Mietitään Uudenvuoden menu ja haluat hemmotella vieraasi mielenkiintoisilla, mutta ei liian monimutkainen ruokalaji? Kiinnitä huomiota Lumikuningatar-salaatin resepteihin. Herkullinen ja tyylikäs ruokalaji kauniilla talvinimellä koristaa mitä tahansa juhlapöytä... Tämä lempeä puffa salaattia valmistaa helposti ja nopeasti, mikä varmasti miellyttää molempia kokeneet kotiäidit ja aloittelevat kokit.

Tee salaatista herkullinen valitsemalla hyvää kinkkua, laadukkaita rapupuikkoja ja mehukkaita vihreitä omenoita. Koska ainesosat on asetettu kerroksittain, älä tee etusijaa kevyt kastike, a paksu majoneesi- se pitää kerrokset ja astia säilyttää muotonsa hyvin.

Ensinnäkin suosittelemme, että valmistat salaatin sen mukaan klassinen resepti... Onnistunut yhdistelmä yksinkertaisimpia ja saatavilla olevia tuotteita yllättää sinut iloisesti. Ruokalaji osoittautuu kevyeksi, ilmavaksi ja sopii täydellisesti talvilomien ilmapiiriin.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, kiinnitä huomiota seuraaviin seikkoihin hyödyllisiä neuvoja:

• älä unohda kuoria maapähkinät ja vasta sitten paista ne pannulla;
• sulatejuusto on esijäähdytetty pakastin(noin 20 minuuttia), jotta se on helpompi raastaa;
• jos sinulla ei ole muodostusrengasta, tee se paksusta foliokerroksesta tai leikatusta muovipullosta;
• Jotta salaatti säilyttää muotonsa paremmin, älä ylikuormita viimeistä kerrosta koristeilla (yrtit, pähkinät jne.).

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annokset: 8-9

Ainekset:

• jäähdytetyt raputikut (400 g);
• kinkku / kyljys (400 g);
• sulatejuusto (400 g);
• kuoritut maapähkinät (200 g);
• kananmuna (6 kpl.);
• makea ja hapan omena (iso, 2 kpl.);
• minttu / persilja / tilli / muu tuoreita yrttejä(koristeluun, 20 g);
• sitruunamehu (2 rkl. l.);
• majoneesi (250 g / maun mukaan);
• suolaa, mustapippuria (maun mukaan).

Mehukkuutta ja pikantiteettia varten voit lisätä salaattiin marinoitua sipulia (1-2 kpl) ja sellerinvarsia (100 g). Uusi maku astia annetaan pinjansiemenet/ cashew, kerros maissi(300-400 g) tai kovan ja sulatejuuston yhdistelmä (200 grammaa kumpikin).

Valmistautuminen:

1. Pese kananmunat, laita kattilaan kylmä vesi ja kiehauta. Lisää 1 tl kiehuvaan veteen. suolaa tai ripaus ruokasoodaa (jotta kuori ei halkeile ja on helpompi puhdistaa). Keitä keskilämmöllä 8-10 minuuttia. Valmiit munat jäähdytä kylmässä vedessä.
2. Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi.
3. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
4. Raasta sulatejuusto keskikokoisella raastimella.
5. Kuori jäähtyneet munat, erota valkuaiset keltuaisista ja raasta erikseen. Siirrä puolet proteiineista syrjään astian koristeluun.
6. Paista maapähkinöitä kuivalla paistinpannulla 5 minuuttia koko ajan sekoittaen (tämä antaa salaatille enemmän rikas maku). Jauha paistetut maapähkinät tehosekoittimessa (ei muruiksi).
7. Lisää erillisissä kulhoissa raputikut, kinkku, keltuaiset ja puolet valkuaisista 2 rkl. l. majoneesia ja suolaa maun mukaan. Sekoita.
8. Pese omenat, kuori ja poista siemenet. Raasta massa karkealla raastimella. Ripotella sitruunamehua ja sekoita.
9. Aseta valmisteen päälle tarjoilurengas (halkaisijaltaan 18-24 cm sopiva halkaisijarengas) ja levitä salaatti kerroksittain lusikalla taputellen. Voit ripotella kerroksiin pippuria ja muita mausteita maun mukaan.
   Ensimmäinen kerros on sulatejuustoa. Voitele majoneesilla.
   Toinen on keltuaiset.
   Kolmas on raputikut.
   Neljäs kerros on raastettua omenaa. Voitele majoneesilla.
   Viides on kinkku.
   Kuudes kerros on maapähkinöitä.
   Seitsemäs - proteiinit sekoitettuna majoneesiin.
   Kahdeksas - raastettu proteiini.
10. Laita salaatti jääkaappiin hyytymään noin 1 tunniksi.
11. Pese mintunlehdet tai muut vihreät, kuivaa pyyhkeellä ja pilko hienoksi. Jätä halutessasi muutama iso lehti.
12. Irrota tarjoilurengas salaatista ja koristele yrteillä.

Katso vaihe vaiheelta videoresepti salaatti (ainesosaluettelo ja sen valmistusprosessi eroavat hieman yllä ehdotetusta vaihtoehdosta):

Tuttu ja monien kotiäitien rakastama, yksinkertainen ja herkullinen salaatti mikä on hyvä juhlallinen juhla tai mukava perheilta. Alkuperäinen muotoilu voidaan tehdä minuuteissa.

Kokkausaika: 1 tunti 20 minuuttia
Annokset: 7-8

Ainekset:

• purkitettu ananas (200-300 g);
• purkitettu maissi (300-400);
• kova / savustettu juusto (200 g);
• sulatejuusto (100 g);
• peruna / juustolastut (koristeluun, 50 g);
• majoneesi (150 g / maun mukaan);

Astiasta tulee pehmeämpi ja mielenkiintoinen maku, jos lisäät aineksiin 200 g keitettyä riisiä, esim. pitkäjyväisen ja villin mustan sekoitus. Raputangot voidaan korvata savustetuilla tai keitetyillä Kanan liha, ja ananaksen sijaan säilötyt persikat.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori munat. Jaa kaksi munaa valkuaisiin ja keltuaisiin. Raasta keltuaiset ja jätä koristeeksi. Murenna valkuaiset ja loput munat pieniksi kuutioiksi. Jaa 2 osaan.
3. Valuta ananassiirappi ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
4. Raasta kova juusto tai pilko se pieniksi kuutioiksi veitsellä.
5. Raasta sulatettu juusto keskikokoisella raastimella. Lisää 2 rkl. l. majoneesi ja sekoita.
6. Valuta maissi.
7. Peitä syvän kulhon pohja elintarvikemuovi(useita kerroksia). Lado ainekset kerroksittain, suolaa ja pippuria maun mukaan, taputtele lusikalla ja sivele majoneesilla.
   Ensimmäinen kerros on sulatejuustoa.
   Toinen on puolet munista.
   Kolmas on ananas.
   Neljäs on raputikut.
   Viides kerros on kovaa juustoa.
   Kuudes kerros on maissia.
   Seitsemäs kerros on munien toinen puolisko. Voitele majoneesilla ja tasoita vuoan pinta. Peitä salaatti kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 1 tunti.
8. Poista folio, peitä salaatti litteällä lautasella ja käännä kulhoa varovasti astian kanssa (voit napauttaa kulhoa kevyesti erottaaksesi salaatin paremmin). Poista kulho ja irrota jäljellä oleva kalvo.
9. Koristella valmis salaatti majoneesiverkko. Laita lastut lautaselle, jäljittelemällä terälehtiä. Merkitse kukkien ytimet pisaralla majoneesia ja ripottele raastettua keltuaista (esimerkki koristeesta näkyy reseptin kuvassa).

Salaatti on valmis, voit tarjoilla sen pöytään!

Herkullinen ja terveellinen salaatti mereneläviä, juustoa ja pähkinöitä tuovat vaihtelua tavalliseen ruokalistaasi. Salaatin kypsennys kestää enintään 30 minuuttia (loppuaika on liotusta), mikä, näet, on erittäin arvokasta jokaiselle kotiäidille. Yksinkertainen mutta tehokas muotoilu kiinnittää varmasti vieraiden huomion.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annokset: 8-9

Ainekset:

• tuore kalmari, fileet / renkaat (300-400 g);
• tuoreet / pakastetut katkaravut (300-400 g);
• parmesaanijuusto / muu kova (200 g);
• sulatejuusto (200 g);
• pinjansiemeniä (150-200 g);
• kananmuna (6-7 kpl.);
• tuore kurkku (1 kpl.);
• marinoitu / marinoitu kurkku (2 kpl);
• bulgarialainen keltainen paprika (1-2 kpl.);
• persilja / korianteri / muut tuoreet yrtit (koristeluun, 1 nippu);
• sitruunamehu (3 rkl. l.);
• laakerinlehti(2-3 kpl);
• kuivattu tilli (1 tl);
• majoneesi (300 g / maun mukaan);
• suolaa, vastajauhettua mustapippuria, muita mausteita (maun mukaan).

Jos salaatti sopii makuun, voit monipuolistaa reseptiä täydentämällä ruokaa vihreitä sipuleita(1 nippu), oliiveja (200 g) ja omenaa (1-2 kpl). Voit lisätä kaikki ainekset kerralla tai vain osan niistä. Ruoasta tulee vielä maukkaampi ja mureampi, jos korvaat kalmarin rapunlihalla ja kananmunat viiriäisellä.

Valmistautuminen:

1. Keitä kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä kylmässä vedessä.
2. Pese katkaravut ja laita ne kiehuvaan suolalla maustettuun veteen. Lisää laakerinlehti, kuivattua tilliä ja pippurit. Kypsennä 3-5 minuuttia sen jälkeen uudelleen keittäminen... Valuta, jäähdytä ja kuori katkaravut. Pirskottele sitruunamehulla.
3. Pese kalmarifilee ja poista kalvot. Kasta kiehuvaan suolaveteen ja keitä noin 1-2 minuuttia uudelleen keittämisen jälkeen. Heti kun liha muuttuu valkoiseksi (1-2 minuutin kuluttua), ota se pois ja jäähdytä (on tärkeää, ettet altista äyriäisiä liikaa kiehuvaan veteen, muuten liha muuttuu kumiseksi). Pirskottele sitruunamehulla.
4. Pese tuoreet kurkut, poista pyrstö. Jätä 1 kurkku ruuan koristeluun, leikkaa loput kuutioiksi.
5. Valuta suolavesi marinoiduista kurkuista, leikkaa pyrstö pois (kuori halutessasi). Leikkaa kuutioiksi ja valuta syntynyt mehu pois.
6. Raasta parmesaani ja sulatettu juusto keskikokoisella raastimella. Sekoita sulatettu juusto majoneesin kanssa paksuksi massaksi ja jaa 2 osaan.
7. Pese paprikat, poista niistä ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
8. Pilko jäähtyneet katkaravut pieniksi paloiksi.
9. Leikkaa kalmarifilee lyhyiksi nauhoiksi.
10. Kuori munat ja jaa ne valkuaisiin ja keltuaisiin. Raasta 3-4 kananmunan valkuaiset (ruoan koristeeksi), hienonna loput ja keltuaiset.
11. Sekoita syvässä kulhossa tai salaattikulhossa kalmari, katkarapu, pinjansiemeniä, munakuutiot, suolattu ja tuoreita kurkkuja, parmesaani ja paprika... Mausta suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla maun mukaan. Mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti.
12. Peitä syvän kulhon pohja kelmulla useissa kerroksissa. Laita puolet sulatejuustosta majoneesilla, levitä juustomassaa kulhon pohjaa ja sivuja pitkin. Tasoita lusikalla. Laita valmis salaatti päälle, taputtele tiukasti ja tasoita astian pinta lusikalla. Viimeinen kerros on jäljellä oleva sulatejuusto. Tasoita ja tasoita lusikalla. Peitä salaatti kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 1-2 tuntia.
13. Leikkaa tuorekurkku pituussuunnassa ohuiksi pitkiksi viipaleiksi.
14. Pese persilja, kuivaa lautasliinalla ja jaa pieniksi oksiksi.
15. Poista valmiista salaatista kelmu ja peitä se tasaisella lautasella. Käännä kulho varovasti ympäri. Poista kulho ja poista alempi foliokerros.
16. Ripottele salaatin koko pinta proteiiniraasteella. Tee koriste kurkkuviipaleista, jäljittelemällä lahjanauhaa ja rusettia (päälle muutama kappale, kääri loput rulliksi ja muotoile niistä kukkia). Koristele salaatti persiljan oksilla - esimerkki koristelusta näkyy reseptikuvassa.

Salaatti kannattaa koristella juuri ennen tarjoilua, muuten kurkut ja yrtit kuihtuvat ja ruoka näyttää epäesteettiseltä.

Juhlasalaatti on valmis!

Erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä taskuraputikkuja, mureaa kanaa, mehukasta appelsiinia, makeita luumuja ja pähkinöitä. Tällainen herkku ilahduttaa erityisesti pieniä vieraitasi.

Kokeile ainesosia saadaksesi täydellisen yhdistelmän makusi mukaan: lisää makeutta ruokaan ei luumuilla, vaan uunikurpitsa- tai bataattiviipaleilla, lisää mandariinit ja säilykepersikat. Korvata saksanpähkinät setri - ne ovat herkempiä ja makeahko maku... Käytä majoneesin sijaan kastiketta, joka perustuu paksu jogurtti tai smetanaa.

Kokkausaika: 40 minuuttia
Annokset: 6-8

Ainekset:

• jäähdytetyt raputikut (300-400 g);
• keitetty kananliha, filee (200 g);
• kova juusto (200 g);
• keitetty kananmuna (4-5 kpl.);
• kivettömiä luumut (150-200 g);
• kuoritut saksanpähkinät (100 g);
• makea appelsiini (2 kpl.);
• kivettömiä oliiveja (koristeluun, 100 g);
• persilja / tilli / muut tuoreet yrtit (koristeeksi, 1 nippu);
• valkosipuli (2-3 kynttä / maun mukaan);
• majoneesi (200 g / maun mukaan);
• suolaa, vastajauhettua pippuria (maun mukaan).

Valmistautuminen:

1. Laita luumut kulhoon, kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä ja anna hautua 10-15 minuuttia.
2. Jaa raputikut kahteen osaan, leikkaa toinen puolisko pieniksi kuutioiksi ja raasta toinen puoli keskikokoisella raastimella.
3. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi.
4. Raasta juusto tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Hienonna pähkinät veitsellä.
6. Kuori munat ja raasta ne karkealla raastimella.
7. Pese appelsiinit, kuori ne ja leikkaa ne kuutioiksi terävällä ohuella veitsellä. Poista siemenet ja siivilöi mehu (haluttaessa mehun voi jättää salaatin munakerroksen liottamaan).
8. Valuta luumut, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa suikaleiksi.
9. Valuta oliivit ja leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi.
10. Kuori valkosipuli, pese ja laita puristimen läpi. Sekoita erillisessä astiassa majoneesin kanssa.
11. Pese persilja, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa pieniksi oksiksi.
12. Lado salaatti kerroksittain syvään kulhoon tai salaattikulhoon, mausta ne maun mukaan ja sivele majoneesilla.
    Ensimmäinen kerros on kananlihaa.
    Toinen on luumut. Peitä majoneesiverkolla.
    Kolmas kerros on appelsiineja.
    Neljäs on rapupuikkokuutiot.
    Viides on juusto.
    Kuudes kerros on pähkinöitä.
    Seitsemäs on munat. Lorauta halutessasi appelsiinimehulla.
    Kahdeksas kerros on raastettuja raputankoja.
13. Koristele salaatti majoneesiverkolla. Asettele kukat oliivien puoliskoista, merkitse kukkien ydin pisaralla majoneesia. Koristele astia persiljanlehdillä (katso kuva reseptistä).

Maukas lomasalaatti valmis!

Herkkä, runsas ja tyylikäs salaatti juhlasalaattiin. Todistettu ja suosittu ruokayhdistelmä: pehmeä kana, aromaattinen paistettuja sieniä, mehukasta marinoitua sipulia ja suolaisia ​​saksanpähkinöitä. Voit lisätä astiaan keitetyt perunat, ja lisää mehukkuutta käyttämällä varsia tai raastettua sellerin mukulaa omenan kanssa.

Kokkausaika: 1 tunti 40 minuuttia
Annokset: 8-9

Ainekset:

• kananliha - reidet / koivet (300-400 g);
• herkkusienet (300-400 g);
• kuoritut saksanpähkinät (150-200 g);
• kova juusto (150-200 g);
• kananmuna (5-6 kpl.);
• sipulit (3 kpl);
• makea ja hapan omena (2 kpl.);
• porkkanat (1 kpl);
• laakerinlehti (4 kpl);
• muskottipähkinä(0,25 tl / maun mukaan);
• vastajauhettua mustapippuria (0,25 tl / maun mukaan);
• maustepippuriherneet (6-8 kpl.);
• sitruunamehu (2 rkl. l.);
• sokeri (marinadille, 1 tl);
• pöytäetikka, 9% (marinadille, 1-2 rkl. l.);
• juomavesi (marinadille, 200 ml);
• kasvis-/voiöljy (paistamiseen, 30 ml / 50 g);
• majoneesi (250 g / maun mukaan);
• suolaa maun mukaan).

Valmistautuminen:

1. Pese kanan reidet, laita kattilaan kiehuvaa vettä (1,5-2 litraa), lisää 1 kuorittu sipuli ja 1 kuorittu porkkana. Kuumenna kiehuvaksi ja poista vaahto. Mausta suolalla, pippurilla, 2 laakerinlehdellä ja muilla mausteilla maun mukaan. Keitä miedolla lämmöllä kypsiksi (noin 25-30 minuuttia). Jäähdytä liemessä.
2. Pese sienet, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita esilämmitettyyn paistinpannuun kasviöljy ja keitä välillä sekoittaen, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lisää sitten suolaa maun mukaan, 2 laakerinlehteä, muskottipähkinä ja vastajauhettu pippuri. Sekoita ja paista kullanruskeiksi (3-5 minuuttia). Viilentyä.
3. Kuori, pese ja leikkaa sipulit. Sekoita vesi, sokeri ja etikka erillisessä astiassa. Kaada sipuli tuloksena olevalla marinadilla ja anna seistä 15-20 minuuttia.
4. Keitä munat kovaksi ja jäähdytä kylmässä vedessä.
5. Hienonna saksanpähkinät veitsellä.
6. Pese omenat, kuori ja siemenet. Raasta hedelmäliha karkealla raastimella, kaada päälle sitruunamehu ja sekoita.
7. Erottele jäähtynyt kananliha luista ja ihosta. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
8. Kuori ja raasta munat. Jaa 2 osaan.
9. Valuta marinadi sipulista ja purista ylimääräinen neste pois.
10. Lado salaatti kerroksittain leveälle litteälle astialle peittämällä ne majoneesiverkolla. Mukavuuden vuoksi voit käyttää kulinaarista rengasta.
    Ensimmäinen kerros on kananlihaa.
    Toinen kerros on marinoitua sipulia.
    Kolmas on saksanpähkinät.
    Neljäs kerros on omenoita.
    Viides kerros on puolet munista.
    Kuudes on paistetut sienet.
    Seitsemäs on munien toinen puolisko.
11. Laita salaatti jääkaappiin liottamaan 1-2 tunniksi.
12. Raasta juusto ja ripottele se valmiin salaatin päälle.

Suosittelemme, että katsot videoreseptin toiselle juhlavalle puffisalaattille, jossa on kanaa ja sieniä:

Erittäin helppo resepti, jonka jopa aloittelevat kokit hallitsevat. Jos järjestät annoksen epätyypillisellä tavalla cocktailsalaatin muodossa, herkku näyttää herkulliselta ja juhlavalta. Ruoanlaittoon voit käyttää raputikuiden sijasta katkarapuja, kevyesti suolattua taimenta(tai muuta kalaa), kinkkua tai savustettua kanaa joka sopii hyvin muiden ainesosien kanssa.

Kokkausaika: 20 minuuttia
Annokset: 5-6

Ainekset:

• jäähdytetyt raputikut (400 g);
• purkitettu maissi (200-300 g);
• kova juusto (200 g);
• tomaatti (2-3 kpl.);
• vehnäkeksejä (100 g);
• jogurtti / smetana (100 g / maun mukaan);
• valkosipuli (2-3 neilikkaa);
• suolaa, vastajauhettua pippuria (maun mukaan).

Vaihtelun vuoksi voit korvata tomaatit suolakurkulla / tuorekurkulla tai lisätä paprikaa aineksiin. Lisää alkuperäinen maku ruokalaji tarjoillaan savustetun tai sulatejuuston kanssa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi.
2. Pese tomaatit, leikkaa ydin, leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi (käytä terävää ohutta veistä). Valuta erotettu mehu.
3. Kuori valkosipuli, pese ja laita puristimen läpi. Sekoita jogurtin kanssa, lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan. Sekoita tasaiseksi. Kastike on valmis.
4. Raasta juusto hienolla raastimella.
5. Valuta maissi.
6. Laita salaatti kerroksittain kulhoihin tai lasiin peittämällä ne kastikkeella.
   Ensimmäinen kerros on tomaatteja.
   Toinen on maissi.
   Kolmas on raputikut.
   Neljäs on juustoraastetta.
   Viidenneksi - keksejä.

Cocktailsalaatti on valmis, voit tarjoilla sen pöytään!

Hieno vaihtoehto loman välipala... Voit leipoa tartletteja itse tai ostaa valmiita vohvelikoreja, jolloin ruuan kypsennys kestää enintään 20 minuuttia. Täyte on helppo lisätä millä tahansa ainesosilla haluamillasi yhdistelmillä.

Tarjoamme 2 täytettä kerralla - suolaisen ja makean, jotta jokainen vieras voi valita vaihtoehdon oman maun mukaan.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annokset: 6-8

Ainekset:

• jäähdytetyt raputikut (200 g);
• sulatejuusto (300-350 g);
• purkitettu ananas (makealle täytteelle, 100 g);
• marinoitua / marinoitua kurkkua (marinoitua täytettä varten, 2 kpl);
• keitetty kananmuna (6-7 kpl.);
• raaka kananmuna (tartletteille, 1 kpl.);
• voi, pehmennetty (tartletteille, 150 g);
• vehnäjauho, huippuluokkaa(350 g);
• maito (tartletteille, 1 rkl. l.);
• sokeri (tartletteille, 1,5 tl);
• suola (tartletteille, 1 tl);
• kasviöljy (tartletteille, 30 ml);
• jäävuorisalaatti / salaatti / muu (koristeeksi, 50-100 g);
• majoneesi (70 g / maun mukaan);
• suolaa, vastajauhettua pippuria ja muita mausteita (maun mukaan).

Voit lisätä tartlettien makeisiin täytteisiin purkitettu maissi, pinjansiemeniä tai appelsiineja. suolaisessa - Aurinkokuivatut tomaatit, vihreitä (rucola, korianteri), katkarapuja, kevyesti suolattua kalaa tai oliiveja.

Valmistautuminen:

1. Jauha voi sokerin kanssa kermaiseksi. Lisää 1 muna, maito, suola ja vatkaa tasaiseksi. Kaada joukkoon siivilöidyt jauhot ja sekoita ainekset huolellisesti pehmeiksi muovinen taikina... Muotoile siitä pallo, kääri kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
2. Kuumenna uuni 180 ℃.
3. Kauli jäähdytetty taikina ei liian ohueksi kerrokseksi - optimaalisesti 3 mm (muuten tartletit kyllästyvät nopeasti salaatilla ja pehmenevät). Voitele tartlettimuotit kasviöljyllä ja levitä taikinakerroksella ja levitä se varovasti käsin muotin pohjalle ja reunoille. Pistele pohjaa kevyesti haarukalla, jotta taikina ei kohoa paiston aikana. Laita täytetyt muotit uuniin. Paista tartletteja kypsiksi (15-20 minuuttia).
4. Kuori keitetyt munat ja erottele keltuaiset valkuaisista. Raasta erikseen.
5. Raasta sulatejuusto hienolla raastimella (esijäähdytä pakastimessa noin 20 minuuttia).
6. Sekoita sulatejuusto erillisessä astiassa, munankeltuaiset alkaen 2 st. l. majoneesi tasaiseksi. Jaa massa 2 yhtä suureen osaan.
7. Kuori valkosipuli, pese ja laita puristimen läpi. Sekoita yhteen osaan juusto- ja munamassaa.
8. Raasta raputikut keskikokoisella raastimella. Jaa 2 osaan.
9. Valuta ananas ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
10. Poista kurkut suolavedestä, poista hännät (kuori ne halutessasi). Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja valuta mehu pois.
11. Lisää kurkut ja puolikkaat raputikut osaan juusto- ja munamassaa valkosipulin kanssa. Sekoita varovasti. Suolainen täyte valmis.
12. Lisää ananas ja loput raputikut juusto- ja munamassan toiseen osaan. Sekoita. Makea täyte valmis.
13. Pese salaatinlehdet, kuivaa pyyhkeellä ja revi käsin suuriksi paloiksi.