Valurautainen paistinpannu on pakollinen osa minkään isännän keittiön, joka kiinnittää ensisijaisesti huomiota kestävyyteen ja korkealaatuisiin keittiövälineisiin. Tällaisten ruokien avulla voit tehdä erittäin herkullisia haudutettuja ja paistettuja ruokia. Totta, ostaa uuden aiheen keittiövälineiden, sinun täytyy tietää tarkalleen, miten oppia valurautainen paistinpannu niin, että asia niin kauan kuin tyytyväinen isäntäsi.

Miksi suorittaa paistinpannun kalsinointi?

Ensimmäisellä kokemuksella tällaisten astioiden käytöstä, tietoa siitä, mitä tarvitaan paistinpannuksen laskemiseen valuraudasta, näyttää melko oudosta ja aiheuttaa sekaannusta monista omistajilta. Mutta venäläisen tuotannon valurautainen paistinpannu sekä tällaiset ruokalajat, jotka on tuotu toisesta maasta, olisi kalkittava, ja se on hyvin yksinkertaista tehdä se. Tällaisella prosessilla jopa uusi tulokas voi helposti selviytyä tärkeimmistä vivahteista.

Mutta ei ole tarpeen luopua menettelystä, koska se on erittäin tärkeää laadukasta ruoanlaittoon.

Mitä tehtäviä kalsinointi?

Kalsinointi on suoritettava seuraavien tehtävien suorittamiseksi:

• Valmistetaan paistinpannua käytettäväksi. Tuotannossa on tietty menettely, jonka jokainen laitos täyttää peloutta. Ja se on se, että uusia ruokalajeja (erityisesti valurautaa) peitetään erityisellä suojaavalla voiteluainetta, jonka tehtävänä on suojella astiat, mutta se on riittävän epämiellyttävä haju. Virheellinen kalsinointi ja tällaisen tuloksen puuttuminen vaikuttavat elintarvikkeiden laatuun, joka keitetään tässä astiassa.
• Tarkista äskettäin hankittujen astioiden laatu. Se tapahtuu, että uusi valurauta paistinpannu laskettaessa laskettaessa katetaan halkeamia tai erilainen muodonmuutos alkaa ilmetä. Tämä on vain heikkolaatuisia ruokia johtava, mikä voi heti saada turvallisesti myymälästä, jossa se on ostettu. Paluu argumentti - tuotanto-avioliitto. 100% tapauksista, myyjä, joka arvostaa maineensa joko vaihtaa ruokia tai palauttaa rahat.
• Suojakerroksen luominen. Edellyttäen, että asianmukaisia \u200b\u200bkalsinointitavat käytetään, suojaava kerros näkyy uuden valuraudan paistinpannun pinnalla. Koska valurauta on huokoinen materiaali, mikroskooppisessa huokosissaan helposti, elintarvikkeiden jäännökset, jotka aloitettiin hajottamaan ajan myötä. Tältä osin se alkaa olla epämiellyttävä haju, keittämisen aikana alkaa tarttua ruokaan, ja joskus ruoste voi jopa esiintyä pinnalla. Siksi lisäsuoja ei satu lainkaan.

Tärkeimmät menetelmät paistinpannu

Tietoa valurautaisen pannun laskemisesta monissa venäläisissä perheissä lähetetään sukupolvelta sukupolvelta naisten linjalla. Ja tietämys, jota käytettiin 1900-luvun alussa, ei koskaan merkityksellinen.

On monia erilaisia \u200b\u200bja tehokkaita menetelmiä, mutta suosituimmat ovat:

• suola,
• voi.

Jokainen näistä menetelmistä, jolla on asianmukainen käyttö, näyttää erinomaisen tuloksen, takaa pitkän työastian ja laadukkaan ruoanlaittoon. Edellyttäen, että ostetut astiat täyttävät kaikki tämän alueen vaatimukset.

Kerääminen suolalla

Tietoja siitä, miten piilottaa pannin suola, esi-isiemme tiesivät. Tällainen tuote, kuten suola, tunnetaan pitkään, joten hän ei vain ravitsemuksessa ole muutama vuosisataa sitten. Siksi prosessille on ominaista yksinkertaisuus, ja jopa kokematon isäntä voi selviytyä hänestä.

Se vie kivirakennuksen töihin, joka voi helposti ostaa missä tahansa myymälässä. Se on kaadettava paistinpannun pohjaan. Suolakerrospaksuus - noin 1 senttimetriä. Pohja samanaikaisesti olisi suljettava kokonaan. On syytä lähettää pannulla tuleen ja odottaa, kun suola lämpenee hyvin. Se on niin kivirakka, jonka avulla se mahdollistaa täydellisesti vieraita aineita, poistaa astiat epämiellyttävästä hajasta.

Ennen valuraudan paistinpannua liesi suolaa käyttäen, sinun on oltava valmis siihen, että keittiö on täynnä melko epämiellyttäviä hajuja. Tämä prosessi on kuitenkin luonnollinen ja välttää sitä valitettavasti, ei toimi. Kalsinointi-aika vaihtelee alueella 10-20 minuuttia. Tärkeitä tekijöitä, jotka vaikuttavat aikaan:

• palon voimakkuus,
• fROLO koko.

Suolan väri auttaa määrittämään, onko kalsinointiprosessi loppuun tai ei. Kun se muuttaa sitä, sinun täytyy sammuttaa tulipalo ja jättää pannu suolalla liesi. Tietyn ajan kuluttua heti kun suola alkaa jäähtyä, sinun täytyy heittää pois sisältö ja pinta on kauniimpi hieroa kasviöljyllä. Seuraavaksi sinun täytyy kuumentaa paistinpannua uudelleen, kääntää pieni tulipalo.

Poistaminen paistinpannulla käyttäen öljyä

Säännöt siitä, miten voit tehdä valurautainen paistinpannu ennen ensimmäistä hakemusta, on monia, mutta vain osa niistä on erityisen suosittu maanmiehillämme. Öljy tässä asiassa on erittäin tehokas.

Aluksi on tarpeen huuhtelee upouusi ruokia ja pyyhi se kuivaksi. Seuraavassa vaiheessa sinun täytyy kaataa kasviöljyä. Arvioitu määrä - niin, että koko nesteen pinta peitetään tiheällä kerroksella. Heti kun menettely on valmis, öljy on vedettävä ulos. Paistinpannu on pyyhitään kuivalla, pehmeällä liinalla.

Tasapaino levylle

Kysymys siitä, onko paistinpannu suoritettava liesi, huolestuttaa monia omistajia. Asiantuntijat ovat luottamuksellisia, että tämä on yksi tehokkaimmista tavoista. Ja samanaikaisesti ei ole väliä lainkaan, millainen levy (sähkö tai kaasu) olet asentanut, koska mitä tahansa voidaan lämmittää maksimaaliseen tehoon.

Kalsinointiprosessi sisältää tällaiset vaiheet:

1. Valurautaiset astiat kulkevat laattoon maksimaaliseen tulipaloon. Suojaa paistinpannu niin kauan kuin pohja ja seinät eivät ole hämmästyneet. Viesti, että paistinpannu on täysin perustuva, on tummanharmaa. Sitten voit olla varma, että se eroi eroon suojakerroksesta, joka johtui tuotannosta.
2. Vielä kuuma paistinpannu on siirrettävä kylmän veden virran alle, jonka ansiosta valurauta jäähtyy välittömästi. Tällaisen yksinkertaisen liikkeen ansiosta voit saavuttaa ylimääräisen kovettumisen astioista.
3. Lähetämme paistinpannun uuniin uudelleen. Sen on edelleen oltava märkä, varsinkin kun vesi on hyvin haihdutettu hyvin nopeasti.

Tämäntyyppinen kalsinointi maksimaaliseen tehokkuuteen yhdistetään kalsinointiin käyttäen kivi sooda. Kaikki kokeneet hostesses osaa oppia valurautaisen paistinpannua tämän tuotteen avulla. On syytä lisätä, että menettely suoritetaan kohtuullisella lämpöksi ja suola kaadetaan tasaisella kerroksella, joka peittää koko pinnan. Kun suola muuttuu keltaiseksi, se on heitettävä pois ja paistinpannu lähetetään veden alla.

Tämä askel kalsinointiin oli viimeinen, kun se asetettiin vain pehmeisiin pyyhkeisiin, jotka absorboivat kaiken kosteuden. Voit myös lähettää pannun pieneen tulipaloon, johon se voidaan kuivata.

Huuhtelu kylmällä vedellä kuuma valurauta on erittäin yksinkertainen tapa vain kovenna ruokia vaan myös tarkistaa sen laatu. Jos on halkeamia, siruja tai muita vaurioita prosessin missä tahansa vaiheessa, tämä tarkoittaa, että paistinpannu ei sovellu käytettäväksi ja sinun on palautettava se myyjälle.

Kuivaus paistinpannu uunissa

Kuinka ylittää valurautainen pannu uunissa? Helppoa kuin mikä! Lisäksi tämä menetelmä on, että kokeneet isännät ovat edullisia, jotka arvostavat aikaa ja yrittävät tehdä kaikkea mahdollisimman vähän kustannuksia.

Ensinnäkin sinun on huuhdeltava ruokia hyvin käyttäen tavallisia pesuaineita. Tämän jälkeen on tarpeen pyyhkiä koko paistinpannu. Käytä tätä suositeltavaa pehmeää rättiä, joka on liotettu mihin tahansa kasviöljyyn. Se on sellaisessa muodossa, joka peitetään ohuella öljykerroksella lisäsuojausta varten, paistinpannu asennossa ylösalaisin menee uuniin, joka läpinäytti jopa 180 astetta. Tunnin kuluttua uunin jälkeen sinun tarvitsee vain sammuttaa ja jättää tällaisessa tilassa tietyn ajan (kunnes valuraudan astioiden täydellinen jäähdytys). Heti kun paistinpannu jäähtyy, se on käyttövalmis.

Ja ainakin tällainen menetelmä vie enemmän aikaa, työvoimakustannukset ovat edelleen vähemmän. Ja tämä on uskomattoman kätevä kiireisille isännälle. Kuinka laskea valurautainen paistinpannu tällä tavoin ymmärtää yksinkertaisesti. Ja korkealaatuinen työ auttaa korkealaatuisia ruokia, jotka tulevat välttämättömän avustajan keittiössä. Muuten, uuni on hyvä apulainen, jos kysymys syntyy, miten oppia valurauta-grilli paistinpannua.

Emaileroitujen astioiden valmistus

Ennen valuraudan paistinpannua, se on valmistettava tähän prosessiin. On olemassa koulutustekniikoita, jotka ovat samankaltaisia \u200b\u200bkaikentyyppisille kalsinointiin. Ennen ensimmäistä käyttöä ja kalsinoitusta astioiden tulisi olla melko pesuainetta käyttäen mitä tahansa pesuainetta.

Hoito valuraudasta ei-emalisoituja ruokia

Ei ole suositeltavaa jättää ruokaa varastointiin valuraudan pannulla. Tätä varten ei ole venäläisen tuotannon valurautainen paistinpankki eikä samanlainen ulkomaisen tuotannon tuote. Pese astiat tarvitsevat välittömästi keittämisen jälkeen. Muuten kokeneet rakastajat eivät käytä hankaavia pesuaineita pilata astioita. Sinun täytyy pestä manuaalisesti, astianpesukone voi myös vaikuttaa kielteisesti paistinpannun laatuun.

Mikä on tapa valita?

Tämän tai tämän menetelmän valinta riippuu suoraan emännästä. Vain hän voi keskittyä siihen, mikä on helpompaa hänelle. Esitetyt tavat auttavat hyvän suojakerroksen valurautaisten astioiden pinnalle sekä rinnakkain päästä eroon pannusta tuotantokalvosta.

Tämä ongelma on tarttumassa ruokaa ruokia ruoanlaittoon. Useimmissa tapauksissa on mahdollista päästä eroon tästä ongelmasta täsmällisesti paistinpannun laadukkaan kalsinoinnin ansiosta. Hostess huomata myös, että tällaisten astioiden liottaminen on paljon helpompaa.

Tuo minut laatimaan ruokia uudelle paistinpannulle ilman alumiinista valmistettua päällystämistä, ei sen arvoista.

Todennäköisesti ruokaa tikkuja pohjaan tai ravitsee. Joten tämä ei tapahdu, sinun on rullattava uusia ruokia. Opi valmistamaan alumiinipyllylaite käytettäväksi. Tutustu siihen menetelmiin, jotka tekevät tällaista työtä ja valitse sopiva vaihtoehto.

Mitä tehdä uuden alumiinisen paistinpannuksen kanssa

Uusi fryingkin on puhdistettava. Tuotannon aikana seinien tekninen öljy ja muut haitalliset hiukkaset voivat jäädä. Paljaa silmällä he eivät ole edes näkyviä, mutta se on.

Puhdista uudet alumiiniset astiat seuraavasti:

1. Pese lisäämällä muutama pisara mitä tahansa pesuainetta keittiövälineisiin tai kotitalouksien saippualla.
2. Puhdas ruokalaji täyttää veteen puoleen.
3. Lisää pieni sitruuna. Tämä poistaa mahdolliset epämiellyttävät hajut.
4. Keitä vesi pienellä tulessa. Noin 20 minuuttia.

Sitten, jotta ei tule polttaa tulevaisuudessa kalsinointi Yksi seuraavista menetelmistä. Kaikki vaihtoehdot ovat helposti täyttäneet itsenäisesti kotona.

Menetelmät alumiinin paistinpannusta

Ihmiset keksivät ja levittävät menetelmiä hyvin kauan, kun ei ollut tarttuvia pinnoitteita. Ensimmäisen käytön valmistautumismenettelyn tarkoitus on huokosten hankinta ja luotava suojakalvo. Tosiasia on, että alumiinilla on mikrohuokaa, joten hän syntyy polttamisesta. Kalsinointi auttaa heitä täyttämään ennen valmistettujen astioiden tarttumista pohjaan.

"Babushkin" -menetelmä suolalla

Yleisin ja yksinkertaisin valmistelu ensimmäiselle käyttöön:

1. Puhdas, kuiva täytetty paistinpannu liesi ja tee heikko tulipalo.
2. Kaada suuri saha kerros noin 1 cm.
3. Esilämmi 20 minuuttia, anna sen olla täysin viileä.
4. Vapauta suolan pohja ja pyyhi pehmeällä liinalla, joka on kyllästetty hienostuneella kasviöljyllä.
5. Käytä 2-3 päivää.

Vaihtoehto vedellä ilman suolaa

Keitä vesi pannulla, tyhjennä sitten. Jätä kuivana luonnollisesti ilman pyyhkimistä. Levitä kasviöljy tasaisesti pinnalle ja älä käytä käsiteltyjä alumiinisuojia useita päiviä.

Vihannesöljyn edehtyminen

Vähemmän yhteistä menetelmää uuden alumiinisen paistinpannuksen valmistamiseksi on seuraava:

1. Kaada kasviöljy tällaisessa määrässä niin, että pohja on kokonaan peitetty.
2. Hidasta lämpöä lämpöä lämpöä keskimäärin 20-25 minuuttia.
3. Jäähdyttämisen jälkeen huuhtele puhtaalla vedellä ilman kemikaalien käyttöä.
4. Käytä astioita Ajan jälkeen (1-2 päivää).

Ennen työskentelyä aseta huppu maksimitilaan, avaa ikkunat, sillä tyypillinen haju näkyy lämmityksen aikana. Varmista, että käytät puhdistettua öljyä, muuten savua on paljon.

Yhdistetty menetelmä

Tämä menetelmä yhdistää kaksi aiempaa, jotka käyttävät öljyä ja suolaa. Hyvä vaikutus saadaan, jos otat kaksi ainesosaa samanaikaisesti. Tehdä tämä, kun öljyn aloittaminen paranee, lisää ruokalusikallinen suola siihen. 20 minuutin kuluttua pysäytä lämmitys, anna sen jäähtyä, huuhtele.

Yksinkertaistettu menetelmä

Taloudellisin versio alumiinipannun valmistuksesta ensimmäiseen ruoanlaittoon, koska ei ole välttämätöntä pysyä lähellä laatta. Essence sijaitsee uunissa kalsinointiin:

1. Puhdas paistinpannu Pre-Voitele jalostetulla öljyllä molemmin puolin.
2. Aseta se ylösalaisin uuniin, joka on esikuumennettu 180 astetta.
3. Yksi tunti myöhemmin, sammuta uuni ja jätä paistinpannu sinne.
4. Muutama päivä myöhemmin alkaa käyttää uutta tarttumatonta ruokaa.

Tärkeät turvallisuussäännöt kalsinointiin

Valmista alumiininen paistinpannu ensimmäinen käyttö on helppoa. Samaan aikaan olisi kiinnitettävä huomiota turvallisuustoimenpiteisiin tämän oppitunnin aikana:

1. Missään tapauksessa ei kaada vettä kuumaan öljyyn.
2. Lämmityksen jälkeen älä pese välittömästi kuumaa paistinpannua vedellä.
3. Valmista etukäteen paksuihin hanat, jotta kädet eivät voi polttaa ja seisoa, jotta taulukkoa ei vahingoitu.
4. Huolehdi siitä, että syttyvien materiaalien vieressä ei ole syttyviä materiaaleja.

Tuloksena olevan vaikutuksen kiinnittäminen

Paras tapa suojata alumiini paistinpannua pitkään polttamisesta - toista kalsinointi useita kertoja.

• pese paistinpannu pehmeillä sienillä astioille ja älä käytä kovaa hankaavaa pintaa tai metallituotteita;
• sekoittaminen ja ruoan kääntäminen puun tai muovisen terän valmistamiseksi;
• jos koko ajan kuluessa poltetaan partikkelit ajan myötä, sitten ripottele ne ruoka-soodalla ja anna sen helposti - saastuminen helposti poistetaan.

Muista, että se on parempi, kun olet ostanut alumiinipuhintapannua yksinkertaisen alustavan koulutuksen tekemisen jälkeen ennen soveltamista ja ei lykätä tätä ammattia myöhemmin, kun se on jo tarpeen ruoanlaittoon.

Jos et halua sotkua valmisteluun, osta pannuja. Opi valitsemaan tai muissa ohjeissa sivuston "astioiden tyypit".

Lähes jokaisessa venäläisessä perheessä keittiössä on ainakin yksi valurautainen paistinpannu. Joku hän meni perintöön, joku osti uuden. Kevyen keraamisten ja Teflon paistinpannujen valuraudan paistinpannujen taustalla on erittäin hauskaa. Mutta niillä on yksi kiistaton etu - ei-tikkupäällysteen palauttaminen kotona ilman erikoistuneita laitteita. Vanha valurautainen pannu voidaan tuoda sopivaan tilaan, se on vain välttämätöntä.

Miksi kalsinat valurautaiset nastat

Joten valurautaasi paistinpannssasi tuo vain etuja ja selviytyä tehtävistään, ennen kaikkea sitä on vuokrattava. Jos tuote on uusi, se poltetaan, päästä eroon koneöljyn kerroksesta. Ne on peitetty valuraudan ruokalajeilla tehtaalla, jotta ruostuisi. Vanha paistinpannu on kalsinoitu monivuotisen Nagar-kerroksen poistamiseksi.

Kalsinointia on kolme päätavoitetta:

1. Tehdasöljyn tai Nagarin kerroksen poistaminen vanhassa paistinpannussa.
2. Sisäpinnasta ei-tikkupäällysteen luominen.
3. Korroosion ehkäisy.

Pig-Iron Panin poistaminen auttaa eroon koneöljystä ja Nagarista

Kun huokoset kuumennetaan, materiaali laajennetaan, kasviöljypartikkelit jäävät niihin. Kun paistinpannu jäähtyy, huokoset kaventuvat, öljy luo ohut kerros, joka toimii tarttumattomana päällysteenä. Se toimii myös korroosionestotoiminnon, suojella valuraudan ruostetta.

Kalsinointiin prosessissa käyttää aina keittiössä: suola ja kasviöljy.

Voit käyttää auringonkukan, oliivi-, liinavaatteiden öljyjä. Jotkut kotieläimet korvaavat eläimet rasvalla tai lardilla. Ei ole mitään eroa, tulos on sama.

Kuinka kiertää tuotteen ennen ensimmäistä käyttöä

Kotona paistinpannu on kalsinoitu tavallisiin keittiökoorikuormiin tai uuniin.

Uusi valurauta paistinpannu ennen käyttöä

Riippumatta siitä, mitä menetelmää valitaan, on toivottavaa, että sinulla on ollut mahdollisuus pyörittää hyvin. Koneen öljyn kerros, joka on peitetty uudella paistinpannulla, alkaa haihtua korkeiden lämpötilojen vaikutuksen alaisena, savua esiintyy asunnossa, jossa on pysyvä epämiellyttävä haju .

Säädä kaasua siten, että uutettaessa on aikaa selviytyä savusta, joka kulkee lämmitetystä paistinpannusta.

Kuinka hoitaa paistinpannua koneöljystä liesi

1. Pese paistinpannulla millä tahansa pesuaineella.

   

   Uuden valuraudan paistinpannuksen pesemiseen ennen kalsinaatiota tarvitset pehmeän pesuaineen

2. Laita se tuleen ja rullaa, kunnes se lopettaa tupakoinnin.

   

   Tyhjä valurauta paistinpannu laatan jälkeen kalsinointi ei enää tupakoi

3. Poista liesi, huuhtele ja kuivaa.

   

   Kuivaa paistinpannua perusteellisesti ennen seuraavaa vaihetta

4. Laita paistinpannu levyyn uudelleen, kaada 1 cm: n suolakerros.

   

   Maksa paistinpannu suolalla

5. Kytke liesi päälle, rullaa paistinpannu keskilämmöön 25-30 minuutin ajan.
6. Kun aika päättyy, suola keltainen, se tarkoittaa, että se imeytyy kaikki moottoriöljyn jäännökset.
7. Sammuta kaasu, anna paistinpannu viileällä suolalla.
8. Kaada suolaa ja huuhtele huolellisesti vedellä.
9. Laita märkä iho tuleen. Kun kaikki kosteus haihtuu sen kanssa, voitele pohja- ja sivuseinät kasviöljyllä.
10. Lämmitä paistinpannu öljyllä 10 minuuttia.

    

    Kalvossa kasviöljyn kanssa paistinpannua pinnalla on muodostettu antitrigarikerros

11. Toista edellinen vaihe kahdesti, aina öljyn muuttaminen.
12. Pese paistinpannu virtaavalla vedellä ilman puhdistusaineita. Joten tuloksena oleva tarttumaton päällyste pysyy koko, älä pese sitä kaustisilla puhdistuksella tai hankaavilla aineilla.
13. Kuiva kuiva rätti tai lautasliina.

Pyyhi paistinpannu. Jos pesun jälkeen jätä se vesipisaroilla, ruoste saattaa näkyä pinnalla.

Kalsinoivan paistinpannun mekanismi uunissa on lähes sama kuin liesi. Tässä menetelmässä suolaa ei käytetä, tarvitset kasviöljyä ja kalvoa.

Kiinnitys Piggy Pan levyllä - Video

Kuinka polttaa vanha valurauta paistinpannu

Jotkut vanhat valurautainen paistinpannu pölyttävät kotona periaatteen "pahoillani heittää ulos", koska ne eivät ole sopimattomia ruoanlaittoon ja peitetty monivuotisella Nagarilla ja ruosteella. Kuitenkin jopa tällaiset asiat voidaan tuoda täydellisesti.

Vanha valurauta paistinpannu peitetty Nagar ja Rust kerrokset

Vanha valurautainen paistinpannu on mahdollista palauttaa erinomaiseen tilaan kolmessa vaiheessa:

Nyt vanha valurauta paistinpannu näyttää uudelta ja valmiiksi käytettäväksi.

Vanha valurauta paistinpannu ennen ja jälkeen kalsinointi

tämä on yleensä yksinkertainen ... 1. On tarpeen pestä paistinpannulla jäykällä harjalla 2. Kuivaa paperi tai yksinkertainen pyyhe 3. Kaada useita kasviöljyjä paistinpannua varten (riippuen pannun koosta) 4. Nopea öljy paistinpannussa (pohjaan ja puoliksi), joka on muodostettu öljykerroksella, mutta sen ei tarvitse tehdä öljyä seinillä, yleensä ilman fanatismia wink joitakin pyyhkimistä öljyä ja ulkopuolella 5. Lämmitä uuni 250 S 6. Aseta uuni pari tuntia 7. Ota ulos uunista, pyyhi ylijäämä öljypaperipyyhe 8. Jos peset paistinpannua voimakkaalla rasvanpoistovälineillä, toimenpide on toistettava.

Lady Grey.

Suolaa voidaan myös käyttää astioiden kalustoamiseen. Kaada se kerros noin 1 cm ja lämmetä pienellä tulessa noin tunnin ajan. Suolan jälkeen kaada ja pesua itse pyyhi paperipyyhe tai kangas. Älä pese, vaan pyyhi vain.

Axinha

https://forum.say7.info/topic61206.html

valuraudan paistinpannua ei voi pestä millään keinoilla astioille, vain vedellä. Pesun jälkeen voit heti kuivua liesi ja leikkaa kasviöljy. Sen jälkeen pannulla voidaan vuokrata suuri suola. Pesuaineet tuhoavat rasvakerroksen valurauta-astioista, ja se on välttämätöntä. Voitele paistinpannulla öljyllä jokaisen pesun ja kuivauksen jälkeen. Ensinnäkin valurautainen paistinpannu voi "kapriisi", mutta ajan myötä, kun valuraudan huokoset säästävät rasvaa, luultavasti pidät siitä.

Shivaree.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p\u003d639204.

Yhtenäinen lämmitys, turvallisuus, mahdollisuus luoda uusi tarttumaton päällyste - valurautaisen paistinpannun laatu, joka arvostaa kaikkia asiantuntevaa tunkeutua elintarvikkeiden ihmisten valmistuksessa. Yksinkertaisen laskentamenettelyn jälkeen saat luotettavan ja universaalin keittiön avustajan monta vuotta. Keitä ilo ja miellyttävä ruokahalu!

Valurautainen paistinpannu on yksi todistetuimmista ja muinaisista keittiövälineistä. Valurauta-astioita voidaan käyttää epätavallisen pitkään, itse asiassa se voidaan periä, ja sen seuraavat sukupolvet palvelevat samoin kuin ensimmäinen omistaja. Kuitenkin, jotta valuraudan paistinpannu on todella palvellut, sinun on tiedettävä useita salaisuuksia asianmukaisesta koulutuksesta ja toiminnasta.

Kaikki voidaan jakaa kahteen päätyyppiin - tuotteet ilman pinnoitetta ja päällystettyä. Ensimmäisessä tyypissä kaikki on selvää - ulkonäöltään se kohdennetaan merkittävästi muiden esineiden joukossa suuren määrän öljyä pinnalla, joka suojaa pintoja korroosiolta. Toisella lomakkeella on vaikeampaa - päällyste voi olla erilainen, esimerkiksi tavallinen tai erityinen emali tai ulkonäkö, tämä astiat ovat käytännössä erilaisia. Siksi päällysteen näkymän ja saatavuuden määrittäminen varmasti katsokaa etikettia.

Joten, jos ostit paistinpannua ilman peittämistä, ensimmäinen asia, mitä sinun tarvitsee tehdä, on eroon moottoriöljystä. Tehdä tämä, se on melko perusteellisesti pesuaineita kaikilla pesuaineilla ja pyörivät sitten hyvin tavallisen ruoka-suolan kanssa päästä eroon epämiellyttävästä hajuista. Tämän toimenpiteen jälkeen paistinpannu kalsinoidaan puolen tunnin ajan, voitelemalla työpinta kasviöljyllä - tämä luo anti-vertaiskerroksen. Jotta valurautainen paistinpannu peittämättä pitkään, on tarpeen suorittaa seuraavat ehdot:

Et voi käyttää, kun pese hioma-aineita sisältäviä tuotteita, pese astiat noudattamalla vain käsin;

Jokaisen pesun jälkeen astioiden tulisi olla kuivia ja säilytetään edelleen tuuletetussa kuivassa paikassa ruosteen ulkonäön välttämiseksi.

Pig-rauta paistinpannu päällystetty - hoito

Pinnoitevaluraudan astiat eroavat suotuisasti tavallisesta siten, että sitä ei tarvitse valmistaa ennen käyttöä. Tällaisessa astiassa voit tallentaa tuotteita (jos päinvastoin ei ole merkitty etiketissä), ainoa asia - paistinpannu musta emali tarvitsee edelleen vuokrata. Toimintasäännöt ovat seuraavat:

Estää ylikuumenemisen vaarantaa emaliin;

Älä vahingoita emalikerrosta;

Älä käytä hankaavia lääkkeitä pesun aikana;

Ruoanlaitto, älä käytä metalliesineitä sekoittaen, vain puuta tai polymeeristä.

Yleensä valuraudan paistinpannulla päällyste eroaa sen analogisesta ilman emalista, että se on jonkin verran vähemmän. Tämän tuotteen kestävyys määräytyy yksinomaan päällysteen käyttöikään, koska jos se on vaurioitunut, on parempi olla käyttämättä tällaisia \u200b\u200bruokia.

Valurautaiset paistinpannut pitkään pysyvät uskollisina mihin tahansa kokkiin - ei ihme, että he sanovat, että jopa maku ruokalajin muuttuu, jos se on keitetty oikeaan astiaan.

Ostamalla uusia ruokia valuraudasta, ei ole suositeltavaa valmistaa välittömästi siihen. On tärkeää tietää, miten piilottaa valurautainen pannu pitkä ja oikea palvelu. Kerron teille, miten se tehdään.

Laitteiden tarve johtuu valuraudan astioiden ominaisuuksista:

• Valuraudan uusi paistinpannu tuotannossa käsitellään erikoismateriaaleja, jotka suojaavat metallia ja antavat ruokalajeja hyödykkeen ulkonäköön. Samalla suojakerroksena toimivat aineet eivät aina ole turvallisia ja joskus ne jakavat syövyttävän hajun haihduttamisen aikana.

• On välttämätöntä rullata valurautainen paistinpannu hankinnan jälkeen, koska suojaava teollisuus voiteluaine voi pilata keitetyt astiat maku.
• Valuraudan ominaisuudet antavat absorboida aineita, joiden kanssa metallia kosketuksessa. Mikroskooppiset elintarvikkeiden jäämät tukkeutuvat huokosiin, jotka pilaavat ulkomuoto, antaa tietyn värin ja haju. Tämä voi osaltaan ruosteen ulkonäköä. Tämän välttämiseksi on tarpeen rullata valurautainen paistinpannu.

• Kalsinointi ennen ensimmäisen käytön avulla voit tarkistaa NewFound-asuntojen laadun. Alhaiset laadukkaat astiat voivat murtaa, muodostaa tai sen pintakuplat näkyvät.

Siksi avain ihmisten pitkään ja uskolliseen palveluun on sen oikea kalsinointi.

Ensimmäisessä muodonmuutoksen ja pinnan vaurioitumisen merkit, paistinpannu on poistettava tulipalosta ja tehdä vaatimuksen myymälästä, jossa se ostettiin. Kunnollinen myyjä ehdottomasti korvaa sen arvon tai korvata hemmotetut astiat vastaavalla.

Käsittele valurautainen paistinpannu ennen ensimmäistä käyttöä voi olla kolme tapaa:

• kasviöljyn avulla;
• suolan käyttäminen;
• uunissa.

Jokainen kalsinointitapa on tehokas omalla tavallaan ja useiden menetelmien yhdistelmä mahdollistaa parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi.

Hoito Solua

Käsittelyä varten tarvitaan normaalia ruoanlaittosuolaa, edullisesti suuri hionta, voidaan myös käyttää kivisuolaa:

Kuva	Ohje
	Vaihe 1 Pese säiliö lämpimässä vedessä saippualla tai käytä pesuainetta. Hiljaisempi liukua.
	Vaihe 2. Pese kuivasti pestävä valurautainen palapeli paperilla tai tavallisella keittiöpyyhkeellä.
	Vaihe 3. Laita astiat keski-tulipaloon ja odota, kunnes se lämpenee, ja veden jäljellä olevat pisarat haihtuvat.
	Vaihe 4. Työnnä suolikerros niin, että se kattaa kokonaan pohjan ja lähtevät tuleen, jaksottaisesti sekoittaen.
	Vaihe 5. On todennäköistä, että kun pinnan pinta, paistinpannu voi ilmetä epämiellyttävästä hajuista, mutta ei ole tarpeen pelotella. On mahdollista ymmärtää, että prosessi päättyy muutetun suolan väri: se on kellertävä ruskea sävy.
	Vaihe 6. Kun suola miellyttää, se on poistettava ja imeä astiat kuumalla vedellä, mutta ilman pesuainetta. Pyyhi sitten kuivaksi.
	Vaihe 7. Pinta voitelee öljyllä ja vaihda paistinpannulla.

Lempeily

Kuinka valmistaa valurautainen paistinpannu ennen ensimmäistä käyttöä? Kasviöljyn käyttö tämän ongelman ratkaisemiseksi on erittäin suosittu ja tehokas:

Kuva	Ohje
	Vaihe 1 Pese paistinpannu käyttämällä astianpesuja. Pyyhi kuivaksi.
	Vaihe 2. Laita säiliö liesi ja lämmittää sitä 3-5 minuuttia.
	Vaihe 3. Kaada kasviöljyä varovasti niin, että pohja on täysin piilossa sen alla (kuten kuvassa). Jätä 20-30 minuuttia.
	Vaihe 4. Tyhjennä käytetty öljy, anna ruokia hieman jäähtyä ja pyyhi se kuivana paperipyyhkeellä, kunnes kaikki rasvan polut menevät.

Assun asentaminen asianmukaisesti on toivottavaa käyttää oliiviöljyä, mutta koska sen hinta on huomattavasti korkeampi kuin auringonkukka, sen käyttö ei ole kielletty.

Hoito uunissa

Kuinka valmistaa uusi valurauta paistinpannu uunin kanssa? Kyllä, se on hyvin yksinkertaista: riittää voitele koko sisäpinnalla puhtaalla paistinpannulla ja lataa kuolevat kuumassa uunissa kammiossa.

Samanaikaisesti laittaa astiat tarvitsevat pohjan ja sen alla laittaa paperi leivontaan öljyn tekemiseksi.

Muuten on mahdollista ylittää alumiinin paistinpannua samalla tavalla kuin edellä mainitut menetelmät. On tärkeää, että öljy kalsinistuksen jälkeen muodostettiin erityinen suojakalvo, joka suojaa valuraudan pintaa ruosteen ja ruokapartikkeleista.

Lähtö

Valuraudan paistinpannu ennen ensimmäistä käyttöä on kalkittava korkeilla lämpötiloissa ja öljyllä. Tämä poistaa teollisen suojakerroksen ja tallentaa luotettavasti astiat jatkotoimiin.

Kuten voit varmistaa, tässä prosessissa ei ole mitään monimutkaista ja helposti voidaan toistaa omalla kädellä. Tässä artikkelissa oleva video auttaa selkeästi selvittämään kaikki prosessin intracties. Kysymyksiä ja ehdotuksia voidaan ilmaista kommenteissa.