Vaihe 1: valmista porkkanat perunoiden kanssa.

Pesemme porkkanat ja perunat vuorotellen juoksevan lämpimän veden alla, pesemme keittiöharjalla pois kaikki jäljelle jäänyt maa ja muu lika. Laita nyt vihannekset keskikokoiseen kattilaan ja täytä kylmällä hananesteellä niin, että se peittää ainekset kokonaan. Laitamme säiliön korkealle lämmölle ja peitämme kannella. Kun vesi kiehuu, kiristä poltin kevyesti ja keitä porkkanat ja perunat kypsiksi. Jossain ympärillä 30 minuutissa tarkista viimeinen komponentti haarukalla. Jos tämä varasto sopii helposti perunan hedelmälihaan, voit ottaa sen pois ja laittaa keskikokoiseen kulhoon. Jos ei, pidennämme kypsennysaikaa entisestään. 5-7 minuuttia... Jatkamme porkkanoiden kypsentämistä hetken, kunnes ne ovat pehmeitä. Se vie minua vielä enemmän 20-25 minuuttia juurikasvien koosta riippuen. Lopuksi sammuta poltin ja laita vihannekset yhteiseen kulhoon ja jätä sivuun jäähtymään huoneenlämpöiseksi.


Kuori sitten veitsellä perunat ja porkkanat kuoresta ja hiero vuorostaan ​​karkealla raastimella eri lautasille.

Vaihe 2: valmista munat.

Laita munat pieneen kattilaan ja täytä kokonaan tavallisella kylmällä vedellä. Laitamme astian keskilämmölle ja odotamme, että neste kiehuu. Välittömästi sen jälkeen havaitsemme 10 minuuttia ja keitä kovaksi keitetyt munat. Säädän ajan kuluttua sammuta poltin ja laita pannu keittiön uunikintaiden avulla tiskialtaan kylmän vesijohtoveden alle. Anna komponenttien jäähtyä kokonaan, jotta kuoret voidaan helposti poistaa.

Laita munat leikkuulaudalle ja leikkaa puoliksi veitsellä.

Otamme keltuaiset valkuaisista ja hieromme ne heti hienolle raastimelle. Kaada komponentti puhtaalle lautaselle ja jätä se nyt sivuun.

Hieromme myös oravat samalle raastimelle ja siirrämme lastut toiselle vapaalle lautaselle.

Vaihe 3: valmista kevyesti suolattu lohifilee.

Laita lohifile leikkuulaudalle ja kuori se veitsellä. Tämä voidaan tehdä helposti kiemurtelemalla sitä terävällä työkalulla jonnekin reunasta. Pilko nyt kala kuutioiksi ja siirrä puhtaalle lautaselle.

Vaihe 4: valmista kova juusto.

Hiero kovaa juustoa matalaa raitaa käyttäen suoraan leikkuulaudalle. Kaada sitten lastut vapaalle lautaselle ja jätä se sivuun hetkeksi.

Vaihe 5: valmista punakalasalaatti kerroksittain.

Huomio: koska teemme puffisalaattia, muista peittää jokainen kerros pienellä määrällä majoneesia unohtamatta tasoittaa sitä ruokalusikalla. Joten raastettu peruna toimii ruuan perustana. Muista painaa sitä improvisoidulla inventaariolla, jotta salaatti säilyttää muotonsa myöhemmin. Laita sitten punaisen kalan kuutiot sen päälle ja peitä ne sitten porkkanalastuilla. Neljäs ja viides kerros ovat raastettuja munankeltuaisia ​​ja kovaa juustoa. Ripottele salaatin reunan lopussa raastettua munanvalkuaista ja voimme kutsua kaikki ruokapöytään.

Vaihe 6: Tarjoa punainen kalasalaatti kerroksittain.

Tarjoa salaatti punaisen kalan kanssa kerroksittain tässä muodossa leikkaamatta sitä paloiksi. Anna vieraiden nauttia kauniista näkymistä ja heillä on brutaali ruokahalu. Vasta sen jälkeen leikkaamme sen veitsellä ja laitoimme kullekin palan lautaselle. Yleensä valmistan tällaisen ruuan lomille, mutta joskus voit miellyttää kotitalouttasi ja valmistaa salaatin illalliseksi ilman syytä. Se on melko täyttävä, joten sitä voi syödä vain leipäviipaleiden kanssa.
Hyvä ruokahalu!

Jotta salaatista tulee kauniimpi ja tasaisempi, voit laittaa sen metalliseen pyöreään purkkiin, jonka pohja on leikattava etukäteen. Jo kun kaikki kerrokset ovat muodostuneet, poista säiliö varovasti ja voitele astian reunat majoneesilla ja ripottele raastettua munanvalkuaista;

Ennen tarjoilua salaatti voidaan koristella tuoreen persiljan oksalla ja jopa punaisella tai mustalla kaviaarilla;

Jotta ruoasta tulee hyvin kylläinen ja paksumpi, voit laittaa sen jääkaappiin pariksi tunniksi. Seisomisen jälkeen se voidaan helposti leikata paloiksi, kuten kakku;

Lohifileen sijaan voit laittaa salaattiin lohta tai vaaleanpunaista lohta, pääasia, että se on hieman suolattu.

Salaatti koostuu yleisimmistä ainesosista, mutta yksinkertaisen muotoilunsa ansiosta se näyttää erittäin vaikuttavalta, kuin kakku. Tällainen salaatti voidaan valmistaa suurella vadilla tai annoksina. Punainen kala, varsinkin kevyesti suolattu, sopii hyvin monien perinteisten salaattituotteiden kanssa. Ja ainekset, kuten keitetyt perunat tai kovat keitetyt munat, ovat oletuksena ihan hyviä. Kaviaaria ei tarvita sen asettamiseen itsenäisenä kerroksena (vaikka voit tehdä aloitteen, jos todella haluat). Läpinäkyviä munia tarvitaan salaatin koristeluun sen jälkeen, kun se on täysin kypsennetty.

Punaisen kalan puhvisalaattiresepti: vaiheittaiset kuvat

Tuotteet:

Ruoanlaitto. Valmisteluvaiheessa keitä porkkanat ja perunat univormuissaan, keitä munat liian kovaksi. Kuori ja raasta perunat ja porkkanat. Leikkaa munat ja hiero valkuaiset ja keltuaiset erikseen hienolla raastimella. Leikkaa punainen kala kuutioiksi. Raasta myös juusto. Asettelun helpottamiseksi ja jotta salaatista tulee tasainen, voit käyttää pyöreää metallipurkkia. Jokainen kerros on päällystettävä majoneesilla. Lado ensimmäiseen kerrokseen raastetut perunat. Kerrokset tulee tiivistyä hyvin, jotta salaatti pysyy paremmin muotonsa, voit tiivistää ne kaulimella.

Sitten kerros punaista kalaa.

Seuraava kerros on porkkanaa. Kun hankaa porkkanoita, jätä puolet koristeeksi. Älä unohda voidella majoneesilla.

Ripottele porkkanoiden päälle raastettuja keltuaisia.

Ylin kerros on juustoraastetta.

Poista varovasti pyöreä muoto. Voitele reunat majoneesilla.

Ripottele reunat raastetulla munanvalkuaisella. Tee jäljellä olevista porkkanoista koriste kalan muodossa. Tee mustan kaviaarin herneistä silmät ja laita punainen kaviaari reunan ympärille. Jos salaatti on hyvin suljettu ja liotettu, se voidaan leikata kuin kakku.

PS: Jos tämä mestarikurssi osoittautui sinulle hyödylliseksi, voit sanoa "kiitos" sen kirjoittajalle kirjoittamalla kommentin tai napsauttamalla julkaisun alla olevaa suosikki sosiaalisen verkostosi painiketta.

Mestariluokan suunnittelussa käytettiin kirjoittajan kuvia Elena Selyunista. Kopiointi kielletty!

Vaihe 1: valmista kananmunat.

Laita kananmunat pieneen kattilaan ja täytä se tavallisella kylmällä vedellä niin, että se peittää ne kokonaan. Laitamme säiliön korkealle lämmölle ja odotamme sisällön kiehumista. Kiristä sitten poltin kevyesti ja keitä kovaksi keitetyt munat 10 minuuttia... Lopuksi sammuta poltin ja laita pannu keittiöpannujen avulla pesualtaaseen kylmän vesivirran alle. Anna ainesten jäähtyä kokonaan.

Poista nyt puhtain käsin kuoret niistä ja laita ne leikkuulaudalle. Leikkaa munat veitsellä kuutioiksi ja siirrä ne varovasti puhtaalle lautaselle.

Vaihe 2: valmista perunat.

Huuhtele perunat perusteellisesti juoksevan lämpimän veden alla pestäksesi multa ja muu lika pois kuoresta ja laita ne keskikokoiseen kattilaan. Täytä komponentti kokonaan tavallisella kylmällä nesteellä hanasta ja kuumenna korkealle lämmölle. Jotta kattilan sisältö kiehuisi nopeammin, peitä se kannella. Välittömästi sen jälkeen kiristä kevyesti poltin ja keitä perunat univormuissaan 25-35 minuuttia mukulan koosta riippuen.

Huomio: Kun määrätty aika on kulunut, tarkista komponentti pistokkeella. Jos se pääsee helposti vihannekseen, se tarkoittaa, että se on kypsennetty ja voit sammuttaa polttimen. Jos ei, niin kypsennysaikaa kannattaa pidentää entisestään. 5-7 minuuttia.

Lopussa siirretään mukula leikkuulaudalle ja jätetään hetkeksi rauhaan, jotta se lämpenee. Kuori sitten perunat veitsellä ja leikkaa komponentti kuutioiksi. Siirrä hienonnettu vihannes vapaalle lautaselle.

Vaihe 3: valmista sipulit.

Kuori sipuli veitsellä ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Nyt laitamme komponentin leikkuulaudalle ja leikkaamme hienoksi kuutioiksi. Kaada hienonnettu sipuli puhtaalle lautaselle.

Vaihe 4: valmista sitruuna.

Salaatin valmistamiseksi emme tarvitse itse sitruunaa, vaan vain sen mehua. Siksi huuhtelemme sitrushedelmät juoksevan veden alla ja laitamme sen leikkuulaudalle. Leikkaa komponentti veitsellä kahteen osaan. Käytä nyt mehupuristinta ja purista jokainen sitruunan puolisko. Huomio: kaikki mitä tarvitsemme 2 ruokalusikallista.

Vaihe 5: suolakurkku sipuli.

Kaada hienonnettu sipuli lautaselta syvään kulhoon ja täytä se vastapuristetulla sitruunamehulla. Sekoita kaikki hyvin ruokalusikalla ja jätä komponentti marinoitumaan 15 minuutin ajan... Siten kaikki katkeruus tulee ulos siitä, ja sitten se yhdistetään ihanteellisesti kalaan sellaisessa salaatissa. Laita sipuli säädetyn ajan jälkeen siivilään ja anna ylimääräisen marinadin valua.

Vaihe 6: valmista kevyesti suolattu lohi.

Laita lohifile leikkuulaudalle ja leikkaa se veitsellä minkä tahansa muotoisiksi kuutioiksi tai paloiksi. Kaada hienonnettu kala puhtaalle lautaselle.

Vaihe 7: valmista kurkku.

Huuhtele kurkku huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla ja laita se leikkuulaudalle. Poista veitsellä vihannesten reunat ja tarvittaessa kuori (tämä vain, jos se on erittäin karkeaa ja paksua). Seuraavaksi leikkaa vihannes kuutioiksi ja kaada vapaalle lautaselle.

Vaihe 8: valmista suolattu kalasalaatti.

Laita hienonnetut keitetyt munat, perunat, kevyesti suolattu lohi, kurkku ja marinoidut sipulit keskikokoiseen kulhoon. Ripottele aineksiin hieman suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan ja mausta majoneesilla. Sekoita ruokalusikalla kaikki huolellisesti tasaiseksi ja voimme kutsua kaikki ruokapöytään. Tätä varten kaada valmis ruokalaji kulhosta salaattikulhoon tai erityiseen lautaselle.

Vaihe 9: Tarjoa suolattu kalasalaatti.

Salaatti suolatulla kalalla osoittautuu erittäin maukkaaksi, pehmeäksi ja aromaattiseksi. Se voidaan tarjoilla helposti sekä ruokapöytään että juhlapöytään tuoreilla yrteillä tai vihanneksilla koristeltuina. Lisäksi ruokalaji on erittäin tyydyttävä, joten siihen ei tarvita mitään muuta, vain leivänpaloja.
Hyvä ruokahalu!

Mikä tahansa punainen kala sopii salaatin valmistukseen. Esimerkiksi lohi, taimen ja jopa vaaleanpunainen lohi;

Sipulien peittaukseen sopii myös tavallinen 9-prosenttinen pöytäetikka;

Salaatti on vieläkin maukkaampi, kun se maustetaan kotitekoisella majoneesilla. Yritä joka tapauksessa käyttää kastiketta, jossa on korkea rasvaprosentti, jotta astia ei tippu;

- Huomio: Käytä ruoanlaittoon vain suolattua, luutonta punaista kalaa.

Lohen ja tomaattien salaatin resepti on melko yksinkertainen, ainoa "vaikeus" on asettaa kaikki kerrokset. Aseta munat heti kiehumaan 4 minuutiksi, jotta ne ehtivät jäähtyä. Teen salaatin annoksina, tätä varten voit ottaa erikoisia pyöreitä muotoja tai tehdä ne itse foliosta, kuten minä tein 🙂 Ja salaattia voi tehdä vaikka salaattikulhoon, niin ei muodot tule tarpeeseen, joten valitse itse .

Jos päätät kuitenkin rakentaa muotin itse, tässä on sinulle "hullujen käsien" oppitunti: revi pitkä foliopala irti ja taita se vaakasuoraan kahtia ja sitten uudelleen puoliksi, kierrä se sitten renkaaksi ja kiinnitä pieni reuna niin, että rengas pysyy. Siinä kaikki, salaattimuoto on valmis, ja sinusta on tullut neulatyöntekijä(t) 🙂 Alamme valmistaa puffisalaattia punaisella kalalla ja tomaateilla.

Ensinnäkin suosittelen valmistamaan omasi , se on paljon maukkaampaa ja paljon terveellisempää kuin ostettu, ja sen valmistaminen vie reseptini mukaan vain 5 minuuttia. Nyt laitamme renkaat lautasille tai otamme salaattikulhon. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, levitä puolikas tasaisin kerroksin, laita puolikas syrjään myöhempää käyttöä varten ja voitele tomaatit puolella ruokalusikallista majoneesia jokaista annosta kohden. Majoneesisalaatit voivat myös olla herkullisia, luota minuun! 😉

Pilko vihreä sipuli hienoksi ja ripottele majoneesilla puoliksi. Hiero juustoa hienolle raastimelle ja tee jälleen 2 tasaista kerrosta 2 lautaselle puoliksi. Kaikki, mitä kerron, on suunniteltu 2 annokselle, eli 2 lautaselle. Lohi-juustosalaatti osoittautuu taianomaisen herkulliseksi! Nyt pilkomme munat erittäin hienoksi ja laitamme puolet lautasille. Kyllä, taas kerroksittain, koska tämä on lohen ja kananmunan puffisalaatti. Joten otamme juuri tämän lohen, leikkaamme sen myös pieniksi kuutioiksi ja laitamme kaikki kahdelle lautaselle. Näyttää erittäin herkulliselta!
Ripottele kalan päälle toinen puolikas vihreästä sipulista, jätä osa koristeeksi. Laita toinen kerros jäljellä olevia tomaatteja ja voitele ne toisella ruokalusikallisella majoneesia (0,5 lautaselle). Lohi-tomaattisalaatti on itse asiassa melkein valmis. Yhdistämme jäljellä olevien munien kerrokset.
Teemme viimeisen vaiheen - ripottele loput juustot salaatin päälle lohella ja kananmunalla, jotta ei jää aukkoja, ja laita loput vihreät sipulit päälle värin tasaisuuden laimentamiseksi.
Siinä kaikki, nyt tiedät vaiheittaisen lohi- ja tomaattisalaatin reseptin. Tämä suolattu punainen kalasalaatti on todella herkullinen! Poistamme renkaan siitä erittäin varovasti ja tarjoamme sen pöytään. Täällä hän on niin komea mies sivulta katsottuna.
Yhteenveto tuloksista.

Puffisalaatti punaisella kalalla, juustolla ja tomaateilla. Resepti on lyhyt

1. Laitamme munat kiehumaan, niille riittää 4 minuuttia keittämistä, sitten jäähdytetään jäävedessä.
2. Kypsennys 5 minuutissa .
3. Jos valmistamme salaatin annoksina, emme salaattikulhoon, laita 2 pyöreää metallimuotoa 2 lautaselle tai tee ne foliosta.
4. Leikkaa tomaatit, punainen kala ja munat pieniksi kuutioiksi, raasta venäläinen juusto hienoksi, hienonna vihreä sipuli.
5. Levitä puolet tomaateista kerroksittain kahteen lautaseen, suoraan renkaisiin.
6. Voitele tomaatit kotitekoisella majoneesilla, 0,5 rkl kutakin.
7. Kerrostele puolet vihreästä sipulista.
8. Ripottele päälle puolet juustoraasteesta - lohi-juustosalaatti on erityisen herkullinen.
9. Mittaa puolet munista ja levitä se seuraaviin kerroksiin.
10. Laitoimme kaikki punaiset kalat kahden annoksen kerroksittain.
11. Ripottele päälle vihreän sipulin toinen puolikas, jätä osa koristeeksi.
12. Lado loput tomaatit kerroksittain.
13. Voitele tomaatit toisella lusikallisella majoneesia puolikkaalla.
14. Levitä loput munat jälleen kahtia kahdelle lautaselle.
15. Ja ripottele viimeinen kerros juustoraasteen jäännöksillä.
16. Koristele lopuilla vihreillä sipulilla ja poista varovasti renkaat.
17. Salaatti suolalla punaisella kalalla ja juustolla, ja muna on valmis, tarjoile!

Kun olet maistanut puffisalaattia lohen ja tomaattien kera, tulet rakastumaan siihen ikuisesti, sen lupaan! Lisää herkullisia alkupalareseptejä odottaa sinua pian, 😉 Jotta et jää paitsi, , se on ilmainen! Lisäksi, kun tilaat, saat lahjaksi koko kokoelman täysimittaisia ​​reseptejä 20 ruoasta, jotka valmistetaan erittäin nopeasti, 5-30 minuutissa! Nopea ja maukas syöminen - se on totta!

Kokeile tehdä puffisalaatti punaisesta kalasta, juustosta ja tomaateista, jätä kommentteihin arvosanat ja muista, että herkullisen ruoanlaitto on tarpeeksi helppoa ja olet lahjakkaampi kuin uskotkaan! Nauti ateriastasi!

Jos puhumme kulinaarisista herkuista, jotka voit valmistaa keittiössäsi muutamassa minuutissa, sinun tulee ehdottomasti mainita salaatti punaisella kalalla... Tietenkin et todennäköisesti valmista tällaista alkuruokaa joka päivä, koska sen pääainesosa on melko kallis, mutta sen on oltava läsnä juhlapöydän valikossa. Voit kokata tai syntymäpäivänä, tai voit yllättää rakkaasi valmistamalla hänelle hienon romanttisen illallisen.

Oikean ruoanlaittovaihtoehdon valinta salaatti punaisella kalalla, resepti voit ottaa monimutkaisen reseptin tai rajoittua hyvin yksinkertaiseen reseptiin, jossa on vain 2-3 ainesosaa. Ainesosien vähimmäismäärä varmistaa, että jokaisen maku paljastuu täydellisesti.

Kokeneet kokit suosittelevat vahvasti, että kevyesti suolattua lohta ei leikata pieniksi paloiksi, vaan se on parempi leikata kuutioiksi, joiden sivu on 1-1,5 cm, jotta se ei katoa muiden tuotteiden joukkoon ja painotetaan sen makua. . Hyvin usein tätä tuotetta käytetään koristeena juhlapöydän ruokiin, esimerkiksi hiutaleisessa annossalaatissa, kalakerroksen lisäksi päälle asetetaan myös kaunis kalalautasten kukka ja Starfish-alkupalassa , ohuet kalaviipaleet asetetaan päälle.

Joskus tämä tuote lisätään tuttuihin ja tuttuihin resepteihin, esimerkiksi jos pidät "Silakasta turkin alla", niin voit puhaltaa uutta elämää tähän salaattiin korvaamalla satulan hieman suolatulla lohella. se menee hyvin, ja alkuruoan lisäkoriste voi olla myös herkullinen kaviaari, josta tulee alkupalamme viimeinen kerros. Voit kutsua tällaista alkuperäistä ruokaa "Lohi turkin alla" tai "Kuninkaallinen lohi".

Punainen kala salaatti

Juhlan pöydällä maukas salaatti punaisella kalalla valokuvalla tulee tarjoilla annoksina, tätä varten voit käyttää pieniä salaattikulhoja tai kulhoja, ja se voidaan tarjoilla myös pienellä vadilla täyttämällä alkupala "liukumäellä", kuten mestarikurssilla osoitettiin. Tällaisella esittelyllä jokainen vieras voi maistaa alkuruoan, nauttia sen mausta eikä pelätä, että se nappautuu nopeasti pöydästä. Alkuperäisestä esittelystä huolimatta sen valmistaminen on yllättävän helppoa, ja kaikki tuotteet voit ostaa lähimmästä supermarketista.

Munat - 1 kpl.

Tomaatti - 1 kpl.

Lohi - 50 g

Kova juusto - 30 g

Smetana (majoneesi tai muu kastike) maun mukaan

• Romaine lehtiä

  Sitruuna koristeeksi

Kuten näette, tässä tapauksessa ainesosien määrä on määrätty yhdelle annokselle, jos aiot valmistaa ruokalajin neljän hengen yritykselle, kunkin ainesosan määrä tulee kertoa neljällä.

Aloitetaan ruoanlaitto tomaatilla: ensin hedelmät on leikattava kuuteen osaan ja poistettava varovasti koko siemenosa, koska myöhemmin vapautunut mehu voi pilata välipalan koostumuksen, ja astialle ilmestyy pian nestettä, joka ei koristele pöytääsi ollenkaan, puhumattakaan siitä, että se ei näytä herkulliselta. Tässä reseptissä käytetään vain tomaattimassaa, joten sinun on valittava tiheät, kypsät ja mehevät hedelmät. Lisää hienonnettu tilli hienonnettujen tomaattien joukkoon. Lisäksi näitä tuotteita ei lisätä suuri määrä smetanaa tai majoneesia sekä vähän piparjuurta. Nämä ovat ensimmäisen kerroksen ainesosia ja kauniisti järjestettäväksi herkullinen salaatti punaisella kalalla vadilla, saatat tarvita tarjoilurenkaan. Laita tomaatit kastikkeen ja yrttien kera renkaaseen ja taputtele varovasti painamatta tomaattikuutioita.

Seuraava kerros on raastimella murskattu kovaksi keitetty muna.

Kun kokkaat salaatti punaisella kalalla, herkullinen resepti huonolaatuinen lohi voi pilata - vanhentunut tai erittäin suolainen. Kun ostat tuotetta kaupasta, muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivä ja jos haluat mieluummin suolata kalan itse, käytä suolaa kohtuullisesti. Lohi leikataan kuutioiksi ja asetetaan munakerroksen päälle.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, laita juustoraastetta annosrenkaaseen ja koristele alkupala sitruunaviipaleella, yrttien oksalla ja ohuiksi viipaloidulla lohella.

Tietysti on parempi käyttää majoneesia kastikkeena, se on levitettävä jokaiselle kerrokselle ohuella "verkolla", mutta jos otat smetanaa, sen on oltava paksua, muuten se voi antaa ylimääräistä nestettä.

Ja jos ei ole aikaa laittaa ruokaa kerroksittain, niin voit yksinkertaisesti sekoittaa ne salaattikulhoon ja maustaa kastikkeella ja tarjoilla pöydälle kulhossa, joka on koristeltu romaaninlehdillä.

Katkarapu- ja punakalasalaatti

Joskus voit miellyttää itseäsi salaatti katkarapuilla ja punaisella kalalla, sen valmistusta ei tietenkään voida kutsua budjetoiduksi, koska täällä on kalliita ainesosia, mutta poikkeustapauksessa voit valmistaa sen erityisen juhlallisen tilaisuuden yhteydessä. Olemme varmoja, että sekä vieraasi että perheesi ilahtuvat. Tämä alkupala sopii erinomaisesti kevyelle illalliselle, ja sen kanssa voi nauttia lasillisen valkoviiniä.

Lohi - 250 g

Katkarapu - 0,5 kg

Kova juusto - 250 g

Munat (isot) - 5 kpl.

Tuoreet kurkut - 250 g

Porkkanat - 50 g

• Vihreitä sipuleita

  Sitruuna -0,5 kpl.

  Majoneesi - 100 ml

Tämän upean salaatin erikoisuutena on kummallista kyllä ​​keitetyt porkkanat, jotka makean makunsa ansiosta saavat lohen suolaisen maun esiin. Porkkanoita ei voi ylikeittää tähän reseptiin, puolen tunnin kypsennyksen jälkeen tarkista ne hammastikulla ja jos ne tulevat vapaasti sisään, voit poistaa vihannekset lämmöltä. Koska tämä ruokalaji sopii juhlapöytään, ainekset on suunniteltu 5-6 hengelle.

On myös tärkeää, että katkarapuja ei kypsennä liikaa, koska kaupat myyvät pakastettuja katkarapuja lämpökäsittelyn jälkeen (itse asiassa puolivalmiita tuotteita), jolloin niitä ei tarvitse keittää pitkään. Riittää, kun laitat ne kiehuvaan hieman suolalla maustettuun veteen, johon sinun on lisättävä myös pippuria, laakerinlehtiä ja tilliä, ja odota, kunnes vesi kiehuu uudelleen. Heti kun katkarapu on sulatettu vedessä ja kuumennettu, voit sammuttaa sen. Näin katkaravut jäävät pehmeiksi ja mehusiksi, ja ylikypsennettynä niistä tulee kumisia.

Punainen kalasalaatti: resepti valokuvalla

Kun kokkaat salaatti punaisella kalalla, resepti valokuvalla se varmasti auttaa sinua jauhamaan kaikki ainekset oikein. Keitetyt katkaravut tulee kuoria ja jättää kokonaisiksi. Jos otat suuria jättikatkarapuja, ne voidaan leikata puoliksi pituussuunnassa. Voit tehdä sen toisin: leikkaa osa merenelävistä pieniksi paloiksi ja sekoita ne muiden ainesten kanssa ja jätä osa ehjäksi ja laita salaatin päälle tarjoilun yhteydessä. Voit tarjoilla alkuruoan myös annoksina, jos tiedät etukäteen vieraiden määrän, niin laita jokaisen salaattikulhon päälle muutama katkarapu.

Munat on leikattava hienoksi ja kalat leikattava suuriksi viipaleiksi. Erottele vihreät oksista ja pilko hienoksi. Leikkaa tuoreet kurkut ohuiksi nauhoiksi ja yhdistä sitten kaikki valmistetut ainekset suuressa kulhossa. Mitä tulee sitruunaan, tässä reseptissä emme käytä sitruunamehua, vaan suoraan sitruunaviipaleita. Sitrushedelmät on leikattava puoliksi ja puolikkaat kuorimatta pieniksi viipaleiksi. Muista poistaa siemenet ja lisätä sitruuna muiden ainesten joukkoon, jonka jälkeen voit lisätä majoneesia ja sekoittaa varovasti.

Tämä koristaa minkä tahansa juhlan, vieraat syövät sen ehdottomasti ensin, ja merenelävien ansiosta se on myös erittäin tyydyttävä.

Voit aina kokeilla ainesosia, esimerkiksi poistaa porkkanat, joista monet eivät pidä keitettynä, ja lisätä kurkkujen sijaan eksoottisempaa hedelmää - avokadoa. Mutta ole varovainen valitessasi avokadoa ostaaksesi kypsän hedelmän.

Tästä tulee epäilemättä pöytäkoriste, eikä aineksia voi sekoittaa, vaan pinota kerroksittain kauniisti koristeltuina kokonaisilla katkaravuilla.

Suolattu punainen kalasalaatti

Mihin aikaan vuodesta tahansa voi olla suolattu punakala salaatti: tuoreet kurkut korvataan avokadoilla, tomaatit voidaan korvata paprikalla. Kananmunat voi jättää reseptistä kokonaan pois, jotta alkuruoasta tulee kevyempää.

Ainutlaatuisia ruoanlaittovaihtoehtoja salaatti punaisella kalalla, resepti valokuvalla löytyy aasialaisesta keittiöstä, jossa kalan ja hedelmien yhdistelmä on erittäin suosittu, tässä tapauksessa suosittelemme valmistamaan lämmin salaatti, jossa mehukkaat appelsiiniviipaleet yhdistetään paistettuun loheen. Erityisesti valmistettu sidos ansaitsee erityistä huomiota. Älä koskaan lisää majoneesia tähän astiaan, koska on mahdotonta kuvitella aasialaista ruokaa majoneesilla.

Lohifilee - 100 g

Kihara kaali (tai roomalaisen lehdet) - 1 nippu

Punakaali - 100 g

Vihreitä sipuleita

Kurkku - 1 kpl.

Porkkanat (pienet) - 1 kpl.

Oranssi - 1 kpl.

Mantelit - 3 ruokalusikallista

Soijakastike - 1 rkl

Limetin mehu - 1 rkl

Tuore raastettu inkivääri - 1 tl

Hunaja - 2 tl

Seesamiöljy - 1 tl

Valkosipuli - 1 kynsi

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Tietenkin se ansaitsee huomion, se vetoaa varmasti kaikkiin aasialaisen keittiön ystäviin ja tytöihin, jotka ovat huolissaan ruoan kaloripitoisuudesta ja ovat siitä ylipäänsä iloisia - se on vähäkalorinen ja hämmästyttävän maukas.

Aloitetaan ruoanlaitto erityisellä kastikkeella, josta tulee alkupalan kohokohta. Pidät tästä reseptistä niin paljon, että täytät muut kasvissalaatit tällä kastikkeella. Sekoita tehosekoittimessa riisietikka, sitrusmehu, soijakastike, hunaja, raastettu inkivääri, murskattu valkosipuli, öljy ja mausteet. Kaada kaksi ruokalusikallista tätä kastiketta lohifileen päälle marinoitumaan. Anna fileiden marinoitua noin tunnin ajan. Sillä välin sinulla on aikaa tehdä vihanneksia: hienonna punakaali ja revi kädellä kiharat lehdet. Kurkut leikataan myös ohuiksi nauhoiksi, tuoreet porkkanat hierotaan karkealla raastimella, vihreä sipuli hienonnetaan.

Appelsiini on kuorittava ja kaikki valkoiset kuoret on kuorittava huolellisesti. Appelsiinia ei saa hienontaa, muuten viipaleet menettävät mehunsa, se tulee jakaa viipaleiksi ja lähettää kokonaisena salaattiin.

Tämä näyttää erittäin herkulliselta salaatti punaisella kalalla, kuva voit nähdä vaiheittaisessa mestarikurssissa. Ja kun kaikki vihannekset on valmistettu, voit tehdä lohen, se on lähetettävä pannulle vähimmäismäärällä öljyä ja paista molemmilta puolilta vain pari minuuttia. Voit käyttää grillipannua, jossa voit paistaa lohta ilman öljyä, mikä tarkoittaa, että se säilyttää luonnollisen maun ja vähäkalorisen sisällön.

Jää vain leikata kala suuriksi paloiksi, jakaa vihannessekoitus osiin ja tarjoilla. herkullinen salaatti punaisella kalalla laittamalla päälle paistettua lohta ja tiputtamalla valmis kastike.

Herkullisia salaatteja punaisella kalalla: reseptejä

Verkkosivuiltamme löydät erilaisia herkullisia salaatteja punaisella kalalla, reseptejä jota voit käyttää sekä päivälistalla että juhlapöytään. Paistetun ja kevyesti suolatun lohen lisäksi se sopii hyvin eri ainesosien ja savustetun lohen kanssa, jota voit ostaa myös lähimmästä myymälästäsi. Koska savustetun lohen maku on runsas, se yhdistetään usein välipalana runsaasti vihreitä ja tuoreita vihanneksia. Esimerkiksi erilaisia ​​vihersalaattia, rucollaa, basilikaa, persiljaa ja tilliä ovat loistavia lisäyksiä savustettuihin fileisiin.

Keittää ja punaista kalasalaattia jossa on savustettua lohta ja tuoreita tomaatteja ja kurkkuja. Säilykemaissia lisätään usein, ja sen tiedetään sopivan hyvin kaikkien merenelävien kanssa.

Kulinaarista mielikuvitusta ei rajoita mikään, kun kyseessä on niin herkullinen tuote kuin lohi tai lohi. Ja jotta et olisi huolissasi myymälätuotteen laadusta, voit suolata tuoretta kalaa kotona.