Til påske er det vanlig å ikke bare male egg: på grunnlag av dem kan du lage mat deilige forretter. Fyll, bak, legg til pasta for smørbrød og salater - med et ord, lag kulinariske mirakler!

Hvis du vil overraske gjestene dine og ha en fantastisk effekt på retten din, vil ikke denne originale, smakfulle og enkle oppskriften forlate noen likegyldige! Så vi forbereder enkelt og enkelt vår ekte dekorasjon av festbordet.

En deilig og interessant oppskrift på en festlig matbit - Faberge Egg

Sammensetning: egg - 10 stk., gelatin - 20 g, kyllingfilet - 200 g, hermetisert mais - 100 g, søt pepper - 1 stk., granateplefrø, salt.

Matlaging:

Kok fileten i saltet vann, sil buljongen. Bløtlegg gelatin i 500 ml avkjølt buljong i 30-40 minutter, varm deretter opp på lav varme (ikke kokende) til den er helt oppløst.

Egg vaskes godt med brus og tørk av. Fra den butte enden lager du et lite hull med en kniv (2,5 cm). Hell ut proteinet og eggeplommen og bruk det til å tilberede andre retter, for eksempel Tenderness-salaten. Bløtlegg tomme skall i varmt vann med bakepulver(for desinfeksjon), skyll deretter godt med rennende vann og tørk, ha i en eggeform.

Merknad til eieren

I stedet for skjell bruker de plastunderlag fra barnesjokoladeegg Kinder Surprise.I et eggeskall er det selvfølgelig mer originalt, men du kan lage slike aspic i engangsplastglass. Det viser seg at pyramidene også er veldig pene.

Skjær fileten og paprikaen i terninger, bland med mais og granateplefrø. Fyll skallet med blandingen: legg greener og granateplefrø på bunnen, tilsett deretter kjøtt, pepper og mais og hell buljongen med gelatin.

Sett eggene på et kaldt sted til de er helt stivnet. Før servering, fjern skjell og ordne på vakker rett, pynt etter ønske med grønt, kokte gulrøtter, grønne erter, fersk agurk slå på fantasien din.

Det ser imponerende ut på bordet, og det viser seg at det ble tilberedt vakkert, uvanlig og rimelig.

God appetitt!

Den originale oppskriften på snacks på spyd "Spyd"

Sammensatt : vaktelegg, cherrytomater, friske urter(løk, dill), trespyd.

Matlaging:

Kok egg, avkjøl, skrell. Hvis tomatene er store, skjærer du av "bunnen" på den ene siden. Tre tomatene og eggene ett og ett på spydet. Dekorer tomater med dråper majones.

For å dekorere retten legger du grønne løkfjær og dillkvister på en tallerken. Denne retten er enkel og billig å tilberede, men den ser original og elegant ut på festbordet. En miniatyr snack for barn - sopp og for voksne - grillmat!

God appetitt!

To enkle og søte snacksoppskrifter - fylte egg "Kyllinger" og "Mus"

Ingredienser til 5 porsjoner til "kyllinger": 5 egg, 1 moden avokado, gul eller rød paprika, urter etter smak, hjemmelaget majones, salt, nellik eller pepperkorn.

Sammensetning for 6 porsjoner for "mus": 3 egg, 50 g hard ost, 1 - 2 fedd hvitløk, salatblader, "hjemmelaget" majones, reddik (gulrot, agurk), nellik eller pepper (svart og rød) med erter, persille og dillkvister, haler fra reddiker eller rødbeter.

Matlaging:

Skjær kokte egg i 2 deler, fjern eggeplommen. Mal eggeplommene.

Skrell avokadoen, fjern gropen og mos kjøttet med en gaffel.

Finhakk grønnsakene.

Bland eggeplommene, avokado, urter, salt litt. Tilsett majones og bland. Fyll eggehalvdelene med den resulterende massen. Koble deretter til halvdelene.

Skjær kamskjell og nebbet av rød paprika med en saks eller en kniv. Skjær vinger og hale fra gul pepper.

Sett inn kamskjell, nebb, vinger (du kan "lime" på en dråpe majones) og en hale i kuttene. Lag øyne av nellik eller paprika.

God appetitt!

Til stuffing kan du bruke hvilken som helst stuffing.

Matlaging:

Kokte egg, som for "Kyllinger", kuttet i to deler, fjern eggeplommen. Mal eggeplommene.

Riv ost på fint rivjern. Bland ost og eggeplommer, tilsett hvitløk presset gjennom en hvitløkspresse og "hjemmelaget" majones (se oppskrift nedenfor) og bland alt.

Fyll egg med ost. Snu den fylte halvdelen av egget og legg på et salatblad.

Lag øyne av nellik. Skjær to kutt og legg inn tynne skiver reddik (gulrot, agurk) i dem. Lag en nese av rød pepper og "lim" den på en dråpe majones. Fra grenene av grønne lage antenner. Lag en hestehale av en hale av reddik eller rødbete.

Dele på fin tallerken og server "mus" på salatblader.

God appetitt!

Og 3 flere enkle snackoppskrifter - ideer for å fylle egg til festbordet.

Den innledende fasen i tilberedningen av alle disse rettene er den samme:

Kokte egg, så vel som for "Kyllinger" og "Mus", kuttet i to deler, fjern eggeplommen. La oss deretter fantasere med fyllet.

Fylte egg med mynte og laks

Matlaging:

God friskhet! Kjør i en blender til den er jevn eggeplommer med spinatblader, tilsett to teskjeer sitronsaft og noen mynteblader. Fyll halvparten av proteinene med den resulterende pureen og pynt med lettsaltede lakseruller.

God appetitt!

Fylte egg med spinat og avokado

Matlaging:

Deilig og uvanlig! Ha eggeplommene i en blender, halvparten moden avokado, og spinatblader lett stuet i en panne med smør, salt og pepper etter smak. Bland til en tykk, jevn puré. deilig stuffing klar!

Fylte egg med lever, ost og nøtter

Matlaging:

Uventede kombinasjoner! Ha hard ost i en blender valnøtter, et par fedd hvitløk, eggeplommer og kyllinglever stekt i smør, salt og pepper etter smak. Bland til en jevn puré og fyll eggehalvdelene. hjertelig og duftende matbit klar!

God appetitt!

Lakseterter - en deilig forrett for enhver anledning

Ingredienser: butterdeigstarteletter - 20 stk., saltet laks (i skiver) - 300 g, smør - 50 g, myk kremost - 100 g, rømme - 50 g, vaktelegg - 10 stk., persille (grønt) til pynt .

Matlaging:

Hardkoke egg. Legg et tynt stykke smør på bunnen av hver tartelett, deretter laksebiter.

Bland kremost med rømme til konsistensen av tykk majones.

Via konfektsprøyte(eller en pose med avkuttet hjørne) ha litt kremet masse på midten av tartelettene. Legg egghalvdelene på toppen. Pynt med persillekvister.

God appetitt!

Paprika fylt med ost og egg er en uvanlig og lys forrett.

Ser imponerende ut på bordet. Det anbefales å bruke flerfarget paprika.

Ingredienser til 6-8 porsjoner: 3 paprika, 300 - 400 g hard ost, 3 kokte egg, 2-3 fedd hvitløk, hjemmelaget majones (se oppskrift under).

Matlaging:

Osteriv på et fint rivjern. Tilsett presset hvitløk og rør gjennom. Tilsett litt majones og bland.

Vask paprikaen og fjern frøene. Fyll paprikaen med ostemasse, og la den stå igjen i midten. Legg et egg i midten av paprikaen, fyll resten av stedet tett med ost. Sett paprikaene i kjøleskapet i 3-4 timer.

Skjær deretter i skiver med en skarp kniv.

God appetitt!

Oppskrift på ferie forretter og salater hjemmelaget majones

Ingredienser til 200 g majones: 3 eggeplommer, 150 ml vokse. oljer - valgfri oliven, 1 ts. sennep (pasta), 5 ts sitronsaft, 0,5 ts. sukker, 0,5 ts. salt.

Matlaging:

Merknad til eieren

Viktig poeng for tilberedning av majones må alle produkter som brukes være romtemperatur.

Bare eggeplommer brukes i oppskriften, "Marengs" kan tilberedes av proteiner.

Pisk plommene med sennep, sukker og salt. Tilsett forsiktig vokser med en teskje. smør uten å slutte å slå.

Når massen blir homogen, tilsett all den resterende oljen og pisk godt. Tilsett deretter sitronsaft og pisk igjen.

Hvis majonesen virker for tykk, kan du tilsette litt kaldt kokt vann.

Oppbevar tilberedt majones i kjøleskapet og bruk innen 5-7 dager.

God appetitt!

En original og enkel forrett - osteboller "Kyllinger"

Ingredienser: myk kremost - 200 g, hard ost - 300 g, krabbepinner - 50 g, firkantede kjeks - 25 stykker, mellomstore gulrøtter - 1 stykke, svarte oliven - 8 - 10 stykker, dillkvister til dekorasjon.

Matlaging:

Riv hard ost grovt rivjern. Mal krabbepinner og bland med halvparten av hard ost med kremost, form kuler.

La resten av osten stå til rulling av kulene.

Lag nebb og poter av gulrøtter, kutt ut øyne fra oliven.

Legg gulrotbein på kjeksen, på toppen - osteball. Sett inn øyne og nebb. Dekorer retten med dill.

God appetitt!

Panerte egg med hvit saus - en rask matbit

Ingredienser: vaktelegg - 10 stk., brødsmuler - 5-6 ss. l., vegetabilsk olje til steking, kyllingegg - 2 stk.

Matlaging:

Kok vaktelegg i 3 minutter. Knekk eggene i en bolle og pisk dem med en gaffel. Skrell vakteleggene og dypp dem i eggemassen.

rulle inn brødsmuler og stek i varm vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Server varm med hvit saus.

Sausalternativ: bland 100 g majones og tykk rømme, 3 fedd hvitløk (ført gjennom en presse), noen kvister dill og 1/2 ts. Sahara. Salt om nødvendig.

God appetitt!

Jeg foreslår å diversifisere festlig bord kjøttkoteletter med vaktelegg og ost - det er solid og ser originalt ut, og det er like enkelt å lage mat som vanlige koteletter.

"Reir" av kjøttdeig.

Ingredienser til 8 - 10 porsjoner: kjøttdeig - 500 g (svine- og storfekjøtt), vaktelegg - 8 - 10 stk., hard ost - 200 g, løk - 1 stk., grønn løk - 1 haug, olivenolje - 1 ss. ... l., vegetabilsk olje - 2 ss. l., salt, pepper.

Matlaging:

Salt kjøttdeig, pepper. Osteriv på et grovt rivjern. Finhakk den grønne løken. Løk - finhakket og stekt i olivenolje.

Kombiner kjøttdeig, begge typer løk og ost. Bland godt og form koteletter med et hull i midten. Stek i en varm panne til de er gyldenbrune, 5 minutter på hver side.

Smør bakebollen vegetabilsk olje, legg koteletter på den. Stek i ovnen i 20 minutter på 180 grader. Når kotelettene er litt brune, tar du ut en bakeplate og legger ett vaktelegg i midten av hver av dem. Sett bakeplaten tilbake i ovnen - det tar 5 minutter før eggene stekes.

Legg på en vakker tallerken, pynt med urter.

God appetitt!

Eggruller - et raskt snackalternativ

Matlaging:

Vi kutter fyllstoffet på forhånd - skinke, løk, Paprika, oliven, tomater - etter ditt ønske. Varm opp en stekepanne, smør den med olje. Pisk eggene (vi tar mengden etter eget ønske) og hell i pannen. Laget skal være ganske voluminøst, ca 2 cm i høyden. Steke eggeblanding på den ene siden, vend deretter forsiktig og dryss umiddelbart jevnt over alt med det tilberedte fyllet. Klar egg pannekake rull sammen og skjær i biter. Du kan servere, dekorere med urter.

God appetitt!

Som en solid, rask, sunn og svært velsmakende matbit til både daglige og festlige bord, tilbyr jeg et enkelt alternativ for å tilberede pitabrød med laks.

Lavash-ruller med laks - en oppskrift på en solid og sunn matbit.

Ingredienser: 1 ark lavash, 200 g lettsaltet laks, 150 g ostemasse, 0,5 paprika, salat, dill.

Matlaging:

Fordel et ark pitabrød på bordet og smør hele overflaten med ostemasse.
Mal dillgrønnsakene og dryss dem over hele overflaten av pitabrødet.
Legg fyllet på nærkanten. Det første laget er laks, skåret i tynne skiver, og deretter tynne skiver pepper.
Etter å ha lagt ut salatblader og igjen et lag med laks.
Rull så pitabrødet med fyllet til en stor rull (eller rull). Prøv å rulle den så tett som mulig, slik at fyllingen ikke faller ut etter kutting, og pita-laksrullene forblir tette og attraktive.
Etter det kutter du rullen i porsjonerte stykker - ruller. Lavash kan erstattes med hvilke som helst pannekaker. Pynt med grønt.

God appetitt!

Appetittvekkende og elegant salat "Kylling" vil dekorere ethvert festbord, spesielt påske eller nyttår.

Salat "Chicken" er en flott forrett for dine gjester.

Ingredienser: tomater - 3 - 4 stk., egg - 7 stk., bearbeidet ost - 2 stk., hard ost - 80 g, hvitløk - 5 - 6 fedd, kokte gulrøtter - 1 stk., majones - 250 g, saltsmak , grønt til dekorasjon.

Matlaging:

Hardkoke egg. eggehviter riv på et grovt rivjern og legg på et avlangt fat med det første laget (la 1 stk stå til pynt). Salt, smør med majones.

Skjær tomatene i små terninger og legg ut det andre laget. Salt.

Før hvitløken gjennom en presse og legg på et lag med tomater. Smør med majones, dryss med eggeplommer revet på et fint rivjern (la 1 stk. til pynt).

Riv forhåndsfrosne bearbeidede oster på et grovt rivjern og legg ut neste lag med salat. Smør med majones.

Dryss salaten på alle sider med revet hard ost. Tegn majonesen oppå kyllingosten og strø eggeplommen på toppen. Sett inn en ert med sort pepper i stedet for øyet.
Skjær nebbet og vingen fra kokte gulrøtter. Pynt salaten med bladpersille og gulrotblomster. Salat "Kylling" er klar. Server den på bordet og unn dine kjære gjester.

God appetitt!

Denne salaten gir mye plass til kulinarisk fantasi. Som sine lag kan du bruke sopp stekt med løk og avkjølt, røkt eller kokt kylling, syltede eller ferske agurker.

Én artikkel kan ikke dekke alle de lyse og deilige oppskrifter snacks til en fest, så kom til bloggen min oftere, så skal jeg glede deg med nytt originale versjoner feriemåltider.

Jeg håper at du i artikkelen min vil legge merke til favorittoppskriften din på forrett. Lag mat med glede! Server snacks på bordet og unn dine kjære gjester.

Jeg vil spørre deg, hvis du likte artikkelen og fant den nyttig, at du deler artikkelen med vennene dine på sosiale nettverk, hvis knapper er plassert både øverst i artikkelen og nederst.

Jeg gratulerer deg med den kommende ferien God påske! Jeg ønsker deg god, kjærlighet, fred, lykke og velstand!

P.S. Kjære lesere! Jeg inviterer bloggere til skolen, som hjalp meg med å lage og utvikle bloggsiden min fra bunnen av. Skole for bloggere av Denis Povaga - tilgang til WhatsApp-klasse for bloggere i 12 måneder for en kampanje på 1 dag -57 % https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#inntjening Internett #hvordan lage din egen bloggside og tjene penger på den💲 #inntekter hjemmefra

Hva er det første en gjest ser før et festmåltid? Festlig bord med kalde forretter. Oppskrifter på kalde forretter til festbordet er forskjellige i utseende, tilberedningsmetode, arbeidsintensitet og innhold av ingredienser. De enkleste kalde forretter på festbordet er smørbrød. Smørbrød er også den vanligste snacksen. Tilbered smørbrød av brød og smør, ulike gastronomiske produkter og kulinariske produkter. Når de organiserer banketter, mottakelser, tilbereder de små snacksmørbrød - kanapeer.

Det festlige bordet innebærer behovet for å dekorere retter, så det er verdt å servere snacks forskjellige typer. Kalde drikker kan gi variasjon til bordet. kjøttsnacks på festbordet, kalde forretter på festbordet fra lavash, kalde forretter til festbordet på spyd. Det er også ønskelig å kombinere kalde og varme snacks på festbordet. Siden vår presenterer en rekke deilige kalde forretter til festbordet. Blant dem kan du finne billige kalde forretter til festbordet, originale kalde forretter til festbordet, interessante og uvanlige kalde forretter til festbordet.

Av størst interesse for vertinner er raske kalde forretter på festbordet. Sortimentet deres er også stort, og hoveddelen er kjøttpålegg til festbordet. Og likevel, hvis du har noen nye kalde forretter til festbordet, send oss ​​bilder og oppskrifter av disse rettene, de vil dekorere samlingen vår. Enkle oppskrifter på kalde forretter til festbordet er av interesse for mange av våre lesere.

Du kan være interessert i noen flere tips for å hjelpe deg med å forberede kalde forretter til feriebordet:

Salter du salaten på forhånd, så vil grønnsakene frigjøre mye juice, og dette vil påvirke smaksegenskaper salat. Derfor er det bedre å salte rett før servering;

Salater og vinaigretter bør også krydres rett før servering;

Prøv å huske hvem av gjestene dine og hva de liker til en matbit. Det vil ikke være vanskelig for deg å korrigere den planlagte serveringsplanen, og de vil bli fornøyd;

Det er bedre å undersalte og undersalte kalde forretter, salater, og det er bedre å ikke eksperimentere med krydder - gjesten liker det kanskje ikke. Det ville være riktig å ganske enkelt sette en salt- og pepperbøsse, majones, sennep, pepperrot og en rett med forskjellige urter på bordet;

Salatpoteter tilberedes best uten skrell og skrelles etter koking. Ved matlaging uskrellede poteter mister 20% av vitamin C, og renset - 40%;

holder visne greener i kaldt vann med tilsetning av eddik, vil du gjenopprette det friske utseendet.

Hva er forretter - dette er retter som serveres på bordet før hovedretten. Oftest forbereder vi selvfølgelig snacks til festbordet. Selv om alt avhenger av kulinariske tradisjoner spesifikk familie. Noen serverer snacks hver lunsj eller middag. Snacks i enhver situasjon: oppskrifter med bilder er enkle og velsmakende, presentert i denne delen kulinarisk portal vil definitivt være nyttig.

Når det gjelder å velge hverdags- eller festlige snacks, vil du at de skal glede ikke bare med en kombinasjon av produkter, men også utseende. Det er ikke alltid mulig å lage deilige snacks på egenhånd, ved å bruke fantasien. Det er her forrettoppskrifter med bilder kommer til unnsetning: enkelt og velsmakende.

Det særegne ved enhver snack er at det ikke er nødvendig å tilberede en hel porsjon for hver person. Det vil si at du kan inkludere gourmetmat i oppskrifter. Essensen av forretten er at den skal porsjoneres, og hver gjest kunne

Prøv hver forrett, men i små mengder. Dessuten er det en annen regel: mer snacks servert på bordet, jo mindre skal den totale mengden av hver rett være.

Deilige snacks til festbordet: oppskrifter med bilder av helt forskjellige tilnærminger til matlaging kjente retter presentert i vår seksjon. Noen husmødre liker at snacks er fet nok og servert på en vanlig rett. Andre streber etter enkelhet, og bruker alternativer for å servere retter individuelt for hver gjest.

Innenfor vår kulinarisk prosjekt vi begrenser ikke de besøkendes ønsker. Derfor kan du finne akkurat slike former og alternativer for snacks som virker ideelle for deg og for en spesiell anledning. Snackoppskrifter med bilder: enkel og deilige alternativer forberedelser er alltid på toppen av alle retter som serveres til ferien.

Selvfølgelig, alltid spesiell oppmerksomhet, spesielt når det kommer til festbordet, må du være oppmerksom på å dekorere hver snack. Det kan være en dekor som også kan spises, du kan også bruke friske blomster til pynt. Mange oppskrifter vil virkelig overraske deg.

Visste du for eksempel at den kulinariske moten i dag er tilberedning av snacks fra zucchiniblomster. Det vil si at denne gule zucchiniblomsten er tatt, som ennå ikke har hatt tid til å åpne seg. Kjøttdeig legges inni, oftest basert på kremost og urter, deretter serveres blomstene til bordet. Det er det, god matlaging har allerede gått langt foran fylte sopp.

03.01.2019

kylling galantine

Ingredienser: kyllingskinn, kjøttdeig, oliven, sopp, løk, olje, rosmarin, persille, timian, gelatin, semulegryn, salt, pepper

Kyllinggalantine kan tilberedes både på ukedager og på helligdager - det vil alltid komme godt med. I tillegg, som regel, liker alle virkelig en slik rett, så husmødrene er glade for å lage den.
Ingredienser:
- 4 kyllingskinn;
- 700 gr hakket kylling;
- 10 stykker oliven;
- 120 gr champignon;
- 0,5 pærer;
- 1,5 ss vegetabilsk olje;
- noen få kvister fersk rosmarin;
- 1 ss tørket persille;
- 1,5 ts timian;
- 1,5 ts gelatin;
- 3 spiseskjeer lokkefugler;
- salt;
- pepper.

03.01.2019

Biff basturma

Ingredienser: biff, salt, sukker, bukkehornkløver, hvitløk, paprika, pepper

Du elsker sannsynligvis basturma - deilig, duftende ... Vi foreslår at du ikke kjøper den i butikken, men lager den selv, hjemme, ved å bruke vår detaljerte oppskrift.

Ingredienser:
- 1 kg biff;
- 55 gram salt;
- 15 gram sukker;
- 3 ts malt bukkehornkløver;
- 1,5 ts Hvitløkspulver;
- 2 ts malt søt paprika;
- 0,5 ts brennende malt pepper Chile.

02.01.2019

Pate fra sopp til vinteren

Ingredienser: sopp, gulrøtter, løk, olje, salt, sukker, eddik, pepper

Utmerket forberedelse til vinteren - pate fra sopp. Dette er en solid og interessant, smakfull og appetittvekkende konservering som absolutt alle liker!

Ingredienser:
- 1 kg honningsopp;
- 350 gr gulrøtter;
- 350 gr løk;
- 100 ml vegetabilsk olje;
- 25 gram salt;
- sukker;
- Epleeddik;
- svart pepper.

30.11.2018

Blåskjell i skjell

Ingredienser: blåskjell, hvitløk, pepper, olje, vin, tomat, salt, persille, brød

For elskere av det uvanlige, foreslår jeg i dag å lage blåskjell i skjell. Å tilberede retten er ikke vanskelig, men du må fortsatt kjenne til noen finesser.

Ingredienser:

- 1 kg. blåskjell i skjell
- 1-2 fedd hvitløk,
- krydret pepper,
- 1-2 t.l. oliven olje,
- 80-100 ml. hvitvin,
- 1-2 tomater,
- salt,
- svart pepper,
- 2-3 kvister persille,
- 3-4 skiver hvitt brød.

05.08.2018

Hakkede agurker med sennep

Ingredienser: agurk, sennep, salt, dill, pepperrotblad, hvitløk, pepper

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilige hakkede agurker med sennep på bare 15 minutter. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 2 kg. agurker,
- 1 ss sennepspulver,
- 2 spiseskjeer salt,
- dill paraply,
- pepperrotblad og rot,
- et blad av rips, eik og kirsebær,
- hode av hvitløk
- en tredjedel av en chilipepper.

05.08.2018

Marinert steinsopp

Ingredienser: sopp, einer, nellik, estragon, timian, hvitløk, urter, salt, sukker, eddik, vann

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilig syltet porcini-sopp. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 600 gram hvit sopp,
- en halv ts einer,
- 4 nellik,
- en kvist tørr estragon,
- 2 kvister timian,
- 3-4 fedd hvitløk,
- 3 kvister persille,
- 2 kvister dill,
- 2 spiseskjeer salt,
- 1 ss Sahara,
- 80 ml. eddik,
- 800 ml. vann.

26.07.2018

Koreansk rask aubergine

Ingredienser: aubergine, løk, paprika, gulrot, hvitløk, persille, krydder til koreanske gulrøtter, eddik, vegetabilsk olje, salt, sukker

En slik salatforrett er verdt å forberede for hver husmor. For det er veldig velsmakende. Saftige grønnsaker og krydret krydder vil med hell utfylle absolutt enhver rett med kjøtt eller fisk. Overrask dine kjære!

Nødvendige ingredienser:

- 2 kg aubergine;
- 3 løk;
- 0,5 kg paprika;
- 3 gulrøtter;
- 1 hvitløkhode;
- en liten haug med persille;
- noen favorittkrydder;
- emballasje av krydder for koreanske gulrøtter;
- 150 ml eddik;
- 1 ss. vegetabilsk olje;
- 1 ss. l. salt;
- 4 ss. l. Sahara.

23.07.2018

Hjemmelaget ost av geitemelk

Ingredienser: geitemelk, rømme, sitron, salt

Fra geitemelk kan du lage mat veldig velsmakende hjemmelaget ost. Jeg har detaljert oppskriften for deg.

Ingredienser:

- 2 liter geitemelk,
- 5 spiseskjeer rømme
- 1 sitron,
- salt.

20.07.2018

Borodino brødkrutonger med hvitløk

Ingredienser: Borodino brød, hvitløk, vegetabilsk olje

Ingredienser:

- 300 gram Borodino brød,
- 2-3 fedd hvitløk,
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje.

19.07.2018

Sei i røren

Ingredienser: Sei, mel, egg, salt, krydder, olje

Jeg elsker fisk og vil spise den i alle former. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager fisk i røren. I en slik panering blir fisken mye mer smakfull. Denne tilberedningsmetoden er ganske populær i Frankrike. I denne retten er det viktigste ikke hvordan fisken tilberedes, det viktigste er å lære å lage røre. I dette vil jeg hjelpe deg.

Ingredienser:

- 300 gram sei,
- 3 spiseskjeer mel,
- 1 egg,
- en halv ts salt,
- malt pepper etter smak,
- 1 ss vegetabilske oljer.

11.07.2018

Odessa aubergine kaviar

Ingredienser: aubergine, pepper, tomat, løk, salt, vegetabilsk olje

Hvis du trenger resept aubergine kaviar da har du helt rett! Det er om henne vi vil fortelle deg - i detalj og trinn for trinn. Vi skal lage kaviar fra bakte grønnsaker, i Odessa-stil.

Ingredienser:
- 2 stykker aubergine av middels størrelse;
- 1-2 stykker stor søt pepper;
- 3-4 modne tomater;
- 1 middels løkhode;
- salt etter smak;
- 3-4 ss vegetabilsk olje.

17.06.2018

Makrell i løkskall

Ingredienser: makrell, løk, vann, salt

Jeg inviterer deg til å lage deilig mat en fiskerett- makrell inn løkskall. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- fra 5 løkskall,
- 1 liter vann,
- 5 spiseskjeer salt.

16.06.2018

Stekte blåskjell med hvitløk

Ingredienser: olje, hvitløk, blåskjell, saus, pepper

Hvis du elsker sjømat, så anbefaler jeg deg å steke blåskjellene med hvitløk i soyasaus med ghee.

Ingredienser:

- 1 ss hei,
- 2 fedd hvitløk,
- 300 gram blåskjell,
- 3 spiseskjeer soyasaus,
- svart pepper.

16.06.2018

Sild i koreansk stil med tomatpuré

Ingredienser: sild, gulrot, løk, sitron, olje, tomatpuré, eddik, salt, pepper, krydder

Koreansk sild med tomatpuré veldig deilig uvanlig rett som du enkelt kan tilberede.

Ingredienser:

- 1 sild,
- 1 gulrot,
- 2 løk,
- en halv sitron
- 100 ml. vegetabilske oljer,
- 1 ss tomatpuré,
- 25-30 gram eddik,
- en halv ts salt,
- en klype kajennepepper
- 1 ts humle-suneli,
- en halv ts svart pepper.

31.05.2018

Blomkål i røren

Ingredienser: blomkål, egg, mel, panering, salt, pepper

Blomkål kan deilig stekes i røre. Nå skal jeg fortelle deg hvordan du gjør dette. Server ved bordet blomkål med saus og friske grønnsaker.

Ingredienser:

- 1 blomkål,
- 1 egg,
- 1 ss mel,
- 3 spiseskjeer krydret panering,
- salt,
- svart pepper.

Hver vertinne vil være enig i at situasjonen med uventede gjester ikke er den mest behagelige, men dessverre er det ikke sjelden. Naturligvis har hver familie sine egne velprøvde oppskrifter for raske og rimelige snacks. Faktisk er det mange oppskrifter.

Smørbrød med brisling i ovnen

Ingredienser:

• brød,
• brisling,
• sitron,
• grøntområder.

Tilberedningsmetode:

1. Hvem av husmødrene vet ikke hvor velsmakende smørbrød med brisling er? De går med et smell uansett ferie! Men hvis både du og gjestene dine er lei av kalde smørbrød, moderniser denne forretten - lag varme smørbrød med brisling! Det vil ta litt mer tid, men ingen innsats. Men hver gjest vil sette pris på dine kulinariske ferdigheter!
2. Skjær bananen i biter, legg den på en bakeplate. For hvert stykke, avhengig av størrelsen, legg to eller tre fisker. Skjær det grønne, legg det på toppen av smørbrødet. Dryss revet ost på toppen. Ikke synes synd på osten, hell mer! Sett smørbrødene i ovnen i 10 minutter. På allerede ferdigmåltid legg en halv sirkel med sitron.
3. Tro meg, dette prikken over i'en setter tonen for hele retten! Enhver fisk og sitron er uatskillelige venner, og her vil denne duetten rett og slett ikke kjenne sin like! Hvis du ikke risikerer å overraske gjester med denne kombinasjonen, bytt ut sitronen med en skive agurk eller tomat. Det blir også deilig, men mer tradisjonelt.

Varme minismørbrød

Ingredienser:

• 3-4 poteter
• pepper
• frityrolje

Matlaging:

1. Rist rå poteter på et rivjern og salt og pepper etter smak, kutt brødet eller et brød som ikke er tykt, fordel potetene jevnt på toppen, ikke et tykt lag heller.
2. Med siden som potetene er, legg forsiktig i en panne med forvarmet solsikkeolje, stek til de er gyldenbrune.
3. Det er ikke nødvendig å snu eller riste brødet. Det viser seg ganske velsmakende og raske varme smørbrød.

Budsjett rask matbit

Ingredienser:

• Pølser - 3-4 stk
• Tomat - 1 stk
• Hvitløk - 2 fedd
• Majones - 1 Art. skjeen
• Ketchup - 3 Art. skjeer
• Hvetebrød - 10 skiver
• Ost - 100 gram
• Friske urter - etter smak
• malt svart pepper - etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Skjær pølsene i små terninger og legg dem i en dyp bolle.
2. Vi kutter også tomaten i terninger, finhakker grønnsakene og legger til platen til pølsene.
3. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen.
4. Tilsett majones og ketchup til resten av ingrediensene og bland alt godt sammen.
5. Vi fordeler brødet på en bakeplate og legger 1-1,5 ss av fyllet på hvert stykke. Dryss svart kvernet pepper på toppen.
6. Tre ost på et grovt rivjern og dryss hvert stykke med, men ikke tilsett for mye ost, da det vil spre seg utover bakeplaten under stekingen.
7. Vi legger smørbrød i en forvarmet ovn i 15 minutter, og så kan vi evaluere resultatet med hele familien.

Budsjett snack lat pizza

Ingredienser:

• Langbrød klassisk - 1 stk
• Hard ost - 250 gr
• Kokt pølse - 300 gr
• Tomater - 2 stk
• Grønnsaker - hvilken som helst, etter smak
• Majones - 4 ss
• Ketchup - 4 ss

Tilberedningsmetode:

1. Skjær brødet i tynne, ca 1 cm store biter. Når du skjærer mykt brød, bruk en tagget kniv slik at skivene blir jevne og brødet ikke smuldrer.
2. hard ost og kokt pølse(Jeg hadde doktorgrad iht. GOST) vi gnir på et grovt rivjern.
3. Bland ost og pølse med majones og ketchup til en jevn masse.
4. Skjær tomatene i sirkler.
5. Vi sprer den resulterende massen på skivede brødstykker, legger et stykke tomat på toppen.
6. Vi legger de strippede smørbrødene på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og setter i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
7. Server smørbrød varme, selv om de er ganske spiselige når de er kalde.

Fondue rask matbit

Ingredienser:

• 1 fedd hvitløk
• 400 gram ost (sveitsisk hard)
• 200 g emmentalerost
• litt tørr hvitvin (Neuchatel)
• ferskpresset sitronsaft
• 3. l potetstivelse
• 1 st. l kirsch
• litt kvernet pepper
• en muskat

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp melk i en fonduegryte med kokt vann, med mindre det selvfølgelig er støpejern eller glasert. Riv deretter innsiden av kjelen med halvparten av hvitløken.
2. Ta emmentaler og sveitserost og riv (grov) og bland dem i en kjele. Tilsett litt vin, sitronsaft, potetstivelse til osten og la alt dette småkoke på svak varme til osten er helt smeltet.
3. For å få osten til å smelte raskere er det bedre å tilsette ferskpresset sitronsaft, det gir retten fantastisk lukt og uvanlig smak. Rør den resulterende blandingen grundig slik at osten ikke blir helt tyktflytende og fibrøs. I fondue må du tilsette krydder etter smak, og en revet muskatnøtt, og la det småkoke i 10 minutter, til det er mørt.
4. Det er ønskelig å servere den med små terninger av ethvert brød, og legg ut vakre greener og noen få kvister mynte på en egen tallerken.

Forrett leverkake

Ingredienser:

• kyllinglever- 500 gram;
• kyllingegg - 2 store egg (hvis ikke veldig store, så er det bedre å ta 3);
• melk - 100 ml;
• hvetemel - 200 gram;
• stor pære - 1 stk;
• hvitløk - 4 stykker;
• majones - etter smak;
• fersk agurk - til dekorasjon;
• greener - til dekorasjon;
• krydder og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Først må du bløtlegge leveren i løpet av dagen, bytte vannet så ofte som mulig, og etter det må du kutte den i biter, samtidig rense ut alle filmene, årene og andre steder som forhindrer kjøttkvernen i å kverne lever.
2. Etter det sender vi leveren i stykker til en blender, eller til en kjøttkvern, og gjør den til en halvflytende masse. Når alt er klart, hell i en bolle der du skal forberede lever-"deigen" for baking av kakene.
3. Rør inn eggene, hell det i nødvendig beløp melk, og etter det må du ta melet og tilsette litt der slik at det ikke er klumper. Bland veldig forsiktig. Massen blir tynnere enn pannekakedeigen, men ikke mye.
4. Når det gjelder løken, skrelles den på forhånd, kuttes i halve ringer, hvoretter halvringene sendes til pannen for å forsvinne til de er gjennomsiktige. Løk kan føres gjennom en blender eller kjøttkvern etter at du har stekt dem. Rør inn løken i leverblandingen. Deigen din er helt klar.
5. Nå trenger du en pannekakepanne - med lave sider slik at leverkakene enkelt kan fjernes. Alt er veldig enkelt her - du må helle en tilstrekkelig mengde masse på en oppvarmet stekepanne med olje - en øse - spre den raskt over hele pannen og stek til den er kokt, først på den ene siden, så på den andre. Stekt leverkake for en kyllingleverkake veldig raskt - du må bare vente til den blir grå.
6. Ta nå en tallerken, skyv ferdig kake på henne. Hvis du prøver å fjerne den med en slikkepott, går kaken lett i stykker. Og det er bedre å snu den ved hjelp av en tallerken - det er veldig praktisk.
7. Ferdige kaker er smurt med majones, der hvitløk allerede er tilsatt. Men når det gjelder fyllene til leverkaken, så velger du her etter din smak. Det enkleste å sette inn leverkake der kyllinglever brukes er en fylling av stekte gulrøtter med løk.
8. Noen husmødre foretrekker å legge en slik rett i lag med sopp og løk, som du stekte på forhånd og gjorde om til kjøttdeig, eller bare løk, kaviar - både aubergine og squash - og mye mer - fyllingene avhenger av din smak og fantasi. Fyllingene deles i like mange deler som leverkakene du fikk.
9. Kyllingleverkaken er veldig enkel å montere. Det første laget av kaken legges ut på en flat tallerken, smurt med hvitløksmajones. Etter det er det lagt ut stekte gulrøtter med løk. Alt er dekket med en andre kake, smurt igjen, og så videre.
10. Vi veksler lagene nøyaktig til vi legger ut det siste. Vi dekorerer kaken etter eget skjønn - du kan bruke kyllingegg, du kan bruke gulrøtter, ferske agurker, friske urter - etter din smak. Før servering anbefales det å gi kaken litt tid til å stå og trekke.

klassisk amerikansk sandwich

Ingredienser:

• 8 stykker toastbrød
• 4 ss kremost
• 2 salat, delt i to
• 2 tomater, hakket
• 100 gr. agurk, kuttet
• 12 skiver bacon
• 1 ss vegetabilsk olje
• 1,5-2 ss hakket grønn løk

Tilberedningsmetode:

1. Brun brødet på grillen eller i brødristeren. blande kremost og grønn løk, smak til med salt og kvernet sort pepper. Smør ost på brød. Ordne salat, tomater og agurker.
2. Stek bacon i varm olje i 2-3 minutter til det er sprøtt. Tørk med tørkepapir og fordel over grønnsakene. Lukk smørbrødet og skjær i to diagonalt.

Rimelig matbit med pitabrød

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200-300 g.
• Eventuell revet ost - 100-150 g.
• Agurk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Pære - 1 stk.
• Koreansk gulrot - 200 g.
• koriander
• Saus - majones, ketchup, rømme like proporsjoner. Se etter din smak, hva du liker mer, kan du sette mer.
• Lavash Armensk - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Mariner kyllingfileten, salt, pepper, dryss med krydder til kylling, tilsett litt bordeddik, eller soyasaus, til din smak og sett til side i 20 minutter Sett pannen på komfyren, hell i litt vegetabilsk olje, varm den godt og stek kyllingfileten. Ikke overkok, fileten skal være saftig.
2. Tilsett løk og stek til den er gjennomsiktig. Hele steken tok ca 10 minutter.
3. Del pitabrød i to, ta halvparten og smør med saus. Smør nesten på midten, men nærmere kanten, som er mot deg.
4. Legg filetbitene på sausen.
5. Legg koreanske gulrøtter på toppen.
6. Tilsett agurker.
7. Tilsett deretter tomater.
8. Topp med saus.
9. Dryss over ost.
10. Dryss over urter, vi har koriander.
11. Vi pakker inn konvolutten.
12. Rullen er klar. Vær oppmerksom, pitabrødet vårt ble noe eksfoliert på toppen, fordi det var litt tørt.
13. Du må legge den i mikrobølgeovnen eller i en stekepanne slik at osten smelter.
14. Skjær i to, legg på en tallerken.
15. Ljubo - dyrt å se, men smaken er ubeskrivelig.

Rimelig aubergine forrett

Ingredienser:

• Aubergine 2 stk
• Søt pepper 3 stk
• Tomater 1 stk
• Søt løk 3-4 nellik
• Hvitløk etter smak
• Koriander, basilikum, mynte 2-3 ss.
• Olivenolje etter smak
• Vineddik, salt

Tilberedningsmetode:

1. Auberginer og paprika bør bakes på hvilken som helst praktisk måte. Det er faktisk vanlig å bake aubergine på åpne ild, men dette er ikke alltid tilgjengelig. Så det er bedre å bruke det vanlige hjemmeovn. Auberginen må stekes til skinnet begynner å krølle seg.
2. Stek paprikaen til den er myk og til skallet er skilt. Paprika stekes til de er myke Enda lettere og raskere å bake grønnsaker i mikrobølgeovn. For å gjøre dette, sørg for å stikke auberginene igjennom med en kniv eller stikk med en gaffel, ellers kan de ganske enkelt eksplodere under tilberedningsprosessen. Forresten, paprika også.
3. Før baking, pensle auberginer og paprika med en liten mengde vegetabilsk olje. Steketid, ca 10-12 minutter. La aubergine og paprika avkjøles til romtemperatur. Skrell hvitløken og ha i hakkeren. Tilsett salt. Riv av bladene fra mynte, koriander og basilikumgrønt og ha i en blender med hvitløk.
4. Tilsett 2 ss. olivenolje og 1 ts. vineddik. Mal alt, ikke nødvendigvis til en purétilstand, det er nok hvis det er store nok biter. Mal urter, hvitløk og krydder Skrell forsiktig pepperen fra skinnet, som lett skilles, som plastfolie, bare skreller av.
5. Fjern alle frø og hale, bare fruktkjøttet skal være igjen, som må kuttes i store biter. Skjær auberginen i to på langs, fjern frøene med en skje og skjær av skinnet. Mal auberginemassen, du kan ganske enkelt rive den i biter med hendene eller kutte i store terninger.
6. Legg fruktkjøttet av pepper og aubergine på en tallerken. Legg hakket ved siden av store stykker eller tomatskiver. En aubergineforrett ser veldig imponerende ut hvis du bruker tomater i forskjellige farger: rød, rosa, gul og til og med grønn.
7. Legg aubergine, grønnsaker og urter på en tallerken.
8. Hell dressingen over aubergineforretten. Et viktig poeng - du må blande salaten rett før servering, slik at tomatene ikke slipper saften. Du må blande salaten rett før servering.

Raffaello budsjett forrett

Ingredienser:

• 2 bearbeidet ost;
• 200 g frosne krabbepinner;
• 3 kokte kyllingegg;
• 2 ss majones;
• 1-2 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• grønt til dekorasjon (salat, persille eller dill).

Tilberedningsmetode:

1. Kok kyllingegg på forhånd i lettsaltet vann i 15-20 minutter til bratt tilstand. Flytt dem til kaldt vann- dette er gjort for at skjellene skal bli lettere å skrelle fra eggene i fremtiden.
2. Skrell eggene så snart de er helt avkjølte og riv dem på et fint rivjern i en dyp bolle. Legg smeltede oster i noen minutter fryseboks og fjern også folien.
3. Riv på et fint rivjern i en beholder til kokte egg. Press de skrellede hvitløksfeddene i den og tilsett salt. Tilsett majones og bland hele innholdet i beholderen sammen til en homogen masse er oppnådd. Forresten, takket være hjemmelagde egg, får fyllingen en lys gul farge.
4. Tin bare krabbepinnene og riv dem også på et fint rivjern, men i en annen beholder. Det er ikke verdt å tine dette produktet helt, da det vil være veldig arbeidskrevende å gni på et rivjern.
5. Pynt et serveringsfat eller tallerken friske blader salat, persillekvister eller dill – hva enn som finnes i kjøleskapet ditt.
6. Fukt håndflatene i vann, skille små porsjoner fra fyllet og rull dem til kuler. Og rull disse ballene i krabbespon og legg dem forsiktig på greenene i hvilken som helst rekkefølge.
7. Forrett "Raffaello" er klar! Server retten avkjølt.

Forrett egg med pate

Ingredienser:

• kyllinglever 500 g
• løk 1 stk
• gulrot 1 stk
• smør 50-100 g
• salt nykvernet pepper egg (hardkokt) salat (til servering)

Tilberedningsmetode:

1. Vask leveren tørr og kutt i små biter. Løk kuttet i halve ringer. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
2. I en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje, stek løk og gulrøtter til de er halvkokte. Tilsett leveren og stek på litt mindre enn middels varme, rør av og til, 5 til 7 minutter.
3. Dekk så kjelen med lokk, reduser varmen og la det småkoke til det er mørt i ytterligere 10 minutter, salt og pepper.
4. Før leveren med løk og gulrøtter gjennom en kjøttkvern eller hakk i en blender, tilsett et stykke smør og bland godt til en homogen konsistens (eller passer gjennom en kjøttkvern igjen).
5. Om ønskelig kan du stappe eggene med leverpostei. Hardkok eggene, skrell og del forsiktig hvert egg på langs i to halvdeler.
6. Ta ut eggeplommene. En del av utsatt kokte eggeplommer kan moses med en gaffel, tilsett i pateen og bland godt. Sett til side noen eggeplommer til pynt.
7. Legg de vaskede og tørkede salatbladene på en tallerken, legg halvdelene av eggene på dem.
8. Fra konditorpose legg pateen i hver halvdel av egget, dryss revet eggeplomme på toppen og pynt med urter.

Budsjett forrett med krabbepinner

Ingredienser:

• Chips - 20 stk.;
• Krabbepinner - 100 g;
• Kyllingegg - 1 stk;
• Agurk - 80 g;
• Hermetisert mais - 70 g;
• Salt - etter smak;
• Malt svart pepper - etter smak;
• Majones - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Så vi går til nærmeste supermarked og kjøper krabbepinner av høyeste kvalitet, bedre kjølt. Frosne pinner skal tines ved romtemperatur. Vi fjerner beskyttelsesfilmen. Vi kutter pinnene veldig fint.
2. Kok i saltet vann egg. Det vil være nok i ca ti minutter etter å ha kokt opp væsken i en kjele. Fjern egget fra kokende vann og dypp det umiddelbart i kaldt vann. La avkjøle litt, 10-15 minutter, skrell og skjær også i små biter. Legg til krabbepinner.
3. Vi tar den ferskeste, sprø agurken. Den skal være tett å ta på, uten mekanisk skade. Skjær i veldig små biter. Tøm væsken fra glasset hermetisert mais. Tilsett mais og hakket agurk i salatbollen. Salt og pepper etter din smak. Smak til med majones og bland godt.
4. Vi velger praktisk flat tallerken ønsket form. Vi legger sjetongene. Vi legger en liten del av salatmassen på chipsene. Pynt med urter om ønskelig. Snack på chips med krabbepinner og mais er klar. Du kan mate dine kjære!

Billig jødisk matbit

Ingredienser:

• 200 gram bearbeidet ost(skriv "Orbit", "Vennskap", "Urban");
• 50 gram friske gulrøtter;
• noen få fedd hvitløk;
• litt svart pepper;
• salt valgfritt;
• majones.

Tilberedningsmetode:

1. På et fint rivjern, tre ost, deretter hvitløk og deretter gulrøtter. Så det viser seg mer praktisk - gulrøtter sletter restene av ost fra rivjernet, da er rivjernet lettere å vaske.
2. Tilsett nykvernet sort pepper og majones og rør. Prøv det, du må kanskje tilsette litt salt. Det avhenger av smaken og saltheten til osten og majonesen.
3. Alt, vår jødiske snack er klar! Du kan servere ved bordet! Det vekker perfekt appetitten og er veldig nyttig. Det eneste er at osten skal være av god kvalitet.
4. Noen ganger er det forferdelig og lukter kattemat :) Det er bedre å ikke legge denne, men gi den til Murka, hvis det er en.

Jødisk forrett av ost med hvitløk

Et alternativ for en rimelig jødisk snack, hvis du lager den fra bearbeidet ost. Denne massen kan brukes som smørepålegg til smørbrød, fyll til grønnsaker, tarteletter og annet melprodukter. Her er en variant av forretter på agurk og tomater.

Ingredienser:

• 2 egg;
• 2 bearbeidet ost;
• 50 g majones eller rømme;
• 2 fedd hvitløk;
• 0,5 haug med dill;
• stor agurk;
• hard tomat.

Matlaging:

1. Kyllingegg må kokes hardt, avkjøles, finhakkes eller bruke et rivjern.
2. Oster kan brukes vanlige eller med forskjellige smakstilsetninger. Slipp dem fra folien, riv. Les mer:
3. Skrell hvitløksfeddene, hakk også på rivjern eller på annen måte.
4. Hakk dillen, legg til den totale massen, smak til med majones og smak til. Om nødvendig, tilsett salt, du kan helle litt pepper.
5. Skjær agurken i 0,5 cm sirkler. Hakk også tomaten. Ordne på en tallerken i ett lag.
6. Fra ostemasse lag små kuler, legg hver på et stykke grønnsak. Tjene jødisk matbit til bordet umiddelbart, til grønnsakene har sluppet saften.
7. Ostemasse kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager.

Enhver ferie er full av noe magisk og mystisk. På denne dagen skal alt se perfekt ut, fra festbordet til gjestenes antrekk.

Når mange venner samles, og det ikke er noe ønske om å rote rundt på kjøkkenet, kommer snacks til unnsetning: kanapeer, smørbrød, tarteletter.

Visste du at formålet med å lage snacks først og fremst er å vekke appetitten.

Festlig snacks er en integrert del av enhver ferie og feiring, som er basert på ulike typer produkter fra grønnsaker til kjøtt.

Takket være denne variasjonen er snacks ikke bare sunt, men også veldig velsmakende.

Lag mat for enhver smak og gjestene dine vil bli fornøyde. Fantaser, skap, tenk og bordet ditt blir ikke bare festlig, det vil symbolisere talentet ditt for mangfold.

Forrett av aprikoser med kyllingfilet

En flott kombinasjon av fruktsnacks. Mange av oss er vant til at hvis det er frukt, så er det et vanlig snitt.

Har du prøvd noe mer fantastisk, som fruktsnacks? Her kan du kombinere med inkompatible.

La oss se, kanskje til og med prøve. Vi kombinerer matvarer som søt aprikos og salt feta, og tilsetter litt krydder i form av krydret kylling.

Vi trenger:

• kyllingfilet - 150 gr.
• krydder (paprika, koriander, pepper, kanel, salt, hvitløk, spisskummen) - 2 gr.
• grillsaus (hvilken som helst krydret) - 1 ss. l.
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• sitronsaft - 2 ss. l.
• fetaost - 70-100 gr.
• aprikoser (hermetisert) - 6 halvdeler eller 3 stk.

Matlaging:

Tin kyllingfilet, skyll, tørk med et tørt håndkle. Smak til med en blanding av krydder og salt, og la marinere i 15-20 minutter

Vi legger vår marinerte kyllingfilet på en varm stekepanne med olje, stek på begge sider (ca. 5 minutter hver), tilsett sterk saus og la det småkoke i ytterligere 5 minutter

Fjern fra varmen og hell rikelig med sitronsaft, la avkjøle

Sitronsaft vil gjøre kyllingfileten tettere og når den kuttes vil den ikke smuldre.

Skjær all fileten med plast, så tynt som mulig

Vi tar to plastfileter og ruller dem til en rull, fester med et spyd

Mos fetaosten med en gaffel til den er jevn.

Vi tilbereder aprikoser, hvis du bruker hermetiske, krever de ingen behandling

Hvis du bruker ferske aprikoser, forskyll med vann og skrell et tynt lag av huden, del i to, fri for bein

Aprikos anses som veldig nyttig frukt rik på magnesium, kalsium og jern. Forbedrer hjernens funksjon og øker hemoglobin

På de tilberedte aprikosene, bruk en konditorpose, påfør fetaost på aprikosen

Legg en rose på toppen kyllingfilet og pynt med grønt

Ved første øyekast er dette en veldig enkel, men originalt designet forrett er klar. Det viser seg at det å kombinere kompatibelt med inkompatibelt er veldig nyttig og vakkert.

Hva er et festlig bord uten interessant snacks. Hver vertinne er full av ideer og fantasi. Og en utrolig mengde produkter for å hjelpe oss

Noen ganger, uten å legge merke til det, lager vi mesterverk av det samme vanlig ost eller delikatessekjøtt, fisk og kremost

Det er så mange å liste opp, kanskje det er på tide å begynne

Det finnes flere typer snacks - kanapeer, smørbrød, kutt, salater.

La oss se nærmere på temaet kanapeer i dag.

Hva er en kanape? Canape er en liten mini sandwich som veier fra 10 til 30 gram.

Ved produksjon av kanapeer, produkter som frukt, grønnsaker, fisk (hovedsakelig laksearter), kjøtt delikatesser, oliven, oliven og mye spiselig, interessant og smakfullt.

Ved å bruke et eksempel vil jeg vise deg noen enkle, men veldig originale kanapeoppskrifter, med minimal tid og krefter.

Vi trenger:

• rugbrød - 4 skiver
• cherrytomater - 100-150 gr.
• salatblader - 50 gr.
• skinke - 70 gr.
• olivenolje - 1 ss.
• grøntområder

Matlaging:

Brød i skiver, tørk i ovnen eller i en panne på begge sider, del i 4 deler eller skjær ut med en utstikker. Spray med olivenolje

Salatblader vaskes og tørkes med et tørt papirhåndkle, lagt på brød

Vi skjærer skinken i tynne plater og bretter den i fire, ved hjelp av et spyd fester vi skinken på brødet

Vask cherrytomatene, del i 2 halvdeler og legg på et spyd. Pynt med en kvist persille eller dill

Denne er ikke komplisert, men veldig original oppskrift canape og ikke engang dyrt

På ethvert feriebord er det alltid et stykke pølse og brød, i stedet for cherrytomater, kan du trygt bruke vanlige tomater. Å gi pikant smak oliven, oliven og kapers

Mitt andre alternativ er egnet for elskere av mozzarellaost med en kombinasjon av cherrytomater.

Vi trenger:

• cherrytomater - 100 gr.
• mini mozzarella - 125 gr.
• grøntområder
• spyd
• majones - 1 ts

Matlaging:

Vask tomatene og del i to halvdeler

Vi legger minimozzarella på et spyd, deretter en halv cherrytomat

Vi tar en liten avstand og gjentar - mini mozzarella, cherrytomat

Hvis du tilfeldigvis ikke hadde muligheten til å kjøpe minimozzarella, bruk den vanlige etter å ha kuttet den i små terninger.

Vi lager små prikker på toppen av tomaten med majones. Vi pynter med grønt.

Her er noen kule sopp vi har fått. Dette snacksalternativet passer også for vegetarianere. God appetitt, selvfølgelig, de vil overraske gjestene dine med sin letthet og skjønnhet.

Originale forretter til festbordet

Hva er originalitet? Først av alt er det generering av nye ideer. Jeg inviterer deg til å generere dine ideer på konvensjonelle produkter. Og skape noe mer raffinert og magisk.

Og for Nyttårsbord slike snacks er egnet, i form av en snømann fra enkle produkter og minimumskostnad tid

Vi trenger:

• kokte gulrøtter - 1 liten
• vaktelegg - 10 stk.
• oliven med hull - 2 stk.
• grøntområder
• små spyd

Matlaging:

Kok egg, skrell. Ved hjelp av et spyd stikker vi to egg i midten, legger dem oppå hverandre, og gir formen til en snømann

Hvis du bruker store spyd, kan du forkorte dem med en saks, kutte til ønsket lengde.

Skrell de kokte gulrøttene og skjær i tynne plater, skjær ut en liten sirkel

Vi lå på en stor sirkel mer mindre størrelse, stikk hull på et spyd som egg er plantet på

Skjær små biter av gulrøtter akutt form og sett inn i form av en nese

Tørk oliven og skjær i små biter, lage snømannknapper og øyne

Vi vasker grønnsakene, tørker dem og setter en persillekvist i kuttet for hendene til snømannen vår

Her er en så original og slett ikke komplisert snømann klar. Det vil dekorere ikke bare bordet ditt, men vil også være en god matbit.

Nå vil jeg presentere en ikke mindre original oppskrift på en annen matbit. Som på en eller annen måte også ikke bare er et symbol på det nye året, men også på vinteren

Vi trenger:

• mini mozzarella - 125 gr
• pitted oliven - 100 gr.
• kokte gulrøtter - 50 gr.
• Bulgarsk pepper - 50 gr.
• kremost - 30 gr.

Matlaging:

Vi fyller oliven med kremost, dette vil være grunnlaget for hodet, vi kombinerer det med mini mozzarella (torso). Vi deler en annen oliven i to, de vil tjene som vinger for oss, og feste den til mozzarellaen med kremost.

Vi renser de kokte gulrøttene og kutter i tynne plater. Skjær ut 1/4 av gulroten fra denne tallerkenen. Denne delen vil være nesen, den resterende halvdelen er også festet til smørkrem i form av ben til pingvinen vår.

Vi renser paprikaen og kutter den i små trekanter, fester den til hodet med kremost og bruker en konditorpose til å sette små prikker på pingvinens hatt. Hvis du ikke har konditorpose, bruk en vanlig pose med enden kuttet av.

Her er en så utrolig vakker, og viktigst av alt, smakfull og sunn liten pingvin vil glede oss gjennom hele feiringen.

Osteost, oliven er også godt, men du bør heller ikke glemme frukt. De er rike på fiber og er rett og slett nødvendige på vårt bord. Jeg foreslår at du tenker på denne typen snacks i ferien.

Kanapé på fruktspyd

Lyse farger av frukt vil være på plass ved enhver fest. Og enda mer på feriebordet. I tillegg til deres lysstyrke har de en frisk smak og behagelig aroma skape et magisk bilde av ekstraordinær skjønnhet

Fruktkanapeer på spyd har ikke bare egenskapene beskrevet ovenfor, men også originalitet. Ikke en eneste vertinne vil skade å mestre ny oppskrift en slik forrett

Vi trenger:

Eventuelle frukter du har: appelsiner, mandariner, druer, kiwi, ananas osv. Det kan også være bær. Du kan bruke mynte til å dekorere disse spydene

Matlaging:

Først av alt må du forberede frukten ordentlig, for å være mer presis, skyll grundig og tørk med et tørt papirhåndkle.

Vaskede grønnsaker skal evt. skrelles.

Skjær i små terninger av samme størrelse, i gjennomsnitt ca 2 x 2 cm. Hvis dette er bær, bør du ikke kutte dem, vi planter dem hele.

Vi forbereder spydene, kontrollerer dem for kvalitet og begynner forsiktig, nøyaktig i midten for å plante fruktene våre, fargeskjemaet kan være annerledes, jeg anbefaler deg å leke med det

Mellom fruktene kan du plante små mynteblader, som vil gi spydene våre en behagelig aroma.

Bruk kun frisk frukt for å få retten til å se vakker og av høy kvalitet ut.

Det virker ikke vanskelig, men en veldig nødvendig matbit for enhver ferie. Det er ingen spesifikk oppskrift her. Fantaser og du vil definitivt lykkes.

Canape søt frukt

Det er fruktspyd, og det er en annen type snack, den er også laget av frukt, men originaliteten er litt annerledes

I kanapeer, i tillegg til frukt, kan du bruke andre ingredienser, vel, for eksempel, som ost

Mettet frisk smak han vil ikke tape, men takket være osten vil han få en viss pikanthet. Eller kanskje prøve denne kombinasjonen av frukt og ost

Vi trenger:

• Nederlandsk ost eller brie - 150 gr.
• Frukt - 200 gr.
• Grønt eller mynte
• fargerike spyd

Matlaging:

Forbered frukten, vask og tørk, skrell, kutt i terninger

Vi kutter osten med en form, hvis den er nederlandsk, hvis det ikke er mugg, kan du kutte den i tallerkener eller små terninger

Vi legger ost på et spyd, grønt på osten og favorittfrukten din på toppen av grønnsakene

Husk at når det gjelder kanapeer, bør osten alltid være lavere enn frukten.

Ikke vær redd for å bruke bær. Takket være den søte og sure smaken er denne kanapen på ingen måte dårligere enn frukt.

Jeg synes at med frukt har det blitt litt klarere, nå kutter vi dem ikke bare og legger dem på et fat, men lager et slags mesterverk. Det kan være kanapeer og bare frukt på spyd, og i tillegg kan du bruke fondue til sjokolade

Tarteletter med kaviar

En elegant forrett til et elegant bord er selvfølgelig en kaviartartelet, med vanlig navn men ekstraordinær smak. Noen smører kaviar på en sandwich med smør.

Siden vi snakker om festbordet, foreslår jeg å bruke tarteletter i stedet for den vanlige sandwichen. Det er ikke noe spesielt med dem, men de gir et visst estetisk utseende til en slik forrett.

Kaviar er rød og svart. Ikke alle har råd til svart, men alle kan kjøpe rødt. La oss se på flere typer røde kaviartarteletter

Vi trenger:

• tarteletter
• grøntområder

Matlaging:

Denne typen klassisk tartelett med kaviar har ingen særegenheter i matlaging. Det viktigste å vurdere er kvaliteten på produktene, tartelettene må være helt ferske, kaviaren må ikke ha en bitter smak.

Vi tar en tartelett av middels eller liten størrelse, og med en liten skje legger vi kaviaren inn i tarteletten og smører den forsiktig over hele overflaten

Vi vasker greenene, og rister frigjør den fra overflødig vann. Du kan bruke både dill og persille, men dill har mer delikat smak. Vi dekorerer tarteletten med en kvist grønt

Du kan bruke alternativet med tilsetning av smør eller kremost

Vi trenger:

• Rød kaviar
• kremost eller smør
• grøntområder
• tarteletter

Matlaging:

I denne formen, tarteletter, kan du bruke en større størrelse

Pisk osten for å gi mer elastisitet. Hakket dill kan legges til osten

Vi påfører denne massen på en tartelett og sprer den over hele overflaten.

Legg en liten haug med kaviar oppå osten med en liten skje. Pynt med en kvist grønt

Hvis det er rester av kremost, kan du presse den over i en sprøytepose og prikke eller prikke toppen av terten.

Hvis du bestemmer deg for å bruke smør, så før du bruker det i tarteletter, sørg for å fjerne det fra kjøleskapet slik at det har romtemperatur slik at det ikke forstyrrer tartelettens struktur når det påføres.

Når du kjøper kaviar, sørg for å ta hensyn til kvaliteten, smaken av en slik forrett avhenger i stor grad av den.

Jeg tilbyr et mer økonomisk alternativ, men ikke mindre appetittvekkende og velsmakende, bytt ut kaviar med sild

Tarteletter med sild

Ferdige tarteletter gjør arbeidet vårt enklere og pynter samtidig bordet vårt. De ser veldig appetittvekkende og vakre ut på festbordet. Jeg foreslår at du bruker den med sildefyll

Vi trenger:

• Mellomstore tarteletter
• Kokte rødbeter
• Saltet sildefilet
• Grønt
• Løk
• Majones

Matlaging:

Først må du forberede fyllet til retten vår

For å gjøre dette, kok rødbetene, skrell, gni på et fint rivjern

Pisk de revne gulrøttene med en blender for å få en homogen konsistens, tilsett en skje majones og bland grundig

Hvis massen av fyllingen viste seg å være tykkere, legg den i en tartelett fra en konditorpose, det vil se mye mer interessant ut

Hvis massen viste seg å være myk og flytende, er det greit, bare påfør den med en liten skje i en tartelett

Vi skjærer sildefileten i små biter og legger den på selve fyllet, dekorer den med en kvist grønt på toppen av silden. Enkelt og smakfullt

Til denne typen snacks er det bedre å bruke lavsaltet sild, hvis din er for salt, bløtlegg den i melk i 3-4 timer, skyll og bruk til matlaging

Festlig snacks i tarteletter

Ganske ofte kan du finne tarteletter på enhver feiring, dette er en buffet på jobb og festlig høytid. Og variasjonen av fyllinger av slike tarteletter er fantastisk. Slike kurver mørdeig de ser ikke bare vakre ut, men også veldig appetittvekkende og estetisk tiltalende

For å forberede slike tarteletter, må du tenke på å kjøpe på forhånd. ferdige tarteletter. Og hvis du har nok tid, kan du lage dem selv.

For dette trenger du sandkakedeig og litt fritid

Hva skal man fylle tartelettene med? Det er mange alternativer for å fylle dette: forskjellige mousser, salater, pates, juliennes, forskjellige blandinger, etc.

Hvis du ikke vet hvordan du fyller tarteletter, flott alternativ vil være klar klassisk salat Olivier salat

Sammensetningen inkluderer et klassisk sett med Olivier-salatprodukter, dekorert med salatblader og grønne løkfjær

Det viser seg veldig vakre og sinnsykt attraktive kurver som vil glede gjestene dine.

I tillegg til salater kledd med majones, kan du også bruke grønnsakssalater fylt med olje

Vanlig variant hverdagssalat ser veldig fint ut

Vi trenger:

• agurk - 1 stk.
• tomater - 1 stk. (muligens kirsebær)
• løk - 0,5 pærer
• olivenolje - 20 gr.
• grønt og salat

Matlaging:

Skyll grønnsaker, tørk med papirhåndklær. Skjær i små biter, krydre oliven olje og krydder

Ligg ned ferdig salat i en tartelett, topp med halve løkringer, urter og salat

Denne typen forrett vil se vakker ut

Men du kan prøve mer uvanlige pålegg, for eksempel en kombinasjon av hard ost og hermetisk ananas.

Vi trenger:

• hard ost - 150 gr.
• majones - 50 gr.
• hermetiske ananas - 100 gr.
• hvitløk - 1 fedd
• grøntområder

Vi gni osten på et fint rivjern. Finhakk ananasen. Vi blander alle ingrediensene, tilsett hvitløken, passerte gjennom pressen. Smak til med majones

Vi fyller kurvene våre med fyll og pynter med en kvist grønt

Kanapé med laks og kaviar

Jeg vil gjerne fortelle deg om min favoritttype kanapeer, som gleder bordet vårt med sitt utseende hver ferie

Vi trenger:

• svart brød - 4 skiver
• lett saltet laks - 100-150 gr.
• ostemasse - 70 gr.
• rød kaviar - 70 gr.
• grønn løk - 20 gr.

Matlaging:

Svart brød skjæres i 4 deler eller skjæres ut ved hjelp av en form

Tørk i panne på begge sider.

Laks lett saltet. skjær i tynne tallerkener og legg på tørket brød, på laks med en liten skje, legg litt ostemasse

Legg litt rød kaviar på toppen av osten. Pynt med grønn løkfjær. Du kan dekorere med en kvist grønt

Sjømatelskere, denne retten er for deg. Legg merke til det. Smaken av forretten er fantastisk, og tilberedningen er veldig enkel.

Canape elskere kan bli kjent med en hel rekke

Videooppskrift, snacks på festbordet

Lavash snack

Lavash, dette tynt flatbrød, som brukes i stedet for brød og til å lage rundstykker. Lavash med fyll er en fantastisk forrett.

Fyll for pitabrød kan være forskjellig. Til tross for dette har alle sin egen favoritt. Og i dag skal jeg fortelle deg om fyllet jeg liker.

Vi trenger:

• tynn lavash - 1 stk.
• skinke - 100-150 gr.
• gulrøtter på koreansk - 200 gr.
• hard ost - 150 gr.
• kvist dill
• majones - 2-3 ss. l.
• kornete sennep

Matlaging:

Vi legger ut pitabrødet. Skjær skinken i strimler, tre ost på et grovt rivjern. Bland gulrøtter, skinke og ost.

Vi smører det utlagte pitabrødet med granulær sennep med tilsetning av majones. Vi legger fyllet vårt og justerer det over hele pitaen

Vi vrir rullen, holder endene og trykker litt slik at den ikke vikler seg av.

Ta den ferdige pitarullen ut av kjøleskapet i 1 time.

Skjær i små biter og legg på et fat som vil stå på bordet vårt.

Ferieoppskrifter til barnebordet

I livet til hver forelder er det en fantastisk dag, fødselsdagen til en baby. Hvert barn venter på denne ferien, og drømmer om magi som bør skje.

På denne fantastiske dagen kommer gjester og venner. De gir mange forskjellige gaver. Gjester spiser kake og nyter denne begivenheten sammen med babyen

Men i tillegg til glede, bringer denne ferien mye trøbbel for foreldrene. Konstant angst hindrer deg i å fokusere på det viktigste

Menyplanlegging tar mye tid. Jeg vil lage noe interessant og originalt slik at barna vil prøve det

Det er også nødvendig å inkludere lav-fett og krydret mat i menyen kosthold, nei fritert mat. Og hvordan komme inn i disse grensene?

Det ideelle alternativet er forskjellige typer kanapé med frukt, grønnsaker, ost og kjøttpålegg. Bakeri redusert kalori og mange andre nyttige ting.

Du kan lage en salat i form av et hvilket som helst dyr, ved å bruke eksemplet mitt vil jeg vise deg den klassiske Mimosa-salaten i form av et ekorn

Vi trenger:

• hermetisk fisk - 1 boks
• kokte poteter - 4 stk.
• kokte gulrøtter - 3-4 stk.
• spiseegg - 4 stk.
• kålrot - 1 hode
• grøntområder
• salt etter smak
• benfrie oliven - 3 stk

Matlaging:

Vi elter hermetisert fisk med en gaffel i en tallerken, til velling - en figurativ tilstand

Juster forsiktig på overflaten av platen og gi formen til et ekorn

Skrell løken, finhakk og legg på toppen av fisken, smør laget med majones

Skrell de kokte potetene og gni på et grovt rivjern, smør laget med majones

Vi renser eggene og frigjør proteinet fra eggeplommen. Vi gnir eggeplommen over majonesen, og lar proteinet lage magen til ekornet vårt. Smør eggeplommen med majones.

Vi gnir gulrøttene og jevner forsiktig dette laget med en skje, og gir salaten en ekte form som et ekorn

Dryss magen og tuppen av halen på ekornet med revet protein og trykk lett

Vi lager øyne ved hjelp av to halvdeler av oliven, klørne til ekornet er like ved hjelp av oliven

Vi dekorerer retten vår med kvister av dill eller persille.

Jeg tror at selv de minste får lyst til å prøve en slik salat. Og babyen din vil absolutt ikke forbli likegyldig.

Hva er en barneferie uten grønnsaksskjæring

Barn elsker frukt veldig mye, men ikke alle vil spise grønnsaker. Jeg tilbyr alternativer med båter, i mitt tilfelle fungerer det alltid.

Ungene bare elsker dem. Og viktigst av alt, de krever praktisk talt ikke tid og krefter.

Vi trenger:

• agurk - 1 stk.
• tomater - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• spyd

Matlaging:

Vi vasker grønnsakene, det er tilrådelig å bløtlegge dem på forhånd i vann med tilsetning av eddik, og skyll deretter igjen i kaldt vann

Agurker kuttes i to i lengde, og deretter i små tallerkener

Setter på et spyd

Skjær tomatene i skiver og fjern kjernen

Stikk agurkspydet inn i tomaten

For å lage et flagg, må du rense pepperen fra frø og kutte den i små trekanter, sette flagget vårt på et spyd.

Voila og båten vår er klar, og nå kan du finne på en morsom historie eller konkurranse

Jeg tror at ingen av barna og inviterte foreldre vil forbli likegyldige til en slik forrett og definitivt vil gjenta den på ferien.