Manty on kansainvälinen ruokalaji. Niiden perinteinen täyte on liha, mutta usein vihanneksia - perunaa ja kurpitsaa - lisätään täytteeseen rikkaamman maun saavuttamiseksi. En ole koskaan kuullut, että Uzbekistanissa keitetään tai tarjoillaan kasvismantia, täysin ilman lihaa.

Myönnän tällaisen vaihtoehdon olemassaolon, ja tänään keitämme vain kasvismantia. Täyte voi olla erilainen riippuen siitä, onko jääkaapissasi vihanneksia saatavilla. Minulla on yksinkertainen setti - perunat, porkkanat, kaali ja sipulit. Ei ole tarpeetonta lisätä kurpitsaa täytteeseen, mikä antaa halutun makeuden, mutta kunnes se ilmestyy hyllyille, pärjäämme ilman sitä.

Joten keittääksesi mantia vihannesten kanssa, otetaan kaikki luettelon tuotteet.

Täytettä varten kaikki vihannekset porkkanaa lukuun ottamatta on hienonnettava, ei missään tapauksessa hierottava, jotta taikinaan ei pääse perunamuusia. Yhdistä perunat leikattuna pieniksi kuutioiksi, ohuiksi nauhoiksi - kaali, sipuli, vihreä sipuli, korianteri, raastettu porkkana. Lisää suola, kasviöljy, kumina ja mustapippuri. Sekoita hyvin. On parempi, jos täyte valmistetaan juuri ennen mantin valmistusta ja taikina vaivataan ensin, koska kaikista vihanneksista vapautuu nopeasti mehua.

Taikinaa varten tarvitsemme vain vettä, jauhoja ja suolaa. Voit lisätä lusikallisen kasviöljyä, mutta minä en lisännyt.

Vaivaa pehmeä taikina. Kun taikina lakkaa tarttumasta pöytään ja käsiin, se on valmista. Peitä se pyyhkeellä ja anna levätä 10 minuuttia.

Jaa taikina kolmeen osaan käsittelyn helpottamiseksi. Ota yksi osa käärimiseen, loput säilytä pyyhkeen alla. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa neliöiksi. Aseta täyte neliön keskelle.

Niille, jotka eivät vieläkään ymmärrä, kuinka manty on veistetty, yritän näyttää tämän prosessin. Ensin sinun on yhdistettävä taikinan vastakkaiset kulmat: ristikkäin. Ensin toinen puoli, sitten toinen. Saamme neliön täytteellä.

Liitä sitten loput kulmat yhteen, kaksi toisella puolella ja kaksi toisella. Kaikki on hyvin yksinkertaista. En peitä reikiä ja muodostuneita reikiä, jätän ne höyryn poistumaan.

Valmistele vaippakeittimen kerrokset. Kaada kasviöljy lautaselle. Ennen kuin laitat valmiin mantin tasolle, sinun on upotettava niiden pohja kasviöljyyn. Keitä kasvismantia kannen ollessa kiinni kiehuvassa vedessä 40 minuuttia.

Tarjoile minkä tahansa valitsemasi kastikkeen kanssa. Täyte on pehmeä, tuoksuva ja erittäin maukas.

1. Kasvismantin resepti on melko yksinkertainen. Ensin sinun on pestävä ja puhdistettava paprikan siemenet ja häntä. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi tai kuutioiksi. Kuori ja leikkaa kurpitsa. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Mausta 2-3 ruokalusikalla oliiviöljyä ja laita uunivuokaan tai uunipellille. Ripottele pinnalle halutessasi mausteita tai kuivattuja yrttejä.

2. Vihanneksia paistetaan esilämmitetyssä uunissa noin 25-30 minuuttia. Niiden pitäisi tulla pehmeiksi. Jäähdytä täyte kunnolla kypsennyksen jälkeen.

3. Tänä aikana voit valmistaa taikinan. Lisää ripaus suolaa, vähän kasviöljyä lämpimään veteen ja lisää jauhot. Vaivaa kova, mutta pehmeä ja joustava taikina. Anna levätä hetki ja vaivaa sitten uudelleen hyvin. Kauli ohueksi ja leikkaa se melko suuriksi ympyröiksi.

4. Aseta jäähtynyt täyte taikinaan ja sulje reunat tiukasti. Kasvismanti kotona voidaan höyryttää tai paistaa uunissa.

Kokkausaika: 130 minuuttia

Tiedän ihmisiä, jotka eivät syö lihaa. On myös niitä, jotka noudattavat ruokavaliota. Juuri heille tarjoan reseptejä kasvismantin valokuvilla.

1. Jauhot - 500 gr.
2. Vesi - 1 lasi.
3. Suolaa maun mukaan.
4. Muna - 1 kpl.

Kaada vesi siivilöityihin jauhoihin, riko kananmuna, suola ja vaivaa kova nyytien taikina. Jätä pöydälle kupissa peitettynä 15 minuutiksi.
Tämä aika riittää täytteen valmistamiseen, jota varten tarvitset:

1. Sipulit - 2 kpl.
2. Porkkanat - 1 kpl.
3. Munakoiso - 1 kpl.
4. Kaali - 300 gr.
5. Perunat - 2 kpl.
6. bulgarialainen paprika - 1 kpl.
7. Kasviöljy - 3 ruokalusikallista.
8. Suolaa, mausteita maun mukaan.

Vihannessarja voidaan helposti korvata kaupunkien vähittäismyyntipisteissä myytävillä valmiilla kasvilajikkeilla. Jos yhtään ei löytynyt, leikkaa luetellut vihannekset, porkkanaa lukuun ottamatta, kuutioiksi. Raasta porkkanat karkean raastimen läpi. Olen listannut ne vihannekset, joita käytän itsekin usein.Voit lisätä lisää purjoa, yrttejä, kesäkurpitsaa ja muita vihanneksia, joista pidät. En suosittele raastimen käyttöä muihin ruokiin kuin porkkanoihin. Jopa porkkanat tulee leikata ohuiksi nauhoiksi.
Suola ainekset, mausta öljyllä ja mausteilla, sekoita. En valitse mausteita erikseen, vaan käytän valmista settiä mantille.

Vaivaa taikinapallo uudelleen ja ota se pois 5 minuutiksi. Jaa se sitten makkaroiksi, jotka leikataan 2-3 cm leveiksi aluslevyiksi.Pyörittele aluslevyistä pyöreitä, 1-2 mm paksuisia pannukakkuja.

Laita 1 ruokalusikallinen täytettä jokaisen kakun keskelle ja muotoile tuote.

Yhdistä ensin sivut, sitten loput vastakkaiset, kuten kirjekuori. Yhdistä vapaat korvat.

Aseta vaipan alaosa liedelle ja täytä se puoliksi vedellä. Keitä korkealla liekillä. Voitele vaipan levyt öljyllä ja aseta mantat etäälle toisistaan.

Kun vesi kiehuu kattilassa, laita levyt sen päälle ja sulje kansi. Keitä 30 minuuttia ilman lämpöä.
Anna seistä sammutuksen jälkeen 5 minuuttia ja siirrä sitten lastalla leveälle astialle. Laita pala voita jokaiseen tuotteeseen ja ripottele päälle yrttejä. Kuten reseptistä seuraa, mantia on helppo valmistaa kasvisten kanssa, eikä prosessi vie paljon aikaa.

Tarjoile smetanan, etikan ja kastikkeen kanssa. Jaa henkilökohtaisessa lautasessa mantis puoliksi ja kaada kastike etikan tai smetanan kanssa sisään.

Hyvää ruokahalua!

Maun täyteläisyyden vuoksi täytteeseen olisi kiva lisätä hieman rasvaa hännänrasvaa veitsellä hienoksi pilkkoen. Rasva antaa ruoalle tietyn lihan tuoksun.

Manty vihanneksilla ja jauhelihalla

Niille, jotka noudattavat ruokavaliota, ehdotan reseptiä mantiksi jauhelihalla. Kana on vähäkalorinen ruoka, joka sulautuu helposti jättämättä vatsaan raskauden tunnetta. Sellaista mantia kasvistäytteellä ja jauhelihalla voivat syödä turvallisesti lapset ja vanhukset.
Kuvaan vain täytteen valmistusta, jota varten se on välttämätöntä:

1. Jauhettu kana - 400 gr.
2. Kurpitsa - 100 gr.
3. Perunat - 2 kpl.
4. Sipulit - 2 kpl.

Suolaa, mausteita maun mukaan.

Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli veitsellä. Sekoita aineet jauhelihan kanssa, lisää suola ja mausteet. Leikkaa taikina haluamallasi tavalla.

Pala palalta tai kauli iso laatta ja leikkaa se neliöiksi. Levitä täyte taikinapalojen päälle. Stick manti. Aseta kasviöljyllä öljytyille levyille.

Laita levyt kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä. Keitä 30 minuuttia. Sammuta lämpö, ​​anna seistä 5 minuuttia ja siirrä vasta sitten leveään astiaan, voitele jokainen tuote voilla. Ripottele päälle smetanaa ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Kaloripitoisuus on 220 Kcal 100 grammaa kohti valmista ruokaa.

Nyt ehdotan, että katsot videoleikkeen vihannesmantin keittoprosessista.

Täyte:
Sienet (jäädytetyt tai tuoreet)
Sianrasva
Sipuli
Peruna
Tilli koristeeksi

Kastike:
smetana 10%
majoneesi (ostettaessa - kiinnitä huomiota tuotteen koostumukseen)
sitruuna
sinihomejuusto (tai sinihome)
valkosipuli
vastajauhettua mustapippuria

Valmistautuminen:

Aloitetaan! Päätin esisulattaa ihran ja paistaa siinä sipulia:

Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi:

Sekoita perunat, hienonnetut sienet, paistettu sipuli, suola ja pippuri. Laitoimme hetkeksi kylmään, jotta sulanut rasva sakeutuu ja ei valuisi mantia muotoiltaessa:

Muokkaamme mantasäskut nopeasti, kuten tataarien kotiäidit tekevät)))
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja kauli se 2 mm:n paksuiseksi levyksi:

Leikkaa terävällä veitsellä neliöiksi:

Laita jäähdytetty täyte jokaisen neliön keskelle:

Aloitamme kuvanveiston))

Laitamme mantin kaksinkertaiseen kattilaan ja keitämme 40 minuuttia:


Mantin kiehuessa valmista kastike. Puhdistamme valkosipulin kynnen, murskaamme sen veitsellä, puristamme sitruunasta mehua (tarvitsemme ruokalusikallisen), laitamme tehosekoittimeen, lisäämme murskattu pala dor sinihomejuustoa (sektori 1), pari ruokalusikallista majoneesia , pari ruokalusikallista smetanaa, pippuria ja vastajauhettua mustapippuria, vatkaa tehosekoittimella ja maistelemme - ehkä se, mikä puuttuu. Voit lisätä sitruunamehua, voit lisätä smetanaa, jotta se ohuempi. Voit ottaa luonnonjogurttia smetanan sijaan.

Tarjoile mantia kastikkeen kanssa, ripottele päälle tilliä:

2. Höyrytetyt manty-porkkanat vihanneksilla ja sienillä täytettyinä


Esitän sinulle mielenkiintoisen idean, jonka löysin Internetistä. Laiha ja kasvissyöjä, epäilemättä terveellistä ja ehdottoman aurinkoista - nämä epätavalliset mantit vain lataavat sinut vitamiineilla ja hyvällä tuulella! Heillä on taikinassa porkkanamehua, makeita täytettyjä porkkanoita aasialaisilla vaikutteilla ja upea muoto - porkkanat vihreän sipulin pyrstöillä. Taikinan valmistusmenetelmä on myös mielenkiintoinen - jauhot haudutetaan kiehuvalla nesteellä (tässä tapauksessa porkkanamehulla), munia ei käytetä.

Ainekset:

Tarvitset täytteeseen:
80-100 g kuivattuja sieniä
1 kuppi hienoksi pilkottua porkkanaa
3/4 kuppia pakastettuja maissinjyviä
2 valkosipulinkynttä
Puoli nippu vihreää sipulia
1 rkl. lusikallinen raastettua tuoretta inkivääriä

2 rkl. soijakastike
1 tl riisiviinietikkaa
2 tl maissitärkkelys
1 tl seesamiöljy

Taikina:
2 kupillista jauhoja
3/4 kuppia vastapuristettua porkkanamehua
Vihreät sipulit koristeluun

Valmistautuminen:

Valmista taikina kaadamalla jauhot kulhoon, jossa on liukumäki ja tekemällä siihen syvennys. Kuumenna porkkanamehu kiehuvaksi, kaada jauhojen keskelle ja sekoita nopeasti puulusikalla, jotta mehu ja jauhot sekoittuvat. Vaivaa sitten taikina käsin tasaiseksi, peitä foliolla ja anna levätä 2 tuntia huoneenlämmössä:

Pesemme sienet ja liotamme vedessä koko yön (kannattaa painaa jollakin päälle, jotta ne eivät kellu pinnalla). Aamulla tyhjennämme vesi sienistä erilliseen kulhoon - siitä on meille silti hyötyä. Purista sienet kevyesti ja pilko hienoksi (saat noin ¾ kupillista hienonnettuja sieniä):

Sekoita 1/4 kupillista kuivattua sienivettä soijakastikkeen, seesamiöljyn ja etikan kanssa pienessä kulhossa. Sekoita toisessa pienessä kulhossa 1 rkl sienivettä maissitärkkelyksen kanssa. Laitetaan nyt kaikki sivuun:

Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Paista inkivääriä ja valkosipulia noin 30 sekuntia. Lisää sitten sienet, porkkanat ja maissi ja keitä noin 2 minuuttia. Lisää soijakastike ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes neste on imeytynyt. Sekoita liotettu maissitärkkelys ja lisää se pannulle, sekoita huolellisesti. Poista lämmöltä ja lisää vihreät sipulit. Anna täytteen jäähtyä. Muuten, se voidaan valmistaa etukäteen (ilman vihreää sipulia) ja säilyttää jääkaapissa pari päivää:

"Porkkanoiden" valmistamiseksi jaamme taikinan 8 yhtä suureen osaan. Kun työskentelemme yhden osan kanssa - pidämme loput taikinasta suljetulla kalvolla tai kostealla pyyhkeellä - sen ei pitäisi kuivua. Tee pallo ja pyörittele jokainen taikinapala pyöreäksi, halkaisijaltaan noin 6 cm. Leikkaa ympyrä 4 osaan, kuten pizza. Taitamme kartion jokaisesta sektorista sokaisemalla reunat. Täytämme ensimmäiset 4 kartiota täytteellä, taputtelemme sitä varovasti lusikan päässä. Tiivistämme kartio ja tasoitamme epätasaisuudet sormillamme niin, että porkkana on mahdollisimman säännöllinen. Liimaa porkkanoihin vihreän sipulin häntää (käytä kovia osia):

Laitoimme valmiit "porkkanat" öljytylle pergamentille kaksinkertaiseen kattilaan, sauma alas ja peitämme ne kostealla liinalla, jotta ne eivät kuivu. Teemme myös lopusta taikinasta ja täytteestä "porkkanoita". ”Porkkanat voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa. Älä sulata ennen kypsennystä!

Höyrytä noin 10 minuuttia. Tarjoile kuumana soijakastikkeen kanssa:





Terveellisen ruoan tulee olla herkullista ja helppoa valmistaa!

3. Kasvissyöjä momo mausteisella sepen-kastikkeella


Momo (aksentti ensimmäisessä tavussa) on ruokalaji, joka on kotoisin Himalajalta, Kiinasta Tiibetistä (Antakoon Kiinasta riippumattomuudesta taistelevat tiibetiläiset anteeksi), Nepalista, Intian Darjeelingistä. Aluksi tiibetiläisiä suuria nyytit jakinlihalla leivottiin tulessa. Kiinalaisen keittiön vaikutuksesta höyrytysmenetelmä tuli hallitsevaksi. Astia vain hyötyi tästä - siitä tuli mureampaa ja mehukkaampaa. Momo-taikina valmistetaan ilman munia - vain jauhoja ja vettä. Täytteitä on paljon. Vaiheittaiseen reseptiin valitsin kasvissyöjämomot - shamley momos tai tse momos, jotka ovat enemmän tyypillisiä kasvissyöjälle Intialle, koska perinteisestä taikinasta ilman kananmunia, ne eivät ole kuin kasvissyöjä - edes vegaanisia. Olen erittäin hyödyllinen niille, jotka noudattavat ortodoksisen syntymäpaastoa. Momo tarjoillaan kuumimman kuivatuista tulipapriista tehdyn sepen-kastikkeen kanssa. Valmistan siitä mukautetun version, jonka löysin Yhdysvalloissa asuvien tiibetiläisten verkkosivuilta.

Ainekset:
Taikina:
3 kuppia vehnäjauhoja
¾ lasillista vettä (voi vaihdella jauhojen mukaan)

Täyte:
½ nippu selleriä
1/2 päätä pak choy- tai kiinankaalia
20 pientä herkkusientä (tämä on henkilökohtainen gagini, aasialaisia ​​sieniä ei ollut kotona)
1 nippu pinaattia
1 nippu vihreää sipulia
1 nippu korianteria
1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
1 iso sipuli (pieneksi pilkottuna)
1½ tl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
½ tl paprikajauhetta
¼ tl jauhettua Sichuan-pippuria
10 mintunlehteä
1 rkl. lusikallinen soijakastiketta
¼ tl suolaa

Kuuma sepen-kastike:
1 keskikokoinen sipuli (pieneksi pilkottuna)
1 selleritanko (kuorittuna ja hienonnettuna)
2-3 valkosipulinkynttä (murskaa ja hienonna)
2-3 oksaa vihreää sipulia (silputtuna)
200 g hienonnettuja tomaatteja (voit ottaa valmiita ostettuja)
Useita koriantron oksia (silppua)
4-6 palaa kuivattua chilipaprikaa (tai vähemmän, kenelle tahansa sopii)
Suolaa maun mukaan
1 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
Voit lisätä valmiiseen kastikkeeseen kokonaisia ​​marinoituja Sichuan-paprikaa

Valmistautuminen:

Sekoita jauhot veteen, lisää vähitellen. Lopputuloksena pitäisi olla tasainen taikina. Vaivaa kunnolla, kunnes se on täysin joustavaa. Emme säästä vaivaa, tämä on avain menestykseen! Käärimme muovilla ja asetamme sivuun täytteen valmistamisen ajaksi. Taikina ei saa kuivua:

Hienonna selleri, kaali, pinaatti ja vihreä sipuli (leikkaa terävällä veitsellä, monitoimikone muistaa vihannekset ja ne päästävät mehun ulos).

Huuhtelemme herkkusienet, leikkaamme jalan kärjestä pois ja poistamme ihon veitsellä, hienonnamme ja paistamme sipulien kanssa öljyssä kullanruskeiksi ja lisäämme valkosipulia, inkivääriä, paprikaa, kastiketta ja suolaa, Sichuanin pippuria ja minttua, kiehauta. pariksi minuutiksi, poista lämmöltä ja lisää soijakastike:

Lisää saatu seos raakojen vihannesten joukkoon isossa kulhossa, sekoita kevyesti varoen murskaamasta vihanneksia:

Voit kaulia taikinan, leikata ympyröitä ja täyttää ne täytteellä, jolloin momosi on tasainen ja samanlainen. Mutta perinteinen tiibetiläinen tapa on kaulia taikina makkaran kanssa, nipistää siitä paloja, pyörittää niistä palloja ja sitten rullata niistä jokainen ympyräksi ja muotoilla momoa. Momolla on kaksi perinteistä muotoa - pyöreä, ylhäältä puristettu, laskoksia, kuten kukkia ja puolikuu. Kasvissyöjä momo on useimmiten muotoiltu puolikuun muotoon, jossa on poimu toisella puolella, joten valitsin tämän muodon:

Sokeat momot tulee laittaa suoraan öljyttyyn höyryastiaan tai leivinpaperille ja peittää kannella tai pyyhkeellä, jotta ne eivät kuivu. Laita leivinpaperi höyrykeittimeen, jotta momo ei tartu kiinni (voit leikata mukit irti ja laittaa ne jokaisen momon alle):

Keitä momoa pari 15 minuuttia.
Heille kuuma sepen-kastike tulee valmistaa etukäteen, se on jäähdytettävä ennen käyttöä.

Kaada kuivattu chili etukäteen kiehuvalla vedellä 20 minuuttia ja valuta sitten vesi pois. Kuullota valkosipuli öljyssä, lisää sipuli, sitten selleri, chili. Ja sitten - tomaatit, yrtit, suola, hauduta hetken kannen alla. Jauha kaikki tehosekoittimessa ja jäähdytä:

Tarjoa momo kuuman kastikkeen kanssa, voit tehdä sen myös soijakastikkeen kanssa:

4. Kevään manti-letit juustoa, yrttejä ja minttua


Kevät tulee pian! Ja tulee aika muuttaa ruokavaliotasi, keho tarvitsee vain vihreää!
Keväällä käytämme kevään reseptejä. Näiden mantien resepti on saanut inspiraationsa Krimin tataareista, joista ystäväni kertoi minulle. Keväällä, kun ensimmäiset vihreet ilmestyvät Krimille, tatarikotiäidit valmistavat piirakoita happamattomasta taikinasta kuivassa paistinpannussa, joka on täytetty villihapokalla, minttulla ja muilla syötävillä yrteillä. Päätin lisätä sulugunin herkän kermaisen maun kevätmantin täytteeseen. No, siitä tuli erittäin maukasta!

Ainekset:
Joukko suolakurkkua
Nippu pinaattia
1/2 nippu tilliä
Useita mintun oksia
200 g sulugunijuustoa tai mozzarellaa
Mykyt taikina 1 lasillisesta jauhoja

Valmistautuminen:

Siivilöi jauhot ja vaivaa taikina kuten nyytit

Pinaatin ja suolahapon kovien varsien poistaminen

Ota puolikas nippu tilliä

Ja vähän mintunlehtiä (erottele sitkeät oksat)

Kaada kiehuvaa vettä vihreiden päälle

Ja hienoksi hienoksi

Suluguni-juustoraaste

Sekoita, täyte on valmis!

Kauli taikina ohueksi

Laita täyte keskelle

Ja muodostamme letkun

Voitele öljyllä ja laita kaksinkertaiseen kattilaan

Paista pari minuuttia kaksikymmentä

Ennen tarjoilua letkut kaada päälle sulatettua voita

5. Balyk berek - manti kalatäytteellä.
Alkuperäinen fortunatte otettu "Kalamanttien, eli mantarauskujen jalanjäljissä"


BALYK BEREK (Manty Ogurjalinsky)
Upea muunnelma suosikkiruoastani!
Balyk berek - manti kalatäytteellä. Heille tarkoitettu taikina sekä yleinen ruoanlaittotekniikka ovat samanlaisia ​​​​kuin Uzbekistanin manta. Erona on täyte, joka sisältää jauhettua kalaa ja mausteita.

Ainekset:
1 kg kalafilettä,
1 raaka muna
3 sipulia,
1 tl jauhettua mustapippuria,
1 kapseli kardemummaa (jauheena)
1 tl punaista paprikaa,
2-3 st. ruokalusikallinen hienonnettua tilliä ja persiljaa,
1 rkl. lusikallinen fenkolia
2 ripaus sahramia.

Valmistautuminen:

Leikkaa kalafilee papujen kokoisiksi paloiksi tai leikkaa 1 cm:n kuutioiksi.
Hienonna sipuli hienoksi, sekoita jauhettuihin ja hienonnettuihin mausteisiin, yhdistä jauhelihaan, suolaan, kaada hyvin vatkatun kananmunan päälle, sekoita uudelleen perusteellisesti ja täytä heti manti ottamalla kullekin mantille täysi teelusikallinen (liukumäellä)

Lisätietoja:
Päätin käyttää vaaleanpunaista lohta tähän ruokaan.
Suodatettu kala

Ja leikkaa se kuutioiksi

En unohtanut myöskään sipulia, puolet kalan painosta

Muna, suolaa, tilliä, valkopippuria, mielestäni valkopippuri sopii edelleen paremmin kalaan kuin musta, no, pitää lisätä suosikkimausteita

Sekoitettuna sipuliin, sekoitettu hyvin ja alkanut veistää mantia, näytän sinulle kuinka muotoilen mantia, en teeskentele todeksi

Ja tuplakattilassa tai vaipassa, kenellä mitä, 40 minuuttia

Manti osoittautui herkulliseksi, mutta silti hieman kuivaksi - en edes säästänyt sipulia, se on suurin virheeni - jokaiseen mantiin piti laittaa pala voita. Sellainen manti on parempi tarjoilla suosikkisi kanssa kermainen / smetana kastike, esimerkiksi bechamel- tai smetana, jossa on valkosipuliyrttejä ja suolaa, se on myös erittäin maukasta.