Herkullista, terveellistä, korkealaatuista - kuin hengitys energiaa kehollesi. Älä kuitenkaan ole liian huolimaton, kun valitset tärkeimmät ainesosat ...

Yhteydessä

Häntä rakastavat lapset ja aikuiset. Maaginen herkullinen aromi lämmittää sinua kylmällä talvikaudella ja tuo hedelmäisen maun kaukaiselle lämpimälle kesälle ...

Mutta kerran hän liittyi joululomiin ja oli lasten tärkein herkku. Mikä on muuttunut vuosien varrella? Kompotti tai, kuten sitä usein kutsutaan, uzvar tuli päivittäisten juomien joukkoon? Tämä ei siis ole yllättävää. Monilla on mahdollisuus valmistaa kesällä kuivattuja hedelmiä omasta puutarhastaan. Joten juomasta tulee paitsi hyödyllinen myös ilmainen.

Muuten hyödyllisyydestä. Niin paljon melua kuivattujen hedelmien ympärillä, joiden annettiin kiehua ja hautua hieman? Kyllä jotain sellaista. Vain avainsanan tulisi olla "hedelmä". Ja niiden hyödyllisistä ominaisuuksista, etenkin kylmällä kaudella, voit puhua tuntikausia ...

Kuivattu hedelmäkompota - hyötyä, hyötyä ja vain hyötyä?

Ennen kuin puhut tämän juoman positiivisista puolista, kannattaa tarkastella lähemmin sen koostumusta. Jokainen valitsee jälkimmäisen makunsa tai taloudellisten mahdollisuuksiensa perusteella.

"Keskimääräisen kompotin" suosituimmat komponentit ovat: omenat, päärynät, luumut, persikat, kuivatut aprikoosit, rusinat, mansikat, mustikat, kirsikat. Ne voidaan yhdistää oman harkintasi mukaan luoden yhä enemmän uusia makuja tästä juomasta.

Tai sekoita kaikki keskenään, jolloin saat todellisen raudan, sinkin, C -vitamiinin, natriumin ja kaliumin varaston.

Samalla tavalla voit saavuttaa tietyn tavoitteen kehosi tiettyjen toimintojen parantamiseksi. Riittää vain tutustua suosikki kuivattujen hedelmien ominaisuuksiin.

Luumut / luumut

Poistaa helposti haitalliset aineet kehosta ja tarjoaa ensiapua myrkytyksille ja muille vaivoille. Luumut voivat myös nopeasti nostaa hemoglobiinitasoa, puhdistaa verta. Varo vain lisäämästä savustettuja kuivattuja hedelmiä kompottiin. Sen ominaisuudet voivat olla yhtä hyödyllisiä, mutta juoman maku saa sinut toivomaan parasta.

Kuivattuja aprikooseja

On uskollinen avustaja niille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan häiriöistä. Se myös parantaa suorituskykyä ja mielialaa. Älä unohda kuivattujen aprikoosien toista ominaisuutta, jota ruokavalion ja oikean ravinnon ystävät arvostivat: tällä kuivatulla hedelmällä on voimakas diureettinen vaikutus, se edistää laihtumista ja auttaa eroon ylimääräisistä kiloista.

Ruoanlaitto on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen, jos noudatat vinkkejämme!

Omenat

Ne auttavat selviytymään helposti masennustilasta, edistävät aineenvaihdunnan normalisoitumista ja hallitsevat kallonsisäistä painetta.

Päärynät

Ne pitävät kehon emotionaalisena, erityisesti kylmänä ja sadekautena, kyllästäen sen hyödyllisillä mikro- ja makroelementeillä, vitamiineilla. Niiden tehtävänä on säätää aineenvaihduntaa, poistaa nopeasti toksiinit ja auttaa maksan / sukupuolielinten sairauksissa.

Rusina

Tarjoaa ensiapua raajojen turvotukseen, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja edistää verenkierron säätelyä. Lisäksi keho täydentää kaliumvarastoja ja hermosto tulee kestävämmäksi stressaavissa tilanteissa.

Aprikoosi

Tämän kuivatun hedelmän ystävät eivät pelkää tuki- ja liikuntaelimistön sairauksia (erityisesti niveltulehdusta), koska ne sisältävät runsaasti kalsiumia.

Banaani

Kyllä, sitä lisätään joskus myös kompottiin, varsinkin jos keho on ylikuormittunut, hermostunut jatkuvasti ja kärsii huomattavasta fyysisestä rasituksesta pitkään. Muita merkkejä voivat olla sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet.

Mustikka

Parantaa näköä, voi auttaa raudanpuutteen monimutkaisessa hoidossa.

Mansikka Vadelma

Sisältää runsaasti C -vitamiinia, joka tarjoaa korvaamatonta tukea viruksille ja vilustumiselle.

Kuva

Se on erinomainen masennuslääke, joka parantaa paitsi mielialaa myös kilpirauhasen suorituskykyä.

MIELENKIINTOISTA. Sen lisäksi, että kuivatut hedelmäkompotit vahvistavat koko kehoa, sen puolustusjärjestelmiä, elimiä ja järjestelmiä, se kykenee hyvin myös krapulaan poistamalla myrkkyjä kehosta / palauttamalla vesitasapainon.

Uzvarin haitta: kaikki mahdolliset vaihtoehdot

Kun otetaan huomioon, että kuivattujen hedelmien kompotti sisältyy raskaana olevien naisten, imettäville äideille, diabeetikoille ja jopa vauvoille, on mahdotonta uskoa tämän juoman aiheuttamaa haittaa.

Mutta hän on edelleen olemassa. Totta, suhteellisessa mielessä:

• Jotkut kuivattujen hedelmien kompotin komponentit voivat aiheuttaa allergisen reaktion sekä aikuiselle että lapselle. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi luopua suosikkijuomastasi. Riittää, kun poistat allergeenin tai korvaat sen jollakin muulla komponentilla.
• Jos kuivatut hedelmät eivät ole kotitekoisia, vaan ostettuja, on tärkeää harkita mahdollisuutta käsitellä niitä kemikaaleilla säilyvyyden pidentämiseksi / hyönteisten toukkien tappamiseksi. Tärkeä näkökohta on marjojen ulkonäkö, homeen, hiekan ja vieraiden esineiden puuttuminen.
• Mutta jopa kotitekoiset tuotteet voivat kärsiä tuholaisista, varsinkin jos niitä ei säilytetä kunnolla.
• Diabeetikkojen on otettava huomioon se, että kaikki hedelmät sisältävät glukoosia, joten makeuta kompottia erittäin huolellisesti.

Ja mikä tärkeintä: tämä ei ole juoma päivittäiseen käyttöön. Vaikka vaihdat ainesosat joka kerta, keho kyllästyy nopeasti niihin, mikä voi johtaa inhoon. Siksi kaikki on maltillista, kaikki nautintoa.

Maamme suosituin juoma on kuivattu hedelmäkompote, sen hyödyt tai haitat, joka on enemmän kotitekoisessa kompotissa ja miten se vaikuttaa kehoomme, kiistat tästä koko ajan eivät laannu. Asia on, että monista erilaisista kuivattuista hedelmistä ja marjoista voidaan valmistaa terve kompotti, ne voidaan valmistaa kotona tai ostaa kaupasta. Jälkimmäisen laatu on joskus kyseenalainen. Siksi tänään puhumme paitsi kompotin eduista, myös siitä, kuinka valita oikeat kuivatut hedelmät, jotta ne voidaan valmistaa vahingoittamatta terveyttämme.

Kuivattujen hedelmien kompotti - hyödyt ja ominaisuudet

Yleensä kompotin ominaisuudet riippuvat täysin sen koostumuksesta. Sen valmistukseen käytetään kuivattuja hedelmiä ja marjoja, joissa veden koostumus on enintään 20%. Komponentit kuivataan joko luonnollisesti, lämpimässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa tai teollisuuskuivaimissa.

Luonnollisesti enemmän luottamusta kotona valmistettuihin kuivattuihin hedelmiin. Loppujen lopuksi yritämme valmistaa ne itsellemme kaikkien sääntöjen mukaisesti, sallimatta tarpeettomia sulkeumia, hometta tai epäasianmukaista kuivumista.

Kuivattujen hedelmien kompotin koostumus

Useimmiten käytämme kuivattuja hedelmiä talvikaudella, jolloin luonnollisista vitamiineista on pulaa. Tällaiselle vitamiinikompotille he käyttävät yleensä:

• Omenat
• Persikat
• Kuivattuja aprikooseja
• Luumut
• Luumu
• Kirsikka
• Vadelmat
• Mansikat

Koostumus voi vaihdella toiveidesi mukaan, koska jokainen ainesosa rikastuttaa juomaa omilla ominaisuuksillaan. Mitä suurempi komponenttien sarja, sitä rikkaampi koostumus:

• Natrium
• Kalium
• Rauta
• Vitamiinit C, PP, ryhmä B

Kuivattu hedelmäkompoti sisältää orgaanisia happoja ja kasvisokereita, se ei sisällä proteiineja ja hiilihydraatteja, mutta se on melko korkea kaloreissa sokeripitoisuuden vuoksi, noin 60 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Miksi kuivattujen hedelmien kompotti on hyödyllinen?

Ensinnäkin, koska se lämmittää sinua kylmänä talvipäivänä ja piristää sinua hedelmäisellä aromilla, joka muistuttaa sinua kesästä.

Ne, jotka usein juovat kompottia, eivät yleensä tiedä ongelmia ruoansulatuskanavan toiminnassa. Sen normaalin työn tarjoavat kuivatut aprikoosit, joissa on luumuja, ja lisäksi ne lisäävät myös hemoglobiinia hyvin.

Kompottiin sisältyvä kuivattu luumu auttaa poistamaan kaikki haitalliset aineet kehosta ja puhdistamaan veren.

Viinirypäleet, omenat ja päärynät kyllästävät kehon hyödyllisillä mikroelementeillä, auttavat selviytymään bluesista, joka liittyy auringonvalon puutteeseen talvella, ja järjestävät aineenvaihdunnan.

Rusinat kompotissa ovat erinomainen lääke turvotukseen. Sillä on hyvä vaikutus verenkiertojärjestelmään ja erityisesti sydänlihaksen vahvistaminen.

Lisää kuivattuja viikunoita kompottiin ja olet aina hyvällä tuulella, ja kilpirauhasesi on aina täydellisessä kunnossa. Lisäksi viikunat parantavat aivotoimintaa ja vahvistavat muistia.

Kuivattu päärynä kompotissa poistaa myrkkyjä ja jopa raskasmetalleja kehosta, se on hyödyllinen erilaisille munuaisten ja maksan sairauksille.

Kompotissa olevat banaanit ovat lääke masennukseen. Tämä merentakainen hedelmä on aina saatavilla, se on erittäin hyödyllinen raskaan fyysisen rasituksen, voimakkaan väsymyksen, hermostuneisuuden, sydänongelmien ja kroonisen masennuksen hoitoon.

Lisää mustikoita kompottiin, tämä marja tunnetaan terävän näkökyvyn palauttamisesta ja on erittäin hyödyllinen anemian hoidossa.

Jos keität mansikkaa, erityisesti metsää, sisältävää kompottia, saat tuoksuvan juoman, joka on niin runsaasti C -vitamiinia, että voit unohtaa kausiluonteiset vilustumiset. Mansikat ovat erittäin hyödyllisiä yskälle ja kurkkukipuille.

Kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti vauvoille

Kuivattu hedelmäkompoti on vähemmän allerginen kuin tuoreista hedelmistä ja marjoista valmistettu juoma. Siksi sitä annetaan lapsille 3 kuukauden iästä alkaen. Kompotti auttaa lisäämään raudan määrää lapsen veressä ja kyllästämään kehon sellaisilla välttämättömillä vitamiineilla ja mikroelementeillä.Lisäksi kompottiin kuuluvat luumut vähentävät ummetuksen riskiä.

Sinun on aloitettava juoman antaminen puoli teelusikallista lisäämällä päivittäistä annosta vähitellen 100 ml: aan.

Kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti imetykseen

Imettäville äideille on suositeltavaa sisällyttää kuivattuja hedelmiä sisältävä kompotti ruokavalioonsa, koska se kyllästää kehon, joka tällä hetkellä kärsii monien mikroelementtien puutteesta.

Se edistää normaalin ulosteen säätelyä, säätää yleensä ruoansulatuskanavan toimintaa. Nostaa hemoglobiinia, joka laskee useimmiten synnytyksen jälkeen.

Kompotin rusinat lisäävät hyvin imetystä ja rikastavat nuoren äidin kehoa kaliumilla ja kalsiumilla.

Jos päivämäärät sisältyvät kuivattujen hedelmien koostumukseen, nuoren äidin keho toipuu nopeammin synnytyksen jälkeen, energia ilmestyy ja väsymys vähenee ja päänsärky ohittaa.

Kuivattu hedelmäkompota - haittaa

Sinun ei tarvitse puhua tämän upean juoman vaaroista, koska sitä suositellaan imeväisille, diabetespotilaille ja imettäville äideille.

Ainoa haitta, jonka juoma voi tuoda, liittyy huonolaatuisten tuotteiden käyttöön. Teollisuudessa kuivattuja hedelmiä käsitellään usein kemikaaleilla säilyvyyden pidentämiseksi. joten on parasta vähentää riskejä ja valmistaa kompotti kotitekoisista tuotteista.

Joskus jotkut kompottiin kuuluvat marjat voivat aiheuttaa vauvoille allergioita, sinun on vain oltava varovainen.

Diabeetikkojen täytyy juoda kompottia ilman sokeria tai makeuttaa se hunajalla. Hunajaa on lisättävä juomaan, joka on jäähtynyt alle 60 astetta, jotta se ei menetä arvokkaita ominaisuuksiaan.

Kuinka valmistaa kuivattujen hedelmien kompotti oikein

Jotta kompotti sisältäisi mahdollisimman paljon ravintoaineita ja vitamiineja, se on kypsennettävä pikakeittomenetelmällä. Tätä varten ota 300 grammaa hedelmäseosta, huuhtele se hyvin useita kertoja, lajittele se ja täytä se 3 litralla vettä. Kiehauta, sammuta ja kääri pannu välittömästi johonkin lämpimään. Tässä muodossa annamme infusoitua 10 tuntia.

Tällainen kompotti ilman sokeria ja säilöttyjä vitamiineja on hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille.

Kuinka valita kuivatut hedelmät kompotiksi

On parasta ostaa kuivattuja hedelmiä ilman pakkausta, jotta näet niiden laadun ja voit arvioida kuivauksen ja varastoinnin oikeellisuuden.

1. Kuivattujen hedelmien tulee olla vaaleita, lähellä luonnollisia, tuoreita hedelmiä.
2. Niitä ei saa liimata yhteen paloina, vaan olla löysiä.
3. Hajun tulisi olla hieman hapan, raikas, ei homeista hajua.
4. Kuivattujen hedelmien tulee olla puhtaita, hieroa pala kuivattua omenaa käsissäsi ja katso, mitä jälkiä siitä on jäljellä.

Kuivattujen hedelmien kompotti, hyödyt ja haitat, kuivattujen hedelmien kompotin valmistus, video

Me kaikki tiedämme tuoreiden hedelmien ja marjojen suuresta hyödyllisyydestä ihmiskeholle. Ne sisältävät suuren määrän tärkeitä hivenaineita, mineraali- ja vitamiiniyhdisteitä ja aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä kehomme täydelliselle ja terveelle toiminnalle. Mutta mitä tehdä talvella, kun tuoreista hedelmistä ja marjoista on vain omenoita ja appelsiineja? Monet käyttävät kuivattuja hedelmiä ja marjoja. Mitä hyötyä niistä on, mitä ominaisuuksia niillä on, voivatko ne olla haitallisia ja paljon muuta, tarkastelemme artikkelissamme.

Kaloreita ja vitamiineja kuivattujen hedelmien kompotissa

Kuivattujen hedelmäkompottien koostumuksen monimuotoisuuden vuoksi sen kaloripitoisuus sekä proteiinien ja hiilihydraattien tasapaino voivat vaihdella jonkin verran. Kompottin uskotaan olevan erittäin kaloripitoinen tuote, koska se perustuu makeaan veteen, johon lisätään suuri määrä sokeria.

Jos näitä kahta sääntöä noudatetaan, keskimääräinen kalorimäärä 100 grammaa kompottia kohden on 60. Tässä tapauksessa 100 grammaa kompottia sisältää 0,8 grammaa proteiinia ja 11,4 grammaa hiilihydraatteja.

Hivenaineiden ja kivennäisaineiden määrä kompotissa sisältää:

• kalsium - 3,1 g;
• rauta - 0,1 g;
• fosfori - 4,3 g;
• kalium - 38,5 g;
• natrium - 0,5 g;
• C -vitamiini - 0,2 g;
• B3 -vitamiini - 0,1 g;
• beetakaroteeni - 0,0011 g.

Mikä on hyödyllistä

Yleensä kuivattujen hedelmien kompotin edut ovat melko erilaisia.

Sen tärkeimpiä positiivisia ominaisuuksia ovat:

• immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• veren puhdistaminen;
• kohonnut hemoglobiini;
• sydänlihaksen ja verenkiertojärjestelmän vahvistaminen lisääntyneen rautapitoisuuden vuoksi;
• kehon kyllästyminen hyödyllisillä mineraaleilla ja vitamiineilla;
• edistää mahalaukun ja suoliston normalisoitumista;
• aivotoiminnan parantaminen ja muistin vahvistaminen;
• edistää solujen uudistumista;
• helpottaa kaikenlaisia ​​vilustumisen ilmenemismuotoja;
• auttaa alentamaan lämpötilaa akuuteissa hengitystieinfektioissa;
• psykologinen rauhoittava vaikutus, voidaan käyttää masennuslääkkeenä.

Erillisesti tulisi keskittyä erilaisiin hyödyllisiin ominaisuuksiin raskaana oleville ja imettäville naisille, vauvoille ja niille, jotka yrittävät laihtua.

Tärkeä!Kuivattujen hedelmien kompotti on paljon terveellisempää ja halvempaa kuin supermarkettien mehut. Säilöntäaineiden ja väriaineiden puuttuminen tekee siitä turvallisemman kuin mikään valmis juoma kaupasta.

Raskaana oleville ja imettäville naisille

Jos puhumme siitä, onko kuivattujen hedelmien ja marjojen kompotti hyödyllinen raskauden ja imetyksen aikana, voimme sanoa turvallisesti, että hyödyllisyys on myös erittäin korkea.

Juuri tänä aikana odottavan äidin keho tarvitsee enemmän tukea kuin koskaan, ja tämä pätee erityisesti hemoglobiinitasoon, joka usein laskee raskauden aikana.

Tällaisella juomalla on myös positiivinen vaikutus sydänlihaksen työhön, veren puhdistukseen, solujen uudistumiseen ja hivenaineiden ja vitamiinien imeytymiseen kaikkien järjestelmien vereen ja soluihin, mikä on elintärkeää terveyden ja suorituskyvyn ylläpitämiseksi. koko organismin.
Lisäksi juoma edistää imetystä ja rikastuttaa maitoa monilla hyödyllisillä elementeillä, jotka tulevat vauvan kehoon.

Siksi voimme turvallisesti sanoa, että raskaana oleville naisille ja niille, jotka päättävät imettää (GV), kuivattuista hedelmistä valmistettu juoma on eräänlainen ihmeeliksiiri, jota ei vain voida, vaan se on myös kulutettava.

Laihdutus

On käynyt ilmi, että on myös mahdollista laihtua kuivattuihin hedelmiin ja marjoihin perustuvan kompotin avulla. Koska juoma kykenee puhdistamaan kehon haitallisista toksiineista ja ei -toivotusta "jätteestä" toksiinien ja kuolleiden solujen muodossa, tämä juoma kykenee "huuhtelemaan" rasvoja, mikä edistää asteittaista laihtumista.

Myös virtsateiden toiminta paranee, mikä edistää nesteiden nopeaa uudelleenjakautumista ja vähentää turvotuksen todennäköisyyttä, jota usein esiintyy lihavilla ihmisillä.
Parantamalla vatsan toimintaa enemmän elementtejä käsitellään oikeassa muodossa ja imeytyvät oikeisiin paikkoihin. Kaikki ylijäämät päinvastoin poistetaan kehosta, eikä niitä kerrosteta rasvojen kertymisen muodossa "pysähtyneille" alueille. Siksi laihduttaessa on suositeltavaa juoda 1-2 litraa kompottia päivässä.

Vauvoille

Vauvat saavat kaiken tarvitsemansa äidinmaidolla. Siksi kompotti voidaan aloittaa lisäravintoihin 3 kuukauden kuluttua, jos se ei sisällä mitään eksoottisia tuotteita.

Tiesitkö? Juoman hedelmäinen aromi parantaa mielialaa ja taistelee masennusta ja energian menetystä vastaan. Tästä syystä useimmat lapset ja aikuiset rakastavat häntä. Uskotaan, että kuivattujen hedelmien kompotin säännöllinen käyttö auttaa välttämään kausiluonteisia infektioita ja olemaan vilustumatta sesongin ulkopuolella.

Jos lisäät juomaan jotain papaijaa, ananasta, kookospähkinää tai muita vastaavia ainesosia, tämä voi aiheuttaa allergisten reaktioiden ilmenemisen ja vahingoittaa vauvaa. Tällaisia ​​kokeita ei suositella ennen 6 kuukauden ikää.

Käyttöominaisuudet

Kuivattujen hedelmien kompotilla on myös joitain sen käytön erityispiirteitä, jotka ovat syntyneet ihmisten erilaisten häiriöiden ja sairauksien vuoksi, joissa on tarpeen juoda tällainen juoma suosituksia noudattaen. Puhumme niistä tarkemmin myöhemmin artikkelissamme.

Haimatulehdus, gastriitti

Mahalaukun tulehduksellisten prosessien läsnä ollessa ei ole suositeltavaa käyttää kuivattuja hedelmiä sisältävää kompottia, koska happamuus lisääntyy, mikä johtuu suuresta määrästä erilaisia ​​happoja sisältävistä hedelmistä ja marjoista.

Jos kuitenkin päätät kokeilla, tällaiseen kompottiin voidaan lisätä vain mansikoita. Näillä hedelmillä ja marjoilla on alhaisin happamuusaste, eivätkä ne siksi voi aiheuttaa kipua.

Diabetes mellitus

Diabetes mellituksen yhteydessä sinun tulisi rajoittaa makeita hedelmiä ja marjoja mahdollisimman paljon ja korvata ne hapanlihoilla, esimerkiksi vihreillä omenoilla, granaattiomenilla, greipillä, appelsiinilla ja muilla. On myös parempi korvata sokeri hunajalla.

Diureetti tai ei

Munuaissairauksien tapauksessa myös kuivattujen hedelmien kompotin käyttöä ei suositella, koska se on diureetti. Vaivojen välttämiseksi sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa etukäteen mahdollisuudesta juoda tällainen juoma virtsateiden sairauksien kanssa.

Vahvistaa tai heikentää

Kuivattuista hedelmistä ja marjoista valmistetulla juomalla voi olla sekä laksatiivinen että kiinteyttävä vaikutus. Kaikki on kiinni ainesosista.

Tärkeä!Ei ole suositeltavaa ihastua kuivattuun luumuun perustuvaan kompottiin, koska sen liiallinen käyttö voi johtaa runsaaseen löysään ulosteeseen. Lisäksi et voi juoda tällaista kompottia ripulin kanssa, koska tulos on tuhoisa.

Voit päästä eroon ummetuksesta lisäämällä luumuja kompottiin, minkä jälkeen saat melko tehokkaan laksatiivin. Jos lisäät kuivattua päärynää, vaikutus on päinvastainen.

Niille, jotka suunnittelevat herkullisen ja aromaattisen hedelmäjuoman valmistamista, olemme laatineet useita suosituksia, jotka on koottu luetteloon:

1. Huuhtele kuivatut hedelmät huolellisesti ennen ruoanlaittoa.
2. On suositeltavaa liottaa niitä kiehuvaan veteen 15-20 minuuttia.
3. Jos hedelmät ja marjat ovat makeita, sinun ei tarvitse lisätä sokeria ollenkaan.
4. Klassinen kuivattujen hedelmien ja veden suhde on noin 1-5.
5. Klassisen kuivattujen hedelmien kypsennysmenetelmän (tässä prosessissa suurin osa hyödyllisistä elementeistä menetetään) lisäksi voit käyttää höyrytysmenetelmää erityisessä lämpöastiassa. Tämän säiliön avulla kuivatut hedelmät voivat hautua, ja kaikki hyödylliset elementit jäävät veteen eivätkä haihdu. Lisäksi tätä menetelmää käyttämällä lyhennät merkittävästi juoman infuusioaikaa. Jo tunnin kuluttua voit juoda sen.
6. Jotta kompotti olisi terveellisempi, korvaa sokeri hunajalla.
7. Käytä mausteita ja yrttejä monipuolistaaksesi tämän juoman makupaletin.

Kuivattujen hedelmien kompotin säilyttäminen

Kuivatun hedelmäjuoman valmistamisen jälkeen poista se lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Jos olet keittänyt suuren kattilan, on suositeltavaa jakaa se sen jälkeen, kun kompotti on täysin jäähtynyt, astioihin (voit käyttää lasipurkkeja tai muovipulloja) ja laittaa sen sitten jääkaappiin säilytystä varten.
Ota seuraavaksi kompotti ulos ja anna sen lämmetä huoneenlämmössä ennen juomista. Jos valmistat pienen kattilan, sinun ei tarvitse laittaa sitä jääkaappiin, koska tuoksuva ja maukas juoma hajoaa nopeasti perheenjäsentesi keskuudessa.

Tärkeä!Jos pinnalle ilmestyy hometta tai runsaasti ilmakuplia, niin tällaista kompottia ei voi juoda, koska se on jo kadonnut tai käynyt.

Talvella potti kompottia voidaan viedä parvekkeelle (huoneistossa) tai verannalle (omakotitalo). Mutta vaikka jääkaapissa säilytettäisiin, tällaista juomaa ei suositella ylivalotettavaksi pitkään. Se on kulutettava kolmen ensimmäisen valmistuspäivän aikana.

Vasta -aiheet ja haitat

Tällainen juoma ei voi aiheuttaa haittaa. Se voi olla hyödyllisempi tai vähemmän hyödyllinen riippuen siitä, mitä ainesosia ja kuinka paljon käytettiin.

Myös juoman vaikutus voi riippua organismin yksilöllisistä ominaisuuksista, sen reaktiosta tietyille ainesosille. Muita tekijöitä voivat olla happamuuden tasapaino, allergiset reaktiot, yksilöllinen suvaitsemattomuus sekä jotkin vasta -aiheet, jotka yleensä johtuvat sairauksien esiintymisestä.

Luettelo voiton käytön vasta -aiheista:

• munuaisten vajaatoiminta;
• lisääntynyt mahalaukun happamuus;
• haava, gastriitti;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• allergia.

Tiesitkö? Kuivattuista hedelmistä ja marjoista valmistettu juoma, jota kutsutaan slaavilaisten keskuudessa voittajaksi, eroaa tavallisesta tuoreista raaka -aineista perustuvasta kompotista siinä, että aromin ja täyteläisen maun saamiseksi se on annettava vähintään 12 tunnin ajan. Mitä kauemmin voittajaa infusoidaan, sitä mielenkiintoisempi, rikkaampi ja kirkkaampi sen aromi ja maku on.

Yleensä kuivattujen hedelmien kompotilla on hyvin rajallinen luettelo vasta -aiheista. Se on hyödyllinen kaikenikäisille ja ihonväreille, ja se on myös tarkoitettu käytettäväksi raskaiden operaatioiden jälkeen.

Kompotti on erinomainen lisä ruokavalioosi milloin tahansa vuoden aikana. Kesällä nämä voivat olla tuoreisiin hedelmiin ja marjoihin perustuvia juomia, kun taas talvella käytä jäädytettyjä tai kuivattuja ainesosia.
Juuri keitetty kompotti täyttää kotisi kesäpuutarhan miellyttävillä tuoksuilla ja tuo poikkeuksellisia etuja kehollesi ja yleiselle terveydellesi, ja sillä on virkistävä ja virkistävä vaikutus.

Kokeile eri lajikkeita ja yhdistelmiä hedelmiä ja marjoja saadaksesi uusia ja ainutlaatuisia makuja.

Kuivattujen hedelmien kompotin edut ja haitat ovat tärkeää tietoa niille, jotka rakastavat tätä perinteistä ruokaa. Kompotti tunnetaan juomana, joka sammuttaa janoa, antaa voimaa aikuisille ja lapsille.

Kuivattujen hedelmäkompottien koostumus ja kaloripitoisuus

Vitamiinien ja mikroelementtien erityinen koostumus kompotissa johtuu siitä, että siinä on tärkeimpiä kuivattuja hedelmiä. Kompottiseos sisältää keskimäärin seuraavat ravintoaineet:

Valmiiden kuivattujen hedelmien kompotin kaloripitoisuus on 55,6 kcal / 100 g tuotetta. Se ei sisällä rasvoja, ja proteiinipitoisuus 100 grammaa kohti on 0,3 g, hiilihydraatit - 14,5 g.

Kuivattujen hedelmien kompotin hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuivattujen hedelmien kompotin edut ihmiskeholle johtuvat siitä, että siinä on tiettyjä hedelmiä. Yleinen hyöty on vitamiinien (A, B1, B2, B3, C, PP) ja kivennäisaineiden (Na, K, Zn, Fe, Cu, Mg) läsnäolo kaikissa kuivissa ainesosissa.

Edut ilmaistaan ​​seuraavilla ominaisuuksilla:

• Kuivatut aprikoosit ja luumut säätelevät suolen toimintaa.
• Kuivatut hedelmät parantavat veren koostumusta, rikas kaliumpitoisuus edistää sydämen asianmukaista toimintaa.
• Kaikki kuivatut hedelmät sisältävät runsaasti antioksidantteja, jotka poistavat vapaita radikaaleja ja toksiineja.
• Kuivattujen hedelmien kompotilla on diureettinen vaikutus, jos koostumus sisältää kuivattuja aprikooseja ja rusinoita.

Juoman edut riippuvat sen pääkomponenttien ominaisuuksista:

Luumut palauttavat nopeasti normaalin suolen toiminnan, poistavat ummetuksen, dysbioosin ja ovat välttämättömiä peräpukamille. Korkea kaliumpitoisuus on hyvä ylläpitämään sydämen toimintaa. Yhdiste:

• sokeri - 57,8%;
• orgaaniset hapot - 3,5%;
• kuitu - 1,6%, Na (104%);
• K (864%), Ca (80%);
• P (83%);
• Fe (15%).

Kuivatut luumut ovat melko kaloreita - 264 kcal / 100 g tuotetta, mutta kompotin energia -arvo pienenee.

Kuivattuja aprikooseja. Sata grammaa - 268 kcal.

Sisältää runsaasti ravintoaineita 100 grammaa kuivattuja hedelmiä kohden:

• retinoli - 583 mcg;
• beetakaroteeni - 3,5 mg;
• B1 -vitamiini - 0,1 mg;
• B2 -vitamiini - 0,2 mg;
• nikotiinihappo - 3 mg;
• C -vitamiini - 4 mg;
• tokoferoli - 5,5 mg;
• niasiini - 3,9 mg;
• Ca - 160 mg;
• Mg - 105 mg;
• Na - 17 mg;
• K - 1,72 g;
• R - 146 mg;
• Fe - 3,2 mg.

Hyödyt ovat suurimmat potilaille, joilla on sydänsairaus: angina pectoris, rytmihäiriö. Kuivattu aprikoosi kyllästää sydänlihaksen kaliumilla ja magnesiumilla, poistaa toksiinit, poistaa turvotuksen. Vähentää "huonon" kolesterolin määrää, auttaa puhdistamaan verisuonia. Hedelmä toimii yleisenä väriaineena ja auttaa ylläpitämään ihon ja luiden terveyttä.

Rusina. Kaloripitoisuus 100 g - 280 kcal. Vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus:

• B3 - 0,5 mg;
• B1 - 0,2 mg;
• B2 - 0,08 mg;
• niasiini - 0,98 mg;
• Ca - 80 mg;
• Mg - 42 mg;
• Na - 117 mg;
• K - 860 mg;
• P - 129 mcg;

Tuote on hyödyllinen sydämen ja munuaisten toiminnalle, se on välttämätön verenpainepotilaiden ruokavaliossa.

Kompottia kuivattua omenaa

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 250 g kuivia omenoita;
• 6 rkl sokeria;
• 2 litraa vettä, sitruunaa tai appelsiininkuorta.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele omenat kylmällä vedellä ja laita kattilaan.
2. Peitä ne sokerilla.
3. Kaada kuivatut hedelmät kuumalla vedellä.
4. Keitä kompottia 30-35 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa kuori.
5. Vaadi 1 tunti.

Kuivattua päärynäkompottia

Kuivattu päärynäkompotti valmistetaan analogisesti omenakompottin kanssa. On pidettävä mielessä, että päärynänkuorella voi olla kiinnitysvaikutus, joten se on parempi poistaa ennen keittämistä.

Kuivattuja aprikooseja, rusinoita tai luumuja

1 litran veden keittämiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• 70 g luumuja;
• 100 g kuivattuja aprikooseja;
• ja 50 g sokeria.

Kypsennysvaiheet:

1. Kuivattuja hedelmiä liotetaan 5 minuuttia lämpimässä vedessä ja pestään.
2. Valmistettu hedelmäosa asetetaan kattilaan, kaadetaan tarvittava määrä vettä.
3. Juoma kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään keskilämmöllä 15 minuuttia.
4. Lisää sokeri, sekoita kunnes liukenee.
5. Sammuta lämpö ja vaadi 3-6 tuntia.

Rusinoita voidaan lisätä tai korvata luumuilla. Kuivattujen aprikoosien, rusinoiden ja luumujen kompotin käyttö koostuu sen korkeasta kyllästymisestä kaliumilla, magnesiumilla, kalsiumilla.

Kompottia kuivatusta marjasta

Kompottiin voi lisätä mitä tahansa marjoja: vadelmia, mansikoita, mustikoita, herukoita, mustikoita. Voit lisätä karhunvatukkaa ja ruusunmarjoja, jotka sisältävät suuren määrän askorbiinihappoa.

Suhteet 2 litraan vettä:

• 2 kuppia kuivattuja marjoja;
• ¾ lasillista sokeria.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele marjat juoksevalla vedellä.
2. Kiehauta vesi ja laita siihen marjoja.
3. Keitä 10–30 minuuttia pehmeäksi. Lisää makeutusaine kypsennyksen lopussa.
4. Kiehauta uudelleen ja sammuta.
5. Vaadi 2 tuntia.

Pakastetun marjakompotin edut ovat pienemmät kuin kuivattujen hedelmien kompotin. Kuivaus säilyttää optimaalisesti hyödylliset ominaisuudet.

Onko kompotti mahdollista raskaana oleville ja imettäville naisille

Kuivattujen hedelmien kompotin hyöty raskaana oleville naisille on, että se on vitamiinien lähde, ei aiheuta turvotusta, ja siksi sitä suositellaan raskaana olevien ja imettävien naisten ruokintaan. Auttaa lisäämään imetystä, monipuolistaa naisen ruokavaliota.

Kun otat ruokavalioon, sinun on noudatettava seuraavia imetyksen sääntöjä:

• Kompotti on otettava käyttöön huolellisesti, muistaen, että vauvan ruoansulatusjärjestelmän on totuttava tuntemattomaan tuotteeseen;
• Rusinoista ja luumuista peräisin oleva kompotti voidaan juoda 2 viikkoa synnytyksen jälkeen, kuivattuista aprikooseista - kuukaudessa;
• Juoma tulee ottaa 20 minuuttia ennen ruokintaa.

Jos äiti on allerginen hedelmille, sen keittämisen juominen on haitallista hänelle ja lapselle.

Onko kuivattujen hedelmien kompotti hyödyllinen lapselle

Minkä ikäisenä vauvalle voidaan antaa kompottia

Keittäminen voidaan antaa pikkulapselle kolmen kuukauden ikäisenä. Sinun on ensin neuvoteltava lastenlääkärin kanssa. Ainesosasuhde: 10 osaa vettä 1 osaan omenoita tai muita kuivattuja hedelmiä. Keitä juoma 25 minuuttia ja jäähdytä mukavaan lämpötilaan.

Kun ruokavalioon lisätään, on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• Esittele yksi kuivattujen hedelmien tyyppi ja seuraa vauvan kehon reaktiota;
• Älä lisää sokeria.

Laihdutuskompotti

Ruokavalion noudattavan ihmisen on syötävä kevyttä ruokaa. Kompottia voidaan keittää tai infusoida kaatamalla kiehuvaa vettä ruoan päälle. Kuivattujen hedelmien keittämisen etuja ovat korkea vitamiinipitoisuus ja vähäinen kaloripitoisuus.

Kompostin valmistamiseksi laihtumiseen tarvitset seuraavat komponentit:

• 1,5 litraa vettä;
• 400 grammaa kuivia omenoita;
• 105 grammaa nestemäistä hunajaa.

Ruoanlaitto:

1. Lajittele omenat ja huuhtele.
2. Kaada kiehuva vesi kuivattujen hedelmien päälle ja keitä vielä 2 minuuttia.
3. Vaadi 4 tuntia kannen ollessa kiinni.
4. Lisää hunaja, sekoita kunnes liukenee.

Kuivattujen hedelmien kompotin edut ilman sokeria ovat korkeammat kuin tavanomaisen keittämisen, koska glukoosi lisää kaloripitoisuutta.

Kuivattu hedelmäkompote: vahvistaa tai heikentää

Vaikutus voi olla laksatiivinen tai fiksatiivinen hedelmän koostumuksesta riippuen. Juomalla on ankkurointiominaisuuksia, jos se on keitetty:

• karhunvatukasta;
• kvitteni;
• mustikat;
• rusinat.

Luumujen, kuivattujen aprikoosien ja kuivattujen kirsikoiden kompotilla on laksatiivisia ominaisuuksia.

Kuivattujen hedelmien kompotin käytön ominaisuudet

Ruokavaliossa kompotti auttaa pitämään itsensä hyvässä kunnossa, parantaa sävyä vitamiiniominaisuuksiensa vuoksi. Kuivattujen hedelmien keittämistä suositellaan useisiin sairauksiin.

Gastriitin ja mahahaavan kanssa

Kompotin nauttiminen on sallittu remissiossa. Voit valmistaa sen päärynöistä, makeista omenoista sairauksille, joilla on jokin happamuus. Lisääntyneen happamuuden vuoksi marjojen ja rusinoiden ominaisuudet ovat haitallisia. Jos happamuus laskee, kuivattujen aprikoosien, luumujen, hapan omenoiden ja marjojen keittäminen on hyödyllistä sen vakauttamiseksi.

Haimatulehduksen kanssa

Haimatulehduksen ja pahoinvoinnin yhteydessä on hyödyllistä keittää ruusunmarjoja. Sitä voi juoda jopa 3 kertaa päivässä.

Tämän sairauden happamat elintarvikkeet ovat haitallisia, joten on kiellettyä juoda juomaa, joka on valmistettu hapanista omenasta, kvitteniä, marjoista, lisäämällä sitruunahappoa ja kuorta.

Haimatulehduksen resepti:

1. Ota 50 g kuivattuja aprikooseja, päärynöitä, luumuja, liota niitä 2 tuntia.
2. Kaada 2 litraa vettä hedelmien päälle ja keitä 30 minuuttia.
3. Vaadi tunti.

Diabetes mellitus

Sokeri on haitallista diabeetikoille, joten kompotti keitetään joko lisäämällä makeutusainetta tai ilman niitä. Liemen valmistukseen sopivat päärynät, omenat, luumut ja marjat.

Kuivista aprikooseista valmistettua juomaa käytetään rajoitetusti: suuri määrä glukoosia hedelmissä voi olla haitallista.

Rotaviruksen kanssa

Infektioon liittyy kylmäoireita taudin alussa ja ruoansulatushäiriöitä lopussa. Kehon ylläpitämiseksi suositellaan ruokavaliota, jossa on runsaasti nestettä ja kevyttä ruokaa. Kompotti on universaali lääke, koska se auttaa ylläpitämään koskemattomuutta, ja keitetyt kuivatut hedelmät imeytyvät kehoon hyvin.

Aprikoosit ja luumut ovat haitallisia rotavirusinfektioiden aikana, koska niitä on vaikea sulattaa. Ruusunmarjat, kirsikat, vadelmat, mustikat tuovat hyötyä niiden korkeiden vitamiinipitoisuuksien vuoksi.

Myrkytyksen sattuessa

Jos henkilö on myrkytetty, hänen on tarjottava runsas juoma myrkkyjen poistamiseksi. Kuivattu hedelmäkompoti selviytyy täydellisesti haitallisten aineiden poistamisesta. Omenat ja rusinat toimivat parhaiten.

Jotta kompotti säilyttää kuivattujen hedelmien hyödylliset ominaisuudet, on suositeltavaa noudattaa seuraavia sen valmistuksen vivahteita:

• kompottiseosta liotetaan 3 - 12 tuntia komponenttien kovuudesta riippuen;
• kattila, jossa on valmis juoma, on käärittävä pyyhkeeseen, vaadittava 3 tuntia, kunnes sen hyödylliset ominaisuudet ilmenevät;
• sinun on kypsennettävä kansi suljettuna, koska ilman tunkeutuminen vahingoittaa vitamiinien säilymistä.

Klassinen resepti kuivattujen hedelmien kompotin valmistamiseen

Tämä resepti on universaali, sopii kaikille hedelmäkompoteille.

Tarvittavat ainekset 1,5 litraa vettä kohti:

• 500 g kuivattuja hedelmiä;
• 200 g sokeria;
• 1/3 tl sitruunahappoa.

Ruoanlaitto:

1. Lajittele kuivatut hedelmät pois ja poista homeiset ja vaurioituneet.
2. Huuhtele kuivatut hedelmät kuumalla vedellä haitallisten säilöntäaineiden poistamiseksi.
3. Laita hedelmät kuppiin ja peitä lämpimällä vedellä paisumaan. Jos käytät rusinoita, liota ne erikseen.
4. Laita turvonnut hedelmät, paitsi rusinat, kattilaan veden kanssa.
5. Lisää vesi ja sokeri.
6. Keitä 20 minuuttia.
7. Laita rusinat ja sitruunahappo 5 minuuttia ennen kypsentämistä.
8. Jätä keitetty kompotti 15 minuutiksi.

Kuivattujen hedelmien kompotin haitta ja vasta -aiheet

Juoma voi olla haitallista seuraaville sairauksille ja tiloille:

• Gastriitti ja haavaumat akuutissa vaiheessa;
• Allergia jollekin aineosalle;
• Kompensoimaton diabetes;
• Ylimääräinen kuitu voi olla haitallista, jos olet altis ripulille, joten sinun ei pitäisi juoda sitä keitettyjen hedelmien kanssa;
• Keittäminen sokerilla on vasta -aiheista diabeetikoille ja ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliota;
• Huonosti pestyjen hedelmien juominen voi olla haitallista säilöntäaineiden vuoksi;
• Raskaana olevilla ja imettävillä naisilla voi esiintyä allergioita tai intoleranssia komponentille lapselta.

Kuivattujen hedelmien kompotin säilyttäminen

Kompottiseos on säilytettävä pellavapussissa. Siinä ilmaa pääsee kuivattuihin hedelmiin, ei ole homeen riskiä. Pieni määrä tuotetta voidaan säilyttää missä tahansa pakkauksessa ennen ruoanlaittoa.

Kuinka valita kuivatut hedelmät

Kun valitset kuivattuja hedelmiä markkinoilla tai kaupassa, kiinnitä huomiota seuraaviin merkkeihin:

• Hedelmien kirkkaus osoittaa säilöntäaineiden lisäämisen. Kuivatut hedelmät eivät eroa väriltään paljon tuoreista;
• Kiilto viittaa öljyjen lisäämiseen tuotteen ulkonäön parantamiseksi. Palmuöljykäsittely aiheuttaa merkittävää haittaa keholle;
• Hajun pitäisi olla raikas ja hapan. Väärin varastoidut hedelmät haisee pölyltä ja tunkkaiselta. Homettahrat osoittavat suuria vaaroja kulutuksessa;
• Hyvin kuivatut kuivatut hedelmät eivät tartu yhteen;
• Sormissa ei ole värillisiä jälkiä, jos otat hedelmän käsiin.

Pitkäaikaista varastointia varten teolliset kuivatut hedelmät käsitellään rikkidioksidilla - E220 -lisäaineella. Käsittelyn tarkoituksena on estää hometta. Sallittu määrä on 0,7 mg / 1 kg ihmisen painosta päivässä. Usein on mahdotonta määrittää, kuinka paljon kuivattuihin hedelmiin lisätään, joten on tärkeää vähentää mahdollista haittaa.

Ennen käyttöä ostetut kuivatut hedelmät on pestävä kuumalla vedellä: se pesee pois haitalliset aineet. Voit tehdä toisin: liota tuotetta kylmässä vedessä 30 minuuttia.

Johtopäätös

Kuivattujen hedelmien kompotin edut ja haitat johtuvat sen ainesosien ominaisuuksista. Kuivattujen hedelmien keittäminen on hyödyllistä kohtuullisesti kaikenikäisille ihmisille, noudattaen suosituksia ja ottamalla huomioon samanaikaiset sairaudet.

Oliko tästä artikkelista apua?

Luonnottomat mehut täyttävät jokaisen ruokakaupan.

Ei ole turhaa, että päiväkodeissa ja kouluissa lapsille annetaan vain kompottia tai teetä. Ja vain vanhemmat ostavat jotain muuta. Mutta tämä on erittäin kallista ja haitallista! Ainoa asia, joka voi hyödyttää kehoa myydyistä valmiista juomista, on luonnon mineraalinen, hiilihapotettu vesi.

Kompottin edut

Ilmeisestä monimutkaisuudesta huolimatta kompotti on helppo valmistaa. Hyödyllisin on kuivattujen hedelmien kompotti. Resepti voi sisältää minkä tahansa määrän (riippuen siitä, miten pidät, makeampi, rikas) kuivattuja aprikooseja, viikunoita, rusinoita, sokeroituja luumuja, ruusunmarjoja, banaania ja muita kuivattuja hedelmiä - missä tahansa yhdistelmässä. Kuivattujen hedelmien suuren vitamiinien ja mikroelementtien pitoisuuden vuoksi tällainen kompotti vastaa tuoreita hedelmiä ja marjoja! Kesällä voit keittää sitä enemmän, jäähdyttää, ja koko perhe juo mielellään kompottiasi haitallisen soodan sijasta ja kiittää sinua!

Kuinka valmistaa kuivattuja hedelmiä

Mitä enemmän erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä on kompotissa, sitä arvokkaampi ja hyödyllisempi Resepti on yksinkertainen. Kiehauta vesi suuressa kattilassa. Heitä kuivattuja hedelmiä kolmanneksen tilavuudesta vettä. Jos olet makeisten ystävä, lisää pari ruokalusikallista sokeria. Ja keitä 25-35 minuuttia.

Kuivatut aprikoosit kompotissa rikastavat sitä kalsiumilla ja raudalla. Jos juot tällaista kompottia säännöllisesti, voit korjata näköongelmat. Päärynöitä käytetään normalisoimaan suoliston mikrofloora, puhumattakaan raudan, kalsiumin ja kaliumin sisällöstä ... kuten päärynät, ne sisältävät paljon kuitua, jolla on myönteinen vaikutus koko ruoansulatuskanavaan, suoliston mikroflooraan. Luumuissa on runsaasti kauneusvitamiinia (A -vitamiini) ja B -vitamiinia. Jos niitä käytetään suuria määriä, sillä on laksatiivinen vaikutus kehoon. Rusina -kompotti keitetään, jos ruoansulatusongelmia ilmenee (keitetään 25 minuuttia, infusoidaan 2 tuntia). Ananas on aina tunnettu ravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa hyvänä rasvanpolttoaineena, mutta vain jos sitä käytetään ennen liikuntaa. Jos toimintaa ei ole, rasvaa ei polteta edes ananaksen avulla. Omenat ja päärynät ovat korvaamaton ravintoaineiden lähde venäläiselle henkilölle ("syntyperäinen", keho havaitsee paremmin paikalliset hedelmät).

Ainoa vaikeus on, että kypsennysaika on erilainen jokaiselle kuivatulle hedelmälle. Esimerkiksi kuivatut aprikoosit kiehuvat nopeasti, sinun on lisättävä se myöhemmin kuivattujen hedelmien kompottiin. Resepti ottaa huomioon hedelmien kypsymisajan. Esimerkiksi vitamiinikompotti sisältää kuivattuja aprikooseja, luumuja, omenoita, ruusunmarjoja, pihlajaa, päärynöitä, rusinoita. Ensin heitämme omenoita, päärynöitä ja kuivattuja aprikooseja pannuun; 10 minuutin ruoanlaiton jälkeen - ruusunmarja, pihlaja; ja kypsennyksen lopussa (5 minuutissa, kun kuivatut aprikoosit ovat lähes keitettyjä) - rusinoita (se lisätään aina viimeisenä).

On täysin sallittua valmistaa kompotti yhden tyyppisistä kuivatuista hedelmistä, se on silti kompotti kuivattuista hedelmistä. tässä tapauksessa se on yksinkertaistettu. Kuivattua omenakompottia keitetään useammin. Tällaisen kompotin valmistamiseen tarvittava aika on 35 minuuttia. Maun vuoksi lisää kuivattuja aprikooseja (10 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen). Kuivattujen aprikoosien sijaan voit laittaa kynttä kypsennyksen lopussa. Tai tee kompotti yhdestä rusinoista: keitetty sokerilla, 25 minuuttia, infusoituna 2 tuntia.

Muista, että kompotti on terveellisin ja hyödyllisin juoma erityisesti potilaille, joilla on erilaisia ​​sairauksia (joilla on munuais-, maksa-, kilpirauhas-, haima-, ruoansulatusjärjestelmä- ja näköongelmia). Hänelle tärkeintä on ostaa korkealaatuisia kuivattuja hedelmiä, joilla on luonnollinen väri, joita ei ole käsitelty kemialla, ja pestä ne hyvin ennen käyttöä.