ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ -14-2017

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಓ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರಸವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಮಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು.

ಇಂದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕೆಲಸದ ಅಡ್ಡಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಇತ್ಯಾದಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 7% (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ).

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು, ದೃಷ್ಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್. ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸ (ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿಗೆ 150-200 ಮಿಲಿ) ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ರಸವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ತಳದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಲಗಿರುವ ಹಳೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅದರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೋ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅವಳು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಕೋರ್ ಬಳಿ ಕಟ್ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಡಿ.

ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (BJU) ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.8

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.3

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.0

ರೆಸಿಪಿ? ರೆಸಿಪಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಸಿವು:

5 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ

1 ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಲಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
2. ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್:

• 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• 5 ಬಾರಿಯ
• ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 15 ಮಿಲಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 20 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿ
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲದ ಮೆಣಸುರುಚಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬಿನ ರಸಜೇನು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಫೋಮ್ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಇರಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್... ನೀರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

• ಸೀಗಡಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ -1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2/3 ಕಪ್

10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡನೇ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯುವಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ... ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವ ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಹೃದಯ-ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ , ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರಣ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹಾಗೆಯೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುತರಕಾರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ ... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಲವು ಇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಸ್ತುಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 100 ಶೇಕಡಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 44 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವರ್ಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ನೋಟ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ... ಇದೆಲ್ಲವೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

• ಗಂಧ ಕೂಪಿ;
• ಒಲಿವಿ;
• ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಸುರಿಯಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ಅಡುಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಸೂಚಕಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಸಿಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯೂರೀಯು ಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ:

• ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ನಿಮಗೆ ಆಲ್zheೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ.

ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ- ಅವನು ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ... ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಇತರ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5, 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.18 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0, 76 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ... ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವನ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲಇದು ಈ ರೀತಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು:

• ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ;
• ವಾಂತಿ;
• ತಲೆನೋವು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಊಟ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ

ಅಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಈ ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆಕೇವಲ 4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 3 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಆಹಾರದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಗಾರ್ನೆಟ್;
• ಆಪಲ್;
• ಕಿವಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಹೊಟ್ಟೆ ಭಾರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇರುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇವೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪೌರಾಣಿಕವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ; ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ "ತೂಕ" ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುವ ಪೂರಕಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಯಾರಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಶಿಶು ಆಹಾರಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ; ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾನವ ಜೀವನದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣ, ರೋಗಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಾರದು. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದರ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ... ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನಿವಾರ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 32 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಈಗಾಗಲೇ 134 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ.


ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಕೇವಲ 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಇದು ನಮಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ... ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಸಹ ಆಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ನಾವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದಾಗ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.


ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಕರನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಕೂಡ ಸುಲಭ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಅಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಮಾರು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 190 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು 100 kcal ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು "ತೂಗುತ್ತದೆ", ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - ಬೀಜ ಪೊದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕಾ (60 ಜಾತಿಗಳವರೆಗೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಟೊಯಿನ್, ಫೈಟೊಫ್ಲುಯೀನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಛತ್ರಿ, ಲೈಸಿನ್, ಆರ್ನಿಥೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್, ಸೀರಮ್, ಥ್ರೋನಿನ್, ಪ್ರೊಲೈನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫ್ಲೇವೊರಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ... ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶ - 233 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 0.64 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ - 2.17 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಅನೇಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್; ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್‌ಗಳು. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ - 9 ಮಿಗ್ರಾಂ /%ವರೆಗೆ; ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ - 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ /%, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ /%ವರೆಗೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ /%; ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಚರ್ಮ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಾಯದ ವಾಸಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನವಾಗಿದ್ದು, ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ಅಡಚಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ, ಸಾಕುಪಿತ್ತರಸ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ವಿನೆಗ್ರೆಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಡಿಮಿನರಲೈಸಿಂಗ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಎಕ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಂಟ್, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಸಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು, ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಶೀತಗಳು(ಕ್ಯಾಲೋರಿಜೇಟರ್) ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಲಸ್ಯ, ತಲೆನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಐವತ್ತರಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕ್ಷಯರೋಗ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರೋಗಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಒರಟಾದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿರುವುದು, ನೋವಿನ ಕೆಮ್ಮು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಬಿ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ವೈನ್‌ಗ್ರೆಟ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ... ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ "ಕ್ಲಿಷ್ಟಕರ ಆರೋಗ್ಯಕರ" ವೀಡಿಯೋ ಕ್ಲಿಪ್ ನೋಡಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ Calorizator.ru ಗಾಗಿ
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಕಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಇದು ಕೇವಲ 1.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸರಾಸರಿ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ 85 ಗ್ರಾಂ, ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 27.2 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ಇವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಬೀಟಾ -ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು 40%ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು... ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಣಿಸಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕೆಲಸದ ದಿನವನ್ನು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಇರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 70%ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಆದರೂ ಕೂಡ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಕರುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಬಳಸಿ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಿದ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ. ಸರಾಸರಿ, ಇದರ ಅವಧಿ 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ - ನಾಲ್ಕು ಒಂದು ಊಟ 2-3 ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸೇಬು (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಳೆಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಹಾನಿ

ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅತೃಪ್ತಿ ಗಲಾಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆಯೇ? ನಿಮಗೆ ಲಘು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸದಿರಲು, ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಆಹಾರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ

ನೀವು ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಲವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ- ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು "ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ". ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಸಂತ ಬೆರಿಬೆರಿ... ಅವಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ ಹೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತರಕಾರಿ ತೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮೂಲವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ?

ಉದ್ಯಾನದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ನಾಯಕಿ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಸಂಪೂರ್ಣ) - 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ತುರಿದ - 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ - 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಸರಾಸರಿ ತೂಕರೂಟ್ ವೆಜಿಟಬಲ್ (ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) 85 ಗ್ರಾಂ, 1 ಪಿಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ 27.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಲಾಭ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಲಸ್ ಪೂರಕಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (ಆದರೆ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ) ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20%) - 102.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ - 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 75.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ (ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 tbsp. l ಜೇನುತುಪ್ಪ) - 60 kcal;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್ - 32.67 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 188 kcal ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ).

ಗಮನ: ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 14 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದೇ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಮರೆತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು... ಇದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ ಆರಾಮವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 5 ಕೆಜಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

• ಯಾವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ?
• ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವುವು?
• ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್?

ಈ ಸವಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭಾಂಶಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಹ ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಕಚ್ಚಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ದರವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಉದ್ಯಾನ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, 1 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಹೂಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡಾಗ ಅವುಗಳಿಂದ ಪುಡಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 88% ನೀರು, 7% ಸಕ್ಕರೆ, 1% ಪ್ರೋಟೀನ್, 1% ಫೈಬರ್, 1% ಬೂದಿ ಮತ್ತು 0.2% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ರೋಡಾಪ್ಸಿನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾತ್ರಿ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೇರಳೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ confirmಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು... ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯೂಟಿನ್ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಶಕ್ತಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ - 2.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.24 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.93 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 835 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಬೀಟಾ -ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 8285 mcg;
• ಲುಟಿನ್ - 256 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಥಯಾಮಿನ್ - 0.066 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ - 0.058 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ - 256 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 33 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 320 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.273 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 0.138 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 12 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 19 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 5.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.983 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.143 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 35 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 69 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 0.66 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - 3.2 ಎಂಸಿಜಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 800 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 8.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ - 2.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 17.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಟೀಸ್ಪೂನ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 7.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ - 1.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 32.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 88.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ: ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು .ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 3-3.5 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಧಿಕ ತೂಕ... ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ, ನೀವು 1-2 ತುರಿದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಜೇನು.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಬೇಕು: ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿವಿ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ನೀರುಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರ ಮೆನು, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ:

• 1 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಊಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ತಿಂಡಿ - ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಭೋಜನ - ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - 2 ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಂದು ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು... ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 88.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಊಟ - ಭಾಗ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಮತ್ತು ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ... ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.
• 3 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು... ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಶೀತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಲಂಚ್ - ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸಾರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - 150 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ;
• 4 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, 2 ತುರಿದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ. 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಊಟ - ತಟ್ಟೆ ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಚ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕಾಫಿ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಊಟ - 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್... ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಭೋಜನ - ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು;
• 6 ನೇ ದಿನ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೋಳು ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್... ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಊಟ - ತಟ್ಟೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 7 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕಾಫಿ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಊಟದ - 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಮೂಲ: http://www.neboleem.net/kalorijnost-morkovi.php

ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು.

ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಕೇವಲ 1.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸರಾಸರಿ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ 85 ಗ್ರಾಂ, ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 27.2 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ಇವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಬೀಟಾ -ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು 40%ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಣಿಸಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕೆಲಸದ ದಿನವನ್ನು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಇರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ - ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು 70%ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಕ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ. ಸರಾಸರಿ, ಇದರ ಅವಧಿ 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ 2-3 ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸೇಬು (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಳೆಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಹಾನಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ರೂmಿ 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಆಲಸ್ಯ ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ: https://womanadvice.ru/kaloriynost-syroy-morkovi

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ). ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ 40 ರಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಕೋನ್-ಆಕಾರದ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹತ್ತಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಹ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್! ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಮರೆಯದಿರೋಣ ಗುಣಪಡಿಸುವ ರಸಈ ತರಕಾರಿ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ತಾಜಾ ರಲ್ಲಿ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 32-40 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸರಾಸರಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ: 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್(ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ).

ತರಕಾರಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ.

50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಕಿತ್ತಳೆ (ಸಿಹಿ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ 20 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ - 16 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ(1 ತುಂಡು) ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವುದರಿಂದ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಲ್ಲಿ

ಒಳಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ವಿನೈಗ್ರೆಟ್, ಒಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 35 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ (ತರಕಾರಿಯ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ), ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಫೀನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಮತ್ತು ಆಲ್zheೈಮರ್ನ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಂದಾಜಿಸಿದ್ದಾರೆ 29 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ:

1. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) ಜೊತೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಡೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ 80 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳುಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಬೆಣ್ಣೆ 102 kcal, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ 10% ಕೊಬ್ಬು - 65 kcal, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್... ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 39 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - ನಂಬಲಾಗದ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ... ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು (1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು) ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ- 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ 56 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಖಾರದ ಖಾದ್ಯ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 88 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 1.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ (6 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್) ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು: 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 9 ಗ್ರಾಂ ಇದ್ದಾಗ ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು (0.6 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬೂದಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿ 12 ಮಾತ್ರ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮಾತ್ರ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು 2.2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು 2.4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ. 0.1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಯು 3 ದಿನಗಳ ವನಾಡಿಯಮ್ ರೂ containsಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳು ಕೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 11%), ಬಿ 5 (6%), ಸಿ (5.6%), ಪಿಪಿ (5.5%), ಬಿ 6 (5%) ), ಬಿ 1 (4%) ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ (28%), ಕೋಬಾಲ್ಟ್ (20%), ಬೋರಾನ್ (10%), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (10%), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (9.5%), ತಾಮ್ರ (8%) ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ , ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (8%), ರಂಜಕ (6.9%) ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ (6%). ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ತಂಡ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ?

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಬರ್, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ದಾಖಲೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಯ ಲಾಭವೇನು?

ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯುವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ಲೋರಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಪ್ರೋಟೀನ್, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣಚರ್ಮ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸತುವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ರಂಜಕವು ನರ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಟೋನ್ಗಳು, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ಯುವಕರ ದೀರ್ಘಾವಧಿ.

ತರಕಾರಿ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾದ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಖನಿಜೀಕರಣ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: http://wjone.ru/265-skolko-kaloriy-v-morkovi

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 32 kcal ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು, ಒಂದು ಬೇರು ತರಕಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಸರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲದಿಂದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದ ಭಾಗದ ವ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಬೂದಿ;
• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಬಯೋಟಿನ್;
• ನಿಯಾಸಿನ್;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹವು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಷರತ್ತನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ದೃಷ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ತೂಕಕ್ಕೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಇದ್ದರೂ ಸಹ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾದ ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 200 ಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಗ್ರಾಂ.

ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ, ನೀವು ದುರ್ಬಲ, ನಿದ್ದೆ ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಬೀಟ್ ಬೀಟ್ ಹೊಂದಿರುವಂತಹ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳು ಹಸಿವಾಗಿದ್ದಾಗ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮುಗಿದ ರೂಪಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ವರೆಗೆ.

ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ನಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 17 ಮಾತ್ರ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು: ಕಚ್ಚಾ ನೋಟಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು lyಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ; ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಚೀನಾ ನಂತರ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಎರಡನೆಯದು. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಿಕೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಸಮಾನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗೋಳಗಳು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. "ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ" ದ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಹಗುರವಾದ ಹೃದಯಶುಂಠಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ ಎಂದು ಕರೆಯಿರಿ:

• ಮೂಳೆಗಳು (ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು) - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸುವುದು,
• ಹೃದಯ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಣೆ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು - ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಕೋಶ ನವೀಕರಣ, ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು,
• ಕಣ್ಣುಗಳು - ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ,
• ಹಡಗುಗಳು - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು,
• ಜೀವಕೋಶಗಳು - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು,
• ರಕ್ತ - ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ),
• ಹಲ್ಲುಗಳು (ಬಾಯಿಯ ಕುಹರ) - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಪ್ಲೇಕ್ ತೆಗೆಯುವುದು,
• ನರಮಂಡಲದಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ.

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ (ಜೀವಾಣು, ಲವಣಗಳು ಭಾರ ಲೋಹಗಳು, ಸ್ಲಾಗ್ಸ್) ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ತೊಡಕುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ಫಾಲ್ಕರಿನಾಲ್ ಪದಾರ್ಥ), ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಉಸಿರಾಟದ ರೋಗಗಳುಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ನಾವು ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ): ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮೈಬಣ್ಣ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಎರಡು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ:

• ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು (ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) - ತಲೆನೋವು, ಆಲಸ್ಯ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಅತಿಯಾದ ಹೊರೆ ಸಡಿಲವಾದ ಕರುಳುಗಳು,
• ಅಲರ್ಜಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು) - ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ.

ಉಲ್ಬಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳುಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಅತಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

"ಕ್ಯಾರೆಟ್" ಉತ್ಪನ್ನದ ಒತ್ತುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮುಂದೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮಬ್ಬಾಗುತ್ತವೆ. ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತರೋಣ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 32 ಯೂನಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ನಾಣ್ಯದ ಫ್ಲಿಪ್ ಸೈಡ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ (ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ). ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು(ಮಾಂಟಿಗ್ನಾಕ್, ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್), "ಅಪಾಯಕಾರಿ" ಅಂಶವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ, ನಿಷೇಧಿತ ಬಯಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸಮಾನ ಹಕ್ಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ.

ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ - 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ),
• ಬೇಯಿಸಿದ - 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ),
• ಬೇಯಿಸಿದ - 40-45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ) (ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 81-85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್),
• - 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ),
• ಹುರಿದ - 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ),
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ - 85-130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಮೇಲಿನ ದತ್ತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು. ಆಹಾರ ಆಹಾರಉತ್ಪನ್ನ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತುಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ (ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಭಾವ), ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಟೋರ್‌ರೂಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ" ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಹಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ)

ನಿಗೂter ಉತ್ಪನ್ನ "ಕ್ಯಾರೆಟ್": ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಸಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸೇಬು / ಕಿತ್ತಳೆ / ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅಗತ್ಯ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ (95-98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ).

ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು (32-44 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್-100 ಗ್ರಾಂ): ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಂಶವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಫೀನಾಲ್ಗಳ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್