Huuhtele puoli lasillista hirssiä hyvin. Kaada 350 ml hirssiä kylmällä vedellä, veden kiehumisen jälkeen keitä puuro miedolla lämmöllä kannen alla välillä sekoittaen. Keitin 20 minuuttia, vesi haihtui täysin ja hirssi oli täysin kypsää. Hirssipuuron tulee olla murenevaa. Vuoan valmistamiseksi tarvitset 1 lasillisen valmista puuroa.

Jäähdytä puuroa hieman. Sekoita keltuaiset, sokeri ja vaniljasokeri kätevässä kulhossa.

Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vatkaimella 5 minuuttia.

Lisää sitten smetana ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.

Yhdistä valmistettu massa hirssipuuron kanssa.

Sekoita seos huolellisesti.

Käytin annosteltua uunivuokaa. Voitele muotit kevyesti voilla. Jaa massa muotoihin. Voit valmistaa vuoan hirssipuurosta ja isossa muodossa ja leikata sitten paloiksi.

Paista hirssipuurovuokaa esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia. Vuoa peittyy kauniilla ja herkulliselta kuorella.

Tarjoa valmis hirssipuuron vuoka lämpimänä, koristele marjoilla tai hedelmillä.

Hyvää ruokahalua!

Usein puuroa valmistettaessa emme laske juurikaan viljan määrää tai kotitaloutemme ruokahalua. Mitä tehdä syömättömille? Jäljelle jääneestä puurosta valmistuu hyvä terveellinen vuoka. Eilisen puuron vuoka raejuuston ja hedelmien kera katoaa pöydältä silmänräpäyksessä.

Pataruokaa varten tarvitsemme paketin raejuustoa, yhden kananmunan ja kaikki kotona saatavilla olevat pehmeät hedelmät tai marjat. Mansikat, aprikoosit, luumut, banaanit, erittäin kypsät päärynät kelpaavat. Talvella voit käyttää hilloa tai säilöttyjä hedelmiä.

Tämä vuoka voidaan valmistaa mistä tahansa riittävän paksusta puurosta. Minulla on vielä kaurapuuroa, joten tänään minulla on kaurapuuro.

Lisää raejuusto muun puuron joukkoon. Vaivaamme kaiken perusteellisesti. Teen tämän yleensä yksinkertaisella murskauskoneella perunamuusia varten. Pata ei saa olla liian juoksevaa. Jos puuro on ohutta, on parempi ottaa raejuusto kuivausrumpu. Jos haluat tasaisemman koostumuksen, voit käyttää tehosekoitinta.

Rikomme kananmunan seokseen, lisää ruokalusikallinen, jossa on sokeria, ripaus suolaa. Annoin sokerimäärän suunnilleen, koska tässä on monia vivahteita: kuinka makeaa puuro oli ja mitä käytämme täytteenä. Voit hämmentyä ja vatkaa munat etukäteen sokerilla, jolloin vuoka on hieman pehmeämpi.

Vaivaa kaikki perusteellisesti.

Leikkaa hedelmät tai marjat paloiksi.

Kaada puolet valmistetusta seoksesta voideltuun uunivuokaan.

Aseta nyt kerros viipaloituja hedelmiä tai marjoja.

Sulje täyte päälle seoksen toisella puoliskolla. Kauravuoka on melkein valmis, ei tarvitse muuta kuin leipoa se. Paistamme uunissa tai ilmakeittimessä 20-30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Jos valmistat ilmakeittimessä, käytä alempaa ritilää ja hidasta nopeutta.

Usein puuroa valmistettaessa emme laske juurikaan viljan määrää tai kotitaloutemme ruokahalua. Mitä tehdä syömättömille? Jäljelle jääneestä puurosta valmistuu hyvä terveellinen vuoka. Eilisen puuron vuoka raejuuston ja hedelmien kera katoaa pöydältä silmänräpäyksessä.

Pataruokaa varten tarvitsemme paketin raejuustoa, yhden kananmunan ja kaikki kotona saatavilla olevat pehmeät hedelmät tai marjat. Mansikat, aprikoosit, luumut, banaanit, erittäin kypsät päärynät kelpaavat. Talvella voit käyttää hilloa tai säilöttyjä hedelmiä.

Tämä vuoka voidaan valmistaa mistä tahansa riittävän paksusta puurosta. Minulla on vielä kaurapuuroa, joten tänään minulla on kaurapuuro.

Lisää raejuusto muun puuron joukkoon. Vaivaamme kaiken perusteellisesti. Teen tämän yleensä yksinkertaisella murskauskoneella perunamuusia varten. Pata ei saa olla liian juoksevaa. Jos puuro on ohutta, on parempi ottaa raejuusto kuivausrumpu. Jos haluat tasaisemman koostumuksen, voit käyttää tehosekoitinta.

Rikomme kananmunan seokseen, lisää ruokalusikallinen, jossa on sokeria, ripaus suolaa. Annoin sokerimäärän suunnilleen, koska tässä on monia vivahteita: kuinka makeaa puuro oli ja mitä käytämme täytteenä. Voit hämmentyä ja vatkaa munat etukäteen sokerilla, jolloin vuoka on hieman pehmeämpi.

Vaivaa kaikki perusteellisesti.

Leikkaa hedelmät tai marjat paloiksi.

Kaada puolet valmistetusta seoksesta voideltuun uunivuokaan.

Aseta nyt kerros viipaloituja hedelmiä tai marjoja.

Sulje täyte päälle seoksen toisella puoliskolla. Kauravuoka on melkein valmis, ei tarvitse muuta kuin leipoa se. Paistamme uunissa tai ilmakeittimessä 20-30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Jos valmistat ilmakeittimessä, käytä alempaa ritilää ja hidasta nopeutta.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Historia on hiljaa siitä, mistä ensimmäinen pata valmistettiin. Mutta toisaalta tunnetaan nuoren emännän nimi, joka keksi tämän yksinkertaisen ja uskomattoman suositun ruuan. Melkein puolitoista vuosisataa sitten amerikkalainen Elmira Joliker sekoitti illallisesta yli jääneet ruoat ja valmisti aamiaisruoan. Ehkä joku valmisti vuoan aiemmin, mutta ilmeisesti Elmira Joliker valmisti jotain erityistä, koska juuri hän meni historiaan tämän ruuan kirjoittajana.
Emme keksi mitään erikoista. Pataruokamme pohjana tulee olemaan maidossa keitetty hirssipuuro, johon lisäämme raejuustoa ja rusinoita. Jos hirssi ei ole suosikkiruokiesi listalla, kokeile tehdä hirssivuoka - ehkä maistamisen jälkeen muutat suhtautumistasi siihen ja hirssiruoat ottavat oikean paikkansa ruokalistallasi.

Ainekset:

- hirssi - 0,5 kuppia;
- maito - 1 lasi;
- vesi - 1 lasi;
- sokeri - 3-4 rkl. l. (maku)
- muna - 1-2 kpl;
- raejuusto - 200 gr;
- rusinat - kourallinen;
- suola - 0,5 tl;
- voita - 50 gr.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Keitämme viskoosia hirssipuuroa. Pesemme puoli lasillista hirssiä, kunnes vesi on täysin kirkasta. Kaada lasillinen vettä paksupohjaiseen kattilaan, kiehauta. Kaada lasilliseen maitoa, odota, kunnes maito alkaa kiehua. Kiristä tuli minimiin ja lisää hirssi. Sekoita, jotta murot eivät tartu pohjaan. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan.




Keitä matalalla tulella (mieluiten välilevyllä) paksu hirssipuuro. Viljan laadusta riippuen puuroa voidaan keittää 20 - 30 minuuttia. Hirssin tulisi kiehua hyvin, puurosta tulee melkein homogeeninen. Mausta voilla ja jäähdytä lämpimäksi.




Vatkaa muna ja 2 rkl. l. sokeria kuohkeaksi.




Valitsemme noin puolet keitetystä puurosta, sekoita munan kanssa. Jos valmistat suuren annoksen pataruokaa, lisää munien ja raejuuston määrää.

Vaivaa raejuusto murskeella (tai hiero siivilän läpi). Sekoita hirssin ja kananmunan kanssa. Lisää hieman sokeria happamaan raejuustoon.




Pese rusinat lämpimässä vedessä, kuivaa ne. Lisää vuokaan. Vesihauteessa ei tarvitse höyryttää - pannussa on riittävästi kosteutta, rusinat pehmenevät paistamisen aikana.




Voitele annosvuoat voilla. Täytämme valmiilla hirssi-rahkamassalla melkein pintaan asti. Pataastiaa ei tarvitse rasvata.




Laitoimme muotit uuniin, jonka lämpötila on 200 astetta. Paista 25 minuuttia kullanruskeiksi. Isompi muoto tulee säilyttää uunissa 35-40 minuuttia. Anna valmiin vuoan seistä ja jäähtyä hieman.






Leikkaa vuoka paloiksi. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä oman maun mukaan tai muun hillon, smetanan tai kaada päälle hunajaa.

Hirssivuoka eli hirssi on uskomattoman maukas ja terveellinen ruokalaji. Kashi kutsua tätä ihmettä kieli ei käänny! Kuumana se näyttää herkimmältä kermalta, ja kylmänä se muistuttaa patakastiketta (tosin harvoin odotan sen jäähtymistä). Halutessasi voit lisätä sen koostumukseen kuivattuja hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä tai lisätä sokerin määrää. Olen tottunut leipomaan sellaista vuokaa silikonimuotteissa, mutta voit lisätä tuotteiden määrää ja paistaa isossa muodossa.

1. Tarvittavat ruoat: hirssi, maito, munat, sokeri, suola ja voi.

2. Huuhtele hirssi vedellä ja huuhtele kiehuvalla vedellä. Jätä hirssi kiehuvaan veteen minuutiksi, valuta ja polta uudelleen. Valuta kiehuva vesi.

3. Erottele valkuaiset keltuaisista. Emme tarvitse proteiineja. Suola.

4. Lisää maito.

5. Sekoita hyvin.

6. Levitä pesty hirssi tölkkeihin. Saan 1,5 rkl. lusikat muottiin.

7. Lisää sokeri. Muottiin 0,5 tl.

8. Kaada maito 0,5 cm:n reunaan asti Sekoita hyvin ja lisää voita. Yhdelle muottiin 0,5 tl.

9. Paista uunissa noin 1-1,5 tuntia 120-140 asteen lämpötilassa. Jos teet sen suuressa muodossa, pidennä aikaa 2 tuntiin. Hirssi turpoaa eikä anna maidon "paeta". Paistamisen aikana sekoitan kerran tai kahdesti ja lisään tarvittaessa vähän maitoa (riippuen siitä, minkä konsistenssin haluan), vaikka näin ei ehkä tehdä.

Tarjoile kuumana tai jäähdytettynä maidon tai kahvin kanssa.

Hyvää ruokahalua!