Upea ruokalaji on kasvispata. Toisaalta se on erittäin helppo valmistaa, kaikki tuotteet ovat saatavilla, ja toisaalta se on monipuolinen: sitä voi syödä kuumana ja kylmänä, alkupalana, lisukkeena tai pääruoana. Ja toinen kiistaton plus - voit leikkiä reseptillä haluamallasi tavalla. Siksi pidän todella kasvispataiden valmistamisesta. Tänään kutsun kulinaarisen sivuston Deli-Craftin lukijoita oppimaan keittämään kasvispata munakoison ja sellerin kanssa.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 tai 2 (500 grammaa)
• Munakoiso - 2-3 (myös noin 500 grammaa)
• Paprikat - 3-5 kpl koosta riippuen
• Selleri - 3-4 suurta lehtilehteä
• Sipulit - 1 pieni sipuli
• Valkosipuli - 3-4 suurta neilikkaa
• Purjo - 1 iso varsi (valkoinen osa)
• Tomaatit - kiloa tuoretta tai tölkki hienonnettua purkitettua
• Kasviöljy - 50 ml
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää munakoiso- ja sellerivihannesmuhennos

• Vihannekset on valmistettava etukäteen - pese, kuori, poista paprikoista siemenet, vapauta sellerin varret suonista. Nuorten kesäkurpitsojen ihoa ei voida poistaa, se on melko herkkä.
• Munakoisot keitetään myös kuoressa älä suolaa äläkä liota munakoisoja vedessä.
• Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi.
• Hienonna sipuli ja valkosipuli.
• Kuumenna kasviöljy kattilassa tai syvässä paistinpannussa, kuullota siinä kevyesti sipulia ja valkosipulia, lisää munakoiso ja sekoita. Munakoisojen tulee myös olla kevyesti ruskeita.
• Laita sitten kesäkurpitsat kattilaan, suola, sekoita, sulje kansi ja vähennä lämpöä.
• Kun munakoisot ja kesäkurpitsat haukottelevat kannen alla sipulin ja valkosipulin seurassa, leikkaa sellerinvarret ja laita muhennos.
• Leikkaa sitten paprikat ja lähetä ne muhennettavaksi muiden vihannesten kanssa.
• 15-20 minuutin kuluttua on purjojen ja tomaattien vuoro. Purjo leikataan renkaiksi. Tuoreet tomaatit on suositeltavaa polttaa ja kuoria ja sitten leikata. Säilyketomaattien kanssa on helpompaa - purkki avataan ja sisältö lähetetään muille vihanneksille.

Vielä viisi minuuttia kannen alla - ja herkullinen kasvispata munakoisolla ja sellerillä on valmis.

Ja viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, pieni temppu sellerin parasta säilyttämiseen - jotta se säilyy paremmin, kääri se folioon, jotta se säilyy pidempään. Tämän pienen tempun avulla saat tuoreesta selleristä herkullisen kasvispatakkeen pitkäksi aikaa.

Hyvää ruokahalua!

Vihannespata selleriresepti hitaassa keittimessä vaiheittaisilla kuvilla. Terveellisen sellerin lisäksi muhennos sisältää myös muita kasviksia: perunoita, porkkanoita, sipulia, paprikaa ja tomaatteja. Kaikki tämä kasvislajike luo upean vähäkalorisen ruoan - kasvispata. Kasvismuhennos sellerin kanssa voidaan tarjoilla minkä tahansa liha- tai kalaruokien lisukkeena. Yhden annoksen selleripataa (290 grammaa) kaloripitoisuus on 120 kcal, muhennosannoksen hinta on 24 ruplaa. Yhden annoksen kemiallinen koostumus: proteiinit - 3,5 grammaa; rasvat - 2 grammaa; hiilihydraatit - 22 grammaa.

Ainekset:

Kasvismuhennoksen valmistamiseksi tarvitsemme (4 annokselle):

perunat - 250 grammaa; sipulit - 100 grammaa; porkkanat - 100 grammaa; varsillinen selleri - 250 grammaa; paprika - 150 grammaa; tomaatit - 300 grammaa; oliiviöljy - 10 grammaa; suola, mausteet (italialaiset yrtit).

Valmistautuminen:

Leikkaa perunat kuutioiksi, porkkanat viipaleiksi, hienonna sipuli.

Leikkaa selleri pieniksi viipaleiksi.

Leikkaa tomaatit ja paprikat yhtä suuriksi paloiksi.

Kasvismuhennoksen keitin hitaassa keittimessä, mutta toki sellaisen voi keittää myös liedellä paistinpannussa tai kattilassa.

Lämmitämme multicooker-kulhoa, paista sipulit oliiviöljyssä.

Lisää sitten porkkanat ja keitä 5 minuuttia.

Lisää perunat, hauduta vihanneksia 10 minuuttia, voit lisätä hieman kuumaa vettä tässä vaiheessa.

Laita selleri multicooker-kulhoon, sekoita, hauduta vihanneksia vielä 10 minuuttia.

Muhennokseen lisätään viimeisenä tomaatit ja paprikat sekä suola ja mausteet. Kasvismuhennoksen mausteena sellerin kanssa käytin italialaisia ​​yrttejä (oreganoa, basilikaa, suolaisia, valkosipulia, sipulia).

Hauduta vihanneksia kypsiksi (noin 20 minuuttia).

Muita reseptejä varsille:

Nyt on kesä ja myymälämme hyllyillä niitä on niin paljonvihanneksetettä joka päivä voit kokata uuttakesäisiä kasvisruokia - monipuolinen ja maukas.- Tämä on suurenmoista koristelekaikkiin liha- tai kalaruokiin, jotka sisältävät paljon vähemmän kaloreita kuin perinteiset perunan, riisin tai pastan lisukkeet. Lisäksi nämäkesäisiä kasvisruokia myös erittäin maukasta. Kasvismuhennos voidaan tehdä kirjaimellisesti mistä tahansa vihanneksesta. Vaihdan usein tämän ruuan ainesosia, ja joka kerta se maistuu erilaiselta. Mutta ennen kaikkea perheeni pitimuhennos kesäkurpitsaa ja nuoria vihreitä herneitä paloissa. Ja äskettäin opin, että nuoret vihreät herneet paloissa ovat erittäin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi teen nykyään usein ruokaaruokia herneillä perheellesi. Viimeksi kokkasinkasvispataja lisäsi pari lehtilehteäselleri... Poikani sanoi, että kasvispata kesäkurpitsaa, selleriä ja vihreitä herneitä oli herkullisintakasvisruokajota hän yritti. Reseptikesäinen kasvispata Super hostess.ru jakaa kanssasi. Kokeile tätä ruokaa kesävihannesten kanssa piristääksesi kesämenuasi.

Kasvislisäresepti - kesäinen kasvispata

Kesävihannesmuhennoksen valmistusprosessi