitse kaataa.

8. Tasoita tomaatit tasaisesti koko pinnalta ja tiivistä. Yritämme täyttää munakoisojen väliset aukot tomaateilla.

9. Peitä pannu kannella, laita päälle keskipitkä tuli ja pidä tulessa noin 20 minuuttia. Tomaattien pitäisi asettua, antaa mehua.

10. Avaa kansi ja kokeile tuloksena olevaa mehua. Lisää suolaa ja sokeria tarvittaessa. Voit myös lisätä muita mielesi mukaan mausteita. Lisäämme kasviöljyä. Sulje kansi, vähennä lämpöä ja anna seistä vielä 20 minuuttia.

11. Munakoisojen tulee olla pehmeitä, helposti puhkaistavissa veitsellä tai haarukalla. Jos munakoisot ovat kypsiä, sammuta lämpö, ​​peitä kannella ja anna jäähtyä (jos kypsennät munakoisoja sähköuuni, on parempi poistaa pannu polttimelta, jotta ne eivät kypsy liikaa ja muutu puuroksi).

12. Kun ne ovat jäähtyneet, laita pannu jääkaappiin päiväksi.

13. Munakoisot tulee jäähdyttää hyvin ja infusoida.

14. Ruoamme on valmis.

15. Ota pois pannulta ja leikkaa helppokäyttöisiksi ja kauniiksi paloiksi.

16. Laita ne lautasille. Levitä jokaisen palan päälle hieman tomaatteja pannulta.

17. Voit tarjoilla sellaisen ruuan yrteillä ripottuna, smetanan tai majoneesin kanssa, ketsuppin kanssa. Yleensä kaikkien kastikkeiden kanssa, joista pidät. Syömme mieluummin lisäämättä mitään muuta.

Jos otat tämän munakoisoreseptin, uskon, että et tule katumaan sitä. Tuoksuva, herkullinen!

Hyvää ruokahalua!

1. Paistettu munakoisosalaatti munalla ja sipulilla

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kpl.
• muna - 3 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy

Sipulimarinadi:

• Sokeri - 1 tl
• Suola - 0,5 tl
• Etikka 9% - 3 rkl
• Vesi - 80 ml.

Ruoanlaitto:

1. Pese munakoisot, pyyhi ne talouspaperilla, leikkaa kanta pois, leikkaa pituussuunnassa lautasiksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Suolaa ja anna hautua 30 minuuttia, jotta katkeruus poistuu.

Olemme tehneet tämän aina ennenkin. Tällä hetkellä meillä on monia ei-karvaita munakoisoja. Jos tiedät varmasti, että munakoisosi ei ole katkera, voit ohittaa tämän vaiheen.

No, tietysti voit olla täysin varma, jos kasvatat ne itse. Jos ei, on parempi olla ottamatta riskejä, vaan antaa sen seistä suolan kanssa. Se ei pahene.

2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Laita erilliseen syvään pieneen kuppiin. Lisää puoli teelusikallista suolaa, lusikallinen sokeria, kolme ruokalusikallista 9 % etikkaa ja kaada kiehuvaa vettä. Sekoita ja anna seistä 20 minuuttia.

3. Kaada pannulle hieman kasviöljyä, lämmitä se ja paista siinä hienonnetut munakoisot. Sekoita välillä, kunnes se on kypsää. Noin 5-7 minuuttia.

4. Levitä paistettu munakoiso talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi ja anna jäähtyä hieman.

5. Leikkaa kovaksi keitetyt munat suikaleiksi. Tämä on erittäin helppo tehdä erityisellä munaleikkurilla, mutta voit leikata sen myös pelkällä veitsellä.

Salaatin kerääminen.

6. Laita hieman jäähtyneet munakoisot syvään salaattikulhoon. Levitä seuraavaksi hienonnetut munat.

7. Valuta neste sipulista, voit painaa sitä hieman lusikalla, ikään kuin puristaen, ja lisää munakoisoon. Suola, pippuri, lisää majoneesi. Sekoitamme kaikki hyvin.

8. Anna salaatin hautua ja jäähtyä jääkaapissa. Noin 20-25 minuuttia.

9. Salaatti on mureaa ja maukasta. Kaikki syövät sen, ja jos eivät gourmetit, he eivät heti ymmärrä, millainen ruokalaji se on.

10. Kauneuden vuoksi ota pyöreä muotti, laita salaatti sinne

ja koristele se vihreillä ja tomaatilla. No, jos lisäät fantasiaa, niin ruusu.

Tarjoile pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

1. Munakoiso kuten sienet valkosipulilla ja tillillä

Tämä munakoisoruoka muistuttaa marinoituja sieniä. Mutta se ei tietenkään korvaa niitä. Tämä ruokalaji on helppo, nopea ja helppo valmistaa.

Ainekset:

• Munakoiso - 1-1,5 kg.
• Tilli - nippu
• Valkosipuli - 1 pää
• Kasviöljy - 100 ml.

Marinadiin:

• Vesi - 2 litraa
• Suola - 2 rkl. liukumäellä
• Sokeri - 1 rkl (valinnainen)
• Etikka 9% - 150 ml.

Ruoanlaitto:

1. Pese vihannekset tuttuun tapaan, kuivaa hieman, leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa 1,5-2 cm kuutioiksi. Leikkaamme suoraan kuoren kanssa. Pidän siitä, että palaset, joissa on kuori valmiissa ruokalajissa. Tietysti, jos et pidä siitä tai jos vihannekset eivät ole nuoria, voit kuoria ihon. Munakoiso muuttuu vieläkin mureammaksi.

2. Kaada suola vesikattilaan, sekoita, kiehauta ja lisää varovasti etikka. Sekoita uudelleen ja lisää munakoiso välittömästi veteen.

3. Kypsennä vihanneksia kypsiksi ja pehmeiksi. Mutta on tärkeää olla sulattamatta niitä. Munakoisot ovat erittäin kevyitä, kelluvat pinnalla. Siksi niitä on sekoitettava säännöllisesti kypsennyksen aikana.

4. Ne kypsyvät nopeasti. Noin 5-6 minuuttia. Näet, että niistä on tullut läpikuultavia. No, tai yritä. Ota pala pois ja kokeile jos pehmeä pala tarkoittaa hitsattua.

5. Valmis munakoiso lähetä siivilä ja jätä 15-20 minuuttia valumaan marinadi.

6. Tänä aikana meillä on aikaa pilkkoa valkosipuli. Pilko valkosipuli melko hienoksi ja halutessasi. Voit käyttää valkosipulin päätä, tai voit käyttää enemmän tai vähemmän makusi mukaan. Muista, että munakoisot rakastavat valkosipulia.

7. Munakoisot ovat jäähtyneet hieman. Levitämme ne siivilästä salaattikulhoon niin, että ne munakoisot, jotka olivat pohjassa ja kuumempia, ovat ylhäällä. Lisää hienonnettu valkosipuli.

8. Lisää tilliä, kaada kasviöljyä, sekoita.

9. Periaatteessa ruokalajimme on valmis. Sinun täytyy vain antaa hänen seistä. Sulje salaattikulho lautasella ja jätä klo huonelämpötila kunnes se on täysin jäähtynyt.

10. Kun astia on täysin jäähtynyt, lähetä se jääkaappiin 12 tunniksi.

11. Nyt astia on infusoitu ja täysin valmis.

V valmisateria voit lisätä sokeria jos haluat, jos ei tarpeeksi, niin suolaa. No mikä on mielestäsi tarpeellista.

Tapahtui hieno ruokalaji munakoisosta. Tuoksuva, kevyt, yksinkertainen.

Hyvää ruokahalua!

1. Kuinka valmistaa herkullisia munakoisoja nopeasti pannulla

Ehdotan tarkastella kahta herkullista ja alkuperäinen resepti munakoiso. Toinen on hyvin yksinkertainen ja erittäin maukas pannussa, ja toinen on erittäin omaperäinen ja myös erittäin maukas simpukoiden kanssa, rullina. Katso, valmista se, et tule katumaan sitä.

Kuinka keittää munakoisoa? Niitä voidaan hauduttaa, paistaa, leivota ja jopa korjata talveksi. Näitä keittomenetelmiä tarkastelemme tässä artikkelissa.

Kuinka keittää munakoisoa tomaateilla?

Varmasti jokainen teistä on ainakin kerran elämässään kokeillut uskomattoman maukasta ja tuoksuva välipala munakoisosta. Voit valmistaa sen eri tavoin: liedellä ja uunissa. Harkitse molempia vaihtoehtoja yksityiskohtaisemmin.

Joten ennen kuin kypsennät munakoisoa uunissa, sinun on ostettava seuraavat ainekset:

• keskikokoiset kypsät tomaatit - 5-7 kpl;
• pienet nuoret munakoisot - 2-3 kappaletta;
• kova juusto "venäläinen" - 120 g;
• smetana majoneesi - 100 g;
• suola ja kaikki aromaattiset mausteet - lisää maun mukaan;
• tuoreet yrtit (tilli, persilja) - nippuna.

Ruuan prosessointi

Kuinka valmistaa munakoiso uunissa nopeasti ja maukasta? Pese tätä varten kaikki vihannekset ja leikkaa ne 1,6 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Raasta sitten kova juusto erikseen, sekoita se majoneesin, hienonnettujen yrttien, suolan ja mausteiden kanssa.

Välipalojen muotoilu ja lämpökäsittely

Ennen kuin kypsennät munakoisoa uunissa, ota suuri leivinpelti, voitele se hieman öljyllä ja aseta sitten vihannesympyrät. Lisäksi tämä tulisi tehdä niin, että alla on munakoisoja ja päällä tomaatteja. Lopussa jokaiselle alkupalalle sinun on asetettava jälkiruokalusikka majoneesia, vihreitä ja juustokastiketta. Tällaista astiaa suositellaan paistamaan esilämmitetyssä uunissa lyhyen aikaa (noin 16-26 minuuttia). Tässä tapauksessa juuston tulee sulaa kokonaan ja muodostaa herkullinen hattu alkupalaan.

Tuoksuvan munakoiso-alkupalan keittäminen liedellä

Nyt tiedät kuinka keittää munakoisoa uunissa. Mutta kuten edellä mainittiin, voit myös valmistaa tuoksuvan välipalan juhlapöytään liedellä. Tätä varten tarvitsemme:

Ruoanvalmistus

Tiedät varmasti kuinka keittää munakoisoa valkosipulilla. Mutta jos sinulla ei ole näitä tietoja, esittelemme ne heti.

Joten tuoksuvan välipalan valmistamiseksi sinun tulee pestä vihannekset perusteellisesti, leikata niistä varret ja pilkkoa ne sitten pituussuunnassa ohuiksi lautasiksi. Seuraavaksi sinun on hierottava kovaa juustoa ja valkosipulia varten hieno raastin, sekoita niihin majoneesia ja hienonnettuja yrttejä (tarvittaessa voit lisätä mausteita).

Lämpökäsittely ja astioiden muodostus

Kun välipalan täyte on valmis ja munakoisot leikattu, ota lautaset, ripottele ne kevyesti suolalla ja kääri ne vehnäjauho ja julkaise se kuuma pannu kasviöljyllä. Paista vihanneksia molemmilta puolilta lyhyen aikaa, kunnes muodostuu punertava kuori.

Munakoison kypsennyksen jälkeen ne on asetettava lautasliinoille, jotta ne menettävät mahdollisimman paljon öljyä. Seuraavaksi jokainen paistettu levy tulee voidella majoneesilla, juustolla ja valkosipulikastikkeella, kääriä sitten rullalle ja kiinnittää vartaalla.

Tarjoile tällainen tuoksuva välipala juhlapöytään tasaisella lautasella vain kylmässä tilassa.

Kypsennyspaista hidas liedellä

Siitä puhuimme hieman korkeammalle. Tällaisten vihannesten avulla voit kuitenkin tehdä paitsi kevyen kylmän tai lämpimiä välipaloja, mutta myös täysipainoinen toinen ruokalaji.

Kuinka keittää munakoisokastiketta? Vastaa tähän vaikea kysymys löydät hieman pidemmältä. On huomattava, että klassisessa mielessä sauté on ruokalaji, joka valmistetaan erityisellä tekniikalla. Se koostuu kaikkien reseptiin sisältyvien ainesosien lyhytaikaisesta esipaistamisesta. Mutta jotta ne eivät pala, on suositeltavaa ravistaa kattilan sisältöä säännöllisesti. Tämä käsittely ei vahingoita tuotteiden pintaa ja muotoa, ja ne säilyttävät mehunsa täysin. Muuten, "saute" on ranskankielinen sana, joka tarkoittaa "hyppyä" tai "hyppyä" käännöksessä.

Paistamme kaikki ainekset liedellä käyttämällä tähän paistinpannua, mutta suosittelemme hauduttamista hidas liesi.

Ruoanlaittoon siis herkullinen toinen tarvittavat astiat:

Ainesosien käsittely ja paahtaminen

Ennen kuin kypsennät munakoisoa hitaassa keittimessä, pese kaikki vihannekset perusteellisesti ja leikkaa ne sitten ei kovin paksuiksi ympyröiksi (noin 1,4 senttimetriä). Seuraavaksi sinun täytyy laittaa pannu tuleen, kaada vähän öljyä ja paista porkkanat vuorotellen, sitten sipulirenkaat, paprikat, munakoiso ja tomaatit. Kuten edellä mainittiin, ei ole suositeltavaa sekoittaa vihanneksia lusikalla tällaisen käsittelyn aikana. Ne pitäisi kääntää helposti pannun tai kattilan nykiminen.

Ruoan muodostaminen ja vihannesten hauduttaminen

Kun vihannesympyrät on paistettu, ne tulee laittaa yksitellen multicooker-kulhoon (munakoisot, paprikat, porkkanat, sipuli ja tomaatit). Tällaisen astian päälle on suositeltavaa laittaa raastetuista valkosipulinkynsistä valmistettu kastike, johon on lisätty suolaa, hienonnettuja yrttejä, pippuria ja erilaisia ​​mausteita. Täytettyäsi kaikki ainekset yhdellä lasillisella vettä, sulje laite tiiviisti ja aseta sammutusohjelma. 20-26 minuutin kuluttua ruokalaji on täysin valmis. Suosittelemme tarjoilemaan kuumana tuoreen leivän kanssa.

Korealaistyylinen mausteinen munakoiso

Harvat ihmiset tietävät kuinka keittää munakoisoa koreaksi. Ja korjataksemme tämän tilanteen, päätimme esittää huomionne yksityiskohtainen resepti mausteinen salaatti, jonka voi turvallisesti tarjoilla juhlapöytään tuoksuvana välipalana.

Tarvitsemme siis:

Ainesosien valmistus

Kuinka keittää munakoisoa koreaksi? Tätä varten kaikki luetellut vihannekset on pestävä perusteellisesti ja sitten kuorittava ja varret (tarvittaessa). Seuraavaksi sinun on leikattava munakoiso tikkuiksi, suolattava ne ja jätettävä sivuun puoli tuntia. On myös tarpeen pilkkoa paprika ja sipuli puolirenkaiksi ja tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi.

Lämpökäsittely

Kun munakoisot pääsevät eroon suolan katkeruudesta, ota syvä kattila, kaada siihen öljyä ja laita sipulin puolirenkaat ja paprika. Vihannekset tulee paistaa kullanruskeiksi. Seuraavaksi sinun on lähetettävä kokonaisia ​​paloja sinne. tulinen pippuri ja lisää muutaman minuutin kuluttua tomaattikuutiot.

Munakoisotikkujen lopussa sinun on huuhdeltava hyvin kylmä vesi ja lähetä myös kattilaan. Kaikkien ainesten pippurin ja suolauksen jälkeen ne tulee peittää kannella ja hautua 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Sitten sinun on lisättävä vihanneksiin soijakastike, valkosipulia ja hienonnettuja yrttejä. Kun kaikkia tuotteita on pidetty liedellä vielä 3 minuuttia, ne tulee poistaa ja jäähdyttää.

Palvella mausteinen välipala koreaksi pöytään, mieluiten kylmänä.

Kuinka keittää munakoisomussakaa?

Moussaka munakoisolla on perinteinen kuuma ruokalaji kreikkalainen ruokalaji. On huomattava, että se on erityisen suosittu paitsi mainitussa osavaltiossa myös maassamme. Moussaka voidaan valmistaa täysin eri tavoin. Kuitenkin, Tämä ruokalaji ei vain oikea resepti. Kuitenkin yleensä se valmistetaan melkein aina jauhelihalla ja bechamel-kastikkeella. Kreikan asukkaat käyttävät sitä sekä kylmänä että kuumana.

Joten kuinka keittää munakoisoa lihan kanssa? Tätä varten tarvitsemme:

• nuoret munakoisot (ei kovin suuret) - noin 600 g;
• puhdistettu oliiviöljy - 80 ml;
• makea sipuli - 1 kpl;
• vähärasvainen sianliha - noin 300 g;
• nuori naudanliha - noin 300 g;
• kuiva valkoviini - noin 200 ml;
• kypsät keskikokoiset tomaatit - noin 400 g;
• perunan mukulat - noin 600 g;
• hieno merisuola - 1 jälkiruokalusikka(lisää maun mukaan);
• kuivattu persilja - 2 jälkiruokalusikkaa;
• jauhettu kaneli - ½ jälkiruokalusikka;
• ruskea sokeri - ½ jälkiruokalusikka;
• maarasvainen maito - noin 500 ml;
• vehnäjauho - noin 60 g;
• voita - noin 50 g;
• raastettuna muskottipähkinä- ¼ jälkiruokalusikka.

Keittoprosessi

Kuinka keittää munakoisoa lihalla kreikaksi? Tätä varten sinun on noudatettava seuraavaa järjestystä:

Palvella Kreikkalainen moussaka munakoiso pöytään voi olla sekä kylmää että kuumaa.

Herkullisen kaviaarin keittäminen talveksi

Monet kotiäidit osaavat keittää munakoisokaviaria. Loppujen lopuksi äitimme ja isoäidimme tekivät usein tällaiset valmistelut. On huomattava, että valmiilla välipalalla on herkkä rakenne, miellyttävä tuoksu ja maistaa. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen, sillä munakoiso sisältää A-, C-, P- ja B-ryhmän vitamiineja sekä pektiinejä.

Joten ennen munakoisokaviarin keittämistä meidän on ostettava seuraavat ainesosat:

• nuori munakoiso - 3 kg;
• porkkanat - ½ kg;
• tomaatit - 2 kg;
• valkosipuli - 1 kokonainen pää;
• sipuli - 500 g;
• pöytäetikka 9% - 100 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 300 ml;
• katkera punainen paprika - 1-2 paloa (lisää halutessasi);
• pöytäsuola - lisää maun mukaan.

Keittoprosessi

Tehdä herkullinen valmistus munakoisosta talveksi, sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

Esitettyjen munakoison ruoanlaittovinkkien avulla voit paitsi kattaa tyylikkään pöydän, myös valmistaa tuoksuvan välipalan tulevaisuutta varten.

Osio sisältää munakoisoreseptejä, maukkaita ja yksinkertaisia, nauttien ansaitusta suosiosta. Eli ne, jotka ovat nyt erityisellä tavalla. Esimerkiksi parmegiano, gratiini, saute, munakoiso sienillä, korealaiseen tyyliin, pikamarinoitua ja tietysti erilaisia ​​sämpylöitä. Jokainen resepti on mielenkiintoinen omalla tavallaan. Monet ruoat ansaitsevat ylpeyden paikan juhlapöydässä. JA tärkeä pointti, kaikki munakoisoruoat ovat erittäin helppoja valmistaa, eivätkä vaadi erityistä kulinaarista kokemusta.

Ragout kesäkurpitsasta ja munakoisosta ja perunasta

Munakoisopata kesäkurpitsaa, perunoita ja paprikaa. Helppo valmistaa, resepti sopii keittiön aloittelijoille.

munakoisoa kuin sieniä

Sieniksi naamioituneen munakoison resepti on hämmästyttävä yksinkertaisuudessaan ja nokkeluudessaan. Ne voidaan tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen tai korjata talveksi.

marinoitua munakoisoa, vihanneksilla täytettynä

Erittäin mielenkiintoinen ruokalaji munakoisoista: "siniset" paistetaan ja täytetään sitten tuoksuva täyte alkaen erilaisia ​​vihanneksia(esimerkissämme - pippuri) ja kaadetaan tuoksuva marinadi. Voit kokeilla kuuden tunnin kuluttua.

Ajapsandali Georgiaksi

Kun on munakoisokausi, älä missaa tilaisuutta keittää Georgian muhennos, jossa "siniset" ovat pääosassa yhdistettynä useimpiin. erilaisia ​​vihanneksia- perunat, paprikat, tomaatit ja sipulit, maustettu runsaalla mausteannoksella.

Marinoitu munakoiso Pikaruoka

Onnistunut ja erittäin yksinkertainen resepti pikamarinoituun munakoisoon. Et tarvitse vuoria erikokoisia vihanneksia, vain sinisiä, tilliä ja valkosipulia. Marinadi valmistetaan ilman etikkaa, päälle sitruunamehua. Mielestäni tämä on reseptin selvä "pluss".

Kuinka leipoa munakoiso tomaateilla ja juustolla

Yksi kaikista yksinkertaisia ​​tapoja munakoison keittäminen - paista ne juuston ja tomaattien kanssa. Ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti - vain 20 minuuttia.

Uunissa paistettuja munakoisoveneitä

Helppo tapa täyttää munakoisot täytettyjen veneiden muodossa jauheliha, paprikaa ja juustoa.

Munakoisorullat juustolla ja valkosipulilla

Vaiheittainen ohje kuinka valmistaa klassisia munakoisosämpylöitä juustolla ja valkosipulilla. Tämän hallittuaan perusresepti, voit kiertää munakoisosämpylöitä millä tahansa täytteellä.

Munakoisoa tomaateissa talveksi

Herkullinen munakoiso, haudutettua mausteisessa tomaattikastikkeessa pippurilla ja valkosipulilla, jota ei voi vain sulkea talveksi, vaan myös kypsentää esim. kauden ruokalaji.

Lecho munakoisolla resepti valokuvalla

Alkupalaksi munakoisoa, paprikaa, tomaatteja, porkkanoita ja sipulia paksu kastike joka voidaan valmistaa esim itsenäinen ruokalaji lisäämättä etikkaa tai lisää etikkaa ja kääri purkkeihin talveksi.

Munakoiso koreaksi talveksi

Ihanan herkullinen munakoisosalaatti paprikoilla, porkkanoilla, sipulilla ja korealaisilla mausteilla, voit joko valmistaa talveksi tai marinoida nopeasti (valmiit päivässä)

Näyttävä välipala munakoisosta ja paprikoista juhlapöydälle

Jos haluat tehdä tehokkaan kasvis välipala juhlapöytään suosittelen tätä reseptiä - pikamarinoidut paistetut munakoisot paistetuilla paprikailla hapanimelä valkosipuli marinadi.

munakoisogratiini

Aito Resepti Italialainen vuoka munakoiso paksulla tomaattikastikkeella, parmesaanijuustolla ja tuoreella basilikalla.

Marinoitu munakoiso koreaksi talveksi