Kaninkjøtt er et diett og veldig smakfullt kjøtt. For å tilberede det, må du kjenne til noen av nyansene som vil gjøre retten perfekt. I denne artikkelen vil du lære flere oppskrifter for å tilberede dette kjøttet. Og vi skal koke den i ermet - bake den. Vi vil snakke om hvor mye å bake en kanin i en erme i ovnen, funksjonene ved å tilberede kjøtt for matlaging.

Hemmelighetene til deilig kaninkjøtt

Hver husmor som skal lage mat til en kanin bør vite dette. Vi foreslår at du vurderer følgende anbefalinger:

• Kanin kan tilberedes hel eller i deler. Men ved å kutte slaktet i biter, blir det noe lettere å tilberede det.
• Kaninkjøtt er forskjellig fra alle andre. Den er mer stiv og har en spesifikk lukt. Derfor, før matlaging, anbefales det å bløtlegge kaninen i vann i tre timer eller marinere for eksempel i vin eller vineddik. Som et resultat vil kjøttet vise seg å være mykere, dets ubehagelige lukt vil forsvinne, retten vil vise seg å være mye mer smakfull.
• Uten krydder er kaninkjøtt smakløst. Must-haves inkluderer løk, pepper og salt.
• Steketiden til kaninkjøtt avhenger av kjøttets egenskaper – hvor seigt det er. Også etter bløtlegging koker kjøttet i kortere tid.

Kanin bakt hel i hylsen i ovnen

Til å begynne med vil vi dele en utrolig deilig oppskrift for å tilberede en hel kanin. Den kan serveres på bordet for gjester, retten vil vise seg deilig og appetittvekkende.

Ingredienser:

• kanin kadaver;
• hundre gram tørr vin;
• 400 gram;
• en halv kopp skrellede valnøtter;
• 150 gram skinke;
• pepper og salt.

Matlaging:

En kanin bakt i en hylse i ovnen, som med alle andre preparater, vil vise seg mye smakfullere hvis slaktet blir bløtlagt i vann i tre timer. Ta deg tid til dette.

Aprikoser må kuttes i små skiver, fyll kadaveret med dem. Sy opp kaninen, gni inn med salt og pepper.

Vi kutter skinken i tynne, brede stykker, vi pakker skroget med dem. Vi legger kaninen i en stekehylse, hell vinen der. Vi legger på en stekeplate eller i en stekepanne, sett i ovnen, oppvarmet til 200 grader, i en time. Etter denne tiden må hylsen kuttes og åpnes, kok kjøttet i ytterligere femten minutter.

Server den ovnsstekte kaninen med friske urter og grønnsaker.

Kanin i rømme

For å tilberede en slik rett trenger du:

• kanin kadaver;
• en pære;
• fem fedd hvitløk;
• en gulrot;
• 150 gram rømme;
• Provence urter, krydder, salt;
• to spiseskjeer sitronsaft, samme mengde vegetabilsk olje.

Pass på å bløtlegge kjøttet. Etter det vasker vi det godt, fjern fettet, kutt i porsjoner.

Vi sprer kjøttet i en dyp beholder, hell sitronsaft, rømme i den, hell krydder, provençalske urter, salt og vegetabilsk olje. Bland bitene godt, la marinere i tre timer.

Grovhakk gulrøtter og løk, legg på bunnen av bakehylsen sammen med hvitløksfeddene, over grønnsakene - biter av kaninen. Vi sender den til ovnen i en og en halv time. Steketemperatur - 200 grader.

Kanin med poteter

Dette er en komplett rett som passer ikke bare for en vanlig middag, men også for et festlig bord. Vi legger ikke kjøttet i bløt, men marinerer det.

Produkter for matlaging:

• kanin kadaver;
• 2 ss olivenolje;
• ni fedd hvitløk;
• et halvt glass tørr hvitvin;
• salt og pepper;
• paprika;
• kilo mellomstore poteter.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Vi kutter skroget i porsjoner, vask godt, tørk med et papirhåndkle.
2. Vi legger kjøttet i en dyp beholder, hell vin, olivenolje, hakket hvitløk i en blender, salt og pepper, tilsett paprika.
3. Vi gni hvert stykke godt med marinade, sett det i kjøleskapet for natten eller for dagen (avhengig av når du vil tilberede det).
4. Vi renser potetene (umiddelbart før tilberedning), salter dem.
5. Vi sender poteter og kjøtt til ermet for baking, rist. Vi gjennomborer hylsen på to steder, sender den til ovnen forvarmet til 200 grader i en og en halv time.

Denne oppskriften på en kanin bakt i ermet i ovnen vil appellere til alle for dens enkle forberedelse og metthetsfølelse.

Kanin marinert i mineralvann

Matlagingsingredienser:

• kanin kadaver;
• liter mineralvann med gass;
• hundre gram majones;
• salt;
• Laurbærblad;
• Svart pepper;
• to spiseskjeer soyasaus;
• to spiseskjeer vegetabilsk olje.

Dette er en av de enkleste oppskriftene på ovnsbakt kanin i ermet. Retten blir myk og saftig.

1. Mal fire laurbærblader, legg i en dyp beholder.
2. Vi kutter kaninen, spre den til persillen.
3. Tilsett alle andre ingredienser, bland godt.
4. Vi legger den i kjøleskapet for natten eller for dagen.
5. Vi legger kaninkjøttet i bakehylsen, ikke tilsett marinaden, nok av det som har blitt absorbert i kjøttet.
6. Stek i en ovn forvarmet til 200 grader i en og en halv time.

Kanin med grønnsaker bakt i ermet i ovnen

Det gir også et komplett måltid. Eventuelt kan du koke poteter til tilbehør, lage potetmos eller koke ris.

Ingredienser:

• kanin kadaver;
• en gulrot;
• en zucchini;
• en fjerdedel av et kålhode;
• fire tomater;
• salt og krydder.

Matlaging:

Kaninen må bløtlegges i vann i tre timer. Etter det, skyll godt, fjern fett, kutt i biter.

Vi kutter grønnsakene store - zucchini i halve ringer, gulrøtter i runder, løk i halve ringer, kål kan generelt rives i blader, rives i to. Tomater - i to.

Bland kjøtt, grønnsaker, salt, tilsett krydder. Vi legger ingrediensene i bakehylsen, gjennomborer den på to steder.

Vi varmer ovnen til 180 grader, setter hylsen med kaninen og grønnsakene der i en og en halv time.

Du vil få en duftende, saftig, mør kanin bakt i en hylse i ovnen. Prøv det, du vil ikke angre!

Mørt kaninkjøtt har alltid vært ansett som en utsøkt og diettrett. Kanin med poteter i ovnen, kombinert med andre grønnsaker, krydder og en kremet saus, er en kongelig godbit, kokker kaller det en verdig konkurrent til de fleste ferieretter, men det er mange triks innen matlaging som du bør kunne.

Hvordan lage en kanin i ovnen med poteter?

Kanin med poteter i ovnen koker veldig raskt, du kan velge en oppskrift med rømme eller tomat. De fleste husmødre foretrekker det første alternativet, fordi med tomater, på grunn av syren, tar retten dobbelt så lang tid å tilberede. Sure grønnsaker tilsettes når potetene er stuet til halvkokte, de stekes separat.

1. Skrotten skal velges fersk, med lys rosa kjøtt.
2. Det bør være litt hår på kadaveret på labben for å være sikker på at dette definitivt er en kanin.
3. Kanin med poteter tilberedes på majones eller rømme med høy fettprosent.
4. En marinade laget av tomat, øl og krydder vil vise seg deilig.

Kanin i ovnen med poteter og rømme

Den mest populære oppskriften er kanin i rømme med poteter; et fermentert melkeprodukt hindrer at kjøttet tørker ut for mye. For å forhindre at kjøttet brenner seg, må du tilberede det ved å sette en gryte med vann på det nederste laget av ovnen. Skrotten av en gammel kanin kan mykgjøres ved å smøre et tynt lag sennep.

Ingredienser:

• kjøtt - 1 kg;
• poteter - 1,5 kg;
• hvitløk - 6 fedd;
• rømme - 250 g;
• olje - 1 ss. en skje.

Matlaging

1. Kutt skroget.
2. For marinade, bland knust hvitløk, pepper, salt, olje.
3. Fordel kjøttet, legg kaldt i 2 timer.
4. Smør med rømme, legg på en bakeplate.
5. Kutt poteter, tilsett krydder, rømme, legg.
6. Stek i 1,5-2 timer.

Kanin i en stekehylse med poteter

Kaninkjøtt er veldig lunefullt i matlaging, det er lett å tørke ut, så det beste alternativet for å lage en saftig kaninrett i ovnen med poteter er å bake den i en hylse. Det viser seg et dampbad, hvor kaninkjøttet er mettet med juice og absorberer aromaene av krydder. Frosset kjøtt er ikke egnet for en slik godbit.

Ingredienser:

• kjøtt - 1,5 kg;
• en blanding av paprika - 2 ts;
• rosmarin - 1 kvist;
• koriander - 0,5 ts;
• olje - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 1 stk;
• poteter - 0,5 kg.

Matlaging

1. Kutt fett, hakk.
2. Bland krydder, fordel biter.
3. La stå i en time i kulden.
4. Kutt løk og poteter.
5. Legg alt i en hylse, hell kjøttjuice.
6. Kok 2 timer.
7. Kanin i ovnen med poteter, i ermet blir bedre om du kutter posen 10 minutter før slutt.

Kanin med poteter i ovnen i folie

Kanin bakt i ovn med poteter er også populært fordi dette kjøttet ikke inneholder kolesterol, det er mye mer protein i det, og mindre fett. Vel slår av den spesifikke lukten av kaninvann med vin eller eplecidereddik. En enkel oppskrift lar deg lagre alle næringsstoffene - en bakt kanin i folie med poteter.

Ingredienser:

• kaninben - 2 stk.;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• olje - 3-5 ss. skjeer;
• sitronsaft - 0,5 frukt.

Matlaging

1. Mal løken med krydder og sitronsaft.
2. Fordel kjøttet, legg kaldt i 3 timer.
3. Legg kaninkjøttet i en form, tilsett potetene.
4. Legg gulrøttene på toppen.
5. Bland ingrediensene med marinade.
6. Lukk formen med folie, stek i 1,5 time.

Kanin i en gryte med poteter

Kaninkjøtt er et flott alternativ for diettere fordi det fjerner radionuklider fra kroppen, dette produktet anbefales for babyer. For en forandring kan du velge et slikt alternativ som en kanin i potter med poteter og rømme. I ovnen er den festet til midtre hylle slik at folien ikke varmes opp fra toppveggen på komfyren.

Ingredienser:

• kaninkjøtt - 0,5 kg;
• poteter - 800 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• smør - 100 g;
• hard ost - 100 g;
• koriander - 0,5 ts;
• majones - 2 ss. skjeer;
• sennep - 2 ts.

Matlaging

1. Bland majones med sennep og krydder, fordel kjøtt.
2. Avkjøl i 40 minutter.
3. Kutt poteter og løk, riv gulrøtter.
4. Tilsett salt og koriander, bland, mariner i en halv time.
5. Legg ut lag med poteter og kjøtt.
6. Dryss over revet ost, tilsett vann.
7. En slik kanin med poteter bakes i ovnen i 1 time.

Kanin med sopp og poteter i ovnen

Kanin med sopp og poteter var en gang den mest populære retten, og kun steinsopp ble brukt til det. Skog, tørket har en utmerket aroma, men de må vaskes og bløtlegges i lang tid. Du kan ta diverse sopp, da blir smaken rikere, du må steke kjøttet med sopp til det er gyldenbrunt.

Ingredienser:

• kaninkjøtt - 1 kg;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• løk - 2 stk.;
• buljong - 0,5 l;
• sopp - 300 g;
• rømme - 250 ml;
• grønn løk - 1/2 haug;
• poteter - 5 stk.

Matlaging

1. Skjær kjøttet i biter, stek.
2. Fres løken i samme olje.
3. Kok opp buljongen, hell over kjøttet.
4. Tilsett hakket sopp, salt.
5. La småkoke i 1 time og 30 minutter.
6. Kanin med poteter og sopp i ovnen blir saftigere om du lar den brygge.

Braisert kanin med poteter - oppskrift

Det særegne med kaninkjøtt er også at det hjelper til raskt å gjenopprette styrke etter sykdom og skade. En rask og ukomplisert oppskrift er en kanin stuet med poteter i ovnen. Det er mest praktisk å kutte grønnsaker i tepper eller kvartaler, avhengig av størrelsen på rotavlingen, da vil potetene koke i moderate mengder, samtidig som de beholder det appetittvekkende utseendet til bitene.

Ingredienser:

• kanin - 0,5 kg;
• poteter - 6 stk;
• løk - 3 stk.;
• rømme - 100 g;
• majones - 50 g;
• hvitløk - 3 fedd.

Matlaging

1. Skjær kjøttet.
2. Bland løk og hvitløk med rømme, majones, krydder, salt.
3. Bløtlegg kjøttet i marinade i 2 timer.
4. Kutt poteter, legg i en gryte, hell varmt vann.
5. Tilsett kjøtt med marinade.
6. Dekk med folie, la det småkoke i 1 time.
7. Fjern folien, hold i ytterligere 15 minutter.

Ragout av kanin med poteter i ovnen

Jo eldre kaninen er, jo sterkere vil den spesifikke lukten være, så et slikt kadaver bør bløtlegges i 2-3 timer i kaldt rennende vann. Hvis kaninen er ung, er krydder og marinade nok, mel kan tilsettes rømme for å gjøre sausen tykkere. Stuingen vil også vise seg deilig - en enkel oppskrift på en kanin i ovnen med poteter.

Ingredienser:

• kjøtt - 1,5 kg;
• poteter - 5 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomatpuré - 3 ss. skjeer;
• rømme - 6 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 50 g.

Matlaging

1. Fres poteter, løk og gulrøtter med kjøtt, rømme og tomat.
2. Ha i en gryte, la det småkoke i 1 time.

Kanin i ovnen med poteter i majones

Mykheten til poteten påvirkes av løken, jo mer den er, jo mer smakfull blir den. Kjøtt og poteter må bare helles med varmt vann; med kaldt tar retten lengre tid å tilberede. Kaninkjøtt vil vise seg mørt, hvis du tar majones i stedet for rømme, gir det en spesiell smak, en slik kanin med poteter i ovnen vil smelte i munnen.

Ingredienser:

• kaninkjøtt - 1 kadaver;
• poteter - 1 kg;
• løk - 1 stk;
• majones - 5 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
• salt, pepper, dill, laurbærblad.

Matlaging

1. Kjøtt kuttes, stek med krydder.
2. Dryss løk på toppen.
3. Tilsett majones.
4. Kutt poteter, sett til side.
5. Tilsett vann, dekk til med folie.
6. Stek 1 time.
7. Fjern folien 10 minutter før slutt.

Ovn kaninfilet med poteter

Retten blir mer smakfull hvis du bruker fileten, og å tilberede kaninen i ovnen med poteter vil ta kortere tid. Bitene er godt mette hvis kjøttet stekes umiddelbart med krydder eller tilsettes rømme eller tomatsaus. Poteter kan ikke kuttes i skiver, men i terninger, godbiten vil se vakrere ut på en tallerken.

Ingredienser:

• kokte poteter - 400 g;
• løk - 1 stk;
• ghee - 30 g;
• tomatpuré - 1 ss. en skje;
• ost - 100 g;
• sukker - 1 teskje;
• malte kjeks - 1 ss. en skje.

Matlaging

1. Skjær fileten, stek, skift.
2. Surr løken med tomaten, hell over kjøttet.
3. Kokte poteter kuttet, legg.
4. Bland revet ost med bakken brødsmuler, dryss på toppen.
5. Drypp med smeltet smør.
6. Stek i 20 minutter til de er sprø.

Pai med kanin og poteter

Kanin med poteter, tilberedt i ovnen, i gamle tider tjente ofte som fylling for en pai. En slik godbit ble også kalt en kurnik og overrasket gjester ved å servere en delikatesse som hoveddekorasjonen på festbordet. Det beste ble ansett som bakverk med et stort antall fyllinger, hvor kaninkjøtt er en spesiell delikatesse. Du klarer deg uten å elte deigen.

Ingredienser:

• kadaver - 1 kg;
• mel - 40 g;
• smør - 80 g;
• poteter - 250 g;
• egg - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• bolle - 200 g;
• selleri - 1 haug;
• persille - 1 haug;
• buljong - 3/4 kopp;
• salt pepper.

Matlaging

1. Kok kjøttet, atskilt fra beina.
2. Bland mel med smør og buljong, krydder.
3. Mos kokte poteter, tilsett bløtlagt bolle, egg, smør, løk og urter, krydder.
4. Smør formen med olje, legg ut lag med deig, kjøttdeig og saus.
5. Stek kylling med kanin og poteter i 30 minutter.
   

Før du snakker om tilberedningen av en så original rett som en kanin i en hylse, er det fornuftig å snakke om hva som faktisk er bemerkelsesverdig med selve bakehylsen. Denne kulinariske enheten er en tett, lang og varmebestandig polyetylenpakke, som brukes til å bake en rekke produkter.

Enkelte produkter legges i hylsen, hvoretter pakken knyttes, og legges i mikrobølgeovn og stekeovn. Kokeprosessen i hylsen foregår uten tilsetning av fett eller olje, siden denne teknikken er basert på bakeprodukter i egen juice. Som et resultat av å bruke den kulinariske hylsen, viser retten seg å være ganske duftende og saftig, men også mer sunn.

Nesten hvilken som helst rett kan tilberedes med en erme, det være seg fisk, fjærfe eller grønnsaker. Du kan også legge kjøtt og eventuelt tilbehør direkte i ermet. For eksempel gir kjøtt med poteter eller grønnsaker, bakt i en kulinarisk hylse, en utmerket rett når det gjelder smak. Stort sett kan et lignende resultat oppnås ved bruk av folie, men polyetylenhylsen har en rekke fordeler.

Hylsen er mer lufttett og holdbar, noe som lar deg ikke bekymre deg for et slikt problem som lekket juice. I tillegg er den kulinariske hylsen gjennomsiktig, noe som lar deg vurdere graden av beredskap av retten, en enkel visuell kontakt. En viktig nyanse er også det faktum at etter bruk av hylsen er det ikke nødvendig å vaske ovnen.

Du kan kjøpe en hylse i en hvilken som helst spesialbutikk, men de er flere meter lange når de selges, så du må kutte av den nødvendige mengden film. Når du skal måle den nødvendige ermelengden, er det nødvendig å legge igjen en viss mengde film på begge sider for å kunne binde dem før du setter fatet i ovnen.

Hvordan tilberede kanin i ermet

Kaninen i ermet er en original og smakfull rett som også kan bakes med grønnsaker eller poteter. Hvis kaninen er stor, kan den deles i to deler og bakes separat. Det skal bemerkes at kaninretter i ermet alltid er populære, og du vil neppe angre på tiden du bruker på matlaging.

1 stk - kaninskrott
400 gr - rømme
100 ml - olivenolje
50 gr - smør
200 ml - tørr hvitvin
5 stk - hvitløk
tørket basilikum, pepper, salt

Matlaging av kanin i ermet

Finhakk hvitløken og bland den med krydder. Smør kaninskrotten med olivenolje, og rull inn den resulterende blandingen av hvitløk og krydder. I denne formen skal kjøttet stå i ca to timer.

Smelt deretter smøret i en stekepanne, og tilsett olivenolje, stek kaninkjøttstykkene. Fjern kaninkjøttet, og tilsett vin i pannen og reduser det litt. Etter å ha silt vinen koker du den opp litt med rømme. Tilsett krydder.

Kaninkjøtt regnes som diett og pleide å være maten til aristokrater. Den overgår kylling, svinekjøtt og storfekjøtt i smak og nyttige egenskaper. Mange forskjellige retter kan tilberedes av kaninkjøtt, men det blir deiligst og sunt når det bakes. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder en kanin i et erme med rømme og grønnsaker, og vi vil også tilby to enkle oppskrifter som vil bidra til å presentere en fantastisk rett til husholdningen.

Hvordan lage en kanin i ermet?

Ingredienser

Kanin 1 kadaver Gulrot 3 stykker) Løk 2 hoder Rømme 150 gram Sitronsaft 2 ss Vegetabilsk olje 2 ss

• Porsjoner: 5
• Tid for forberedelse: 49 minutter

Kanin i ermet med rømme: en trinnvis oppskrift

For å gjøre kjøttet saftig og mørt er det viktig å marinere det riktig. Den marinerer lenge, men gir god smak til den bakte retten. For å bake en kanin i et erme trenger du:

• 1 kaninskrott;
• 3 gulrøtter;
• 2 løkhoder;
• 150 g rømme;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt, sort pepper og hvitløk etter smak.

Før baking bør kaninkjøtt tilberedes nøye. Skrotten vaskes og legges i en panne fylt med kaldt vann. Kjøttet bløtlegges i 2 timer. Vannet må skiftes med jevne mellomrom for å fjerne lukt fra kaninkjøttet. Etter et par timer skjærer du skroget i biter.

Press saften fra en halv sitron til marinaden. Skrell hvitløken, knus den med en hvitløkspresse, kombiner med rømme. Bland salt og pepper.

Dryss hver porsjon kjøtt med salt og pepper. Dryss med hvitløk-rømmeblanding og dryss over sitronsaft. Bland alle ingrediensene grundig, hell over vegetabilsk olje og bland igjen. Mariner kjøttet i 3 timer.

I løpet av denne tiden er det nødvendig å forberede gulrøtter og løk - skrell og skjær dem i halve ringer. Etter 3 timers marinering legges kjøttet i en bakepose - først må du legge en tredjedel av gulrøttene og løkene, deretter halvparten av kaninkjøttet, så grønnsaker igjen, så et lag med kjøtt, og du må gjøre ferdig med et grønnsakslag. Lag noen hull i ermet.

Deretter legger du hylsen med grønnsaker og en kanin på en bakeplate, som må plasseres i en ovn forvarmet til 200 ° C. Stek i 40 minutter. Etter denne tiden må du ta kjøttet ut av hylsen og la det brunes i ovnen i 15 minutter. Du kan servere den ferdige retten med kokte poteter eller grønnsakssalat.

Hvordan lage en kanin i et erme med grønnsaker

For å tilberede denne retten trenger du:

• 1 kaninskrott;
• 3 art. l. rømme;
• 1 st. l. vegetabilsk olje;
• 5 poteter;
• 3 gulrøtter;
• 2 løkhoder;
• 2-3 fedd hvitløk;
• greener, laurbærblad, pepper, salt, soyasaus etter smakspreferanser.

Skyll skroget før steking og skjær i biter. Riv de kuttede stykkene med salt, pepper, hakket laurbærblad, soyasaus, dryss med vegetabilsk olje og belegg med rømme. Mariner kjøttet i 2 timer.

I løpet av denne tiden, skrell og kutt (ikke fint) poteter, gulrøtter, løk og hvitløk. Legg grønnsakene i en stekepose, smak til med salt og rist. Syltede biter av kaninkjøtt legges oppå grønnsakene. Deretter må pakken bindes og noen få punkteringer gjøres i den.

Legg hylsen med ingrediensene på en bakeplate og send den til ovnen forvarmet til 200 ° C. Stek i ca 60 minutter. Etter denne tiden kan du kutte hylsen og sette fatet i ovnen i ytterligere 10 minutter for å danne en gyllen skorpe.

Å lage en bakt kanin er ikke vanskelig i det hele tatt. Bruk den første eller andre kaninoppskriften i ermet med et bilde og glede dine kjære!

Jeg baker ofte kanin i ovnen. Enten bare kjøtt med saus, så serverer jeg det med tilbehør, eller med grønnsaker i ermet for eksempel med gulrøtter. Litt styr på kjøkkenet, å lage mat tar ikke mye tid.

En annen ting jeg liker med kaninkjøtt er at det er hypoallergent, inneholder mange næringsstoffer og samtidig har en behagelig smak. En av mine favorittoppskrifter vil jeg tilby deg.

Lage deilig kanin med poteter i ermet

Ingredienser

• kanin - 1 kg;
• store poteter - 3 stk.;
• stor løk - 1 stk.;
• store gulrøtter - 1 stk.;
• majones - 150 g;
• ostesaus - 150 g;
• smør - 70 g;
• salt - etter smak;
• hvitløk - etter smak;
• krydder - etter smak.

Suneli humle, paprika, sort eller rød pepper, ferdig krydder til kylling (nær kanin, men jeg har aldri møtt et spesielt krydder), nøtt (også mer brukt til kylling) egner seg som krydder.

Koketid: 2 timer;

porsjoner: 8;

kjøkken: russisk.

Steg for steg ovnsoppskrift

1. Vi slakter kaninen og kutter den i porsjoner. Salt og dryss med krydder. Topp med majones.

Vanligvis kokte vi alltid med majones og hvitløk. Denne gangen prøvde vi å kombinere det med ostesaus. Meningene var delte: seniorkokken (mor), etter å ha smakt det ferdige resultatet, viste seg å være imot ostesausen, den gjennomsnittlige kokken (det er meg) merket ikke mye forskjell, og en av hovedsmakerne (katten) respekterte begge alternativene :)

2. Vi renser løken, kutter den i halve ringer (ikke tynt for å beholde saftigheten når du baker), tilsett litt salt. Vi skjærer de skrellede gulrøttene i skiver 0,5 cm tykke.Vi tilsetter også litt salt.

3. Kle ermet på en bakeplate, fordel gulrøttene med bunnlaget, fordel 1-2 ss majones jevnt.

4. Sett deretter sløyfen i ermet.

5. Legg kaninbitene på løklaget.

Hvis du koker med hvitløk, tilsett 1-2 fedd. Da blir smaken skarpere og pikant.

6. Skjær de skrellede potetene i store biter og legg den oppå kaninen og smør med majones.

7. Vi knytter kantene på bakehylsen og setter i en ovn forvarmet til 200 grader i 1 time og 40 minutter.

8. Vi tar ut en bakeplate og kutter hylsen. Anrett kaninbitene og grønnsakene på et stort fat og server varmt.

Vær forsiktig når du kutter hylsen: dampen er veldig varm og kan brenne hendene og ansiktet.

Ovnsbakt kanin er et godt alternativ til stekt kjøtt. Dette er både en kjøttrett og en siderett, for her er det tilsatt saftige gulrøtter med løk og rødmossepoteter.

I ermet forblir kaninbitene myke og saftige, pluss at du ikke trenger å passe på retten hvert 10. minutt, men gå rolig frem til timeren forteller deg at det er på tide å hente kjøttet. Nyt måltidet!