Hvis du ikke er en elsker av shrill søtsaker, er denne oransje syltetøy det du trenger! Hjemme, en slik syltetøy forbereder ganske enkelt, men ikke veldig fort. Men tro meg, denne delikatessen er verdt hvert minutt brukt på det! Denne lyse, mettede syltetøyet fra appelsiner vil ikke forlate likegyldige ikke bare fans av sitrus. Hemmeligheten til den vidunderlige smaken ligger i metoden for matlaging av syltetøyet. Bare sitruses (kjøtt og zest) og sukker vil gå inn i kurset. Verken vann eller noen fortykningsmidler i matlaging vil ikke bli lagt til. Takket være dette, viser syltetøyet seg veldig tykt, sinnsykt duftende og med en hyggelig iboende søt sennep. Hjelp deg selv!

Ingredienser:

• appelsiner - 3 stor (750-800 g),
• sitron - 1 stk.,
• sukker - 450-500 g

Slik lager du oransje syltetøy

Først av alt, alle sitruses, som vil gå til Jam, nøye min. Bedre rett Ganske så gå langs den med en pensel med brus, sikkert. Deretter bretter vi hele fruktkoppen og heller dem med bratt kokende vann. Vi forlater å stå i 10-15 minutter, hvoretter vi fjerner og tørker.

Fjern nå Zest fra appelsiner på noen måte som er praktisk for deg: en kniv, grønnsaksperson, eller (den enkleste, etter min mening) en vanlig rifler. Grater gir oss umiddelbart en knust zest, men hvis du skyter den med grønnsak (med en kniv), må de resulterende stripene måtte kutte i sengen - tynn halm eller kuber, for eksempel.

På samme måte, "avklart" og sitron.

Videre er den tidkrevende delen av prosessen nødvendig hver skive av appelsiner og sitron for å kvitte seg med hvite og bein. Filmen fjernes ganske enkelt med hendene, men om nødvendig kan du hjelpe deg med en skarp kniv. Hvis sitruskiver i prosessen med en slik avklær brøt opp - ikke noe forferdelig.

Vekt den rensede sitruspulpen og brett den i en kasserolle. Jeg hadde akkurat 500 g. Proportjonene av sukker og forberedte frukter bør være 1: 1. Meg mer riktig beløp Sukker, sovner det i en gryte og la det stå i et par timer, slik at kjøttet la juice.

Et annet øyeblikk. Hvis du vil få syltetøyet i det hele tatt uten en sennep, må Citrusmassen sammen med Zest suge i vann i 20-24 timer. Etter alt dette, lene på en kolander (eller sikt), klem og bare sovner med sukker.

Så snart fruktene gir juice, legg til appelsiner og sitron til gryten. Bland alt og send en gryte på platen til maksimal oppvarming.

Jeg bringer syltetøy i koking, hvorpå oppvarming av platen vi reduserer til gjennomsnittet (slik at fastkjørt bare er litt bekymret) og koker syltetøyet ca. 30-40 minutter. I matlagingsprosessen fjerner vi skummet. Etter denne tiden vil det virke som syltetøyet er fortsatt for flytende. Tro meg, det er det ikke. Når du er kult, blir syltetøyet tykt. Du kan sjekke din beredskap som dette: Sett en skje med jame på tallerkenen, vent et øyeblikk, og tilbringe en skje helt oppover. Hvis kantene konvergerer veldig sakte - syltetøy er klar.

Med hjelp av en blender, gi den en homogen konsistens.

Når den oransje syltetøyet vil kjøle seg ned litt, kan du hælde det på krukker. Avslutt - litt over 500 ml. Du kan tjene til en hvilken som helst baking eller bare med te. God appetitt!

Lys og duftende oransje syltetøy - et funn for søte tann som prøver å følge figuren. Uvanlig sitrus dessert forbereder seg med minimumsmengde Sahara. Derfor kan det trygt betraktes som kosthold, selv om det er sukker i sammensetning. Smaken av denne syltetøyet er mettet og uttrykksfulle. En slik delikatesse er ideell for toasts til frokost. Søthet Perfekt skal med en liten, hyggelig sennep.

Slik lager du oransje syltetøy

Utsøkt syltetøy fra appelsiner er preget av mettet og original smak. Hemmeligheten til uttrykk for dette uvanlig dessert ligger i matlagingen. Saken er det duftende jam Fanget utelukkende på grunnlag av sitrus. Det vil bli brukt og kjød og zest. Konserveringsmidler og kunstige fortykningsmidler er ikke inkludert i oppskriften. Takket være "riktig" sammensetningen som et resultat, viser det seg ganske tykk syltetøy Fra appelsiner. Den er preget av en mettet, lyse aroma og fargerik nyanse, som vil fortynne frokost selv i den mest overskyet morgenen.

Forberedelse av en oransje syltetøy er enklere enkelt. Gjør det hjemme din egen vil ikke være vanskelig. En slik delikatesse vil bli perfekt kombinert ikke bare med toast eller kaker, men også yoghurt. Også søthet kan brukes som fylling for hjemmelaget baking. Ekspressiv søthet av frukt anbefales å fortynne sitroner. Synet av gul sitrus er utrolig nyttig og inneholder i sammensetningen stor mengde Vitaminer.
Specularity av en slik oppskrift er at sitter av sitroner er best å slakte, og den resulterende sirupen er verdt å hælde et oransje kjøtt. Og det er vanligvis lagt til oransje frukter som regel allerede i syltetøyet. Takket være dette trinnet vil dessert lykkes mer original og skaffe seg en unik, sjarmerende duft.
Når det gjelder antall sukker, er dette et spørsmål om smak. Det kan varieres, skyve ut egne ønsker og preferanser. Du kan også fortynne en delikatesse med kanelpinne. Dette vil gi aromaen av søtsaker ytterligere lyse aksenter.

Steg-for-trinns oppskrift på oransje syltetøy med bilde

Vil lage en oransje syltetøy, men bekymre deg for at du ikke vil takle en så eksotisk kulinarisk mesterverk? Ta deretter armene våre steg-for-trinns oppskrift Syltetøy fra appelsiner!

Ingredienser

For matlaging av Amazing Citrus Jam, må du forberede følgende produkter:

• appelsiner - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitroner - 2 stk.;
• vann - 1 l;
• kanel - 1 wand;
• sordsyre - 1 ts.

Matlagingsmetode

Stole på en trinnvis oppskrift på oransje syltetøy med et bilde, kokk original dessert. Amber nyanse vil ikke fungere. Tross alt er veien virkelig enkel. Så, hvordan å handle?

1. For å starte appelsiner, blir det grundig skyllet under jets av rennende vann og tørker på et håndkle. Med forberedte frukter trodde peeling. Også fra to av disse appelsiner må du fjerne zest, skifte den i separate retter Og fjern en stund i kjøleskapet.

1. "Naken" appelsiner bør hakkes i tilfeldig rekkefølge. Aromatisk I. nyttige frukter Du kan kutte i skiver eller sirkler.

1. Nå må du ta en dyp gryte eller en kasserolle. I rettene må helle vann. Det er i det at fremtiden utsøkt oransje syltetøy vil bli tilberedt. Sølgen må sovne alt sukkervolumet som er angitt i oppskriften og skifte zest, fjernet fra to sitroner. I den resulterende sammensetningen må du slakte arbeidsstykket på varmen på ca 5-8 minutter. Denne særegne juice vil bli grunnlaget som syltetøyet fra appelsiner vil være.

1. Deretter må du ta en annen gryte. Det skal være med en tykk bunn og vegger. Det er nødvendig å skifte kjøttet av appelsiner uten sukker og å varme dem litt, sette i brann. En sitronsaft sirup bør legges til panner til den oransje massen, pre-shot fra brannen og frigjort fra biter av frukt. Alle komponenter som den oransje syltetøyet vil vise seg å blande den grundig. I samme trinn må kanelpinnene settes i massen og klemme juice av sitronparene i den.

Merk! Fra sitroner, hvorfra den er planlagt å presse juice, anbefales det å fjerne peeling. Dette vil unngå bitterhet i den ferdige sitrustammen.

I tillegg, på dette stadiet, bør antall sitronsyre angitt i oppskriften settes i oppskriften.

1. Den resulterende syltetøy fra appelsiner med tilsetning av sitroner og sukker bør tilberedes på minimal brann. Matlaging vil ta minst 120 minutter. Ideelt sett er det 2-3 timer. Når fastkjørt papir vil være lett igjen for ikke mer enn 30 minutter, er det nødvendig å få mest mulig ut av beholderen store stykker Appelsiner, som også grundig verdsatt sukker, og kanelstang. Spiceet må kastes bort, og stykkene av appelsiner må male en blender. Denne pureeen skal legges tilbake i rettene som står på brannen. I tillegg bør på riperen rive den one oransje og også sette den i syltetøyet.

1. Det er alt! Aromatisk og lyse oransje syltetøy med kanel og sukker klar!

1. Den resulterende desserten i den varme formen er utfoldet av forberedte krukker. De trenger å avkjøle litt. Klar søthet kan umiddelbart serveres til bordet med stykker brød eller toast. Hvis det ikke er planlagt å bruke papirstopp umiddelbart, bør beholderne overføres til oppbevaringsrommet.

Videooppskrifter Jema fra appelsiner

Vil du studere detaljene i forberedelsen av syltetøy fra oransje mer detaljert? Les deretter videooppskriftene.

Om ingrediensene

Blant ingrediensene i den oransje syltetøyet er en sitron. Det hjelper gellying og balanserer smaken av arbeidsstykket. Hvis du legger til grapefrukt og kalk til appelsiner, vil syltetøy finne den utsøkte bitterheten og en tynn, ikke lik oransje, søthet. Det viser seg en interessant smak citrus Jem.Men siden grunnlaget er appelsiner, la BirthRightRight rett bak dem: la det bli kalt Orange.

Jeg fyller den oransje syltetøyet og det mørke romet (du kan erstatte likøren). Agar-agar ingrediens er valgfritt, som appelsiner er cheered og av seg selv. Men siden jeg bruker syltetøy og te, og som en bakervarer, trenger jeg det garantert tykt. Ja, og du vil gjerne ikke smøre syltetøyet på brødet, men å skrive inn skjeen.

Om matlagingsteknologi

Først tørker vi frukten og zest i vannet for en dag for å fjerne bitterhet av dem (alternativ - blanchering, men med et mer beskjedent resultat). Deretter tilsettes sukker og sveiset til presset frukt - raskt, i høy brann, så naturlig pektin vil ikke ha tid til å kollapse. Hylende klassiske syltetøy, vi vil ikke! Og straks tilbed en varm confiture for forhåndsdiplede krukker. Betingelsene "hot" og "umiddelbart" er obligatoriske hvis vi vil at krukken skal stoke lenge.

Forholdet mellom sitrus og sukker, selve beregningsprinsippet er lånt fra anbefalinger for utarbeidelse av syltetøy og konfituors Pierre Erm.

Forberedelse: 1,5 timer + 24 timer / Forberedelse: 30 minutter / utgang: 0, 75 g

Ingredienser

• 4 Orange.
• 1 grapefrukt
• 1 Sitron
• 2 små limes
• sukker
• 3 h. Skjeer med mørk roma "bacardi"
• 1 ts. Agar-agara.

Slik lager du oransje syltetøy

Forberedelse - det vanskeligste stadiet, bare for pasienteiere

Nøye, med hjelp av en børste og vaskemidler, Min frukt, så hvordan å skylle. Det er fint, ikke kjedelig med en hvit del, fjerner potetgullet.

En tredjedel av appelsinerne er kutte en tynn strå 2-3 cm lang.

Ikke kast resten! Vi blander det med sukker og fryser dine fremtidige desserter.

Vi rengjør fruktene fra den hvite delen, demonterer skivene, vi leverer fra partisjoner og frø.

Veier renset sitrus og zest, som vi vil bruke. Vi legger til det som er lik vekten av fruktbeløpet vann. Vi lukker lokket og fjerner en dag på et kjølig sted, for eksempel på balkongen.

Matlaging

Neste dag presses fruktene og veid. Vi legger til sukker som er lik vekten av det pressede tomme for syltetøyet (jeg trengte 500 g sukker).

Vi legger på brann, koker og kok på middels varme 20-30 minutter. Tiden avhenger av antall syltetøy. Bland flere ganger.

Et par minutter før slutten av matlagingen, la jeg til agar-agar. Dette er en valgfri handling, men med agar kan du få mer tett konsistens Jema. Hvis det ikke er noen agar, bruk pektin eller smak og lag i henhold til instruksjonene. Og jeg vil fortelle om agar.

1 teskje med ri agar pulver Hell et halvt glass vann og insistere 5-10 minutter.

Send deretter agar til brannen. Vi tar en blanding til å koke og fjerne fra brannen uten å slutte å røre. Vekten skal lignes på Kissel, hvoretter vi heller det i en panne med arbeidsstykket, og det skal blandes. Geling av oransje syltetøy agar-agar vil oppstå under kjøleprosessen.

På slutten heller vi alkohol for duft. Sjekk etter beredskap. Jam er klar hvis dråpen på tallerkenen "rynker" når hun "skifter" neglen. Pass på å joke syltetøy! Ellers støper han.

Fyll forsiktig i halsen av varm væske på forhånd steriliserte krukker og rive dem. Jeg vender meg om og biter plappet. Vi venter til den oransje syltetøyet vil kjøle seg og sende det til et kjølig sted.

Hvordan passere med sitrus midt i midten vinterperiode? Confiture fra appelsiner er en av de mest favoritt delikatesser av franskmennene. Til frokost eller ettermiddagste eller om kvelden før sengetid, er denne tryggheten en favoritt i mange familier fra uendelig tid.

I tillegg til den sjarmerende duften og unik smak, veldig berømte beroligende egenskaper av appelsiner, spesielt deres essensielle oljer, i store mengder keeper og frø.

Den foreslåtte Confiture-oppskriften er interessant akkurat at det ikke bare er kjøtt, men også en peeling.

Frø vil også være nyttige fordi stort nummer Kollagenen inneholdt i dem. De legges i gasbind og bruker confiture under matlaging. Snill - nødvendig produksjon, for å trekke ut så mye som mulig nyttige egenskaper Fra appelsiner.

Total matlagingstid - 3 dager
Aktiv matlagingstid - 2 timer 15 minutter
Kostnad - $ 5.0
Kalorie per 100 gr - 110 kcal
Antall deler - 3 liter

Hvordan lage confiture

Ingredienser:

Oransje - 12 stk. (medium størrelse)
Sitron - 2 stk. (medium størrelse)
Sukker - 1 kg
Vann - 1,5 l

Matlaging:

Forberedelsen av denne Confiture er veldig enkelt, men strukket i tre dager.

Første dagen.

Hell juice til bred enamel-gryte eller rustfritt stål gryte. Frø utsetter i en egen kopp, lukk matfilm, Sett i kjøleskapet til neste dag.
Skal av appelsiner og sitroner er stor.

Overalls passerte gjennom kjøttkvernen legger appelsiner i en kasserolle med klemmet juice. Hell vannet, bland, dekk med et håndkle og gå til neste dag. Den andre av den andre. Frøet av sitrus kommer fra kjøleskapet, knytter seg til en liten klaffgass, fordyp i en panne med appelsiner. Sett gryten av sakte brann, Kom til å koke, omrøring.

Forsiktighet! Appelsiner, overskyet i vann, kan kjempe raskt hvis de ikke forstyrrer. Etter koking, la kokes på langsom varme i løpet av 50 minutter. Etter det slår du av oppvarming, deksel med et lokk (løst) og gå til neste dag.

Dag tre.
Tre timer før matlaging, sukkersukker i pannen med appelsiner, bland. Tre timer senere satte en kasserolle på en langsom brann, kom til å koke, omrøring. Matlaging på en langsom varme i 1 time. Oversumming og steriliser banker for et par eller i ovnen ved 100 ° C i 20 minutter. Hell en annen kokende confiture i banker, lukk bokser og la den avkjøle bunnen.

Uansett hvordan jeg ønsket å bryte den magiske av vakre franske reservedeler, men faktisk er en oransje selvsikker den vanlige syltetøyet, eller heller en tett syltetøy med hele stykker av sitrus. Sirkelen med å bruke denne sødheten, tilsvarende: baking, desserter, tillegg til grøt og meieriprodukter, eller bare til en kopp te eller kaffe.

Oppskrift Confiture fra Appelsiner

Ingredienser:

• appelsiner - 2 kg;
• sukker - 6 glass.

Matlaging

Orange Zestra (oransje del) Vi gni på risten. Hvitt kjøtt Sitrus kuttet av med en kniv, prøver å samle alle strømmer i prosessen. Nå skal det oransje kjøttet skilles fra membranene med en skarp kniv.

I en bolle setter vi zest, kjøttet, tildelte juice og sukker. Vi legger en bolle i brann og bringer alt til å koke. Membranen og frøene som forblir membranen og frøet inneholder et stort antall pektin, som hindrer vår bekreftelse, så trimmer i en gasbeskrivelse og også sender i en kasserolle. Kokker en confiture på 104 grader 5 minutter, og legg deretter en dråpe på den kjølte platen: Den ferdige confiture vil holde fast på den glatte banen på fingeren.

Nå kan selvsikkerhet serveres til bordet, eller rulle i de steriliserte bankene.

Hvis du vil forberede en bitter oransje confiture, bruk ikke enkelt for oppskriften, men røde bittere appelsiner.

Confiture fra epler og appelsiner

Ingredienser:

Matlaging

Appelsiner vi renser i henhold til diagrammet fra forrige oppskrift, samler vi trimming i en gasbeskrivelse. Epler rene og kuttes i kuber. Sett opp orange Zest., pose, pulp og stykker av epler i en kasserolle, hell vann. Så snart væsken koker, tilsett sukker og krydder til pannen. Kok 1 minutt, omrør konstant. Så snart eplene blir myke nok, fjern konfittene fra ilden og server den. Alt vårt klare!