I påvente av Maslenitsa kan jeg alltid ikke motstå og begynne å bake pannekaker en uke tidligere. Noen pannekaker blir umiddelbart bedt om å gjentas, siden jeg baker dem i små omganger. På den ene siden er det godt når det er mange pannekaker og du trygt kan spise og ikke være redd for at noen ikke skal få det, men på den andre siden er det kjedelig å bake det samme hele tiden! Så jeg baker litt av alle, slik at det blir variasjon. Jeg har ikke bakt sjokoladepannekaker på lenge, derfor, uten å tenke to ganger, bestemte jeg meg for å bake dem. Hvor enkle er de å tilberede! Ingen velteproblemer! Som et resultat fikk jeg fra denne porsjonen 12 fantastiske sjokoladepannekaker med melk.

For å tilberede sjokoladepannekaker, tilbered de nødvendige produktene fra listen.

Knekk eggene i en bolle og pisk dem med en visp.

Sikt mel og kakao i en bolle.

Bland deigen grundig slik at det ikke blir klumper, tilsett sukker og salt.

Tilsett deretter den resterende melken og solsikkeoljen. La meg minne deg på at vi bruker raffinert olje, uten noen aromatilsetninger. Bland deigen godt igjen og la stå i 20-25 minutter.

Når overflaten blir matt kan pannekaken snus og stekes på den andre siden.

Legg de ferdige pannekakene på en tallerken.

Du kan pakke ostemassefyllet inn i sjokoladepannekaker med melk eller bare servere dem med rømme, syltetøy eller kondensert melk. Jeg har en hurtigkokt bjørnebærrømmesaus.

Nyt måltidet!

Sjokoladepannekaker med melk er en av de mest interessante kjente metodene for å lage deilige luftige pannekaker. Denne sjokoladedesserten er den perfekte måten å behandle den lille og store søtsuget på! Det er nok å tilsette en skje kakao eller en blanding av et stykke sjokolade smeltet med smør til vanlig pannekakedeig, så får du ekte sjokoladedeig! I tillegg er hvilken som helst sjokolade egnet: hvit; melkesyre; bitter; med fyllstoffer.

Men for tilberedning av sjokoladepannekaker er det ikke nødvendig å bruke en sjokoladebar, god kakao vil gjøre det. Men oppskriften er ganske enkel og rask. Men resultatet gjenspeiles ikke på noen måte! Sjokoladepannekaker basert på kakaopulver oppnås - deilig! Prøv denne pannekakeoppskriften og du vil ikke angre!

Lys

Ingredienser

• Melk - 200 ml;
• Vann - 200 ml;
• Sukkersand - 2 ss. l.;
• Salt - en klype;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Kakaopulver - 25-30 g;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• Hvetemel - 250 g.

Hvordan lage sjokoladepannekaker med melk

Knekk egget i en bolle og pisk det med en gaffel. Du kan bruke en mikser eller blender, så lenge blandingen er homogen i strukturen.

Hell i sukker og kakao.

Og hvis du har nok tid og har en sjokoladeplate, kan du gå den andre veien:

1. ta 60 g sjokolade (i stedet for sukker og kakao);
2. legg den til oppvarming i et vannbad (plasser en liten emaljert bolle med biter av sjokolade på en kjele med litt større diameter med kokende vann);
3. tilsett 70 g smør (i stedet for vegetabilsk olje i deigen);
4. bland til massen er homogen i konsistensen;
5. følg deretter oppskriften.

Tilsett melk og forhåndssiktet mel. Bland godt, igjen med det mest praktiske utstyret: en gaffel, visp, mikser eller blender.

Fyll med varmt vann. Røre.

Tilsett vegetabilsk olje (her kan du bruke hvilken som helst: linfrø, oliven eller annet). Og igjen, trylle litt i en kopp med en visp.

Ta en spesiell pannekakepanne, varm den over moderat varme. For første gang kan du smøre den med et tynt lag vegetabilsk olje. Ikke mer nødvendig, da deigen inneholder vegetabilsk olje. Hell en del av deigen på overflaten av den varme pannen. Flat røren ved å snurre pannen i sirkler. Dette kan gjøres med en spesiell trepinne med et håndtak satt vinkelrett på den.

Vent så til deigen tar tak på toppen. Dette er et sikkert tegn på at den nederste delen allerede er bakt. Vend pannekaken og stek i et halvt minutt til. Fjern så den første ferdige pannekaken, og hell en annen porsjon pannekakedeig i pannen. Så stek sjokoladepannekaker med melk til all deigen er brukt opp.

Et av alternativene for å servere sjokoladepannekaker med kakaomelk er å pakke inn myk søtlig ostemasse eller kornete cottage cheese blandet med rømme.

Og du kan legge pannekakene lagvis med dette fyllet og legge den ene oppå den andre - du får en hel pannekakesjokoladekake med ostemassefyll! Dette er en veldig god måte å fremheve kontrasten mellom sjokolade og hvitt.

Du kan også bruke den som fyll eller dekorasjon:

• bær- eller fruktsyltetøy (syltetøy, syltetøy);
• Søt, kondensert melk.

Slike sjokoladepannekaker med melk vil nok være den mest ønskede desserten for barn. Jeg begynte å lete etter en oppskrift på sjokoladepannekaker etter at jeg spiste dem selv på en kafé. Av alle oppskriftene jeg har prøvd, er denne perfekt for smaken jeg likte den gang. Jeg deler denne oppskriften med dere. Etter at du har bakt deilige sjokoladepannekaker, følger du trinn-for-trinn-oppskriften med et bilde, er det bare å varme opp en kopp melk eller brygge kakao. Og vi gleder kjære med en sjokoladegodbit. 😉

Ingredienser:

• 1 glass melk (250 ml);
• 7 art. skjeer med mel;
• 4 ss. skjeer med sukker;
• 2 ss. skjeer kakao;
• 2-3 egg;
• 50 gr. sjokolade (til saus)

Hvordan bake sjokoladepannekaker med melk

Bland mel med sukker og kakao.

Vi pisket eggene. Bland melet grundig, tørk ut eventuelle klumper.

Vi tilsetter litt melk.

Deigen eltes enkelt med skje, du kan bruke mikser for hastighet. Det viktigste er å få røre uten melklumper eller sørge for at det er så få av dem som mulig.

Vi setter maksimalt brann. Vi varmer opp pannen. Fordel deigen med en sleiv i små porsjoner (veldig tynne). Vi steker raskt, du har kanskje ikke tid til to panner, men du kan venne deg til det.

Hvis pannekakene setter seg fast, smør bunnen med olje eller tilsett den i deigen (dette blir enda bedre).

Til pasta eller saus - smelt sjokolade, tilsett melk (lag litt flytende).

Pannekaker serveres vakkert i porsjoner. Vi bøyer dem i hjørner, bretter dem fire ganger og legger dem ut på tallerkener. Hell pannekaker med saus, dekorer med pulver.

Du kan sette den på bordet og på et vanlig fat. Før du pakker inn hjørnene, hell lett over pannekakene med sjokoladesaus (ikke overdriv, ellers flyter de).

Det er barnekafeer hvor de serverer slike sjokoladepannekaker i melk med to kuler iskrem. Veldig vakker! På en varm pannekake smelter iskremen og bløtlegger den enda mer. God appétit til dere, mine kjære!

Hvordan lage sjokoladepannekaker oppskrift med bilde trinn for trinn - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen, slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Det er mange oppskrifter på pannekaker, hver husmor har sine egne hemmeligheter for å lage denne delikatessen. Pannekaker kan serveres med rømme, smeltet smør, syltetøy, syltetøy og honning. Mange liker å spise pannekaker med melk eller te. Jeg vil tilby en enkel oppskrift på å lage sjokoladepannekaker med melk. Pannekaker er veldig velsmakende og velduftende; ved servering kan de drysses med melis eller helle over sjokoladesaus.

For å lage sjokoladepannekaker med melk trenger vi:

3 art. l. vegetabilsk olje;

melis til servering.

Sikt mel i en bolle, tilsett kakao, sukker, salt og bland.

Hell melk og egg i den resulterende melblandingen, bland grundig til jevn. Deigen vil vise seg ikke tykk, homogen, uten klumper. La stå i 10-15 minutter alene, tilsett deretter vegetabilsk olje og bland.

Det er godt å varme pannen, før du lager den første pannekaken, kan den smøres med vegetabilsk olje. Ta en liten mengde deig med en øse, hell den i pannen og fordel den over hele overflaten. Stek pannekaker, som vanlig, på begge sider.

Sjokoladepannekaker laget med melk etter denne oppskriften er veldig velsmakende.

Sjokoladepannekaker `Delight`, trinnvis oppskrift med bilde

23. februar - Svetlana SSI GEL
Sjokoladepannekaker er deilig! Spesielt når man baker rundt i huset, lukter det godt av sjokolade :).
Takk for oppskriften!

Vi deler erfaringer og hemmeligheter: hvordan lage riktig og velsmakende SJOKOLADEPANNEKAKER `DESCENT`: den deiligste oppskriften, du vil slikke fingrene! Oppskriften har 3 kommentarer; stemmer: 29.

Ditt spørsmål eller kommentar:

Hvordan lage sjokoladepannekaker

Hei kjære lesere. Liker du deilige og uvanlige desserter. Jeg innrømmer ærlig, for meg har sjokoladepannekaker, uvanlige bakverk aldri kokt pannekaker med kakao før. Min første erfaring og ganske vellykket. Pannekakene ble fantastiske. Barna likte det veldig godt. Hvis du lager slike pannekaker, vil hele familien sette pris på dem. Det eneste negative er at slike pannekaker ikke er fylt med kjøtt og andre godsaker. Det eneste du kan fylle dem med er et søtt fyll.

Cottage cheese er ganske egnet som fylling, spesielt hvis du blander den med dine favoritt tørkede frukter. Sitrussaus, sjokoladesaus er også perfekt til pannekaker.

På tampen av Maslenitsa pleier jeg å prøve nye pannekakeoppskrifter. I dag skal jeg dele en oppskrift på sjokoladepannekaker. Jeg fant oppskriften på Internett, kopierte den, kjøpte ingrediensene og lagde deilige og velduftende pannekaker.

Jeg likte oppskriften med en gang, den er uvanlig, fordi den inneholder kakao, og derfor kalles pannekaker sjokolade. De tilberedes veldig raskt og enkelt, og smaken deres vil ikke forlate likegyldige sjokoladeelskere. Det viktigste er at deigen inneholder kakao av ​​god kvalitet.

Pannekaker er uvanlige og veldig velsmakende, med aroma og smak av sjokolade. Litt uvanlig for oss, siden vi ikke har tilberedt en slik dessert før, men det er verdt et forsøk. Jeg kokte forskjellige pannekaker, på melk, på kefir, myse, blandet kefir med melk og kokte openwork pannekaker, men det er disse jeg kokte for første gang. Resultatet er veldig fornøyd. Vi har samlet disse oppskriftene på ett sted, og du kan se dem i artikkelen "11 oppskrifter på deilige pannekaker til fastelavn."

Hvordan lage sjokoladepannekaker. Oppskrift med bilde

• 1 glass kefir
• 1 glass melk
• 1/2 kopp kokende vann
• 3 art. spiseskjeer vegetabilsk olje
• 2 ss. kakao skjeer
• 2 ss. skjeer sukker
• 1/3 ts salt
• 2 ts bakepulver
• 2 egg
• 1,5 - 2 kopper mel

Brillene mine veier 250 gram. I denne oppskriften bruker jeg glass og skjeer, ikke vekter.

Ingrediensene er veldig enkle, til tross for antallet. Pannekakerøre er lett å lage. Til testen trenger du kefir, jeg tok vanlig kefir 2,5% fett. Vi kjøper melk på markedet, jeg bruker landsbymelk.

Vi trenger også kakao, salt, sukker, kokende vann, mel og bakepulver. For å forberede deigen trenger vi en bolle.

Først må vi brygge kakao. For å gjøre dette, hell kakao og sukker i en bolle, tilsett tre spiseskjeer vegetabilsk olje og hell kokende vann over alt. Jeg blander med en visp. Deretter tilsetter jeg melk i kakaobollen. Jeg kokte melken først. Melken min er kald. Dermed ble massen kald.

Jeg kombinerer mel med bakepulver. Du trenger to teskjeer bakepulver, uten lysbilde. Jeg tok 1,5 kopper mel (250 gram kopper), men det viste seg at dette ikke var nok, så jeg tilsatte ytterligere en halv kopp mel, totalt fikk jeg 2 kopper mel.

Du ser på konsistensen på deigen din, tilsetter 1,5 mel og prøver. Hvis det ser ut til at melet ikke er nok, tilsett mer mel. Sikt mel gjennom en sil før du tilsetter det i deigen.

Jeg blander melet med en visp. Det kan være klumper i deigen, dette er ikke noe problem. La deigen stå i ytterligere 15-20 minutter, bland den så igjen med en visp, alle klumpene vil spre seg.

Her er deigen min. Den må stå i romtemperatur i 20 til 30 minutter.

Hvis det ser ut til at kakao ikke er nok, eller du er en stor fan av mørk sjokolade, kan du tilsette mer kakao. Men for min smak er to skjeer nok, spesielt hvis kakaoen er av god kvalitet.

Deigen er homogen, med luftbobler. Jeg likte deigen, den tilberedes enkelt og raskt. La deigen stå i en halvtime for å spre mulige klumper.

Etter en halvtime endrer jeg igjen deigen og begynner å bake pannekaker. Jeg smører pannen for den første pannekaken med vegetabilsk olje, da trenger du ikke å gjøre dette, pannekakene ligger godt bak pannen. Det viktigste er å bruke en panne med non-stick belegg.

Jeg har en liten stekepanne, for hver pannekake tar jeg en halv øse med deig. Pannekaker fås alt i hullet.

Stek pannekaker på begge sider. Pannekaker steker veldig raskt, spesielt hvis pannen er veldig varm. Men vær forsiktig så du ikke brenner dem. Stek i ett minutt på hver side. Snu med en slikkepott.

Hver pannekake kan smøres med smør, så de blir mykere og smaken blir kremet. Fremdeles fester ikke pannekaker seg sammen hvis de er smurt med smør. Men jeg gjorde ikke dette, sjokoladepannekakene hang ikke sammen.

Her har vi en slik stabel med pannekaker. Appetittvekkende, duftende, sjokoladeaktig. Kombinasjonen av kefir og melk gjør pannekaker møre, og de viser seg alle i et hull.

Sjokoladepannekaker kan spises både varme og kalde. Deilig og så og så. Pannekaker kan serveres med honning, syltetøy, kondensert melk, rømme, syltetøy, sirup, frukt eller bær.

Jeg serverte pannekaker med honning og rømme. Barn er veldig glad i pannekaker med rømme, og mannen min med honning. Sjokoladepannekaker med rømme er deilig.

Jeg ville blitt veldig glad hvis du likte oppskriften på pannekaker, spesielt siden oppskriften med steg-for-steg matlagingsbilder. Du kan enkelt tilberede deigen og steke velduftende og deilige pannekaker. Oppskriften på disse pannekakene er etter min mening veldig vellykket, og de ble veldig møre og vakre.

Jeg tror at på Maslenitsa kan du prøve forskjellige oppskrifter på pannekaker, skjemme bort familien din med deilige bakverk. Den mest populære pannekakeoppskriften på bloggen vår er tynne og deilige pannekaker.

Og dagens sjokoladepannekaker ble likt av barn. Veldig uvanlig farge, aroma og smak, ikke som vanlige pannekaker. Barn spiste disse pannekakene med glede.

Gled familie og venner med deilige oppskrifter. Lag mat med kjærlighet og nyt. God appetitt til alle.

Sjokoladepannekaker med melk, hvordan lage sjokoladepannekaker - en trinnvis oppskrift med et bilde

Slike sjokoladepannekaker vil kanskje være den mest ønskede desserten for barn. Jeg begynte å lete etter en oppskrift på sjokoladepannekaker etter at jeg spiste dem selv på en kafé. Av alle oppskriftene jeg har prøvd, er denne perfekt for smaken jeg likte den gang. Jeg deler denne oppskriften med dere. Etter at du har bakt deilige sjokoladepannekaker, følger du trinn-for-trinn-oppskriften med et bilde, gjenstår det bare å varme en kopp melk eller brygge kakao. Og vi gleder kjære med en sjokoladegodbit. 😉

1 glass melk (250 ml);

50 gr. sjokolade (til saus)

Hvordan bake sjokoladepannekaker

Bland mel med sukker og kakao.

Vi pisket eggene. Bland melet grundig, tørk ut eventuelle klumper.

Vi tilsetter litt melk.

Deigen eltes enkelt med skje, du kan bruke mikser for hastighet. Det viktigste er å få røre uten melklumper eller sørge for at det er så få av dem som mulig.

Vi setter maksimalt brann. Vi varmer opp pannen. Fordel deigen med en sleiv i små porsjoner (veldig tynne). Vi steker raskt, du har kanskje ikke tid til to panner, men du kan venne deg til det.

Hvis pannekakene setter seg fast, smør bunnen med olje eller tilsett den i deigen (dette blir enda bedre).

Til pasta eller saus - smelt sjokolade, tilsett melk (lag litt flytende).

Pannekaker serveres vakkert i porsjoner. Vi bøyer dem i hjørner, bretter dem fire ganger og legger dem ut på tallerkener. Hell pannekaker med saus, dekorer med pulver.

Du kan sette den på bordet og på et vanlig fat. Før du pakker inn hjørnene, hell lett over pannekakene med sjokoladesaus (ikke overdriv, ellers flyter de).

Det er barnekafeer hvor disse pannekakene serveres med to kuler iskrem. Veldig vakker! På en varm pannekake smelter iskremen og bløtlegger den enda mer. God appétit til dere, mine kjære!

Choux sjokoladepannekaker med kakao fra Olga Vilchevskaya

Hilsen, mine venner!

Olya Afinskaya tar kontakt igjen. Og i dag har vi gjester på bloggen. La meg introdusere deg for en utrolig talentfull, positiv sinn og nålekvinne - Vilchevskaya Olga.

Jeg håper Olya vil bo hos oss ikke bare over natten, men også for permanent opphold. La oss alle sammen spørre henne om det og legge igjen hyggelige kommentarer. Og jeg lover deg, du vil ikke angre!

Her er hva Olya fortalte meg om seg selv (så langt i et nøtteskall, snart mer):

Litt om deg selv. 41 år gammel, gift, to sønner: den eldste - Ilya, går på college, den yngste - Nazar, 3,6 år gammel, lager mat med meg. Jeg er husmor, baker litt på bestilling.

Vel, selve oppskriften fra Olga Vilchevskaya. Fra meg selv kan jeg bare si at dette er de deiligste sjokoladepannekakene jeg noen gang har sett. Jeg vet ikke med deg, men jeg skal prøve det i helgen))

Det var alt jeg ville si. Jeg gir gjerne ordet vår nye forfatter .

Stor pannekakefamilie

Pannekaker, dette er det første jeg klarte å lage som barn. Resultatet skuffet ikke, ingrediensene til pannekaker var alltid hjemme ... Vel, hvorfor ikke lage dem? Søt, med kondensert melk, med sukker og kanel, med bær fra kompott, med syltetøy, friske bær, usøtet med ost, så tyktflytende ... Det er det, jeg er borte. Det var kjærlighet ved første blikk, ved første bit. Hun ble gjensidig – jeg elsker pannekaker, pannekaker elsker meg. Lykke når en slik gjensidig forståelse ...

I denne "pannekakefamilien" er det en veldig lys representant. Det er med ham vi skal begynne. Dette er sjokoladekrempannekaker med sjokolade og bær.

Jeg vil dedikere min første oppskrift i dette emnet til alle chocoholics. Hva er den beste måten å uttrykke kjærlighet og omsorg, hvis ikke å lage noe som dine kjære vil være helt fornøyd med. Disse sjokoladepannekakene har alle muligheter til å ta håndflaten fra de andre brødrene som kalles den store pannekakefamilien. Delikat delikat pannekake, varm sjokolade, et par bær... Og lykken er rett rundt hjørnet... Denne desserten passer godt i barneselskap. Men det er ikke mindre vakkert for en romantisk setting sammen.

Teksturen til pannekaker er utrolig delikat. Faktisk er det en stor porøs svamp. Vi elsker alle når sjokolade er pre-sjokolade, rett sjokolade i en firkant, men bedre i en terning. Det er alt som er i disse pannekakene. Og hvis du på toppen av varm sjokolade ikke vil angre på sjokoladedryss ... Det er det, du er i sjokoladeparadis ... Unn dine venner, barn. Vel, forførte jeg deg? Nå på jobb.

• 500 ml kefir
• 2 egg
• 50 gr. Sahara
• en klype salt
• 270 gr. mel
• 30 gr. kakao
• 1 ts bakepulver
• 3 art. l. vegetabilsk olje
• 200 ml melk

Tilbered pannekaker som følger:

1. Bland kefir, brus, sukker, salt og egg med en visp. Tilsett mel og kakao gradvis. Deigen er tykk, som pannekaker.
2. Vi koker melk. Rør konstant i deigen, hell i den kokte melken.
3. Deigen vår har blitt mer flytende, litt tykkere i konsistensen enn vanlig pannekakedeig med melk. Vi introduserer vegetabilsk olje.
4. Alt, forberedelsen av fremtidige pannekaker er klar. Deigen skal hvile i 30 minutter.
5. Vi baker i en stekepanne, godt oppvarmet og smurt med vegetabilsk olje. Før du baker en ny pannekake, gå over pannen med en silikonbørste dyppet i vegetabilsk olje.

Dette er konsistensen din deigen skal ha, kun sjokoladefarget:

Har nettopp laget deigen. Og små bobler er allerede synlige, varsler om fremtidige blonder.

Vel, dette er de samme lissene ...

Hva bør du være oppmerksom på?

Oppskriften ser ut til å være enkel, men det er fortsatt små fallgruver.

• Brus må være fersk. Hvis du åpnet en pose brus for et halvt år siden, så passer ikke denne brusen for oss. Kjører etter en ny, siden den koster en krone.
• Deretter er temperaturen på pannen veldig viktig. Hvis pannen er dårlig oppvarmet og du heller ut deigen, er det kanskje ikke noe delikat.

Så, hva vil jeg si på slutten av denne historien? Prøv, eksperimenter, skru på fantasien til det fulle. Jeg håper virkelig på tilbakemelding. Jeg ser frem til bilderapportene dine. La oss snakke!

Vi har flere pannekaker her og her.

Hei Olechka! Nå er det fart! Jeg er veldig glad for at ikke en klump og hull på plass. Du har rett, for å forstå hva jeg ønsket å tilby deg, første gang må du gjøre det strengt i henhold til oppskriftene. Har du prøvd? Skjedd? Husk å skrive en anmeldelse til meg, for jeg venter. Og nå kan du eksperimentere. Og skriv om eksperimentet også, plutselig vil jeg prøve det. Og med hva du skal spise disse pannekakene, er det virkelig en smakssak. Sjokolade virket perfekt for meg, og med kondensert melk ville det også vært utrolig smakfullt. Med vennlig hilsen Olga

Pannekaker med sjokolade: matlagingsoppskrifter

Absolutt enhver husmor kan bake deilige pannekaker. Med laks og kaviar, blonder og pannekaker, magert og kremet, søtt og kjøtt - det finnes utallige oppskrifter på disse delikatessene. Men hva om du lager pannekaker med sjokolade, tilsetter kakao eller revet bar i deigen, eller kanskje heller dem med sjokoladesaus? Vi kan med sikkerhet fastslå at slike oppskrifter på pannekaker med sjokolade ikke vil forlate noen likegyldige.

Pannekaker i kjøkkenet til de slaviske folkene

Pannekaker av forskjellige typer, forskjellig konsistens, fra mange typer mel med dessert, grønnsaker, frukt, krydret fyll er kjent for nesten alle mennesker i verden. Denne retten fikk spesiell utvikling i kjøkkenene til de slaviske folkene - hovedsakelig dens spesifikke gjærvariasjon, og ikke et produkt laget av usyret deig.

Forresten, det er interessant at de sier "bake" og ikke "steke" om tilberedning av pannekaker og pannekaker - tross alt, før pannekaker ble bakt i en russisk komfyr, trengte de ikke å snus.

Pannekaker er en av de eldste kulinariske rettene som ikke krever store utgifter. For å forberede dem trenger du et minimum av mel med maksimalt væske (vann, melk), siden du trenger å få en veldig tynn deig. I tillegg øker volumet av deigen betydelig ved bruk av gjær, brus, bakepulver.

Det er veldig praktisk å bake pannekaker fra ferdiglaget pannekakemel med forskjellig sammensetning. Deigen tilberedt av den er lett å lage mer fyldig og søt ved å tilsette de riktige ingrediensene.

En godt bakt pannekake er vertinnens stolthet, det krever viss kunnskap, ferdigheter, ferdigheter, fordi ordtaket sier: "Det samme melet, men en annen penn."

I pannekakeoppskrifter brukes sjokolade, bananer, appelsiner, kirsebær, jordbær osv. veldig ofte.

Sjokolade tilsettes deigen, brukes til å lage glasur, krem, fudge eller til å dekorere ferdige produkter. Du kan for eksempel strø en pannekake med sjokoladebiter.

For å tilberede sjokoladebiter, plasser en sjokoladeplate i 30-40 minutter i et varmt rom med en lufttemperatur på omtrent 30-35 ° C, men ikke høyere. Etter at sjokoladen smelter litt og blir plastisk, må du kutte den i tynne chips med en kniv. Deretter skal produktet drysses med chips og melis.

For å lage sjokoladeranker bryter du sjokoladeplaten, legger den i en porselensform og smelter den i vannbad. Hell så sjokoladen i en konditorsprøyte og bruk en dyse i form av et tynt rør til å lage ulike mønstre på hvitt papir. Om ønskelig kan du forhåndstegne en blyanttegning på papir. Legg papiret med mønsteret i kjøleskapet for å stivne, og flytt deretter sjokoladerankene forsiktig over på det ferdige produktet med en kniv.

sjokoladepannekakeoppskrifter

Pannekaker dekket med sjokolade

Deilige flamberte pannekaker med nøttefyll passer best til et festlig bord, inkludert Maslenitsa. Sjokoladedekkede pannekaker er raske og enkle å lage med pannekakemel.

• Pannekakemel til 12-14 pannekaker, 2-3 ss. skjeer granulert sukker, 150 g kjerner av eventuelle nøtter, 3 ss. spiseskjeer tung fløte, revet skall av 1 appelsin, 4 ss. skjeer rom, 50 g smør.
• Til saus: 100 g sjokolade, 1 dl melk, 1 ss. en skje kakaopulver.

1. Stek 12–14 pannekaker av pannekakemel. Mal halvparten av nøttekjernene i en blender til et pulver, hakk resten. Bland alle nøtterekjernene med sukker, fløte, appelsinskall og 1-2 ss. skjeer rom i en pasta.

2. Fordel pannekaker på et skjærebrett. For hver pannekake plasser 1 ss. en skje fyllpasta, rull til korte rør, bøy kantene innover.

3. For sausen, bryt sjokoladen i biter, smelt i vannbad i varm melk, tilsett kakaopulver. Smelt smøret i en stor stekepanne, stek de tilberedte pannekakene litt.

4. Hell den resterende rommen i pannen med pannekaker, og sett forsiktig fyr på den når den koker. Etter at flammen har slukket, overfør pannekakene til serveringsfat, hell over sjokoladesausen.

Pannekaker med sjokoladesaus og appelsinskall

• For test: hvetemel - 800 g, melk - 600 g, egg - 4 stk. sukker - 30 g, salt - 3 g.
• For fylling: valnøtt (hakket) - 180 g, rom - 50 g, sukker - 150 g, smør - 60 g, rosiner - 20 g, melk - 50 g, appelsin (skall) - 1 stk.
• For saus: sjokolade - 100 g, kakaopulver - 50 g, sukker - 150 g, egg (eplommer) - 3 stk. melk - 200 g, fløte - 100 g, hvetemel - 20 g, rom - 100 g.

Stek 12 pannekaker på vanlig måte. Bland en tykk puré fra den malte valnøttkjernen, melk, sukker og rom, tilsett rosiner og revet appelsinskall. Smør pannekaker med denne massen og rull i rør, og stek deretter i en smurt stekepanne.

Som du kan se på bildet, bør pannekaker med sjokolade før servering legges på en tallerken og helles med saus:

For å forberede sausen, flytende sjokolade, kakao, sukker, 3 eggeplommer, melk, fløte, mel, bland godt slik at det ikke er korn igjen, tilsett rom og bland alt igjen.

Hvordan lage pannekaker med appelsiner og sjokolade

Sjokoladepannekaker "Suzette" med appelsiner

Fantastiske franske appelsinpannekaker med sjokolade er en gourmetgodbit, hvis hemmelighet ligger i å brenne, det vil si å brenne med en flamme.

250 g mel, 250 g melk, 50 g fløte, 1 egg, 2 ss. spiseskjeer kakaopulver, 2-3 ss. skjeer melis, 100 g smør, 2 appelsiner, 4–6 ss. skjeer appelsinlikør.

1. For å lage pannekaker med sjokolade, sikt mel i en emaljert bolle, hell et egg i midten. Tilsett melis (1 ss), kakaopulver, melk og fløte, bland. Hell eventuelt i litt vann til ønsket konsistens er oppnådd. La den resulterende flytende deigen stå i 30 minutter.

2. Smør en varm stekepanne med smør, stek pannekaker på begge sider. Overfør pannekakene til en oppvarmet form, sett i en varm ovn. Fjern skallet fra den ene appelsinen med et rivjern i en tallerken. Skrell begge appelsinene, fjern det hvite skallet, kutt i sirkler (0,5 cm hver).

3. Tilbered appelsinsmør ved å blande 50 g myknet smør med resten av melis og appelsinskall.

4. Smelt ca halvparten av appelsinoljen i en stor stekepanne, stek appelsinsirklene. Varm pannekakene i den resterende appelsinoljen. Brett hver pannekake i to for å lage trekanter.

5. Flytt sirkler av appelsiner til kanten av pannen, plasser de tilberedte pannekakene i midten, varm opp. Hell retten med brennevin, sett den i brann og server umiddelbart.

Se på bildet av denne oppskriften på sjokoladepannekaker - når den serveres, ser retten veldig imponerende ut:

Gourmetpannekaker med sjokolade, appelsiner, kiwi

En dessert med tynne pannekaker fylt med sørlige frukter passer på ethvert feriebord. Pannekaker er utmerket med fyll av frossen frukt, lett kokt med melis og malt kanel.

• 1/2 kopp mel, 2-3 egg, 2 kopper melk, 2 ss. skjeer med granulert sukker, vegetabilsk olje, salt.
• For fylling: 1-2 appelsiner, 2 kiwi, 50 g sjokolade, 1/2 kopp melk.

1. Tilbered pannekakedeig etter forrige oppskrift, la stå i 20–30 minutter.

2. Skrell kiwien, skjær fruktkjøttet i terninger. Skrell appelsinene, fjern skallet fra skivene, skjær fruktkjøttet i terninger. Ha alle fruktene i en bolle, etter 30 minutter. hell juice i en annen bolle.

3. Smelt sjokoladen i vannbad med melk. Hell den resulterende sausen i fruktblandingen, bland.

4. Bake pannekaker i en panne smurt med vegetabilsk olje. Legg det tilberedte fyllet på hver pannekake, brett det inn i en konvolutt eller rull det til et rør. Når du serverer pannekaker med appelsin, kiwi og sjokolade, hell over den tidligere drenerte fruktjuicen.

Pannekaker med sjokolade og appelsin

• 1 glass melk
• et halvt glass kefir
• et halvt glass ferskpresset appelsinjuice
• finrevet skall av en halv appelsin
• 3 egg
• en klype salt
• 1/4 ts soda
• 8 art. l. mel (med et lysbilde)
• 1 st. l. sukker (valgfritt)
• melis
• sjokoladesaus

Pisk egg med en mikser, tilsett melk, kefir, appelsinskall, juice, brus, salt, sukker, mel. Bland til glatt. Smør en støpejernsgryte med vegetabilsk olje. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Til sausen, smelt bitter sjokolade (en halv bar), tilsett 1 ts. l. smør og varm fløte (1/4 kopp). Bland godt til det er glatt. Legg pannekaker med sjokolade på en tallerken, pynt med frukt og hell over med sjokolade!

Pannekaker med sjokolade, appelsinsaus og syltetøy

Sjokoladepannekaker med appelsinsaus

• Melk - 250 ml
• Mørk sjokolade - 100 g
• Egg - 3 stk.
• Sukker (i deigen - 50 g, i sausen - 40 g) - 90 g
• Vegetabilsk olje - 50 ml
• Kakaopulver - 1 ss. l.
• Mel (omtrent) - 150 g
• Oransje - 2 stk.
• Smør - 30 g

Forbered deigen. Kok opp melk. Løs opp sjokoladen i varm melk og sett til side. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker. Pisk eggehvitene til topper i en annen bolle, tilsett en klype salt.

Hell smør, melk i eggeplomme-sukkerblandingen og tilsett mel med kakaopulver. Deigen skal ha konsistens som tynn rømme. Vend forsiktig de piskede eggehvitene inn i røren. Hell deigen i pannen, stek pannekakene på middels varme på begge sider.

Forbered sausen. Smelt smør med sukker over svak varme. Når sukkeret er oppløst, hell i saften av 1 appelsin og 1 ss skall. Tilsett så 1 appelsin, skrelt og kuttet i biter. Kok sausen under omrøring til den tykner litt. I følge denne oppskriften skal pannekaker med sjokolade serveres med appelsinsaus.

Pannekaker med sjokolade og appelsinsyltetøy

• Mel 200 g
• Sukker 50 g
• Kakaopulver 50 g
• Egg 4 stk.
• Eggeplommer 3 stk.
• Melk 500 ml
• Amaretto likør 50 ml
• Smør 100 g
• Mandelmel 50 g
• appelsin syltetøy

• Melk 500 ml
• Sukker 100 g
• Egg 2 stk.
• Eggeplommer 4 stk.
• Mel 20 g
• Maisstivelse 20 g

Bland mel, sukker, kakaopulver, salt etter smak og mandelmel. Tilsett egg, eggeplommer og melk, bland til en jevn masse. Hvis det er igjen klumper i deigen, sil den gjennom en sil. Tilsett deretter smeltet smør, og på slutten - brennevin. Ta deigen ut et par timer i kjøleskapet.

Spe deigen lett med melk og stek tynne pannekaker i en pannekakeform.

Forbered krem. Kok opp melk.

Bland egg, eggeplommer og sukker godt.

Tilsett mel og stivelse i eggene, bland og bland med kokende melk. Kok på lav varme under lett omrøring til den tykner.

Før servering, smør pannekakene med vaniljesaus, rull dem sammen og stek dem i en panne med smør og sukker for å få en gyllen skorpe. Server pannekaker varme med appelsinsyltetøy.

Pannekaker med melk og mørk sjokolade

Pannekaker med melkesjokolade

Pisk eggeplommer, salt, tilsett melk, sukker, smeltet smør.

Visp hele tiden, tilsett mel og kakao. Bland grundig, vend forsiktig inn de piskede eggehvitene.

Pannekaker med sjokolade

400 g mel, 600 ml melk, 5 egg, 50 g smør, 25 g sukker, 25 g kakao, 50 ml vegetabilsk olje, 100 g melkesjokolade, 3 g salt.

Pisk eggeplommer, salt, tilsett melk, sukker, smeltet smør. Visp hele tiden, tilsett mel og kakao. Bland grundig, vend forsiktig inn de piskede eggehvitene.

Etter oppvarming av pannen, hell litt vegetabilsk olje i den. Vipp litt på pannen, fordel deigen på bunnen i et tynt lag. Stek pannekaken på begge sider. Stek resten av pannekakene på samme måte.

Server til bordet, drysset med revet sjokolade.

Se på bildet av pannekaker med sjokolade - en slik godbit ser veldig appetittvekkende ut:

Pannekaker med mørk sjokolade "Holiday"

Ingredienser: 2 egg, 2 ts tørrgjær, 600 g mel, 200 ml melk, 20 g kakao, 80 ml vegetabilsk olje, 25 g sukker, 50 ml yoghurt, 3 g salt.

For fylling: 350 ml fløte 30 % fett, 50 g melis, 100 g revet mørk sjokolade, 50 g malte hasselnøtter.

Pisk egg med sukker og salt. Fortynn gjær i 200 ml varmt vann og la stå i 10-15 minutter. Hell mel blandet med kakao i eggemassen, og under konstant omrøring, hell melk og gjær fortynnet i vann i en tynn stråle, bland grundig. Ha deigen i romtemperatur i 1 time. Bake pannekaker, smør pannen med vegetabilsk olje.

For å forberede fyllet, pisk fløten, tilsett melis, revet sjokolade og malte hasselnøtter, bland grundig.

Smør varme pannekaker med fyll, brett fire ganger.

Pannekaker med mørk sjokolade og valnøtter "Lakomka"

300 g hvetemel, 400 g havregryn, 500 ml melk, 100 ml fløte, 3 egg, 50 g sukker, 50 g smør, 30 g gjær, 100 g valnøtter, 100 g flytende honning, 100 g mørk sjokolade, 50 g pulverisert sukker , 50 ml vegetabilsk olje, salt etter smak.

Løs opp gjær i litt varm melk. Bland hvete og havregryn, kombiner med melk, bland grundig. Legg deigen på et lunt sted i 1-2 timer.

Når deigen har hevet, tilsett eggeplommene moset med salt og sukker, myknet smør, bland alt grundig.

Pisk eggehvitene og fløten hver for seg, bland dem og vend forsiktig inn i deigen. La testen kjøre igjen.

Stek pannekaker på en varm, oljet panne.

Finhakk valnøttene, bland med flytende honning.

Smør hver pannekake med nøttehonningmasse, brett i to og legg på et bredt fat.

Som du kan se på bildet av oppskriften, må sjokolade til pannekaker rives på et grovt rivjern, blandes med melis og drysses med denne blandingen på den ferdige retten:

Pannekaker med sjokoladetopping

600 g mel, 200 ml melk, 2–3 egg, 300 g kremfløte, 30–40 g gjær, 5 g kanel, 50 g flytende honning, 50 g revet mørk sjokolade, 50 ml vegetabilsk olje, salt etter smak.

For å lage pannekaker med sjokolade, bland 500 g mel med salt, tilsett gjær fortynnet i varm melk. Sett deigen på et lunt sted i 2-3 timer.

Pisk eggeplommene, tilsett det resterende melet, kanel og honning, bland med den hevete deigen. Legg inn eggehvitene, pisket til et tykt skum, bland med kremfløte.

I henhold til oppskriften på sjokoladepannekaker med sjokolade, må du samle deigen med en stor skje eller øse og bake den i en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje.

Brett pannekakene i en haug, dryss over revet sjokolade.

Pannekakeoppskrifter med sjokolade og jordbær

Enkel sjokoladepannekakeoppskrift

85 g mel, 50 g kakao, 25 g sukker, 1 egg, 200 ml melk, 100 ml vegetabilsk olje, friske jordbær, iskrem.

Bake pannekaker i porsjoner i varm vegetabilsk olje, hold dem varme i ovnen.

Server med sjokoladeis og friske jordbær.

85 g mel, 50 g kakao, 25 g sukker, 1 egg, 200 ml melk, 100 ml vegetabilsk olje, friske jordbær, iskrem (valgfritt).

Sikt mel og kakao, bland, tilsett sukker og egg. Tilsett melk gradvis mens du visper. Sett deigen i kjøleskapet i 20 minutter.

Bak pannekaker i porsjoner i varm vegetabilsk olje, hold dem varme i ovnen, for hver med pergament.

Pannekaker med jordbær og sjokolade kan serveres med is.

Hvordan lage pannekaker med sjokolade og banan

Her lærer du hvordan du lager banansjokoladepannekaker til hjemmedrikking av te.

Sjokoladepannekaker med bananer

4 bananer, 400 g mel, 500 ml melk, 3 ss. spiseskjeer kakaopulver, 3 egg, 25 g smør, 20 g gjær, 50 ml vegetabilsk olje, 5 g sukker, 3 g salt.

For å tilberede pannekaker med banan og sjokolade, må gjæren fortynnes i 250 ml melk, tilsett mel, kakaopulver, bland grundig og sett på et varmt sted i 1 time. Varm opp den resterende melken, smelt smøret i den, tilsett salt, sukker, eggeplommer, bland alt godt, tilsett deigen som har kommet opp og bland igjen. Tilsett så piskede eggehviter i deigen, bland forsiktig. Vask bananer, skrell, skjær i tynne skiver.

Varm opp en stekepanne, ha litt vegetabilsk olje på den, og legg deretter noen sirkler med bananer.

Ta opp deigen med en stor skje eller øse, hell den over bananer og stek pannekaker i en varm, oljet stekepanne.

Her kan du se bilder av hjemmelagde pannekaker med bananer og sjokolade:

Oppskrift på pannekaker med sjokolade, cottage cheese og banan

Pannekaker med mørk sjokolade, cottage cheese og bananer

• 230 g semulegryn, 200 ml melk, 2 egg, 100 g smør, salt etter smak.
• For fylling: 500 g cottage cheese, 250 g rømme, 3 bananer, 150 g sukker, vanilje på tuppen av en kniv, 100 g mørk sjokolade.

For å tilberede pannekaker med banan og sjokolade i henhold til denne oppskriften, rør egg og semulegryn i melk, tilsett salt, bland grundig. La deigen stå slik at frokostblandingen sveller.

Stek pannekaker med cottage cheese og sjokolade i en varm stekepanne, smurt med smør.

For å forberede fyllet, kjør cottage cheese gjennom en kjøttkvern sammen med fruktkjøttet, tilsett rømme, sukker og vanillin, bland grundig. Riv sjokoladen på et grovt rivjern, bland med ostemassen, la litt stå igjen til pynt.

Ha fyllet på varme pannekaker, glatt. Rull pannekaker i kvarter.

Når du serverer pannekaker med banan, pynt med sjokolade, revet på et fint rivjern.

Pannekakeoppskrifter med kirsebær og sjokolade

Sjokoladepannekaker med kirsebær

• Deig
• 0,5 l kefir
• 4 egg
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 0,5 ts soda
• 1 st. l. Sahara
• 250 g mel
• 1 st. l. kakao

Fra ingrediensene ovenfor, elt "sjokolade"-deigen.

Stek pannekaker i 2 minutter. fra hver side.

Vi legger kirsebær på kanten av pannekaken (du kan hermetisere i din egen juice, eller absolutt hvilken som helst - frosne, ferske, fra syltetøy) og brett den til en trekant. Pynt med kirsebær rundt kanten, hell med krem. Deretter skal pannekaker med kirsebær og sjokolade drysses med melis.

Doble pannekaker med kirsebær og sjokolade

• 450 ml melk
• 3 art. l. Sahara
• 200 g mel
• 1 ts vaniljesukker
• liten klype salt
• 2 egg
• 3 art. l. vegetabilsk olje
• ferske eller hermetiske kirsebær
• 100 g sjokolade
• 2 ss. l. krem med et fettinnhold på 33 %
• vaniljeis eller is

Trinn 1. Knekk eggene i en bolle, bland dem med sukker, vaniljesukker og salt. Bland godt for å løse opp tørre ingredienser så mye som mulig. Hell litt mel i eggedosisen og tilsett melk, bland. Tilsett gradvis resten av melet i deigen og bland. Du skal få en ganske tykk masse. Igjen, tilsett litt melk og bring deigen til tettheten til rømme, og bryte opp klumper. Hell i vegetabilsk olje og la deigen hvile i 10 minutter. Oljen tilsettes for å gjøre pannekakene elastiske og ikke rives. Og slik at de ikke fester seg til pannen når de stekes.

Steg 2 Bake pannekaker. Gjør det som vanlig. Du kan bruke en spesiell pannekakepanne med non-stick belegg. Hvis ikke, stek i hvilken som helst form. Stek pannekaker på begge sider. Hell deigen i pannen i et ikke veldig tykt lag, for jo tynnere pannekakene er, jo smakligere er de. Når du baker, tilsett bare olje for den første pannekaken, resten vil ikke feste seg - deigen inneholder allerede olje. Pannekaker er klare.

Trinn 3 Samle dessert. Ha noen kirsebær på den første pannekaken og dryss den med sukker. Legg den andre pannekaken på toppen. Smelt sjokolade blandet med fløte i vannbad. Hell sjokolade og fløte på den andre pannekaken. Sett sammen pannekakene til en trekant. Server pannekaker varme, toppet med kirsebærtopping med en skje iskrem. Det er her navnet på denne desserten er rettferdiggjort - is og flamme.

Og se nå på bildene av sjokoladepannekaker med sjokolade i henhold til disse oppskriftene og prøv å lage en slik godbit selv:

Frodige melkepannekaker uten gjæroppskrift

Hvorfor kaller jeg disse pannekakene for crepes? Fordi det er til franske pannekaker (crêpes) at smeltet smør og et ganske stort antall egg tilsettes deigen med melk. Likevel er pannekaker veldig forskjellig i smak fra vanlige pannekaker - de er mykere, mykere, mer elastiske og høykalori, selvfølgelig. Men det er så deilig at det krysser ut alle ikke-slankeøyeblikk.

Så, for sjokoladecrepes, bruker jeg sjokolade, og ikke den vanlige erstatningen i matlaging - kakao. Selv om det fortsatt tilsettes litt kakao i deigen, er det sjokolade som gir hovedsjokoladetonen. Men hvilken du skal ta, det er ditt valg. Jeg liker å bruke mørk sjokolade, minst over 70%. Men hvis du ikke liker mørk sjokolade, ta den vanlige svarte eller til og med melkesjokolade. Det viktigste er at sjokoladebaren ikke inneholder noen urenheter (nøtter, tørket frukt, etc.).

For testen vil vi definitivt trenge smeltet smør, og det er grunnen til at jeg indikerte mengden smør som trengs i skjeer i listen over nødvendige ingredienser (fordi allerede smeltet smør ble målt). Men da jeg begynte å lage slike pannekaker ofte, tok jeg allerede smør i et stykke på grunnlag av at 1 ss smeltet smør er omtrent 20 g smør.

En annen nyanse i ingredienslisten er tilstedeværelsen av pulverisert sukker i stedet for granulert sukker. Dette er ikke det mest grunnleggende spørsmålet. Men fortsatt, med bruk av pulverisert sukker, er deigen mer homogen.
Dette er kanskje alle finessene ved å velge produkter for en hellig handling. La oss komme i gang.

Først må vi smelte smøret. Men siden vi fortsatt trenger å smelte sjokoladen, foreslår jeg å kombinere disse to prosessene til én. Så, i en egen liten bolle, legg smøret kuttet i terninger. Vi bryter også sjokolade i tilfeldige biter. Da kan du smelte på din favorittmåte.

Det beste er selvfølgelig å bruke vannbad. Men siden jeg alltid har det travelt et sted og ikke har tid til noe, smelter jeg alltid i mikrobølgeovnen. Jeg setter bare en bolle med smør og sjokolade i mikrobølgeovnen, stiller inn gjennomsnittseffekten og slår den på i 2-3 minutter. Etter det rører jeg massen og om nødvendig varmer jeg den opp litt til.

Midlertidig setter jeg til side sjokolade med smør. Igjen, jeg varmer opp halvparten av melken i mikrobølgeovnen (det vil si 250 ml), du trenger ikke å koke den, det viktigste er å bringe den til temperaturen på sjokolade-smørmassen. Jeg heller varm melk i smeltet sjokolade med smør, blander og lar stå en stund.

Mens sjokolademassen avkjøles, kombinerer jeg alle de tørre ingrediensene i oppskriften: mel, melis, salt og kakao. jeg rører. Merk at jeg ikke bruker bakepulver eller natron i det hele tatt fordi crepe-deigen allerede er veldig fyldig.

Det gjenstår å forberede eggene. For å tilberede pannekaker må egg piskes. Men ikke hvit, men bare litt. For disse formålene er en mikser eller blender perfekt. Men en vanlig visp vil gjøre jobben helt fint.

Hell de sammenpiskede eggene i de tørre ingrediensene og bland forsiktig. Hell resten av den kalde melken der. Og vi introduserer sjokolade-melk-smørblandingen i deigen. Bland deigen godt.

Ved første øyekast kan det virke som om deigen er veldig flytende selv for pannekaker. La dette øyeblikket ikke plage deg. Denne testen må få stå. Helst to timer. Men hvis det ikke er tid, vil en time være nok. I løpet av denne tiden vil sjokoladen og smøret tykne deigen litt.

Over tid, bland deigen til pannekaker. Hvis du merker at det er noen klumper, er det bedre å bryte dem opp. Eller sil den ferdige deigen gjennom en veldig fin sil. For å fortelle sannheten, har jeg aldri gjort dette før, men vi lager mat for familien vår, og ikke for en kulinarisk konkurranse.

Noen ganger hender det at noen sjokoladebiter ikke har løst seg opp (eller allerede har tyknet så mye at de har dannet små klumper). La det ikke skremme deg. Du kan forsiktig elte deigen med en skje til den er jevn. Og du kan legge igjen biter av myk sjokolade, de vil være som en slags søt pripeka for pannekaker.

Rett før matlaging tilsetter jeg et par spiseskjeer vegetabilsk olje i deigen. Dette er nødvendig for at du ikke skal smøre pannen under matlagingen. Og pannekakene vil ikke brenne seg.

Det er på tide å bake pannekaker. Det er nødvendig å varme pannen og smøre lett med vegetabilsk olje før den første pannekaken (jeg prøver å gjøre dette med en silikonbørste). Hell nå litt deig i formen med en sleiv, fordel den i sirkelbevegelser over hele overflaten av formen og stek pannekaken på den ene siden til kantene begynner å tørke litt ut. Vend deretter pannekaken forsiktig over på den andre siden. Vi baker halve tiden enn på den første siden. Jeg pleier å flytte pannen litt: hvis pannekaken har begynt å sitte på den, er det definitivt på tide å ta den av.

Jeg må si at det selvfølgelig er veldig praktisk å bake pannekaker i en pannekakepanne, fordi den har praktisk talt ingen sider. Vet du at de tørre kantene på pannekaker kommer fra det faktum at vi ufrivillig heller deigen på sidene av en stekepanne som ikke er egnet for dette? Det er her de tørker opp. Hvis du begynner å helle deigen forsiktig, i midten av pannen, blir ikke kantene tørre.

I alle fall stabler vi de ferdige pannekakene i en haug, og så er det to alternativer (du kan bruke begge samtidig): enten smør kantene på hver pannekake med smør, eller dekk pannekakene på toppen med en tallerken slik at pannekaker tørker ikke ut.

Omtrent tjue pannekaker med ganske stor diameter kommer ut av denne mengden deig. Jeg er sikker på at familien vil be om mer. Derfor foreslår jeg umiddelbart: bake, om ikke en dobbel porsjon, så øk i det minste alle ingrediensene med en og en halv gang.

Pannekaker er veldig interessante - svarte, uvanlige, men veldig, veldig velsmakende! De kan serveres med saus (det ville vært fint om det var litt surt - tranebær, kirsebær eller appelsin), du kan lage søte rundstykker med banan eller cottage cheese av dem. Generelt er det mange alternativer for arkivering. Jeg håper du liker disse uvanlige pannekakene.