Kuinka paljon keittää kovaksi keitettyjä munia. Kuinka ja kuinka paljon keitetään kovaksi keitettyjä munia pussissa kiehuvan veden jälkeen? Kuinka keittää munia multikeittimessä, mikroaaltouunissa, kaksinkertaisessa kattilassa, kattilassa sähköliedellä, kaasulla?
Kuinka monta ihmistä, niin paljon mielipiteitä.
Näyttää siltä, \u200b\u200bettä se voisi olla helpompi valmistaa munia?
Heitti sen veteen, odotti muutaman minuutin - ja herkullista, runsas aamiainen valmis. Mutta se ei ole niin yksinkertaista.
On monia vivahteita, jotka vaikuttavat yksinkertaisen kulinaarisen liiketoiminnan lopputulokseen.
Joku tykkää keitetyt kananmunat vahvalla proteiinilla ja sitkeällä keltuaisella. Joku haluaa, että proteiini pitää muodonsa hyvin, ja keltuainen on nestemäinen tai tarttuu hieman reunoista. On ystäviä herkullisia paistettuja munia, keitetyt ilman kuoria.
Yleisesti, makuasetukset jokaisella on oma. Saadaksesi taatun tuloksen, sinun on hallittava munien kiehumisen viisaus. Syömisen ilo on hyvin tärkeä pointti Ihmisen elämässä. Varsinkin jos tämä henkilö on nuori puoliso, joka haluaa miellyttää rakastettaan. Tai rikkaan setän perillinen, joka kirkastaa rakkaan sukulaisen viimeisiä päiviä. Kumimainen, kova proteiini tai liian paksu (juokseva) keltuainen voi pilata mielialasi.
Kananmunien keittämisen yleiset säännöt ja salaisuudet:
Pannun koon tulee olla sellainen, että munat ovat tiukat. Jos ne kelluvat vapaasti, keittäessään ja kolhiessaan toisiaan he varmasti hajoavat;
Munat on kypsennettävä huoneenlämmössä, varsinkin jos ne on asetettu kiehuvaan veteen. Kylmien munien kuori murtuu, joten sinun on poistettava se jääkaapista vähintään puoli tuntia ennen keittämistä;
Jos lisäät vähän suolaa veteen, kuori ei räjähdä kypsennyksen aikana, koska siitä tulee kovempaa;
Tuoreita munia tulisi keittää 3-4 minuuttia kauemmin (pakkauspäivä on ilmoitettava pakkauksessa);
Estäksesi ilman kerääntymistä tylpästä päästä sinun täytyy puhkaista kuori tältä puolelta. Muussa tapauksessa ilmamassa voi haljeta munan.
Muna, joka on keitetty kaikessa kulinaarisessa tieteessä, tulee täsmälleen niin kuin haluat nähdä sen lautasellasi. Se ei halkeile pannussa eikä vuoda, se ilahduttaa sinua pehmeällä tai tiheällä proteiinin ja keltuaisen koostumuksella. Munien kiehumisen vivahteet antavat sinun käyttää niitä salaatin kiinteinä komponentteina tai päinvastoin pehmeänä ja nestemäisenä kastikkeena tähän ruokalajiin.
Kuinka keittää kovaksi keitettyjä munia
Kovaksi keitetyt munat voidaan keittää kahdella tavalla, asettamalla ne joko kylmään tai kiehuvaan veteen. Kuinka paljon kovaksi keitettyjä munia keitetään, riippuu niiden koosta ja alkuperäisestä veden lämpötilasta.
Ensimmäinen tapa on lisätä kirjanmerkkeihin kylmä vesi. Toimintojen järjestys on seuraava:
Pese munat huolellisesti juoksevan veden alla;
Aseta tiukasti kattilaan;
Kaada pieni määrä kylmää vettä niin, että se peittää vain kuoren (munien ei pitäisi kellua vapaasti);
Lähetä keskilämmöllä.
On mahdollista sanoa etukäteen, kuinka paljon kylmään veteen munittu muna kiehuu vain suunnilleen. Kaikki riippuu veden alkulämpötilasta, tulen voimasta, kattilan ominaisuuksista ja jopa siitä, kuinka korkea maasto on suhteessa merenpintaan. Mitä korkeampi maasto, sitä alhaisempi ilmakehän paine ja vastaavasti alempi veden kiehumispiste (lisäämällä veteen suolaa lisätään sitä).
Siksi sinun on navigoitava kiehumishetkellä. Kuinka paljon keittää munia kiehuvan veden jälkeen? Saadakseen kova muna, sinun on asetettava keittiön ajastin 7-8 minuutiksi.
Toinen tapa on laittaa munat kiehuvaan veteen. Tällöin munien on oltava huoneenlämmössä, muuten ne halkeilevat välittömästi. Laita ne varovasti kuplivaan kiehuvaan veteen ruokalusikalla ja upota se pannun pohjalle. On tärkeää, että kuori ei osu pohjaan.
Kuinka paljon keitetään kovaksi keitettyjä munia uudelleen kiehumisen jälkeen? Pieniä munia on keitettävä kahdeksan minuuttia, suuria munia - kymmenen minuuttia. Itse asiassa kypsennysaika pysyy samana kuin kylmässä. Keitetyt munat on poistettava kiehuvasta vedestä lusikalla ja kaadettava kylmä vesi... Pakkojäähdytys auttaa irtoamaan kuoret helpommin.
Kuinka keittää pehmeästi keitetyt munat
Jotta pehmeästi keitetyt munat olisivat maukkaita ja kauniita, niiden on oltava tuoreimpia. Keltuainen tällä keittomenetelmällä pysyy nestemäisenä. Vanhentunut, kostea keltuainen ei todennäköisesti maistu totta gourmet... Kuori on myös helpompi poistaa erittäin tuoreista munista.
Kanamunan tuoreuden tarkistamiseksi voit käyttää yksinkertaista kansan tapa: laita se kylmään veteen.
1. Pehmeästi keitettyjen munien kiehumiseksi ihanteelliset ovat munat, jotka uppoavat nopeasti pohjaan. Ne purettiin viimeistään kuusi päivää sitten, joten ne säilyttivät kaiken maun ja tuoreuden.
2. Jos muna upposi vähän, mutta ei koskenut pohjaan, eli se kelluu keskellä vesikerrosta, se toimii myös. Tällaisen tuotteen ikä on yhdestä kahteen viikkoon.
3. Ei sovellu keittämään pehmeitä keitettyjä munia, jotka jätetään kellumaan veden pinnalle. Ne purettiin noin kuukausi sitten. Voit silti käyttää tällaista tuotetta (esimerkiksi kotitekoisia kakkuja), mutta sinun ei pitäisi valmistaa pehmeästi keitettyä.
Kuinka keittää pehmeästi keitetyt munat? On olemassa useita tapoja. Tämä on sama kylmä tai kuuma kirjanmerkki.
Ensimmäinen tapa
Kylmällä menetelmällä pestyt munat tulee sijoittaa tiukasti kattilaan, peittää kylmällä vedellä ja laittaa korkealle lämmölle. Heti kun vesi alkaa kiehua, alenna lämpötila keskitasolle.
Kuinka paljon munia kypsennetään kiehuvan veden jälkeen, riippuu myös niiden koosta ja halutusta tuloksesta:
Yleensä kolme minuuttia riittää puoliksi nestemäisen munan saamiseksi. Keltuainen pysyy täysin nestemäisenä, ja valkoinen sakeutuu hieman, mutta ei kovin kovaksi, kuten kovaksi munaksi;
Jos haluat tehdä keltuaisesta hieman paksumpaa, sinun on jatkettava kypsentämistä neljä minuuttia. Tänä aikana proteiini kypsyy kokonaan ja keltuainen sakeutuu hieman;
Niille, jotka haluavat pehmeän, paksun keltuaisen, jonka keskiosa on raaka, keitä munat viisi minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
Toinen tapa
Sen on tarkoitus olla kiehuvassa vedessä. Kompaktin lämpötilan munat lähetetään varovasti kuplivan pannun pohjaan lusikalla. Tasan minuutin kuluttua kypsennys on lopetettava, ja munat on jätettävä jäähdyttävään kiehuvaan veteen viideksi tai kuudeksi minuutiksi.
Viiden minuutin munassa proteiini on nestemäistä, kuuden minuutin munassa puolikiinteä. Jos jätät sen vielä minuutiksi, eli pidä sitä kuumassa vedessä seitsemän minuuttia, saat muna pussiin. Kokeilemalla aikaa voit saavuttaa täsmällisen tuloksen, joka antaa sinulle iloa.
Viiden tai kuuden minuutin kuluttua munat voidaan kaataa kylmällä vedellä jäähtymään. Kuorien poistamisen helpottamiseksi riittää kaksi minuuttia kylmässä "kylvyssä".
Kolmas tapa
Kuuma muniminen erityisjärjestelmän mukaan, ilman keittämistä lainkaan. Kuinka keittää pehmeästi keitetyt munat tällä tavalla? Valmistettu tuote huoneenlämmössä tulee sijoittaa tiukasti kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Veden tulisi peittää kuori vain vähän. Peitä pannu tiiviisti kannella ja jätä munat kymmeneksi minuutiksi.
Kaada sitten vesi pois ja hauduta munat uudella osalla kiehuvaa vettä. Toissijainen kaataminen tapahtuu kaksi tai kolme minuuttia (riippuen halutusta keltuaisen koostumuksesta). Ainoa jäljellä on ottaa munat ja palvella välittömästi (he syövät pehmeästi keitetyt munat kuumana).
Tällä tavalla valmistetut munat ovat herkullisia. Proteiini muistuttaa ilmamassaa, joka ympäröi puoliksi nestemäistä keltuaista pilvessä.
Kuinka keittää munia pussissa kiehuvan veden jälkeen
Pussitetut munat ovat tiheämpi, paksumpi versio pehmeästi keitetyistä munista. Siksi ne kypsennetään samalla tavalla lukuun ottamatta kiehuvassa vedessä pitoaikaa.
Keittämisen jälkeen kylmä kirjanmerkki kypsennysaika on viisi - kuusi minuuttia. Kuumassa kirjanmerkissä minuutin kypsennyksen jälkeen munan pitäminen kiehuvassa vedessä kestää seitsemän minuuttia.
Munia ei tarvitse jäähdyttää pussissa kylmässä vedessä: astia tarjoillaan kuumana. Kuoren puhdistamisen helpottamiseksi voit upottaa munat kylmään veteen kahdeksi minuutiksi.
Kuinka valmistaa paistettua munaa
Keitetyn munan alkuperäinen versio on ruokalaji, jolla on hieno nimi paistettua munaa. Tarkoitus on keittää sisältö ilman kuorta. Tuloksena on lempeä ilmava massa, joka sopii täydellisesti aamu-voileivän käsitteeseen, pehmeä salaatti tai erillinen ruokalajitarjoillaan kastikkeella ja siivu tuoretta patonkia.
Alkuperäiseen ja herkulliseen ruokaan tarvitset erittäin tuoreen tuotteen. Yli viikko sitten munittu muna hiipii veden pinnan yli kypsennyksen aikana. Mutta tuoreen kiveksen valkoinen kerääntyy keltuaisen ympärille tiheän pussin muodossa.
Haudutettujen munien valmistamiseen tarvitset muita ainesosia:
Teelusikallinen suolaa;
Neljä teelusikallista kuuden prosentin etikkaa.
Haudutettu muna kypsennetään erityisessä, matalassa kattilassa tai muhennoksessa. Voit käyttää sopivaa teräskulhoa. Keitä puolitoista litraa vettä. Kaada etikka kiehuvaan veteen, lisää suola. Etikka auttaa proteiinia pitämään muodonsa, kun taas suola lisää veden tiheyttä.
Nyt tärkein asia: sinun on murtava kuori varovasti ja kaadettava muna lautaselle tai pieneen kulhoon. Alenna lieden lämpötila minimiin kiehumisen intensiteetin vähentämiseksi ja proteiinien hajoamisen estämiseksi.
Tuo lautanen mahdollisimman lähelle veden pintaa, kallista sitä niin, että muna liukuu tasaisesti kiehuvaan veteen. Työnnä lusikalla kevyesti varmistaaksesi, että proteiini ei tartu pannuun. Jäljellä on sakeutumisprosessin tarkkailu keskittyen makuun. Kypsennysaika on yhdestä neljään minuuttiin. Proteiinin tulisi joka tapauksessa olla kiinteää.
Sinun on saatava valmis paistettu muna uralla. Jos paksuneen proteiinin reunoille muodostuu edelleen rumia lankoja, ne voidaan katkaista.
Keitä munat kattilassa liedellä kiehuvan veden jälkeen.
Kypsennä pehmeästi keitetyt munat hitaassa liesi "Höyrykypsennys" -tilassa.
Kuinka keittää pehmeästi keitetyt munat
Tuotteet
Munat - 5 kpl
Vesi - 1 litra
Suola - 1 rkl
Kuinka pestä munia hanan alla
Keittämällä pehmeitä munia kattilassa liedellä
1. Aseta 5 munaa kattilaan, kaada 1 litra kylmää vettä, lisää 1 rkl suolaa ja laita kattila keskilämmöllä.
2. Keitä 4 minuuttia kiehuvan veden jälkeen.
3. Peitä pannu kannella, jättäen pieni rako, paina sitten kantta pyyhkeellä, tyhjennä vesi, jossa munat keitettiin.
4. Kaada munien päälle kylmä vesi.
Pehmeiden munien keittäminen hitaassa liesi
Laita munat keittokulhoon ja kaada vettä niin, että se peittää munat 1 senttimetrin päältä. Kypsennysaika 5 minuuttia "Steam cooking" -tilassa. Siirrä valmistetut kuumat munat kulhoon ja kaada kylmällä vedellä.
Fusofaktit
Munakokkeli palvella kuoreen asettamalla lämmin muna erityisellä telineellä. Munan pää on vapautettava kuoresta, jotta se voidaan syödä lusikalla.
Pehmeä keitetty muna voi olla useita tiloja: puolinestemäinen valkoinen ja keltuainen (kypsennysaika 2 minuuttia), pehmeä (mutta ei nestemäinen) valkoinen ja nestemäinen keltuainen (kypsennysaika 3 minuuttia), pehmeä valkoinen ja puolinesteinen keltuainen (kypsennysaika 4 minuuttia). Kypsennysaika ilmoitetaan 1. luokan munille, munien kypsennysaika pienempi sinun täytyy vähentää, ja suuri - kasvaa 1 minuutilla.
Pehmeästi keitetyt munat matalalla lämmöllä, jos niitä kuumennetaan liian voimakkaasti, ne räjähtävät.
Älä ota munia kiehuvaksi iso pottimunien tulisi olla tiukasti toistensa päällä, eivätkä ne saa liikkua pannun pohjaa pitkin eikä lyödä toisiaan vastaan.
Munia ei voida upottaa kylmään veteen, mutta kiehuvaan veteen rkl. Munien murtumisen estämiseksi ne on ensin lämmitettävä (upotettava kuuma vesi) tai puhkaise munan tylppä pää (on ilmaa, joka jättää munan puhkaisun kautta kompensoimaan lisääntyvän paineen).
- Kalorisisältö 1 pehmeästi keitetty muna (50 grammaa) noin 80 kcal. Pehmeä keitetty muna imeytyy kehoon helposti - sen ruoansulatukseen käytetään enintään 2 tuntia. Munankeltuaisen korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi ei ole suositeltavaa kuluttaa enempää kuin 5 munaa viikossa.
Katso yleiset säännöt
Ennen munien kiehumista tavalliseen tapaan, kannattaa tutustua prosessin ominaisuuksiin. Käytäntö osoittaa, että jopa eniten kokeneet kotiäidit on erittäin harvinaista suorittaa yksinkertainen manipulaatio oikein. Ensinnäkin sinun on muistettava, että ankka, viiriäinen, kana ja kaikki muut munat edellyttävät yksilöllistä lähestymistapaa. Lisäksi ei riitä, että komponenttia pidetään kuumassa vedessä tietyn minuutin ajan, vaan tuotteet tarvitsevat esikäsittely... On myös useita salaisuuksia, jotka estävät tuotteiden halkeilemisen tai jopa halkeamisen kypsennyksen aikana. Tieto erityisiä lähestymistapoja keittää elintarvikkeiden ainesosia.
Ei riitä, että tiedät kuinka paljon keittää munia, sinun on perehdyttävä prosessin kaikkiin monimutkaisuuksiin. Usein laatu riippuu niistä. lopputulos... Useimmiten ihmiset kokkaavat kananmunatsiksi nämä suositukset liittyvät enimmäkseen niihin:
- Jotta komponentit eivät halkeaisi ja kuoren sisältö vuotaisi veteen, ne on lämmitettävä huoneenlämpötilaan ennen kiehumista. Tämä sääntö ulottuu ankka munia.
- Ennen kuin laitat pannulle, muista pestä elementit lämpimällä vedellä.
- Toimiakseen sinun on hankittava ajastin. Kellonajan seuraaminen on erittäin hankalaa, varsinkin kun keittiössä on jo paljon vaivaa. Laitteen lähettämän signaalin avulla voit saavuttaa täydellisen tuloksen.
- Jos munia keitetään liian kauan, keltuainen muuttaa väriä ja valkoinen muuttuu kumiksi. Siksi sinun on ylläpidettävä selkeästi minuuttien määrä, joka on optimaalinen jokaiselle lajikkeelle, koolle ja tuotetyypille.
- Hyvin tuoreita ainesosia, jotka eivät ole vielä 4 päivän ikäisiä, suositellaan kypsennettäviksi 1-2 minuutin ajan. tavallista pidempään.
- Kivesten kiehumiseksi on käytettävä pieniä astioita, mikä vähentää riskiä, \u200b\u200bettä ne lyövät toisiaan vastaan \u200b\u200bja halkeilevat.
- Keittämisen jälkeen (riippumatta siitä, keitetäänkö kananmunia, ankkaa tai muuta), tulipalo tulisi vähentää keskitasolle tai jopa matalalle. Veden ei pitäisi kiehua liikaa.
Jos kaikki on selvää siitä, miten munat kypsennetään oikein, voit aloittaa työskentelyn suoraan komponentin kanssa. Tässä on useita vaihtoehtoja, joista jokaisella on omat vahvuutensa ja heikkoutensa.
Useita tapoja keittää pehmeitä kananmunia
Munien keittämiseen on vain kaksi päävaihtoehtoa, joissa on asetettu valkoinen ja nestemäinen keltuainen. Ero on siinä, kuinka paljon munia keitetään ja mihin veteen ne laitetaan.
- Kirjanmerkki kiehuvassa vedessä. Kaada kiehuvaa vettä pieneen astiaan niin, että se on 1 cm korkeampi kuin pääkomponentin taso. Laita kananmunat nesteeseen varovasti, mutta nopeasti rkl. Sen jälkeen käynnistämme ajastimen, havaitsemme yhden minuutin. ja keitä sisältö peittämättä sitä kannella. Poistamme astian uunista, peitämme kannella, palaamme tuleen ja asetamme ajastimen uudelleen. Jos lasket 6 minuuttia, keltuainen on juoksevaa ja valkoinen on vain hieman asetettu. 7 minuutissa valkoinen kiinteytyy kokonaan ja keltuainen tulee paksummaksi.
Vinkki: Lävistä komponentin kuori tylpältä, jotta kuoren halkeamien riski kypsennyksen aikana vähenee. Ilma kerääntyy sinne, mikä luo kuoreen korkea verenpaine... Lävistyksen jälkeen höyry pääsee aukon läpi estäen onnettomuuden.
- Kirjanmerkki kylmässä vedessä. Tällä kertaa täytä kananmunat kylmällä vedellä, laita korkealle lämmölle. Välittömästi kiehumisen jälkeen vähennämme lämpöä ja ajastamme sen. Saada puoliksi nestemäinen tuote 3 minuuttia riittää. Jos odotat 4 minuuttia, valkoinen asettuu ja keltuainen pysyy juoksevana. 5 minuutissa molemmat komponentit saavuttavat tiheän koostumuksen, mutta nestemäinen pilkku jää keltuaisen keskelle.
Tällä tavalla valmistettuja ainesosia ei yleensä puhdisteta. Ne jaetaan kahteen puolikkaaseen ja syödään teelusikalla tai jälkiruokalusikalla.
Säännöt kovien keitettyjen kananmunien keitosta
Tämän tyyppinen käsittely on kätevää, kun herää kysymys siitä, miten keittää munia salaattia tai keittoa varten (esimerkiksi vihreää kaalikauppaa). Totta, monet ihmiset haluavat käyttää sitä puhdas tuote täsmälleen tässä muodossa. Tässä tapauksessa sinun on toimittava näin:
- Laitamme tuotteet kattilaan ja täytämme ne kylmällä vedellä.
- Kuumenna neste kiehuvaksi, minkä jälkeen pienennämme lämpöä. Tuote keitetään matalalla lämmöllä halutusta tuloksesta riippumatta.
- Ajanotto. Jos käsittely kestää 6 minuuttia, keltuaisen keskiosa voi osoittautua hieman vetiseksi. Keittäminen 7 minuuttia. antaa sinun saada täysin valmis tuote.
- Nyt tuotteita on pidettävä juoksevan kylmän veden alla minuutin ajan, sitten laitettava kylmään veteen vielä pari minuuttia. Näin komponentit on helppo puhdistaa. Muuten on syytä harkita, että tämä tekniikka ei välttämättä anna selkeää tulosta erittäin tuoreista tuotteista.
Jos tekniikka, jonka tarkoituksena on varmistaa, että keitetyt kivekset puhdistetaan hyvin, ei auta, sinun on kokeiltava seuraavaa. Katkaistaan \u200b\u200bkuori yhdestä päästä, alkaa halkeilla sitä varovasti koko pallon pinnalla. Seuraavaksi puhdistamme tuotteen juoksevan veden alla siirtymällä kohteen tylpästä osasta terävään osaan. Jos kaikki tehdään ajoissa ja oikein, suuret ja pienet kuoren palat alkavat helposti siirtyä poispäin tarttumatta proteiiniin niiden mukana.
Kuinka viiriäismunia keitetään oikein?
Melko yksinkertainen käsittely, joka eroaa merkittävästi edellä kuvatuista lähestymistavoista. Muista seuraavat asiat:
- Tämän tyyppisissä tuotteissa kuori ei räjähdä lämpötilaerojen takia, joten kaikki varotoimet ovat tarpeettomia.
Vinkki: Kun keität ankka- ja kananmunia, sinun on muistettava, että jonkin aikaa sen jälkeen, kun ne on poistettu kiehuvasta vedestä, ne kypsyvät lämpötilan kustannuksella. Tämän estämiseksi sinun on pidettävä niitä kylmässä vedessä vähintään pari minuuttia. Ja jos tuote on kovaksi keitetty, se on toistettava kuoren poistamisen jälkeen.
- On parempi täyttää komponentit kylmällä vedellä ja pitää matalalla lämmöllä.
- Jos odotat 60 sekuntia kiehumisen jälkeen, tuote kiehuu pehmeästi. Kun pitoaika on 5 minuuttia - kovaa keitettyä.
On pidettävä mielessä, että viiriäisten munat eivät saa olla liian tuoreita. On parempi, jos he ovat vähintään 4-5 päivää vanhoja. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse kertoa aivojasi siitä, mitä manipulaatioita keksitään, jotta ne puhdistetaan hyvin.
Ankanmunien keittämisen ominaisuudet
Ankanmunien maku on hyvin spesifinen. Lisäksi ne ovat huomattavasti suurempia kuin kanat. On vielä yksi tärkeä asia - niiden on oltava alttiina pitkään lämpökäsittely... On parasta syödä kovaksi keitettyjä ankanmunia. Tämä tuote Vesilintujen elintärkeä toiminta sisältää usein salmonellaa ja voi aiheuttaa ihmisen infektion. Tietenkin, jos on mahdollisuus juhlia maineisella maineella, jolla on hyvä maine, voit kokeilla muita käsittelyvaihtoehtoja.
- Ankanmunat on pestävä perusteellisesti saippualla ja vedellä ennen kypsentämistä ja pyyhittävä pehmeällä liinalla.
- Tarkista seuraavaksi tuotteen tuoreus. Tätä varten laskemme tuotteet veteen, niiden ei pitäisi kellua.
- Ennen kypsentämistä komponentti on lämmitettävä huoneenlämpöiseksi. Ja on parasta kastaa se hieman lämpimään nesteeseen. Kiehauta vesi, ajaa se pois ja sulje astia kannella.
- Saadaksesi pehmeästi keitetyt ankanmunat, sinun on kypsennettävä niitä 6-7 minuuttia. Ne kiehuvat kovasti neljännes tunnissa.
Käsittelyn lopussa voit tarkistaa tuotteen valmiusasteen. Laita muna lautaselle ja pura se. Jos pallo pysähtyy nopeasti, se osoittaa, että se on kiehunut. Kun hän pyörii pitkään, tämä osoittaa häntä täydellinen valmius.
Kuinka keittää kalkkunamuna?
Kermaiset valkoiset tuotteet eroavat toisistaan ainutlaatuinen maku, jota on hyödytöntä verrata johonkin. Ennen ruoanlaittoa ne on pestävä kylmällä vedellä lian poistamiseksi. Komponenttien halkeilun estämiseksi on parempi laittaa ne kylmään veteen. Se suolataan ja kiehuu. Tuote keitetään kannen ollessa auki.
Kalkkunanmunat keitetään seuraavasti: haudutettu - 2 minuuttia, pussissa - 5 minuuttia, pehmeästi keitetty - 7 minuuttia, kovaksi keitetty - jopa 15 minuuttia koosta riippuen. Komponentteja ei ole suositeltavaa säilyttää pitkään, jopa jääkaapissa ne menettävät nopeasti hyödyllisiä ominaisuuksia, heidän makuominaisuudet pahenevat. Mutta tuore tuote on hierottava vahalla tai parafiinilla ennen varastointia.
Resepti munien keittämiseen keltuaisen ulkopuolella
Ennen kuin keität munan keltuaisen ulkopuolella, sinun on varmistettava, että se on todella tarpeen reseptin mukaan tai yllättääksesi vieraita. Tosiasia on, että manipulointi vie paljon aikaa ja vaivaa. Toisaalta kaikki on tarpeeksi helppoa, ongelmana on, että komponentit käsitellään yksi kerrallaan.
- Tarvitsemme yhden kananmunan, nailon sukkahousut, pienen taskulampun, läpinäkyvän teipin ja jääkuutioita.
- Ensinnäkin loistamme munan läpi taskulampulla, asettamalla komponentti kämmenelle ja levittämällä valoa alhaalta. Tuotteen tulisi hehkua.
- Nyt peitämme kohteen kokonaan teipillä ja laitamme sen sukkahousuihin. Sidomme elementin molemmin puolin ja alamme kiertyä tarttumalla vaatekappaleen molempiin päihin. Työskentelemme tällä tavoin useita minuutteja.
- Toistamme lähestymistavan taskulampulla. Muna ei saisi hehkua tällä kertaa. Joten se on valmis kiehuvaksi. Kypsennä tuote tavalliseen tapaan (noin 7-8 minuuttia kiehumisesta) ja aseta se sitten kylmään veteen jääkuutioiden kanssa 5 minuutiksi.
- Vielä on poistettava teippi, irrotettava kuori ja arvioitava tulos. Jos koko pallo on homogeeninen keltainen väri, tämä osoittaa tuotteen kiertymisen puutetta sukkahousuissa.
Samalla tavalla voit yrittää vaikuttaa ankka- tai kalkkunanmuniin, mutta todennäköisyys saada haluttu tulos on paljon pienempi.
Mitä ovat suorat munat ja miten ne kypsennetään kotona?
Suorat munat ovat tanskalaisten elintarviketuottajien keksintö. Tämä on erityinen muotoilu, joka näyttää makkaralta, vain leikkaamalla paljastuu munan leikkaus. Huolimatta siitä, että tällaista tuotetta valmistetaan yleensä tehtaalla, kansanmiehet ovat keksineet vaihtoehdon tehdä "ihme" kotona.
- Ensin sinun on otettava 10 munaa ja erotettava valkoiset keltuaisista niistä.
- Seuraavaksi otamme korkean lasin (esimerkiksi ranskalaisesta lehdistöltä), lämmitämme sitä hieman astiassa kuuma vesi ja täytä saadulla proteiinilla. Laitamme jo täytetyn lasin jälleen astiaan kuumalla vedellä, peitämme sen lautasella tai kannella ja pidämme sitä kunnes täydellinen ruoanlaitto orava.
- Tarvitsemme nyt onton putken, jolla leikataan ydin proteiiniaineesta. Toimimme varovasti, ettemme pilaa koko rakennetta.
- Kaada muodostuneeseen onteloon keltuainen... Laitamme rakenteen jälleen säiliöön, jossa on vettä, ja tällä kertaa keitämme, kunnes keltuainen on täysin valmis. Sen pitäisi olla kovaa keitettyä.
- Nyt lopputuote on poistettava lasista. Tämä vaatii toisen onton putken, mutta nyt sen halkaisija on suurempi kuin ensimmäisen.
- On vain leikata suora muna ympyröiksi, ja sitä voidaan käyttää ohjeiden mukaan.
Samalla tavalla voit muokata kanaa, ankkaa ja muita munia. Tärkeintä on valita selkeästi astiat ja työkalut, jotka auttavat ottamaan huomioon keltuaisen halkaisijan.
Munia työskenneltäessä ei pidä unohtaa tätä elintarvike voi olla terveydelle vaarallista, jos sen ostoa, varastointia ja käsittelyä koskevia ehtoja rikotaan. Jos löytyy jo valmis tuote joitain sulkeumia tai epämiellyttävä haju, on parempi lopettaa sen käyttö.
Onko vaikea laihtua tavalliseen tapaan?
Miksi itsepäinen laihduttaminen EI TULE näkyviä tuloksia, vaan johtaa vain turhautumiseen ja masennukseen, ja miten voit silti laihtua, jotta:
- Palauta aviomiehesi huomio takaisin tai etsi uusi mies.
- Tunne ystävien ja kollegoiden kateelliset katseet uudelleen.
- Usko itseesi, tunne hoikka ja haluttava.
- Älä epäröi mennä elokuviin tai kahviloihin ystävien kanssa.
- Älä epäröi lähettää kuvia heidän lomastaan \u200b\u200btai lasten kanssa sosiaalisiin verkostoihin.
Polta rasvaa kohdealueella ongelma-alueilla
Resepteissä tarjoamme vastauksia kysymyksiin: kuinka kauan kestää keitetyt pehmeät keitetyt munat pussissa, kovaksi keitetyt, kuinka maukkaita ja oikein kananmunan kiehuminen kiehuvassa vedessä, jotta se ei halkeile ja puhdistaa hyvin. Kuinka valmistaa paistettua munaa kotona.
Munien yksinkertainen valmistelu kotona aiheuttaa usein tiettyjä haittoja. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä valitset kokonaisen tuotteen, tutkit sitä kaikilta puolilta, mutta heti kun laitat munasi kiehuvaan veteen, ongelmat alkavat välittömästi. Joko munankuori puhkesi, sitten melkein kaikki proteiini valui ulos tai munat tulivat mauttomiksi, koska ne olivat ylikypsytettyjä, ja kaiken lisäksi keitetty muna puhdistettiin erittäin huonosti. Mutta jokainen meistä haluaa niin nauttia aamiaisen, joka sisältää täysin keitettyä kovaksi keitettyä munaa, pehmeää keitettyä tai pussia.
Erinomaisen tuloksen saavuttamiseksi sinun on ensin tarkasteltava pakkausta - se sisältää munien eränumeron, päivämäärän ja säilyvyyden. Tämä on eräänlainen vihje ostajalle, johon kaikki eivät kiinnitä huomiota. Ja käytäntö osoittaa, että se on täysin turhaa. Loppujen lopuksi, kun tiedämme pakkauspäivämäärän, voimme selvästi määrittää, mitä voidaan valmistaa tuoreista munista ja mitä meidän on odotettava.
Muista, että tuoreet kylä- tai kauppakanamunat, jotka ovat 4–6 päivää vanhoja, keitetään tavallista pidempään 1-2 minuuttia koosta riippuen. Lisäksi tuoretta keitettyä munaa on melko vaikea kuorita, koska kuori ei hajoa suureksi, vaan vain pienet palaset... Tämän seurauksena proteiini on epätasaista eikä ruokahalua.
Ruoanlaittosäännöt
Potin koko on tärkeää! Jotta keittämisen aikana munat eivät kolhi toisiaan eivätkä räjähtä, pannu on valittava pieni. Veden määrän pannussa on oltava sellainen, että kukin muna on täysin piilossa sen alla.
Halkeilevien kuorien ja vuotaneiden valkoisten välttämiseksi kylmiä munia ei tule upottaa kuumaan veteen. Lämpötilaero vaikuttaa negatiivisesti kuoreen ja se halkeilee.
Kun kypsennät useita munia kerrallaan, aseta ne siististi ja erikseen pannuun.
Kuinka ja kuinka paljon keittää munia, jotta sekä keltuainen että proteiini ovat maukkaita? Vähennä liekki heti kiehumisen jälkeen ja jatka keittämistä matalalla lämmöllä. Vahva kiehuminen tekee munasta kumimaisen ja kypsennettynä harmaaksi.
Kiehumispisteen nostamiseksi ja halkeamien välttämiseksi heitä hyppysellinen veteen pöytäsuola... Jotta kuoret puhdistettaisiin paremmin keitetyistä munista, ohjeissa määrätyn ajan kuluttua, valmiit munat Kastetaan välittömästi kylmään veteen 1-2 minuutin ajan.
Keitetyt munat
Kuinka valmistaa ja kuinka monta minuuttia on muistettava kiehuvan veden jälkeen, jos munia on keitettävä kovaa? Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä vastaus on yksinkertainen: laita munat veteen ja anna niiden kiehua, mutta käytännössä se ei ole niin helppoa kuin teoriassa ja kypsennyksen aikana, on tärkeää tietää, miten oikein, ja mikä tärkeintä keitä muna maukkaana eikä kovana, rikkomatta.
On syytä muistaa. Kypsennysaika riippuu paitsi munien koosta myös kuoren väristä. Sitä on testattu toistuvasti empiirisesti: valkoisella kuorella - ne kypsyvät nopeammin ja ruskealla - pidempään.
Tosiasia on, että tummat kuoret ovat vahvempia, ehkä jopa paksumpia kuin vaaleat. Olet varmasti useammin kuin kerran kohdannut tosiasian, että valkoiset munat räjähtävät kiehumisen aikana paljon useammin kuin ruskeat. Nyt tiedät miksi näin tapahtuu.
Ensi silmäyksellä kovasti kiehuvat munat näyttävät olevan eniten yksinkertaisella tavallaKuitenkin, jos munia pidetään kiehuvassa vedessä pidempään kuin on tarpeen, ne muuttuvat sitkeiksi, mauttomiksi eivätkä edes sovellu salaatin valmistamiseen.
Mitä lisätä
- vesi;
- munat;
- suola, etikka tai sitruunahappo.
Mitä tehdä, jotta munat eivät räjähdä kypsennyksen aikana
Ensinnäkin valitsemme vahvat, halkaistut tuotteet, joten tarkastamme jokaisen munan. Jos sinulla ei ollut aikaa poistaa munat jääkaapista etukäteen, voit lämmittää ne pitämällä niitä lämpimässä vedessä.
- Huuhtele ensin munat juoksevan veden alla.
- Laita yksi muna varovasti ruokalusikallista kerrallaan pieneen kattilaan tai kauhaan, tämä on välttämätöntä, jotta ne eivät "hyppää" kiehuvana eivätkä lyö toisiaan vastaan.
- Täytä kylmällä vesijohtovedellä niin, että se peittää ne kokonaan.
- Kiehauta.
Kuinka paljon kovaksi keitettyjä munia tulisi keittää, jotta ne eivät halkeile
Kun vesi on kiehunut hyvin, vähennä lämpöä ja keitä munia 7-8 minuuttia.
Ota sen jälkeen kovaksi keitetyt munat kiehuvasta vedestä, kaada juoksevaa kylmää vettä. Jätä se 1-2 minuutiksi.
Munakokkeli
Väärinkäsitys on, että munia ei saa upottaa kiehuvaan veteen ennen kypsentämistä, vaan vain kylmään veteen. Tämä on toinen myytti, ja niin sanovat ne, jotka eivät tiedä ollenkaan kuinka keittää muna ja miten se tehdään oikein. Vastaus on erittäin yksinkertainen - keitettävien munien tulee aina olla huoneenlämmössä riippumatta siitä, mihin veteen ne kastetaan.
Pehmeä keitetty muna on ihanteellinen aamiaiseksi paitsi lapsille myös aikuisille. Meillä on oikeus syödä 1-2 haaleaa, maukasta pehmeää keitettyä munaa yhdessä paahtoleivän tai pullan kanssa aamulla, kyllästyneinä täyteen aamiaiseen.
Jos haluat keittää pehmeästi keitetyt munat oikein, sinun on noudatettava yleiset säännöt, tee sama kuin edellisessä reseptissä: laita ne kylmään veteen, kiehauta ja mittaa kypsennysaika.
Kuinka paljon keittää pehmeästi keitetty muna kiehuvassa vedessä
"Tahra" on erilainen, ja siksi jaamme sen kahteen tyyppiin.
Jos haluamme pitää proteiinin ja keltuaisen nestemäisessä muodossa, meidän on keitettävä pehmeästi keitetty muna 3 minuutin kuluessa veden kiehumisesta. Toisessa vaihtoehdossa, jossa proteiini on kovempaa ja keltuainen on edelleen nestemäinen, vaadittu kypsennysaika on tarkalleen 4 minuuttia.
Valitettavasti kaikki eivät pidä pehmeästi keitetyistä munista, mutta tätä munien keittämistapaa pidetään terveydelle ja normaalille ruoansulatukselle edullisemmana kuin kovaksi keitettyjä munia.
Munat pussissa
Toinen yhtä suosittu menetelmä, ja joillekin suosituin, on keittää munia "pussissa".
"Laukku" on suositeltava niille, jotka eivät pidä keitetyistä munista, joko "pehmeistä" tai "kovaksi keitetyistä", tämä on vain jotain näiden kahden ruoanlaittotavan välissä.
Esivalmistelu, suora kypsennys tapahtuu samalla tavalla kuin yllä olevat menetelmät. Ainoa ero on kypsennysaika, joka lasketaan myös minuutteina.
Kuinka paljon keittää muna "pussissa" kiehumisen jälkeen
Monet lapset syövät vain "pussitettuja" munia. Ei tietenkään lapsia, vaan esimerkiksi vanhempia lapsia, koululaisia, ja he itse selviytyvät tästä tehtävästä yksinkertaisesti ja ilman paljon vaivaa.
Maukas ja oikea "pussi", muna voidaan keittää täsmälleen 5 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
Kuinka valmistaa paistettua munaa kotona
Sillä "salametsästetty" pääehto oikea valmistelu on oltava tiukasti tuoreet munat, muuten todellinen "laukku" ei toimi.
Haudutettu muna on sama "pussi", mutta keitetty ilman kuorta. Siinä epätavallinen tapa vesi voidaan korvata maidolla, viinillä tai liemellä: vihannes, kana jne.
Haudutetut munat, resepti
- Keitä vettä tai muuta valitsemaasi nestettä leveässä kattilassa (noin 1,5 litraa), lisää vähän suolaa maun mukaan.
- Riko sitten puhdas muna varovasti ja vapauta sen sisältö kuppiin tai kulhoon.
- Seuraavaksi siirrämme (vapautamme) muna hieman kiehuvaan nesteeseen niin, että se ei uppoa pannun pohjaan, vaan kelluu pinnalla. Jos se laskeutuu, irrota se varovasti lastalla ja jatka keittämistä hiljaisella kiehumisella noin 3-4 minuuttia, kunnes proteiini kovettuu.
- Sitten iso lusikka tai ota valmis kauha kokonainen kananmuna "Poached" ja tarjoile voileipiä, kalaa, lihaa, kuumia ja kylmiä salaatteja, majoneesia ja muita kastikkeita, ripottele yrtteihin.
Haudutettu on erittäin maukasta, niille, jotka eivät ole vielä keittäneet munaa tällä tavalla, suosittelemme tekemään tämän kaikin keinoin panematta sitä takapolttimeen.
Kuinka kokata viiriäisten munathelppo puhdistaa
Viiriäiset eivät ole alttiita salmonelloosille, niiden munat eivät aiheuta lapsille allergisia reaktioita, joten niitä pidetään puhtaampina kuin kananmunat, ihanteellisia terveelliseen vauvanruokaan.
Ja vitamiinien ja ravinteita viiriäismunat ovat useita kertoja parempia kuin kananmunat.
Viiriäisen munat ovat hyvin pieniä, joten kypsennysaika eroaa kananmunista.
Kuinka paljon kokata viiriäisen munia
pehmeä keitetty viiriäismuna - 2 minuuttia;
kovaksi keitetty viiriäismuna - 5 minuuttia.
Viiriäisen munat, paitsi klassinen ruoanlaittokäytetään laajalti munakas- ja paistettujen munien valmistuksessa.
Kuinka keittää muna mikroaaltouunissa
Paras salaatin keitetyt munat tulevat mikroaaltouunista. Epätavallisen pehmeä proteiini ja paksu keltuainen - tämä on mitä mikroaaltouuni voi keittää muutamassa sekunnissa.
Kovaksi keitetty muna mikroaaltouunissa
Kovien keitettyjen munien keittämiseen mikroaaltouunissa tarvitaan kiehuvaa vettä ja astioita
- Täytämme syvän kulhon tai erityisen kattilan mikroaaltouuneille melkein reunaan asti keitetyllä vedellä.
- Riko muna sitten varovasti kuumaan veteen, sen pitäisi kellua nesteessä.
- Tee seuraavaksi reikä hieman vaalennetun keltuaisen keskelle terävällä veitsellä.
- Sijoitamme kattilan mikroaaltouuniin, sulje se kannella tai lämmittävällä korkilla. Asetamme lieden maksimiteholle (vähintään 800 W).
Aika munan keittämiseen mikroaaltouunissa on tarkalleen 1 minuutti, jos se ei näyttänyt tarpeeksi, aseta se vielä 5-10 sekunniksi - keitetty muna tulee kovaksi keitetty.
Tämä resepti tekee melko pika-aterialisäksi kaksi yhdessä, ulkonäöltään muistuttavat hyvin keitettyjä munia ja prosessiteknologian mukaan - "paistetut".
Kuinka paljon aikaa keittää munia
Tee yhteenveto. Tiedät jo mitä tehdä, jotta muna ei räjähdä kiehumisen aikana ja puhdistetaan hyvin ennen syömistä. Muistutamme, kuinka monta minuuttia keittää munia.
pehmeästi keitetty - 3-4 minuuttia;
jyrkässä kattilassa - 7-8 minuuttia;
jyrkkä mikroaaltouunissa - 1 minuutti;
pussissa - 5 minuuttia;
haudutettu - 3-4 minuuttia.
Viiriäinen:
pehmeästi keitetty - 2 minuuttia;
jyrkkä - 5 minuuttia.
Jos pidit ja pidit tästä artikkelista hyödyllistä, olemme erittäin onnellisia. Pyydämme sinua jakamaan reseptisi kanssamme kommenteissa.
Ystävät! Ehkä tiedät tai olet kuullut uusista tavoista: miten keittää munia erikoislomakkeet, munakeittimet jne., - kirjoita meille!
Kananmunat sisältyvät jokaisen ihmisen ruokavalioon. Useimmiten niitä syödään aamiaiseksi tai lisätään salaatteihin. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Voit keittää ne kovaksi keitetyt, pehmeät keitetyt pussissa. Munien kiehumisaika riippuu siitä, minkä asteisen donenessin haluat saada: joku tykkää puolivalmisteita, ja joku syö vain kovaksi keitettyjä.
Kuinka keittää munia
Jokaisen kotiäidin tulisi tietää, kuinka paljon munia tulisi keittää. Ruoanlaittomenetelmät voivat olla erilaiset: mikroaaltouunissa, monikeittimessä "kaksinkertaisen kattilan" tilassa, erikoislaitteet, liedellä ja jopa vedenkeittimessä. on yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjäjota tulisi noudattaa, muuten tuote pilkotaan:
- Jotta kuoret eivät räjähtäisi, anna ruoan makata ennen kypsentämistä huonelämpötila (jääkaapin ulkopuolella) 10 minuuttia.
- Kuin tuore tuote, sitä kauemmin kypsennys kestää.
- Kaksi tai kolme päivää makanneet kivekset on helpompi puhdistaa kuin tuoreet. Jotta kuoret pääsisivät helposti irti, upota ne heti kypsennyksen jälkeen jäävesi.
- Keitä keskilämmöllä suuressa kattilassa.
- Vapauta ilma tekemällä reikä kuoren tylpään osaan neulalla, mikä estää sen halkeilemisen.
- Päätä kuinka monta minuuttia munat kypsennetään sen mukaan, kuinka ohut haluat keltuaisen olevan.
Kuinka paljon kokata viiriäisen munia
Pienet viiriäisten munat ovat dieettituote, mikä on erityisen hyödyllistä lapsen keholle, raskaana oleville naisille ja ihmisille, joilla on heikentynyt immuniteetti. Yritä lisätä ne ruokalasi kanan sijaan. Sinun on kuitenkin tiedettävä, kuinka monta minuuttia viiriäismunia kypsennetään. Prosessin vaiheittainen kuvaus täydennetään valokuvalla havainnon helpottamiseksi:
- Viiriäisen kivekset täyttämään vedellä.
- Laita korkealle lämmölle.
- Anna sen kiehua. Sammuta kaasu.
- Jos haluat tehdä siitä kovaksi keitetyn, sinun on kypsennettävä 5 minuuttia, jos se on pehmeää - kaksi.
Kuinka paljon keittää pehmeitä keitettyjä munia
Jotkut foodies rakastavat tämän tyyppistä aamiaista. Alla on kaksi tapaa keittää pehmeästi keitetyt munat. Vaihtoehto yksi:
- Laita tuote kattilaan, kaada hanasta kylmää vettä, muuten se voi murtua.
- Kytke iso tulipalo. Kun se kiehuu, vähennä.
- Saada lattia nestemäinen keltuainen pidä 3 minuuttia. Vahvalle proteiinille ja nestemäiselle keltuaiselle - 4 minuuttia.
Toinen vaihtoehto on kuinka keittää pehmeä keitetty:
- Kaada kiehuvaa vettä tuotteen päälle niin, että se on kokonaan peitetty.
- Jätä 1 minuutti (tarkista ajastimella).
- Poista pannu liedeltä, peitä se 6-7 minuutin ajan.
Kuinka paljon keittää kovaksi keitettyjä munia
Yleisintä keittovaihtoehtoa käytetään salaattien, välipalojen, keittojen valmistamiseen. Jopa pienen keittiön avustajan tulisi osata valmistaa ja kuinka paljon munia tulisi keittää haluttuun jyrkkään sakeuteen. Tässä on helppo tapa kiehua munia:
- Laita ne kauhaan, peitä kylmällä vedellä.
- Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja hauduta 6-7 minuuttia. Jotta astia ei ylikypsennettäisi kumimaista keltuaista, on parempi asettaa ajastin.
- Laita sitten kauha juoksevan kylmän veden alle, anna sen levätä muutaman minuutin ajan. Tämän ansiosta kuori on helppo puhdistaa.
Muna pussissa
Monet gourmet-asiakkaat suosivat tätä aamiaisvaihtoehtoa, joten on syytä tietää, kuinka paljon keitetään muna, jotta se olisi herkullinen. Sen erityispiirre on siinä, että keltuainen on kiinteimmän proteiinin ollessa puoliksi nestemäinen. Energia-arvo yksi annos on 80 kcal. Kuinka monta munaa kypsennetään pussissa, jokaisen kulinaarisen asiantuntijan tulisi tietää. Tässä askel askeleelta kuvaus aamiaisen tekeminen, täydennettynä valokuvalla:
- Pese kuoret huolellisesti.
- Upota kiehuvaan veteen. Suolaa, muuten ne puhkeavat.
- Aika kiehua on 5 minuuttia.
On toinen tapa tuoda proteiinia haluttu sakeus:
- Pestä.
- Aseta astiaan, kaada kiehuva vesi kokonaan.
- Vaihda kiehuva vesi 10 minuutin kuluttua. Anna sen kypsyä.
- Laske se 3 minuutin kuluttua kylmään veteen, muuten ne eivät puhdistu hyvin.
Kuinka tehdä paistettu muna
Perinteinen maukas ruokalaji Ranskalle tarjoillaan aamiainen sekä paahtoleipää tai voileipiä. Keltuaisen tiheys riippuu siitä, kuinka kauan tuote on ollut kiehuvassa vedessä. Kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi sinun on kypsennettävä 3 minuuttia, paksummalla - noin 5 minuuttia. Jos tuote jätetään kiehuvaan veteen pidempään, se muuttuu kovaksi keitetyksi.
Usein aloittelevat kotiäidit eivät osaa keittää paistettua munaa, joten vaiheittainen kuvaus tekniikasta valokuvalla on heille hyödyllinen. Valmistaaksesi salametsästettyjä salametsästyksiä, tarvitset:
- muna - 1 kpl;
- valkoviinietikka - 1 rkl;
- suolaa maun mukaan.
Keittotapa:
- Aseta vesipannu liedelle. Lisää etikka.
- Riko kulhoon tärkein ainesosa.
- Luo pyörre kattilassa lusikalla.
- Kaada tuote voimakkaasti. Oikealla liikkeellä proteiini ympäröi keltuaisen.
- Keitä 3-5 minuuttia. Tarkka aika riippuu halutusta keltuaisen koostumuksesta.
- Ota varovasti ulos valmisateria, poista ylimääräinen proteiini.
- Tarjoile lautaselle aamiaiseksi tai keitä sen kanssa herkullinen voileipä... Voidaan käyttää pohjana ruoanlaittoon mielenkiintoisia ruokialisää esimerkiksi lämpimään salaattiin.
Video: kuinka kauan keitetään munia
