Jos sinulla on jo haudutettua kaalia, tehtävä yksinkertaistuu ja kypsennysaika lyhenee minimiin. Hapankerman sijasta voit ottaa vettä, maitoa tai kefiiriä.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna haluttu määrä kaalia hienoksi.
2. Paista kaali pannulla lisäämällä suolaa ja pippuria.
3. Vatkaa smetana ja munat.
4. Hienonna tilli hienoksi.
5. Sekoita tilli kananmuna-smetana seokseen, lisää ripaus suolaa.
6. Kaada munamassa paistetun kaalin joukkoon.
7. Raasta tai hienonna sulatejuusto ja laita päälle hieman tarttunut munakas.

Peitä kannella ja keitä, kunnes juusto on sulanut. Tarjoile kuumana.

Kukkakaalin munakas resepti uunissa

Tätä ruokaa pidetään oikeutetusti ruokavalioon kuuluvana. Se on terveellistä, tyydyttävää, mutta vähän kaloreita.

Ainekset:

• muna - 2 kpl;
• kukkakaali - 150 g;
• maito - 70 ml;
• suolaa ja pippuria.

Kaali voidaan ottaa tuoreena tai pakastettuna.

Ruoanlaitto:

1. Jaa kaali kukinnoiksi ja keitä kiehuvassa vedessä. 5 minuutin kuluttua. Ota se pois, jotta se ei kypsy liikaa eikä tule liian pehmeäksi. Valuta vesi pois. Jäähdytä, leikkaa pienemmiksi paloiksi. Laita siivilään ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
2. Vatkaa munat maidon kanssa, lisää tahnaa ja pippuria. Jotta munakas olisi pehmeämpi, voit lisätä tässä vaiheessa 2 tl. smetana tai kefiiri. Epätavallisempaa makua saa lisäämällä munamassaan hieman juustoraastetta.
3. Laita kaali muotoon. Kaada munaseos päälle.

Paista ¼ tuntia 180 °C:ssa. Voit valmistaa tämän munakkaan tuplakattilassa, mutta se kestää kaksi kertaa niin kauan. Tarjoile lämpimänä, leikkaa viipaleiksi.

Munakas parsakaalilla pannulla

Paistinpannussa tämä munakas kypsyy nopeimmin.

Ainekset:

• parsakaali - 200 g;
• munat - 5 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• juusto - 100 g;
• suolaa ja mausteita.

Ruoanlaitto:

1. Paista kukintoja kasviöljyssä 3 minuuttia.
2. Lisää hieman vettä, alenna lämpöä ja hauduta kaalia, kunnes neste on haihtunut. Tässä on tärkeää, ettei parsakaalia kypsennä liikaa, vaan vain vaahdota hieman.
3. Sekoita munat haarukalla, lisää suola, mausteet ja hienonnettu valkosipuli.
4. Kaada munaseos parsakaalin päälle ja keitä miedolla lämmöllä.
5. Raasta juusto.

Ripottele munakas parsakaalilla ja juustoraasteella. Tarjoile krutonkien ja yrttien kanssa.

Ilmava ja samalla tyydyttävä munakas on helppo valmistaa ja sopii minkä tahansa täytteen kanssa. Siksi se on loistava vaihtoehto täyteläiselle aamiaiselle, varsinkin kun se on yhdistetty kukkakaalin kanssa. Ruokahaluiset palat, joissa on punertava kuori, pitävät lapsista kovasti.

Ruoanlaittoon on parempi valita pienen kaalin pään kukinnot, jotka asetetaan kokonaan uunivuokaan. On tärkeää, ettei niitä kypsennä liikaa.

Levitetty kaalikops voidaan ripotella paistettua tai vihreää sipulia, lisätä makkarakuutiot tai pehmeä juusto. Munamassaan lisätään maidon sijasta kermaa tai smetanaa ja ripaus soodaa lisäämään tilavuutta.

Ainesosat

• kukkakaali - 300 g
• kananmuna - 3 kpl.
• kerma - 60 ml
• tilli - 5 oksaa
• voita - 10 g
• korppujauho - 1 rkl. l.
• jauhettu pippuri

Ruoanlaitto

1. Osta tuoretta laadukasta kaalia. Siinä ei saa olla mustia pisteitä. Huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa terävällä veitsellä kukinnoiksi. Jos kukat ovat melko suuria, jaa 2-3 osaan. Liota kaalia suolalla maustetussa kylmässä vedessä 10-15 minuutin ajan poistaaksesi mahdolliset näkymätön hämähäkkihämähäkki kukinnoista. Kääntele sitten siivilään ja anna veden valua.

2. Kiehauta vesi erillisessä kattilassa. Suola kevyesti. Pudota kukkakaali. Kiehua. Keitä miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia.

3. Huuhtele tällä hetkellä munat ja riko ne syvään kulhoon. Sekoita haarukalla tai vispilällä tasaiseksi.

4. Kaada päälle minkä tahansa rasvaisen tai kerman maito. Jatka sekoittamista vispilällä tasaiseksi.

5. Tilliä tai muita yrttejä, huuhtele, kuivaa. Poista karkeat varret. Leikkaa lehdet hienoksi, lisää munakasseokseen. Ripottele maun mukaan suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita. Omeletteseos on valmis.

6. Heitä keitetty kaali siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä. Ravista ylimääräinen kosteus pois.

7. Voitele sopiva uunivuoka, mieluiten keraaminen, pehmeällä voilla. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja levitä ne koko vuokaan.

Leikattuna rapea kaali yhdessä paistettujen munankeltuaisten kanssa saa herkän pehmeyden, ja tomaattipalat antavat koko ruoalle miellyttävän happamuuden ja ainutlaatuisen munakokkelman aromin tomaattien kanssa. Jos keität munakokkelia kaalin ja tomaattien kanssa samalla kun lisäät vähän tuoretta vihreää salaattia ja karkeasti pilkottuja tuoksuvia paprikaliuskoja, niin tavallisesta munaruoasta tulee tyylikäs aamupöytäkoristelu.
Munakokkelin ja kaalin ja tomaattien yhdistämisen edut
Vahvaksi vaahdoksi vatkatut ja oliiviöljyssä paistetut kananmunat imeytyvät elimistöön paremmin, jos lisäät paistamiseen kaalin, paprikan ja mehukkaiden tomaattien seoksen.
antiikin ajoista lähtien sitä on käytetty tehokkaana lääkkeenä ruoansulatuskanavan häiriöiden torjunnassa. Siksi kaalimurujen lisäämisellä munakasseokseen on positiivinen vaikutus tämän tiheän astian assimilaatioprosessiin.
Tomaattimehun sisältämät hapot ja tomaattimarjojen kuidut auttavat hajottamaan proteiinikomponentit yksinkertaisimmiksi komponenteiksi ja lievittämään vatsan raskautta väärin keitetyn raskaan ja rasvaisen munakokkelin jälkeen.

Ainesosat paistettujen kananmunien ja vihannesten kanssa:

5 kananmunaa
100 gr. kaali
100 gr. tomaatit
50 gr. jäävuorisalaattia
15 ml kasviksia tai voita
50 gr. paprika
suolaa ja mausteita halutessasi

Vaiheittainen valokuvaresepti yksityiskohtaisella menetelmällä munakokkelia vihannesten kanssa aamiaiseksi:

1. Kaali tulee pilkkoa keskikokoisiksi paloiksi.

Paistettua kananmunaa kaalin ja tomaattien kera paikan päällä

2. Leikkaa tomaattipuolikkaat pieniksi paloiksi.

Paistettua kananmunaa kaalin ja tomaattien kera paikan päällä

3. Riko munat ja sekoita ne tasaiseksi haarukalla tai tehosekoittimella.

Paistettua kananmunaa kaalin ja tomaattien kera paikan päällä

4. Leikkaa paprika ja jääsalaatti ja sekoita kaali- ja tomaattiviipaleisiin.
5. Kaada öljy pannulle, laita kasvisseos ja täytä se vatkatulla munalla.

Paistettua kananmunaa kaalin ja tomaattien kera paikan päällä

6. Sekoitamme munakokkelia kasvisten kanssa paistamisen aikana puisella lastalla.

Paistettua kananmunaa kaalin ja tomaattien kera paikan päällä

Valmiissa ruoassa on miellyttävä makea haudutetun kaalin ja munankeltuaisen maku. Paprika antaa myös munakokkelia makeutta ja miellyttävää rapeaa, sekoittuen paistettujen tomaattiviipaleiden mureaseen hedelmälihaan.

Paistetut munat ovat monien perheiden suosituin aamiainen. Kokeiluja tämän ruuan kanssa voidaan tehdä rajattomasti. Tänään jaan yhden suosituimmista munakokkelin resepteistä - valkokaalilla.
Reseptin sisältö:

Jatkossa yksinkertaisimpia ja herkullisimpia ruokia haluan puhua siitä, kuinka nopeasti ja helposti valmistaa munakokkelia paistetulla kaalilla. Se on epäilemättä loistava lisuke keitetyille puuroille, liha- ja kalaruokille. Lisäksi voit lisätä annokseen keitetyn lihan paloja, makkaraa, sieniä, muita eläimenosia, hienonnettua ja blanšoitua sipulia, porkkanoita ja monia muita ainesosia, jotta maku olisi intensiivisempää. Kaali ei yleensä vaadi erityistä valmistelua. Riittää vain poistaa ylälehdet, pilkkoa varsi tai leikata neliöiksi.

Paistetun valkokaalin kaloripitoisuus on alhainen. Lisäksi sillä on erinomainen ominaisuus - paistamisen aikana se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ja nämä ovat: kalsium, fosfori, rikki, rauta, kupari, mangaani, sinkki. Lisäksi hedelmässä on runsaasti C-, U-, PP- ja B-ryhmän vitamiineja sekä fooli-, tartroni- ja pantoteenihappoja. Siksi tämän ruokavalion vihanneksen tulisi olla jokaisen vartaloaan tarkkailevan ja terveyttä arvostavan ruokalistalla. Ja tämä valkoinen tuote, valmistustavasta riippumatta, on runsaasti kuitua, jolla on myönteinen vaikutus ruoansulatukseen, ja proteiineja - kehon ainesosia.

• Kaloripitoisuus 100 g - 50 kcal.
• Annokset - 1
• Kypsennysaika - 30 minuuttia

Ainekset:

• Nuori valkoinen kaali - 300 g
• Munat - 2 kpl.
• Kova juusto - 50 g
• Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
• Suola - 1/3 tl tai maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - ripaus tai maun mukaan

Munakokkelin keittäminen paistetun valkokaalin kanssa

1. Poista ylälehdet varresta, koska. ne ovat yleensä likaisia. Pese hedelmät juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sitten terävällä veitsellä hienoksi.

2. Aseta pannu liedelle, kaada siihen puhdistettua kasviöljyä ja kuumenna. Lähetä sitten kaali paistamaan.

3. Paista kaali keskilämmöllä välillä sekoittaen vaalean kullanruskeaksi.

4. Mausta sitten suolalla, jauhetulla pippurilla ja paista vielä vähän, enintään 5 minuuttia. Vaikka paistoastetta, jokainen syöjä voi säätää itsenäisesti. Pidän enemmän kevyestä paahteesta.

Kun kaali on pehmeää ja tarpeeksi kypsää, vatkaa munat pannulle sen kanssa. Voit sekoittaa ne kaalin kanssa tai jättää paistettujen munien kanssa.

5. Mausta munat runsaalla suolalla, pippurilla ja ripottele munakokkelia juustoraasteella keskikokoisella raastimella. Jatka munakokkelia keskilämmöllä, kunnes juusto on sulanut. Tämä prosessi kestää yleensä enintään 5 minuuttia. Jos haluat saada kovia keltuaisia, peitä pannu kannella ja jätä neste auki.