Kokeneet kotiäidit, jotka tuntevat ruoanlaittotaidon ja joiden tietämyksen taustalla on taito, voivat valmistaa illallisen nopeasti ja helposti. Aloitteleville kokkeille tarjoamme tehtävän helpottamista ja tutustumista ruokasarjaan, joka auttaa tuomaan uutuutta ja vaihtelua. Alla on illallisvaihtoehtoja jokaiseen makuun ja rikkauteen.

Mitä valmistaa illalliseksi kanasta nopeasti ja helposti?

Illalliseksi erilaiset kanaruoat ovat erinomaisia. Ne voidaan keittää runsaita, mutta samalla melko kevyitä. Varsinkin jos käytät vähäkalorista rintaa.

Uunissa paistettua grillattua kanaa

Ainekset: siipikarjan ruho (noin 1,5 kg), 1 rkl. l. karkeaa suolaa, sama määrä makeaa sinappia, 1 pieni kutakin. lusikka mustapippuria ja paprikaa, rast. voita, majoneesia.

1. Suola ja mustapippuri sekoitetaan. Ruho on voideltu kuivilla aineilla sekä sisältä että ulkoa. Mausteita on tarpeen hieroa lihaan voimakkain aktiivisin liikkein, jotta se ei muutu miedoksi.
2. Ripottele kanan päälle majoneesin ja sinapin seos. Sitten se asennetaan erityiseen vartaan. Jos tällaista lisävarustetta ei ole, voit asettaa linnun grilliin. Mutta tässä tapauksessa sinun on käännettävä sitä hyvin usein, jotta liha kypsennetään tasaisesti kaikilta puolilta.
3. Ensin ruhoa paistetaan 15 minuuttia 200 asteessa. Ja sitten vielä 40 minuuttia 200 asteessa.

Noin 10 minuuttia ennen astian valmistamista pyörivä lintu voitelee seoksella, jossa on pieni määrä rastia. öljyt ja paprika. Tämän ansiosta hänestä tulee nopeasti punertava.

Kanasämpylöitä sienillä ja juustolla

Ainekset: 3 broilerin filettä, sipuli, 120 g juustoa, 370 g tuoreita herkkusieniä, suolaa, mausteita.

1. Kananrintaliha leikataan ohuiksi tasaisiksi paloiksi, vatkataan hieman, hierotaan suolalla ja valituilla mausteilla.
2. Pestyt ja kuoritut herkkusienet leikataan pieniksi kuutioiksi. Myös sipuli kutistuu. Tuotteita paistetaan yhdessä kypsäksi. Ne on suolattu, maustettu mausteilla.
3. Valmiin täytteen joukkoon kaadetaan juustoraaste kattilasta ja annetaan jäähtyä.
4. Ohut kerros edellisen vaiheen massaa asetetaan filee-aihioille. Ne kääritään rullalle ja sidotaan tiukasti langoilla. Tämä estää lihan hajoamisen kypsennyksen aikana.

Sämpylät paistetaan kuumassa öljyssä kullanruskeiksi ja vasta sen jälkeen ne irrotetaan langoista. Jos liha ei osoittautunut tarpeeksi pehmeäksi ja mehukkaaksi, voit siirtää sen lämmönkestävään muotoon, kaada se suolatulla kermalla ja lähettää uuniin 40-55 minuutiksi.

Juustolla täytetyt broilerit

Ainekset: puoli kiloa siipikarjafilettä, 220 g korkealaatuista juustoa, pakkaus voita, puoli lasillista murusia, suola, paprikasekoitus, puoli nippu tuoretta tilliä.

1. Filee ohitetaan lihamyllyllä. Suola pippuri.
2. Juusto hierotaan karkeaksi, jauhetaan hienonnetulla tillillä ja pehmeällä voilla. Muotoile massasta palloja ja laita ne pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
3. Pienet kakut muodostetaan jauhelihasta. Jokaisen keskelle asetetaan juusto- ja voipallo. Reunat ovat tiukasti kiinni. Siistit kotletit muotoillaan.
4. Aihiot rullataan murumuruissa.

Jää vielä paistaa kotletit herkullisen punaiseksi ja tarjoilla illalliseksi minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Chakhokhbili kanasta hitaassa keittimessä

Ainekset: kokonainen kana, 740 g tomaatteja omassa mehussaan, ripaus korianterinsiemeniä, suola, suneli-humala, makea paprika, 2 sipulia, 1 pieni. lusikallinen mustapippuria.

1. Kaikki mausteet jauhetaan huhmareessa.
2. Sipulit leikataan puolirenkaiksi.
3. Kuoritut tomaatit yhdessä purkista tulevan nesteen kanssa murskataan tehosekoittimessa.
4. Kana pestään, kuivataan, leikataan paloiksi.
5. Liha lähetetään ensin laitteen kulhoon. Paistetaan 7-8 minuuttia toiselta puolelta (ilman öljyä). Sitten se käännetään, ripottelee kaikki mausteet, suola, sipuliviipaleet. Kypsennys jatkuu samalla tavalla.
6. Tomaattisose asetetaan "älykäs pannulle". Lihaohjelmassa massa viipyy kannen alla vajaan tunnin.

Tämän hidaskeittoreseptin avulla voit valmistaa erittäin pehmeää ja mureaa kanaa. Tarjottaessa se ripottelee päälle mahdollisia hienonnettuja yrttejä.

Hapankermassa haudutettua kanansydämiä

Ainekset: 620 g sydämiä, täysi lasillinen keskirasvaista smetanaa, iso sipuli, 1/3 rkl. keitetty vesi, ½ rkl. l. jauhot, puolikas laakerinlehti, suola, aromaattiset yrtit.

1. Sydämet pestään hyvin juoksevan veden alla. Sitten ne kaadetaan vedellä ja haudutetaan pehmeäksi (noin tunti) pienessä kattilassa.
2. Sipulit leikataan neljään osaan ja paistetaan kullanruskeiksi missä tahansa rasvassa. Sitten se kaadetaan kattilaan sisäelinten kanssa.
3. Noin 10 min. sammutuksen loppuun asti säiliöön lähetetään lavrushka, suola, aromaattiset yrtit.
4. Valmiisiin sydämiin kaadetaan jauhot. Se sekoittuu nopeasti liemeen. Irtoainesosan kokkarien tulee hajota kokonaan.
5. Smetana lisätään.
6. Heti kun massa kiehuu, se poistetaan lämmöltä ja annetaan hautua kannen alla 10 minuuttia.Lavrushka poistetaan.

Tarjoillaan tuoreen vaalean leivän kanssa herkullista kastiketta varten.

Tomaattikastikkeessa haudutettua filettä

Ainekset: 6 kpl. keskikokoisia fileitä, 320 ml tomaattikastiketta, puolikas sipuli, paprika, porkkana, 2 neilikkaa. valkosipuli, 3 rkl. l. oliiviöljyä, 70 ml kanalientä ja kuivaa valkoviiniä, suolaa, tuoreita yrttejä, pippuria.

1. Isoja fileepaloja paistetaan kuumennetussa oliiviöljyssä, kunnes muodostuu kuori.
2. Hienonnettu valkosipuli, paprikat, sipulit, porkkanat paistetaan erillisessä paistinpannussa. Pehmenemisen jälkeen kastike kaadetaan massaan, lisätään suolaa ja hienonnettuja yrttejä. 7-8 minuutin haudutuksen jälkeen kastikkeeseen kaadetaan liemi ja viini.
3. Heti sen jälkeen voit lisätä paistetun lihan.
4. Suljetun kannen alla miedolla lämmöllä astia lepää noin puoli tuntia.

Herkku saadaan tuoksuvalla herkullisella kastikkeella, joten se on herkullista tarjoilla minkä tahansa kuivan lisukkeen kanssa.

Pasta kanaa ja sieniä kermaisessa kastikkeessa

Ainekset: 230 g mitä tahansa pastaa rusetin muodossa, 170 g herkkusieniä, täysi lasillinen raskasta kermaa, 300 g broilerin filettä, valkosipulia, sipulia, suolaa.

1. Ensin sipuli ja valkosipuli paistetaan kuumassa rasvassa. Sitten niihin lisätään kananpalat.
2. Samaan aikaan pastaa keitetään kypsäksi.
3. Kerma kaadetaan valmiisiin sieniin kanan kanssa. Suola lisätään. Voit käyttää mitä tahansa mausteita.
4. Kun kastike alkaa paksuuntua miedolla lämmöllä, sille asetetaan heti kumarteet.

Muutaman minuutin keiton jälkeen se otetaan pois tulelta ja tarjoillaan kuumana illalliseksi.

Kypsennys jauhelihasta

Jauheliharuoat voi valmistaa herkullisesti jopa aloitteleva emäntä. Ne ovat yksinkertaisia ​​ja herkullisia. On suositeltavaa valita kotitekoinen kotitekoinen jauheliha kulinaarisiin kokeiluihin. Herkullisimmat yhdistelmät ovat sianliha + naudanliha ja sianliha + kana.

Täytetyt paprikat

Ainekset: 620 g kotitekoista jauhelihaa, 6 - 7 kpl. paprika, 2 kpl. tomaatit, porkkanat, sipulit, munat, 6 rkl. l. smetana, lasillinen pyöreää riisiä, suolaa, mausteita.

1. Pestyt viljat keitetään puolikypsiksi.
2. Porkkanat kuoritaan ja hierotaan karkeasti. Sipuli leikataan kuutioiksi. Tomaatti leikataan pieniksi paloiksi.
3. Vihannekset paistetaan yhdessä kuumassa öljyssä. Niiden tulee pehmetä hyvin ja olla kevyesti ruskeita.
4. ¼ edellisen vaiheen paistosta levitetään jauhelihalle. Lisätään suolaa, raakoja munia, mausteita.
5. Lihamassa sekoitetaan jäähtyneeseen riisiin.
6. Jokaisesta pippurista leikataan "korkki", jossa on varsi. Ydin poistetaan.
7. Kasvisvalmisteet täytetään riisillä ja lihatäytteellä.
8. Jäljelle jäänyt paistaminen asetetaan paksuseinäiseen astiaan. Siinä on paprikaa.
9. Suolattu vesi smetanalla kaadetaan pannulle. Sen pitäisi peittää paprikat lähes kokonaan.
10. Suljetun kannen alla astia viipyy noin tunnin ajan.

Valmis herkku tarjoillaan smetanan kanssa illalliseksi.

Laiskoja piirakoita lihan kanssa

Ainekset: kilo kaupasta ostettua lehtitaikinaa, sama määrä porsaan jauhelihaa, 3 munaa, paprikasekoitus, suola.

1. Jauheliha suolataan, pippuri ja paistetaan pannulla, kunnes se muuttaa väriä.
2. Jäähtyneeseen valmiiseen lihaan asetetaan esikeitettyjen kananmunien kuutiot.
3. Täyte sekoittuu hyvin. Sinun on lisättävä siihen suolaa ja pippuria. Voit käyttää mitä tahansa suosikkiyrttejäsi.
4. Taikina leikataan 15 yhtä suureen osaan. Jokainen rullaa hieman.
5. Taikina levitetään keskelle lusikalla. Sen reunat on yhdistetty "veneellä". Keskustan tulee pysyä auki. Piirakat muovataan khachapuri-periaatteen mukaisesti. Niiden reunat voidaan taittaa siististi nipuilla.
6. Piirakat asetetaan öljytyllä pergamentilla peitetylle uunipellille siten, että ne eivät kosketa toisiaan.

Astia paistetaan 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.

Klassinen laivastonsininen pasta

Ainekset: 360 g pastaa, 90 g sipulia, 320 g jauhelihaa, 90 g voita, suolaa, aromaattisia yrttejä.

1. Pasta keitetään täysin kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
2. Kuumalla paistinpannulla voin kanssa paistetaan jauhelihaa pienillä sipulikuutioilla, kunnes vihannekset ja liha ovat täysin kypsiä. Massa suolataan ja maustetaan aromaattisilla yrteillä.
3. Valmis pasta ja pannun seos yhdistetään ja sekoitetaan hyvin.

Herkullista tarjoiltuna minkä tahansa kasvissalaatin kanssa.

Riisivuoka jauhelihalla

Ainekset: 2 kuppia rasvaista smetanaa, 340 g pitkää riisiä, sipulia, 3 kananmunaa, puoli kiloa lihaa (sianliha + kana), ripaus makeaa paprikaa, suolaa, 70 g voita.

1. Rouvat pestään hyvin ja keitetään puolikypsiksi. Jos kypsennät tuotetta liikaa, vuoka lopulta hajoaa.
2. Munat vatkataan vaahdoksi, yhdistetään smetanan ja jäähdytetyn keitetyn riisin kanssa.
3. Jauheliha paistetaan erikseen hienonnetun sipulin, suolan, paprikan kanssa.
4. Puolet viljasta asetetaan kuumuutta kestävään muotoon, sitten tulee jauheliha. Vuoa peitetään toisella kerroksella riisiä.
5. Päälle asetetaan pieniä kermaista lihaa.

Pata paistetaan uunissa 190 asteessa kullanruskeiksi. Maun mukaan voit ripotella sitä millä tahansa raastetulla kovalla tai puolikovalla juustolla.

Pata jauhelihalla ja pasta Bechamel-kastikkeella

Ainekset: kiloa pastaa ja sama määrä jauhelihaa, litra täysrasvaista maitoa, lasillinen jauhoa, 40 g luumuja. öljyä, 50 g tomaattipyreetä, suolaa, mausteita, sipulia.

1. Jauheliha sipulipaloilla ajetaan uudelleen lihamyllyn läpi. Seuraavaksi massa paistetaan ja sekoitetaan tomaattipastan kanssa, suolataan, ripotetaan mausteilla. Pastan sijaan on herkullista käyttää tuoretta tomaattisosetta.
2. Kastiketta varten sulatettu voi sekoitetaan jauhojen kanssa. Jatkuvasti sekoittaen massa kypsyy kullanruskeaksi. On erittäin tärkeää, että jauhot eivät pala. Maito kaadetaan siihen hitaasti. Sen jälkeen ainekset vatkataan intensiivisesti vispilällä. Suola lisätään.
3. Pasta keitetään puolikypsiksi ja jaetaan kahteen osaan. Ensimmäinen sekoitetaan puolet kastikkeesta ja asetetaan uunipellille. Jauhelihaa jaetaan päälle. Astia suljetaan toisella pastapalalla. Kaikki jäljellä oleva kastike kaadetaan pois.

Astia paistetaan 40-45 minuuttia 180 asteessa. Kun se on täysin jäähtynyt, voit leikata vuoan paloiksi ja asetella lautasille.

Lankapalloja broilerin jauhelihalla

Ainekset: 330 g broilerin jauhelihaa, munankeltuainen, sipuli, 130 g hiivaton lehtitaikina, suola, mausteet.

1. Täytettä varten jauheliha, hienonnettu sipuli, suola, mausteet yhdistetään.
2. Massasta muotoillaan suuria, suunnilleen samankokoisia siistejä lihapullia.
3. Taikinasta leikataan samat ohuet pitkät nauhat.
4. Jokainen lihapallo on täysin kääritty "langoilla". Testiliuskat leikkaavat ja menevät päällekkäin.
5. Pallot asetetaan öljytyllä paperilla peitetylle pellille poispäin toisistaan. Aihiot voidellaan keltuaisvaahdolla.

Herkkua paistetaan korkeassa lämpötilassa noin puoli tuntia. Tarjoillaan illalliseksi minkä tahansa lisukkeen kanssa tai itsenäisenä annoksena.

Perunagratiini porsaan jauhelihalla

Ainekset: 630 g raakoja perunoita, iso muna, 2 hammasta. valkosipuli, 320 g kovaa juustoa, 2 valkosipulinkynttä, suola, 170 ml maitoa, 330 g jauhelihaa, paprikasekoitus.

1. Perunat ja valkosipuli leikataan ohuiksi ympyröiksi ja asetetaan yhteen kerrokseen öljyttyyn muotoon.
2. Seuraavaksi jauheliha jaetaan suolalla ja paprikasekoituksella. Sen päälle kaadetaan osa juustoraastetta.
3. Kerrokset vuorottelevat, kunnes tuotteet loppuvat. Mitä ohuempia niistä tulee, sitä mureampi valmis ruokalaji on loppujen lopuksi.
4. Astia menee uuniin puoleksi tunniksi. Sitten se uutetaan siitä ja kaadetaan maidon, kananmunien ja suolan seoksella.

Lihaperunat palautetaan uuniin ja paistetaan vielä 15-17 minuuttia.

Kaalipiirakka jauhelihalla

Ainekset: kiloa tuoretta kaalia, sipuli, 220 g porsaan jauhelihaa, ripaus 12 yrttimaustetta, puolikas porkkana, kilo hiivataikinaa, 30 g voita, suola.

1. Kaali murskataan keskikokoisilla oljilla. Se yhdistetään sipulin puolirenkaisiin ja porkkanapilleihin.
2. Vihannekset paistetaan pehmeiksi, suolataan ja jäähdytetään.
3. Jauheliha paistetaan suolalla kypsäksi. Sekoitettu vihannesten kanssa.
4. Taikina, joka on ollut lämpimänä jo puoli tuntia, leikataan kahteen osaan. Ensimmäinen kaulitaan ja asetetaan öljytylle uunipellille.
5. Lihan ja vihannesten täyte jaetaan päälle. Toisen osan sovitus. Reunat puristetaan.
6. Työkappaleen keskelle tehdään reikä höyryn poistumista varten.
7. Piirakkaan voidellaan puolet sulatetuista luumuista. öljyt.

Astia paistetaan hieman yli puoli tuntia 190 asteessa. Valmis kakku voitelee jäljellä olevalla sulatetulla voilla.

Mitä tehdä illalliseksi lihan kanssa?

Illallisella voit käyttää tyydyttävämpiä lihavaihtoehtoja - tuoretta sianlihaa tai naudanlihaa. Esimerkiksi yhdessä perunoiden ja muiden vihannesten kanssa. Tällaisista ravitsevista illallisista pitävät erityisesti vahvemman sukupuolen edustajat.

Herkullisia porsaanvartaita vartaissa uunissa

Ainekset: 820 g sianlihaa, puoli lasillista keskirasvaista smetanaa, 3 isoa sipulia, 40 g sinappia, suola, paprikasekoitus.

1. Puhdas lihapatukka ilman ylimääräistä rasvaa leikataan samankokoisiksi kuutioiksi. Sipulista poistetaan kuori.
2. Puiset vartaat upotetaan 15-17 minuutiksi jääveteen.
3. Liha ripottele päälle suolaa, pippuria ja suuria sipulirenkaita.
4. Lisätään mausteisen sinapin ja smetanan seos.
5. Sekoituksen jälkeen massa jätetään kylmään marinoitumaan tunniksi.
6. Porsaanliha pudotetaan valmistettuihin vartaisiin. Liha vuorotellen sipulin kanssa.
7. Aihiot asetetaan lämmönkestävän muodon sivuille ja viedään kuumimpaan uuniin.
8. Sitten lämpötila laskee 180 asteeseen.

Tällaisissa olosuhteissa ruokaa kypsennetään 45 - 50 minuuttia. Useita kertoja käännetään lihavartaita ympäri.

Perunaa lihalla hihassa

Ainekset: 2 kiloa porsaan niskaa, 6 - 7 perunaa, 3 pientä. ruokalusikallista suolaa, pieni lusikallinen pippuria kahta väriä - punainen ja musta, 2 oksaa timjamia, 3 - 5 hammasta. valkosipuli.

1. Kokonainen porsaanpala hierotaan kahdella pippurilla ja suolalla. Matalat viillot tehdään koko työkappaleeseen. Ne on täytetty jauhetulla valkosipulilla. Sen määrää säädetään kokin itsensä maun mukaan.
2. Hienonnettu timjami ripottelee lihan päälle. Voit myös ottaa rosmariinia.
3. Kappale siirtyy kylmään 2-3 tunniksi.
4. Perunat leikataan mielivaltaisiksi paloiksi, ripotellaan suolalla ja asetetaan hihan pohjalle. Valmis liha asetetaan päälle.

Astia paistetaan 40 - 45 minuuttia keskilämmöllä. Tarjoillaan illalliseksi minkä tahansa kevyen mausteisen kastikkeen kanssa.

Pizza kiireessä naudanlihan kanssa

Ainekset: 620 g valmista pizzataikinaa, 230 g naudanlihaa, sipulia, 180 g juustoa, 60 g voita, 3 valkosipulinkynttä, 3 tomaattia, suolaa, jauhettua mustapippuria.

1. Sipuli ja liha leikataan nauhoiksi. Paistettu sulatettujen luumujen päällä. öljy.
2. Hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri lisätään aineksiin.
3. Tuoreet tomaatit leikataan tasaisiksi kuutioiksi kuoren mukana.
4. Taikina kaulitaan kerrokseksi ja levitetään millä tahansa öljyllä voideltulle pellille (erittäin ohut kerros, jotta valmis pizza ei kellu rasvassa).
5. Päälle asetetaan paistettu täyte ja tuoreet pilkotut tomaatit.
6. Tuleva pizza ripottelee runsaasti juustoraasteella ja lähetetään erittäin kuumaan uuniin puoleksi tunniksi.

Valmis herkku leikataan osiin ja tarjoillaan heti illalliseksi.

Azu tatariksi hitaassa keittimessä

Ainekset: puoli kiloa naudanlihaa, 6 perunaa, 3 suolakurkkua, 2 rkl. l. rast. öljyt ja tahnat tomaateista, 2 hammasta. valkosipuli, iso sipuli, suola, mausteet.

1. Esisulatettu liha leikataan kuutioiksi. "Fry"-ohjelmassa ilman kantta viipaleita jätetään 6-7 minuutiksi.
2. Sitten puolikkaat sipulirenkaat kaadetaan lihaan. Paistamista jatketaan vielä 15-17 minuuttia.
3. Kulhoon lisätään tomaattipyre ja hyvin pienet kurkkupalat. Toisen 6 - 7 minuutin paistamisen jälkeen säiliöön kaadetaan vettä. Sen tulee peittää tuotteet kokonaan.
4. Astia jätetään haudutusohjelmaan 80 - 90 minuutiksi.
5. Öljyssä paistinpannussa suolalla ja mausteilla varustetut perunaviipaleet paistetaan kevyesti kuorrutettavaksi.
6. Noin puoli tuntia ennen herkkujen valmistumista siirretään perunat hitaaseen keittimeen hienonnetun valkosipulin kanssa.

Vastajauhettua mustapippuria voidaan lisätä tuloksena olevaan astiaan maun mukaan.

naudanliha stroganoff

Ainekset: puoli kiloa lihamassaa, sipulia, 2/3 rkl. rasvainen smetana, iso lusikallinen jauhoja ja sama määrä tomaattipastaa, 160 ml vettä, suolaa, paprikasekoitusta.

1. Naudanliha peitetään kalvolla ja takotaan kevyesti vasaralla kokonaisena palana.
2. Sen jälkeen liha sallitaan ohuina viipaleina kuitujen poikki. Ja murskataan oljiksi.
3. Sipuli hienonnetaan renkaiden ohuimpiin neljänneksiin.
4. Kuumassa öljyssä paistinpannulla naudanliha paistetaan ensin pienissä annoksissa kuoreksi, sitten kasvis.
5. Jo punertavaan sipuliin ripotellaan jauhoja, sekoitetaan hyvin ja paistetaan vielä minuutti. Sitten siihen levitetään tomaattipasta ja kaikki smetana kerralla.
6. Lisätään vettä, vuorisuolaa, paprikasekoitusta.
7. Seuraavan sekoituksen jälkeen massa jätetään tulelle 35-40 minuutiksi tiiviisti suljetun kannen alla.

Herkullista pastan kanssa tarjoiltuna.

Sianliha ranskaksi

Ainekset: 620 g lihamassaa, 350 g tuoreita tomaatteja, 80 g juustoa, 2 sipulia, 120 g majoneesia, pieni. lusikallinen jauhettua pippuria, suolaa.

1. Sianliha leikataan suuriksi lautasiksi. Niiden paksuuden tulisi olla noin 1 cm.
2. Jokainen pala vatkataan pois kelmun alla, hierotaan suolalla ja pippurilla.
3. Hienonnettu sipuli asetetaan päälle. Mitä enemmän sitä on, sitä mehukkaampi astiasta tulee.
4. Seuraavaksi jaetaan tomaattiviipaleet.
5. Tomaattien päälle piirretään majoneesiverkko. Myös mitä tahansa muuta kastiketta voidaan käyttää.
6. Aihiot ripotellaan juustoraasteella.

Tämän reseptin mukaan sianlihaa paistetaan uunissa keskilämpötilassa hieman yli puoli tuntia. Valmis ruokalaji jätetään pellille vielä muutamaksi minuutiksi, jotta kaikki vapautuneet mehut imeytyvät takaisin lihaan.

kalareseptejä

Voit valita minkä tahansa kalan illallisen ruoanlaittoon. Alkaen jalotaimenesta ja päättyen edulliseen pollockiin. Se voi olla maukasta uunissa paistettuna vihannesten kanssa, haudutettuna herkissä kastikkeissa, paistettuna tai vaikkapa kevyen keiton pohjana.

Yksinkertainen kalakeitto

Ainekset: 330 g kalafilettä, 60 g luumuja. öljyt, 1 kpl. sipulia, porkkanaa, perunaa, nippu tilliä (tuore), 730 ml puhdasta vettä, suolaa, aromaattisia yrttejä.

1. Filee leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja lähetetään keitettyyn veteen kaikkien hienonnettujen vihannesten kanssa. Monet kotiäidit haluavat lisätä ruhon pään ja hännän keittoon lihotusta varten. Tässä tapauksessa jo keitetyt osat poistetaan lopulta luista, päästään eroon kaikesta ylimääräisestä ja vasta sen jälkeen ne palaavat liemeen.
2. 10 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen pannulle lisätään suolaa ja valikoituja aromaattisia yrttejä.
3. Hienonnetut vihreät kaadetaan melkein valmiiseen astiaan.
4. Kun perunat pehmenevät, voit sammuttaa keiton.

Se kaadetaan kulhoihin ja tarjoillaan sulatetun voin kanssa.

Pollock paistettu foliossa uunissa

Ainekset: kokonainen kalaruho, sipuli, porkkana, ½ tl. currya ja makeaa jauhettua paprikaa, suolaa, 1 rkl. l. sitruunamehua.

1. Kaikki tarpeeton leikataan pois ruhosta. Erityisen varovaisesti pollockin kanssa sinun on poistettava musta kalvo (sisältä). Se lisää katkeruutta valmiiseen ruokaan.
2. Seuraavaksi ruho leikataan suuriksi paloiksi.
3. Kala ripotellaan sitruunamehulla, hierotaan kaikilla mausteilla ja suolalla. Tässä muodossa pollockin tulisi seistä noin tunnin ajan.
4. Kaikki pilkotut vihannekset ripottelevat marinoitua kalaa.
5. Tuloksena oleva massa asetetaan kuumuutta kestävään muotoon, peitetty kalvolla. Tästä materiaalista on tehty myös "kansi" päälle.

Astia paistetaan hieman alle tunnin keskilämmössä. Kalat voidaan jättää uuniin vielä muutamaksi minuutiksi ilman foliopäällystettä. Tämän ansiosta se peittyy herkullisella punertavalla kuorella.

Taimen smetanakastikkeessa

Ainekset: iso paprika, puoli kiloa kalafilettä, sipuli, 130 g rasvaista smetanaa, 70 g luumuja. öljy, puolikas sitruuna, suola, pippuri.

1. Voikastiketta varten kaikki hienonnetut vihannekset paistetaan pehmeiksi. Niihin lisätään smetanaa. Massaa haudutetaan miedolla lämmöllä 8-9 minuuttia. Vihannesten tulee pehmetä tänä aikana.
2. Taimen leikataan pieniksi paloiksi. Jokainen niistä hierotaan suolan ja pippurin seoksella. Viipaleille ripotellaan vastapuristettua sitrusmehua.
3. Kala asetetaan kuumuutta kestävään muotoon. Päälle kastikkeella.

Herkkua paistetaan korkeassa lämpötilassa 15-17 minuuttia.

Perunoiden kanssa paistettu makrilli

Ainekset: iso kokonainen kala (paino noin puoli kiloa), sipuli, 6-8 perunaa, porkkana, 3-4 rkl. l. majoneesia, suolaa, mausteita kalalle.

1. Kalan ruhoa ei ole leikattu kokonaan ja asetettu pöydälle. Hänen evät ja häntä on poistettu. Selkäranka vedetään varovasti ulos.
2. Nyt työkappale ripotetaan suolalla ja mausteilla.
3. Perunat leikataan ohuiksi ympyröiksi, suolataan ja asetetaan lämmönkestävän muodon pohjalle. Hienonnettu sipuli- ja porkkanaviipaleet levitetään päälle.
4. Seuraavaksi tulee kala ylösalaisin.
5. Makrilli on voideltu reilusti majoneesilla päälle.

Herkku kypsennetään uunissa 190 asteessa 40-45 minuuttia.

Sinappikermakastikkeessa haudutettua turskaa

Ainekset: 2 kalaruhoa, mauste kalalle, suola, jauhot leivitykseen, nippu tilliä, 2 rkl. l. viljasinappia, 170 ml keskirasvaista kermaa, pippuria, sinappiöljyä.

1. Sulatettu kala pääsee eroon hännästä ja evista. Huuhtele ja kuivaa huolellisesti talouspaperilla.
2. Turska leikataan paloiksi. Poistaa sisällä olevan mustan katkeran kalvon. Suolattu, hierottu mausteilla.
3. Viipaleet pyöritetään jauhoissa ja paistetaan sinappiöljyssä kullanruskeiksi.
4. Sinappi, hienonnettu tilli, kerma sekoitetaan kastikkeeseen. Pippuria, suolaa lisätään.
5. Paistettu kala asetetaan muottiin, kaadetaan edellisen vaiheen kastikkeella.

Herkkua paistetaan keskilämpötilassa hieman alle tunnin ajan.

Punainen kalapihvi uunissa

Ainekset: 3 kalapihviä, sitruuna, puoli lasillista kuivaa valkoviiniä, 2 rkl. l. oliiviöljy, kalamausteet, suola.

1. Pihvit suolataan, ripotellaan mausteilla.
2. Kala ripotellaan sitruunamehulla ja kaadetaan oliiviöljyllä.
3. Taimenen joukkoon lisätään myös kuivaa valkoviiniä.
4. Pihvit marinoituvat jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

lisukkeita

On tärkeää paitsi valmistaa herkullisia kaloja tai lihaa illalliseksi, myös tarjoilla ne sopivan lisukkeen kanssa. Alla on reseptit kolmelle suosituimmalle ja monipuolisimmalle vaihtoehdolle.

Keitetty riisi maissin ja tomaattien kanssa

Ainekset: lasillinen pitkää riisiä, 80 g luumuja. öljy, kilo tomaattia, tölkki sokerimaissia, 2 sipulia, 130 g juustoa, persiljaa, suolaa, mustapippuria.

1. Rouvat keitetään suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2. Tomaatit leikataan kuutioiksi. Neste valutetaan maissista.
3. Sipuli leikataan mielivaltaisesti pieniksi paloiksi.
4. Kaikki juusto hankataan karkeasti.
5. Persilja hienonnettuna.
6. Valmiit murot paistetaan voissa. Sitten siihen lisätään maissi, tomaatit, sipulit. Massa viipyy 8-9 minuuttia.

Jäljelle jää suolan ja pippurin lisääminen, ripottele juustoraaste ja persilja.

Irtonainen tattaripuuro

Ainekset: täysi lasi, jossa on jauhamattomia muroja, 2 rkl. puhdistettu vesi, 1/3 rkl. ghee, suola.

Ainekset: kerma, mansikat, sokeri, gelatiini, vesi, vanilliini, smetana, voi, konjakki, juusto, keksit

Rakastan leipomattomien kakkujen tekemistä. Suosikkini on mansikkakakku. Resepti on hyvin yksinkertainen, joten muista kokeilla sitä.

Ainekset:

- 400 grammaa murokeksi keksejä;
- 150 grammaa voita;
- 50 ml. konjakki;
- 400 grammaa ricottajuustoa;
- 100 grammaa smetanaa;
- 250 grammaa sokeria;
- 1 tl vaniljasokeri;
- 2 ruokalusikallista gelatiini;
- 50 ml. vesi;
- 400 grammaa mansikoita;
- kermavaahto.

07.03.2019

Kuhakyljyksiä tuplakattilassa

Ainekset: kuhafilee, sipuli, selleri, muna, maito, tilli, leseet, pippuri, suola, seesami, tomaatti

Kuha on erittäin maukas, rasvainen ja tyydyttävä kala. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta tänään kerron sinulle kuinka valmistaa herkullisia kuhakakkuja. Lauta, sanon teille, maistuu hyvältä.

Ainekset:

- 500 grammaa kuhafilettä;
- 70 grammaa sipulia;
- 80 grammaa sellerinvartta;
- 1 muna;
- 65 ml. maito;
- 30 grammaa tilliä;
- 30 grammaa kauralesettä;
- pippuri;
- suola;
- musta seesami;
- Kirsikkatomaatit.

06.03.2019

Kuhakalakakkuja

Ainekset: kuha, kerma, voi, sipuli, kekseliä, paprika, suola, pippuri, riisi, kurkku

Suosittelen valmistamaan kuhasta erittäin maukkaita ja tyydyttäviä lihapullia. Resepti on melko yksinkertainen. Kotlettien maku hämmästyttää sinut.

Ainekset:

- 450 grammaa kuhaa;
- 50 ml kermaa;
- 30 grammaa gheetä;
- 90 grammaa sipulia;
- 80 grammaa korppujauhoja;
- 5 grammaa jauhettua makeaa paprikaa;
- 3 grammaa maustetta kalalle;
- suola;
- chili;
- kasviöljy;
- keitetty riisi;
- suolatut kurkut.

06.03.2019

Hiekkakakku vadelmilla

Ainekset: jauhot, voi, muna, suola, vadelmat, smetana, sokeri, vanilliini

Rakastan hiekkapiirakkaa. Koska ne ovat herkullisia ja helppoja tehdä. Tänään näytän sinulle, kuinka teen yhden suosikkimurokapiirakoistani vadelmatäytteellä.

Ainekset:

- 225 grammaa vehnäjauhoja;
- 150 grammaa voita;
- 5 munaa;
- suola;
- 150 grammaa vadelmia;
- 305 grammaa smetanaa;
- 150 grammaa sokeria;
- vaniljauute.

06.03.2019

Kulich Dukanin mukaan

Ainekset: raejuusto, kauralese, tärkkelys, kurkuma, seesami, muna, leivinjauhe, maitojauhe

Jos noudatat Dukan-ruokavaliota, suosittelen, että valmistat pääsiäiseksi herkullisen ja helposti kypsentävän pääsiäiskakun. Resepti on melko yksinkertainen.

Ainekset:

- 200 grammaa raejuustoa;
- 35 grammaa kauralesettä;
- 30 grammaa maissitärkkelystä;
- 5 grammaa jauhettua kurkumaa;
- 10 grammaa mustaa seesamia;
- 1 muna;
- 5 grammaa leivinjauhetaikinaa;
- sokerin korvike;
- maitojauhe.

21.02.2019

Dieettikakku pääsiäiseksi

Ainekset: raejuusto, hunaja, muna, tärkkelys, leseet, leivinjauhe, rusinat, pähkinät, sokeroidut hedelmät

Ainekset:

210 grammaa raejuustoa 2%;
- 3 ruokalusikallista hunaja;
- 2 munaa;
- 2 ruokalusikallista perunatärkkelys;
- 4 ruokalusikallista leseet;
- 1 tl leivinjauhe;
- rusina;
- hasselpähkinät;
- sokeroidut hedelmät.

05.01.2019

Vohvelirullat "Cew" sähköisessä vohveliraudassa

Ainekset: muna, sokeri, voi, vanilliini, suola, kasviöljy, jauhot

Vohvelirullat - herkkua lapsuudesta! Varmasti sinulla on vielä kotona äitisi vanha sähkövohvelirauta. Joten miksi et hemmotella itseäsi ja perhettäsi näillä kotitekoisilla putkilla? Reseptillämme se on erittäin helppo valmistaa!
Ainekset:
- 5 kappaletta kananmunia;
- 150-200 grammaa sokeria;
- 200 g voita tai margariinia;
- 1 hyppysellinen suolaa;
- 1,3 kupillista jauhoja;
- kasviöljyä sähkövohveliraudan voiteluun (tarvittaessa).

05.01.2019

Bageleja unikonsiemenillä

Ainekset: jauhot, vesi, hiiva, margariini, sokeri, suola, unikonsiemenet

On melko yksinkertaista miellyttää perhettäsi erinomaisilla leivonnaisilla: paista heille unikonsiemenillä sämpylöitä GOST USSR:n reseptin mukaan. Voit olla varma upeasta tuloksesta!

Ainekset:
Steamille:
- 100 g vehnäjauhoja;
- 150 ml puhdistettua vettä;
- 7-8 g puristettua hiivaa (0,5 tl rakeista).

Testiä varten:
- 350 g vehnäjauhoja;
- 135 ml vettä;
- 40 grammaa kermaista margariinia;
- 60 grammaa sokeria;
- 7-8 grammaa suolaa.

Huipulle:
- 3-4 ruokalusikallista makeiset unikot.

03.01.2019

Salaatti "Uudenvuoden naamio"

Ainekset: silli, perunat, porkkanat, punajuuret, majoneesi, munat, kaviaari, oliivit, karpalot, tilli

Jopa niin tuttu salaatti kuin Fur Coat voidaan koristella uudenvuoden tyyliin - naamion muodossa. Siitä tulee mielenkiintoinen herkku, jota kaikki haluavat varmasti kokeilla.

Ainekset:
- 1 hieman suolattu silli;
- 2 perunaa;
- 2 porkkanaa;
- 2 punajuurta;
- 250 g majoneesia;
- 2 munaa;
- punaista kaviaaria, oliiveja, karpaloita ja tilliä koristeeksi.

02.01.2019

Pate sienistä talveksi

Ainekset: sienet, porkkanat, sipulit, öljy, suola, sokeri, etikka, pippuri

Erinomainen valmistautuminen talveen - pate sienistä. Tämä on runsas ja mielenkiintoinen, maukas ja suussa sulava säilöntä, josta ehdottomasti kaikki pitävät!

Ainekset:
- 1 kg hunajasieniä;
- 350 g porkkanaa;
- 350 g sipulia;
- 100 ml kasviöljyä;
- 25 grammaa suolaa;
- sokeri;
- Omenaviinietikka;
- mustapippuri.

24.12.2018

Ratatouille hitaassa keittimessä

Ainekset: munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatti, sipuli, paprika, valkosipuli, basilika, öljy, suola, pippuri

Ratatouille on Ranskan kansallisruoka. Tänään tein reseptin tälle upealle ruoalle hidas liesi.

Ainekset:

- 1 munakoiso;
- 1 kesäkurpitsa;
- 3-4 tomaattia;
- 1 sipuli;
- 1 makea paprika;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 2-3 oksaa basilikaa;
- 70 ml. kasvis, oliiviöljy;
- puoli tl suola;
- ripaus jauhettua mustapippuria.

30.11.2018

Kakku "Rotten stump" hillolla

Ainekset: voi, kaakao, sokeri, maito, marenki, smetana, vanilliini, keksi, jauhot, hillo, muna, kefiiri, sooda, suola

Valmistan tämän herkullisen ja kauniin kakun melkein joka juhlapäivänä. Tietysti keittiössä pitää hikoilla, mutta se on sen arvoista. Ehdottomasti jokainen kotiäiti voi valmistaa tämän kakun.

Ainekset:

- 300 grammaa jauhoja,
- 1 kuppi + 2 rkl. Sahara,
- kuppi kivetöntä hilloa,
- 2 munaa,
- kupillinen kefiiriä tai piimää,
- puolitoista tl sooda,
- ripaus suolaa,
- 500 ml. smetana
- 2 ruokalusikallista hienosokeri
- veitsen kärjessä vanilliinia,
- 2 ruokalusikallista korppujauhoja,
- 50 grammaa voita,
- 2 ruokalusikallista kaakaojauhe
- 50 ml. maito,
- 3 marengia.

30.11.2018

Suolattuja hopeakarppeja

Ainekset: hopeakarppi, vesi, etikka, sipuli, laakeripuu, pippuri, sokeri, suola, öljy

Pidän todella suolakalasta. Mieheni on kalastaja, joten suolaan kalat usein itse. Eniten pidän suolatuista hopeakarpin paloista. Tänään opetan sinulle kuinka valmistaa tämä herkullinen välipala.

Ainekset:

- 1 hopeakarppi,
- 1 lasillinen vettä,
- 2 ruokalusikallista etikka,
- 1 sipuli,
- 5 laakerinlehteä,
- 7 kpl. mustapippurit,
- 1 rkl Sahara,
- 1 tl suola,
- 1 rkl kasviöljy.

30.11.2018

Intialainen makea Burfi, joka on valmistettu maitojauheesta

Ainekset: voita, sokeria, smetanaa, maitojauhetta, pähkinöitä, vanilliinia

Tänään opimme valmistamaan erittäin herkullisen intialaisen jälkiruoan - Burfi. Resepti on yksinkertainen. Jopa henkilö, joka on kaukana ruoanlaitosta, voi valmistaa ruoan.

Ainekset:

- 100 grammaa voita,
- 100 grammaa sokeria,
- 120 ml. smetana
- 250 grammaa maitojauhetta,
- 5 saksanpähkinää,
- Vanilliinia veitsen kärjessä.

10.11.2018

Sienikaviaari sienistä porkkanoilla

Ainekset: sienet, porkkanat, sipulit, valkosipuli, öljy, laakeripuu, pippuri, suola

Sienistä valmistan sienikaviaaria joka vuosi. Valmistus ei ole vain herkullinen, vaan se on upea. Tärkeintä on, että sen valmistaminen talveksi on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Ainekset:

- 350 grammaa sieniä,
- 50 grammaa porkkanaa,
- 50 grammaa sipulia,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 3 ruokalusikallista kasviöljy,
- 2 laakerinlehteä,
- 3 hernettä maustepippuria,
- suola
- mustapippuri.

10.11.2018

Ankka kvittenien kanssa uunissa

Ainekset: ankka, kvitteni, suola, pippuri

Laita tämä maukas ja mehukas ruokalaji juhlapöydälle. Ehdottomasti kaikki pitävät uunissa paistetusta ankasta kvittenien kanssa. Ruoan maku on epätavallinen.

Ainekset:

- 1 ankan ruho,
- 2-3 kvitteniä,
- 1 rkl Himalajan suola,
- puoli tl jauhettua mustapippuria.

Joka kerta kun ilta tulee, alamme miettiä, mitä valmistamme illalliseksi? Vaikuttaa siltä, ​​että mikä on helpompaa, paistettua munaa vai perunaa. Mutta maassamme, kuten monissa muissakin maissa, sattuu niin, että illallinen on päivän pääateria. Ja pääsääntöisesti meillä on edelleen koko perhe töissä päiväsaikaan ja vielä enemmän polttareilla, joten päivällä ei ole ketään kokkaamassa.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia askel askeleelta nopeita illallisreseptejä valokuvilla

Aloitetaan. Kaikkiin resepteihin voit lisätä jotain omaa. Käytä suosikkimausteitasi. Niissä resepteissä, joissa ei ole mittasuhteita. ota kaikki itsellesi. Syötte yhdessä illallisen, ota kaksi lihapalaa, neljä, neljä. Mausteet on aina parasta ottaa oman maun mukaan.

Menu:

I. Mikä on maukasta ja nopeaa valmistaa illalliseksi

1. Kolme nopeaa illallisreseptiä

Tässä artikkelissa kaikki tuotteet, lukuun ottamatta rapuja, jotka voidaan vapaasti korvata raputikuilla, ovat melko yksinkertaisia ​​eivätkä kalliita. Joten voit valmistaa kaiken tämän milloin tahansa, kun sinulla ei ole tätä aikaa.

Ainekset:

• Munat - 2 kpl.
• Kurkku
• Avokado
• Suolattu punainen kala
• Juusto - 20 g

Ruoanlaitto:

1. Riko munat kuppiin, suola ja vatkaa hyvin.

2. Voitele pannu kasviöljyllä. Jos sinulla on kuitenkin hyvä tarttumaton paistinpannu, et voi voidella öljyllä. Kaada vatkatut munat kuumennetulle pannulle.

3. Sulje pannu ja paista munapannukakkuamme noin 2-3 minuuttia. Kun munat ovat hyvin pohjalle asettuneet, käännä ja paista toiselta puolelta.

4. Tällä hetkellä valmistelemme täytettä. Kurkut leikattu nauhoiksi.

5. Leikkaa avokado kahtia, poista kuoppa. Otamme hedelmälihan kuoresta pois lusikalla ja leikkaamme myös suikaleiksi.

6. Leikkaamme kalat pieniksi paloiksi yrittäen leikata nekin ikään kuin oljeiksi. Poista kalasta nahan lisäksi myös tumma iho, niin kala on helppo purra pois rullassa.

7. Hiero juusto.

8. Nyt keräämme rullan. Laita viipaloidut kurkut, avokadot, kalat munakakun päälle.

9. Muutamme kaiken rullaksi.

10. Syömisen helpottamiseksi leikkaa rulla paloiksi.

Runsas, herkullinen illallisemme on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• Munakoiso
• Tomaatti
• Mozzarella
• vihreää basilikaa
• Soijakastike
• Suolaa ja mausteita

Ruoanlaitto:

1. Munakoiso, tomaatit, mozzarellajuusto viipaleiksi leikattuna.

2. Tarvitsemme myös vihreitä basilikan lehtiä.

3. Laita folio uunipellille ja munakoisoympyrät sen päälle. Voitele jokainen ympyrä soijakastikkeella molemmilta puolilta.

4. Lähetämme ne paistamaan 20-30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 °C:seen

5. Laita valmiit munakoisot lautaselle muiden ainesten kanssa vuorotellen keskenään.

Älä unohda suolaa ja pippuria, jos haluat. Valaisimme päälle balsamico-kermaa. Voit lorauttaa suosikkikastikkeellasi.

Hyvää ruokahalua!

II. Mitä voit kokata illalliseksi

4.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 g.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Persilja
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Sinappi - 0,5 rkl.
• Soijakastike - 50 ml.
• Oliiviöljy tai mikä tahansa kasviöljy - 1 rkl.
• Grillimausteet (myydään pusseissa kaupoissa)

Ruoanlaitto:

1. Valmista marinadi. Hienonna valkosipuli hienoksi. Hienonna myös persilja hienoksi.

2. Lähetämme valkosipulia ja persiljaa syvään kuppiin. Lisää niihin sinappi, sitruunamehu, soijakastike ja kasviöljy. Sekoitamme kaikki. Lisää halutessasi grillimausteita ja sekoita kaikki uudelleen.

3. Leikkaa broilerin filee isoiksi paloiksi.

4. Laita kananpalat marinaadiimme ja sekoita niin, että ne ovat kaikki marinadissa. Jätämme ne marinaadiin useiksi tunteiksi, jopa yön yli on parempi. Mutta tarvitsemme sitä nopeasti. Yleensä teen marinadia ja kanaa illalla päivällisen jälkeen. Et väsy, koska se on helppoa ja nopeaa. Aamulla, kun menen töihin, laitan kananpalat marinaadiin ja kun tulen kotiin töiden jälkeen, keitän ne.

5. Kytke uuni päälle ja kuumenna 200 °C:seen. Marinoitua kanaa vartaassa

ja laita uuniin 20 minuutiksi.

6. Nosta vartaat 20 minuutin kuluttua ja nauti. Tarjoile vihannekset, kurkut, tomaatit grillin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

Ruoanlaitto:

1. Naudanliha, on parasta ottaa rasvaton liha, leikattu pieniksi paloiksi.

2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

3. Hienonna valkosipuli.

4. Laitamme pannu liedelle, voitele se kasviöljyllä ja lähetä naudanliha sinne. Paistamme kunnes se on hieman punaista.

5. Naudanliha punaista, lisää sipuli. Paista kunnes sipuli pehmenee. Lisää valkosipuli. Suola pippuri.

6. Sekoita tomaattipyree hyvin lasissa veden kanssa, jotta tahna liukenee. Mausta liha tällä kastikkeella, lisää vielä noin lasillinen kiehuvaa vettä, sulje kansi ja anna hautua 30-40 minuuttia.

7. Lisää sitten kuivattu valkosipuli ja curry. Sekoitamme ja ruoka on käytännössä valmis.

8. Laita lautaselle lisuke, meidän tapauksessamme riisiä, voit käyttää pastaa, pastaa. Levitämme lihan lisukkeen päälle. Koristelemme vihreillä.

Maukas, tyydyttävä, lyhyt.

Hyvää ruokahalua!

1. Herkullinen ja helppo kalkkunaillallinen

Ainekset:

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kalkkuna keskikokoisiksi paloiksi, laita syvään kuppiin ja kaada päälle soijakastike. 20 minuuttia marinoitumiseen. Muuten, kalkkunan sijasta voit ottaa kanaa.

2. Leikkaa punainen paprika ja paista se kasviöljyllä voideltuun pannuun. Paistamme, kunnes se pehmenee, mutta pysyy silti rapeana.

3. Poista paprika kattilasta ja laita liha välittömästi siihen. Paista molemmin puolin ruskeiksi.

4. Nyt valmistetaan kastike. Sekoita tehosekoitinlasissa kasviöljy, sinappi, omenaviinietikka ja hunaja. Vatkaa niitä keskenään, kunnes saadaan homogeeninen massa.

5. Keräämme lautasemme. Laita salaatinlehdet lautaselle.

6. Laita paistettu paprika salaatin päälle.

7. Koristele salaatti puoliksi leikatuilla kirsikkatomaateilla ja kaada päälle kastike.

8. Levitämme kalkkunan ja kaada myös kastike päälle.

Saimme herkullisen ja terveellisen ruokavalion illallisen.

Hyvää ruokahalua!

III. Mitä tehdä illalliseksi ja nopeasti ja helposti - edullisia reseptejä

1. Illallinen on nopea, helppo ja edullinen

1. Kolme helppoa ja edullista illallisreseptiä

Illallinen on pyhää aikaa perheelle. Lopulta koko perhe kokoontui, istuu pöytään, ja jos äiti työskentelee, niin kaikki istuvat niin katsoen toisiaan. Tämän estämiseksi sinun on opittava valmistamaan yksinkertaisia, edullisia ruokia, jotka valmistetaan nopeasti ja jopa niin, että ne ovat maukkaita.

Ainekset:

Ruoanlaitto:

1. Valmistamme esikeitetyistä perunoista perunamuusia. Hiero juustoa hienolle raastimelle, lisää soseeseen. Leikkaa vihreä sipuli ja lähetä se perunoihin juuston kanssa. Erottele keltuaiset valkuaisista. Keltuaiset lähetetään välittömästi perunamuusiin juustolla ja sipulilla.

2. Vatkaa valkuaiset vakaaksi vaahdoksi. Vaikka käännämme lasin ympäri, proteiinit jäävät lasiin, eivät valu.

3. Nyt meidän täytyy sulattaa voi maidossa, mutta älä kiehauta.

4. Lisää proteiinia kupilliseen perunoita juuston kanssa.

5. Älä nyt unohda suolaa ja pippuria. Ja kaada joukkoon maidossa sulatettu voi. Sekoita kaikki varovasti, kunnes saadaan homogeeninen massa.

6. Vuodon pohja ja reunat, jossa leivomme annoksemme, on voideltava voilla vuokaamme asti ja ripotella päälle jauhettua korppujauhoa.

7. Lähetämme massamme muotoon, päälle voit ripotella paprikaa. jos rakastat tietysti. Laitoimme 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Yksinkertainen ja edullinen illallisemme on valmis. Lisää vihannekset, kurkut, voit tomaatit, hapankaali.

Hyvää ruokahalua!

IV. Mitä tehdä illalliseksi nopeasti ja maukasta ja halpaa, valokuvalla

1. Tortilla - herkullinen ja nopea illalliseksi

Tortilla ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• muna - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy paistamiseen - 100 g.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuulokkeille:

• leipä - 2 kpl.
• Tomaatti 1 kpl.
• Vehreys
• Tilli persiljaa.
• Oliiviöljy - 30 g.

Ruoanlaitto:

1. Perunani, kuori, pese uudelleen ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Otamme paistinpannun, mieluiten paksuseinäisen, syvän, mutta halkaisijaltaan pienen, jotta tortillasta tulee piirakka eikä pannukakku, kaada siihen kasviöljyä niin, että pohja peittyy kokonaan öljyllä ja lämpöä. Laita perunat pannulle ja paista kullanruskeiksi. Voit myös käyttää kesäkurpitsaa, sieniä ja muita aineksia perunoiden sijasta. Varmista, että pannussa on aina öljyä.

3. Hienonna sipuli hienoksi.

3. Lisää sipuli perunoiden joukkoon ja paista yhdessä perunoiden kanssa kypsiksi. Suola pippuri.

4. Riko munat syvään pieneen kuppiin tai mukiin ja vatkaa hyvin. Kaada vatkatut munat keitettyjen perunoiden joukkoon. Maista haarukalla, sen tulee olla pehmeää. Sekoita hyvin. Sulje kansi pariksi minuutiksi. 2 minuutin kuluttua poista kansi ja ala valmistaa tortillaa kääntämistä varten. Paina lastalla tortillaa kevyesti irti vuoan reunoista, kunnes tunnet sen alkavan vetäytyä itsestään.

5. Kun tunnemme, että tortillan pohja on jo paistettu ja yhdeltä sivulta työnnettynä kaikki liikkuu pohjaa pitkin, niin on aika kääntää. Ota kattilan kansi, sulje pannu ja käännä kansi alas. Tee tämä pesualtaan päällä, koska nestettä voi roiskua.

6. Siirrä tortilla kannesta lastalla pannulle ja paista toiselta puolelta.

7. Kun tortilla on paistettu, ota patonki ja leikkaa se kahtia. Jos patonkia ei ole, ota jonkinlainen pitkä pulla ja äärimmäisissä tapauksissa vain leipä. Se ei tietenkään ole yhtä kaunis, mutta maku ei ole huonompi.

8. Kaada hieman oliiviöljyä patonin puolikkaiden päälle, leikkaa tomaatit ympyröiksi ja aseta ne patonkiin. Koristele vihreillä lehdillä.

Tortilla on valmis. Levitä lautaselle. Tarjoile tomaattipagonin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• Savustettu makkara - 1 kpl. tai savustettu makkara - 50 g.
• Kova juusto - 100 g.
• Munat - 2 kpl.
• korppujauhot - 1 rkl.
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Hiero savusmakkara ja -juusto hienolle raastimelle.

2. Sekoita ja lisää munat. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää ruokalusikallinen korppujauhoja tai murskaa leivän kuori hienoksi. Sekoita kaikki uudelleen. Suola on tarpeeton, koska käytämme makkaraa, ja se on melko suolaista.

3. Kaada pannulle kasviöljyä niin, että vuoan pohja peittyy. Levitämme kotletteja lusikka kerrallaan, paina vähän. Paista keskilämmöllä, 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Pihvit kypsyvät erittäin nopeasti. Siitä tulee mehukas, herkkä, tyydyttävä. Ne ovat herkullisia kuumana, koska niissä on juustoa.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• Höyrytetty riisi - 200 g.
• Porkkana - 1 kpl.
• Polttimot - 2 pientä
• Kylkiluut - 6 kpl.
• Mausteet maun mukaan
• Suolavesi

Ruoanlaitto:

1. Jos kylkiluut ovat jäässä, laita ne pakastimesta jääkaappiin aamulla, kun lähdet töihin sulamaan.

2. Kun saavut kotiin illalla, laita pannu tuleen. Levitämme kylkiluut kuivalle pannulle, ne ovat sinänsä rasvaisia. Voit lisätä 2 ruokalusikallista vettä. He pilkoivat myös sipulia ja porkkanaa. Laita laakerinlehti. Suolattu, pippuri. Sekoita silloin tällöin, käännä kylkiluut ympäri.

3. Lisää höyrytetty riisi kylkiluiden joukkoon. Sekoitamme. Lisää tarvittaessa.

4. Lisää keitetty kuuma vesi. Veden tulee olla riisin pinnan tasolla. Suljemme kannen. Hauduta kunnes riisi pehmenee. Jos vettä ei ole tarpeeksi, voit lisätä lisää. Sulje kansi uudelleen, vähennä lämpöä ja keitä kypsiksi. Kun kaikki vesi on haihtunut, anna seistä vielä 10 minuuttia.

Risimme kylkiluiden kanssa on valmis. Tämä on erittäin tyydyttävä illallinen, ja sillä on kiire.

Asettele lautasille ja syö mielelläni.

Hyvää ruokahalua!

1. Resepti nyytille edullisista tuotteista

Kirjoita kommentteihin, jos pidit jostakin ehdotetuista resepteistä. Mitä haluaisit minun sisällyttävän artikkeleihin.

Salaattina tarjoan pikamarinoituja tomaatteja. Tomaatit kypsyvät nopeasti ja ne syödään nopeasti. Voimme sanoa, että ne ovat nopeita kaikin puolin. Niitä voidaan tehdä sekä talvella että kesällä.

Nopea pizza - resepti niille, jotka rakastavat pizzaa, mutta ovat liian laiskoja valmistamaan sitä kaikkien italialaisen keittiön sääntöjen mukaan. Yksinkertaistamme reseptiä häpeäksi, mutta silti saamme erittäin maukkaan ja suussa sulavan pizzan :)

Yksinkertainen resepti nopeille evästeille - auttaa kaikkia, jotka rakastavat kotitekoisia kakkuja, mutta eivät halua viettää siihen liikaa aikaa. Nopeat keksit, reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta, niistä tulee herkullisia.

Resepti nopeille lihapulloille vihannesten kanssa. Nämä kotletit ovat erittäin hyviä valmistaa niin illalliseksi kuin lounaaksi ja aamiaiseksi.

Quick Pickled Cucumbers on resepti, jota rakastan ja käytän melko usein. En kestä vatsaa sekaisin keittiössä liian pitkään, joten pidän tämän kaltaisista helpoista resepteistä. Tavata!

Joskus ei ole aikaa marinoida lihaa pitkään aikaan, ja haluat vain grillata järjettömäksi. Tällaisessa tilanteessa tämä yksinkertainen nopean grillin resepti tulee apuun - muutaman tunnin kuluttua tuoksuva paistettu liha ilmestyy jo pöydällesi!

Nopea kaalipiirakkaresepti. Kakusta tulee mureneva, tuoksuva ja erittäin maukas.

Erittäin nopea ja maukas, ja mikä tärkeintä, ei kallis.

Kotitekoinen leipä on paljon maukkaampaa kuin kaupasta ostettu. Koska se sisältää työsi, rakkautesi. Tämän reseptin mukainen leipä on erittäin nopea valmistaa ja erittäin maukasta.

Quickly Pickled Eggplant on mausteinen alkupala, joka valmistuu muutamassa tunnissa erittäin yksinkertaisista ja edullisista aineksista. Suosittelen kokeilemaan!

Tämä pääsiäinen maistuu hyvältä, mutta jokainen voi valmistaa sen - se valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti. Tämän reseptin mukainen pääsiäistaikina tulee kevyeksi ja tuoksuvaksi. Kokeile!

Kermaisen perunakeiton resepti. Syöjäsi ilahtuvat tästä ruoasta. Suosittelen kokeilemaan - perunakermakeiton reseptin hyöty on uskomattoman yksinkertainen ja vaatimaton.

Pehmeä, pehmeä, pörröinen kuppikakku - ja vain 3 minuutissa. Jos sinulla ei ole yhtään aikaa ja lapset (tai sisälläsi herännyt lapsi) vaativat jotain maukasta ja makeaa, tämä resepti on sinua varten!

Pikamarinoidut kurkut Kutsun myös pikamarinoituja kurkkuja. Opin tämän reseptin ystävältäni, joka tekee kaiken salamannopeasti. Pikakurkut vetoavat kaikkiin, jotka rakastavat mausteisuutta.

Haluatko leipoa herkullisen kakun, viettämällä siihen mahdollisimman vähän aikaa, kärsimättä monimutkaisuudesta ja sinulla on kaikki tarvittavat komponentit? Sitten tämä aprikoosipiirakka on sinua varten.

Nopea omenapiirakka valmistuu hieman yli puolessa tunnissa. Siitä tulee erittäin maukasta, rapeaa, hieman hajoavaa, mutta vaniljajäätelöpalalla ei ole mitään parempaa! Jokainen osaa tehdä piirakan!

Odottamattomia vieraita ovella, eikä sinulla ole teetä? Tämä resepti auttaa sinua tällaisessa tilanteessa. Nopeaa, herkullista ja vaivatonta. Yksinkertainen kakun resepti mikroaaltouunissa - huomiosi.

Kevyt banaanismoothie on kesäinen vaihtoehto terveelliselle ja terveelliselle aamiaiselle. Tällaisen cocktailin valmistaminen vie enintään 3 minuuttia, mutta kehosi on kiitollinen sinulle tällaisesta vitamiiniannoksesta!

Leipäkoneen pääasiallisena haittana pidetään leipomotuotteiden valmistukseen kuluvaa melko pitkää aikaa. Yksinkertainen resepti nopeaan leipään leipäkoneessa antaa sinun säästää aikaasi ja tuoreita kotitekoisia kakkuja pöydällä joka päivä!

Pakkauksesta tavallisia keksejä voit luoda Frankensteinin, muumion ja jopa kreivi Draculan! Loistava seura Halloweeniin! Tarvitset myös kärsivällisyyttä, terävän pienen veitsen, viinirypäleitä, tuorejuustoa ja mansikoita.

Mikään ei sovi kahvin tai teen kanssa niin hyvin kuin kotitekoiset, vastaleivotut pullat hillolla. Kukaan ei voi vastustaa tuoreiden pullien tuoksua hillolla - henkilökohtaisesti tarkistettuna!

Pikamarinoidut tomaatit valmistetaan niin, että voit syödä ne seuraavana päivänä. Teen niitä juhlan aattona, kesällä Dachassa ne sopivat hyvin grillauksen kanssa! Kokeillaan?)

Pasta smetanakastikkeessa on yllättävän herkullinen lisuke tai itsenäinen kevyt ruokalaji nopeaan lounaaseen tai illalliseen. Jotain italialaista pastaa, mutta venäläisessä jalostuksessa.

Kuhaleivonnaiset ovat yksi herkullisimmista kalafileeistä, joita olen koskaan kokeillut. Erittäin herkkiä, pehmeitä ja mehukkaita, meidän perheessämme olevia kuhakyljyksiä rakastavat kaikki - sekä aikuiset että lapset.

Melkein kaikki rakastavat kurkkua. Ja kuinka keittää ne kevyesti suolattuina - tästä reseptissä. Herkullinen perinteinen venäläinen välipala!

Mitä tehdä suurelle määrälle tomaatteja? Tai ehkä haluat jotain erittäin suolaista? Voit myös valmistaa nopeasti kypsyviä suolatomaatteja. Vain päivässä! Laita tomaatit valmiiksi ja aloitetaan!

Yksinkertaisia ​​pannukakkuja murealla taikinalla ja täytteillä tuotteista, joita on joka kodissa.

Tämän reseptin avulla voit varmistaa, että yksinkertainen suklaakakku voi olla herkullisin. Lisäksi tämän kakun valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisimpia tuotteita.

Perinteisten juustopallojen resepti, jota ilman yhdysvaltalaisten aikuisten ja lasten on vaikea kuvitella iloista sunnuntaita.

Kuppikakut ovat helppoja tehdä ja herkullisia. Meillä on yksi taikina, mutta valmistamme kahdenlaisia ​​kuppikakkuja! Kaikki pitävät näistä kuppikakuista: sekä ystävät että perhe. Jaa kaikkien aikojen helpoin kuppikakkuresepti!

Yksinkertaiset piparkakut ovat niin helppoja valmistaa, että jopa koulupoika osaa tehdä niitä. Vain muutama yksinkertainen kulinaarinen temppu - ja erittäin maukkaita keksejä ilahduttavat sinua! :)

Resepti kaikkien eurooppalaisten rakastamaan herkkuun - ilmavat ja sokerimaissipullat.

Kaikki tietävät kaksi yhteistä totuutta:

1. Opiskelijalla on aina nälkä.

2. Jos opiskelijalla ei ole nälkä, katso kohta yksi.

Opiskelijoiksi vihkimisen aattona päätimme ottaa selvää, mitä tieteen graniitin lisäksi opiskelija puree, ja myös pohtia, kuinka köyhää opiskelijaa autetaan elämään yhdellä stipendillä.

Mitä opiskelija syö?

Ensimmäinen luokka säästää aikaa ruoanlaitossa ja syö aktiivisesti "doshirakeita ja rolltoneja", pussissa olevia keittoja, pastaa, makkaroita pastan kanssa ja jopa "sahanpurua (paistettua) ketsuppilla - edullista ja tyydyttävää." Ja jos ei ole edes sahanpurua, niin "on ulospääsy - se on juoda".

Toinen luokka , johon kuului pääasiassa opiskelijoiden kauniin puoliskon edustajia, yrittää syödä terveellistä ruokaa mahdollisimman paljon. Kaurapuuro, tattari, riisi ja vihannekset ovat johtavassa asemassa, ilmeisesti suhteellisen alhaisten kustannusten vuoksi.

Opiskelijan jalat ovat ruokittuja

Jos luulet, että tästä ei voida valmistaa mitään arvokasta, olet syvästi väärässä. Näin "metsästäjät" kertoivat meille. Valmista "Metsästäjän illallinen" kiehuvaan veteen kastamalla riisiä, hienonnettuja perunoita ja esipaahdettua sipulia ja porkkanaa. Kun kaikki on melkein kypsää, lisää juustoraaste ja suola.

Toinen muunnelma teemasta on "Pilaf Student": riisiä keitetään, sipulia paistetaan. Jos olet erittäin rikas opiskelija, myös porkkanat paistetaan. Sitten kaikki ainekset sekoitetaan.

Ja on jotain muutakin nimeltä "Opiskelijailo": krutonkeja paistetaan ruismustaleivästä (millä tahansa rasvalla) ja hierotaan sitten valkosipulilla. Tai sipuli paistetaan kasviöljyssä ja syödään uudelleen mustan leivän kanssa.

Toinen nälkäisen opiskelijan luomus on voileipä, jossa nimestä lähtien on vain "brod" (saksa "voi" - voi, "brod" - leipä): leipä kaalilla, päällä majoneesia.

5 tapaa syödä runsasta, halpaa ja terveellistä

Joten kyselyn tulos osoitti, että opiskelija joko elää pikaruoalla tai syö viljaa ja vihanneksia. Jälkimmäinen ei tietenkään ole huono, mutta nuoret kasvavat aivot tarvitsevat ainakin joskus proteiinia - makkaroita ei lasketa!

Menetelmä 1

Jos haluat lihaa ja hinta on "piikikäs", osta lihan sijaan niin sanottuja muita eläimenosia: kanan napoja ja sydämiä. Hinnalla ne ovat puolet halvemmalla, ja kilosta valmistaa erinomaisen ravitsevan ruoan, jota voi syödä koko viikon. Otamme kilon sivutuotteita, pesemme ne. Otamme 5 sipulia, hienonnamme ne, paistamme ne pannulla ja laitamme ne kattilaan (mieluiten valurauta, mutta jos sitä ei ole, se ei ole pelottavaa). Lisää sitten navat pannulle ja hauduta kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä (noin 3-4 tuntia). Lisää mausteet: suola, pippuri. Halutessasi voit lisätä currya, smetanaa tai tomaattipyreetä. Viikon illallinen on siis valmis. Tämä ruokalaji voidaan syödä sellaisenaan tai minkä tahansa lisukkeen kanssa: riisin, tattari, linssit, perunat tai vihannekset.

Menetelmä 2

Toinen erinomainen lihan "korvike" ovat sienet, jotka tunnetaan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Nyt kun sienikausi on täydessä vauhdissa, voi mennä ja sitten keittää herkullista sienipyrekeittoa. Jos olet liian laiska, voit ostaa osterisieniä kaupasta: niiden hinta on paljon alhaisempi kuin esimerkiksi herkkusienien.

Suosittelen kuitenkin tässä tapauksessa ostamaan jonkinlaisen sienenmakuisen liemikuution. Tarvitset myös pussin kermaa, keksejä ja nippu vihreitä (kaksi viimeistä ainesosaa ovat valinnaisia). Pese siis sienet vedessä ja puhdista. Keitä niitä sitten 15 minuuttia. Sieni "liemi" kaadetaan erilliseen kulhoon ja sienet hienonnetaan hienoksi (ihannetapauksessa olisi mukava rikkoa ne tehosekoittimella, mutta opiskelijalle tämä on jo jaloutta). Laita ne sitten kattilaan, lisää kerma ja sienien "liemi" sen mukaan, kuinka paksua haluat keiton olevan. Suola maun mukaan, kiehauta kaikki, mutta älä keitä. Kaada lautasille, heitä sinne krutonkeja ja hienonnettuja vihreitä. Ensimmäinen ruokalaji on valmis.

Menetelmä 3

Toinen vaihtoehto syödä ensin on ostaa kananrintaa, jotka ovat myös halvempia kuin liha. Ne voidaan keittää suuressa kattilassa liemen valmistamiseksi. Osa rinnoista voidaan laittaa lihan päälle keittoa varten ja toiseen päästään vähän myöhemmin. Jos jätät liemen jääkaappiin, voit viikon aikana maustaa sen erilaisilla viljoilla ja monipuolistaa näin elämääsi.

Menetelmä 4

Leikkaamme keitetyt rinnat pieniksi paloiksi ja paistamme kaikkien vihannesten kanssa (no, sipulit, joten sipulit!). Keitä tattari tai riisi, lisää kananlihaan ja sekoita kaikki - pilaf on valmis!

Menetelmä 5

Kana on myös paljon halvempaa kuin esimerkiksi naudanliha. Eli ostamme kilon jauhelihaa, pari sipulia, pari tomaattia tai tomaattipyrettä ja spagettia (tai mitä tahansa muuta pastaa). Valmistamme pastan kastikkeen: hienonna sipuli, sekoita se jauhelihaan, suolaan, pippuriin. Anna pastan kypsyä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja paista jauheliha korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kun pasta on valmis, valuta vesi pois ja sekoita se jauhelihaan. opiskelija valmiina!