1. Gjærpannekaker
======================================
Ingredienser

750 ml melk
3 ts tørr eller 25 g fersk gjær
1 ss Sahara
350-400 g mel
3 egg
100 g smør eller margarin
salt

Forberedelse

Selv om du må pusle litt med disse pannekakene, vil resultatet glede deg.
Pannekaker er tynne, myke, perforerte.

Fra den angitte mengden ingredienser oppnås 20-25 pannekaker med en diameter på 21 cm.

Varm opp melken.
Det skal være varmt, ikke varmt.
Tilsett gjær og sukker i melken.
Tilsett 200 g mel, bland.
Sett deigen på et lunt sted.
Jeg heller i en bolle varmt vann, og sett en beholder med deig inn i den.
Deigen skal heve godt (det tok meg 20 minutter).
Skille hvitene fra eggeplommene.
Sett proteinene i kjøleskapet.
Mal eggeplommene med smør.
Tilsett eggeplommer med smør i deigen, bland.
Salt litt.
Tilsett resten av melet og rør. Deigen skal ikke være tykk.
Legg deigen på et lunt sted i 1 time.
I løpet av denne tiden vil deigen heve flere ganger, den må blandes og få heve igjen.
Pisk hvitene.
Tilsett proteiner i deigen, bland forsiktig.
Hvis deigen er tykk, tilsett litt mer varm melk.
Varm opp stekepannen, smør med olje.
Hell litt deig i midten av formen, og roter formen for å fordele deigen jevnt.
Når bunnen er gyllen, snu pannekaken og stek på den andre siden.
Pannekaker kan serveres med rømme eller fylte.
Her kan du se hvordan og hva du skal stappe pannekaker med:
======================================
2. Fritter
======================================
Ingredienser

2 egg
500 ml kefir
5 ss Sahara
1 ts salt
1 ts soda
200-250 g mel
vegetabilsk olje

Forberedelse

Delikat, frodige pannekaker.
De kan serveres med rømme, syltetøy, bær o.l.
Fra det angitte antallet ingredienser oppnås omtrent 30-35 stykker.

Tilsett kefir, bland. Tilsett natron og mel, elt deigen.
Ha pannekakene i en forvarmet, oljet stekepanne.
Stek til de er gyldenbrune. Snu, stek på den andre siden.
======================================
3. Bokhvete pannekaker
======================================
Ingredienser

3 egg
1-2 ss Sahara
½ ts salt
2 ss vegetabilsk olje
300 ml melk
40-50 g hvetemel
40-50 g bokhvetemel

Forberedelse

Nydelig, duftende pannekaker.
De viser seg å være litt tettere enn vanlige pannekaker, men samtidig er de myke og møre.
De kan serveres med honning, syltetøy, syltetøy, rømme.

Fra det angitte antallet ingredienser oppnås 10-12 pannekaker.

Pisk egg med sukker og salt.
Tilsett vegetabilsk olje, bland.
Tilsett melk, rør.
Tilsett hvete og bokhvete mel, bland.
Deigen skal ikke være tykk.
Varm opp pannen, smør litt med olje.
Hell deigen i midten, vri formen slik at deigen blir jevnt fordelt.
Når pannekakebunnen er gyllen må den vendes.
Stek på den andre siden
======================================
4. Mais pannekaker
======================================
Ingredienser

2 egg
50 g sukker
300 ml kefir
½ ts salt
1 ts bakepulver
50-70 g hvetemel
70-100 g maismel
vegetabilsk olje

Forberedelse

Nå i supermarkedshyllene kan du finne diverse mel- bokhvete, linfrø, mais, etc.
Jeg liker å eksperimentere med kjente oppskrifter bytt ut noe av hvetemelet med dette melet.
Pannekakene i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende, velduftende og lyse.
De kan serveres med rømme, syltetøy, honning osv.

Fra det angitte antallet ingredienser oppnås 15-20 stykker.

Bland egg med sukker og salt.
Tilsett kefir, bland.
Tilsett mais og hvetemel, bakepulver, bland.
Ha deigen i en smurt stekepanne.
Stek til de er gyldenbrune.
Snu, stek på den andre siden
======================================
5. Ostekaker med valmuefrø rømmesaus.
======================================
Ingredienser

For ostekaker:
400 g cottage cheese, 11% fett
100 g hvite dampede rosiner
50 g sukker
50 g mel
1 egg
mel, vegetabilsk olje for dypt fett

Til sausen:
50 g valmuefrø
600 g rømme
50 g smør
100 g sukker

Hvordan lage mat

Kombiner alle ingrediensene til syrniki, elt massen til den er jevn. Rull kuler med en diameter på 1,5-2 cm, rull dem i mel, legg på et fat og sett i fryseren i 3 timer.
Hell kokende vann over valmuefrøene, la stå under lokk i 15 minutter for å dampe. Smør smelt i et vannbad, legg en liten mengde på veggene til oppvasken der oljen ble oppvarmet. Tilsett rømme, valmuefrø og sukker, rør til glatt, sett på lav varme. Varm opp, men ikke kok.
Friter frosne ostemassekaker til de danner seg gyllen brun... Ha ostekakene i en kjele og hell over rømme-valmuesaus. Sett i en forvarmet ovn til 180 ° C, kok opp og server varm.
======================================
6. Syrniki fylt (svisker)
======================================
Ingredienser

cottage cheese, ~ 850-900 gr.;
epler, 2 stk.;
semulegryn, 6 ss. l.;
egg, 2 stk.;
sukker, 2/3 kopp;
vanillin, 1 ts;
en klype salt

For fylling:
svisker, ~ 180 gr.;
cashewnøtter, ½ kopp (eller andre favoritter);
juice, 1/3 kopp (jeg tok ferskpresset appelsin);
mel, til panering;
vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage mat

Gni eplet på grovt rivjern... Bland alle ingrediensene til ostekakene, bland godt med en skje. Min cottage cheese var tørr, så kanskje andelen din av cottage cheese - epler - semulegryn vil være litt annerledes. Pass på at massen er fast og lett å forme med hendene.
Fylling. Hell svisker med juice (du kan ta hvilken som helst alkohol, eller bare vann) og kok på svak varme til all væsken koker bort. Bruk en blender til å gjøre sviskene til en homogen plastpasta. Hakk nøttene i liten smule... Bland sviskene og nøttene, la avkjøle til blandingen ikke er varm.
Vi danner ostekaker. Legg en kake på den ene håndflaten ostemasse, med den andre hånden danner vi en tynn plate med svisker, legg den på ostemassen. Bøy kantene på ostemassen opp, skjul fyllet helt i ostemassen. Dypp ostekaken i mel. Hele denne prosedyren er mer praktisk å gjøre når hendene dine er i mel.
Stek ostemassekaker i oppvarmet olje på lav varme til de er gyldenbrune!
Ostekakene er klare! Spis dem med rømme, yoghurt, din favorittsaus eller syltetøy!
======================================
7. Ostekaker i ovnen
======================================
Ingredienser

300 g cottage cheese (jeg tar vanligvis hjemmelaget eller fettfritt);
1 egg;
3 ss. l. Sahara;
250-300 g mel;
en klype salt;
1 ss. l. sitronsaft (slukke brus);
0,5 ts soda;
vanilje på tuppen av en kniv;
2 ss. l. yoghurt eller rømme for å smøre ostemassekaker.

Hvordan lage mat

Bland cottage cheese, egg, sukker og salt med en blender til en jevn masse.
Slukk brus med sitronsaft.
Tilsett natron og bland godt.
Tilsett så mel og elt en ikke veldig seig deig.
Vi tar deigen med hendene pulverisert i mel og ruller ballene og former til en kake. Vi sprer på en bakeplate dekket pergamentpapir(forhåndssmør med olje og dryss med mel).
Bruk en myk børste til å smøre ostepannekakene med yoghurt eller rømme, dette vil gi glans og forhindre at de tørker ut.
Stek på 180 grader i 25-30 minutter. Server med te eller kaffe med rømme, honning eller syltetøy.
======================================
8. Rosa pannekaker
======================================
Ingredienser

Rødbeter 1 stk (ferske eller kokte)
egg 3 stk varm melk
mel
litt brus
vegetabilsk olje
sukker og salt etter smak (alt avhenger av hva slags pannekaker du trenger)

For fylling:
ostemasse
greener, hvitløk

krydder etter smak

et annet alternativ for pannekaker:
500 ml melk
250 g mel
3 egg
1 ss. l. Sahara
60 g smør
4 ss. l. vodka
en klype salt
bete

Hvordan lage mat

Skjær rødbetene (i mitt tilfelle var det ferske rødbeter) i biter eller tre på et rivjern, stans egg, sukker og salt (etter smak) i en blender til den er jevn. Rødbeter og gi oss dette glamorøse rosa farge, smaken av rødbeter i pannekaker er ikke merkbar. Tilsett deretter litt melk og mel til den resulterende massen - vi fortsetter å piske alt for hånd med en visp, elt deigen for en tykk start (for å unngå klumper) og fortynne deretter massen varm melk før ønsket konsistens, avhengig av hvor tykke du vil at pannekakene skal være.
V ferdig deig tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje, bland og stek pannekaker i en godt oppvarmet stekepanne til de er gyldenbrune.
======================================
9. PANNEKAKER PÅ TE-SOPP
======================================
Ingredienser

0,5 l. ferdig kombucha
1 ss semulegryn
2-3 egg
0,5 t/l. salt
2 ss L. granulert sukker
mel (?) hvor mye vil deigen ta til konsistensen av rømme, men ikke veldig tykk og ikke flytende.
brus 0,5 ts lesket med eddik el sitronsaft
solsikkeolje 100 gr. (luktfri)
panne for pannekaker (gjerne med tykk bunn, støpejern er veldig godt)

Hvordan lage mat

Hell semulegryn i 0,5 liter kombucha og la svelle i minst 30 minutter, og gjerne en time.
Bland deretter, tilsett salt, sukker, egg - bland.
Tilsett mel sakte, jeg tenker på 2 kopper. Deigen skal være som rømme. Elt deigen godt slik at det ikke blir klumper.
Tilsett solsikkeolje i deigen, bland godt, oljen skal ikke være synlig ovenfra.
Slukk brus med eddik og hell i pannekakedeig... Bland alt godt igjen.
La deigen stå i ca 15 minutter, for at deigen skal boble, da det kommer små bobler på overflaten av deigen – du kan bake pannekaker!
Varm kjelen godt over middels varme, smør solsikkeolje(men ikke hell det, men SMØR).
Ta deigen med en sleiv og hell den i formen (jeg har den ca 22-24 cm, så jeg heller 2 sleiver), fordel deigen over overflaten av formen og stek til deigen er stekt på toppen (dvs. utsikt rå deig, ca 30 sek.) IKKE DEKK DEKSEL!
Lirk kanten av pannekaken med en gaffel, snu den med en bred slikkepott til den andre siden. Vent ytterligere 15-20 sekunder. Fjern og smør med smør (den som liker det)
======================================
10. Pannekaker med ost for kjære
======================================
Ingredienser

Deig
Kyllingegg - 2 stk Salt - ¼ ts
Sukker - ½ ss. l.
Kefir - ½ stabel.
Rømme - 2 ss. l.
Mel - 1,5 stabel.
brus - ½ ts.
Fylling
Hard ost - 30 gr.
Grønt
Hvitløk etter smak

Hvordan lage mat

Elt deigen i den viste rekkefølgen og stek pannekakene.
Legg presset hvitløk, en skive ost og hakkede urter mellom to pannekaker
Sett i en mikrobølgeovn for å smelte osten.
Skjær ut hjertene med en utstikker.

god appetitt!

pannekaker og fritter ble tilberedt eksklusivt til fastelavn, men i dag blir de festet ganske ofte. Selv om de fortsatt er gyldne, runde, solide pannekaker er et symbol på avgangen til en sulten vinter, begynnelsen på en blomstrende arbeidsvår. V klassisk oppskrift det er bokhvetemel, fet melk, rømme. Derfor viste tidligere pannekaker seg å være tette, tykke, og de ble servert som hovedrett, og ikke. I dag ser vi en annen situasjon: oppskriften er på mote tynne pannekaker... Vertinner bruker forskjellige teknikker med ett mål: bare å oppnå en lett, perforert blondestruktur.

Hvis du vil bake deilige pannekaker, saftig syrniki, møre fritter, det er absolutt ikke nødvendig å vente på alles favoritt Maslenitsa. Disse "snacks" er perfekte for,. I mange familier har de lenge vært private gjester ved bordet. Hemmeligheten bak en slik popularitet ligger i billigheten til produktene, enkel forberedelse og utsøkt smak... Du kan knapt finne en person som ville være helt likegyldig til ostekaker, pannekaker eller pannekaker. Mange spiser dem med rømme, honning, kondensert melk, syltetøy. Den som følger dietten velger ingrediensene. På nettsiden vår vil CookLikeMary finne en løsning for alle! Vi presenterer for din oppmerksomhet mange oppskrifter: en oppskrift for å lage pannekaker, en oppskrift på ostekaker i en panne, oppskrifter for de fleste forskjellige pannekaker... Alle har blitt testet gjentatte ganger. Og du har muligheten til å bli overbevist om deres utsøkte smak.

Hvor forskjellige de er - pannekaker, pannekaker, ostekaker

Det handler om melprodukter som er bakt i panne (tykk eller tynn, teflon eller støpejern). I hjertet av enhver oppskrift er en deig som ligner i konsistens flytende rømme... Den helles eller legges ut i en godt oppvarmet stekepanne, forsiktig smurt med smult eller smør. Etter steking på den ene siden vendes pannekaker, pannekaker, ostemassekaker. Resultatet er nydelige ristede godsaker.

Utvalget av pannekaker er variert. Mange velger å lage pannekaker i melk, mens andre liker pannekaker i vann, kefir. I dette tilfellet kan retten serveres med eller uten fyll. Det samme kan sies om cottage cheese pannekaker. Oppskriften med et bilde er presentert på vår nettside CookLikeMary. Velg, bestem, lag mat og trekk dine egne konklusjoner.

Uansett er det åpenbart at pannekaker, som pannekaker og ostekaker, er en livredder. Når det ikke er tid til å lage en fullverdig en, når budsjettet er begrenset, kan de være solide for å mate hele familien. Som de sier erfarne kokker, slike godbiter tilberedes fra nesten ingenting.

Verken ostekaker, pannekaker eller pannekaker krever spesiell forberedelse. Men det er en rekke hemmeligheter som vil bidra til å forbedre smaken:

• Når du skal få fart på stekeprosessen kan du bruke to panner.
• Mel bør siktes grundig før steking.
• Hell væsken i melet (men ikke omvendt), så kan du elte deigen uten klumper.
• For å gjøre det lettere å smøre pannen, stift et stykke av smult eller en halv potet dynket i olje.
• Mineralvann hjelper å få åpne pannekaker, ikke et solid ark.
• Det er ikke vanskelig å redusere hardheten til pannekakene, det er nok å smøre dem med smør.
• Kokte pannekaker, pannekaker, ostemassekaker kan fryses ved å pakkes i poser.

Praksis viser at det tar ca 1,5 time å tilberede en rett. Og pannekaker, pannekaker, ostekaker knuses umiddelbart! God appetitt! Matlaging med CookLikeMary!

Hvordan lage en pannekakeostpannekakeoppskrift - Full beskrivelse matlaging slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Deig til pannekaker, pannekaker og ostekaker

Alle slags pannekaker, pannekaker og ostekaker er hyppige gjester på bordet vårt. Historien deres går titusenvis av år tilbake, de var elsket før, og selv nå er de ikke mindre populære på grunn av billige ingredienser, hurtighet og enkel tilberedning. En erfaren vertinne bokstavelig talt på et øyeblikk fra slike grunnleggende produkter som mel, egg, melk, kefir eller ost vil tilberede deilige og næringsrik rett... Det er mange oppskrifter på pannekaker, ostekaker og pannekaker, jeg foreslår at du prøver oppskriftene mine, utprøvd og prøvd mange ganger og som alltid deilig.

Pannekakedeig med melk

Disse pannekakene med melk viser seg å være tynne og vakre, takket være bruken av brus, koker de veldig raskt. Den perfekte oppskriften deig til både søte og salte pannekaker.

Zucchini pannekaker med havreflak

Diettversjon av pannekaker, når de legger et minimum av mel, erstatter det med havregryn. Takket være dette får pannekakene original smak og konsistens, og krydderne setter et orientalsk preg.

Pannekaker på kefir

Disse pannekakene smaker nesten like møre og smakfulle som gjærpannekaker, men i motsetning til sistnevnte, koker de mye raskere. Prøv denne deilige og praktisk oppskrift.

Sjokoladepannekaker

En veldig enkel og deilig oppskrift. Pannekakene er tynne og aromatiske, med en original sjokoladesmak... Ingredienser: mel, melk, sukker, salt, kakaopulver, smør, brus på tuppen av en kniv.

Gjærpannekaker

I Russland har duftende og luftige gjærpannekaker lenge blitt bakt. Selv om de tar litt lengre tid å tilberede, er disse pannekakene vel verdt det. Sammensatt gjærdeig for pannekaker: mel, egg, melk, gjær, sukker, salt.

Crepeville pannekake kake

Pass på å prøve denne delikate fransk kake... Det lages pannekake og vaniljesaus... Produktene er rimelige og rimelige, men smaken er deilig.

Pannekakekake med laks

Pannekaker kan være flotte ting som dette pannekake kake... Slik kald forrett vil bli en ekte dekorasjon av ethvert festlig bord. Ingredienser: pannekaker, laks, kremost, grøntområder.

Pannekaker med kål

Kok disse deilige og sunne pannekaker Med grønnsaksfyll fra stuet kål... Saftig og aromatisk, de vil ikke forlate deg likegyldig. De er deilige både varme og kalde.

Deilige zucchinipannekaker

Deilig, enkel og praktisk oppskrift. Disse pannekakene er de mest delikate, de smelter bokstavelig talt i munnen. De kan gjøres tynne eller luftige, med eller uten fyll.

Pannekaker med ostemasse

Pannekaker med ostemassefylling er rett og slett uerstattelige i arsenalet til enhver husmor, de kan tilberedes fra gårsdagens pannekaker eller fryses, og deretter brukes etter behov. Server med rømme eller syltetøy.

Tortinki - søte pannekake kanapeer

Hvis du vil overraske familien og gjestene med en ny original rett Forbered deretter disse deilige kakene. Du vil bli positivt overrasket, ikke bare av enkel forberedelse, men også av det utmerkede resultatet.

Bokhvete pannekaker med kefir

Pannekaker tilberedes veldig enkelt, de fjernes enkelt fra pannen, de er i perfekt harmoni med det saltede fyllet, selv om du ganske enkelt kan servere det med rømme. Flott rett, og ikke bare på Maslenitsa))))).

Pannekake kake

Denne deilige og original kake fra pannekaker vil bli en ekte dekorasjon av bordet på Maslenitsa uke, og ikke bare. Og for at kaken ikke skal skille seg, er det ett lite triks.

Gresskarpannekaker

Prøv denne veldig enkle og rask oppskrift... Disse gresskarpannekakene smaker møre og luftige, de smelter i munnen. De kan lages søte eller salte som du vil.

Pannekakedeig med epler

Prøv denne utrolig enkle og praktiske oppskriften. Nødvendige ingredienser alltid for hånden, selve pannekakedeigen tilberedes på fem minutter, og om femten har vi en deilig og sunn frokost.

Donuts på kefir

Det er ingenting mer smakfulle enn hjemmelagde crumpets. Myke, røde, luftige, alle liker dem, både voksne og barn. De kan serveres med honning eller rømme, eller med fyll.

Zucchini pannekaker

Tilbered møre, velsmakende og sunne pannekaker fra zucchini. Jeg har lenge tatt i bruk denne enkle og praktiske oppskriften på pannekakedeig: en eller to ganger og frokosten er klar, alle er mette og glade.

Cottage cheese pannekaker

Ostekaker er elsket av både barn og voksne. Det er derfor det er det stor mengde oppskrifter. jeg liker frodige ostekaker, og slik at deigen til ostekaker bestod av praktisk talt en cottage cheese.

Ostemasse donuts

For å diversifisere kostholdet ditt, i stedet for vanlig syrniki du kan lage mat veldig velsmakende ostemasse donuts... Disse smultringene tilberedes raskt, deig uten gjær. Ingredienser: mel, cottage cheese, egg, sukker, brus.

Pannekaker med egg og grønn løk

Disse pannekakene kan lages til middag, de kan tas med på veien eller på jobben som lunsj. Pannekaker tilberedes veldig, veldig raskt, spesielt hvis gårsdagens er igjen.

Pannekaker på flaske. Vanligvis setter jeg meg hardt opp for pannekaker, men her er en interessant idé fra Internett (Sitat fra DomaPek_Vyazalny. Tusen TAKK til forfatteren!) Vil nå sikkert slå rot på kjøkkenet mitt! Veldig praktisk, for å ha deigen på flaske kan du sette den i kjøleskapet og bake pannekaker etter behov! * Jeg presiserer - etter råd fra kokken i 5. klasse - det er ikke nødvendig å steke hele deigen på en gang, sette flasken med deigen i kjøleskapet og lage deilige varme pannekaker til frokost om morgenen. i flere dager, selvfølgelig, ikke hold deigen.

Dette er ikke ostemasse og på ingen måte en ostekake, dette er en ostekake! Det er vanskelig å forestille seg et konditori i Lviv eller bare en kaffebar uten denne delikatessen. Og generelt gjør de fleste husmødre i Galicia det minst en gang i året. Den perfekte kombinasjonen for ham vil det være en kopp nybrygget i kobber cezve, aromatisk kaffe... Lage en fantastisk syrnik i henhold til alle reglene, som anbefalt av Daria Tsvek: veldig enkelt, men resultatet vil glede deg! Kilde: Leka (romashovaa) med LJ.

Når jeg ærlig gjennomgikk alle oppskriftene for forespørselen "syrniki", innså jeg: grunnleggende forskjeller Nei. Noen tilsetter semulegryn, litt mel, litt stivelse. Ulik mengde tørket frukt. Ulike proporsjoner... Og så - det samme. Derfor fotograferte jeg oppskriften på ostekaker, mottatt fra vår yngre sykepleier, fra start til slutt. Jeg advarer deg med en gang: IKKE TILBERED mer enn én porsjon om gangen: alt flyr av tallerkenen med en gang. Det er ikke velsmakende. Det er enkelt.

Jeg har nok lett etter denne oppskriften hele livet. Jeg stekte ikke pannekaker ofte, fordi jeg ikke kunne finne en oppskrift på de perfekte, tynne pannekakene. Når slektningen vår kom til oss med en hel tallerken med slike pannekaker, var fyllet fra kål med egg, selvfølgelig i lang tid turte ikke spørre om oppskriften, for hun er en egenrådig dame og først nylig fikk hun den. Selvfølgelig var jeg først skeptisk, jeg trodde at hun ikke ville fortelle alle hemmelighetene uansett, men jeg ble positivt overrasket da jeg fikk dem akkurat som hennes. Hun er forresten kokk i barnehage, så jeg deler den mest intime.

For lenge siden, da jeg var en nybegynner kokk, ikke bare på nettstedet, men også i livet, begynte jeg akkurat å drive husholdningen på egen hånd, jeg klaget til en kollega at pannekaker ikke fungerer for meg - det tar mye tid, og resultatet er så som så: kurver, med klumper. Jeg liker ikke å tilberede dem. Og hun ga meg en oppskrift som jeg ikke har skilt meg med på lenge. I huset vårt spises pannekaker bare etter definisjonen av barn - deilig. Kanskje noen, som meg etterhvert, vil endre holdningen til pannekaker!

Jeg skal tørre å vise en til interessant oppskrift pannekaker. Jeg trodde det var på siden, men av en eller annen grunn kunne jeg ikke finne det. Kanskje jeg så dårlig ut?)) Det er mange oppskrifter på pannekaker på siden, det er ingen hemmelighet at du kan lage dem med epler, bær, kjøttdeig osv. Jeg skal ikke liste opp alt) Og deigen er annerledes for hver vertinne. Denne oppskriften er den enkleste og mest kjent variant deig, bare smaken er helt annerledes)) Igjen, pluss denne oppskriften, som veldig raskt kan lage deilig, solid frokost for familien min fra tilgjengelige produkter men med en ny smak)

Jeg hadde ikke tenkt å stille ut denne enkle oppskriften, så ikke skynd deg å kaste tøfler på meg, kanskje oppskriften vil være nyttig for unge husmødre. En venninne kom til meg, akkurat i tide til de varme pannekakene. Og plutselig, erklærer at han ikke spiser "fett"! Noe så fett? - Sier jeg og lager overraskede øyne. Det viste seg at uansett hvor mye hun prøvde å lage denne enkle retten, var resultatet ikke behagelig: det var flatt, deretter klebrig, så absorberte det mye olje. Etter å ha prøvd min spurte jeg om en oppskrift. Plutselig, og det vil være interessant for deg, kom inn, jeg vil gjerne lære deg alle triksene.

Pannekaker, pannekaker, ostekaker - oppskrifter

Jeg fant oppskriften på disse ostekakene her i katalogen. Siden den gang har de blitt en uunnværlig del av barnas kosthold og redder meg på samme måte i tilfeller av rask mating av utilsiktede gjester. Og redningsmennene, fordi jeg gikk bort fra hovedoppskriften, da det var nødvendig å haste "spare" bedervet yoghurt eller ostemasse, eller rester av rømme. Da manglet jeg fortsatt å "spare" den tørkede marmeladen og restene av syltetøyet. Vel, dessuten er dette min første erfaring med å gå bort fra oppskriften jeg leste og prøve min egen.

Og bestemorens pannekaker var bemerkelsesverdige: jevne, gule, duftende, overflaten er glatt og mange, mange hull. Alle som prøvde det var begeistret. Og hun forklarte sjenert: "Ja, det er på kulesh." Lenge har jeg lett etter bestemors oppskrift, endelig fant jeg den. Hun kokte dem om kvelden, bakte dem til frokost om morgenen. Jeg tilpasset matlagingsteknologien litt for meg selv, og la de samme ingrediensene igjen. La oss prøve.

• Vegetabilsk olje
• Kylling egg

For lenge siden, etter å ha sett forskjellige amerikanske filmer og TV-serier, lette jeg etter en oppskrift på disse mystiske frodige pannekaker som de amerikanere spiser med lønnesirup... Men jeg visste ikke navnet deres. Funnet det. De heter pannekaker! Hvor mange oppskrifter fant jeg ikke, hvor mange jeg ikke lagde til dem, vel, de viste seg ikke engang å være i nærheten av meg, verken i smak eller utseende. Men så en dag, helt desperat, kom jeg over denne oppskriften i en blogg til en jente som heter Lapundrik. Jeg ble umiddelbart tiltrukket av navnet "Perfekte pannekaker". Med litt omtanke ga jeg meg selv en ny sjanse til å prøve dem. Det var smertelig deilig hun beskrev dem. Og jeg ble ikke skuffet! Sannheten har endret mengden av ingredienser litt.

Jeg fant oppskriften i LJ, bruker sonulya, og mine mindre endringer. Jeg har lenge hatt lyst til å lage dem, og endelig fikk jeg til dem ostekakene ble veldig møre, myke og luftige. Det beste er at når du tilbereder dem, trenger du ikke å stå over dem og se på slik at de ikke brenner ut, som om noen ingredienser virkelig ble byttet ut i en panne, fordi de ikke var der. i originalen var vaniljeekstrakt og bakepulver.

Oppskriften på disse pannekakene, eller rettere sagt støping og tilberedning, har vært kjent for meg siden barndommen. Slik lagde mamma pannekaker, og da bakte jeg ofte slike pannekaker til den lille sønnen min, han likte dem veldig godt, og selv nå når sønnen allerede har blitt en voksen fyr, liker han fortsatt disse pannekakene veldig godt. Han elsker når jeg lager dem. All sjarmen i formen, de er fylt med liten cottage cheese, bokstavelig talt for 1-2 biter, men selvfølgelig er tidspunktet for tilberedning viktig, disse pannekakene forsvinner i ovnen i en gryte i 1-2 timer kl. minimumstemperatur. De kan smøres enkelt med smør og småkoke, eller som jeg kokte i dag, i en god landsbyens rømme med tilsetning av valmue. Pannekaker er bløtlagt delikat krem og blir uvanlig mør og smakfull. Pass på å prøve det også, jeg er sikker på at du vil like dem. For de som ikke har tid er det mulig å steke i ovnen i kortere tid, men på høyere temperatur.

Kategori. Pannekaker, pannekaker, ostekaker

Sopppannekakeoppskrift med trinnvis bilde

Pannekaker på kefir oppskrift tynn med hull

Pannekakeoppskrift med bilde trinn for trinn

Pannekaker på kefir videooppskrift!

Pannekaker på kefir oppskrift med bilder trinn for trinn!

Pannekaker på vannet videooppskrift!

Pannekaker på vannet oppskrift med bilder trinn for trinn!

Ostekaker i ovnen trinn for trinn oppskrift med bilder!

Pannekaker med melk trinn for trinn oppskrift med bilder!

Pannekaker med melk trinn for trinn oppskrift med bilder!

Pannekaker, ostekaker, pannekaker

Vis fulltekst

Pannekaker, ostekaker, pannekaker har vært kjent for menneskeheten siden antikken, da primitive mennesker bare lærte å male mel og bake det enkleste brødet... I dag finnes det tusenvis av varianter av denne typen bakverk, fra det mest grunnleggende til gourmetmat.

Pannekaker er en av de mest favorittrettene i enhver familie. De tilberedes med bake, fylte forskjellige typer fyll, lage pannekakekaker, rundstykker og fantastiske snacks til festbordet. Det finnes mange varianter pannekakedeig: med kefir, myse, mineralvann, melk og til og med infusjon av kombucha! Og fyll kan være absolutt alle: kjøtt, grønnsaker, ost, fisk, søt og frukt.

Pannekaker tilberedes vanligvis av gjærdeig, selv om du kan finne oppskrifter på pannekaker basert på fermentert melk (kefir, fermentert bakt melk, yoghurt). Det er mange hemmeligheter å vite når du lager pannekaker og fritter, og i denne delen vil du lære mange av dem, sjekk ut de detaljerte steg-for-steg-oppskriftene.

Ostekaker er laget av forskjellige varianter ost. Som regel er dette cottage cheese ( fermentert melkeost), men oftere og oftere finner du ostekaker fra suluguni, feta og hard ost... Mens ostemassepannekaker oftest serveres med søte sauser, syltetøy eller syltetøy, spises andre typer ostepannekaker med usøtet flytende krydder: yoghurt, rømmesaus, krydret med urter og krydder.

Siden vår inneholder mange deilige oppskrifter, nyttige tips og anbefalinger fra profesjonelle kokker.

Pannekaker er selve retten som alltid samler hele vår store og vennlige familie ved ett bord. Når den forlokkende lukten av pannekaker kommer fra kjøkkenet, dropper alle virksomheten og løper for å ta en plass nærmere tallerkenen med en stabel med favorittgodbitene sine. Selvfølgelig må jeg lage pannekaker veldig ofte, så jeg har mer enn et dusin av de fleste forskjellige oppskrifter! Tykk amerikanske pannekaker, kefirpannekaker, gjærpannekaker, bakt, fylt - listen fortsetter i veldig lang tid.

Frodige kefirpannekaker med rosiner, bakt på dette enkel oppskrift, viser seg å være veldig myk og utrolig velsmakende. På grunn av rosinene i pannekaker trenger de ikke tilsettes et stort antall Sahara. Fritter er deilig å spise, både varme og kalde dagen etter. Kaloriinnhold av pannekaker per hundre gram ferdig produkt er 170.