Tervehdys, rakkaat Kotiravintolan vieraat! Tänään ruokalistallamme on juustolla ja yrteillä täytetty paistettu pitaleipä. Kaikki nerokas on yksinkertaista, eikö? Kuten tämän päivän pitaleipäreseptin kohdalla. Tällaiset paistetut pitarullat juustolla ja yrteillä kypsennetään kuivalla paistinpannulla ilman öljyä.

Jos aiot, voit valmistaa pitakääryleitä kotona, taittaa ne siististi pussiin, jotta pitalevyt eivät kuivu, ja keittää grillissä paistettua pitaleipää juustolla ja yrteillä. Tämän päivän reseptini paistettua pitaleipää pinaatilla, tillillä, persiljalla ja mozzarellalla täytettynä.

Siitä tulee paitsi herkullisia paistettuja pitarullia täytteellä, myös erittäin terveellistä ja tyydyttävää kuumaa välipalaa. Pinaatin ansiosta pitarullat ovat erittäin mehukkaita, eikä pitalevyjä tarvitse lisäksi rasvata majoneesilla tai voilla.

Toivottavasti sain sinut keittämään pitaleipää täytteellä paistettuna pannulla juuston ja yrttien kanssa? Sitten tervetuloa keittiööni, jossa kerron sinulle yksityiskohtaisesti kuinka keittää paistettuja pitarullia täytteellä, jotta voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisella ohuella pitaleipäannoksella.

Ainekset:

• 3 arkkia ohutta pitaleipää
• 150 g hyvin sulavaa juustoa
• 1 nippu pinaattia
• ½ nippu persiljaa
• ½ nippu tilliä

Kuinka valmistaa paistettua pitaleipää juustolla ja yrteillä:

Ensimmäinen askel on viherkasvien valmistelu. Pesemme pinaatin runsaassa vedessä päästäksemme eroon hiekasta. Kuivaamme sen pyyhkeellä ja leikkaamme sen melko hienoksi, kuten kuvassani.

Pesemme myös tillin ja persiljan ja pilkomme hienoksi.

Hiero juusto karkealle raastimelle.

Reseptiin käytin isoja pitaleipälevyjä, jotka leikkasin kahtia.

Levitä ohuen pitaleivän jokaiselle puolikkaalle ensin juustoraastetta.

Sitten pilkotut vihreät.

Taivutamme ohuen pitaleivän reunat pitkää sivua pitkin, kuten kuvassani näkyy.

Ja varovasti, jotta pitaleipä ei halkeile, käärimme sen rullaksi.

Sen pitäisi näyttää vähän samalta kuin kuvassani.

Sitten laitoimme pita-rullat juustolla ja yrteillä kuivalle paistinpannulle, sauma alaspäin. Peitä pannu kannella ja laita maksimilämpötila päälle. Odotamme, että rullat ruskistuvat alhaalta, ja käännä sitten.

Tänään valmistamme yksinkertaisen ja uskomattoman maukkaan lämpimän alkuruoan - pannulla paistettuja pita-sämpylöitä juustolla. Ne maistuvat pieniltä khachapurikilta, jotka on liotettu smetanaa ja sulatettua juustoa.

Liotuskermakastikkeessa lisään hieman valkosipulia ja hienonnettunavihreää tilliä, joka tekee ruoasta vielä herkullisen. Mutta alkuperäinen resepti ei sisällä näitä lisäaineita, joten päätä itse, mikä vaihtoehto sopii sinulle parhaiten.

Ainekset:

• 1 pakkaus vehnärullaa tai 2 ohutta armenialaista lavashia
• pieni purkki smetanaa (180-200 g)
• 1-2 valkosipulinkynttä
• muutama oksa tilliä
• 200 g juustoa
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Rullaa varten ostan yleensä ohueksi putkeksi rullatun vehnärullan. Se sopii täydellisesti tähän tarkoitukseen. Mutta jos et myy tällaista rullaa, ohut armenialainen lavash on täydellinen.

Tältä auki taitettu rulla näyttää puoliksi taitettuna:

Sen leveys on noin 35 cm ja pituus puoliksi taitettuna noin 47 cm.

Pese tillin oksat, kuivaa ja pilko hienoksi.

Laita smetana kulhoon, lisää tilli ja 1-2 valkosipulinkynttä maun mukaan puristimen läpi. Lisää hieman suolaa ja sekoita. Pita-rullien smetanakastike on valmis.

Voitele puolikas rulla tai yksi armenialainen smetanakastikkeella yrteillä.

Päälle, heti pitaleivän päälle karkealla raastimella, puolet juustosta.

Taitamme rullan puoliksi, tai jos keitämme pitaleivän kanssa, peitämme sen toisella levyllä.

Ja taas, voitele levy ensin smetanakastikkeella ja sitten kolmen jäljellä olevan juuston päälle.

Nyt käännämme pitaleivän tiukaksi rullaksi, sen pitäisi näyttää suunnilleen tältä:

Käärimme tuloksena olevan rullan pussiin tai kalvoon ja laitamme sen jääkaappiin, mieluiten 2-3 tunniksi, jotta se on kunnolla liotettu. Teen sen yleensä illalla, se kestää enintään 20 minuuttia ja se istuu jääkaapissa yön yli. Ja aamulla ennen aamiaista otan sen ulos ja leikkaan sen pieniksi paloiksi, joiden leveys on enintään 1,5-2 cm.

Paistan paloja kasviöljyssä, aina teflonpannussa. Kerran yritin paistaa valurautapannussa, jossa yleensä leivon pannukakkuja. Ne jäivät tiukasti kiinni.

Rullat paistetaan erittäin nopeasti, kauniita, aromaattisia, sulatettua juustoa sisällä.

Suoraan paistinpannulta makean teen tai kahvin kera, se on vain herkullista! Riippumatta siitä, kuinka paljon paistat, haluat aina lisää.

Kuvaus

Lavash sämpylöitä juustolla kaikki pitävät siitä. Ja tämä ei ole epätavallista. Pehmeitä ja pörröisiä paloja, joissa on herkkä juustomaku ja ripaus valkosipulia. Mikä voisi olla parempaa? Kyllä, ja ehdottomasti kaikki voivat valmistaa niitä.

Monet kotiäidit sanovat, että tämän ruuan valmistuksessa ei ole intohimoa, koska useimmat ovat ainakin kerran elämässään kokeilleet pitaleipää ja erilaisia ​​​​täytteitä sen täyttämiseksi. Käytetään myös rapupuikkoja, kananlihaa, kaikenlaisia ​​sieniä ja kalasäilykkeitä turskanmaksasta kilohailiin. Mutta kaikki nämä reseptit edellyttävät ainesosien läsnäoloa, joita ei aina ole saatavilla. Mutta pala juustoa ja muna auttavat säästämään viimeisen käyttökelvottoman pitaleivän ja säästämään siten perheen budjetin. Lisäksi rullan maku on erinomainen.

Haluan erikseen antaa neuvoja nuorille äideille, jotka kasvattavat kauniita lapsia. Pienet avustajasi osallistuvat mielellään "vaikeaan" liiketoimintaan, jossa levitetään yrteillä majoneesilla maustettua juustoraastetta pitaleivän päälle, ja sitten samalla tavalla, suurella mielellä, he syövät oman mestariteoksensa. Voit tappaa kaksi kärpästä yhdellä iskulla: ruoka on valmis ja lapset ovat valvonnassa!

Jaamme mielellämme yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin, jossa on yksityiskohtaiset selitykset ja valokuvat heille kaikille lukijoillemme, jotka haluavat valmistaa herkullisia ruokia omin käsin kotona. Ja tietysti odotamme palautettasi!

Ainesosat

• 
  (1 KPL.)
• 
  (200 g)
• 
  (1 KPL.)
• 
  (1 pieni nippu)
• 
  (1-2 neilikkaa)
• 
  (100 ml)

Ruoanlaittovaiheet

Raasta kova juusto hienolla raastimella. Jos sen reunat ovat hieman haalistuneita, yritä leikata ne mahdollisimman huolellisesti ja taloudellisesti terävällä veitsellä tai erityisellä laitteella juuston kauniiseen viipalointiin. Laita valmistettu ainesosa jääkaappiin muutamaksi minuutiksi. Näin juusto sekoittuu myöhemmin paremmin muiden ainesosien kanssa, eikä myöskään menetä muotoaan huoneen lämmössä.



Huuhtele juoksevalla vedellä ja kuivaa persilja ylimääräiseltä kosteudelta. Voit käyttää muita vihreitä oman harkintasi mukaan. Pilko tuote niin hienoksi kuin kuvassa näkyy.



Huuhtele kananmuna lämpimässä vedessä ja ruokasoodassa ja keitä se sitten. Ruoanlaiton yhteydessä on suositeltavaa lisätä veteen pieni määrä ruokasuolaa, jotta proteiinia ei pääse valumaan ulos kuoren näkymättömän halkeaman paikalle. Jäähdytä valmis muna vedessä ja kuori se sitten. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi täsmälleen kuvan osoittamalla tavalla.



Yhdistä juusto, muna, majoneesi ja yrtit syvässä kulhossa tasaiseksi.



Levitä ohut pitaleipä tasaiselle pinnalle ja päällystä sitten sen reunat toiselta puolelta ohuella majoneesikerroksella: tämä helpottaa pitaleivän myöhempää käärimistä rullaksi. Tämän jälkeen levitä valmistettu täyte mahdollisimman tasaisesti..



Kääri pitaleipä varovasti rullalle ja laita astia sitten jääkaappiin kymmeneksi minuutiksi. Tänä aikana rulla imeytyy hieman ja muotoutuu.



Leikkaa valmis pitarulla juustolla varovasti pieniksi annoksiksi kuumennetulla veitsellä ja tarjoile se sitten rohkeasti pöytään.



Hyvää ruokahalua!

Niitä käytetään monenlaisiin tarpeisiin. Yksi vaihtoehdoista on paistaminen pannulla juuston kanssa. Toisella tavalla tätä ruokaa voidaan kutsua täytetyiksi pannukakkuiksi. Ja erittäin laiska ja nopea.

Lavash juustolla pannulla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

On parempi ottaa kovaa juustoa täytteeseen, jos reseptissä ei ole muuta vaihtoehtoa. Paistinpannulla kuumentamisen jälkeen tuote sulaa, täyte leviää pitaleivän sisään, siitä tulee erittäin maukasta. Myös hyvä juusto auttaa pitämään kaikki jauhelihan ainekset yhdessä.

Mitä juustoon lisätään:

Vihreät, valkosipuli ja vihannekset;

Kinkku, makkara;

Raputangot.

Yleensä täyttövaihtoehtoja on valtava määrä, koska juusto ja pitaleipä voidaan yhdistää täysin mihin tahansa tuotteeseen. Jauheliha rullataan ohuiksi litteiksi kakkupaloiksi, jotka jäljittelevät pannukakkuja tai pieniä rullia, shawarma. Sitten keitetyt sämpylät paistetaan pannulla öljyssä tai ilman.

Armenialaista paistettua lavashia juustolla pannulla

Resepti kuumalle pitaleipäruoalle juustolla pannulla, joka kypsyy muutamassa minuutissa. Loistava idea aamiaiseksi tai nopeaksi välipalaksi. Ihannetapauksessa sinun tulisi käyttää kovaa juustoa, joka sulaa hyvin.

Ainesosat

0,5 nippu tilliä;

200 g juustoa;

30 ml öljyä;

Mustapippuri.

Valmistautuminen

1. Hiero juusto karkeaksi, pippuri. Tai lisää muita mausteita makusi mukaan.

2. Hienonna tilli, lisää juustoon ja sekoita. Voit ottaa persiljaa.

3. Leikkaa pitaleipä 4 osaan tehdäksesi pannukakun kokoisia paloja. Luonnollisesti ne ovat suorakaiteen tai neliön muotoisia. Jos pitaleipä on suuri, voit leikata sen 6 osaan.

4. Laita jokaiselle pitaleipäpalalle hieman juustotäytettä, kierrä sitä kuten täytettyä pannukakkua.

5. Kuumenna öljy.

6. Levitämme täytetyn pitaleivän saumalla pannulle. Paista ensin tältä puolelta ja käännä sitten.

7. Kaloripitoisuuden vähentämiseksi täytetty pitaleipä voidaan paistaa kuivalla paistinpannulla. Tässä tapauksessa taikinasta tulee rapea, se muistuttaa siruja.

Lavashia juustolla pannulla munassa

Muunnos erittäin kauniista juustolla täytetystä lavashista, jossa on herkullinen kuori. Munaa käytetään nippujen kostutukseen ennen paistamista.

Ainesosat

100 g juustoa;

Vihreät, öljy;

2 ruokalusikallista smetanaa.

Valmistautuminen

1. Laita smetana kulhoon, lisää siihen yrtit ja valkosipuli, suola. Sekoita.

2. Avaamme pitaleivän arkin pöydälle, voitele valmistetulla kastikkeella.

3. Hiero juusto, ripottele päälle lavashia.

4. Nyt sinun on leikattava se minkä tahansa kokoisiksi paloiksi, käärittävä se putkiksi tai kirjekuoriksi. Teemme sen parhaamme mukaan.

5. Vatkaa muna haarukalla ripaus suolaa ja lusikallinen vettä.

6. Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla, kolme ruokalusikallista riittää.

7. Kasta kääritty pitaleipä munaan, laita esilämmitettyyn pannuun, paista molemmin puolin.

8. Valmis! Tarjoa pitaleipä juuston kera heti, kun täyte on sulanut, maukas ja aromikas!

Lavashia juuston ja makkaran kanssa pannulla

Muunnos erittäin runsaasta pitaleivästä juustolla pannulla. Tämän ihanan ruokalajin makkara voidaan savustaa, keittää, makkarat tai makkarat käyvät. Kinkusta tulee todella tyylikäs! Yleensä saamme mitä jääkaapissa on ja aloitamme!

Ainesosat

2 pitaleipää;

200 g makkaraa;

200 g juustoa;

Vihreä sipuli, tilli;

3 ruokalusikallista majoneesia tai smetanaa;

Valmistautuminen

1. Kääri pitaleipä auki, erillään toisistaan. Leikkaa neliöiksi. Voit käyttää saksia. Koko on noin 20 senttimetriä.

2. Leikkaa makkara pieniksi suikaleiksi tai tavallisiksi kuutioiksi.

3. Hiero juusto karkeasti. Sekoita makkaran kanssa. Täytämme täytteen yrteillä ja majoneesilla. Suolaa ei tarvitse, sillä juustossa ja makkarassa riittää kaikkea. Sekoita.

4. Laita täyte lavashpalojen päälle, kääri se täyteen rulliin, hanki laiskatäytteisiä pannukakkuja.

5. Laita paistinpannulle, paista molemmin puolin pienessä öljyssä. Tarjoile heti.

Lavash juustolla paistinpannussa "Metsasatu"

Variantti herkullista täytettyä pitaleipää juustolla ja sienillä täytettynä. Alkupala on erittäin tyydyttävä ja mielenkiintoinen. Reseptissä käytetään tavallisia herkkusieniä.

Ainesosat

200 g sieniä;

150 g juustoa;

50 g sipulia;

Persilja, mausteet;

2 ruokalusikallista smetanaa.

Valmistautuminen

1. Pesemme sienet. Tarvittaessa leikkaa, puhdista. Leikkaa kuutioiksi. Siirrä paistinpannulle, jossa on kaksi ruokalusikallista öljyä, paista puolikypsäksi.

2. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja lisää sieniin. Paista yhdessä.

3. Lisää täytteeseen mausteet, sammuta ja jäähdytä.

4. Hiero juusto, sekoita sienten kanssa. Laitamme vihreitä ja smetanaa. Jauheliha on valmis!

5. Leikkaa lavash suikaleiksi arkin poikki. Jokainen pala on noin 15 senttimetriä leveä.

6. Ota yksi pala, laita sienetäytettä läheiseen reunaan, käännä reunat sisäänpäin ja kierrä suljettu rulla.

7. Vatkaa kananmunat kulhossa, joka sopii rullien kostuttamiseen.

8. Kuumenna öljy.

9. Kasta rullat, paista pannulla kullanruskeiksi. Tämä ruokalaji on yhtä maukasta sekä kuumana että kylmänä.

Lavashia juustolla pannulla (ravutikkujen kanssa)

Variantti herkullista pitaleipää raputikuilla ja juustolla pannulla. Osoittautuu, että tämä yhdistelmä on ihanteellinen paitsi salaateille.

Ainesosat

4 tikkua;

120 g juustoa;

Valkosipulin kynsi;

1 lusikallinen smetanaa;

Yrttejä, mausteita, öljyä.

Valmistautuminen

1. Leikkaa raputikut hienoksi. Jos ne ovat jäässä, meidän on ennen sitä pidettävä ne lämpimänä sulamista varten.

2. Hiero juusto, kaada se rapujen päälle.

3. Maun mukaan laita mausteita täytteeseen, ripottele joukkoon yrttejä ja mausteita, purista valkosipulinkynsi. Sekoita massa.

4. Voitele pitaleipälevy valmistetulla seoksella, kääri se rullalle, mutta ei kovin tiukasti.

5. Leikkaa 5 senttimetrin paloiksi.

6. Vatkaa munat haarukalla, kostuta sämpylät täytteellä, paista kuumassa öljyssä kauniiksi kuoreksi.

Lavashia juustolla pannulla (tomaattien kanssa)

Resepti erittäin mielenkiintoiselle täytetylle pitaleipälle mehukkaalla täytteellä. Tarvitset tuoreen tomaatin; valitse mehevä, ei-vedinen vihannes.

Ainesosat

120 g juustoa;

1 tomaatti;

Valkosipulin kynsi;

lusikallinen jauhoja;

Pippuria ja suolaa.

Valmistautuminen

1. Valmista juustotäyte. Hio tätä varten päätuote, sekoita hienonnettujen yrttien ja valkosipulin kanssa.

2. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Käytä terävää veistä tehdäksesi tämän helpoksi. Jos kasvis on vetistä, voit poistaa nesteen siemenillä, vain hedelmäliha riittää.

3. Sekoita tomaatti-juustotäyte. Lisää mausteita maun mukaan.

4. Vatkaa munat kulhossa, lisää suola ja lisää yksi lusikallinen jauhoja. Sekoita hyvin.

5. Kaada pannulle ohut kerros öljyä ja jätä se valmiiksi.

6. Leikkaa pitaleipä paloiksi, laita jokaiseen hieman juustotäytettä tomaateilla, kääri se täytettyjen pannukakkujen muotoon.

7. Kostuta nippuja munaseoksessa, paista kypsiksi. Sinun ei tarvitse tehdä suurta tulta. Täytteen tulee lämmetä, juuston sulaa ja tomaatin tulee vapauttaa mehunsa.

Lavash juuston, sipulien ja kananmunien kanssa pannulla

Tämän ruuan täyte valmistetaan vihreiden höyhensipulien perusteella, se on kesäinen ja aromaattinen. Voit jopa käyttää sulatejuustoa, se on hienoa täällä.

Ainesosat

Ohut lavash;

1 nippu sipulia;

150 g juustoa;

Majoneesi;

Mausteet ja öljy.

Valmistautuminen

1. Keitä kaksi kovaksi keitettyä munaa. Täytä kylmällä vedellä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Pese sipuli. Täyteen voi lisätä muitakin vihreitä, tulee vieläkin maukkaampaa. Sekoita kananmunien kanssa.

3. Hiero juusto, lähetä se jauhelihaan. Jos käytetään käsiteltyä juustomassaa, voit leikata ne pieniksi kuutioiksi, koska hankaamisen jälkeen ne pysyvät edelleen kiinni.

4. Sekoita täyte, mausta majoneesilla, mutta vain vähän, jotta ainekset yhdistetään, vähennä yrttien määrää. Lisää suolaa tarvittaessa.

5. Vatkaa loput munat vaahdoksi.

6. Leikkaa pitaleivät, kääri niihin täyte.

7. Kasta munaan, paista öljyssä kullanruskeiksi. Tarjoile heti astian ollessa kuuma.

Lavashia juustolla pannulla (raejuuston kanssa)

Toinen mielenkiintoinen täyttövaihtoehto paistetulle pitaleipälle. Mitä tahansa raejuustoa voidaan käyttää, mutta se ei ole parempi olla kovin kuiva.

Ainesosat

150 g juustoa;

150 g raejuustoa;

1 valkosipulinkynsi;

1 nippu tilliä;

1 keltuainen tai pieni muna;

Lavashia, voita.

Valmistautuminen

1. Hiero juusto ja hienonna valkosipuli heti sen kanssa. Lisää halutessasi useampi kuin yksi neilikka. Tämä täyte osoittautuu erittäin maukkaaksi mausteisessa versiossa.

2. Vaivaa raejuusto, jos se on kuivaa, on parempi jauhaa. Sekoita juuston kanssa.

3. Hienonna tillinvihreät, kaada täytteeseen.

4. Lisää seuraavaksi pieni muna tai pelkkä keltuainen. Mausteet oman harkintasi mukaan. On tärkeää sekoittaa jauheliha hyvin tasaiseksi.

5. Laita hienonnetut lavashpalat pöydälle, levitä täyte, rullaa laiskapannukakut.

6. Paista öljyssä tai kuivalla paistinpannulla. Kun laiskot pannukakut on käännetty toiselle puolelle, on parasta peittää pannu. Anna täytteen ja raa'an kananmunan lämmetä hyvin.

Sinun on työskenneltävä pitaleivän kanssa nopeasti, jos se kuivuu, se murenee. Tässä tapauksessa lakanat on kasteltava vedellä ja laitettava pussiin hetkeksi ja jätettävä pehmenemään. Jos aikaa ei ole, lämmitä se tässä muodossa (pussissa, mutta raollaan) mikroaaltouunissa.

Voit kääriä pitaleivät paitsi sämpylöiden tai suorakulmion muodossa, myös kolmioiden muodossa. Ne näyttävät erittäin mielenkiintoisilta.

Mitä tahansa mausteita voidaan lisätä kananmunaan lavashia kostuttamaan. Kuoren maku vain hyötyy tästä.

Vaiheittaiset reseptit runsaan ja maukkaan lavash-rullan valmistamiseen yrteillä ja muilla ainesosilla

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiita ruokia

9 gr.

16 gr.

Hiilihydraatit

289 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti lavash-rullalle yrteillä

Pitaleivästä voit valmistaa herkullisen välipalan, jonka voit ottaa mukaan piknikille tai töihin. Klassisessa versiossa täytteenä käytetään juustoa ja yrttejä, mutta voit kokeilla lisäämällä aineita makusi mukaan.

Ainesosat

• 100 g majoneesia;
• lavash - kaksi kappaletta;
• 150 g kovaa juustoa;
• vihreät - nippu;
• 3 valkosipulinkynttä;
• nippu vihreää sipulia.

Vaiheittainen resepti lavash-rullalle yrteillä

Jauha juusto raastimella hienoilla paloilla. Pesemme, kuivaamme ja hienonnamme vihreitä sipuleita ohuilla renkailla.

Lajittelemme vihannekset, pesemme ne, ravistelemme ylimääräistä kosteutta ja jauhamme ne. Poista ruohosipulista kuori ja purista valkosipulipuristimen läpi.

Yhdistä raastettu juusto syvässä kulhossa yrttien, valkosipulin ja vihreän sipulin kanssa. Täytämme kaikki majoneesilla ja sekoita hyvin.

Levitämme lavashia pöydälle. Voitele se juustotäytteellä. Käärimme pitaleivän tiukaksi rullaksi, anna sen levätä kymmenen minuuttia.

Rulla on jätettävä hetkeksi, jotta pitaleipä on hyvin kyllästynyt. Päällä oleva alkupala ei kuivu, jos se on aiemmin kääritty kelmulla.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti lavash-rullalle juustolla ja yrteillä

Lavash-rulla on monipuolinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai alkupalaksi juhlaan. Hän valmistautuu nopeasti. Ainoa ehto: sinun on valmistettava se vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua, jotta se on hyvin kyllästynyt.

Ainesosat:

• 200 g fetajuustoa;
• 40 g tilliä ja persiljaa;
• Armenian lavash lehtiä;
• vihreä sipuli - nippu;
• valkosipuli - kaksi viipaletta;
• pieni kurkku.

Kuinka nopeasti valmistaa pita-sämpylää juustolla ja yrteillä

Pese nippu tilliä ja persiljaa. Kasta lautasliinalla ja leikkaa hienoksi. Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Poista valkosipulinkynnistä kuori. Huuhtele ja leikkaa mahdollisimman hienoksi. Laita juusto syvään kulhoon suolaveden kanssa. Lähetä hienonnetut yrtit ja valkosipuli tänne. Muussaa kaikki hyvin haarukalla. Vihreät tulee levittää tasaisesti juuston päälle.

Pese kurkku, pyyhi lautasliinalla. Leikkaa kasvikset ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi. Aseta foliolevy pöydälle. Aseta pitaleipä päälle. Levitä juustotäyte tasaiseksi kerrokseksi koko alueelle. Levitä suikaleiksi leikattu kurkku täytteen päälle.

Pyöritä pitaleipä foliolla. Kääri rulla folioon ja jätä kylmään vähintään kolmeksi tunniksi. Leikkaa valmis rulla kahden sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Jos täyte on kuiva, lisää siihen hieman smetanaa tai majoneesia. Älä leikkaa valkosipulia puristimella; se on hienonnettava hienoksi.

Vaihtoehto 3. Korealainen lavash-rulla yrteillä ja porkkanoilla

Lavash-rulla on loistava vaihtoehto banaaleille voileipille. Alkupalasta tulee mehukas, mausteinen ja erittäin maukas.

Ainesosat

• 200 g juustoa;
• majoneesi pakkaus;
• ohut pitaleipä - neljä arkkia;
• nippu korianteria ja tilliä;
• 300 g korealaista porkkanaa.

Kuinka kokata

Jauha juusto raastimella suurilla paloilla. Huuhtele nippu korianteria ja tilliä, ravista ylimääräinen neste pois ja pilko hienoksi.

Asetamme ensimmäisen pitaleivän arkin pöydälle, peitämme sen majoneesilla, ripottelemme juustolastuilla ja asettelemme porkkanat koreaksi. Murskaamme vihreillä. Peitä toisella pitaleivällä ja peitä täytteellä samassa järjestyksessä. Levitämme täytteen myös kolmannelle levylle.

Käärimme täytteen pitaleipää ja lähetämme sen liottamaan kylmässä neljäkymmentä minuuttia. Leikkaa valmis rulla paloiksi.

Voit käyttää mausteisia tai ei-mausteisia korealaisia ​​porkkanoita makusi mukaan. Rullalavash voidaan rullata kelmulla tai foliolla.

Vaihtoehto 4. Kuuma lavash-rulla juustolla ja yrteillä

Shawarman ystävät arvostavat tätä rullan versiota. Täyte sisältää tuoreita vihanneksia, makkaraa, munia, juustoa ja suolakurkkua. Mehukkaasta rullasta tulee majoneesiin ja ketsuppiin perustuva kastike.

Ainesosat

• 50 g ketsuppia;
• 2 arkkia ohutta pitaleipää;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 150 g savustettua makkaraa;
• 3 suolakurkkua;
• 2 munaa;
• ¼ pää tuoretta kaalia;
• 50 g purjoa;
• 100 g majoneesia;
• tillin ja persiljan oksalla;
• 30 g tyhjennysöljyä;
• 150 g venäläistä juustoa.

Askel askeleelta resepti

Pilko kaali mahdollisimman ohueksi. Pilko purjo ohuiksi renkaiksi. Vapauta juusto ja makkara pakkauksesta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita juusto sivuun.

Pilko marinoidut kurkut pieniksi paloiksi. Pilko vihreät hienoksi. Keitä munat suolalla maustetussa vedessä, kovaksi keitetyt. Jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Sekoita kulhossa majoneesi ketsuppiin. Yhdistä valmistetut ainekset syvässä kulhossa, lisää majoneesi ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita hyvin.

Voitele pitaleipälevy ohuella kerroksella majoneesia ja ketsuppikastiketta. Levitä täyte ohueksi kerrokseksi koko levyn päälle. Rullaa tiukasti. Vuoraa tulenkestävä vuoka leivinpaperilla, laita sämpylät siihen, ripottele päälle jäännösjuustoa ja levitä voipalat. Laita uuniin kymmeneksi minuutiksi. Paista 180 C. Tarjoile sämpylät kuumana.

Jos sinulla ei ole uunia, voit paistaa sämpylöitä kuivalla pannulla kevyesti ruskeiksi. Voit lisätä suolaa ja vaivata kaalia käsin. Tämä tekee vihanneksista pehmeää ja mehukasta.

Vaihtoehto 5. Lavash-rulla yrteillä ja lohella

Sämpylä pehmeällä juustolla ja lohella on helppo ja nopea tapa valmistaa terveellinen, maukas välipala, joka ei vaadi lämpökäsittelyä.

Ainesosat

• 100 ml smetanaa;
• suorakaiteen muotoinen ohut pita-leipä;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• 200 g kevyesti suolattua lohifilettä;
• pieni nippu tilliä;
• 300 g pehmeää lampaanjuustoa.

Kuinka kokata

Jauha pehmeä juusto karkealla raastimella syvään kulhoon. Lisää siihen smetana.

Pesemme tillinvihreät, kuivaamme ja hienonnamme. Lähetämme sen kulhoon fetajuuston kanssa. Lähetämme tänne myös kuorittua ja puristimella hienonnettua valkosipulia.

Leikkaa lohifilee pieniksi kuutioiksi ja sekoita juuston kanssa. Sekoita varovasti. Aseta pitaleipäarkki työtasolle ja peitä se juusto- ja kalatäytteellä. Käärimme lavashista tiukan rullan ja lähetämme sen kymmenen minuuttia kylmään. Leikkaa jäähtynyt rulla viipaleiksi ja laita lautaselle.

Lohen sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta suolattua punaista kalaa. Leikkaa rulla terävällä veitsellä.

Vaihtoehto 6. Kuuma lavash-rulla yrteillä ja pekonilla

Rullasta tulee runsas, maukas ja erittäin mehukas. Ne voidaan kypsentää onnistuneesti kuivalla pannulla tai grilliritilässä.

Ainesosat

• 160 g majoneesia;
• 4 arkkia ohutta pitaleipää;
• nippu tuoretta tilliä ja persiljaa;
• 300 g hollantilaista juustoa;
• 4 tomaattia;
• 200 g pekonia.

Askel askeleelta resepti

Jauha juusto karkealla raastimella. Pese vihreät ja pilko hienoksi. Leikkaa pekoni ohuiksi nauhoiksi. Laita valmistetut ainekset syvään kulhoon ja sekoita.

Pese tomaatit, pyyhi pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Levitä arkki pitaleipää työtasolle. Aseta kerros ohuita tomaattiviipaleita sen päälle. Peitä tomaatit tasaisella kerroksella juustoa ja proteiinia. Ripottele päälle majoneesia ja lisää kerros tomaatteja.

Kääri pitaleivän reunat sisäänpäin ja kääri se tiukaksi rullaksi. Aseta rullat esilämmitettyyn kuivaan pannuun tai ritilälle hiilen päälle. Paista kullanruskeiksi.

Ota meheviä tomaatteja, jotta rullat eivät muutu liian märiksi. Voit myös paistaa välipalan uunissa.