Yana
Kuinka paljon kananmuna painaa?

Kun valitset kananmunat kaupasta, ostaja ohjaa niiden kokoa periaatteen mukaisesti: "isot ovat maukkaampia". Onko näin? Ja miksi ne eroavat kooltaan? Mikä on yhden munan paino?

Mitä isompi sen parempi? Riippuuko kananmunan laatu sen painosta?

Kananmunat jaetaan useisiin luokkiin. Näkyviä eroja ovat koko ja paino. Selvitetään ensin kuoren (pakkauksen) merkinnät. Tämä erottuva merkki koostuu kahdesta nimityksestä: kirjaimista ja numeroista. Ensimmäinen kirjain osoittaa, kuinka tuore tuote on - tämä on sen ulkonäkö:

• "C" - ruokamuna, joka on yli 7 päivää vanha;
• "D" - ruokavalio. Tällaisen tuotteen "ikä" on enintään 7 päivää.

Toinen merkki ilmaisee luokan ja likimääräisen painon. Tämä indikaattori on sama jokaiselle lajille. Heidän: 1, 2, 3, kirjain "O" - täydellinen ja viimeinen lajike - "B" - korkein. Korkeimman luokan kivekset ovat suurimmat, kolmannet pienimmät. Katsotaanpa, mikä on niiden paino keskiarvotietojen mukaan: luokka 1 - 60 g, 2 - 50 g, 3 - 40 g, "O" - 70 g, "B" - 80 g.

Huomio! Kuoren väriin vaikuttavat kanan ruokavalio ja rotu.

Minkä tahansa luokan munien sisältö on laadultaan täysin identtinen, ainoa ero on niiden tuoreudessa. Tuore - sisältää korkeampia ravintoaineita, jotka vähenevät tuotteen pitkäaikaisen varastoinnin aikana.

Kuinka laskea paino ilman kuorta

Jokaisessa kiveksessä on kolme komponenttia: valkoinen ja keltuainen, vastaavasti - 58 ja 30%, 11,5% on kuori. Kun tiedät tämän suhteen ja koko massan, on helppo laskea, kuinka paljon sen nestemäinen osa painaa. Jotta et tuhlaa aikaa laskelmiin, voit käyttää valmiita lukuja jokaiselle tyypille. Sisällön massa on:

• valittu lajike - noin 70 g.
• ensimmäinen luokka - 50-60 g;
• toinen luokka - 40-50 g;
• kolmas - 35-40 g.

Näitä tietoja tarvitaan usein teollisiin tarkoituksiin, kun on tarpeen laskea tarkasti tuotteen "melange" saanto - munaseos ilman kuorta. Päivittäisessä ruoanlaitossa tällaisesta tiedosta on tuskin hyötyä - resepteissä yleensä ilmoitetaan vain määrä kappaleina. Muuten, näihin tarkoituksiin ne tarkoittavat yleensä pienintä - kolmatta luokkaa. Mutta mitä tulee massaan kokonaisuutena, tuotteen punnitsemisen jälkeen voit tarkistaa jakelijoiden "rehellisyyden".

Huomio! Mielenkiintoista on, että munan sisällön paino pienenee pitkäaikaisessa varastoinnissa. Tämä johtuu veden haihtumista, josta suurin osa koostuu proteiinista.

Munan paino ei siis vaikuta sen laatuun millään tavalla. Vielä tärkeämpää on, että ostaessasi tavaroita kaupasta kiinnitä huomiota merkintään "D". Tällainen tuote on terveellisin ja tuorein.

Munan paino: video

Kehomme tärkein proteiinin lähde on linnunmuna. Tiedolla, kuinka monta grammaa proteiinia yhdessä munassa on eri merkitys eri lintulajeille. Yleisimmin käytetyt kananmunat ja viiriäiset.

Lisäksi ravitsemusasiantuntijat, terveellisen ruokavalion asiantuntijat ja urheilijat ottavat huomioon kananmunan puhtaan proteiinin määrän, kun taas kokit tai laihduttajat ovat kiinnostuneita kuinka monta grammaa proteiinia yhdessä munassa on - yhtenä erittäin ravitsevan proteiinin ainesosista. tuote.

Niin erilaisia ​​linnunmunia

Linnunmunien proteiinin määrä riippuu eri munien kokonaispainosta. Joten esimerkiksi keskimääräinen kananmuna painaa 50-55 g, viiriäinen - 10-12 g, hanhi - 200 g, helmikana - 25 g, fasaani - 60 g, kalkkuna - 75 g, ankka - 90 g. Strutsinmunat (900 g) pitävät ”kämmen” painon mukaan, toisella sijalla on australialainen emu-lintu (780 g). Jos munan valkuainen on 55-60 % sen kokonaismassasta, on helppo laskea, kuinka monta grammaa on vesilintujen tai eksoottisten lintujen munan valkuaisessa. Virallisessa ruoanlaitossa niitä ei suositella käytettäväksi, koska niitä pidetään mahdollisena tartuntatautien lähteenä jopa lämpökäsittelyn jälkeen.

Kuinka monta grammaa proteiinia on yhdessä munanvalkuaisessa?

Kanan tai viiriäisen proteiini koostuu 87 % vedestä ja vain 11 % pääravinteesta - proteiinista. Loput 2 % muodostuvat erilaisista mineraaleista ja tuhkasta. Laskeaksesi, kuinka monta grammaa on yhden munan proteiinissa, sinun on tiedettävä kananmunien luokka, joka ottaa huomioon monet parametrit, mukaan lukien tuotteen paino. Tämä taulukko auttaa sinua navigoimaan ja selvittämään tarvittavan tuloksen ilman laskelmia:

Kaava munan proteiinimassan laskemiseksi

Kun tiedät kananmunien luokan, voit helposti laskea, kuinka paljon 1 munanvalkuainen painaa. Kuinka monta grammaa on esimerkiksi ensimmäisen luokan munanvalkuaista? Sen paino löytyy taulukosta, se on noin 55-65 grammaa. Proteiinia munien kokonaismassassa on 56% - kanassa ja 60% - viiriäisessä. Mukavuuden vuoksi uskotaan, että keltuainen vie 1/3 munan massasta ja proteiini - 2/3. Laskentakaava: selvitä munan paino sen luokan mukaan ja kerro se 2/3:lla. Siksi laskettaessa (tai artikkelissa annetusta taulukosta) saamme tuotteena 36,7-43,3 grammaa proteiinia.

Esimerkiksi viiriäisen muna sisältää keskimäärin 6 g proteiinia.

Urheilijoille ja terveellisten elämäntapojen sääntöjä noudattaville

Päärooli munien poikkeuksellisessa ravintoarvossa ja hyödyissä on biologisella arvolla - kuten ravitsemusasiantuntijat kutsuvat tuotteen assimilaatioastetta. Kananmunat ovat helposti sulavaa ruokaa, elimistömme sulattaa sen 98 %, joten sen ravintoarvo on vertailukohta. Lihasmassan rakentamiseksi urheilijoiden on kulutettava 2-3 g korkealaatuista proteiinia kiloa kohden. Kun olet oppinut, kuinka monta grammaa proteiinia on yhdessä munassa, voit laskea tarvittavan määrän tuotetta ruokavaliossa tehokkaaseen lihasten rakentamiseen. Munien keittäminen tai paistaminen ilman öljyä ei vaikuta proteiinin määrään ja se säilyy ennallaan.

Mutta voissa paistettu muna sisältää 14 g proteiinia, munakas - 17 g proteiinia ja lisättynä juustoraaste - 15 g. Proteiini on vähäkalorinen tuote (44 kcal per 100 g). Päivittäinen kahden proteiinin munakas aamiaiseksi voi auttaa sinua laihduttamaan 67 % enemmän kuin syömällä muita samankalorisia ruokia. Monilla laihduttajilla on kysymys siitä, miksi 100 grammassa kananmunia sisältää 12,7 g proteiinia (proteiinia) ja sama määrä munanvalkuaista - vain 11,1 g. Osoittautuu, että keltuainen on lähes 1,5 kertaa proteiinirikkaampi kuin proteiini: 16,3 % vs. 1,1 %.

Kuinka syödä munanvalkuaista oikein?

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat munan tai proteiinin välttämättä lämpökäsittelyä. Lääkärit eivät suosittele syömään raakoja munia, koska elimistö sulattaa ne vain 50%, ja niistä voi myös tulla salmonelloosin lähde. Tiedätkö kuinka monta grammaa proteiinia on yhdessä munassa? Keittämällä kaksi pehmeää kananmunaa aamiaiseksi saat henkilökohtaisen päivittäisen proteiinitarpeesi.

Nestemäisestä keltuaisesta, jos sen komponenteille ei ole allergiaa, tulee erinomainen kolerettinen aine, se vähentää sydänkohtauksen riskiä ja tulee esteeksi kaihien kehittymiselle. Munanvalkuainen tarjoaa hyödyllisiä entsyymejä, proteiineja, B-vitamiineja ja glukoosia, K-vitamiinia, niasiinia, koliinia ja välttämättömiä aminohappoja, jotka auttavat kehomme solujen ja kudosten synteesiä ja uudistumista. Munanvalkuaiselle ei ole vasta-aiheita, paitsi yksilöllinen intoleranssi.

Munaa syödään ei vain itsenäisenä tuotteena, vaan myös osana monia ruokalajejamme ja maailman eri maiden ruokia. Mutta monet ihmiset eivät tiedä siitä, mutta on tärkeää valita oikea määrä tuotteita tiettyyn ruokavalioon, laskea kalorit ruokavalioon.

Venäjän federaatiossa munien paino on jaettu vahvistetun lainsäädännön mukaan. Loppujen lopuksi tämä asia on tärkeä paitsi kansalaisten henkilökohtaisissa kotitalouksissa, myös myytäessä tätä tuotetta kaupoissa. Kananmunien vahvistetusta luokasta riippuen myös paino riippuu.

Mitä tulee keskimääräisiin indikaattoreihin, jos et osta tuotetta kaupasta, vaan keräät vain kanan kanan, se painaa noin 40-65 grammaa. Useimmiten se on noin 60 grammaa. Joten tätä painoa voidaan pitää tavallisen kananmunan keskiarvona.

Mielenkiintoista! Osoittautuu, että yhdessä kilogrammassa munia voi olla 15 - 25 keskikokoista munaa riippuen siitä, mikä tuoteryhmä punnitaan. Kymmeniä kananmunia kantaa vastaavasti noin 400-650 grammaa.

Esitetty painotaulukko koskee kuorillisia munia. Mutta se voi myös luovuttaa munan painon ilman kuorta, samoin kuin erikseen proteiinin tai keltuaisen painon. Tarkastellaanpa tätä dataa tarkemmin.

Valittu kananmuna: paino kuorineen 65-74,9 grammaa, paino ilman kuorta 59-68 grammaa, proteiinia 36-41 grammaa ja proteiinia 23-26 grammaa.

Merkinnän ominaisuudet

Osoittautuu, että jos ostat tuotteen kaupasta, voit määrittää munan painon yksinkertaisesti katsomalla merkintöjä. Se on levitettävä siipikarjatiloilla lajittelun jälkeen. Ruoanlaitossa käytetään useimmiten kolmannen luokan munia, jotka painavat keskimäärin 40 grammaa.

Jokaiseen munaan tehdään ehdottomasti merkintä, tämä on selkeästi määritelty lainsäädännössä. Muuten, hinta riippuu myös kategoriasta. Kolmas munaluokka on tietysti halvin. Loppujen lopuksi tällainen tuote on painoltaan pienin.

Suuria munia voidaan saada vain eliittikanoista. Ne eroavat paitsi koostaan, myös säilöönottoolosuhteista ja jopa ruoan valikoimasta. Mutta tämä tosiasia ei tarkoita, että suuret munat ovat aina maukkaampia kuin pienet tuotteet. Samaa voidaan sanoa eduista.

Tässä ero on pikemminkin vain myynnin kannattavuudessa. Joten, minkä kokoiset munat ostaa, riippuu vain emännän halusta ja taloudellisista mahdollisuuksista: ne kaikki ovat maukkaita ja terveellisiä.

Mielenkiintoista! Maailman suurin muna on kirjattu Kuubassa. Se painoi 148 grammaa. Pienimmän munan muni kana Papua-Uudessa-Guineassa, sen paino oli vain 9,7 grammaa.

Nyt voit helposti navigoida, mitkä kananmunat ovat painon mukaan, riippuen merkinnästä, kuorien olemassaolosta tai puuttumisesta. Tämä tieto on erittäin hyödyllistä oikean ruokavalion ylläpitämisessä ja erilaisten ruokien valmistuksessa.

Jokaisen viljelijän tulee tietää vastaanotetun tuotteen massa, sillä näiden tietojen ansiosta on jatkossa selvää, mihin luokkaan kerroksista saadut tuotteet voidaan luokitella.

Joten munat ovat ruokala- ja ravintoaineita. Edellinen voidaan säilyttää 25 päivää huoneenlämmössä ja 90 päivää jääkaapissa. Jälkimmäinen voi valehdella vain viikon.

Mitä tulee lajikkeisiin, ne ovat seuraavat:

• korkeampi;
• valikoiva;
• ensimmäinen luokka;
• toinen luokka;
• kolmas luokka.

Jokaisella lajikkeella on oma paino ja merkintä:

• korkein - alkaen 75 g;
• valittu - 65 - 74 g;
• ensimmäinen - 55 - 64 g;
• toinen - 45 - 54 g;
• kolmas - 35 - 45 g.

Muutama sana keskisarjasta

Lajikejaon jälkeen munatuotteille tulee sopiva hintaluokka. Vähiten rahaa on käytettävä ostettaessa munia nuorilta eläimiltä, ​​jotka eivät munantuotannon kynnyksellä ole kovin suuria tuotteita. Suuremmat tuotteet saadaan aikuisilta, ja vastaavasti niillä on korkeampi hinta.

Jos puhumme keskimääräisestä painosta, niin se on 40-60 g. Niitä voi useimmiten ostaa kaupasta, ja juuri ne sopivat parhaiten ruoanlaittoon.

Mikä on paino ilman kuorta

Ei ole niin helppoa vastata tällaiseen kysymykseen, innokkaimmatkaan siipikarjankasvattajat eivät aina tiedä, kuinka paljon muna painaa, jos kuori poistetaan. Osoittautuu, että likimääräinen luku on 55 g (likimääräinen, koska jokaisella munalla on oma painonsa ja siinä on joitain poikkeamia jopa saman lajikkeen sisällä).

Useimmiten on tärkeää tietää, kuinka paljon kuoreton tuote painaa makeisteollisuudessa. Ja tätä varten arvoja käytetään prosentteina:

• kuori - 12%;
• keltuainen osa - 32%;
• proteiiniosa - 56%.

Riittää, kun poistat kuoren ja saat munien prosenttiosuuden.

Raakatuotteiden paino

Kaikki eivät tiedä, että raa'at munat painavat hieman ilmoitettua painoa. Ostaessasi voit kiinnittää huomiota merkintöihin ja sanoa likimääräisestä painosta. Mutta kotona käy ilmi, että massaa on vähemmän.

Koko hienovaraisuus piilee siinä, että kun tuote on tiskillä, se alkaa vähitellen menettää kosteutta haihtumisen vuoksi, ja siksi myös massa muuttuu. Tuoreet munat painavat aina enemmän kuin ne, jotka ovat odottaneet ostajaansa pitkään.

Kuinka paljon keitetty muna painaa

Toinen mielenkiintoinen seikka on, että massa ei muutu kypsennyksen aikana. Tässä on kyse kuoresta, joka luo suojaavan kuoren, joka estää kosteuden haihtumisen ja siksi kaikki pysyy paikoillaan. Tämän perusteella voimme turvallisesti julistaa sekä keitettyjen että raakojen munien painon muuttumattomuuden.

Jos käytetään paistamista, massa vähenee kosteuden haihtumisen vuoksi.

Keltuaisella, proteiinilla ja kuorilla on myös oma painonsa.

Rikkoutuneena muna voidaan jakaa useisiin osiin:

• proteiini;
• keltuainen;
• kuori.

Oravilla on suurin paino ja kuorilla vähiten.

Mitä tulee numeroihin, keskimääräiset indikaattorit näyttävät tältä:

• proteiiniosa - 33 g;
• keltuainen - 22 g;
• kuori - 7 gr.

Kuinka paljon tuontimuna painaa

Euroopan unionin mailla on omat munatuotteiden merkinnät, tämä koskee lajikkeita. Pienin paino tässä on 30 g ja suurin on 73 g. Pakkauksessa on tiedot painosta, koosta ja myös useita muistiinpanoja. Jotkut liittyvät esimerkiksi lintujen pitoon (eli häkkiin tai ulkona). Monet ostajat kiinnittävät huomiota tähän tosiasiaan ostaessaan tuotteita. Jotkut munat on merkitty numeroilla, jotka osoittavat alkuperämaan.

Seuraavasta taulukosta näet kanojen rodut ja munatuotteiden painot:

Rodun nimi

Kananmunat ovat yksi eniten kulutetuista elintarvikkeista elintarvikemarkkinoilla. Tällä tuotteella on monia ravitsemuksellisia ja kosmeettisia etuja. Sitä käyttävät usein kesäasukkaat ja monet muut. Munalla on monia ominaisuuksia, jotka voit luetella epäröimättä. Mutta joka toinen ajattelee yhtä indikaattoria - painoa.

Tuntemattomista syistä harvat kysyvät kysymyksen "kuinka paljon kananmuna painaa?" Ja tämä on mielenkiintoista ja hyödyllistä tietoa. Se riippuu painosta, mihin luokkaan kanan ponnistelujen tulos luokitellaan.

Kananmunat jaetaan ruoka- ja ruokavalioon.

Kaikki munat voidaan jakaa kahteen ryhmään:

• Ruokavalio.
• Ruokalat.

Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat tuoreet munat, joita säilytetään enintään seitsemän päivää. Toinen ryhmä - ruokasali - sisältää munat, joiden säilyvyys on enintään 25 päivää huoneenlämmössä ja 90 päivää jääkaapissa.

Myös munat jaetaan pienempiin luokkiin:

• korkeampi;
• valinta;
• ensimmäinen luokka;
• toinen luokka;
• kolmas luokka.

Kananmunia on useita luokkia.

• Korkeampi - 75 ja enemmän.
• Valittu - 65-74.
• Ensimmäinen on 55-64.
• Toinen on 45-54.
• Kolmas on 35-45.

Riippuen siitä, kuuluuko muna ruoka- vai ruokavalioon, asetetaan sinetti luokan ja ryhmän alkukirjaimilla: SV, DV jne.

Mielenkiintoista: kuuluisassa maailmanennätyskirjassa on useita merkintöjä munista: suurin kirjattu koko on 136 grammaa ja pienin hieman alle 10 grammaa.

Ensimmäisen luokan kananmunan keskimääräinen paino on 55-64 grammaa.

Yleensä halvimmat pienet munat munivat nuoret kanat. Näin ollen suuret, jotka ensisijaisesti herättävät huomiota, ovat kypsempiä yksilöitä.

Jos otamme kaikkien munien keskimääräisen painon, voimme luottavaisesti sanoa, että yksi keskikokoinen muna painaa 40-60 grammaa. Tämä on yksi yleisimmistä tyypeistä ja sitä suositellaan resepteissä.

No, mitä asiantuntijat vastaavat tässä asiassa, jos kysyt heiltä: kuinka paljon muna painaa, jos se on ilman kuorta? On mahdollista, että joku on hämmentynyt, joku teeskentelee, että he eivät puhu hänelle, mutta muna-alan todelliset gurut vastaavat.

Munan paino ilman kuorta on tärkeä melangia valmistettaessa.

Heidän vastauksensa on yksi numero: 55 grammaa. Mutta tämä luku on likimääräinen, koska jokaisella munalla on oma painonsa, joka voi vaihdella jopa yhden luokan sisällä. Munan paino ilman kuorta on tärkeä melangia valmistaville kondiittoreille.

Viite. Melange on erityisellä tekniikalla kuivattu valkoinen ja keltuainen.

Painon määrittämiseksi asiantuntijat käyttävät prosenttiosuutta, joka auttaa heitä laskemaan tarvittavan arvon tarkasti.

Prosentteiksi muunnettuna saamme seuraavan tuloksen:

• kuoret - 12%;
• keltuainen - 32%;
• proteiini - 56%.

Prosenttia käytetään raa'an munan painon määrittämiseen.

Poistamalla kuoren saamme 88% kananmunan kokonaispainosta merkinnöistä riippumatta.

Kuinka paljon raaka muna painaa

Mielenkiintoista on, että raaka muna voi poiketa ilmoitetusta painosta. Munaa ostettaessa sen paino tiedetään karkeasti merkinnästä. Mutta kun tulet kotiin, saatat huomata, että tusinan munan paino on ilmoitettua pienempi.

Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on ajatus petoksesta. Mutta näin ei ole. Tosiasia on, että kun se makaa kuoren läpi, kosteus haihtuu vähitellen, ja vastaavasti raa'an munan paino voi vaihdella paitsi luokittain, myös tuoreuden mukaan.

Tärkeä. Mitä tuoreempi muna, sitä enemmän se painaa.

Toinen mielenkiintoinen tosiasia on, että kananmunien paino pysyy samana kypsennyksen aikana.

Keitetty muna ei muuta painoaan.

Tämä tapahtuu hyvin yksinkertaisesta syystä: kuori on suojaava kuori, joka ei päästä kosteutta sisään ja ulos jättäen kaikki komponentit paikoilleen. Ja tästä syystä keitetty muna on saman painoinen kuin raaka.

Mutta paistettu muna painaa vähemmän. Tällä kypsennysmenetelmällä kosteus haihtuu ja paino pienenee. On myös syytä ottaa huomioon samat 12% kuorista, jotka poistetaan paistettujen munien valmistuksen aikana.

Jos rikot munan sen osiin: valkuaiseen, keltuaiseen, kuoreen, käy ilmi, että painavin osa on valkoinen ja kevyin on kuori. Ei ole yllättävää, että kives voi vahingoittua niin helposti.

Munan painavin osa on valkuainen ja kevyin on kuori.

Jos käännetään numeroiksi, saat keskimäärin seuraavan tuloksen:

• Proteiini - 33 grammaa.
• Keltuainen - 22 grammaa.
• Kuori - 7 grammaa.

Ulkomailla elämä on kuulemma erilaista. Ehkä se ei yleensä eroa kotimaisesta, mutta yksityiskohdissa on monia eroja. Tämä koskee myös munien merkitsemistä. On mielenkiintoista, että tuontimunat jaetaan painon mukaan muihin ryhmiin kuin meidän: pienimmästä 30 grammasta 73 grammaan.

Munapakkauksista löytyy painon ja koon merkinnän lisäksi myös muita merkkejä. "Eko"-merkki sijoitetaan laatikoihin, joihin on pinottu tuotteita vapaasti liikkuvista kanoista. Monille tämä tosiasia on tärkeä.

Tuodut munat jaetaan painon mukaan muihin ryhmiin: pienimmästä 30 grammasta 73 grammaan.

Eurooppalaisten munivien kanojen munat jaetaan koon mukaan, ja koon mukaan ne on leimattu tietyllä merkinnällä:

• Pieni (S) - 40-53 grammaa.
• Keskimääräinen (M) 53,90-63.
• Suuri (P) - 63,90-73.
• Erittäin suuri (VL) - 73 ja enemmän.

Viite. Eurooppalaisen laadun munat, toisin kuin meidän, on jaettu 4 ryhmään: 2 ja 3 luokkaa yhdistetään yhdeksi.

Lisäksi jokaisessa munassa on numero, jonka avulla voit määrittää, missä maassa kanat kokeilivat.

Eurooppalaisten munivien kanojen munat on jaettu koon mukaan: S, M, L, VL.

Yleensä munat tuodaan vain 4 maasta:

• Belgia - 1.
• Saksa - 2.
• Ranska - 3.
• Hollanti - 6.

On kaksi syytä, miksi munia myydään kappaleittain:

• Hauraus. Jos ajattelee loogisesti, niin kappaleittain myynti ei ole vain kätevä sekä myyjälle että ostajalle, vaan myös turvallinen. Riittää, kun muistaa kuinka suuri osuus kuoren kokonaispainosta on ja käy selväksi, että tarpeeton manipulaatiot voivat johtaa tuhoisiin lopputuloksiin.
• Prosenttiosuus. Pitkään makaamalla ohut kuori alkaa kuljettaa kosteutta läpi itsensä ja munan paino laskee. Tämä tekijä huomioon ottaen painomyynti olisi kannattamatonta.

Munien myynti painon mukaan on kannattamatonta: ajan myötä muna menettää kosteutta ja vastaavasti painoa.

Tässä on joitain faktoja, joista et ehkä tiedä:

• Munia ei saa merkitä, jos ne on pakattu laatikkoon.
• Resepteissä lasketaan yleensä yksi muna neljässäkymmenessä grammassa.
• Ruokavalion munissa on punainen leima, ruokamunissa - sininen.
• Moderneilta markkinoilta löytyy sekä pelkkiä kananmunia että vitamiineilla rikastettuja. Näitä myydään merkinnällä "fitness".
• Kiinni jääneet höyhenet ja lanta kuoreen eivät puhu munien ympäristöystävällisyydestä, vaan siipikarjatilan hygienian puutteesta.
• Jokaisella maalla on oma käsityksensä suurista ja pienistä munista

Likainen kananmunan kuori osoittaa siipikarjatilan epähygieeniset olosuhteet.

Munien paino auttaa paitsi säästämään rahaa, myös laskemaan oikean määrän kananmunia tietyn ruuan valmistukseen. Munaa ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota halkeamien, lian ja muiden epäsuotuisten tekijöiden puuttumiseen, jotka voivat viitata epähygieenisiin olosuhteisiin ja siten todennäköisiin infektioihin.