Kuten kaikki jo tietävät, tuleva vuosi 2019 vietetään Keltaisen Maan Possun merkin alla. Ja siksi jo vakiintuneen perinteen mukaan aloimme ottaa tämän tosiasian huomioon valmistautuessamme juhlalliseen päivään.

Yritämme selvittää paremmin, mitä odottaa tulevalta kaudelta. Luemme horoskooppeja, yritämme selvittää, kuinka seuraavien 365 päivän Symboli voi vaikuttaa elämäämme. Ja tietysti valmistaudumme ennen kaikkea juhliin ottaen huomioon, mitä Vuoden Mestari rakastaa! Rauhoittamaan häntä ja auttamaan häntä tekemään seuraavasta elämänsegmentistä onnistunut meille kaikin tavoin!

Ja tätä varten valitsemme itsellemme sopivat juhlapuvut. Ystäville ja sukulaisille ostamme tarvittavat ja kauniita lahjoja, ja tietysti katamme kauniin juhlapöytä.

Eikä ole ainuttakaan emäntä tai isäntä, joka ei kysyisi itseltään "Mitä valmistaa juhlapöytään?" Loppujen lopuksi tämä kysymys ei ole millään tavalla retorinen. Me kaikki 30., 31. joulukuuta puetaan esiliinat päähän ja majoitetaan keittiössämme pitkäksi aikaa. Loppujen lopuksi sinulla on oltava aikaa valmistaa alkupaloja ja salaatteja ja pääruokia ja jälkiruokia.

Ja jotta et unohda mitään, etkä valmistaisi mitään ylimääräistä, sinun on tehtävä valikko etukäteen. Se auttaa sinua suunnittelemaan, mitä sinun tarvitsee ostaa. Mitä voidaan säilyttää pitkään, ostaa etukäteen ja pilaantuvat tuotteet osta edellisenä päivänä.

Keltaisen sian vuoden ruokalistaa laadittaessa tulee ottaa huomioon joitain piirteitä. Katsotaanpa lomamenun toiveita.

• Ensinnäkin sika on kaikkiruokainen, mikä tarkoittaa, että valmistamme täysin erilaisia ​​ja herkullisia ruokia.
• toiseksi Karju ei välitä eri tyyppejä lihaa, ja hän on tyytyväinen naudanlihaan, lampaan, kanaan, kalaan ja mereneläviin. Älä unohda, että porsaanlihaa ei tarjoilla missään muodossa tänä iltana.
• kolmanneksi, vuoden mestarin kuva astioiden suunnittelussa on erittäin hyödyllinen.
• Neljänneksi astioiden kirkas, värikäs muotoilu miellyttää Piggyä. Kuka kieltäytyy, kun tällainen loma järjestetään hänen kunniakseen.
• viidenneksi, ruokien tulee olla kotitekoisia, maukkaita ja rakkaudella valmistettuja. Kotimaisen rauhallisen villisian kanssa on aina mukavampaa olla tekemisissä kuin nälkäisen raivostuneen villisian kanssa.
• kuudenneksi, älä käytä väärin vahvoja juomia. Ja sitten sattumalta voit nukahtaa pöytään hautaamalla kasvosi salaattiin. Ja sitten kaikki eivät ole eniten parhaalla tavalla vertaa sinua sikaan!!!

Lähtevän vuoden voi kuitenkin viettää arvokkaasti. Kiitän elämän kuluneen segmentin omistajaa - kiittää keltainen koira kaikesta siitä hyvästä, mitä hän on meille tehnyt. Siksi voit viettää sen tekemällä pienen salaatin hänen kuvallaan.

Tässä valikon tärkeimmät toiveet. Jos onnistut noudattamaan niitä, se on hienoa! Karju ja sika eivät jätä tätä ilman valvontaa. He ymmärtävät, että tätä kunnioitusta ja kunnioitusta osoitamme heille.

No, se on meillekin hyvä. Haluamme myös juhlapöytämme olevan kaunis ja maukas "kotimainen" katettu. Siksi tässä meidän halumme osuvat hänen kanssaan!

Haluan tarjota sinulle vaihtoehtoja ruokia, joista voit luoda erinomaisen menun pöytääsi ilman suurta vaivaa ja pitkiä hakuja.

Menu sisältää odotetusti välipaloja, salaatteja (lisää kiinnitä huomiota linkkiin, joka johtaa sinut rakastetuimpiin ja halutuimpiin - niitä on paljon!).

Pääruoat esitetään maukkaan ja kauniin lihan, kalan ja ankan resepteillä.

Kiinnitin myös paljon huomiota jälkiruokiin ja juomiin. Loppujen lopuksi valmistaudumme todelliseen suureen lomaan. Siksi sinun on mietittävä kaikkea!

Juhlapöytään valmistamme yleensä useita erilaisia ​​vaihtoehtoja alkupaloja, laita liha-, kala- ja vihanneslevyjä, valmista kaksi tai kolme salaattia, yksi kuuma pääruoka ja jälkiruoka, se voi olla kakku, mousse, hyytelö, kohokas. Piirakat leivotaan usein, nyytit muovataan ja keitetään. Pöytään tarjoillaan myös alkoholijuomia. alkoholittomat cocktailit, vahvaa alkoholia.

Tietenkään kaikkia yhden artikkelin ruokia ei voida kattaa, mutta katsotaanpa ainakin joitain niistä, herkullisimpia ja kauneimpia.

Profiteroles tuorejuustolla ja lohella

Tarvitsemme:

• kermainen raejuusto- 300 gr
• kerma 35% -50 ml
• hieman suolattu lohi - 300 gr
• punainen kaviaari - koristeluun
• tilli - nippu
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Profiteroleja voi paistaa etukäteen tai ostaa valmiita.

2. Kermajuustoa voidaan käyttää Hohland- tai Almette-merkkien kanssa. Vatkaa juusto juustomassa. Lisää hienonnettu tilli, jätä hieman koristeeksi, suolaa ja pippuria maun mukaan. Vatkaa tasaiseksi.

3. Leikkaa profiterolien yläosa irti. Täytä ne tuloksena olevalla seoksella leivonnaisen pussin avulla.

4. Viipaloi lohi ohuiksi viipaleiksi (voit käyttää myös lohta) ja rullaa ruusun muotoiseksi.

5. Koristele alkupala punaisella kalalla, punaisella kaviaarilla ja yrteillä.

Siitä tulee kaunis, maukas ja nopea välipala jota vieraasi varmasti rakastavat.

Saman alkupalan voi valmistaa tartletteilla. Ja punaisen kalan sijasta ne voidaan koristella keitetyillä katkaravuilla.

Kuoret punaisella ja mustalla kaviaarilla

Tarvitsemme:

• musta kaviaari - 0,5 tölkkiä
• punainen kaviaari - 0,5 tölkkiä
• suuret kuoret - 100-150 gr
• kurkut, tomaatit, vihreät - koristeluun

Kaviaari on aina tervetullut mihin tahansa juhlapöytään. Ja siksi on toivottavaa, että se on joissakin ruoissa. Ja tässä yksi vaihtoehdoista. Mutta tavanomaisen leivän päälle asettamisen sijaan voit improvisoida hieman ja tarjoilla kaviaaria tässä muodossa.

Koska kaikki on selvää täällä ja ilman sanoja, emme kuvaile koko prosessia. No, kaikille on selvää, että kuoret täytyy ensin keittää ja sitten jäähdyttää.

Julienne lihalla ja sienillä

No, mitä on talviloma ilman juliennea. Klassinen variantti tarkoittaa sen keittämistä broilerin kanssa, mutta voimme valmistaa sen lihan kanssa.

Tarvitsemme:

• keitetty liha - 500-700 gr.
• tuoreet sienet - 250 gr. (tai muita sieniä)
  
• sipuli - 2-3 kpl.
• kova juusto - 150-200 gr.
• voita - 2 rkl. l.
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka

Voit valita minkä tahansa reseptin makusi mukaan. Molemmat ovat herkullisia ja kauniita, joten voit valmistaa turvallisesti yhtä ja toista. Reseptit ovat todistettuja, eivätkä ne petä sinua.

Raejuusto ja juustotahna "Lumiukko"

Kuinka joulukuu ja tammikuu voivat olla täydellisiä ilman talvisuosikkihahmojasi? Siksi valmistaudumme herkullinen välipala"Lumiukko". Tämä vaihtoehto ei jätä välinpitämättömäksi aikuisia eikä lapsia!

Tarvitsemme:

• raejuusto - 150 gr
• sulatejuusto - 1 kpl.
• keitetyt munat - 3 kpl
• voita - 50 gr (2,5 ruokalusikallista)
• majoneesi - 2 tl
• saksanpähkinät- 1 rkl. lusikka
• ranskalaisia ​​perunoita, mustaa leipää, krakkausyksikkö ja paprika- koristeluun
• valkosipuli - 1 kpl.
• tilli - koristeluun
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat ja jäähdytä. Erottele valkuaiset keltuaisista.

2. Raasta keltuaiset ja kolmasosa pakastimessa jäähtyneestä sulatejuustosta hienoraastimella. Jauha pähkinät vatkaimella. Lisää majoneesi ja sekoita.

3. Kostuta kädet vedessä ja muotoile keltuaismassasta palloja.

4. Jauha raejuusto ja loput juustot siivilän läpi, lisää hienonnettu valkosipuli, voita. Suola maun mukaan ja sekoita.

5. Pysy ympärilläsi juustomassaa keltuaiset ja muodosta lumiukko.

6. Hiero oravat hienolla raastimella. Ne voivat lisäksi tarttua lumiukon ympärille, tai voit laittaa sen lautaselle ja tehdä siitä improvisoitua lunta.

7. Leikkaa mustasta leivästä hattuja. Kasviksista - silmät ja suu. Paista ranskalaisia ​​perunoita ja tee kyniä. Koristella. Laita päälle keksiympyrä.

Voit koristella lumiukon keitetyt porkkanat. Siitä voidaan leikata ämpärihattu sekä nenä. Tillistä voit tehdä oksia.

Kuinka koristella liha-, kala- ja kasvislautasia kauniisti

Seuraava aihe on liha-, kala- ja kasvislautasten suunnittelu. Tietenkin jokaisella kotiäidillä on kokemusta tällaisten levyjen sisustamisesta. Mutta voit kurkata joitain ideoita muilta.

Tässä on esimerkki siitä, kuinka voit järjestää kalalautasen.

Mitä mieltä olet lihalautasista?

Myös kasvislautanen olisi hyödyllinen. Sen avulla pöytä tulee aina erityisen valoisaksi ja juhlavaksi sekä luo juhlatunnelmaa.

Okei, näin teimme. Siirrytään salaatteihin.

Mutta kaikki kalat eivät leivo. Monet ihmiset haluavat keittää paistettua kalaa juhlapöytään.

Kala taikinassa "Ihana"

Tämä kala voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Ja usko minua, ruokien ja välipalojen runsaudesta huolimatta tällainen kala lentää vain kerran tai kahdesti.

Tarvitsemme:

• kala (mikä tahansa) - 1 kg
• sitruuna - 1 kpl.
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• kasviöljy - paistamiseen

Testiä varten:

• vaalea olut - 1 lasi
• muna - 1 kpl.
• smetana - 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto:

1. Erottele kalat luista tai käytä valmiita kalafile. Ripottele häntä sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Anna marinoitua 30 minuuttia.

2. Valmista taikina. Sekoita olut, kananmuna, smetana. Lisää jauhot hitaasti sekoittaen sisältöä. Taikinan tulee olla melko paksua, eikä se saa tippua, kun kastat kalaa siihen.

3. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista kalat taikinassa.

Ruoalla on nimensä syystä. Kala on todella upea. Ja se on todella helppo valmistaa!

Tämä taikinaresepti perustuu olueseen, mutta on erikseen vaahdotettu valkuainen ja keltuainen. Siellä on myös video sen tekemisestä.

No, paljon reseptejä on jo kirjoitettu, on aika siirtyä jälkiruokiin. Koko vuoden ajan keräsimme blogin sivuille erilaisia ​​jälkiruokia, keitimme niiden mukaan ja söimme ilolla. Toistakaamme joitain niistä, varsinkin kun ne ovat maailmankuuluja ja rakastettuja.

Hedelmä- ja marjahyytelökakku ilman leivontaa "Winter Snowdrift"

Herkullinen kakku, jota runsaudesta huolimatta maukasta ruokaa maagisena talviyönä, ei jää huomaamatta.

Marjoja ja hedelmiä voi käyttää vuodenajan mukaan, mitä haluat!

Tarvitsemme:

• banaani - 1 kpl
• kiivi - 1 kpl.
• persikat - 2 kpl
• aprikoosit - 5-6 kpl
• mansikat - 0,5 rkl
• vadelmat - 0,5 rkl
• smetana - 0,5 l
• gelatiini - 3 rkl. lusikat (30 gr)
• sokeri - 1 kuppi
• keksi - 250-300 gr

Tällaisen kakun valmistamista ei voida kutsua vaikeaksi. Se valmistetaan kuitenkin suurella mielenkiinnolla, kun sitä syödään. Siksi haluat valmistaa sellaisen kakun uudestaan ​​​​ja uudestaan.

Ainoa vaikeus on, että sinun on odotettava koko yö, jotta se jäätyy. Ja kun hän seisoo jääkaapissa ja kiusoittelee ulkonäöllään, sitä on yksinkertaisesti mahdotonta kestää! Joten haluan kokeilla sitä mahdollisimman pian. Tällaisen kakun valmistamisen vaikeus ennen lomaa voi johtua siitä, että se ei yksinkertaisesti voi olla ennen maagista talviyötä. Varsinkin niissä perheissä, jotka ovat jo valmistaneet sen.

Kakku on yhtä aikaa herkullinen ja kevyt. Valkoinen ja juuri sopiva talviloma. Siksi se sai nimensä - talvinen lumikukko". Laitoimme tämän reseptin viereen ison lihavoitun valintamerkin. Ja ne, jotka haluavat laittaa tällaisen rastin, mene sivulle, jolla on resepti, sitä kutsutaan

Jälkiruoka Eaton Mess marjoilla ja kermalla

Tarvitsemme (6 annokseen):

• kerma (33%) - 750 ml.
• vadelmat tai mansikat - 300-400 gr
• soufflé (tai marenki) 200 gr
• minttu koristeeksi
• punaherukka - koristeluun

Tämä jälkiruoka vie arvokkaimman paikan juhlapöydälläsi!

Jälkiruoka "Sweet tree"

Tarvitsemme:

• voita - 250 gr
• tomusokeri - 500 gr
• maito - 5-8 rkl. lusikat
• vanilja - veitsen kärjessä
• suola - ripaus
• elintarvikeväri Vihreä väri

Kuppikakkuihin (22-24 kpl):

• jauhot - 3 kuppia
• vesi - 2 lasia
• sokeri - 1,5-2 kuppia
• kaakao - 6 rkl. lusikat
• kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat
• etikka - 1,5-2 rkl. lusikat
• sooda - 2 tl
• suola - 1 tl
• vaniljasokeria- 2 teelusikallista

Täyte, koristelu:

• Mansikka
• M&Mdens rakeiden pakkaus

Ruoanlaitto:

1. Ota voi jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee. Vatkaa se mikserillä paksuksi valkoiseksi massaksi. Lisää tomusokeri, vanilja, suola, elintarvikeväri ja vatkaa kaikki tasaiseksi.

2. Lisää maito, ensimmäiset 5 ruokalusikallista, vatkaa ja lisää vähitellen lisää saavuttaaksesi haluttu konsistenssi kerma. Valmis massa vatkaa 5-7 minuuttia.

3. Sekoita kuppikakkuja varten jauhot, sokeri, kaakao, sooda, suola ja vaniljasokeri. Siivilöi siivilän läpi, mieluiten kaksi kertaa.

4. Kaada joukkoon etikka, sekoita haarukalla. Sitten voita ja sekoita uudelleen haarukalla. Ei tarvitse lyödä!

5. Kaada joukkoon vesi ja jatka vatkaamista haarukalla tasaiseksi. Älä piiskaa!

6. Kaada taikina muotteihin ja paista 30 minuuttia 180 asteen lämmössä.

7. Nyt koristellaan. Voitele kuppikakku kermalla ja aseta keskelle marja niin, että se seisoo vakaasti.

8. Laita kerma joukkoon leivonnainen pussi pienimmällä suuttimella tähden muodossa.

9. Alusta alkaen muodostamme kermasta kuusen oksia. Tätä varten sinun on kiinnitettävä suuttimen pää marjaan ja puristettava kerma ulos noin 1 cm. Kun lopetamme painamisen, otamme kätemme pois. Ja teemme samoin seuraavalle haaralle.

Järjestämme oksat shakkilautakuvioon suhteessa alariviin.

10. Koristelemme joulukuuset rakeilla ja tähdillä-keksillä.

Tällaisesta jälkiruoasta nauttivat sekä aikuiset että lapset. Se on erittäin maukasta ja epäilemättä juhlavaa! Valmista se ja ilahduta itseäsi ja läheisiäsi.

No, viimeinen aihe on juomat! Mikä loma ilman niitä!

Cocktail "Homemade Baileys"

Tarvitsemme:

• munankeltuaiset - 5 kpl
• sokeri - 1 kuppi
• makeutettu kondensoitu maito - 1 tölkki
• vodka - 200 ml
• pikakahvi - 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto:

1. Cocktailin valmistukseen tarvitset vain tuoreet munat. Pese ne saippualla ja kuivaa talouspaperilla. Erottele keltuaiset valkuaisista.

2. Jauha keltuaiset sokerin kanssa. Sekoita kondensoidun maidon kanssa.

3. Laimenna pikakahvi vodkaan.

4. Yhdistä kaksi seosta yhdeksi sekoittimella. Kaada pulloon. Home Baileys on valmis! Et voi erottaa oikeasta! Kyllä, ja se on valmistettu vain luonnollisista ainesosista!

Cocktail "Royal Delight"

Tarvitsemme:

• mustaherukkalikööri - 10 ml
• kuiva samppanja - 100 ml

Mustaherukkaliköörin puuttuessa se voidaan korvata millä tahansa muulla marjaliköörillä.

Ruoanlaitto:

Kaada likööri samppanjalasiin. Kaada sitten samppanjaa. Koristele lasin reuna mansikka- tai appelsiiniviipaleella. Voit lisätä jääkuutioita.

Cocktail "Azure Blues"

Tarvitsemme:

• valkoinen rommi - 1 osa
• appelsiinimehu - 2 osaa
• ananasmehu - 2 osaa
• puolen limen mehu
• tuore minttu
• murskattu jää

Ruoanlaitto:

Sekoita kaikki ainekset shakerilla. Kaada korkeaan lasiin, lisää jäämurska, koristele mintunlehdillä.

Meillä kaikilla oli aikuisten cocktaileja. Mutta sinun on myös valmistettava herkullinen lasten cocktail. Ja yksi minulla on mielessä.

Lasten cocktail "Morozko"

Tarvitsemme:

• kolme erilaista jäätelöä
• kerma
• kivennäisvettä
• sokeria
• sitruunamehua

Ruoanlaitto:

1. Upota lasin reuna sitruunamehuun. Kasta sokeriin niin, että lasin reuna on hieman "luminen".

2. Laita 1 täysi ruokalusikallinen erilaista jäätelöä varovasti lasiin. Voit käyttää vaniljaa, mansikkaa, ananasta, pistaasipähkinää. Pääasia, että jokaisella niistä on oma makunsa.

3. Kaada enintään puoli lasillista kermaa. Sekoita varovasti lusikalla.

4. Lisää kivennäisvettä, mutta niin, että lasi on vain 3/4 täytetty. Vaahtoa pitäisi muodostua.

Lapset rakastavat tätä cocktailia. Joten varaudu siihen, että hekin pyytävät lisäyksiä!

Kuten näette, ideoita lomamenu sai aika paljon! Mutta loppujen lopuksi paljon ei ole vähän! Aina on hyvä olla valinnanvaraa. Ja tämän päivän materiaalista voit valita reseptin jokaiseen makuun. Tarjolla on alkupaloja, salaatteja, pääruokia, jälkiruokia ja jopa cocktaileja.

Kaikki reseptit on testattu, eikä niiden pitäisi pettyä! Ja minun on vain toivottava sinulle hyvää mieltä!

Hyvää uutta vuotta! Ja olkoon juhlapöytäsi paras!

Uudenvuoden menu: välipaloja

1. Hyytelöity

3. Sumutikkuja ja savustettua vaaleanpunaista lohta

- tämä ruokalaji koristaa pöytää ja sopii paastoaville vieraille, älä unohda, että paasto on edelleen käynnissä. Ja me valmistamme sen

4. Kalkkunafilee ananaksella juustotakin alla

Me tarvitsemme:

• 1 kg kalkkunanfileetä
• 150 g ananassäilykettä
• 100 g kinkkua
• kova juusto 100 g
• 20 ml kasviöljy
• 50 g voita
• 30 ml soijakastiketta
• 1/2 tl timjami
• 1 rkl hunaja
• 1 rkl sinappi

Ruoanlaitto:

1. Pese kalkkunafilee, kuivaa se paperipyyhe. Teemme syviä, yhdensuuntaisia ​​leikkauksia lihapalalle.

2. Leikkaa kinkku viipaleiksi, ei paksuiksi. Leikkaa ananas puolirenkaiksi.

3. Aseta fileen paloihin kinkkupalat ja sitten ananas.

4. Valmista kastike: sekoita kasvikset ja voi soijakastikkeeseen, hunajaan, sinappiin, timjamian. Sekoita kaikki huolellisesti.

5. Siirrämme lomakkeessa täytetyn fileen, hiero juustoa karkealla raastimella päälle ja kaada kastike.

Paista uunissa 180 asteessa 45-60 minuuttia.

Uudenvuoden menu: Salaatit

1. "Mimosa"-salaatti kotitekoisella majoneesilla

Uudenvuoden menu: Jälkiruoka

Luulen, että uudenvuodenaattona se ei tule jälkiruoaksi, mutta teen silti ruokaa, kuun 1. päivänä lapsenlapset tulevat onnittelemaan isovanhempia, meille käsketään kylvää, niin se tulee tarpeeseen.

1. Kakku ilman leivontaa piparkakuista voin ja smetanan kera

Juomat juhlapöydälle

Olemme jo valmistaneet kaikki juomat, reseptit löytyvät osiosta. Luonnollisesti cocktailien lisäksi tulee myös vodkaa ja samppanjaa, miten se voisi olla ilman niitä?

Älä unohda krapulacocktaileja, suosittelen sitä.

1. Cocktail "ruisku"

Annan myös ravitsemusterapeutin neuvoja, mitä tehdä sen jälkeen juhlallinen juhla tuntua hyvältä.

1. Syö välipalaa uutta vuotta edeltävänä päivänä.

2. Aloita ateria kasvissalaatit, vihanneksia.

3. Lihatuotteet ovat parasta syödä haudutettuna ja paistettuna.

4. Ennen kuin juot alkoholia, ota muutama kulainen vettä.

5. Luovu makeisista, on parempi syödä ne seuraavana päivänä.

6. Juo enemmän vettä.

Lisää uudenvuoden menuun ruokia, joista pidät, sivustolla on paljon juhlaruokia, jokaiseen makuun.

Lopuksi haluan, hyvät blogini lukijat, onnitella teitä tulevasta uudesta vuodesta 2018, Keltaisen Maan Koiran vuodesta!

Toukokuussa tänä vuonna elämässäsi on vain iloa, rakkautta ja omistautuneita ystäviä. Ja mikä tärkeintä, terveyttä sinulle ja perheellesi, hyvinvointia ja rauhallista taivasta pään yläpuolella.

Hyvää uutta vuotta, onnellista uutta onnea teille, rakkaat!

Pian kulinaariset järjestelyt alkavat Uudenvuoden juhla. Sillä välin kannattaa poimia reseptejä ja ottaa selvää, mitä tuotteita näiden ruokien valmistamiseen tarvitaan. Joten mitä tulevan vuoden emäntä suosii lounaaksi ja syö illalliseksi - keltainen saviporsas? Itse asiassa tämä eläin ei ole niin kaikkiruokainen kuin se on "maalattu" siitä. Possu rakastaa erilaisia ​​ruokia, eikä sillä ole kauneudenhimo, joten pöytä on koristettava kauniisti. Astrologit neuvovat perinteisesti olemaan tarjoilematta lihaa, joka liittyy vuoden emäntään, ja tässä tapauksessa se on sianlihaa. Tämä on loistava tilaisuus hemmotella itseäsi kanilla, lammasta ja merenelävillä, joita venäläiset eivät syö kovin usein. Possu rakastaa vihreitä, joten persiljaa, sipulia, salaatinlehtiä tulisi olla paljon. Joten autamme tekemään uudenvuoden 2019 menusta mielenkiintoisen ja uuden, kuten tavalliset salaatit ja pääruoat, joita valmistat vuodesta toiseen, joten keksitään jotain uutta ja herkullista.

Pääruoat

Olemme keränneet 7 eniten herkullisia reseptejä suuri liharuoat joka koristaa pöytäsi uudelle vuodelle 2019.

Ehkä kaikki rakastavat kananlihaa, jopa tiukimpien ruokavalioiden kannattajat. Siksi tarjoamme sinulle loistava vaihtoehto lomalle - omenoiden kanssa paistettu kana.

Joten tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• Kanaa (perattu), broilerikanaa voidaan käyttää;
• Omenat - 700 grammaa. On parempi valita makea ja hapan;
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• Hunaja - 1 tl;
• Musta jauhettu pippuri- maku;
• Suola;
• Kuiva timjami - puoli teelusikallista.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kana huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Sekoita kasviöljy, suola, pippuri, timjami ja hunaja kulhossa.
3. Hiero kana huolellisesti tuloksena olevalla seoksella ja aseta se uunipellille tai uunivuokaan.
4. Omenani ja jakaa ne kahteen ryhmään: 400 ja 300 grammaa, vastaavasti.
5. Otamme niitä 400 grammaa ja leikkaamme ne neljään osaan, poistamme ydin ja leikkaamme neljänneksen uudelleen puoliksi.
6. Täytämme kananruhon hienonnetuilla paloilla.
7. Sitten ompelemme reiän neulalla ja langalla.
8. Nyt kanan koipia kokoa ne yhteen ja kääri ne folioon.
9. Kääri folio siipien kärkien ympärille.
10. Laitoimme kanan uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen.
11. 30 minuutin kuluttua laske lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 30-40 minuuttia. Jotta kana ei pala, voit peittää sen foliolla.
12. Tärkeä pointti! Noin 10 minuuttia ennen paistamisen loppua, sinun on poistettava folio jaloista ja siiveistä, jotta ne myös ruskeutuvat.
13. Leikkaamme loput omenat viipaleiksi, laitamme ne muotteihin ja paistamme 20 minuuttia.
14. Jäljelle jää meidän annoksemme tarjoilu!

Hapankermassa haudutettua kani sienien ja luumujen kera

Kaninliha - ruokavaliollinen ja epätavallinen maukas ruokalaji täydellinen Uudenvuoden pöytä 2019

Tarvitsemme:

• Kani (kokonainen tai fileoitu)
• Sienet - 300 g
• Smetana - 200 g
• Sitruuna - 1 kpl.
• Lasi viiniä
• lusikka etikkaa

Keittomenetelmä:

• Sienet ja luumut antavat sen ainutlaatuinen maku. Pehmeyden ja maun saamiseksi esimarinoi kaninliha marinadissa sitruunamehun, valko- tai punaviinin ja etikan kanssa.
• Anna vaikuttaa 2-3 tuntia. Smetanahaudutettu kani, yleisin ja Paras tapa sen valmistelu.
• Paista liha syvässä kattilassa, kaada vähän vettä, lisää paistetut sipulit porkkanoilla, höyrytetyt luumut, leikattu paloiksi.
• Sekoita kaikki, lisää smetana ja hauduta uunissa kypsiksi.

Naudanliha kuivattujen aprikoosien kanssa

Hieno vaihtoehto uudenvuoden ruokalaji, lihan, kuivattujen hedelmien ja mausteiden aromi täyttää koko kotisi, eikä tämän ruuan valmistaminen ole vaikeaa.

Ainekset:

• Naudanliha 500 g
• Kuivatut hedelmät 200 g
• Pähkinät 50 g
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:

On tarpeen paistaa liha, lisätä siihen sipulia, pippuria ja provencelaisia ​​yrttejä, lisätä kuivattuja hedelmiä ja saksanpähkinöitä. Hauduta kypsäksi. Tarjoile täydellisesti riisin kanssa.

täytetty hauki

Tämä ruokalaji on täydellinen vuodelle 2019, koska se näyttää erittäin edustavalta ja tyylikkäältä. Lisäksi tämä ruokalaji on erittäin maukasta. Sen tekeminen vaatii hieman näpertelyä, mutta se on sen arvoista. Sukulaisten, ystävien ja vieraiden ihailevat katseet arvostavat työtäsi.

Tuotteet:

• Hauki kokonaisena 1 kpl
• Sienet 200 g
• Maito 200 ml
• Sipuli 1 pää
• muna - 1
• Voi - 50 gr

Kuinka keittää hauen:

1. Ruoanlaittoa varten sinun on leikattava evät ja häntä.
2. Pese ja puhdista kalat huolellisesti.
3. Poista sitten iho varovasti koko kalasta, tämä tehdään päästä, kuten videossa
4. Erottele sitten liha ihosta ja päästä, minkä jälkeen poistamme luut varovasti, jotta saadaan kalafilee.
5. Liota sitten 3 viipaletta leipää tai limppua maidossa.
6. Leikkaamme sienet keskikokoisiksi paloiksi ja sipulin, minkä jälkeen laitoimme sen kaikki tehosekoittimeen ja hienonnamme.
7. Sen jälkeen pilkomme kalafileet öljyä lisäten ja lisäämme kulhoon hienonnettujen sipulien ja sienten kanssa, tähän lisäämme munan ja liotetun leivän, suolaa ja pippuria maun mukaan.
8. Sekoitamme kaiken, tarkistamme suolan ja pippurin ja alamme täyttää haukeamme.
9. Kun hauki on täytetty, voitele kasviöljyllä (rasva) ja laita se uunivuokaan
10. Ja lopuksi lämmitämme uunin 200 asteeseen ja lähetämme haukemme 40-50 minuutiksi, valmiin jälkeen koristelemme vihreillä ja tarjoilemme.

Lisää mukavuutta katsomalla video!

Herkkä lohi kermalla

Uudenvuodenaattona tämä ruokalaji sopii parhaiten jo valmiiksi täyteen vatsaan. hellä, mehukas kala tulee upea koristelu pöytään ja varmasti miellyttää makuyhdistelmiä vaativimmille vieraille. Se valmistetaan erittäin nopeasti, voit laittaa astian uuniin kirjaimellisesti puoli tuntia ennen uutta vuotta. Ja ennen kuin laitat työkappaleen uuniin, sinun on laitettava seuraavat ainekset voilla voideltuun muottiin ja päälle kasviöljyllä:

• Lohipihvit - 1 kg. (Voit ostaa tuoretta kalaa, puhdistaa, peruttaa ja leikata sen itse. Tai ostaa kalapaloja valmiiksi leivontaa varten.)
• 300 ml kermaa 10 % kovaa juustoa 100 gr., yksi pää sipulia, Provence-yrttejä 2 tl, suolaa, pippuria.

Tämän ruuan valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa:

1. Aseta kalapalat yhteen kerrokseen valmistettuun uunivuokaan ja täytä ne kermalla, johon on sekoitettu provencelaisia ​​yrttejä, suolaa ja pippuria.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja asettele kalan päälle.
3. Ja ripottele juustoraastetta karkealle raastimelle sateen kanssa sipulin päälle.
4. Uunissa, jonka sisällä lämpötila nousi 180 0 asteeseen, kalat viipyvät 20-25 minuuttia ohuen metallifoliokerroksen alla.
5. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla kasvisten lisukkeen kanssa.

Omenalla ja karpalolla täytetty ankka

Ennen tämän ruuan valmistamista ei voi olla ottamatta huomioon sitä tosiasiaa, että tämän linnun liha on melko rasvaista. Ennen kuin aloitamme ankan kypsennyksen, se on marinoitava. Marinadi on suositeltavaa tehdä etikasta, sitruunasta tai appelsiinimehu, syyllisyys. Leivottaessa kannattaa lisätä omenoita, joilla ankka on täytetty. Tälle ruoalle on monia reseptejä, mutta nyt jaan herkullisimman.

Ainekset:

5-6 annokseen tarvitsemme:

• yksi ankka
• 6 keskikokoista omenaa
• karpaloita 250-300 grammaa
• sokeria 2 tuntia lusikat
• viinietikka 2 rkl. lusikat
• kasviöljy 3 rkl. lusikat
• jauhettua mustapippuria

Keittomenetelmä:

1. Aluksi ruho on hierottava sisältä pippurilla ja suolalla.
2. Poistamme omenoista ytimet, kun taas ne on säilytettävä kokonaisina, jotta ne eivät hajoa.
3. Täytä seuraavaksi omenat karpaloilla, ripottele päälle sokeria ja ripottele päälle etikkaa.
4. Sen jälkeen täytämme ruhon näillä omenoilla.
5. Valmistamme uunipellin, jonka voitelemme öljyllä.
6. Laita ankka uunipellille ja paista kypsäksi.
7. Kypsennyksen aikana on erittäin tärkeää kääntää ankkaa eri suuntiin ja kaataa sen päälle rasvaa.

Vinkki - koristele kulinaarinen luomuksesi vihreillä ennen tarjoilua.

Ankka omenoiden kanssa oluessa

Ainekset:

• yksi ankka
• pullo olutta 0,5l
• 4 omenaa (mieluiten hapan)
• tulinen pippuri
• jauhettua mustapippuria
• suolaa ja provencelaisia ​​yrttejä

Keittomenetelmä:

1. Etsimme ehdottomasti ankkaa.
2. Hiero ruhoa mausteiden ja suolan seoksella sisältä ja ulkoa.
3. Omenaviipaleet, kun olet puhdistanut ne ytimestä.
4. Ompelemme reunat tavallisella neulalla ja langalla.
5. Laitoimme toisen osan omenoista paahtimen pohjalle.
6. Aseta ankka päälle ja täytä oluella.
7. Peitä kannella ja paista uunissa tunnin ajan, poista kansi, käännä ankka toiselle puolelle ja paista vielä 40 minuuttia ilman kantta.
8. Alkoholin pitäisi haihtua antaen linnulle kultaisen sävyn.

Välipalat

Välipalat juhlapöydällä ovat eräänlaisia ​​aperitiivien "sukulaisia", jotka lämmittävät vieraiden ruokahalua ja valmistavat heidät pääateriaan. Siksi tärkein asia tässä on suunnittelu. Joten löysimme herkullisia ja kauniita reseptejä välipaloja uudenvuodenpöytään, jotka tekevät vuodesta 2019 unohtumattoman.

Ainekset:

• minkä tahansa punaisen kalan leikkaaminen;
• Valkoinen leipä;
• nestemäinen juusto;
• kalmarit;
• vartaat;
• vihreä herne.

Keittomenetelmä:

• leipä leikataan pieniksi paloiksi;
• voitele nestemäisellä juustolla;
• kalmarit keitetään ja leikataan pieniksi suorakulmioiksi;
• kala leikataan ohuiksi muoveiksi;
• kala laitetaan leivän päälle;
• kalmaripalojen päälle laitetaan varras, päälle pistetään herne;
• valmiit vartaat-purjeet kiinnitetään leipään.

Tartletit täytteillä - loistava välipala mihin tahansa juhlaan. Mutta uudenvuoden pöydällä voit lisäksi koristella lautasen.

Ainekset:

• kananmaksa - 300 gr;
• voi - pakkaus;
• tartletit - 10 kpl;
• oliivit;
• suuret porkkanat - 1 kpl;

Keittomenetelmä:

• maksa paistetaan porkkanoilla ja jäähdytetään;
• rullaa öljyllä;
• täytä tartletit pateilla;
• laita jokaiseen tartlettiin vihreä oliivi.

Alkuperäinen turistiluokan alkupala, joka ei todellakaan jää vieraiden huomaamatta ja joka ei mene Kamtšatkaan tammikuun ensimmäisinä päivinä.

Ainekset:

• keskikokoiset soikeat tomaatit - 10 kpl;
• juusto durum-lajikkeet- 150 gr;
• majoneesi;
• vihreä sipuli - kymmenen nippua;
• valkosipuli - pää.

Keittomenetelmä:

• raasta juusto hienolla raastimella;
• lisää valkosipuli ja yhdistä majoneesiin;
• kuori tomaatit massasta ja leikkaa keskeltä;
• täytä tomaatit valkosipulilla, aseta tulppaanien muotoon. Aseta sipulit varsien muodossa tomaattien "kukkapäille".

Pääaineet

Jatkamme uudenvuoden 2019 ruokalistamme laatimista, no minne mennään ilman kakkosruokia ja suosikkisosetta. Mutta jokainen kotiäiti voi tehdä sen, ja jätän nämä reseptit väliin ja jaan ainutlaatuisen.

Lihapullia on kiva syödä vain silloin tällöin, loppuajan voi kyllästyä. Mutta entä jos lihapullat keitetään perunamuusin lisukkeen kanssa, eikä tavallisia, vaan vihreitä? Tällainen ruokalaji miellyttää varmasti paitsi nirsoja aikuisia, myös oikeita lapsia.

Lihapullien valmistamiseksi vihreillä perunamuusilla tarvitset seuraavat ainesosat:

• sian- ja naudanlihasta sekoitettu jauheliha (620 g);
• vastajauhettu mustapippuri;
• yksi kananmuna;
• suola;
• keskikokoinen sipulin pää;
• oliiviöljy;
• kuorittu valkosipulinkynsi;
• tuoretta persiljaa (pieni nippu)

Lihapullakastikkeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• vastajauhettu mustapippuri;
• tomaattimurska (620 g);
• oliiviöljy;
• sipulin pää (yksi pala);
• kuorittu valkosipuli (kaksi neilikkaa);
• kuivattua basilikaa (yksi teelusikallinen).

Vihreän perunamuusin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• oliiviöljy (kolme ruokalusikallista);
• perunan mukulat (1,3 kg);
• kuorittu valkosipuli (yksi kynsi);
• luonnonjogurtti (160 g);
• tuoreita vihreitä lajitelmassa (yksi iso nippu).

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele perunan mukulat hyvin perusteellisesti, kuori ja poista kaikki ruskettuminen ja "silmät".
2. Kuoritut perunat viipaleiksi leikattuna iso koko, vaihda kiehuvaa suolavettä, anna täyteen.
3. Sillä aikaa kun perunat kypsyvät, valmista lihapullien kastike.
4. Tätä varten kuori valkosipuli ja sipuli, hienonna ja paista molempia komponentteja seitsemän minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä hyvin kuumennetussa oliiviöljyssä.
5. Lisää seitsemän minuutin kuluttua sipuli-valkosipuli-seokseen kuivattua basilikaa ja raastettuja tomaatteja, mausta jauhetulla pippurilla ja suolalla.
6. Sammuttaa tomaattikastike kunnes lihapullat ovat kypsiä.
7. Hienonna erittäin hienoksi kuorittu valkosipuli sipulien kanssa.
8. Hienonna persiljanlehdet erittäin hienoksi.
9. Sekoita jauheliha kanssa kananmuna, hienonnettu valkosipuli, sipuli, hienonnettu persilja, suola ja sekoita hyvin.
10. Pyörittele tästä seoksesta pieniä lihapullia.
11. Kuumenna oliiviöljy, paista lihapullat sen päällä joka puolelta miellyttäväksi kuoreksi.
12. Seuraavaksi sinun on vähennettävä tuli minimiin, lisättävä vähän vettä tai lihaliemi ja hauduta lihapullia kannen alla vähintään seitsemän minuuttia.
13. Tyhjennä kaikki vesi astiasta, jossa perunaviipaleet keitettiin, valmista rehevä perunamuusi.
14. Hienonna kuorittu valkosipuli hienoksi, lisää hienonnetut tuoreet yrtit, oliiviöljy ja luonnonjogurtti.
15. Lisää tämä seos perunamuusi ja vatkaa tehosekoittimella, kunnes sose on saanut tasaisen vihreän värin.
16. Levitä lautasille vihreitä perunamuusia, laita muutama lihapullia vierekkäin, kaada päälle tomaattikastike.

Lisää mukavuutta katsomalla video!

mielenkiintoinen ruokalaji antaa epätavallista makuaistimuksia, ja tekee uudenvuoden 2018 menusta ikimuistoisen.

Tuotteet:

• Munanuudelit 300 gr
• punainen paprika 2 kpl
• 3 tuoretta kalmariruhoa
• yksi punasipuli
• katkarapu 150 gr
• korianteri - 3 rkl. lusikat
• seesamiöljy 1 rkl. lusikka
• 2 rkl. ruokalusikallista soijakastiketta ja kasviöljyä

Ruoanlaitto:

1. Valmista nuudelit tavalliseen tapaan.
2. Keitä katkaravut etukäteen.
3. Kaada hieman kasviöljyä kuumennetulle paistinpannulle ja paista siinä suikaleiksi leikattua kalmaria pari minuuttia.
4. Laita sitten koko pannun sisältö erilliselle lautaselle ja laita siihen hienonnettu paprika ja sipuli.
5. Kun vihannekset ovat valmiita, lisää niihin nuudelit, kalmari, katkarapu, kaada kaikki päälle seesamiöljy, soijakastike ja lisää korianteri.
6. Sekoita ainekset hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Supermaukas ruokalaji uudenvuoden pöytään, mutta jos haluat kuuman ruuan nopeasti, niin yritä tehdä perunavuoka sienillä ja makkarajuustolla.

Ainesosat:

• 5 isoa perunaa (puoli kiloa)
• 5 isoa herkkusientä
• 1 punasipuli
• 200 ml 20 % smetanaa
• 150 gr. makkarajuusto

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa 1 punasipuli puolirenkaiksi ja paista se.
2. Tämäntyyppinen sipuli ei ole yhtä mausteinen kuin sipuli, joten sitä käytetään usein salaateissa.
3. Sienet (5 kpl) leikkaa puoliksi ja sitten ohuiksi viipaleiksi.
4. Tässä reseptissä herkkusienet ovat parhaita, koska ne kypsyvät erittäin nopeasti ja antavat ruoalle hämmästyttävän maun.
5. Paista myös sienet pannulla, suolaa sekoittamatta ja 2 minuutin kuluttua aloita sekoittaminen. Sinun on kypsennettävä kullanruskeaksi.
6. Leikkaa 5 keitettyä perunaa viipaleiksi.
7. Laita se varovasti uunivuoan pohjalle ja säästä seuraavaa kerrosta varten.
8. Levitä sitten sienet sipulilla ja kaada kaikki 200 ml 20-prosenttista smetanaa.
9. Voit lisätä suosikkimausteita smetanan joukkoon ja laittaa päälle seuraavan perunakerroksen.
10. 150 gr. raasta makkarajuusto.
11. Tällä ainesosalla on hieman savuinen maku, joten sulaessaan se antaa ruokaa miellyttävä tuoksu ja kultainen väri.
12. Levitä juusto tasaisesti. Sen tulee peittää vuoka kokonaan.
13. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paistoaika 10 minuuttia.
14. Tämä ruokalaji säästää aikaasi ja yllättää vieraasi unohtumaton maku. Hyvää ruokahalua!

Lisää mukavuutta katsomalla video!

herkullisia salaatteja

Emme tietenkään unohtaneet lisätä uusia ja herkullisia salaatteja jotka tekevät juhlapöydästäsi kauniin ja ainutlaatuisen. Erityistä huomiota tulee myös kiinnittää alkuperäinen muotoilu astiat. herkullisin ja perinteinen salaatti"Olivier" voidaan suunnitella sian pään muotoon samoilla tuotteilla, jotka muodostavat sen koostumuksen. Tätä varten valmisateria kiinnitetylle tasaiselle levylle haluttu muoto, ja kaikki elementit on asetettu siististi päälle. Mutta jaamme lisää alkuperäisiä salaattireseptejä sian vuoden alle 2019.

Tämä ihana resepti Neuvostoliiton menneisyydestä peritty. Erittäin yksinkertainen ja helppo tehdä, herkkä maku.

Ruoanlaittoon tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• purkitettu saury -1 purkki;
• Keitetty riisi - 150 grammaa tai 3 ruokalusikallista;
• Sipulit - 1;
• Munat - 3 asiaa;
• Kurkku (tuore tai marinoitu) - 1 iso tai kaksi pientä;
• Majoneesi;
• Juusto ja persilja - koristeeksi.

Ruoanlaitto:

1. Keitä riisiä kolme ruokalusikallista.
2. Jauha sipuli ja kaada se kiehuvalla vedellä 5 minuutin ajan, minkä jälkeen suodatamme siivilän läpi. Tämä on välttämätöntä katkeruuden poistamiseksi.
3. Kurkku leikattu ohut olki tai kuutiot.
4. Avaamme sauryn ja vaivaamme sitä haarukalla suoraan purkissa nesteen valumisen jälkeen.
5. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
6. Laita kaikki ainekset isoon kulhoon. Lisää 3 ruokalusikallista majoneesia ja sekoita.
7. Levitä salaattikulhoille, ripottele päälle juustoraastetta ja koristele persiljanlehdillä.
8. Uuden vuoden 2018 salaattimme on valmis!

"Joulukuusi"

Kirkas juhlava salaatti koristaa pöytäsi uudelle vuodelle 2019. Valmistelussa se on ehdottoman yksinkertaista, päätehtävänä on asettaa joulukuusi alkuperäisellä tavalla.

Pääainesosat: kiivi, perunat, porkkanat, munat, keitetty makkara, omenat, majoneesi, maissi, paprika, jota käytetään koristeluun.

Ruoanlaitto:

1. Kaikki valmistuneet tuotteet leikataan ja asetetaan kerroksittain, esivoidellaan majoneesilla.
2. Yläkerros levitetään ohuiksi viipaloiduista kiiviviipaleista, paprikasta tehdään tähti ja lelut.

"Uudenvuoden kello"

Voit ottaa melkein minkä tahansa salaatin pohjaksi, tärkeintä on koristella se kauniisti.

• Pääainesosat: porkkanat, munat, perunat, sardiinit, majoneesi, sipulit.
• Leikkaa valmiit tuotteet, sekoita ja koristele yläosa karkealla raastimella raastetulla proteiinilla.
• Asettelemme kauniisti roomalaisen kellotaulun ja kahden käden numerot porkkanaliuskoilla.

"Loista joulukuusi"

Ainekset:

• Säilyke lohi - 1 tölkki
• Ei-rasvainen pehmeä juusto-250 grammaa
• Pieni nippu ruohosipulia
• Sitruuna-pippurimauste - teelusikallinen
• Paprika - teelusikallinen
• Tuore sitruunamehu
• keksejä
• Tomaatti - 1 kpl
• Tillivihreät - nippu
• granaattiomenan siemeniä

Ruoanlaitto:

Hienonna lohi ja ruohosipuli, kolme juustoa karkealla raastimella, lisää sitruuna-pippurimauste, paprika ja sitruunamehu. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Sinun pitäisi saada homogeeninen tahmea massa, josta muodostamme kartion käsillämme. Leikkaa tomaatista terävällä veitsellä tähti ja kiinnitä se salaattiin, koristele sitten tillin oksilla ja granaattiomenan siemenillä. Tarjoile salaatti "Herringbone Gori" keksillä, joiden kanssa salaatti syödään.

"Lumi neito"

Ainekset:

Salaattipohjaksi:

• Perunat (keskikokoiset) - 3 kpl;
• Säilykkeet "Humpback lohi" - 2 pankkia;
• Munat - 6 kpl;
• Juusto - 230 g;
• Apple (iso) - 1 kpl;
• Valkosipuli - muutama neilikka;
• Majoneesi.

Pohjan koristeluun:

• Suluguni-juusto (sossi);
• Pippurit;
• tomaattisose;
• Vihreän oksat;
• Punakaali.

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat, perunat.
2. Valmista kastike: hiero keltuaiset majoneesilla lisäämällä murskattu valkosipuli.
3. Hiero omena keitetyt perunat, munanvalkuainen, juustoa.
4. Mehulla värjätty kananmunanvalkuainen (5 kpl). punakaali(se muuttuu violetiksi).
5. Levitämme salaattia Snow Maidenin muodossa kerroksittain: perunat, kalamuusi, omena, juusto. Voitele kaikki kerrokset maun mukaan majoneesikastikkeella.
6. Koristelemme Snow Maidenin salaattia: silmät - pippurit; piirrä suu tomaattipastalla; letit ja otsatukka - suluguni-juusto; turkki ja kokoshnik - värjätty munanvalkuainen; turkki - värjäämätön munanvalkuainen; nenä ja kulmakarvat - vihreät oksat.
7. Anna salaatin liota. Ja voila, herkullinen ja omaperäinen salaatti uudelle vuodelle 2019 on valmis!

"Katsella"

Ainekset:

• 5 perunan mukuloita,
• 2 porkkanaa
• 1 omena
• 6 kananmunaa,
• 2 suolakurkkua,
• 1 sipuli,
• Vihreä herne,
• 1 marinoitu punainen paprika,
• Suola, majoneesi.

Ruoanlaitto:

• Kuori porkkanat ja perunat. Keitä vihannekset kattilassa tai pienessä määrässä suolalla maustettua vettä kannellisessa kattilassa.
• Laita keitetyt kasvikset lautaselle jäähtymään huoneenlämpöön.
• Ota marinoidut kurkut purkista ja leikkaa ne kuutioiksi. Leikkaa sitten porkkanat ja perunat samalla tavalla.
• Laita kaikki pilkotut vihannekset salaattikulhoon ja lisää vihreät herneet ilman suolavettä. Kuori omena, poista ydin ja raasta karkealla raastimella. Lisää salaattikulhoon.
• Suolaa hieman, mausta majoneesilla ja tasoita pinta lusikalla. On tärkeää, että salaattikulho, johon levität salaatin, on tasapohjainen ja lieriömäinen.
• Käännä nyt salaattikulho ja tiiviisti pakattu salaatti tasaiselle lautaselle.
  Keitämme munat. Kun vesi kiehuu, munia tulee keittää 10 minuuttia, sitten ne keitetään kovaksi. Keitetyt munat on jäähdytettävä juoksevan veden alla. kylmä vesi ja kuori kuori pois.
• Leikkaa jokainen muna pituussuunnassa kahteen osaan ja poista keltuaiset. Jauha keltuaiset hienolla raastimella tai hiero siivilän läpi. Oravat asetetaan ympyrään siten, että kupera puoli on ylhäällä. Kaada hienonnetut keltuaiset salaatin keskelle.
  Leikkaamme kellomme osoittimet punaisesta pippurista. Suuri tunti ja pitkä ohut minuutti.
• Leikkaa myös pippurista roomalaisten numeroiden nauhat. Jotta kaikki kauneutesi ei putoa, voitele munien pinta etukäteen majoneesilla, se toimii liimana.
• Aseta osoittimet kellon päälle niin, että se on viidestä minuutista kahteentoista.

"Uudenvuoden kekseliäs"

Ainekset:

• Perunat - 5-6 kpl
• Munat - 3 kpl + 5 kpl koristeluun
• Kanafilee - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Saksanpähkinät - 1/2 rkl (kuoritut)
• Granaattiomena - maun mukaan
• Majoneesi
• Etikka

Koristeeksi:

• Tilli
• Porkkana - 1 kpl
• Punajuuret - 1 kpl.
• Retiisi
• Purjo

merkintä:

Voit koristella sellaisen salaatin haluamallasi tavalla mistä tahansa vihanneksista ja tuotteista.

Ruoanlaitto:

1. Käytössä elintarvikemuovi 1 cm:n paksuinen kuorineen keitetty, perunat ja raastettu suorakaiteen muotoinen levy. On hyvä tiivistää, suolata ja rasvata majoneesilla.
2. Ylhäältä, astumalla taaksepäin yhdestä reunasta, laita hienonnettu päälle pienet palaset keitetty broilerin filee ja ripottele päälle majoneesia.
3. Sitten kerros hienonnettua sipulia, joka on marinoitu etikassa.
4. Seuraava kerros on hienolla raastimella raastettua ja majoneesilla voideltua munaa.
5. Sitten hienonnettu pähkinät ja voitele majoneesilla.
6. Päälle granaattiomenan siemeniä.
7. Kääri varovasti rullalle ja kääri yhdeksi kerrokseksi kelmua. Laita jääkaappiin.
8. Poista, irrota kalvosta, aseta sauma lautaselle ja voitele joka puolelta majoneesilla.
9. Erottele loput munat keltuaisten valkuaisista. Raasta valkuaiset ja kaada puolet punajuurimehusta väritystä varten. vaaleanpunainen väri. Anna seistä 15 minuuttia ja kaada neste siivilään lasittamaan. Ripottele toinen puolikas proteiineista kekseiden reunoille.
10. Aseta suikaleet vinosti keksurin molemmille puolille maalatulla proteiinilla.
11. Ripottele sitten hienonnetuilla vihreillä kahden nauhan muodossa. Sitten 2 nauhaa raastettua keltuaista.
12. Seuraavat nauhat ovat kuutioituja purjolehtiä. Ja keskellä värjätty nuhjuinen orava.
13. Munasta, granaattiomenan siemenistä ja kaikista vihanneksista, kuten retiisistä, porkkanoista, kurkuista jne. leikkaa ympyröitä tai kolmioita ja koristele salaatti hajallaan konfettien muodossa.

Salaatti "Joulupukki"

Ainekset:

• Raaka makea porkkana-1 kpl
• Juusto - 100 grammaa
• Kana keitetyt kananmunat- 2 kpl.
• Raputangot - 200 gramman pakkaus
• Keitetty pitkäjyväinen riisi - 1 kuppi + osa koristeeksi
• Tilli tuoreena
• paprika koristeeksi
• Paprikaa ja mustapippuria
• Majoneesi

Keittomenetelmä:

1. Sinun täytyy kuoria tuoreet porkkanat ja hieroa hyvin hieno raastin. Keitä munat, kuori, jätä yksi proteiini salaatin koristeluun. Jauha keltuaiset ja valkuaiset raastimella.
2. punaiset osat raputikut leikkaa ne pois rullaamisen jälkeen ja leikkaa valkoinen osa hienoksi.
3. Hienonna tilli, sekoita kaikki ainekset.
4. Laita salaatti päälle litteä astia Joulupukin hahmon muodossa.
5. Peitä se punaisilla rapupuiden osilla turkin ja hatun kohdalta.
6. Tee turkista turkista ja päähine riisistä, parta proteiinista.
7. Mustapippuri - silmät, paprika - punainen nenä ja suu.
8. Anna parin kokonaisen tillin oksan kuvata joulukuusta.

Caesar-salaatti on täydellinen, mutta ei tavallisen kanan kanssa, vaan katkarapujen ja viiriäisen munia. Meren antimien lisäksi korvaamme tavalliset tomaatit kirsikkatomaateilla, muuten pysymme klassisessa reseptissä.

Ainekset:

• raa'at katkaravut - 20-30 kappaletta;
• sitruuna, hunaja, oliiviöljy;
• kova juusto;
• salaatti - 2-3 nippua;
• kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• viiriäisen munat - 12 kpl;
• valkoiset kotitekoiset keksejä;
• kastike "Caesar".

Ruoanlaittojärjestys:

• katkaravut pestään, puhdistetaan ja marinoidaan syvässä kulhossa. Miksi puristaa mereneläviin muutama ruokalusikallinen sitruunamehua, ripottele niihin suolaa ja pippuria, lisää lusikka oliiviöljy ja ruokalusikallinen hunajaa. Tässä seoksessa katkarapuja jätetään 30-40 minuutiksi;
• nyt on salaatinlehtien vuoro, ne pestään, kuivataan. Sitten he repivät sen osiin käsillään ja asettavat sen lautaselle, jossa keisari on. Ennen salaatin levittämistä hiero lautaselle puolikas valkosipulinkynsi ja kaada kastike lehtien päälle. Voit valmistaa sen itse tai käyttää ostettua.
• marinoidut merenelävät otetaan pois ja laitetaan kuumalle paistinpannulle. Paistaminen kestää enintään viisi minuuttia, kunnes katkarapuihin tulee vaaleanpunainen sävy;
• päällä salaatin lehtiä asettele valkoisia keksejä ja kuumia katkarapuja;
• viiriäisen munat ja kirsikkatomaatit leikataan kahteen puolikkaaseen ja lähetetään kekseihin ja mereneläviin;
• juustoa hierotaan karkea raastin ja ripottele ruokaa lautaselle. Viimeinen sointu on tankkaus.

Salaatti "Prinssi"

Tietenkin Olivier on kuningas uudenvuoden pöydässä. Mutta salaatti on koostumukseltaan lähes poikkeava siitä, mutta uutuus. "Prince" on melko yksinkertainen valmistaa, sinun tarvitsee vain keittää pala vasikanlihaa tai kalkkunaa etukäteen. Ihannetapauksessa aseta astia kakun muotoon, mutta jos sellaista ei ole keittiössä, mikä tahansa muu vaihtoehto sopii. Sisältää klassisen salaattikulhon.

Ainekset:

• kalkkunan tai vasikan liha - 500-550 gr;
• munat - 3 kpl;
• marinoituja kurkkuja - 250 g purkki;
• saksanpähkinät - 200 gr;
• valkosipulin pää;
• majoneesi.

Ruoanlaittojärjestys:

• keitetty ja jäähdytetty liha leikataan ohuiksi tikuiksi;
• munat keitetään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi;
• kurkut pilkotaan pieniksi paloiksi;
• ensimmäinen kerros on puolet lihasta ja lusikallinen majoneesia tai salaattikastiketta;
• toinen kerros on puolet kurkuista ja majoneesista;
• kolmas kerros on puolet munista ja majoneesi;
• neljäs, viides ja kuudes kerros kopioivat edelliset samassa järjestyksessä.

Ripottele salaatti tehosekoittimessa hienonnetuilla tai jauhetuilla pähkinöillä ja laitetaan jääkaappiin pariksi tunniksi liottamaan täydellisesti. Koristeeksi voit tehdä tillistä ja karpaloista joulukuusen.

jälkiruoat

Niinpä päästiin makeisiin, itse uudenvuodenaaton jälkiruokia syö harvoin kukaan, mutta seuraavana päivänä aivojen ruokkiminen hiilihydraatilla on mitä tarvitset. Ja milloin hän muuten antaa itselleen niin paljon hyötyä ylimääräisiä kaloreita kuin ei sisällä uudenvuoden lomat? Siksi olemme koonneet uudelle vuodelle 2019 herkullisia jälkiruokareseptejä, jotka koristavat juhlapöytäsi.

Banaanikerroskakku

Ainekset:

• lehtitaikina - pakkaus;
• banaanit - 4 kpl;
• suklaa - laatat;
• sokeri - 3 ruokalusikallista;
• voita - 50 gr;
• saksanpähkinät.

Keittomenetelmä:

• banaanit leikataan ympyröiksi ja levitetään pannulle;
• hedelmiin lisätään raastettua suklaata ja hienonnettuja pähkinöitä;
• taikina kaulitaan ympyräksi, joka on yhtä suuri kuin vuoan halkaisija;
• peitä paistetut banaanit ja pähkinät taikinalla, tee reikiä haarukalla;
• lähetä pannu uuniin puoleksi tunniksi 180 asteen lämpötilaan;
• valmis kakku käännetään lautaseksi niin, että banaanit ovat yläosassa;

Kakku on käännettävä nopeasti ja varovasti, jotta karamelli ei vuoda ulos ja banaanikokonaisuus ei hajoa.

Pannukakkuja jäätelön kera

Yksinkertaista ja erittäin herkullinen herkku, joka ei vaadi erityisiä kustannuksia ja aikaa ruoanlaittoon.

Ainekset:

• pannukakut;
• jäätelö;
• pakastemansikoita tai vadelmia.

Keittomenetelmä:

• voit leipoa pannukakkuja itse tai ostaa valmiita, jos jälkiruoan valmistamiseen on enää vähän aikaa;
• pannukakut lämpenevät huonelämpötila;
• sitten he ottavat pannukakun ja peittävät sen jäätelöllä, sitten - kerroksella marjoja;
• toimenpide toistetaan pannukakkujen lukumäärästä riippuen;
• viimeisen jäätelökerroksen tulee olla hieman paksumpi kuin edelliset;
• levitetty marjoista 2019 tai merkintä "Hyvää uutta vuotta!".

vanha hyvä kakku, joka on meille lapsuudesta tuttua, tulee olemaan loistava jälkiruoka. Se on erittäin maukasta ja erittäin helppo valmistaa.

Tätä varten tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Jauhot - puoli kiloa;
• Muna - 2 kpl;
• Margariini - 250 grammaa;
• Suola;
• Sooda;
• Voi - 200 grammaa;
• Tiivistetty maito - 1 purkki (voit ostaa keitettyä kondensoitua maitoa).

Keittoprosessi:

1. Keitä kondensoitua maitoa kattilassa veden kanssa tunnin ajan.
2. Vatkaa munat huolellisesti.
3. Otamme huoneenlämpöisen margariinin ja vaivaamme sen sokerin kanssa tasaiseksi.
4. Kaada vatkatut munat soodalla, suolalla seokseen.
5. Kaada jauhot seokseen pienissä erissä ja vaivaa taikina.
6. Laita taikina jääkaappiin tunniksi.
7. Laitamme uunin päälle 160 astetta.
8. Tällä hetkellä otamme taikinamme pois ja jauhamme sen lihamyllyllä (voit käyttää raastetta).
9. Voitele uunipelti ja levitä kaulittu taikina tasaiseksi kerrokseksi.
10. Paista 20 minuuttia.
11. Vatkaa voi ja lisää vähitellen kondensoitua maitoa.
12. Sekoitamme kermamme paistettujen taikinakimppujen kanssa jauhaen niitä.
13. Jäljelle jää levittää taikina liukumäiseen muurahaispesään kaunis ruokalaji ja lähetä kakku jääkaappiin kyllästystä varten.

Käpyjä lumen alla

Herkullinen leivontaresepti uudelle vuodelle 2019, joka sopii erinomaisesti myös herkkusuihin.

Sen valmistamiseksi tarvitset: voita, kondensoitua maitoa, hienonnettuja pähkinöitä, jauhoja, sokeria, leivinjauhetta.

Keittomenetelmä:

1. Tarvitse vaivata murokeksi taikina voista, jauhoista, munista ja laita pakastimeen puoleksi tunniksi ja paista sitten kullanruskeiksi.
2. Taikina on murennettava.
3. Lisää pähkinät, kondensoitu maito ja sekoita.
4. Voitele lasi voilla ja levitä taikina ja käännä lasi sitten varovasti lautaselle.
5. Siitä tulee kyhmy.
6. Ripottele tomusokerilla ja lähetä jääkaappiin tai parvekkeelle täydelliseen jähmettymiseen.

mustikkajäätelöä

Uudenvuodenaattona haluat erityisesti hemmotella itseäsi jäätelöllä :-), varsinkin kun se on erittäin helppoa tehdä kotona ja koristella tuoreilla hedelmillä.

Ainekset:

Tähän riittää pakastemustikat, maito, sokeri tai tomusokeri.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmistusta varten kaada mustikat puimurimme kulhoon, lisää vähän maitoa, sokeria tai jauhetta ja vatkaa hyvin.
2. Jos massa osoittautui paksuksi, lisää lisää maitoa tarvitsemamme koostumukseen.
3. Sisustamme kauniisti, ja uudenvuoden jälkiruokamme on valmis.

Video-ohjeet jäätelön valmistamiseen kotona

Kakku kyyhkynen maitoa"

No, jos haluat kakun, muista valmistaa tämä alkuperäinen jälkiruoka vuoteen 2019 mennessä. Sen keittämiseksi sinun on työskenneltävä kovasti, mutta ponnistelujasi arvostavat lomavieraiden innostuneet huudahdukset.

Ainekset:

• Munat - 7 kpl
• Sokeri 500 g
• vaniljasokeri - 50 g
• Voi - 300 g
• Kerma - 200 ml
• Suklaa - 150-200 g
• Gelatiini - 50 g
• Sitruunahappo - 1 tl

Testin valmistelu:

1. Erottele keltuainen proteiinista, lähetä proteiinit jääkaappiin, lisää keltuaiseen 125 g sokeria ja vatkaa valkoiseksi, lisää sitten 100 g voita
2. Lisää sitten 1 kuppi jauhoja ja teelusikallinen leivinjauhetta ja sekoita kaikkea käsin taikinaksi.
3. Sitten laitamme kaikki uunivuokaan ja tasoittelemme.
4. Annamme paistaa 15-20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
5. Kun kakku paistaa, kaada 20 g gelatiinia puoli lasiin keitetty vesi huonelämpötila.
6. Tarkistamme kakun valmiuden puutikulla, jos kakku on jo valmis, laita se telineeseen ja anna jäähtyä.

Kerma-soufflen valmistus:

1. Otamme 170 g voita ja vatkaa valkoiseksi, lakkaamatta vatkaamasta, lisää 250 g kondensoitua maitoa huoneenlämpötilassa.
2. Korjaamme 2 ruokalusikallista kermaa koristeeksi ja jätämme loput pöydälle, älä laita sitä jääkaappiin.
3. Kaada paisunut gelatiini kattilaan ja lisää 150 g sokeria ja sekoita jatkuvasti 60 asteen lämpötilaan ja anna jäähtyä.
4. Otamme 7 proteiiniamme jääkaapista ja vatkaamme yhteen 150 g sokerin ja neljäsosan teelusikallisen kanssa sitruunahappo, kaada gelatiinimme pysähtymättä.
5. Sitten lisäämme omamme öljyinen kerma ja jatka vatkaamista, mutta alennetulla nopeudella, kunnes saadaan homogeeninen massa.

3 kypsennysvaihetta:

1. Leikkaamme kakkumme kahtia kahteen osaan ala- ja yläosaan.
2. Levitämme kakun alaosan uunivuokaan ja kaadamme puolet kermasta, sitten teemme samoin kakun yläosan kanssa.
3. Kohdistamme kaikki huolellisesti ja laitamme sen jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.
4. Kypsennys 90 minuutissa suklaakuorrute, kaada tätä varten 180 ml kermaa astiaan ja lisää 30 g sokeria ja laita tuleen, kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Laita sitten 150 g tummaa suklaata erilliseen kärkeen ja täytä se kermalla tasaiseksi.
6. Lisää sitten 50 g voita ja sekoita uudelleen homogeeniseksi massaksi.
7. Levitämme kakkumme tarjoilulautaselle tai isolle lautaselle ja kaadamme sen kuorrutteellamme, asetamme sen sitten kauniille kakkutelineelle ja laitamme sen jääkaappiin tunniksi.
8. Ja lopuksi koristelemme uudenvuoden 2018 jälkiruokamme millä tahansa haluat 🙂 Hyvää ruokahalua!

Video-ohjeet kakun "Linnunmaito" tekemiseen

"Banoffi" - makea herkku

Tämän valmistelemiseksi hieno herkku tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• varten murotaikina: jauhot 500 g, tomusokeri 100 g, yhden sitruunan kuori, 1 pakkaus voita, 2 munaa, pieni määrä maitoa.
• Täytteeksi: lasillinen kuorittuja manteleita, tomusokeria 280 gr., keitetty kondensoitu maito 400 gr., 6 banaania, puoli litraa rasvaista kermaa, vaniljan siemeniä (käytä yhtä vaniljatankoa), 1 lusikka pikakahvia.

Keittoprosessi:

Valmista ensin taikina. Nykyaikaiset tekniikat tulla apuun kokkeja ja kotiäitejä. Voit vaivata taikinan jälkiruokaamme hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti monitoimikone. Jos et kuitenkaan ole vielä hankkinut tällaista siunausta, kerromme sinulle, kuinka tehdä murokeksi taikina omin käsin.

• Siivilöi jauhot ja tomusokeri siivilän läpi ja sekoita.
• Leikkaa jäähtynyt voi jäähdytetyillä käsillä (kylmän veden alla) kuutioiksi ja lisää jauhoihin.
• Sekoita aineksia, kunnes massa alkaa murentua.
• Lisää nyt vähitellen taikinaan sitruunan kuori, maitoa ja munia.
• Sekoita tuotteet varovasti, jotta et saa kuminauhan vaikutusta.
• Valmis taikina on käärittävä kalvoon ja lähetettävä jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Täytteen keittäminen

1. Aloittaaksesi sisään hienosokeri paista mantelit: laita 180 0 asteeseen kuumennetussa uunissa pähkinät, jotka on aiemmin valettu jauheeksi.
2. Joka kolmas minuutti niitä on käännettävä, kunnes ne muuttuvat kultaisiksi viipaleiksi.
3. Manteleiden "kuivumisaika" on yhteensä enintään 15 minuuttia, muuten se antaa katkeran jälkimaun. Jatkotyötä varten pähkinöiden tulee jäähtyä.
4. Valmista uunivuoka - voitele se öljyllä ja levitä kaulittu taikina ilman täytettä.
5. Noin 15 minuutissa taikinan tulee ruskistua, minkä jälkeen se on poistettava ja jätettävä hieman jäähtymään.
6. Voitele tulevan jälkiruoan sisäpuoli kondensoidulla maidolla ja laita päälle paloiteltuja banaaneja.
7. Vaahdota kerma ja lisää siihen kahvi. Kahvin määrää voidaan muuttaa henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.
8. Lisää samaan seokseen vaniljansiemenet ja levitä banaanien päälle lusikalla. Kaikki on valmiina palvelemaan 🙂 .

Aikuiset vieraat arvostavat varmasti tätä upeaa herkullinen jälkiruoka, jota arvostetaan, varsinkin jos tarjoilet sen pöytään kauniisti sisustetuissa kulhoissa.

Ainekset:

Kaikki hedelmät ja marjat, tuoreet tai pakasteet, käyvät.

Ruoanlaitto:

1. Laitamme ne tehosekoittimeen, lisäämme sokeria maun mukaan ja kaadamme samppanjaa.
2. Samppanjan määrän tulee olla hieman pienempi kuin marjojen kokonaismäärä.
3. Sekoitamme tehosekoittimen sisällön ja levitämme kulhoille.
4. Jälkiruoaksi tulee tarjoilla jälkiruoka tai teelusikallisia.

Lopulta

Uusi vuosi on upea ja maaginen loma, joka tällä kertaa pidetään keltaisen porsaan suojeluksessa, ja olemme valmistaneet sinulle yli 30 ideaa siitä, mitä voit valmistaa sian uudeksi vuodeksi 2019, joten valitse mistä pidät ja sinulla on varaa, niin olet onnellinen. Tämä on otettava huomioon laadittaessa Uudenvuoden menu niin että tulevana vuonna onnea seuraa kaikilla aloilla. Jokainen emäntä pyrkii sisustamaan kauniisti uudenvuodenpöydän, valmistamaan herkullisimpia ruokia, luomaan miellyttävän ja salaperäisen ilmapiirin. Tärkeimmät vaatimukset uudenvuoden pöydälle ovat kirkkaus, yksinkertaisuus, monipuolisuus ja rikkaus.

Uusi vuosi 2019 vietetään Keltaisen Maan Possun symbolin alla. Jo tämä kertoo meille, että on parempi välttää sianlihaa sisältäviä ruokia pöydällä.

Uusi vuosi on yksi kirkkaimmista ja odotetuimmista lomista kaikille. Siksi ei ole ollenkaan yllättävää, että syksyn alkaessa kotiäidit alkavat etsiä uutta alkuperäiset reseptit ja mieti valikkoa. Tällaisten hakujen monimutkaisuus johtuu siitä, että on tarpeen ottaa huomioon tulevan uuden vuoden symboli.

On parempi pysähtyä siipikarjaan, naudanlihaan, kaniin ja kalaan. Uudenvuoden pöytää sisustettaessa keltaisten värien tulisi vallita. Se voidaan lisäksi koristella keltakultaisilla tuoksukynttiläillä, appelsiineilla, erilaisilla pähkinöillä, kanelitangoilla ja kuusen oksilla.

Mitä tulee itse menuun, kannattaa aloittaa suunnitellun juhlan tunnelmasta. Tänä vuonna on suositeltavaa tavata suurissa meluisissa yrityksissä. Olemme kuitenkin varmoja, että löytyy niitä, jotka haluavat tavata hänet perhepiirissä tai romanttisessa ympäristössä kahdelle. Siksi suosittelemme harkitsemaan eri vaihtoehtojen valikkovaihtoehtoja.

Tänä päivänä ei ole tärkeää vain kattaus, vaan myös itse ruoat. Uudenvuodenaaton valikkovaihtoehdot.

Uudenvuodenaatto tete-a-tete

Romanttista minää laadittaessa pääparametri on tietysti toisen puoliskon kulinaariset mieltymykset. Pääjuoma on samppanja - uudenvuodenaaton ja romanttisen illallisen olennainen ominaisuus.

Mitä tulee menuun, sen tulee olla sekä kevyt että hienostunut. Tämän on oltava erityinen uudenvuodenaaton erikoismenu. Tarjoamme yhden seuraavista vaihtoehdoista:

• avokadosalaatti merenelävien kera;
• alkupala punaisista kalafileviipaleista sitruunamehulla ripotellaan;
• pasta bolognese- tai pestokastikkeella;
• jäätelöä karamellilla ja marjoilla.

Perheen uudenvuoden menu

Uuden vuoden perhejuhlaa voi myös verrata helposti meluiseen iloista seuraa varsinkin jos sinulla on lapsia. Siksi tällainen juhla on melko keltaisen sian hengessä. Mutta ruokalistan tulee olla yhtä aikaa maukasta, terveellistä ja mielenkiintoista.

Perheen uudenvuodenpöytään kauniisti koristeltuja leikkauksia, yksi tai kaksi kevyttä salaattia ja muutama runsaita aterioita. Lasten huomion herättämiseksi suosittelemme epätavallisen muodon voileipiä - eläinhahmot, erityisesti porsas, ovat merkityksellisiä.

Esimerkkimenu perheen uudenvuodenpöytään:

• sieni zrazy juustolla ja valkosipulilla;
• juustoa ja makkaran leikkaus;
• voileivät punaisella kaviaarilla ja punaisella kalalla;
• naudanlihajuustolla täytetyt sämpylät;
• kevyt salaatti avokadon ja merenelävien kanssa;
• omenoiden kanssa paistettu kana tai ankka;
• jälkiruoaksi: juustokakku marjoilla ja karamellilla, sorbettijäätelöä, runsaasti kauden hedelmiä.

Uudenvuoden diskojuhlat 80-luvun tyyliin

Teemajuhlat ovat nykyään erittäin suosittuja, ja uudenvuodenaatto on toinen loistava tilaisuus järjestää tällaiset juhlat. Disco party on vain yksi muunnelmista. Tulevan vuoden symboli Keltainen sika pitää hauskasta, viihteestä ja ylellisyydestä. Hän varmasti nauttisi matkasta trooppisille saarille. Mutta jos et voi lentää pois uudenvuodenaattona lepäämään, niin Havaijilainen juhla auttaa luomaan oikeanlaisen ilmapiirin.

Joten teemaillan valikon tulisi sisältää tietyn teeman kirkkaita elementtejä, esimerkiksi:

80-luvun diskojuhliin lista, joka uppoaa muistoihin noilta vuosilta:

• voileivät kilohaililla;
• tartletteja täynnä rapu salaatti ja Olivier;
• alkupala alkaen prosessoitua juustoa ja valkosipulia ( juutalainen salaatti);
• makkaroiden ja juustojen leikkaaminen.

Havaijilaisjuhliin:

• erilaisia ​​salaatteja eksoottisia hedelmiä(ananas, avokado, litsi, papaija jne.);
• pizza kanan ja ananasten kanssa;
• salaatit merenelävillä ja hedelmillä;
• leipä kinkulla;
• pähkinävalikoima;
• cocktaileja.

Ylimääräinen makuelämys ylelliseen maalliseen juhlaan

Uudenvuodenaatto voi muuttua todelliseksi lomaksi hienostuneille herkkusuille. Myös ilman sianlihaa, voit peittää hieno pöytä ja nauti mausta. Älä unohda myös ruokien kirkasta visuaalista suunnittelua, niin saat unohtumattoman illan.

• smetanassa haudutettu kani;
• sitruunalla paistettu makrilli ja muskottipähkinä;
• canape ananasten, appelsiinien ja kanan kanssa;
• kielen ja naudan lihahyytelö, keitetty tyhjässä munankuoressa;
• vasikan sämpylöitä.

Älä valmista viikkoa eteenpäin, määrästä riippumatta - pääasia, että ruoat ovat maukkaita ja kauniisti esiteltyjä!