Kananmuna - edullinen, ruokavaliollinen, yksinkertainen, maukas, edullinen tuote käyttäen...

Kananmuna on edullinen, dieetti, yksinkertainen, maukas, halpa tuote, joka on erittäin suosittu kuluttajien keskuudessa. Paistetut munat, munakokkelia, krutonkeja - kaikki nämä ruoat ovat loistava vaihtoehto aamiainen tai illallinen. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat käyttäneet tätä tuotetta ruokaan, joten siitä hyödyllisiä ominaisuuksia ah hyvin tiedossa.

Kananmunat on jaettu kahteen luokkaan: ruoka- ja ruokavalioon. Myynnistä löytyy tuotteita, joissa on asianmukainen merkintä - C ja D. Kananmunaa kutsutaan ruokamunaksi ensimmäisten 7 päivän aikana sen jälkeen, kun kana on muninut, ja viikon kuluttua sitä kutsutaan jo ruokamunaksi.

Nykyaikaisessa ruoanlaitossa kananmunia käytetään kaikkialla. Niitä lisätään leivonnaisiin, jälkiruokiin, ensimmäisiin ja toisiin ruokiin, salaatteihin, välipaloihin ja jopa joihinkin juomiin. On monia reseptejä, joissa on kananmunia. Tätä tuotetta ei voi vain keittää kuoressa tai paistaa pannussa. Munat voidaan keittää mikrossa, paistaa uunissa ja keittää kiehuvassa vedessä ilman kuorta.

Kananmunat ovat erinomainen lähde ravinteita. Ne sisältävät terveellisiä proteiineja, rasvat ja hiilihydraatit sekä ihmisten terveydelle tärkeitä vitamiineja ja hivenaineita. Toisin kuin muut proteiinituotteet, muna imeytyy elimistöön 97-98%. Kananmunat sisältyvät terveyttään ja painoaan seuraavien ihmisten ruokavalioon. Tuotteessa on ainutlaatuinen koostumus, joten se näyttää positiivinen vaikutus ihmisen tilasta.

Kananmunat: kuvaus

Kanat ovat lähde terveellistä lihaa ja kananmunien tuottajat. Niitä kasvatetaan lähes kaikissa kulmissa. maapallo. Ihmiset alkoivat käyttää kananmunat yli 2000 vuotta sitten. Kananmunat ovat muodoltaan pitkulaisia, ja linnun iästä, rodusta, painosta ja ruokavaliosta riippuen ne voivat vaihdella kooltaan ja väriltään. Tuote koostuu kuoresta, proteiinista ja keltuaisesta. Munan väri ei vaikuta sen hyödylliseen ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Munissa sekä proteiini että keltuainen ovat yhtä hyödyllisiä. Kuori on myös laajalti käytössä kansanlääketiede ja maatalous. Ruoanlaitossa munat toimivat sekä erillisenä ruokalajina että keittojen, salaattien, alkupalojen ja muiden ruokien ainesosina.

Kananmunat: koostumus

Munalla on todella ainutlaatuinen koostumus. Ne sisältävät 12 välttämätöntä vitamiinia: A-, E-, D-, PP-, H-, K-, B-vitamiinit, nimittäin B1-, B2-, B4- ja B9-vitamiinit ja muut. D-vitamiinin määrällä munankeltuainen on toisella sijalla kalaöljy. Kananmunat sisältävät sellaisia ​​mikro- ja makroelementtejä: fosforia, kalsiumia, rautaa, jodia, kobolttia, booria, kuparia, mangaania, rikkiä, magnesiumia, kaliumia ja muita. Lisäksi munat sisältävät runsaasti välttämättömiä aminohappoja.

Kananmunanvalkuainen sisältää noin 90 % vettä ja 10 % proteiinia. Keltuainen koostuu kolesterolista ja rasvasta. Kokonaismassasta proteiinin osuus on noin 56 %, keltuaisen 32 % ja kuoren osuus 12 %.

Munankeltuainen sisältää suurimman osan rasvasta, mutta se koostuu pääasiassa kertatyydyttymättömistä ja monityydyttymättömistä rasvahapoista. Kyllästynyt rasvahappo sisältää pienempiä määriä.

Monityydyttymättömiä rasvahappoja ovat mm.

• Linoleenihappo - 2%;
• Linolihappo - 16%.

Monityydyttymättömät rasvahapot:

• öljyhappo - 47%;
• Palmitoleiinihappo - 5%.

Tyydyttyneitä rasvahappoja ovat mm.

• myristiinihappo - 1 %;
• palmitiinihappo - 23%;
• Steariinihappo - 4%.

Munat sisältävät 96 % kivennäisaineita, kalsiumin, jodin, fosforin, kuparin, koboltin ja raudan määrä lisääntyy.

Kuinka monta kaloria kananmunassa on?

Kananmunan kaloripitoisuus riippuu suoraan sen koosta. Keskimääräisen kananmunan kaloripitoisuus on noin 70 kcal, iso muna se kiristää noin 80 kcal ja erittäin suuri - 90 kcal. Kuinka paljon kaloreita munassa on?

Kananmunan kalorit on noin 150-157 kcal per 100 g. Näistä: proteiinit - 51 kcal, rasvat - 103 kcal, hiilihydraatit - 3 kcal.

Jos ostat munia iso koko, silloin niiden kaloripitoisuus on korkeampi. Munapari painaa noin 120-150 g.

Kuinka monta kaloria 1 munassa? Yksi raaka muna sisältää noin 70 kcal.

Monet ihmiset ovat myös kiinnostuneita: "Kuinka monta kaloria on paistettu muna?". kaloreita paistettu kananmuna voi nousta 350 kcal öljymäärästä riippuen. Joten jos esimerkiksi kaadat pannulle 1 ruokalusikallisen auringonkukkaöljyä, saat vielä 152 kcal (1 ruokalusikallinen sisältää 17 g öljyä \u003d 152 kcal). Jos käytät pannua tarttumaton pinnoite ja lisää vain pari tippaa öljyä, niin ei ole mitään hätää. Jos kaadat öljyä sydämestä tai teet munakokkelia ihrassa, niin kaloripitoisuus valmis tuote tulee olemaan paljon korkeampi.

Niin, kuinka monta kaloria munakokkelissa kahdesta munasta? Teemme yksinkertaisia ​​laskelmia: 2 keskikokoista raakaa munaa ovat noin 120 grammaa \u003d 188-190 kcal. Lisää öljyn kaloripitoisuus - 1 ruokalusikallinen (17 g) \u003d 152 kcal. Yhteensä saamme 190 + 152 = 342 kcal. Niille, jotka noudattavat vähähiilihydraattista ruokavaliota, tämä luku voi olla liian korkea. Jos haluat laihtua, on parempi syödä pari keitettyä munaa vihannesten kanssa aamiaiseksi.

Pehmeäksi keitetyn kananmunan kalorit- 95 kcal (60 g painavalle munalle).

Kovaksi keitetyn kananmunan kalorit- 96 kcal (60 g painavalle munalle).

munanvalkuaisten kaloreita(23g kpl) - 10 kcal.

munankeltuaisen kaloreita(20 g pala) - 70 kcal.

Kananmunat: hyödyllisiä ominaisuuksia

Munilla on ainutlaatuinen koostumus, joten lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat puhuvat usein niiden hyödyllisistä ominaisuuksista. Yleisesti ottaen on todistettu, että:

• Kananmunien käyttö toimii erinomaisena ehkäisynä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksille;
• Suojaa kaihia vastaan ​​ja tarjoa hyödyllinen vaikutus näkemiseen;
• Vähentää merkittävästi kehittymisriskiä onkologiset sairaudet mukaan lukien rintasyöpä;
• Vaikuttaa suotuisasti Ruoansulatuselimistö ja auttaa myös selviytymään mahahaavoista;
• Munat vaikuttavat suotuisasti aivojen toimintaan, lisäävät henkisiä kykyjä ja parantavat muistia;
• Tuote kyllästää kehon hyödyllisillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmä;
• Hyöty luukudosta, koska D-vitamiini, joka on osa munista, edistää kalsiumin imeytymistä, mikä on elintärkeää vahvan luuston kehittymiselle;
• Erittäin hyödyllinen lihasten kasvulle ja kehitykselle, mikä johtuu siitä, että munaproteiini on paljon tehokkaampi kuin maitoproteiini tai naudanlihaproteiini;
• Munat ovat masennuslääke, parantaa mielialaa, vaikuttaa positiivisesti hermosto;
• Tuote parantaa kynsien, hiusten ja hampaiden tilaa;
• Ne ovat olennainen osa urheilijoiden ja kaikkien johtavien ihmisten ruokavaliota aktiivinen kuva elämä;
• Munat sisältävät foolihappoa, joten ne ovat hyödyllisiä paitsi raskautta suunnitteleville naisille, myös raskaana oleville ja imettäville naisille;
• Munat ovat terveellinen tuote miehille, koska ne parantavat siittiöiden laatua, mikä on tärkeää myös raskautta suunniteltaessa;
• Tieteelliset tutkimukset ovat vahvistaneet, että parin keitetyn kananmunan syöminen aamiaiseksi edistää painonpudotusta.

Kananmunat: vasta-aiheet ja mahdolliset riskit

Suurin vaara, jonka kananmunat voivat aiheuttaa, on mahdollisuus saada salmonelloosi. Lääkärit suosittelevat munien pesua alla lämmintä vettä, pese kädet huolellisesti ennen ruoan valmistamista äläkä syö raakaa ruokaa. Raakojen kananmunien ystävät ovat suuremmassa vaarassa kuin muut.

Liiallinen kananmunien kulutus kuormittaa munuaisia.

On olemassa mielipide, että kananmunat, nimittäin keltuainen, sisältävät liikaa rasvaa ja lisäävät kolesterolia. Nykyisen teorian yhteydessä monet urheilijat syövät vain proteiineja peläten rasvaa keltuaisista. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että munat sisältävät ainetta - lesitiiniä, joka tasapainottaa "pahan" ja "hyvän" kolesterolin tasoa, mikä tekee tuotteesta ehdottoman turvallisen. Siten havaittiin, että munat eivät vaikuta "huonon" kolesterolin nousuun, vaan päinvastoin ovat erinomainen estoaine ateroskleroosia vastaan. Siksi kaikki, jotka haluavat parantaa terveyttään ja laihtua, voivat syödä kananmunia ilman pelkoa.

Kananmunan hyödyt ovat yksinkertaisesti valtavat. Sekä proteiini että keltuainen ovat hyödyllisiä omalla tavallaan, ja yhdessä ne edustavat lähes ihanteellista (ravitsemuksellisesti) tuotetta. Munanvalkuainen on paljon terveellisempää kuin kala, maitotuotteet tai liha. Tarkalleen kanan proteiinia helpoimmin imeytyy elimistöön ja tuo vankka hyöty. Munien käyttö auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja toipumaan nopeasti tietyistä sairauksista.

Keltuainen on vitamiinien ja hyödyllisiä elementtejä. Se sisältää biotiinia, lesitiiniä ja koliinia sekä A-, B- ja E-vitamiineja. Lisäksi se kyllästää ihmiskehon fosforilla ja raudalla. Fosforilla puolestaan ​​on suuri vaikutus hermostoon ja aivojen toimintaan.

Keitetyt kananmunat: kalorit, koostumus, edut ja haitat

Kananmunan osat eroavat paitsi koostumuksesta myös mausta. Proteiinia ja keltuaista käytetään usein erikseen ruoanlaitossa. Kananmunat paljastuvat erilaisia ​​tyyppejä lämpökäsittely ja niitä käytetään joskus raakana. Munat yleensä keitetään, paistetaan tai paistetaan. Siellä on myös marinoitujen ja täytettyjen munien reseptejä.

Itse asiassa, keitetyt kananmunat- se elintarviketuote, joka on lämpökäsitelty ja jota käytetään mm erillinen ruokalaji tai ainesosa pääruokiin, alkuruokiin, jälkiruokiin jne. Munat toimivat täytteenä leivonnassa sekä liharullat, kalavuoat jne.

Keitetyt munat säilyttävät kaiken hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joten aamiainen tai välipala keitetyn munan muodossa - mahtava keino tyydyttää nälkää. Lääkärit, ravitsemusasiantuntijat, urheilijat puhuvat munien eduista.

Keitettyjä munia on kolme päätyyppiä:

• Pehmeäksi keitetty muna;
• kovaksi keitetty muna;
• Keitetty kananmuna pussissa.

Kananmunia voi keittää pari minuuttia tai keittää 10 minuuttia. Kaikki riippuu siitä, minkä tuloksen haluat saada. Kypsennyksen aikana veteen voidaan lisätä suolaa, jotta muna ei vuoda, jos se halkeilee kypsennyksen aikana.

• Pehmeäksi keitettyä munaa keitetään 2-3 minuuttia.
• Muna "pussissa" - 5-6 minuuttia.
• Kovaksi keitetty muna - jopa 10 minuuttia.

Kananmunat voidaan paistaa uunissa juuston ja vihannesten kanssa, voit paistaa klassinen munakokkelia, mutta voit tehdä hyvin herkullinen munakas. Lisäksi munanukku valmistetaan munista, niitä lisätään taikinaan, lihapulliin, cocktaileihin. Munat voidaan jopa marinoida tai marinoida. Fantasialennolla ei ole rajoja. Tuote sopii hyvin vihannesten, yrttien, juuston kanssa.

Kuinka monta munaa voit syödä viikossa?

Ei ole epäilystäkään siitä, että munat ovat erittäin hyödyllinen tuote. Lääkäreiden ja ravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa on kuitenkin monta vuotta keskusteltu siitä, kuinka monta munaa voidaan syödä viikossa? Jotkut asiantuntijat väittävät näin optimaalinen määrä- 2-3 munaa viikossa, toiset sanovat, että voit syödä jopa 5 munaa, ja toiset neuvovat olemaan rajoittumatta ollenkaan. Kuka on oikeassa? Tuoreiden tutkimusten mukaan kananmunat eivät nosta kolesterolitasoa, joten niitä voidaan syödä melkein joka päivä. Ihmisten, joilla on jo kolesteroliongelmia, tulisi rajoittaa saantiaan. Tämä tuote.

Joten esimerkiksi kehonrakentajat voivat kilpailuihin valmistautuessaan syödä jopa tusinaa munaa päivässä muiden tuotteiden lisäksi. Lisäksi on olemassa useita suosittuja ruokavalioita, jotka perustuvat 2–4 munan syömiseen päivässä.

Vanhemmat ihmiset uskovat kananmunan olevan vaarallinen tuote ja sitä voi syödä korkeintaan kahdesti viikossa. moderni tiede kumoaa nämä ajatukset ja löytää siitä uusia todisteita usein käytössä syö kananmunia ja korkea kolesteroli ei liity mitenkään.

Aktiivista elämäntapaa harjoittava henkilö, joka harrastaa urheilua, voi syödä niin monta munaa kuin haluaa, mutta ilman ylensyöntiä. On tärkeää muistaa, että mikä tahansa, jopa hyödyllisin tuote liikakäyttö muuttuu myrkkyksi. Jos kolesterolitaso ei ole enää normaali, on munuaisten ja maksan sairauksia, on parempi kieltäytyä munista tai vähentää niitä 2-4 kappaleeseen viikossa. Normin voi määrittää vain lääkäri tutkimuksen jälkeen.

Munien eduista ja haitoista painonpudotuksessa on paljon kiistaa. Niiden ratkaisemiseksi sinun on ymmärrettävä, kuinka monta kaloria muna sisältää ja kuinka tämä indikaattori muuttuu kypsennysmenetelmän mukaan.

Hyvää päivää ystävät terveiden elämäntapojen elämä! Pitkään aikaan katsottiin, että vuonna kotimainen muna, sitä paitsi hyödyllisiä aineita, sisältää paljon kolesterolia, ja niiden käyttö on haitallista terveydelle, nopeuttaa ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä. Tutkimus tällä alalla on kumonnut tämän tosiasian. Osoittautuu, että keltuainen ei sisällä vain haitallista kolesterolia, vaan myös lesitiiniä. Tämä aine neutraloi haitallisen rasva-alkoholin toiminnan.

Tuotteen edut

Kun oli mahdollista todistaa, että hyödyllisiä aineita on enemmän kuin haitallisia, tuotteesta tuli välttämätön osa monissa painonpudotusohjelmissa. Keskipaino yksi "lahja kanasta" on 45 grammaa. Se sisältää vettä (noin 50 % keltuaisesta), proteiineja, rasvoja ja kivennäisaineita. Lähes ei hiilihydraatteja.

Vaikuttava vitamiinikoostumus. Tuore muna sisältää A-, E-, D-, K-, PP- ja B-vitamiinia. 1 kpl. korkea pitoisuus kivennäisaineita ja hivenaineita, kuten kaliumia, fosforia, rautaa, sinkkiä, kalsiumia, natriumia jne. Suurin hyöty on helposti sulavan proteiinin läsnäolo. Proteiini on tärkein materiaali lihasten rakentamiseen. Yksi kanan "lahja" sisältää 15 % päivittäisestä proteiinitarpeesta.

Proteiini yhdistettynä keltuaiseen antaa pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen. Sen säännöllinen nauttiminen keitetyssä, paistettuna tai raakana antaa ihmiselle vahvat lihakset ja takaa myös:

• aivojen toiminnan parantaminen;
• desinfiointiaine ja antimikrobinen vaikutus;
• verisuonisairauksien ehkäisy;
• korkean lipidiaineenvaihdunnan ja aineenvaihdunnan tason ylläpitäminen;
• maksan normalisointi;
• vahvistaa immuunijärjestelmää ja vakauttaa endokriinisen järjestelmän toimintaa.

Ne sisällytetään ihmisten ruokavalioon vuonna keitetty kun lapsi on 7kk. On tärkeää olla varovainen, sillä keitetyn kananmunan keltuainen sisältää aineita, jotka aiheuttavat allergisen reaktion. Lapset on totutettava uuteen ruokaan huolellisesti ja vähitellen. Aikuinen terve ihminen voi kuluttaa 1 kpl. päivässä. Jos on terveysongelmia tai veren taso on kohonnut, määrä tulee vähentää 2-3 kpl. viikolla.

kaloreita

100 grammaa raakaa kananmunaa sisältää lähes 160 kcal. Lämpökäsittelymenetelmä ja lisäaineita vaikuttaa tuotteen kaloripitoisuuteen, nimittäin:

• kovaksi keitetty muna (suhteessa 100 grammaan) sisältää 50 kaloria;
• pehmeäksi keitetyssä tuotteessa - 70 kcal;
• paistettu päälle auringonkukkaöljy- 125 kcal, kermalla - 270 kcal, keitettynä ilman öljyä - 100 kcal;
• paistetut munat sisältävät lähes 250 kaloria ja munakokkelia 3 kappaletta ravintoarvo sammuu asteikko 250 kcal;
• v klassinen munakas kaloripitoisuus ei ylitä 300 kcal; ruokavaliossa ruokalaji valmistetaan usein ilman keltuaista, joten on mahdollista vähentää kaloreita yli puoleen;
• paistetussa munassa, jos tuote on keskikokoinen, kaloripitoisuus ei ylitä 65 kcal.

Yhden munan proteiinissa ei ole enempää kuin 30 kaloria, joten ruokavaliota noudattavat ihmiset kuluttavat usein vain valkoisen mureaa osaa. Tuote sopii hyvin muiden ruokien, erityisesti vihannesten - tomaattien, sipulien, salaattien, sellerin - kanssa. Voit vahingoittaa kehoa ja vartaloa, jos käytät tuotetta majoneesin, kastikkeiden, pekonin ja muiden rasvaisten ruokien kanssa.

Paras tapa valmistautua tuoreet munat. Voit tarkistaa tämän ilmaisimen vedessä (lue ohjeet). Olemassa ruokavalion reseptejä ruoanlaitto mikroaaltouunissa, monitoimikeittimessä jne.

Vertailun vuoksi

Kanatuotetta verrataan usein muiden lintujen "johdannaisiin". Siksi tarjoamme sinulle pienen järjestelmän, jossa on useiden erityyppisten munien kaloripitoisuus:

• Viiriäisen muna (100 gr.) sisältää 168 kcal. Samaan aikaan tuote ei aiheuta allergisia reaktioita ja sille on ominaista rikkaampi koostumus. Niissä on 2 kertaa enemmän vitamiineja, aminohappoja ja kivennäisaineita kuin kananlihassa.

• Raakan strutsinmunan kaloripitoisuus on 118 yksikköä 100 grammaa kohden. Tuote on kuitenkin 20-30 kertaa tavallista kanaa suurempi.

• Hanhen kalorimäärä on 370. Se on useita kertoja suurempi kuin kana. Energia-arvo 100 gr. Tuote sisältää 185 kaloria.

• Kalkkunanmunalle on ominaista 170 kaloria 100 grammassa tuotetta. Tätä tyyppiä ei käytetä ruokavaliossa, koska se sisältää paljon rasvaa.

Niille, jotka ovat laihduttamassa tai vain tarkkailevat vartaloaan, päivittäisten kalorien laskeminen on erittäin tärkeää. Nyt tiedät kuinka paljon kaloreita on kanassa ja muissa kananmunissa, ja voit miettiä ruokavaliotasi kunnolla. Jos pidit artikkelistamme, jaa se sosiaalisessa mediassa. verkkoja. Kiitämme kaikkia, jotka eivät ole välinpitämättömiä. Nähdään pian!

Mutta kuinka hyödyllisiä ne ovat, kuinka monta kaloria on keitetyssä munassa ja keitettynä eri tavalla? Kaikki tämä kiinnostaa niitä, jotka ovat ruokavaliossa, eikä vain. Niiden kaloripitoisuudesta ja hyödyllisistä ominaisuuksista ja keskustellaan materiaalissa.

Kalorit keitetyissä munissa

100 grammaa kananmunaa sisältää noin 160 kcal, keskimäärin yksi pala painaa noin 70 grammaa. Vastaavasti yhden keitetyn munan kaloripitoisuus on 80 kcal, kahdessa kappaleessa - 160 kcal. Tämä kalorimäärä otetaan huomioon optimaalinen aamiaiseksi, kyllästät myös kehosi tarvittava määrä elementtejä kuten:

• vitamiinit;
• hiilihydraatit;
• proteiinit;
• hivenaineet.

Munanvalkuainen on hyvä myös ruokavaliolla, koska se imeytyy lähes kokonaan ja edustaa kehoa suuri hyöty kuin liha-, maito- tai kalaproteiini. Tuotteen kaloripitoisuus keitettynä ja raakana on käytännössä sama.

Monet uskovat virheellisesti, että nämä tuotteet ovat haitallisia keholle, koska ne sisältävät paljon kolesterolia, mutta näin ei ole ollenkaan. Ne sisältävät vain 2 prosenttia sitä, mutta lesitiinejä on paljon enemmän, joten jos sinulla on sitä aamulla keitetyt kananmunat, et pelkää ateroskleroosia.

Kovaksi keitettyä munaa voidaan säilyttää 10 päivää, mutta sisään tuoretta ne ovat paljon parempia joten on parasta keittää ne juuri ennen syömistä. Kypsennys kestää noin 5 minuuttia.

Hyödyllisimmät ovat raakaruoat, mutta kukaan ei voi taata, että ne eivät sisällä salmonelloosia.

Keltuaisen ja proteiinin kalorimäärä erikseen

Keltuaisen ja proteiinin kaloripitoisuus on myös erilainen. Suurin osa kaloreista on keltuaisessa, ja proteiinissa niitä on kolme kertaa vähemmän.

Kaikki tietävät, että muna koostuu proteiinista ja keltuaisesta. Joten proteiinin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 17 kcal, se on neljäsosa kokonaiskaloreita. Proteiinissa ei ole juuri lainkaan rasvoja, se on sitä kaikki hyödylliset aminohapot ja B-vitamiinit.

Mutta keltuaisen kaloripitoisuus on 50 kcal. Se sisältää:

• proteiinit;
• rasvat;
• hiilihydraatit;
• vitamiinit A, B, E;
• mangaani;
• kalsium;
• sinkki;
• rautaa ja muita hivenaineita.

Keitetyn tuotteen komponentit

Vastoin yleisiä myyttejä haitallisuudesta ja korkea kaloripitoisuus Näihin tuotteisiin ne sopivat hyvin dieettiruokaa kun laihduttaa.

Joten ne sisältävät yhteensä 12 erilaista vitamiinia. D-vitamiinin määrällä muna on kalaöljyn jälkeen toisella sijalla. Ja siinä on myös paljon esimerkiksi mineraaleja;

• fosfori;
• kupari;
• kalsium;
• rauta.

Kalorimäärä muissa keittomenetelmissä

Tarkastelimme, kuinka paljon kaloreita on kovaksi keitetyssä munassa, ja alla pohditaan, mikä sen energiaarvo on, jos se keitetään muilla menetelmillä.

Kuinka monta kaloria on keitetyssä munassa

Jos keität sen pehmeäksi, sen hyödyllisyys on sama ja yhden palan kaloripitoisuus on noin 70 kcal. Tällainen tuote sulautuu täysin 2 tunnin kuluessa. Pehmeäksi keitetyn kananmunan keittämistä varten sinun on keitettävä sitä enintään 5 minuuttia. Siinä olevan keltuaisen tulee olla puolinestemäinen, pehmeäksi keitetyt munat tulee syödä vain kuumina.

Monet ihmiset haluavat paistaa munakokkelia aamulla, tietysti kysymys sen kaloripitoisuudesta on edelleen ajankohtainen joillekin. Yksi paistettu muna ilman öljyä sisältää 110 kaloria. Mutta niiden määrä kasvaa, jos se paistetaan rasvaisessa öljyssä.

Siksi, kun lasket paistetun munan kalorimäärää, muista ottaa huomioon paitsi itse muna, myös öljy, jossa keitit sen. Yleensä kaloreita valmisateria on yli 170 kcal, tämä luku on yli kaksi kertaa keitetyn tuotteen kaloripitoisuus. Niin paistettuja ruokia ei sisälly laihdutusdieettien ruokavalioon niissä on liian paljon kaloreita.

Mutta jos tarkkailet vartaloasi, mutta et pysty riistämään itseltäsi nautintoa syödä aamiaiseksi paistettuja munia, paista vain proteiineja, koska niissä on vähintään hiilihydraatteja ja nolla rasvaa.

Munakas ja sen kaloripitoisuus

Munakas on yksi yleisimmistä munaruokia jotka valmistautuvat aamiaiselle. Sen valmistaminen on erittäin helppoa:

• vatkaa 2 munaa maidon kanssa;
• kaada massa pannulle lämmittäen sitä ennen hieman öljyä.

Valmiin ruuan kaloripitoisuus on 118 kcal, jos keität munakkaan pelkästään proteiineista, se on vain 85 kcal. Kalorimäärä kasvaa dramaattisesti, jos lisäät munakkaaseen tomaattia tai juustoa, molemmilla aineilla se on 342 kcal.

Kananmunan kaloritaulukko eri muodoissa

Alla on lyhyt luettelo tämän tuotteen kaloripitoisuudesta muodossa tai toisessa, mikä osoittaa hyödyllisyyden:

Tämä tuote sopii mainiosti paitsi painonpudotuksen ruokavalioon myös kliininen ravitsemus ja yleiseen terveyden edistämiseen. Sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia:

Luonnollisesti niitä on monia hyödyllisiä tuotteita, joka sisältää vähemmän kaloreita kuin keitetyssä munassa, mutta se ei ole vain terveellistä, vaan myös uskomattoman maukasta, etenkin aamiaiseksi. Ja jos haluat nauttia tämän tuotteen mausta ja kaksinkertaistaa kulutettujen vitamiinien määrän, kokeile viiriäisen munia. Mutta muista, että niiden kaloripitoisuus on korkeampi kuin kanan ja on noin 150 kcal per kappale.

Keitetyt munat ovat kaloripitoisuudeltaan varma tuote, terveellistä ja maukasta. Syö 2 palaa aamiaiseksi pitää kylläisyyden tunteen pitkään.

Kokoonpanossa ruokavalion menu, sinun on tiedettävä 1 kpl:n kaloripitoisuus. keitetty kananmuna. Se on arvokas tuote ihmiskeholle, mikä rikastaa sitä. hyödyllisiä komponentteja. Keitettyjä munia voi keittää kahdella päätavalla: kovaksi keitettynä ja pehmeästi keitettynä (jossa juoksevaa keltuaista). Molemmat vaihtoehdot eroavat lämpökäsittelyajan suhteen. Munan keittäminen kestää noin 10 minuuttia. Pehmeäksi keitetyn kananmunan valmistamiseksi keitä sitä 2-4 minuuttia.

Huomaa! Kanan keitetty muna energia-arvo voidaan rinnastaa lihatuotteet, mutta sen kaloripitoisuus on paljon pienempi.

Keitetyn munan kalorimäärä

Kuinka monta kaloria on keitetyssä munassa? Keskimäärin kaloripitoisuus 1 kpl. saavuttaa 70 kilokaloria. Jotta voit sanoa tarkalleen, kuinka monta kaloria keitetyssä munassa on, sinun on tiedettävä sen lämpökäsittelyn kesto. Jos lasket kalorien määrää ei 1 kappaleessa, vaan otat huomioon tuotteen painon, arvot ovat erilaisia.

Taulukko auttaa sinua ymmärtämään keitetyn kananmunan kaloripitoisuuden.

Taulukosta käy ilmi, että kananmunan kaloririkkain osa on keltuainen. Vähiten kilokaloreita löytyy munanvalkuaisesta, joten sitä suositellaan käytettäväksi laihduttamisessa. Itse asiassa pehmeäksi keitetyn ja kovaksi keitetyn kananmunan kaloripitoisuus ei eroa paljon.

Huomaa! 100 g:ssa raaka muna Sisältää 157 kcal. paistettu tuote on paljon kaloreita.

pöytä ravintoarvo keitetty muna on esitetty alla.

Munan koostumus

Kananmuna, riippumatta siitä, onko se kovaksi tai pehmeäksi keitetty, sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita:

• biotiini;
• lähes kaikkien ryhmien vitamiinit;
• hivenaineet (magnesium, sinkki ja muut);
• mono- ja monityydyttymättömät rasvat;
• omega-hapot.

Huomaa! Kananmuna sisältää paljon proteiinia ja vähän kaloreita, mikä tekee tuotteesta arvokkaan urheilijoille.

Tällaisen rikkaan koostumuksen ansiosta munilla on positiivinen vaikutus koko ihmiskehon työhön. Joissakin tapauksissa niiden syömistä ei kuitenkaan suositella. Jotta et vahingoittaisi terveyttäsi, sinun on ensin tutkittava luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista, mutta myös vasta-aiheista.

Huomaa! Yhden munan keltuainen sisältää kolmanneksen päivittäisestä kolesterolitarpeesta, keholle välttämätön henkilö.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Keitettyjen munien hyödyt ihmiskeholle ovat seuraavat:

• D-vitamiinia, joka suurissa määrissä sisältyvät keltuainen, osallistuu luiden ja hampaiden muodostumiseen, vahvistaa hermostoa;
• munanvalkuaisessa oleva koliini parantaa henkistä suorituskykyä;
• verenpaine palautuu;
• antioksidanttivaikutus saavutetaan seleenin ja monityydyttymättömien happojen ansiosta;
• tryptofaanin läsnäolon vuoksi serotoniinia, niasiinia, tyratsiinia tuotetaan aktiivisesti, mikä auttaa parantamaan keskittymistä, parantamaan lisääntymisjärjestelmän toimintoja, parantamaan mielialaa;
• omega-happojen läsnäolo munissa mahdollistaa verisuonten puhdistamisen, auttaa estämään ateroskleroosia, oikea muodostus sikiö, kun naiset käyttävät tuotetta raskauden aikana;
• K-vitamiinin ansiosta ihmiskeho toipuu helpommin sydänkohtauksen jälkeen;
• E-vitamiinin läsnäolon vuoksi iho, hiukset, kynnet paranevat;
• tietyt kananmunan muodostavat komponentit parantavat veren hyytymistä, joten tuote on tarkoitettu kohdun ja muun tyyppiseen verenvuotoon;
• luteiinin ansiosta retinolin ja karoteenin vaikutus tehostuu;
• maksa puhdistetaan myrkkyistä ja muista sen myrkyllisistä aineista;
• hemoglobiini nousee;
• auttaa kehon palautumisessa leikkausten jälkeen.

Huomaa! Kananmunia pidetään luonnollisina afrodisiakkeina. Säännöllisen ruoan nauttimisen myötä seksuaalinen halu lisääntyy.

Ja munat auttavat torjumaan unettomuutta ja vähentämään painajaisten todennäköisyyttä. Siksi niitä suositellaan nautittavaksi illalla, 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Keitetyt kananmunat ovat välttämätön tuote urheilijoiden ruokavaliossa. Siinä on optimaalinen proteiini- ja aminohappotasapaino, mikä edistää ylimääräisen rasvan polttamista ja kasvun nopeuttamista. lihasmassa. Tässä tapauksessa voidaan väittää, että keitetyt munat ovat hyödyllisiä laihduttamisessa. Ne sisältävät vähän kaloreita ja paljon ravintoaineita sekä proteiinia, joka on välttämätöntä rasvanpolton kannalta.

Vahingoittaa

Joissakin tapauksissa munia ei suositella. Tietyissä olosuhteissa niistä ei voi olla niinkään hyötyä kuin haittaa ihmisten terveydelle. Älä unohda keltuaisen korkeaa kolesterolipitoisuutta. Siksi tromboosille alttiiden ihmisten tulee lisätä munat huolellisesti ruokavalioon tai suosia proteiinia. Totta, tutkijoiden mielipiteet tästä asiasta ovat erilaisia.

Huomaa! Nykyajan tutkijat ovat todenneet, että munat sisältävät erittäin hyödyllistä kolesterolia, joka ei vahingoita ihmiskehoa. Heidän mielestään keltuaisen läsnäolo ruokavaliossa ei ole vaarallista, eikä sillä ole mitään tekemistä kolesteroliplakkien muodostumisen kanssa.

Munaa ei suositella ihmisille, jotka kärsivät sappikivitauti, allergiset reaktiot eläinperäisille tuotteille. On kiellettyä tuoda niitä ruokavalioon yksittäisten komponenttien yksilöllisen intoleranssin kanssa.

Jos vasta-aiheita ei ole, mikään ei estä sinua keittämästä munaa päivittäin ja nauttimasta siitä.

Kuinka keittää muna oikein?

Keitä munat seuraavalla tavalla:

1. Täytä tarvittava määrä kappaleita kylmä vesi ja laita kattilaan keskilämmölle.
2. Jotta muna ei räjähtäisi, on suositeltavaa lävistää kuori neulalla tylpän pään sivusta.
3. Suola vesi.
4. Keitä keittämisen jälkeen tietyn ajan.

Upota valmiit munat kylmään veteen, jotta ne on helpompi kuoria jäähtymisen jälkeen.