ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಫೋಟೋ ಇತರ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮರೆಯಲಾಗದು.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಆಹಾರದ ವಿಷಯ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, GMO ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ರೆನೆಟ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪಫಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ಗಳಂತೆ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಖನಿಜಗಳು ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್: ವಿಧಗಳು

ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 17, 29 ಮತ್ತು 55% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಚೀಸ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

17% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;

ಇದು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಅವಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಳು. ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಜನರು ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಮಾತ್ರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಇನ್ನೂ ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚೀಸ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೀಸೀ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯ, ರುಚಿ ಚೀಸ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ವಾಸನೆಯು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಟರ್‌ಮನಿಯನ್ನು ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವ್ಯಾಲಿಯೊದ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅಭಿಮಾನಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಈ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ

ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿರುವ ವಿವಿಧ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ - ಚೀಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಎರಡನೆಯದು. ಈ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಂಪೆನಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ), ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 10 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರೆನಿನ್, ಅದರ ನಂತರ ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವವು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಯಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲ ವಿಧದ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಕರು ಅಂಗಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಪ್ರಾಣಿ-ಅಲ್ಲದ (ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ) ಕಿಣ್ವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯು 30 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಚೀಸ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. 1998 ರಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಪಥ್ಯದ "ಬೆಳಕು" ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಇದು ಕೇವಲ 17% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧ, ಅಂದರೆ:

• ಬಣ್ಣಗಳು,
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯದಾರರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೂ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಒಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಓಲ್ಟರ್‌ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್‌ನ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (1 ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ದೇಶೀಯ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ಅದರ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ತಯಾರಕರು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಒಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಸಂಯೋಜನೆ

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಸಂಯೋಜನೆಯು 17%, 29% ಅಥವಾ 55% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ದಾಖಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಪ್ರತಿ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, 17% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಅನ್ವೇಷಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಮೀರಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಕೂಡಾ. ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಕಾರರು ಓಲ್ಟರ್‌ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಕ್ಷೀರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಡ್ಡದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ) ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ (250, 450 ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಚೀಸ್ ಹೆಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ನ ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯ ಕಾನಸರ್ ಅನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ (ಒಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) 270 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ) ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ - bzhu).

(Oltermanni) ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಕಂಪನಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಚೀಸ್ನ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಓಲ್ಟರ್‌ಮನ್ ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕೆನೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ-ಅಲ್ಲದ ಮೂಲದ ಹಾಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ತಾಜಾ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: 17% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ, 29% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 55% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.

17% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓಲ್ಟರ್ಮನ್

ಈ ಚೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವವರಿಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಲಿಯೊದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಮೃದುವಾದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್.

17% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ: 450 ಗ್ರಾಂ, 500 ಗ್ರಾಂ, 250 ಗ್ರಾಂ, 900 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚೀಸ್ ಹೆಡ್‌ಗಳು.

ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 29%

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಅರೆ-ಹಾರ್ಡ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ಗಳಂತೆ, ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾನೆ - ಅದರ ರುಚಿ ದುಬಾರಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಓಲ್ಟರ್‌ಮನ್ ಚೀಸ್‌ನಂತೆಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. 29% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ, 500 ಗ್ರಾಂ, 1000 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೆಡ್‌ಗಳು.

ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ 55% ಕೊಬ್ಬು

ಚೀಸ್ ಆಳವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

55% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಓಲ್ಟರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ, 500 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚೀಸ್ ಹೆಡ್‌ಗಳು.

ಈ ಸವಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿ ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ಮೌಲ್ಯದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದು ಅವಮಾನಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಅವರು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಸವಿಯಾದವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ವಯೋಲಾ" ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ "ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ", ಹಾಗೆಯೇ "ವ್ಯಾಲಿಯೊ" ನ ಕೆನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇವು ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.

ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ ಏಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ?

ವಿವರಣೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲೆ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇಲ್ಲಿನ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಾಮಾಚಾರಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. 1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೊಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದ ಅರ್ತುರಿ ಇಲ್ಮರಿ ವಿರ್ತಾನೆನ್ ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ವರ್ಟಾನೆನ್ ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದರು, ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಎಮೆಂಟಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ (ಇನ್ - ಜುಸ್ಟೊ) ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ), ಮತ್ತು ತುರುನ್ಮಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಡಿಮೆ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್. ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ತುರುನ್ಮಾ" ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲ್ಯಾಪ್ಪಿ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್: "ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ"

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, "ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅದರ ಮೂರು ವಿಧಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ:

• ಬೆಳಕು, 17% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಟ್ (150 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್) ಮತ್ತು ತೂಕದ ಮೂಲಕ, 900 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕದ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• 29% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಮಾಣಿತ, 55% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಈ "ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ" ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 250 ಅಥವಾ 550 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕೆನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕ್ಷೀರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಇತರ ವಿಧಗಳು

ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್, ಅವರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅಪೆಟಿನಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಫೆಟಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಪ್ಪರಿಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಚೀಸ್ "ವಯೋಲಾ" ತಿಳಿದಿದೆ - ಅವರು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾತಿಗಳೂ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ (ಲೀಪಾಜುಸ್ಟೊ), ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವು ಲ್ಯಾಪ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿನ್ನಿಶ್ ಚೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ವೆ ಮತ್ತು ಮುನಾಯುಸ್ಟೊ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.